Secretos del nácar permitirán regenerar los huesos humanos

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Secretos del nácar permitirán regenerar los huesos humanos

Investigadores descifraron el mecanismo de crecimiento del nácar de los gasterópodos lo que abre la puerta a la reproducción artificial de este material en laboratorios

Muchos moluscos tienen las superficies internas de sus valvas cubiertas con una capa iridiscente de nácar, que les confiere una enorme resistencia a la fractura. Si se pudiera reproducir artificialmente este componente natural, sus aplicaciones serían múltiples e importantes, aseguran los expertos.

Tendencias21.net informa que investigadores de la Universidad de Granada, del CSIC y de la Universidad de Aveiro en Portugal han descubierto que el nácar de los gasterópodos (clase más extensa de moluscos) crece formando torres, a modo de pilas de monedas, formadas por tabletas del mineral aragonito.

Estas tabletas se encuentran separadas a su vez por membranas de polisacárido y proteínas, de la misma manera que los ladrillos de las paredes están unidos y separados por el cemento. Asimismo, los investigadores han constatado que este crecimiento en torres se debe a que el nácar está limitado por una membrana que lo cubre y lo protege del agua marina.

Esta protección ocurre cuando el moslusco se retrae al interior de su valva, al verse amenazado. Esta membrana superficial, que debe realizar diversas tareas para permitir que el nácar crezca por debajo de ella, es «una estructura maravillosamente compleja» que, una vez conocida y analizada, habrá que intentar imitar.
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Cuatro instituciones extremeñas participan en la organización del V Congreso Mundial del Jamón de Huelva

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Cuatro instituciones extremeñas participan en la organización del V Congreso Mundial del Jamón de Huelva

Un total de cuatro instituciones extremeñas forman parte de la organización del V Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Denominación de Origen Jamón de Huelva. Concretamente, Aeceriber, Asici y la CRDO Dehesa de Extremadura participan tanto en el comité organizador como en el comité científico, mientras que la Universidad de Extremadura lo hace en este último.

Entre los ponentes figuran dos especialistas de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura, Juan José Córdoba Ramos y Jesús Ventanas Barroso. Este último desempeñó asimismo el cargo de presidente del Comité Científico en el II y IV Congreso Mundial del Jamón.

El programa del V Congreso Mundial consta de cuatro bloques temáticos en los que participarán ponentes de reconocido prestigio en el sector, en concreto: «El Cerdo y su entorno», «Instalaciones y procesos industriales», «Comercialización» y «Consumo y nutrición», según informó la organización del certamen.

El Programa Científico se impartirá en el Teatro Sierra de Aracena (Huelva) del 6 al 8 de mayo de 2009 y se estructurará en cuatro bloques temáticos. El 6 de mayo se inaugurará el Congreso con una conferencia magistral a cargo de Harold Mc Gee, investigador norteamericano en el terreno de la química de los alimentos y sus aplicaciones culinarias.

Además de las ponencias que conforman este Programa Científico habrá presentaciones de comunicaciones libres y se celebrará una sesión simultánea de posters durante todas las jornadas científicas. Se podrán presentar comunicaciones y posters hasta el 27 de febrero de 2009.

El V Congreso Mundial del Jamón se clausurará con la conferencia magistral «Historia del Jamón», que ofrecerá Juan González Blasco, profesor e investigador de la Universidad de Granada.

Como en anteriores ediciones, se concederá un Premio a la Trayectoria Científica y otro Premio a la Trayectoria Empresarial cuyas candidaturas serán presentadas el 5 de mayo, el día anterior al comienzo del Congreso.

Las instituciones y entidades organizadoras del Congreso son el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, el Ayuntamiento de Aracena, el Ayuntamiento de Jabugo, el Ayuntamiento de Cortegana, el Ayuntamiento de Cumbres Mayores, la Diputación de Huelva, la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva, el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
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´Granada en época Romana´ llega al Museo Arqueológico

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´Granada en época Romana´ llega al Museo Arqueológico

El delegado de Cultura de la Junta de Andalucía, Pedro Benzal Molero, acompañado la catedrática de Arqueología de la Universidad de Granada y comisaria de la exposición ‘Granada en época Romana: Florentia Ilibirritana’, Margarita Orfila, y el director del Museo Arqueológico y Etnológico, Isidro Toro Moyano, presentaron ayer el ciclo de conferencias paralelas a la muestra y que con las que “pretendemos apuntar la importancia que tuvo la capital y la provincia durante 800 años antes de que llegasen los musulmanes”.

La primera ponencia tendrá lugar hoy a las 19 horas en el salón de actos del centro museístico. El catedrático de Arqueología de la Universidad Autónoma de Madrid, Manuel Bendala, será el encargado de introducir a los asistentes en la situación de Granada en el ámbito cultural ibérico; mientras que la también catedrática de Arqueología de la Universidad de Valencia, Carmen Aranegui, disertará sobre Granada y la arqueología de la conquista de Hispania.
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600 alumnos de 21 nacionalidades en los Cursos de Estudios Hispánicos del Centro de Lenguas Modernas

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600 alumnos de 21 nacionalidades en los Cursos de Estudios Hispánicos del Centro de Lenguas Modernas

Alumnos de más de 30 universidades de Estados Unidos junto a otros provenientes de Japón, Noruega, Canadá, Suecia, Reino Unido, China, Corea, Egipto, Eslovenia y Francia participan en el programa de Español. Además, el CLM ofrece también clases de inglés, francés, alemán, italiano, árabe, chino y caligrafía china en colaboración con el Instituto Confucio, japonés, portugués y ruso.

El Centro de Lenguas Modernas de la Universidad de Granada (CLM), institución de referencia en nuestro país en el campo de la enseñanza de español para extranjeros y centro único en su clase, entre otros factores, por su oferta docente que permite la convivencia diaria de alumnos españoles de lenguas modernas y extranjeros en un singular ambiente multilingüe e intercultural, inicia esta semana el segundo cuatrimestre de sus prestigiosos Cursos de Estudios Hispánicos.

Los programas de Estudios Hispánicos y de Lengua y Cultura Españolas, que integran, por un lado, la enseñanza instrumental de español en sus niveles más altos, y por otro la enseñanza por parte de especialistas de la Universidad de Granada de asignaturas que abarcan los temas más destacados de la cultura española, se encuentran entre los más prestigiosos en nuestro país y, sin lugar a dudas, entre los más completos y variados. Prueba de ello son los más de 600 alumnos de 21 nacionalidades distintas matriculados solamente en el segundo cuatrimestre, que se inicia en estos días. Alumnos de Estados Unidos llegados de más de 30 reputadas universidades, junto a otros provenientes de Japón, Noruega, Canadá, Suecia, Reino Unido, China, Corea, Egipto, Eslovenia y Francia, entre otros países, tendrán la posibilidad de elegir entre 34 asignaturas de Estudios Hispánicos y 14 del Curso de Lengua y Cultura, éste último destinado a aquellos estudiantes que, de acuerdo a la prueba de nivel preceptiva de español, no alcanza el nivel de español requerido para acceder al más exigente Programa de Estudios Hispánicos.

Cursos de lenguas extranjeras
Dentro de la Sección de Lenguas Extranjeras, cuyo segundo cuatrimestre se inicia el 13 de febrero, la oferta de clases incluye inglés, francés, alemán, italiano, árabe, chino y caligrafía china en colaboración con el Instituto Confucio, japonés, portugués y ruso. Cada curso tiene una carga docente de 60 horas, que pueden repartirse en dos clases semanales de dos horas de duración o, para los que opten por la versión intensiva, en una sesión de 4 horas que se ofrece en viernes destinada a aquellos alumnos con problemas de disponibilidad horaria. Es importante reseñar que el plazo de matrícula se ha ampliado hasta el 5 de marzo.

Para completar la oferta docente, el CLM pone a disposición de toda la comunidad educativa un completísimo programa cultural, cuyas actividades están orientadas en su totalidad como complemento fundamental encaminado a ampliar y reforzar mediante la experiencia directa los conocimientos adquiridos en el aula. Cabe destacar las visitas a monumentos, instituciones y empresas de la ciudad, así como las excursiones con recorridos históricos y culturales a los lugares más atractivos de la provincia de Granada y de la Comunidad Autónoma Andaluza.

Oferta de actividades
El CLM, a través de su Servicio de Deportes, ofrece a los alumnos, entre otras actividades, excursiones en bicicleta de montaña, senderismo, espeleología, paseos a caballo y visitas al CARD y a la estación de esquí de Sierra Nevada. Asimismo, en marzo darán comienzo las competiciones de fútbol sala, baloncesto y voleibol que forman parte de la programación del cuatrimestre de primavera. Por último, es importante mencionar los talleres de teatro, de ritmos latinos y un Aula de cultura gastronómica que les permita completar su inmersión en la cultura española.
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Anti-Cancer Properties of Olives Revealed in Two Recent Studies

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Anti-Cancer Properties of Olives Revealed in Two Recent Studies

(NaturalNews) Two recent studies have suggested that compounds found in olives could be useful as anti-cancer weapons. One study had found that a compound in olive skin acts against colon cancer cells, while the other found that compounds in olive oil act against breast cancer cells.

Maslinic Acid in Olive Skin works against colon cancer cells

Maslinic acid is a triterpenoid compound found in olive skin. In the first study, a combined team comprising researchers from the University of Barcelona and the University of Granada showed that treatment using maslinic acid could slow down cell growth as well as cause apoptotic death in colon cancer cells.

What is apoptosis? Simply put, apoptosis is a form of programmed cell death, and is an important mechanism for the body to mop up unhealthy or dangerous cells. The process of apoptosis is often also described as cells «committing suicide». Many compounds have anti-cancer effects because they are able to induce apoptosis in cancerous cells.

Already, numerous studies in recent years have shown that triterpenoid compounds can hinder the transformation of normal cells into cancerous cells by intervening in various pathways. These include carcinogen activation and DNA repair. Such compounds were also discovered to induce apoptosis in cancer cells.

Triterpenoid compounds can be found in many types of plants, while maslinic acid itself is present in certain plants with medicinal properties. In olive skin, however, the concentration of maslinic acid could be as high as 80%.

ScienceDaily.com summed up maslinic acid by stating that it is a «novel natural compound and it is able to induce apoptosis or programmed death in human HT29 colon-cancer cells via the intrinsic mitochondrial pathway».

Polyphenols in Extra-Virgin Olive Oil works against breast cancer cells

The other study, jointly conducted by researchers from the Catalan Institute of Oncology in Girona and the University of Granada, found that certain plant chemicals found in extra-virgin olive oil can fight breast cancer. Extra-virgin olive oil is produced by cold-pressing olives without using chemicals, a process that preserves beneficial compounds which would otherwise be lost.

The study team split olive oil in «fractions», each containing different plant compounds, and then tested the effects of these «fractions» against breast cancer cells in the lab. And they found that all the fractions inhibited the gene HER2, which promotes breast cancer; compounds in olive oil called «polyphenols» caused cells which had overactive HER2 to undergo apoptosis.

The effects of the olive compounds on breast cancer cells are somewhat similar to that of Herceptin, a well-known cancer drug, which also works on the HER2 gene. Herceptin, however, is said to be only selectively effective on some patients.

Discussion

There are a couple of key points to note on the findings of these studies. Firstly, while the said compounds were found to have anti-cancer effects on malignant cells, the observed effects were obtained in-vitro, and may not be easily replicated in the human body. As the researchers from the second study wrote: «The active phytochemicals […] exhibited tumoricidal effects against cultured breast cancer cells at concentrations that are unlikely to be achieved in real life by consuming olive oil.»

In both of the studies, the researchers have suggested that their findings could lead to the development of chemotherapeutic agents in the treatment of cancer (Read: chemical cancer drugs). While that may not interest many of us, what we can take away is the fact that olives can form a part of a cancer-fighting and health-promoting diet. In fact, their beneficial properties could help explain why Mediterranean diets, which are rich in olives and olive oil, have been linked to lower cancer risk.

Conclusion

Bottom line? In a bid to prevent or beat cancer, it is not very wise to go loading up on insane amounts of olives or olive oil, because that is unlikely to work. Instead, olives, together with other foods which contain natural cancer-fighting compounds, can form a key component of our daily diet. They are cheap; they are effective; and they are food, which we need to eat anyway, and are unlikely to harm us. As Hippocrates once said, let food be our medicine.

Of course, there are other aspects of a cancer-fighting lifestyle, including sufficient amounts of pure water, fresh air, rest, exercise, and avoidance of harmful substances like cigarette smoke and alcohol.

As for using compounds found in olives to develop new cancer drugs, well, the world has been waiting for breakthrough cancer drugs for decades – how long do you want to carry on waiting?
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Simple method strengthens schools, other buildings against earthquakes

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Simple method strengthens schools, other buildings against earthquakes

Civil engineers using a specialised laboratory at Purdue University have demonstrated the effectiveness of a simple, inexpensive method to strengthen buildings that have a flaw making them dangerously vulnerable to earthquakes.

The flaw is widespread in China, Latin America, Turkey and other countries. The buildings have too many \’partial-height\’ walls between structural columns and could be easily strengthened by replacing some windows with ordinary masonry bricks, said Santiago Pujol, an assistant professor of civil engineering at Purdue.

Partial-height walls do not extend all the way to the ceiling, sometimes causing structural columns to fail during powerful quakes. The strengthening would not only be low-cost but also easy to install, Pujol said.

\’There are countries where there is a huge gap between the building codes and what is actually being built,\’ he said. \’Sure, government enforcement is lax, but I would like to think that if we engineers made the standards easier to apply they would also be easier to enforce. That\’s where we have an obligation to find solutions that are simple, affordable and effective.\’

The researchers built an entire three-story building inside Purdue\’s Robert L. and Terry L. Bowen Laboratory for Large-Scale Civil Engineering Research in work led by former Purdue civil engineering doctoral student Damon Fick, who is now an assistant professor in civil and environmental engineering at the South Dakota School of Mines and Technology.

The reinforced-concrete structure was subjected to forces simulating the effects of a strong earthquake by pulling and pushing the building with six powerful hydraulic \’actuators.\’ The six actuators could be likened to giant car jacks that exerted a total of about 300,000 pounds of force on the structure.

Findings were detailed in a paper presented in October during the 14th World Conference on Earthquake Engineering in Beijing, China. The paper was written by Pujol, civil engineer Amadeo Benavent-Climent from the Department of Structural Mechanics at the University of Granada, civil engineer Mario E. Rodriguez from the Instituto de Ingenieria in Mexico City, and civil engineer J. Paul Smith-Pardo from Berger/Abam Engineers Inc. in Federal Way, Wash.

\’The most important result is that we showed that buildings with partial-height walls, which are very common throughout the world, especially in schools, can be improved very easily with not a lot of investment by simply rearranging the masonry walls,\’ Pujol said. \’Granted, this is not the best technology can offer, but this is cheap, and people can do it with their own hands.\’

Findings indicated the strengthened building was twice as strong and six times stiffer than the same structure having only reinforced-concrete columns but no walls. The building\’s roof displacement, or how much it moved at roof-level, was 1.5 percent of its total height, which is within what could be expected for a building of similar characteristics during a moderately strong earthquake, Pujol said.

The researchers also used computational simulations to show that the reinforced structure would likely have withstood the ground motion caused by strong earthquakes recorded in the past.

The engineers studied buildings damaged by earthquakes in Turkey in 1999 and 2000 and another earthquake in Peru in 2007. In the Peru quake, columns located between windows were destroyed in one building, whereas another building in the immediate vicinity was not seriously damaged.

\’So I was very much intrigued,\’ Pujol said. \’Why were the columns in one building destroyed while a very similar building in the same area looked fine?\’

Thirteen out of 20 columns were destroyed in the damaged building, and no columns failed in the other.

Pujol discovered that the building without serious damage had more full-height walls completely filling the spaces between columns than the other building.

He theorised that filling in some of the partial-height walls with masonry bricks might make vulnerable structures sturdy enough to prevent collapse during strong earthquakes and decided to test this hypothesis at the Purdue laboratory.

Fick took on the challenge of precisely controlling all six of the actuators during testing, which was critical to ensuring the researchers\’ safety as the building was pushed and pulled, Pujol said.

Features in the Bowen Laboratory, completed in 2004, include a testing area with a \’strong floor\’ and 40-foot-high \’reaction wall\’ containing numerous holes in which to anchor the hydraulic actuators that apply forces to large-scale structural models.

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Schools and Other Buildings Can Be Strengthened Against Earthquakes Using Simple Method

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Schools and Other Buildings Can Be Strengthened Against Earthquakes Using Simple Method

The flaw is widespread in China, Latin America, Turkey and other countries. The buildings have too many «partial-height» walls between structural columns and could be easily strengthened by replacing some windows with ordinary masonry bricks, said Santiago Pujol, an assistant professor of civil engineering at Purdue.

Partial-height walls do not extend all the way to the ceiling, sometimes causing structural columns to fail during powerful quakes. The strengthening would not only be low-cost but also easy to install, Pujol said.

«There are countries where there is a huge gap between the building codes and what is actually being built,» he said. «Sure, government enforcement is lax, but I would like to think that if we engineers made the standards easier to apply they would also be easier to enforce. That\’s where we have an obligation to find solutions that are simple, affordable and effective.»

The researchers built an entire three-story building inside Purdue\’s Robert L. and Terry L. Bowen Laboratory for Large-Scale Civil Engineering Research in work led by former Purdue civil engineering doctoral student Damon Fick, who is now an assistant professor in civil and environmental engineering at the South Dakota School of Mines and Technology.

The reinforced-concrete structure was subjected to forces simulating the effects of a strong earthquake by pulling and pushing the building with six powerful hydraulic «actuators.» The six actuators could be likened to giant car jacks that exerted a total of about 300,000 pounds of force on the structure.

Findings were detailed in a paper presented in October during the 14th World Conference on Earthquake Engineering in Beijing, China. The paper was written by Pujol, civil engineer Amadeo Benavent-Climent from the Department of Structural Mechanics at the University of Granada, civil engineer Mario E. Rodriguez from the Instituto de Ingenieria in Mexico City, and civil engineer J. Paul Smith-Pardo from Berger/Abam Engineers Inc. in Federal Way, Wash.

«The most important result is that we showed that buildings with partial-height walls, which are very common throughout the world, especially in schools, can be improved very easily with not a lot of investment by simply rearranging the masonry walls,» Pujol said. «Granted, this is not the best technology can offer, but this is cheap, and people can do it with their own hands.»

Findings indicated the strengthened building was twice as strong and six times stiffer than the same structure having only reinforced-concrete columns but no walls. The building\’s roof displacement, or how much it moved at roof-level, was 1.5 percent of its total height, which is within what could be expected for a building of similar characteristics during a moderately strong earthquake, Pujol said.

The researchers also used computational simulations to show that the reinforced structure would likely have withstood the ground motion caused by strong earthquakes recorded in the past.

The engineers studied buildings damaged by earthquakes in Turkey in 1999 and 2000 and another earthquake in Peru in 2007. In the Peru quake, columns located between windows were destroyed in one building, whereas another building in the immediate vicinity was not seriously damaged.

«So I was very much intrigued,» Pujol said. «Why were the columns in one building destroyed while a very similar building in the same area looked fine?»

Thirteen out of 20 columns were destroyed in the damaged building, and no columns failed in the other.

Pujol discovered that the building without serious damage had more full-height walls completely filling the spaces between columns than the other building.

He theorized that filling in some of the partial-height walls with masonry bricks might make vulnerable structures sturdy enough to prevent collapse during strong earthquakes and decided to test this hypothesis at the Purdue laboratory.

Fick took on the challenge of precisely controlling all six of the actuators during testing, which was critical to ensuring the researchers\’ safety as the building was pushed and pulled, Pujol said.

Features in the Bowen Laboratory, completed in 2004, include a testing area with a «strong floor» and 40-foot-high «reaction wall» containing numerous holes in which to anchor the hydraulic actuators that apply forces to large-scale structural models.

This work was partially funded by the U.S. Army and the National Science Foundation.

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Los profesores no especializados producen menos

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Los profesores no especializados producen menos

Las universidades españolas serían más competitivas y dispondrían de más dinero si los profesores, en vez de dividir su tiempo y capacidad entre diversas actividades de gestión, investigación y docencia, se especializaran en sólo una de ellas.

Ésta es, al menos, la conclusión a la que ha llegado un grupo de investigadores de la Facultad de Psicología de la Universidad de Granada, tras clasificar todas las universidades públicas españolas en función de diversos parámetros de productividad.

El estudio, que se publicará próximamente en la revista \’Psicothema\’ y a cuyas galeradas ha tenido acceso CAMPUS, pone de manifiesto una realidad de la que muchos hablan pero que aún no se ha visto reflejada en la legislación vigente.

«Quizá ya es el momento de tomar medidas por parte de los responsables de las universidades para especializar la dedicación a la docencia, a la investigación, a la gestión o a la transferencia de conocimiento», señalan los autores del informe, dirigido por el psicólogo Gualberto Buela-Casal. «Se podría ajustar la ocupación del profesorado entre estas actividades, de tal manera que aquellos que emplean más tiempo en una actividad sean compensados con menor dedicación a otras», proponen.

Los autores de la nueva clasificación han constatado en casos concretos cómo el fomento de la especialización y los incentivos para que los profesores profundicen en un área determinada, como pueden ser los doctorados de calidad, consiguen multiplicar la productividad en un período corto de tiempo.

El investigador Ángel Castro, uno de los firmantes del informe, recuerda el ejemplo de la Universidad de Vigo, que ha pasado, en sólo un año, de cinco a 15 doctorados con mención de calidad. El pequeño milagro se ha producido gracias a un programa de incentivos que incluye el reparto de créditos para que los profesores dedicados a estas actividades queden liberados, a cambio, de impartir horas de clase en las licenciaturas.

Pero este tipo de prácticas no es habitual en la actual Universidad española, según lamenta Castro: «Los profesores pueden dar clase en varios doctorados sin recibir ningún beneficio: ni reducción de créditos en licenciatura ni incentivos económicos».

El borrador del Estatuto del Personal Docente e Investigador (PDI), redactado durante el pasado otoño, comprende la realización de funciones docentes, de investigación, de innovación y transferencia de conocimientos y de gobierno, dirección y gestión. Pero no especifica mucho más, si bien es posible que el Estatuto definitivo entre en más detalles.

La especialización del profesorado en tareas concretas permitiría, según Buela-Casal, tener mejores investigadores, que no deberían de cargar con tareas burocráticas o académicas y cuya productividad aumentada permitiría atraer mayores recursos a su Universidad.

«Ya sea pública o con empresas, la investigación es una importante fuente de ingresos; en EEUU, de hecho, es la principal vía de financiación de las grandes universidades», argumenta Buela-Casal. «Un profesor que investiga mucho no cuesta nada: el dinero que atrae es superior a su sueldo».

La especialización del profesorado, según apunta Francisco Michavila, catedrático Unesco de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), «sería algo bueno», pero no tendría por qué acarrear una división elitista entre los que investigan y los que no.

«Los profesores entran jóvenes a la Universidad, la mayoría entre los 25 y los 30 años, lo que significa que van a pasar 40 años de su vida. A lo largo de este tiempo, los intereses van cambiando y pueden escoger diferentes opciones durante su carrera. Puede haber un itinerario, una evolución».

En algunas materias, de hecho, el cambio de especialidad es casi tan natural como en el deporte, donde pasada cierta edad hay que abandonar el terreno de juego y dedicarse a otros menesteres.

«En Matemáticas, por ejemplo, hay una edad idónea para investigar, y después se pasa», apunta Michavila. Pero este experto considera que la especialización de la Educación Superior debe ir incluso más allá de la división de tareas del profesorado: «Una Universidad puede ser buena en tres o cuatro campos, pero no en todos. Debería especializarse en función de su entorno».

CAMPUS ha sondeado a algunas de las instituciones que obtienen mejores resultados en el \’ranking\’ de la Universidad de Granada (ver gráfico) y lo cierto es que algunas de estas prácticas ya comienzan a implantarse con éxito en nuestro país.

La Rovira i Virgili es uno de los centros que, modesto en cuanto a tamaño, obtiene muy buenos resultados. Gran parte de su éxito se debe, precisamente, a la especialización en ciertas áreas en función de su entorno: la Ingeniería Química, el Turismo, la Medicina Clínica y la Enología son -además de la Prehistoria, a cargo del codirector de Atapuerca Eudald Carbonell- las cuatro grandes apuestas del centro, todas ellas ligadas al paisaje y la cultura de Tarragona.

Por su parte, la Pompeu Fabra, la más productiva en artículos científicos, luce como una de sus señas de identidad, desde su creación en 1990, tener menos horas de docencia (120) que otras universidades, lo que permite a sus profesores dedicar más tiempo a la investigación.

Además, existe una reducción adicional de la docencia del 50% (se queda en 60 horas) para los líderes de grandes grupos, y se conceden años sabáticos a los investigadores punteros, según explica Ferrán Sanz, vicerrector de Política Científica de la Pompeu Fabra. Otras universidades jóvenes también salen muy bien paradas del estudio, como Miguel Hernández o Pablo de Olavide, ambas creadas en 1997. La última, de hecho, encabeza la clasificación general.

Los buenos resultados que obtienen en el \’ranking\’ español estas universidades -que no suelen aparecer, sin embargo, en las clasificaciones internacionales- se deben a que el equipo de la Universidad de Granada ha ponderado la producción de cada centro con respecto al número de profesores que trabajan en él.

Lo cual, a su vez, ha provocado que gigantes como la Complutense o la Politécnica de Madrid queden muy atrás en la publicación de artículos, ya que muchos de sus docentes no se dedican a la investigación. De hecho, el mencionado estudio es, según sus autores, el primer \’ranking\’ de productividad realizado en España que tiene en cuenta tanto el tamaño de las universidades como los parámetros más relevantes en el campo de la investigación universitaria en nuestro país.

Tales indicadores, hasta un total de seis, han sido elegidos y valorados por una muestra de 1.340 profesores. El ámbito más valorado lo conforman los artículos publicados en revistas de prestigio internacional, lo que se conoce como el índice ISI.

Éste es el parámetro que más suele puntuar en las clasificaciones internacionales, como el conocido \’Ranking de Universidades del Mundo\’, que publica anualmente la Universidad Shangai Jiao Tong y en cuya última edición sólo aparecen nueve centros españoles (Barcelona, Autónoma de Madrid, Complutense de Madrid, Autónoma de Barcelona, Politécnica de Valencia, Valencia, Granada, Sevilla y Zaragoza, por ese orden).

Pero en España, donde existen grandes diferencias de tamaño entre unas y otras universidades, es necesario situar las cifras en su justa proporción, de acuerdo con Castro y su equipo. «Lo más importante de nuestro estudio es que las calificaciones hasta ahora se hacían en términos absolutos. Al ponderar estos datos con el número de profesores, hemos llegado a una conclusión más igualitaria», señala el investigador.

En todo caso, Castro también advierte de que, aunque pretenden que su \’ranking\’ tenga continuidad, por el momento sólo se dispone de los datos de un año (2008, excepto en algunos indicadores en los que estas cifras aún no estaban disponibles). Por ello, «puede ser que algunas de las grandes universidades hayan tenido un año malo por culpa de la adaptación a nuevos planes», reconoce el psicólogo.

El presente \’ranking\’ de la Universidad de Granada ha contado con la ayuda de la Dirección General de Universidades, pero ahora sus autores están buscando «financiación independiente» para convertirlo en un estudio anual, que serviría para que «los rectores y los dirigentes de las universidades sacaran conclusiones». Así lo demuestra el hecho, argumentan, de que haya universidades que salen muy bien paradas en algunos parámetros y muy mal en otros. Todos los indicadores empleados, sin embargo, tienen en común el ser representativos de unas condiciones óptimas para la investigación, algo que «será cada vez más importante en el futuro de las universidades españolas», según refleja el informe.

Fomentar la investigación, según resume Buela-Casal, deriva en una dinámica muy provechosa: «Si tienes buenos investigadores, tienes muchas menciones de calidad; tienes profesores visitantes; tienes buena formación; tienes muchas becas FPU (Formación del Profesorado Universitario); tienes más publicaciones; tienes más movilidad de alumnos…».

Todos estos recursos extra redundan en una mayor visibilidad y calidad de la Universidad y dependen económicamente del Ministerio, por lo que suponen una financiación extraordinaria de cada centro, aparte de lo que reciba de su correspondiente Comunidad Autónoma.

LOS \’RANKINGS\’ INTERNACIONALES NO REFLEJAN NUESTRA REALIDAD
ÁNGEL DÍAZ

El \’Ranking Mundial de Universidades,\’ que realiza la Universidad de Shangai, y otros indicadores de la productividad hechos en el extranjero no reflejan fielmente las particularidades de la Universidad española.

Esta es una conclusiones a las que llega el nuevo \’ranking\’ de la Universidad de Granada, cuyas conclusiones llaman la atención, entre otras cosas, por la disparidad de los resultados respecto a los más conocidos y utilizados ránkings internacionales.

En España, hay indicadores de productividad de gran relevancia, como los tramos de investigación (trienios y sexenios), que no existen en otros países y, por lo tanto, no se tienen en cuenta en los \’rankings\’ internacionales. Por el contrario, carecemos de figuras como los premios Nobel (ningún español lo ha obtenido como tal, en el campo de las ciencias, desde hace más de un siglo), a las que se concede mucha importancia en la clasificación de Shangai.

«Shangai y otros \’rankings\’ usan indicadores muy alejados de la realidad universitaria española», señala Ángel Castro.

Si las universidades españolas son o no mucho mejores de lo que se refleja en los \’rankings\’ tradicionales es una cuestión abierta y, en última instancia, bizantina. Lo que está claro es que hay parámetros a los que se concede gran importancia dentro del sistema universitario español pero carecen de peso en las clasificaciones extranjeras.

«Hay un componente sajón en los \’rankings\’: tienen una serie de valores que hacen que las universidades sajonas tengan un plus», aclara Francisco Michavila. «Lo que no puede justificarse es que un país que está entre las 10 primeras potencias mundiales quede muy por detrás del 100», matiza.

Javier Uceda, rector de la UPM, resume así la paradoja de su Universidad: «Cuando se nos mide por la calidad y el prestigio de los graduados, salimos siempre bien parados. Pero si se nos mide por publicaciones, salimos en una posición no muy buena. Y si, además, se nos divide por el número de personas, aún peor».

En definitiva, antes de guiarse por los \’rankings\’ para elegir una buena universidad, habría que analizar cómo se ha hecho la clasificación. Tal y como reflejan en su informe Castro y su equipo, «los criterios utilizados en el Ranking Mundial de Universidades no discriminan de manera adecuada para evaluar la productividad en investigación de las universidades españolas».
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Juliá creará un Consejo Científico con expertos internacionales de universidades como Harvard

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Juliá creará un Consejo Científico con expertos internacionales de universidades como Harvard

El candidato a rector de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Juan Juliá, anunció este miércoles que, entre sus proyectos, figura la creación de un consejo científico tecnológico en el que participarán importantes personalidades del mundo académico nacional e internacional.

En este nuevo órgano se integrarán miembros de Harvard y otras instituciones académicas pertenecientes al \’top ten\’ de Shangai.

Juliá presentó oficialmente su candidatura a rector de la UPV y realizó un balance de sus cuatro años de gestión. Su propuesta de equipo se verá reducida en dos personas, y estará formado por un total de 14 vicerrectores y dos directores delegados.

En cuanto al consejo científico técnico que presentó como una de las principales novedades de su candidatura, señaló que su función será la de «fijar directrices y formular propuestas» respecto a «las políticas científico tecnológicas». Esta entidad estará liderada por dos profesor reconocidos en el ámbito nacional e internacional, Avelino Corma y José Duato, ambos merecedores del premio Jaime I.

Preguntado sobre la aparición en el campus de una revista con críticas hacia el otro candidato, Juliá negó que él y su equipo de Gobierno tuvieran algo que ver con ella. «Quienes ejercemos cargos unipersonales de Gobierno estamos sometidos a la crítica y a la opinión», aseguró.
Bolonia y la crisis económica

En cuanto a los «principales retos» de esta nueva etapa de Gobierno, Juliá hizo hincapié en el Proceso de Bolonia, así como en la crisis económica. De este modo, subrayó que estos dos puntos son «oportunidades para mejorar, servir a los valencianos» a través del «optimismo y la confianza de la gente».

En concreto, por lo que se refiere al Espacio Europeo de Eduación Superior, recordó la creación del documento marco, que fue aprobado por unanimidad por el Consejo de Gobierno. En este punto, aprovechó para recordar que todas las decisiones «importantes» de este Consejo a lo largo de los cuatro años de su legislatura, se han tomado «por amplia mayoría» o «por consenso», subrayó.

En cuanto al otro reto de la comunidad universitaria, destacó que, frente a la crisis, pretende «mejorar la capacidad de inserción laboral». En este sentido, resaltó que en el informe de la OCDE queda de manifiesto que el tiempo medio para encontrar empleo de un alumno de la Universidad Politécnica es la mitad que la media del sistema universitario español y que se trata de una de las instituciones «con mejor tasa de inserción laboral», resaltó.
\’División superada\’

Juliá reconoció que la Politécnica es una universidad en la que «ha habido, muchas veces a lo largo de la historia, demasiada división», aunque en su opinión «eso ya se ha superado».

En cuanto a los principales logros de su etapa de Gobierno, subrayó el incremento de los programas de movilidad de los alumnos en un 46%, y su expansión hacia países como Australia, China o Estados Unidos, entre otros.

Así, la Politécnica se convierte en la primera universidad en cuanto a alumnos enviados en términos relativos, y en la tercera en términos absolutos, por detrás de la Universidad Complutense de Madrid, y la Universidad de Granada.

Asimismo, apuntó que el rendimiento académico de los estudiantes se ha incrementado en tres puntos en los últimos años y su tasa de éxito está tres puntos por encima de la media y agregó que, hace cuatro años el 94,4% de los alumnos que finalizaban sus estudios manifestaban que volverían a cursarlos en la Politécnica, mientras que en 2008 se incrementó esta tasa hasta el 95,6%.
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Cuatro instituciones extremeñas participan en la organización del V Congreso Mundial del Jamón de Huelva

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Cuatro instituciones extremeñas participan en la organización del V Congreso Mundial del Jamón de Huelva

Un total de cuatro instituciones extremeñas forma parte de la organización del V Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Denominación de Origen Jamón de Huelva. Concretamente, Aeceriber, Asici y la CRDO Dehesa de Extremadura participan tanto en el comité organizador como en el comité científico, mientras que la Universidad de Extremadura lo hace en este último.

Entre los ponentes figuran dos especialistas de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura, en concreto, Juan José Córdoba Ramos y Jesús Ventanas Barroso. Este último desempeñó asimismo el cargo de presidente del Comité Científico en el II y IV Congreso Mundial del Jamón.

El programa del V Congreso Mundial consta de cuatro bloques temáticos en los que participarán ponentes de reconocido prestigio en el sector, en concreto: \’El Cerdo y su entorno\’; \’Instalaciones y procesos industriales\’; \’Comercialización\’; y \’Consumo y nutrición\’, según informó la organización del certamen en nota de prensa.

El Programa Científico se impartirá en el Teatro Sierra de Aracena (Huelva) del 6 al 8 de mayo de 2009 y se estructurará en cuatro bloques temáticos. El miércoles 6 de mayo se inaugurará el Congreso con una Conferencia Magistral a cargo de Harold Mc Gee, investigador norteamericano en el terreno de la química de los alimentos y sus aplicaciones culinarias.

A continuación se dará paso al primer bloque, titulado \’El cerdo y su entorno\’. La primera parte de este bloque, sesión 1ª, estará coordinada por Clemente López Bote del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, y contará con las ponencias de Gonzalo González Mateos (Universidad Politécnica de Madrid, Catedrático de Producción Animal), Mª Carmen Rodríguez Valdovinos (SGIT-INIA, Departamento de Mejora Genética) y Danilo Méndez Medina (Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Veterinaria y Zootecnia) y Argimiro Daza Andrade (Universidad Politécnica de Madrid, Departamento de Producción Animal).

La segunda parte de este bloque, sesión 2ª, estará coordinada por Juan Luis Criado y contará con las ponencias de Pascual López Buesa (Universidad de Zaragoza, Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria), Enric Marco (Marco i Collell, S.L.), Carolina Pugliese (Università di Firenze, Italia).

El segundo bloque temático se centrará en las \’Instalaciones y procesos industriales\’. La primera parte, sesión 3ª, estará coordinada por Josep M. Monfort i Bolívar, Director General del IRTA y presidente del Comité Científico del III Congreso Mundial del Jamón y contará con las ponencias de Antonio López Rodríguez (Universidad de Sevilla, Tecnólogo e Investigador), Juan José Córdoba Ramos (Universidad de Extremadura, Facultad de Veterinaria) y Juan Antonio Ordóñez Pereda (Universidad Complutense de Madrid, Catedrático de Tecnología de los Alimentos).

La segunda parte de este bloque, sesión 4ª, estará coordinada por José Flores Durán (CSIC-IATA, Investigador) y contará con las ponencias de Fidel Toldrá Vilardell (CSIC-IATA, Departamento de Ciencias de los Alimentos), Jacint Arnau Arboix (IRTA, Departamento de Tecnología de los Alimentos) y Roberta Virgili (Stazione Sperimentale per l\’Industria delle Conserve Alimentari, Italia).

COMERCIALIZACIÓN

Asimismo, el tercer bloque temático será \’Comercialización\’. La primera parte, sesión 5ª, estará coordinada por Fausto Palmia, Director General del Instituto Parma Qualitá, y contará con las ponencia de Diego Luis García González (Universidad Mc.Gill, Canadá), Pedro Rocales Rabinal (Universidad de Zaragoza, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria) y Luis Martínez de Morentin Osaba (Fundación L\’Urederra, Departamento I+D).

A su vez, la segunda parte, sesión 6ª, estará coordinada por Teresa Sáez Carrascosa, Directora General de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior EXTENDA, y contará con las ponencias de María José Sevilla (Embajada Española en Londres, Oficina Comercial), Julio Tapiador Farelo, Julio Revilla Saavedra (Iberaice, Presidente).

CONSUMO Y NUTRICIÓN

Por su parte, el cuarto bloque temático estará dedicado a \’Consumo y nutrición\’. La primera parte, sesión 7ª, será coordinada por Jesús Ventanas Barroso, Facultad de Veterinaria de Extremadura y Presidente del Comité Científico del II y IV Congreso Mundial del Jamón. Contará con las ponencias de Francisco Jiménez Colmenero (CSIC- Instituto del Frío), Federico Argüelles Martín (Universidad de Sevilla, Departamento de Farmacología, Pediatría y Radiología) y Miguel Ángel Martínez González (Universidad de Navarra, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina).

Asimismo, la segunda parte, Sesión 8ª, será coordinada por Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Academia Española de Gastronomía y contará con las ponencia de José Carlos Capel (PCIC y presidente de Madrid Fusión), José Oneto (Asociación de la Prensa Gastronómica Andaluza, presidente) y Juan Mari Arzak (Restaurante Arzak).

Además de las ponencias que conforman este Programa Científico habrá presentaciones de comunicaciones libres y se celebrará una sesión simultánea de posters durante todas las jornadas científicas. Se podrán presentar comunicaciones y posters hasta el 27 de febrero de 2009.

El V Congreso Mundial del Jamón se clausurará con la conferencia magistral \’Historia del Jamón\’, que ofrecerá Juan González Blasco, profesor e investigador de la Universidad de Granada.

PROGRAMA POSITIVO

Por su parte, el presidente del Comité Científico, Javier Forero, valoró muy positivamente la aprobación del programa científico. Así, afirmó que han conseguido el respaldo al enfoque que planteaba para el Programa Científico: \’Hemos defendido una estructura completa. Siempre se ha pensado que hablar del jamón era hacerlo de tecnología e instalaciones. Pero pienso que el jamón nace del cerdo, y que para hablar de él hay que hacerlo desde el animal, y de ahí, al consumo\’.

Por último, el presidente del Comité Científico aventura que la celebración del Congreso constituirá un referente, tanto en la DO Jamón de Huelva como en la comarca: \’Es un acontecimiento mundial que va sentar un precedente en una comarca que ha evolucionado al ritmo de una potente industria del sector porcino y que ha sabido combinar desarrollo con tradición. Es una oportunidad única\’.

Como en anteriores ediciones, se concederá un Premio a la Trayectoria Científica y otro Premio a la Trayectoria Empresarial cuyas candidaturas serán presentadas el 5 de mayo, el día anterior al comienzo del Congreso.

ORGANIZADORES

Las instituciones y entidades organizadoras del Congreso son el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, el Ayuntamiento de Aracena, el Ayuntamiento de Jabugo, el Ayuntamiento de Cortegana, el Ayuntamiento de Cumbres Mayores, la Diputación de Huelva, la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva, el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Asimismo, las instituciones y entidades patrocinadoras son el Consejo Regulador, la Consejería de Agricultura y Pesca, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el Ayuntamiento de Aracena, el Ayuntamiento de Jabugo, la Diputación de Huelva, el Grupo de Desarrollo Rural, la Fundación Caja Rural del Sur, la Fundación Cajasol, Extenda, la Cámara de Comercio de Huelva, las Denominaciones de Origen de Andalucía: Condado de Huelva, Espárrago de Huétor-Tajar, Chirimoya Costa Tropical, Aceite de oliva virgen extra Estepa y Caballa y Melva de Andalucía.
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Cuatro instituciones extremeñas participan en la organización del V Congreso Mundial del Jamón de Huelva

Un total de cuatro instituciones extremeñas forma parte de la organización del V Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Denominación de Origen Jamón de Huelva. Concretamente, Aeceriber, Asici y la CRDO Dehesa de Extremadura participan tanto en el comité organizador como en el comité científico, mientras que la Universidad de Extremadura lo hace en este último. Seguir leyendo el arículo

Entre los ponentes figuran dos especialistas de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura, en concreto, Juan José Córdoba Ramos y Jesús Ventanas Barroso. Este último desempeñó asimismo el cargo de presidente del Comité Científico en el II y IV Congreso Mundial del Jamón.

El programa del V Congreso Mundial consta de cuatro bloques temáticos en los que participarán ponentes de reconocido prestigio en el sector, en concreto: \’El Cerdo y su entorno\’; \’Instalaciones y procesos industriales\’; \’Comercialización\’; y \’Consumo y nutrición\’, según informó la organización del certamen en nota de prensa.

El Programa Científico se impartirá en el Teatro Sierra de Aracena (Huelva) del 6 al 8 de mayo de 2009 y se estructurará en cuatro bloques temáticos. El miércoles 6 de mayo se inaugurará el Congreso con una Conferencia Magistral a cargo de Harold Mc Gee, investigador norteamericano en el terreno de la química de los alimentos y sus aplicaciones culinarias.

A continuación se dará paso al primer bloque, titulado \’El cerdo y su entorno\’. La primera parte de este bloque, sesión 1ª, estará coordinada por Clemente López Bote del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, y contará con las ponencias de Gonzalo González Mateos (Universidad Politécnica de Madrid, Catedrático de Producción Animal), Mª Carmen Rodríguez Valdovinos (SGIT-INIA, Departamento de Mejora Genética) y Danilo Méndez Medina (Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Veterinaria y Zootecnia) y Argimiro Daza Andrade (Universidad Politécnica de Madrid, Departamento de Producción Animal).

La segunda parte de este bloque, sesión 2ª, estará coordinada por Juan Luis Criado y contará con las ponencias de Pascual López Buesa (Universidad de Zaragoza, Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria), Enric Marco (Marco i Collell, S.L.), Carolina Pugliese (Università di Firenze, Italia).

El segundo bloque temático se centrará en las \’Instalaciones y procesos industriales\’. La primera parte, sesión 3ª, estará coordinada por Josep M. Monfort i Bolívar, Director General del IRTA y presidente del Comité Científico del III Congreso Mundial del Jamón y contará con las ponencias de Antonio López Rodríguez (Universidad de Sevilla, Tecnólogo e Investigador), Juan José Córdoba Ramos (Universidad de Extremadura, Facultad de Veterinaria) y Juan Antonio Ordóñez Pereda (Universidad Complutense de Madrid, Catedrático de Tecnología de los Alimentos).

La segunda parte de este bloque, sesión 4ª, estará coordinada por José Flores Durán (CSIC-IATA, Investigador) y contará con las ponencias de Fidel Toldrá Vilardell (CSIC-IATA, Departamento de Ciencias de los Alimentos), Jacint Arnau Arboix (IRTA, Departamento de Tecnología de los Alimentos) y Roberta Virgili (Stazione Sperimentale per l\’Industria delle Conserve Alimentari, Italia).

COMERCIALIZACIÓN

Asimismo, el tercer bloque temático será \’Comercialización\’. La primera parte, sesión 5ª, estará coordinada por Fausto Palmia, Director General del Instituto Parma Qualitá, y contará con las ponencia de Diego Luis García González (Universidad Mc.Gill, Canadá), Pedro Rocales Rabinal (Universidad de Zaragoza, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria) y Luis Martínez de Morentin Osaba (Fundación L\’Urederra, Departamento I+D).

A su vez, la segunda parte, sesión 6ª, estará coordinada por Teresa Sáez Carrascosa, Directora General de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior EXTENDA, y contará con las ponencias de María José Sevilla (Embajada Española en Londres, Oficina Comercial), Julio Tapiador Farelo, Julio Revilla Saavedra (Iberaice, Presidente).

CONSUMO Y NUTRICIÓN

Por su parte, el cuarto bloque temático estará dedicado a \’Consumo y nutrición\’. La primera parte, sesión 7ª, será coordinada por Jesús Ventanas Barroso, Facultad de Veterinaria de Extremadura y Presidente del Comité Científico del II y IV Congreso Mundial del Jamón. Contará con las ponencias de Francisco Jiménez Colmenero (CSIC- Instituto del Frío), Federico Argüelles Martín (Universidad de Sevilla, Departamento de Farmacología, Pediatría y Radiología) y Miguel Ángel Martínez González (Universidad de Navarra, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina).

Asimismo, la segunda parte, Sesión 8ª, será coordinada por Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Academia Española de Gastronomía y contará con las ponencia de José Carlos Capel (PCIC y presidente de Madrid Fusión), José Oneto (Asociación de la Prensa Gastronómica Andaluza, presidente) y Juan Mari Arzak (Restaurante Arzak).

Además de las ponencias que conforman este Programa Científico habrá presentaciones de comunicaciones libres y se celebrará una sesión simultánea de posters durante todas las jornadas científicas. Se podrán presentar comunicaciones y posters hasta el 27 de febrero de 2009.

El V Congreso Mundial del Jamón se clausurará con la conferencia magistral \’Historia del Jamón\’, que ofrecerá Juan González Blasco, profesor e investigador de la Universidad de Granada.

PROGRAMA POSITIVO

Por su parte, el presidente del Comité Científico, Javier Forero, valoró muy positivamente la aprobación del programa científico. Así, afirmó que han conseguido el respaldo al enfoque que planteaba para el Programa Científico: «Hemos defendido una estructura completa. Siempre se ha pensado que hablar del jamón era hacerlo de tecnología e instalaciones. Pero pienso que el jamón nace del cerdo, y que para hablar de él hay que hacerlo desde el animal, y de ahí, al consumo».

Por último, el presidente del Comité Científico aventura que la celebración del Congreso constituirá un referente, tanto en la DO Jamón de Huelva como en la comarca: «Es un acontecimiento mundial que va sentar un precedente en una comarca que ha evolucionado al ritmo de una potente industria del sector porcino y que ha sabido combinar desarrollo con tradición. Es una oportunidad única».

Como en anteriores ediciones, se concederá un Premio a la Trayectoria Científica y otro Premio a la Trayectoria Empresarial cuyas candidaturas serán presentadas el 5 de mayo, el día anterior al comienzo del Congreso.

ORGANIZADORES

Las instituciones y entidades organizadoras del Congreso son el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, el Ayuntamiento de Aracena, el Ayuntamiento de Jabugo, el Ayuntamiento de Cortegana, el Ayuntamiento de Cumbres Mayores, la Diputación de Huelva, la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva, el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Asimismo, las instituciones y entidades patrocinadoras son el Consejo Regulador, la Consejería de Agricultura y Pesca, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el Ayuntamiento de Aracena, el Ayuntamiento de Jabugo, la Diputación de Huelva, el Grupo de Desarrollo Rural, la Fundación Caja Rural del Sur, la Fundación Cajasol, Extenda, la Cámara de Comercio de Huelva, las Denominaciones de Origen de Andalucía: Condado de Huelva, Espárrago de Huétor-Tajar, Chirimoya Costa Tropical, Aceite de oliva virgen extra Estepa y Caballa y Melva de Andalucía.
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LA INNOVACIÓN ANDALUZA DESTACA EN LOS PREMIOS BANCAJA A JÓVENES EMPRENDEDORES

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LA INNOVACIÓN ANDALUZA DESTACA EN LOS PREMIOS BANCAJA A JÓVENES EMPRENDEDORES

Bancaja entregó ayer los Premios a Jóvenes Emprendedores en un evento desarrollado en la ciudad de Valencia en el Centro Cultural Bancaja. Esta convocatoria, que en su octava edición ha premiado a ocho empresas andaluzas por sus ambiciosos proyectos, tiene el objetivo de incentivar la innovación y de apoyar las iniciativas de jóvenes empresarios. Se trata de la cuarta ocasión en la que se convoca el premio a nivel nacional y se ha presentado un total de 411 proyectos, 76 de los cuales han sido iniciativas desarrolladas en Andalucía.

Varios de los ganadores posan en grupo con sus premios en el acto celebrado ayer en Valencia
Mediante su Obra Social, la entidad Bancaja apoya y fomenta el desarrollo socioeconómico en su zona de actuación a través de, entre otras acciones, esta edición de Premios a Jóvenes Emprendedores. Se trata de una convocatoria destinada a empresas y proyectos realizados por jóvenes de hasta 35 años y ubicados en localidades del territorio nacional.

Bancaja establece en su convocatoria tres categorías que integran las principales actuaciones innovadoras desde el sector empresarial. La primera, destinada a empresas de base tecnológica en funcionamiento y la segunda, a empresas tradicionales o sociales que se dediquen a sectores habituales de forma innovadora. Ambas categorías se dirigen a aquellas empresas que no superen los cuatro años de actividad. Por su parte, la última categoría está enfocada a proyectos empresariales aún no puestos en funcionamiento pero con un plan de creación próximo.

De un total de cuarenta premios, ocho han sido para empresas o proyectos andaluces, con representación en las tres categorías. La entidad ha destinado 425.000 euros para los premios, que han consistido en diferentes cuantías económicas para seguir potenciando la actividad de estas novedosas entidades. En total se han presentado 411 proyectos, de los cuales 76 son andaluces, siendo la segunda comunidad que más ha participado, detrás de la valenciana con 111.

Experiencia tecnológica

En la categoría de Empresas de Base Tecnológica, ha sido premiada la granadina empresa Seven Solutions por su actividad en diseño de sistemas de procesamiento para distintos sectores empresariales. En concreto, Seven Solutions diseña tarjetas de procesamiento de información de alto rendimiento, que sirven de apoyo a empresas y centros de investigación para desarrollar complejas operaciones durante su actividad, facilitando que su trabajo se desarrolle mucho más rápido. Este premio viene a confirmar los satisfactorios resultados de esta Spin off de la Universidad de Granada que en tan sólo dos años se ha afianzado de forma exitosa en el mercado.

A esta categoría, destinada a distinguir la labor de entidades dedicadas al sector de altas tecnologías que conviertan el avance tecnológico en productos con aprovechamiento en el mercado, se han presentado un total de 76 empresas. Seven Solutions ha sido la única andaluza premiada en esta categoría de los diez seleccionados. Otras de las premiadas han sido la zaragozana FARMBIOCONTROL por su trabajo en bioseguridad y control medioambiental en ganadería, y la empresa navarra SIMAX VIRT por el desarrollo, implementación y mantenimiento de tecnología de simulación para el entrenamiento en conducción avanzada y seguridad vial.

Sector tradicional

En la segunda categoría, destinada a homenajear a aquellas entidades con desarrollo de innovación en sectores tradicionales, han sido galardonadas dos empresas andaluzas. Por una parte, la Sociedad Cooperativa FENARETE de Sevilla, que ha sido recompensada por su dedicación al fomento de la salud de la mujer y su familia, así como a la prevención de enfermedades mediante la educación sanitaria. Se trata de una sociedad destinada a atender y mejorar la vida de las mujeres en todas las etapas de su vida, adolescencia, maternidad y menopausia.

La otra entidad andaluza premiada ha sido la onubense PLATALEA, empresa dirigida a la educación ambiental, la interpretación del patrimonio y el desarrollo de turismo en la naturaleza. PLATALEA desarrolla visitas a la naturaleza y a zonas de interés patrimonial y organiza talleres de Educación Ambiental y de animación, con el objetivo básico de incrementar la conciencia y dedicación ambiental en su región. En total, se han presentado 165 empresas de todo el territorio nacional, lo que incremente el mérito y experiencia de las diez finalmente seleccionadas.

En total se ha premiado la labor de 40 iniciativas empresariales de jóvenes de toda España

En total se ha premiado la labor de 40 iniciativas empresariales de jóvenes de toda España
Esta categoría ha valorado intensamente el trabajo de la empresa destinado a la mejora social de su entorno más inmediato. Por ello, han sido premiadas otras empresas como la valenciana ACONDAQUA INGENIERÍA DEL AGUA que trabaja en asesoría y consultoría medioambiental en la instalación de equipos de acondicionamiento de aguas, o la empresa extremeña DIABETESALUD, dedicada a servicios médicos multidisciplinares orientados a la atención de especialidades por profesionales mediante el uso de Internet.

Proyectos empresariales

En esta categoría, a la que se han presentado 170 proyectos, se han concedido veinte premios entre los que se incluyen cinco proyectos andaluces. En concreto tres proyectos empresariales gaditanos como son: SUR ALGAE, enfocado a la recolecta de algas para consumo humano; ONYX Energía, orientado al desarrollo y comercialización de un sistema de captación solar; y GRUPO HESPÉRIDES, dedicado al desarrollo de bebida natural y funcional de bajo grado alcohólico a partir de la fermentación del zumo de naranja. Iniciativas muy vinculadas con la realidad de su provincia con un enfoque muy innovador.

Otro de los proyectos andaluces premiados, ha sido la malagueña iniciativa de INSOSUR, entidad que está destinada al estudio, investigación y desarrollo de productos novedosos con potencial en el mercado. Y por su parte, el proyecto sevillano de THE ALL RESULTS JOURNAL, un portal web destinado a mostrar experimentos científicos a la sociedad en general.

Las iniciativas premiadas recogen proyectos de todo el territorio nacional, como el proyecto vizcaíno de URGARBI SERVICIOS AMBIENTALES, enfocado a la limpieza de láminas de agua mediante embarcaciones especializadas o, la madrileña NAXON, iniciativa destinada al diseño, fabricación y distribución de nanotubos de carbono. En su conjunto, los Premios a Jóvenes Emprendedores de Bancaja son una forma idónea de apoyar la consecución de ideas empresariales y destacar la labor que desde este sector se realiza en pro del desarrollo de todas las regiones españolas.
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