Un proyecto sobre «Formación basada en el conocimiento de los Recursos Botánicos del Altiplano Granadino» elaborado por un grupo de investigación de la Universidad de Granada, dirigido por Francisco Valle Tendero, e integrado por Eva Cañadas Sánchez, licenciada en Ciencias Ambientales; Mª Carmen Montoya Fernández, licenciada en Ciencias Ambientales; Francisco Bruno Navarro Reyes, doctor en Biología; Oliva López Vico. Diplomada en Graduada Social, analiza la zona desde tres aspectos con los que, según los investigadores, se determinan las posibilidades de desarrollo del altiplano granadino.
En primera instancia se han elaborado estudios del noreste de la provincia de Granada sobre: el medio físico (situación, topografía y relieve, clima, geología, hidrogeología y edafología), la vegetación (tanto potencial como actual) y los recursos botánicos (plantas medicinales, esenciales, tintoreras, condimentarias, para cestería y cordelería, productoras de frutos, etc., presentes); se hace también un repaso de los principales factores antrópicos que han llevado al estado actual del medio. Esta fase se continúa con una evaluación, estudio y propuesta de alternativas para la regeneración de las zonas de cultivos agrícolas marginales en el altiplano granadino. Algunas de las propuestas que pueden proponerse para estas zonas son: cultivo de plantas autóctonas esenciales, medicinales, condimentarias, melíferas, productoras de frutos, etc. cultivos que a la vez que suponen alternativas económicamente rentables (dadas sus amplias posibilidades de aprovechamiento, su creciente demanda y los escasos requerimientos en cuanto a agua, abonado, etc., que presentan) sirven como freno para el avance de la erosión y la desertificación.
Museo de Recursos Botánicos
En segundo lugar se llevó a cabo en Cuevas del Campo (Noreste de la provincia de Granada) la instalación de un Museo de Recursos Botánicos, en el que se hace un repaso a los principales recursos botánicos de la zona y se muestra una importante colección de productos elaborados a partir de este tipo de recursos. Además se realizó un curso sobre «Conocimiento del Medio Natural del Altiplano Granadino y Formación de Guías Ambientales para Turismo Rural», curso impartido a los alumnos del módulo de Turismo Rural de la escuela taller de este municipio. En este curso los alumnos tuvieron oportunidad de conocer las principales características del medio físico y natural del altiplano granadino: se trató sobre el clima, la geología, la hidrología, la edafología, la vegetación, los recursos botánicos, la fauna, los principales paisajes y espacios naturales, etc. del noreste de la provincia de Granada, también se les enseñó a diseñar itinerarios ambientales y a interpretar el museo de recursos botánicos.
Curso agroindustrial
En estos momentos está en marcha un curso de formación sobre el «Aprovechamiento Agroindustrial de Recursos Botánicos del Altiplano Granadino». En este caso se enseña a identificar y valorar los recursos botánicos de la zona y se les dan las pautas necesarias para empezar a trabajar en el sector del aprovechamiento de los recursos botánicos en base a la realización de un proyecto de dinamización social que motive a la población a emprender actuaciones encaminadas a que ellos mismos sean el motor de su propio desarrollo. Los tres objetivos claves para este curso son: conocer los recursos botánicos de la zona; aprender a transformarlos y a obtener de ellos el mayor valor añadido posible, para así obtener una mayor rentabilidad económica; y, por último, destacar la necesidad de cultivar las especies autóctonas, como premisa imprescindible para el conseguir el aprovechamiento de estos recursos. El curso incluye numerosas prácticas entre ellas: destilación de esencias, elaboración de perfumes, vaselinas perfumadas, jabones perfumados, aceites para masajes, mermeladas, licores, adornos con plantas secas, etc. Se ha realizado en Baza (del 11 al 15 de marzo de 2002) y se impartirá próximamente en Huéscar (del 2 al 8 de marzo de 2002).
Referencia:
Francisco Valle Tendero
Eva Cañadas Sánchez
Mª Carmen Montoya Fernández
Francisco Bruno Navarro Reyes
Oliva López Vico.
Tlfns: 958 24 3234