La Opinión de Zamora

El ´superespagueti´ que reduce el riesgo de padecer un infarto

79058 Este nuevo espagueti está elaborado con harinas funcionales. Getty Images   EFE/GRANADA Investigadores de la Universidad de Granada, en colaboración con dos universidades italianas, han desarrollado un “superespagueti” con más fibra y proteínas que la pasta normal, lo que incrementa, según sostienen, sus propiedades saludables. La Universidad de Granada detalla en un comunicado que… Seguir Leyendo El ´superespagueti´ que reduce el riesgo de padecer un infarto

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Las verduras fritas con aceite de oliva, más sanas que cocidas

78478 Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han demostrado que la fritura en aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la técnica culinaria que más aumenta la fracción fenólica de las hortalizas frescas incluidas en la dieta mediterránea (patata, calabaza, tomate y berenjena), lo que supone una mejora de estos alimentos en el proceso… Seguir Leyendo Las verduras fritas con aceite de oliva, más sanas que cocidas

La Opinión de Zamora

Los posos del café, fuente rica en antioxidantes

77617 Científicos de la Universidad de Granada y de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) han descubierto que los posos del café tienen una capacidad antioxidante hasta 500 veces superior a la vitamina C y pueden ser reutilizados para elaborar alimentos funcionales con grandes cualidades saludables para los humanos.   En un trabajo de investigación… Seguir Leyendo Los posos del café, fuente rica en antioxidantes

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El duende flamenco, un don que se puede cuantificar

75335 Investigadores del centro Mente, Cerebro y Comportamiento de la Universidad de Granada han medido por primera vez de manera científica el “duende” flamenco de los bailaores al comprobar los cambios de temperatura que afectan a estos artistas y que no registra el resto.   Los investigadores de la Universidad de Granada han recurrido a… Seguir Leyendo El duende flamenco, un don que se puede cuantificar

La Opinión de Zamora

España, líder en piratería musical en la red

Un estudio elaborado por un equipo de investigadores de las universidades de Granada, UPC y West of England y publicado recientemente en la revista estadounidense Industrial Management and Data Systems concluye que España es el país, de los diez analizados, con mayor tasa de descargas ilegales de música en Internet. La investigación se basa en… Seguir Leyendo España, líder en piratería musical en la red

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España, líder en piratería musical en la red

Un estudio elaborado por un equipo de investigadores de las universidades de Granada, UPC y West of England y publicado recientemente en la revista estadounidense Industrial Management and Data Systems concluye que España es el país, de los diez analizados, con mayor tasa de descargas ilegales de música en Internet. La investigación se basa en… Seguir Leyendo España, líder en piratería musical en la red

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España, líder en piratería musical en la red

Un estudio elaborado por un equipo de investigadores de las universidades de Granada, UPC y West of England y publicado recientemente en la revista estadounidense Industrial Management and Data Systems concluye que España es el país, de los diez analizados, con mayor tasa de descargas ilegales de música en Internet. La investigación se basa en… Seguir Leyendo España, líder en piratería musical en la red

La Opinión de Zamora

’21 días sin dormir’, una apuesta arriesgada

Pérdida de memoria, irascibilidad, agotamiento… Tres de cada diez españoles padece algún trastorno del sueño y no descansa lo necesario. La falta de sueño hace insoportable el día a día de quien lo sufre y dispara el riesgo de contraer una enfermedad o tener un accidente. Una situación de insomnio prolongado puede incluso llevar a… Seguir Leyendo ’21 días sin dormir’, una apuesta arriesgada

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’21 días sin dormir’, una apuesta arriesgada

Pérdida de memoria, irascibilidad, agotamiento… Tres de cada diez españoles padece algún trastorno del sueño y no descansa lo necesario. La falta de sueño hace insoportable el día a día de quien lo sufre y dispara el riesgo de contraer una enfermedad o tener un accidente. Una situación de insomnio prolongado puede incluso llevar a… Seguir Leyendo ’21 días sin dormir’, una apuesta arriesgada