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Científicos de la UGR diseñan dispositivos para calcular la concentración de potasio en agua, de creatinina en orina o de glucosa en sangre usando un ‘smartphone’

Los investigadores trabajan en el desarrollo de dispositivos microfluídicos colorimétricos usando como soporte hilo de algodón El uso de dispositivos Point-of -Care (POC) está cada vez está mas extendido en el área del análisis clínico, ya que permiten analizar muestras de manera rápida y sencilla, sobre todo, sin necesidad de transportar la muestra al laboratorio,… Seguir Leyendo Científicos de la UGR diseñan dispositivos para calcular la concentración de potasio en agua, de creatinina en orina o de glucosa en sangre usando un ‘smartphone’

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Realizan la primera publicación científica a nivel mundial donde se describe cómo crear y validar un panel de análisis sensorial del jamón serrano

Investigadores de la UGR proponen parámetros de evaluación robustos aplicables a escalas categóricas para valorar atributos del jamón, como el sabor salado, el brillo de la grasa, la grasa infiltrada y otros Este panel sensorial, similar al que ya existe para otros alimentos como el aceite de oliva virgen o el vino, es de gran… Seguir Leyendo Realizan la primera publicación científica a nivel mundial donde se describe cómo crear y validar un panel de análisis sensorial del jamón serrano

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La investigadora de la UGR Mª Luz Cádiz participa en la final de FameLab España 2019

Tendrá lugar el martes, 14 de mayo, a partir de las 20,30 horas en el Teatro Gran Maestre de Madrid, y podrá seguirse en directo a través del canal de Youtube y la página de Facebook de la FECYT El acto estará presidido por Su Majestad la Reina Letizia y el ministro de Ciencia, Innovación… Seguir Leyendo La investigadora de la UGR Mª Luz Cádiz participa en la final de FameLab España 2019

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Mª Luz Cádiz representará mañana a la Universidad de Granada en la semifinal de FameLab España

La investigadora del departamento de Química Analítica será la única representante andaluza en la semifinal de este certamen de monólogos científicos, que se celebrará en Sevilla La investigadora de la Universidad de Granada Mª Luz Cádiz Gurrea, del departamento de Química Analítica, será la única representante andaluza en la semifinal de Famelab España 2019, el… Seguir Leyendo Mª Luz Cádiz representará mañana a la Universidad de Granada en la semifinal de FameLab España

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Alberto Fernández, nuevo Doctor Honoris Causa de la Universidad de Almería

Alberto Fernández Gutiérrez, catedrático de Química Analítica de la Universidad de Granada y primer rector de la UAL, ha sido investido con estos honores en un solemne acto celebrado en el Paraninfo El grado académico más alto de la Universidad de Almería para reconocer los méritos extraordinarios relacionados con la creación, transferencia y divulgación de… Seguir Leyendo Alberto Fernández, nuevo Doctor Honoris Causa de la Universidad de Almería

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La UGR acoge la XVI Reunión del Grupo Regional Andaluz de la Sociedad Española de Química Analítica (GRASEQA 2018)

Ha reunido a más de cien investigadores, docentes y estudiantes del ámbito de las ciencias analíticas andaluzas Entre los días 4 y 5 de octubre ha tenido lugar la XVI Reunión del Grupo Regional Andaluz de la Sociedad Española de Química Analítica (GRASEQA 2018), evento en el que han colaborado la Universidad de Granada, la… Seguir Leyendo La UGR acoge la XVI Reunión del Grupo Regional Andaluz de la Sociedad Española de Química Analítica (GRASEQA 2018)

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La UGR participa en un proyecto colaborativo para la validación preindustrial de ingredientes innovadores a partir de la hoja del olivo

El principal objetivo del proyecto, denominado INNOLEAF, es la obtención de productos de alto valor añadido destinados al mercado internacional de nutrición animal La Universidad de Granada participa en INNOLEAF, un proyecto de innovación cuyo objetivo es el aprovechamiento integral de la hoja del olivo, un subproducto industrial del que se generan anualmente, sólo en… Seguir Leyendo La UGR participa en un proyecto colaborativo para la validación preindustrial de ingredientes innovadores a partir de la hoja del olivo

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La UGR participa en un proyecto que pretende mejorar la clasificación comercial y el control de los aceites de oliva

La Universidad de Granada coordina las tareas técnicas relativas a la creación del Grupo Operativo SENSOLIVE-OIL Este grupo de colaboración público-privada trabaja en la preparación de un proyecto innovador para transferir al sector del aceite de oliva mejoras tecnológicas para la clasificación comercial y control de los aceites de oliva, en el marco de la… Seguir Leyendo La UGR participa en un proyecto que pretende mejorar la clasificación comercial y el control de los aceites de oliva

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Una técnica permite determinar de forma rápida y muy fiable de dónde proviene el aceite de palma

Investigadores de la UGR utilizan por primera vez y con buenos resultados la fusión de datos cromatográficos para identificar el origen geográfico del aceite de palma mediante técnicas quimiométricas El aceite de palma es el aceite más consumido en el mundo, y sus bajos costes de producción han hecho que el número de plantaciones de… Seguir Leyendo Una técnica permite determinar de forma rápida y muy fiable de dónde proviene el aceite de palma

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Científicos españoles demuestran la absorción intestinal de compuestos bioactivos del romero con propiedades anticancerígenas

Los investigadores, liderados por la UGR, han descubierto que varios compuestos bioactivos presentes en esta planta (Rosmarinus officinalis), efectivos frente al cáncer colorrectal, son absorbidos por el intestino delgado Un grupo de investigadores españoles del departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada, en colaboración con el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento… Seguir Leyendo Científicos españoles demuestran la absorción intestinal de compuestos bioactivos del romero con propiedades anticancerígenas

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