Melilla Hoy

Pág. 20: Toma de posesión la rectora y el equipo de gobierno de la Universidad de Granada

Pág. 21: La Facultad de Ciencias Sociales oferta tres grados y dos nuevos posgrados para el nuevo curso

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El Faro de Melilla

Pág. 15: Ciencias Sociales contará con posgrados de Marketing y de Gestión Empresarial

Pág. 22: «Reflexionar sobre la evaluación», un nuevo título que publica UGR

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El ´superespagueti´ que reduce el riesgo de padecer un infarto

79058 Este nuevo espagueti está elaborado con harinas funcionales. Getty Images

 

EFE/GRANADA Investigadores de la Universidad de Granada, en colaboración con dos universidades italianas, han desarrollado un «superespagueti» con más fibra y proteínas que la pasta normal, lo que incrementa, según sostienen, sus propiedades saludables.

La Universidad de Granada detalla en un comunicado que este «superespagueti» de pasta enriquecida ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al estar elaborado con harinas funcionales.

El trabajo de los científicos de la Universidad de Granada y del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) se ha publicado de forma parcial en la revista Food Research International.

La investigación trata de demostrar cómo nuevas tecnologías limpias permiten obtener harinas funcionales utilizando el grano de cereal entero, evitando la formación de subproductos de desecho en el proceso de molienda.

La investigadora principal, Ana María Gómez Caravaca, ha detallado que el proceso de clasificación por aire utilizado para obtener esta harina permite dividir el producto de la molienda en diferentes fracciones sin alterar sus propiedades.

«Estas fracciones poseen diferentes características químicas y serán utilizadas en función del producto final que se quiera obtener», ha apuntado Gómez.

El trabajo permite clasificar por aire una harina integral de cebada para obtener dos fracciones, una enriquecida en compuestos antioxidantes y fibra soluble y otra con más proteínas.

«Al comparar el producto final obtenido con los productos ya presentes en el mercado, observamos que nuestro espagueti resultaba ser particularmente rico en betaglucanos», ha explicado la autora principal de la investigación, que ha destacado que el nuevo espagueti «puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares».

Los resultados alcanzados hasta el momento han permitido a dos empresas italianas desarrollar una nueva línea de pasta utilizando las fracciones gruesas de cebada obtenidas mediante clasificación por aire.

Con estos nuevos productos y con un solo plato de pasta, se puede consumir el 70 % de la dosis de betaglucanos aconsejada por la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos.

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20 Minutos

Pág. 3: Menos cargos y más ahorro, retos del nuevo gobierno de la UGR

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Granada Hoy

Pág. 9: La Alhambra prepara un concurso público para el contrato definitivo de la Dobla de Oro

Págs. 14-15: Pilar Aranda, dispuesta a remover la estructura inmovilista de la UGR

Pág. 21: El acto de investidura llega con la nueva rectora

Pág. 44: Un centenar de estudiantes ‘se gradúan’ como voluntarios del Parque de las Ciencias

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Ideal

Pág. 7: Aranda reduce de nueve a siete el número de vicerrectorados

Un compromiso para no desempeñar cargos en partidos

Pág. 23: Opinión: Roberto Gómez Amate: Gaudeamus igitur

Pág. 24: Opinión: SUBE. Nuevas maneras de gobernar la Universidad

Pág. 65: Agenda:

– Exposiciones:

‘La Escuela, el Colegio y el Cuerpo de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos’

‘Elegía sin verso’

‘Hijos de la tierra’

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Solemne Acto de Toma de Posesión de Pilar Aranda Ramírez como rectora de la Universidad de Granada

Viernes, 3 de julio, a las 12 horas, en el Crucero Bajo del Hospital Real

El viernes, 3 de julio, a las 12 horas, en el Crucero Bajo del Hospital Real se celebra el solemne Acto de Toma de Posesión de Pilar Aranda Ramírez como rectora de la Universidad de Granada.

El acto, que presidirá el consejero de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, Antonio Ramírez de Arellano, contará con la presencia de numerosos miembros de la comunidad universitaria y de representantes de diversos sectores sociales, autoridades políticas y militares, y representantes de otras instituciones de enseñanza superior.

La mesa presidencial estará formada por:

  • Consejero de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, Antonio Ramírez de Arellano.
  • Rector saliente, Francisco González Lodeiro.
  • Rectora de la Universidad de Granada, Pilar Aranda Ramírez.
  • Presidente del Consejo Social de la Universidad de Granada, Gregorio Jiménez López.
  • Secretario General de la Universidad de Granada, Pedro Mercado Pacheco.

 

 

 

CONVOCATORIA:

  • ASUNTO: Toma de Posesión de Pilar Aranda Ramírez, como rectora la Universidad de Granada.
  • DÍA: viernes, 3 de julio.
  • HORA: 12 horas.
  • LUGAR: Crucero Bajo del Hospital Real.

ATENCIÓN A MEDIOSA las 11,30 horas en Secretaría General (primer patio de la derecha, entreplanta, subiendo al Rectorado) la rectora, Pilar Aranda; el rector saliente, Francisco González Lodeiro; el consejero de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, Antonio Ramírez de Arellano; y Sandra García Martín, delegada del Gobierno en Granada, atenderán a los medios de comunicación.


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La UGR publica “Reflexionar sobre la evaluación”

El volumen, coordinado por Inmaculada Szmolka y Miguel Ángel Santos Guerra, recoge doce experiencias de evaluación en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología en las que han participado profesores de varios departamentos de la UGR

Con el título “Reflexionar sobre la evaluación. Experiencias en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad de Granada”, la Editorial Universidad de Granada (eug) publica un libro, coordinado por Inmaculada Szmolka y Miguel Ángel Santos Guerra, en el que se recogen doce experiencias de evaluación en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología en las que han participado profesores de varios departamentos de la UGR, lo que confiere a la obra un carácter multidisciplinar y diverso.

El volumen es el resultado del deseo compartido por un grupo de profesores de “reflexionar y de mejorar el modo en el que evalúan a sus estudiantes”. Por eso, aseguran los responsables de la edición, “creemos que este libro puede ser de gran utilidad como material pedagógico para otros profesores de laUniversidad de Granada, sin importar el área de conocimiento al que pertenezcan, así como para docentes de otras Universidades nacionales e internacionales”.

El volumen, de 290 páginas, en el que participan casi una treintena de investigadores, profesores y especialistas, se estructura en cuatro grandes bloques, además de dos prólogos de los responsables de la edición ya citados, Inmaculada Szmolka y Miguel Ángel Santos Guerra, un epílogo y referencias bibliográficas.

Los cuatro bloques tratan de “Ciencia política”, “Sociología”, “Economía”, y “Derecho internacional público y Relaciones internacionales”.

Web EUG: http://sl.ugr.es/08kR

Contacto: Profesora Inmaculada Szmolka. Departamento de Ciencia Política y de la Administración.Universidad de Granada. Tfns: 958 248375 y 958 246626. Correo electrónico: iszmolka@ugr.es


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XXVII edición de los cursos de verano de la Universidad de Granada en Ceuta

Se celebran del 14 al 18 de septiembre de 2015

Dos cursos conforman la convocatoria de la XXVII edición de los cursos de verano de la Universidad de Granada en Ceuta, que cuenta con un cupo de cien plazas, cincuenta por curso. Cada uno de ellos ofrece la posibilidad de adjudicar tres matrículas gratuitas. El reconocimiento de esta actividad se acreditará con el correspondiente diploma en el que figurará la calificación obtenida.

Los cursos de verano de la UGR en Ceuta, con dirección académica de la profesora de la UGR Carmen Villaverde Gutiérrez, han sido organizados por el Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Deporte de laUniversidad de Granada, y la Consejería de Educación y Cultura de la Ciudad Autónoma de Ceuta.

Los dos cursos son: “La criminalidad organizada en la era digital: ciberdelincuencia, blanqueo de capitales y financiación del terrorismo” (coordinado por Juan Miguel del Cid Gómez y Gabriel García-Parada Arias), y “El autoconcepto, fuente de salud y enfermedad. Cómo soy y cómo me percibo” (coordinado por Jesús Ramírez Rodrigo y Mercedes Lupiani Jiménez). Para más información:

Sede del Campus Universitario de Ceuta

Preinscripción, matrícula y solicitud de beca:

Descargue PDF con el programa completo


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La Universidad de Granada acoge una nueva edición de los Campus Científicos de Verano

Pretenden fomentar las vocaciones científicas entre los jóvenes y, con este objetivo, ofrecen a sus participantes la oportunidad de un contacto directo con la labor diaria de los investigadores durante el mes de julio

Se trata de una iniciativa de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y cuenta con el apoyo de Obra Social La Caixa

El Campus de Excelencia Internacional (CEI) BioTic de la Universidad de Granada participa en una nueva edición de los Campus Científicos de Verano, que se realizarán a lo largo del mes de julio de 2015.

Esta iniciativa de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte cuenta con el apoyo de Obra Social La Caixa y se realiza con el firme objetivo de potenciar el interés de estudiantes de 4º de ESO y 1º de Bachillerato por la ciencia, la tecnología y la innovación.

Se convocan 1920 plazas para participar en proyectos científicos diseñados por profesores universitarios y desarrollados en departamentos de investigación de 16 Campus de Excelencia Internacional y Regional, entre los días 28 de junio y 25 de julio de 2015.

Los Campus Científicos de Verano pretenden fomentar las vocaciones científicas entre los jóvenes y, con este objetivo, ofrecen a sus participantes la oportunidad de un contacto directo con la labor diaria de los investigadores en un ambiente universitario y multicultural, que les ayudará a definir su proyección futura de estudios. Además, los participantes en los Campus podrán disfrutar de actividades complementarias científico-culturales y de ocio.

En la Universidad de Granada, los proyectos que realizarán los alumnos son:

  • Ingeniería Civil: Construcción, Energía y Medio
  • Física: del átomo al Universo
  • Conocimiento y TIC: entre todos construimos el futuro
  • Geología: ¿te atreves a descubrir la Tierra?

Los alumnos se distribuyen en cuatro turnos de 30 alumnos cada uno, y durante cada semana del mes de julio serán recibidos todos los lunes (29 de junio, 6, 13 y 20 de julio) a las 16.30 horas, en la Facultad de Ciencias por el coordinador del CEI BioTic, Teodoro Luque Martínez, y la coordinadora de los Campus Científicos en Granada, Ana Isabel García López.

Contacto:
Ana Isabel García López 
Departamento de Ingeniería Química de la UGR
Teléfono: 958246606 – 958249018 
Correo electrónico: anaigl@ugr.es


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El Faro de Melilla

Pág. 20: «Hemos conseguido que los cursos de verano de Melilla sean un referente»

La patella perruginea, más protegida que el lince ibérico y al nivel del oso pardo asturiano

Pág . 21: La editorial UGR pone en el mercado la obra «El arquitecto y sus libros»

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María del Mar Holgado Molina nominada como Gerente de la Universidad de Granada

El Pleno del Consejo Social, en su sesión extraordinaria celebrada hoy, ha acordado conjuntamente con la rectora, Pilar Aranda Ramírez, nominar a María del Mar Holgado Molina para su nombramiento como Gerente de la Universidad de Granada.

Mª del Mar Holgado Molina

Nació en Granada en 1968. Profesora Titular de Universidad en el Área de Economía Internacional y de España desde 2003, ha desempeñado su labor docente en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la UGR impartiendo Economía Mundial, Economía Española y Comercio Exterior en la titulación de Administración y Dirección de Empresas. Pertenece al grupo de investigación Economía de la Unión Europea.

Sus principales líneas de investigación se centran en Economía Regional, Indicadores de Desarrollo Económico, Integración, Internacionalización Económica y Unión Europea. Es autora de varias monografías, de capítulos de libros y de numerosas publicaciones en revistas especializadas incluidas en Journal Citation Reports, entre las que destacan European Planning Studies, Applied Research in Quality of Life, Archives of Disease in Childhood o Revista de Economía Mundial. Ha Participado en diversos proyectos de investigación financiados por el MEC y la Junta de Andalucía y diversos contratos de investigación, como “Diagnóstico y Plan Integral de Fomento del Comercio Interior”, “Las Cuentas de la Economía Social. Magnitudes y Financiación del Tercer Sector en España” o “La Juventud Universitaria ante la Igualdad y la Violencia de Género”.

En el ámbito de la gestión universitaria ha sido Decana de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (2008-2015), miembro del Consejo de Gobierno de la UGR (2008-2015) y miembro del Consejo Social de la UGR (2009-2015). Además fue Vicedecana de Investigación y Tercer Ciclo de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, así como Vicedecana de Planes de Estudio y Calidad de dicha Facultad, y fue miembro de las Comisiones Andaluzas de Títulos para la elaboración de los planes de estudios de los grados de Administración y Dirección de Empresas, Economía, Finanzas y Contabilidad, Marketing e Investigación de Mercados, y Turismo.


Fotos de la sesión extraordinaria:

gerente02


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