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Antioxidant effects of coffee by-products 500 times greater than Vitamin C

77617 Coffee silverskin (the epidermis of the coffee bean) is usually removed during processing, after the beans have been dried, while the coffee grounds are normally directly discarded.   It has traditionally been assumed that these by-products – coffee grounds and coffee silverskin, have few practical uses and applications. Spent coffee grounds are sometimes employed… Seguir Leyendo Antioxidant effects of coffee by-products 500 times greater than Vitamin C

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Salmone: due porzioni a settimana per la madre e per il feto

Il salmone, ricco di nutrienti, buoni aiuta la madre ed il feto che essa porta in grembo. La dose ottimale è di due porzioni a settimana. Questo il messaggio di una ricerca dell’Università di Granada, diretta dal dottor Garcia-Rodriguez ed inserito nel programma europeo detto «The Salmon in Pregnancy Study (SiPS)». Gli scienziati iberici hanno… Seguir Leyendo Salmone: due porzioni a settimana per la madre e per il feto

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Latte di capra: buono, sano e simile al latte umano

Per i bambini, il latte migliore è senza dubbio quello materno. Tuttavia, per scelta o per necessità, la madre può non allattare. In questo caso si può ricorrere al latte di capra, alternativa valida al latte materno. Il consiglio arriva da una ricerca dell’Università di Granada (sezione Dipartimento di Fisiologia e Nutrizione), in Spagna, e… Seguir Leyendo Latte di capra: buono, sano e simile al latte umano

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Due giorni, ed i benefici delle vacanze spariscono

Tanta fatica, scarso risultato. Bastano infatti due giorni ed i benefici (fisici e mentali) delle vacanze diminuiscono, per poi svanire rapidamente. A dirlo, una ricerca della Radboud University (Paesi Bassi), diretta dalla dottoressa Jessica de Bloom e descritta dal «Mail on Sunday». La squadra delle dottoressa de Bloom ha lavorato con alcuni volontari. Gli scienziati… Seguir Leyendo Due giorni, ed i benefici delle vacanze spariscono

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Mamme che allattano, il 94% ha un’alimentazione sbagliata

Il 94% delle madri che allattano al seno segue un’alimentazione poco sano o non equilibrata. E’ l’ipotesi di una ricerca dell’Università di Granada (sezione Dipartimento di Pediatria) in Spagna, diretta dalla professoressa Cristina Campoy Folgoso. Gli studiosi iberici hanno lavorato con 34 neo-mamme, sottoponendole a questionari sulla dieta ed a raccolta del latte materno (100… Seguir Leyendo Mamme che allattano, il 94% ha un’alimentazione sbagliata

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Acciughe ed alici: rischio in tavola?

Acciughe ed alici: rischio in tavola? Quando si mangiano acciughe ed alici il problema maggiore potrebbe non essere il cattivo gusto della pietanza, ma la presenza di parassiti. L\’avviso arriva da una ricerca dell\’Università di Granada (sezione Dipartimento di Parassitologia), diretta da Adela Valero e pubblicata dal «International Journal of Food Microbiology». La Valero e… Seguir Leyendo Acciughe ed alici: rischio in tavola?

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Pesce: se contaminato da mercurio fa male ai bambini

Pesce: se contaminato da mercurio fa male ai bambini Di per sé, il pesce è un alimento salutare, ricco di sostanze utili per la salute.Ma se viene contaminato dal mercurio può trasformarsi facilmente in un cavallo di Troia nutritivo, in grado di danneggiare l\’organismo dei bambini. Lo sostiene uno studio dell\’ Università di Granada in… Seguir Leyendo Pesce: se contaminato da mercurio fa male ai bambini

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La strana creatura del Messico: baby alieno o maxi bufala?

La strana creatura del Messico: baby alieno o maxi bufala? Nient\’altro che una truffa per ottenere visibilità. Sembra essere questo il responso sul caso della piccola mummia trovata in Messico nel 2007 e identificata come possibile spoglia di una creatura aliena. In realtà, essa è solamente una scimmia scuoiata. La tesi anti alieno si basa… Seguir Leyendo La strana creatura del Messico: baby alieno o maxi bufala?