Un curso dará las claves del trabajo que se desarrolla en la Antártida

Los trabajos que se desarrollan en la Antártida, la importancia del continente helado para la investigación, la diversidad biológica o la vida en condiciones extremas son algunos aspectos que se abordarán en la X edición del Curso de Actualidad Científica, que este año se celebra bajo el título Antártida. Ciencia en el continente helado. Organizado por la Universidad de Granada y el Parque de las Ciencias, tendrá un marcado carácter multidisciplinar, abierto a otras áreas como la historia o el cine.

La primera mujer que exploró la Antártida y ejerció la jefatura de la base antártica española, bióloga y profesora de investigación del Instituto de Ciencias del Mar del CSIC, Josefina Castellví, abrirá el curso el próximo 17 de marzo con la conferencia Antártida. Un continente helado para la ciencia y la cooperación internacional. Junto a ella, intervendrá en el acto inaugural el profesor del Departamento de Geología y Geoquímica de la Universidad Autónoma de Madrid, Jerónimo López, quien hablará de Las regiones polares en la problemática medioambiental.

Además, ese mismo día tendrá lugar en el museo la reunión del Comité Científico Internacional para la Investigación de la Antártida (SCAR), el organismo internacional encargado de la coordinación de la investigación científica en el continente helado. La sismicidad y el volcanismo en el continente, la evolución de la capa de ozono en la Antártida o el Ártico y el Antártico como indicadores de salud del planeta son algunos de los aspectos que se abordarán en las siete sesiones que conforman el curso.
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\’Fórmate\’ amplía su oferta para llegar a alumnos de hasta 50 años

Más de 12.000 visitantes contabilizó ayer Fermasa en el primer día de celebración del III Salón de Formación para el Empleo, un evento dirigido a jóvenes y mayores interesados en conocer en una mañana o una tarde cuál es la oferta formativa que hay en Granada y que, este año, cuenta con un 20% más de propuestas.

Entre los usuarios estaba Paula Martínez, una estudiante de segundo de Bachillerato que recogía folletos en el stand de las Fuerzas Armadas porque en los test de orientación que hizo cuando estudiaba Secundaria le recomendaba que optara por las Artes Plásticas o por la carrera militar y «aún no lo tengo claro», dijo. Situado frente al mostrador, el brigada Melitón se afanaba en informarle de las especialidades que se pueden desarrollar en las Fuerzas Armadas. «¿Y todavía dan trabajo?», asegura que le preguntan insistentemente la mayoría de los jóvenes. Melitón informa a varios de los que se arremolinan frente a él que sí, que entre los tres ejércitos ofertan una media de 1.500 plazas al mes.

Los estudiantes de Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional no son los únicos usuarios de Fórmate, que se celebra hasta mañana en Fermasa. Profesores y orientadores recopilan una ingente cantidad de folletos para orientar a sus alumnos entre los expositores de instituciones públicas (principalmente centros de FP, oficinas de Empleo de la Junta de Andalucía y la Universidad de Granada), sindicatos (UGT y CCOO) y empresa privada (academias).

«Un 67% de los que terminan FP consiguen trabajo a los seis meses de acabar el curso», comentó ayer Emilio Iguaz, de la Consejería de Educación, durante la inauguración. La apertura de este salón contó además con la presencia de la directora de Formación para el Empleo de la Junta de Andalucía, María José López; los delegados de Educación y Empleo, Ana Gámez y Luis rubiales respectivamente; y la vicerrectora de Estudiantes de la UGR, Inmaculada Marrero.

Una legión de monitoras de peluquería y estética de academias como Grupo 7 o Bucle CF, entre otras, se afanan en colocar extensiones o pintar las uñas de las decenas de jovencitas que se agolpan a todas horas frente a sus expositores. En centros de FP como el Blanca Paloma o el Albaicín toman la tensión, maquillan o enseñan a coger una cámara indistintamente.

Entre las novedades, el módulo bilingüe de hostelería y turismo. «La gente está cansada de estudiar idiomas sin ninguna aplicación directa y están muy interesados en el curso de FP bilingüe», cuanta María Jesús Suárez, una alumna del instituto Hurtado de Mendoza. Una docena de aprendices de cocina siguen las instrucciones de la profesora de Pepi Moya para preparar degustaciones de ensaladas, habitas con jamón, flan de espárragos o lubina con gelatina de albahaca para el público. Salen cada media hora con bandejas entre los expositores ante el deleite de los visitantes.

«Este año tenemos muchos usuarios mayores de 50 años interesados por nuestros cursos de cocina», explica Moya.

«La recesión económica está ya muy presente entre los jóvenes», comenta Dara Cabrera, la directora académica de Escav, una empresa privada de Comunicación y Audiovisual. Una opinión que comparte Duhamel, del Instituto Europeo de Lenguas Modernas, quien afirma que «este año tienen una avalancha de parados».
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Los comedores de la UGR baten el récord al servir en un solo día 4.290 menús

La vuelta de los estudiantes tras los exámenes y la crisis económica origina una avalancha en el servicio de comedores de la Universidad de Granada que registró el martes su máximo histórico

El éxito del servicio de comedores de la Universidad de Granada es rotundo. El martes registró su máximo histórico al servir 4.290 menús en los cuatro comedores de la ciudad: 1.811 comidas en Fuentenueva, 1.248 en Carlos V de Cartuja, 666 en Isabel la Católica y 571 en Informática de Aynadamar. Y eso sin contar con los desayunos, cenas y comidas para llevar que también oferta la UGR.

Los estudiantes han vuelto en el mes de marzo a su rutina diaria de clases, tras un mes recluidos por los exámenes, y han optado por hacer uso del servicio de comedor universitario. Pero no son los únicos. La relación calidad-precio (a 3 euros el menú) lleva a casi medio millar de personas, vinculadas a la comunidad universitaria, a optar por una de las fórmulas más económicas de alimentarse hoy en día.

«Hemos notado un aumento del 15% de comensales respecto a meses anteriores», constata Paco Moya, el administrador de los comedores de la UGR, quien asegura que «el éxito del servicio es tan grande, que hay demanda para ampliar el número de menús, pero no podemos hacerlo por falta de espacio y personal».

Aunque el horario de los comedores concluye a las 15:30, el martes tuvieron que dar de comer casi hasta las 16:00 de la tarde. Según Moya, el comedor de Carlos V (en Cartuja) es el que está siempre al completo. «Los días que ofrecemos un plato de pasta en el menú es cuando más gente viene -apunta Moya- pero tratamos de elaborar una dieta equilibrada y sólo lo hacemos una vez a la semana».

La promesa del rector, Francisco González Lodeiro, de mantener el precio de los menús a 3 euros en los próximos cuatro años, por ahora, se ha cumplido y la comunidad universitaria ya acude con regularidad.

Los comedores de Isabel la Católica y Carlos V ofrecen también desayunos, unos 520 diarios y unas 650 comidas para llevar diarias. Con una plantilla de 82 personas, entre cocineros y técnicos especialistas y auxiliares de hostelería, coordinados por Ignacio Freire, los comedores universitarios estaban programados para servir unas 4.000 comidas diarias, pero incluyendo todos los servicios. La demanda que se ha generado este mes supera con creces las expectativas de la UGR.

Un primer plato, un segundo, pan, vino y postre por 3 euros difícilmente puede tener competencia en cualquier otro establecimiento de Granada. Esto ha provocado que algunos hosteleros que tienen su negocio junto a los comedores universitarios rebajen los precios de sus comidas. Como es el caso del bar La cueva de Granada, en Fuentenueva, que ante la escasez de clientela anuncia ahora sus menús en la puerta también a 3 euros.
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