Children eat more veggies if given choice

Allowing children a choice of vegetables results in the children eating as much as 80 percent more veggies, researchers in Spain said.

The researchers at the University of Granada also found the bitterness of calcium — which is noticeably present in vegetables such as spinach, collard greens, cabbage, onions, chard or broccoli — can be a factor in why children may not want to eat vegetables.

Paloma Rohlfs Dominguez of the Institute for Neuroscience at the University of Granada, along with Professor Jaime Vila Castelar and other colleagues at the University of Granada and the University of Wageningen in the Netherlands, analyzed vegetable consumption in children age 6. The researchers used «provision of choice,» in which children were allowed to choose the vegetables they wanted for each meal, as part of the study.

Children who were allowed to choose their vegetables ate almost 1.6 ounces per day, the study said.

The findings are published in the Brain Research Bulletin and is online in Sciencedirect.

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Children Eat More Vegetables When Allowed To Choose

A study conducted at the University of Granada has proved that children eat up to 80 percent more vegetables when they are allowed to choose. Researchers have also found that the bitterness of calcium which is noticeably present in vegetables such as spinachs, collard greens cabbage, onions, chard or broccoli can be a factor negatively influencing children’s consumption of vegetables.

A gesture as simple as allowing children to freely choose the vegetables they want to eat helps to increase the consumption of these foods in children, as University of Granada has found. Moreover, his work suggests that the bitter taste of calcium, present in vegetables such as spinach, collard greens, cabbage, onions, chard or broccoli, can be a factor negatively influencing children’s consumption of vegetables.

To carry out this experimental study, the authors analyzed the main factors determining vegetable consumption in children under 6 years by evaluating the effectiveness of a strategy called «Provision of choice». In this strategy children were allowed to choose the vegetables they wanted to take in each meal.

Provision of choice

Researchers worked with 150 children at four public schools in Granada, Spain, managed by the Foundation Granada Educa. Children were allowed to choose the vegetables they wanted to eat for lunch. Similarly, they were given a tool known as «Provision of Choice», which was found to increase consumption of vegetables by up to 80 percent. They further noted that children who were allowed to choose ingested 20 grams more, representing an average of 40 grams per day between lunch and dinner. Given that the ration of vegetables served was 150 grams, «it is a very important quantity», the authors of the paper state.

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Du brocoli ou des épinards, les enfants?

Réussir à faire manger des légumes aux enfants est un véritable tour de force pour de nombreux parents.

Des chercheurs espagnols pensent avoir trouvé une solution pratique au problème : il faut les faire choisir entre divers légumes.

Les travaux de la chercheuse Paloma Rohlfs Domínguez et ses collègues de l’Université de Grenade montrent que, lorsqu’ils peuvent choisir, les enfants mangent jusqu’à 80 % plus de légumes.

Une question de stratégie

Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs ont testé la stratégie appelée « provision de choix » qui consiste à inviter les enfants à choisir à chaque repas un légume « vedette ».

Les résultats montrent que les jeunes de moins de 6 ans qui ont partipé à l’étude et qui ont fait le choix d’un légume en mangeaient en moyenne 40 grammes de plus par jour.

Le problème des légumes

L’étude de Mme Rohlfs Domínguez a également révélé que la sensibilité des jeunes à la saveur amère des glucosinolates contenus dans les légumes est l’une des principales raisons de l’aversion des enfants. La saveur amère du calcium, très présente dans des légumes comme les épinards, les bettes, les choux et les oignons, influence ainsi négativement la consommation de ces légumes par les enfants.

Le détail de cette recherche est publié dans le Brain Research Bulletin.

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Ideal

Pág. 14: La junta electoral de la UGR pedirá cambios en el sistema de voto y el reglamento

La Universidad ofertará un doble título en Derecho con un centro de Florida

Pág. 23 – Opinión: En la muerte de Ángel Cobo

Pág. 52: «Uno puede ser deportista de élite y no morirse de asco»

Pág. 64: Esta tarde, concierto del Coro Santa Teresa

Pág. 73: Coro de Santa Teresa de Granada

Descarga por URL: http://canal.ugr.es/medios-impresos/item/download/41526

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Granada Hoy

Pág. 3: Los universitarios eligen a su rector

Pág. 4 – Opinión: Las virtudes de Bolonia

Pág. 14: La UGR cuestiona el modelo electoral ante la alta abstención estudiantil

Pág. 15: Denuncian a la Real Academia de la Historia por defender a Franco

Repercusión instantánea en su web y en las redes sociales

Pág. 25: El Coro Santa Teresa actúa en la Facultad de Medicina

Deportes – Pág. 7: La insignia de oro de la Facultad del Deporte, para José Manuel Calderón

Contraportada: Emilio G. Wiedeman. Profesor universitario

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La mitad de los abusos sexuales a menores son cometidos por un familiar

Un equipo de psicólogos de la Universidad de Granada ha analizado el perfil de las ví­ctimas y de los autores de abusos sexuales a menores y sus consecuencias sobre la salud. Los resultados revelan que más de la mitad de los agresores de la ví­ctima son familiares, hombres en su mayorí­a (el 95%) y que un 44% de los casos los cometen otros menores de edad.

Analizar el perfil de las ví­ctimas y de los autores de abusos sexuales a menores y sus consecuencias en la salud mental de los afectados es el objetivo de una de las pocas investigaciones epidemiológicas que ha estudiado el problema en nuestro paí­s. El estudio, que publica el último número de Gaceta Sanitaria, es una amplia radiografí­a del abuso sexual infantil y adolescente de la que se extraen varios datos destacables: El 95% de los agresores son hombres, más de la mitad (el 52,8%) son familiares de la ví­ctima y en un 44% de los casos son también menores de edad.

El trabajo lo han llevado a cabo profesores del Departamento de Psicologí­a Evolutiva (Facultad de Psicologí­a) de la Universidad de Granada sobre una muestra de 2.159 estudiantes del centro (344 hombres y 1.815 mujeres). El 12,5% de los universitarios manifiesta haber sufrido abusos sexuales antes de los 18 años (el 8,4% en el caso de los varones y el 13,2% de la muestra femenina).

En la mayorí­a de los casos, el 62,8%, consistió en tocamientos del agresor a la ví­ctima o viceversa, mientras que un 24,5% de los sucesos comportó sexo oral, penetración (anal o vaginal) o ambos. Casi la mitad de los casos fueron incidentes aislados, mientras que en el 26,8% el abuso se caracterizó por la continuidad.

La edad media de inicio fue a los 8,8 años. El 11% de las ví­ctimas (29 mujeres, 2 hombres) volvió a sufrir abusos sexuales antes de los 18 años por parte de un agresor diferente y el 7,4% (todas mujeres excepto una) declaró haber cometido algún tipo de abuso sexual contra otro niño.

Perfil del agresor

Respecto al perfil del agresor, sólo el 10% fueron personas desconocidas. El 53% de los abusos contra mujeres los cometió un pariente, mientras que en los hombres la tasa de abusos intrafamiliares fue del 51,7%. La mayorí­a tuvo lugar en el hogar de la ví­ctima o del agresor, o en ambos, siendo las visitas y el contexto de cuidados al niño las circunstancias más habituales. El 75% de los abusos contra mujeres se cometió en la intimidad de un hogar, mientras que la tasa de abusos en lugares públicos tendí­a a ser algo mayor en los niños que en las niñas (34,5% frente a 25%).

El estudio también analiza las consecuencias psicológicas de haber sufrido abusos sexuales durante la infancia o la adolescencia. Las mujeres ví­ctimas de abusos presentaron peores puntuaciones que las universitarias sin antecedentes en todas las variables de salud mental. Las secuelas se traducen en una menor autoestima y asertividad y en una actitud vital negativa, con mayores episodios de depresión y ansiedad. Sin embargo, las ví­ctimas varones sólo diferí­an de sus compañeros sin antecedentes de abusos en su mayor nivel de ansiedad.

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La UGR analiza por qué se invierte con riesgo financiero

Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la UGR ha demostrado el «papel activo» del entorno a la hora de tomar decisiones de riesgo financiero. Según ha informado Andalucía Investiga en un comunicado, el estudio es un proyecto de excelencia, incentivado con 554.000 euros por la Junta, para analizar qué mueve a las personas a invertir en sectores específicos y de riesgo como apuestas públicas, el sector inmobiliario o la bolsa.

La investigación parte de la Teoría de la Comparación Social de Festinger (1954), que describe la tendencia que tienen los individuos a compararse con sus semejantes y así evaluar sus propias decisiones y habilidades personales.

El proyecto propuesto por el grupo de investigación que dirige el catedrático Nikolaos Georgantzis El papel de la comparación social en las decisiones económicas bajo incertidumbre persigue, por tanto, conocer cómo se aplica la Teoría de Festinger en la toma de decisiones financieras de riesgo.

Los expertos se centran en primer lugar en el estudio del papel de las comparaciones sociales en la construcción de las actitudes personales frente a decisiones de riesgo. «Analizamos el efecto que tiene en las decisiones económicas realizadas bajo incertidumbre el hecho de que el resultado final dependa de las emociones y actuaciones del entorno», explica el investigador principal.

Según apunta el experto, la investigación está enmarcada dentro del contexto de la economía experimental.

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Los profesores de Filosofía, con el 15M

Uno de los departamentos de la Facultad ha expresado su apoyo a la movilización que, desde el 17 de mayo, acampa en la Plaza del Carmen · Alegan que la filosofía tiene un «compromiso con su presente»

El departamento de Filosofía II de la Universidad de Granada, ha hecho público su respaldo a la acampada que desde el pasado 17 de mayo el colectivo 15M lleva a cabo en la Plaza del Carmen, frente a la sede del Ayuntamiento. El departamento ha remitido a los medios un manifiesto en el que «por acuerdo adoptado el día 1 de junio en Consejo Extraordinario de Departamento, ante las recientes movilizaciones ciudadanas, desea expresar su apoyo moral al espíritu que las anima».

En el documento, que se articula en cinco puntos, explican que «la filosofía, independientemente de la diversidad de corrientes que integra y, por coherencia consigo misma, no puede dejar de manifestar ante la sociedad, de una manera que precede a cualquier posición ideológica». Así, alegan sobre la situación actual que «la crisis presente no es sólo económica sino fundamentalmente de forma de vida, de valores y de visión del mundo».

Inciden en que «las actitudes que reivindican una toma de conciencia sobre esta situación expresan, más allá de propuestas concretas, la vocación crítica del pensamiento filosófico», que la filosofía tiene un «compromiso con su presente socio-cultural, por lo que la reflexión sobre las estructuras básicas de la sociedad actual y su posible transformación representan para ella un saludable ejercicio de responsabilidad cívica». Además, en el texto aclaran que «la defensa de la dignidad humana y de una democracia genuina es parte constitutiva de la filosofía».

En el último punto, el texto asevera «que la apuesta por la creatividad y la imaginación para la realización de un futuro mejor forma parte de la inspiración de la filosofía. Por ello, toda movilización social que ponga en práctica tales capacidades y que genere esperanzas para el porvenir de la humanidad merece su apoyo».

Los acampados han celebrado, desde que comenzó su protesta el 17 de mayo, asambleas diarias a las ocho de la tarde. El pasado martes, según el acta de la asamblea publicada a través de internet, se aprobó por unanimidad que las asambleas «se llevarán a cabo únicamente los sábados a las 19:00 horas de la tarde».

El resto de los días (los acampados decidieron estar por tiempo indefinido en la Plaza del Carmen) está previsto que se reúnan los grupos de trabajo así como las asableas por los barrios de la capital e incluso otros municipios. Según el acta de la asamblea, el miércoles es el día elegido para que se reúnan los vocales de todos los grupos de trabajo para conocer las propuestas de cada uno de los grupos y realizar acuerdos en la toma de decisiones.

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INVESTIGADORES DE GRANADA DEMUESTRAN EL PAPEL ACTIVO DEL ENTORNO A LA HORA DE TOMAR DECISIONES DE RIESGO FINANCIERO

«A la luz de los primeros datos, las personas que disponen de información acerca del comportamiento frente al riesgo de los demás, terminan coincidiendo en sus elecciones finales», apunta Nikolaos Georgantzis. Este es uno de los resultados del proyecto que coordina Georgantzis junto a un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada (Campus de la Cartuja). Se trata de un proyecto de excelencia de 5 años, incentivado con 554.000 euros por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, para analizar qué mueve a las personas a invertir en sectores específicos y de riesgo como pueden ser las apuestas públicas, el sector inmobiliario o la bolsa.

El estudio parte de la Teoría de la Comparación Social de Festinger (1954), que describe la tendencia que tienen los individuos a compararse con sus semejantes y así evaluar sus propias decisiones y habilidades personales. El proyecto propuesto por el grupo de investigación que dirige el catedrático Nikolaos Georgantzis, El papel de la comparación social en las decisiones económicas bajo incertidumbre, persigue, por tanto, conocer cómo se aplica la Teoría de Festinger en la toma de decisiones financieras de riesgo como, por ejemplo, elegir una vivienda o elaborar estrategias para renovar el mercado actual de trabajo. Los expertos se centran, en primer lugar, en el estudio del papel de las comparaciones sociales en la construcción de las actitudes personales frente a decisiones de riesgo. «Analizamos el efecto que tiene en las decisiones económicas realizadas bajo incertidumbre el hecho de que el resultado final dependa de las emociones y actuaciones del entorno», explica el investigador principal.

Una investigación experimental

Según apunta el experto, la investigación está enmarcada dentro del contexto de la economía experimental y se desarrolla a través de una metodología interdisciplinar basada en conceptos como la propia economía, la comparación social y la incertidumbre. En primer lugar, el estudio comienza con la captación de voluntarios mediante un anuncio público, en este caso, entre alumnos u otros colectivos afines. A continuación, los expertos programaron un contexto de interacción social determinado en el que los participantes, siguiendo unas directrices, se relacionaron entre ellos y empezaron a tomar decisiones de riesgo. «Durante la sesión, cada sujeto eligió una serie de loterías destinadas a medir su actitud frente al riesgo. En un momento determinado, los individuos recibieron información acerca del comportamiento y más tarde de los resultados de los demás, lo que creemos pudo condicionar su posterior toma de decisiones», resume Georgantzis.

Y continúa: «Una vez reunidos, al proporcionar a cada sujeto información sobre las decisiones tomadas por los demás se produjeron cambios significativos en sus elecciones finales. Eso sí, encontramos diferencias individuales significativas si informamos del dinero ganado o perdido por las personas que constituyen el entorno».

Esta iniciativa está permitiendo encontrar «explicaciones emocionales a fenómenos de gran calado en la sociedad como son las burbujas especulativas, el auge de los fondos de pensiones o el incremento sostenido de la inversión en vivienda». Asimismo, entre los actores principales que intervienen e interaccionan en el proceso están la envidia, la preocupación por la igualdad, el sentimiento de imitación o las propias alegrías y tristezas que surgen tras compartir el éxito o la decepción de manera conjunta. «Entendemos que, en ausencia de estas comparaciones sociales e interacciones, el ser humano podría tomar decisiones algo diferentes, es decir, más parecidas a lo que haría cualquier programa informático dedicado al cálculo y optimización matemáticos», concluye el investigador.

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Demuestran la importancia de entorno al tomar decisiones de riesgo financiero

Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada ha demostrado el «papel activo» del entorno a la hora de tomar decisiones de riesgo financiero.

Según ha informado Andalucía Investiga en un comunicado, el estudio es un proyecto de excelencia, incentivado con 554.000 euros por la Junta, para analizar qué mueve a las personas a invertir en sectores específicos y de riesgo como apuestas públicas, el sector inmobiliario o la bolsa.

La investigación parte de la Teoría de la Comparación Social de Festinger (1954), que describe la tendencia que tienen los individuos a compararse con sus semejantes y así evaluar sus propias decisiones y habilidades personales.

El proyecto propuesto por el grupo de investigación que dirige el catedrático Nikolaos Georgantzis «El papel de la comparación social en las decisiones económicas bajo incertidumbre» persigue, por tanto, conocer cómo se aplica la Teoría de Festinger en la toma de decisiones financieras de riesgo.

Los expertos se centran en primer lugar en el estudio del papel de las comparaciones sociales en la construcción de las actitudes personales frente a decisiones de riesgo.

«Analizamos el efecto que tiene en las decisiones económicas realizadas bajo incertidumbre el hecho de que el resultado final dependa de las emociones y actuaciones del entorno», explica el investigador principal.

Según apunta este experto, la investigación está enmarcada dentro del contexto de la economía experimental y se desarrolla a través de una metodología interdisciplinar basada en conceptos como la propia economía, la comparación social y la incertidumbre.

El estudio comienza con la captación de voluntarios mediante un anuncio público, en este caso, entre alumnos u otros colectivos afines.

A continuación, los expertos programaron un contexto de interacción social determinado en el que los participantes, siguiendo unas directrices, se relacionaron entre ellos y empezaron a tomar decisiones de riesgo.

«Durante la sesión, cada sujeto eligió una serie de loterías destinadas a medir su actitud frente al riesgo. En un momento determinado, los individuos recibieron información acerca del comportamiento y más tarde de los resultados de los demás, lo que creemos pudo condicionar su posterior toma de decisiones», resume Georgantzis.

Una vez reunidos, al proporcionar a cada sujeto información sobre las decisiones tomadas por los demás, se produjeron cambios significativos en sus elecciones finales.

La iniciativa permite encontrar «explicaciones emocionales» a fenómenos de gran calado en la sociedad como las burbujas especulativas, el auge de los fondos de pensiones o el incremento sostenido de la inversión en vivienda.

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Demuestran la importancia del entorno al tomar decisiones de riesgo financiero

Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada ha demostrado el «papel activo» del entorno a la hora de tomar decisiones de riesgo financiero.

Según ha informado Andalucía Investiga en un comunicado, el estudio es un proyecto de excelencia, incentivado con 554.000 euros por la Junta, para analizar qué mueve a las personas a invertir en sectores específicos y de riesgo como apuestas públicas, el sector inmobiliario o la bolsa.

La investigación parte de la Teoría de la Comparación Social de Festinger (1954), que describe la tendencia que tienen los individuos a compararse con sus semejantes y así evaluar sus propias decisiones y habilidades personales.

El proyecto propuesto por el grupo de investigación que dirige el catedrático Nikolaos Georgantzis «El papel de la comparación social en las decisiones económicas bajo incertidumbre» persigue, por tanto, conocer cómo se aplica la Teoría de Festinger en la toma de decisiones financieras de riesgo.

Los expertos se centran en primer lugar en el estudio del papel de las comparaciones sociales en la construcción de las actitudes personales frente a decisiones de riesgo.

«Analizamos el efecto que tiene en las decisiones económicas realizadas bajo incertidumbre el hecho de que el resultado final dependa de las emociones y actuaciones del entorno», explica el investigador principal.

Según apunta este experto, la investigación está enmarcada dentro del contexto de la economía experimental y se desarrolla a través de una metodología interdisciplinar basada en conceptos como la propia economía, la comparación social y la incertidumbre.

El estudio comienza con la captación de voluntarios mediante un anuncio público, en este caso, entre alumnos u otros colectivos afines.

A continuación, los expertos programaron un contexto de interacción social determinado en el que los participantes, siguiendo unas directrices, se relacionaron entre ellos y empezaron a tomar decisiones de riesgo.

«Durante la sesión, cada sujeto eligió una serie de loterías destinadas a medir su actitud frente al riesgo. En un momento determinado, los individuos recibieron información acerca del comportamiento y más tarde de los resultados de los demás, lo que creemos pudo condicionar su posterior toma de decisiones», resume Georgantzis.

Una vez reunidos, al proporcionar a cada sujeto información sobre las decisiones tomadas por los demás, se produjeron cambios significativos en sus elecciones finales.

La iniciativa permite encontrar «explicaciones emocionales» a fenómenos de gran calado en la sociedad como las burbujas especulativas, el auge de los fondos de pensiones o el incremento sostenido de la inversión en vivienda.

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El entorno condiciona las decisiones financieras

Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada ha demostrado el papel activo del entorno a la hora de tomar decisiones de riesgo financiero. Según esta investigación, «las personas que disponen de información acerca del comportamiento frente al riesgo de los demás, terminan coincidiendo en sus elecciones finales», apunta Nikolaos Georgantzis.

Este es uno de los resultados del proyecto que coordina Georgantzis junto a un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada (Campus de la Cartuja). Se trata de un proyecto de excelencia de 5 años, incentivado con 554.000 euros por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, para analizar qué mueve a las personas a invertir en sectores específicos y de riesgo como pueden ser las apuestas públicas, el sector inmobiliario o la bolsa.

El estudio parte de la Teoría de la Comparación Social de Festinger (1954), que describe la tendencia que tienen los individuos a compararse con sus semejantes y así evaluar sus propias decisiones y habilidades personales, según informa Innnovapress en un comunicado.

El proyecto propuesto por el grupo de investigación que dirige el catedrático Nikolaos Georgantzis, El papel de la comparación social en las decisiones económicas bajo incertidumbre, persigue, por tanto, conocer cómo se aplica la Teoría de Festinger en la toma de decisiones financieras de riesgo como, por ejemplo, elegir una vivienda o elaborar estrategias para renovar el mercado actual de trabajo.

Los expertos se centran, en primer lugar, en el estudio del papel de las comparaciones sociales en la construcción de las actitudes personales frente a decisiones de riesgo. «Analizamos el efecto que tiene en las decisiones económicas realizadas bajo incertidumbre el hecho de que el resultado final dependa de las emociones y actuaciones del entorno», explica el investigador principal.

Una investigación experimental. Según apunta el experto, la investigación está enmarcada dentro del contexto de la economía experimental y se desarrolla a través de una metodología interdisciplinar basada en conceptos como la propia economía, la comparación social y la incertidumbre. En primer lugar, el estudio comienza con la captación de voluntarios mediante un anuncio público, en este caso, entre alumnos u otros colectivos afines.

A continuación, los expertos programaron un contexto de interacción social determinado en el que los participantes, siguiendo unas directrices, se relacionaron entre ellos y empezaron a tomar decisiones de riesgo. «Durante la sesión, cada sujeto eligió una serie de loterías destinadas a medir su actitud frente al riesgo. En un momento determinado, los individuos recibieron información acerca del comportamiento y más tarde de los resultados de los demás, lo que creemos pudo condicionar su posterior toma de decisiones», resume Georgantzis.

Y continúa: «Una vez reunidos, al proporcionar a cada sujeto información sobre las decisiones tomadas por los demás se produjeron cambios significativos en sus elecciones finales. Eso sí, encontramos diferencias individuales significativas si informamos del dinero ganado o perdido por las personas que constituyen el entorno».

Esta iniciativa está permitiendo encontrar «explicaciones emocionales a fenómenos de gran calado en la sociedad como son las burbujas especulativas, el auge de los fondos de pensiones o el incremento sostenido de la inversión en vivienda». Asimismo, entre los actores principales que intervienen e interaccionan en el proceso están la envidia, la preocupación por la igualdad, el sentimiento de imitación o las propias alegrías y tristezas que surgen tras compartir el éxito o la decepción de manera conjunta.

«Entendemos que, en ausencia de estas comparaciones sociales e interacciones, el ser humano podría tomar decisiones algo diferentes, es decir, más parecidas a lo que haría cualquier programa informático dedicado al cálculo y optimización matemáticos», concluye el investigador.

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