La Facultad de Ciencias del Trabajo de la Universidad de Granada celebra a su Patrón, San José Obrero

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Con motivo de la celebración del patrón de la Facultad de Ciencias del Trabajo, San José Obrero, el próximo viernes, día 27 de abril, se va a celebrar un acto académico presidido por el rector de la Universidad de Granada, Prof. David Aguilar Peña.

12 h. Acto Académico (Salón de Actos):

– Apertura por el rector de la Universidad de Granada, David Aguilar.
– Charla-coloquio a cargo de Miguel Ríos «Una vida dedicada al trabajo de la música».
– Entrega de Diploma e Insignia de Graduado Social a los alumnos que finalizaron sus estudios con la promoción 2003/06.
– Intervención del presidente del Colegio Oficial de Graduados Sociales de Granada.
– Imposición de la Insignia de Oro de Graduado Social al mejor expediente académico de la promoción 2003/06.
– Entrega del premio del I Certamen de Relatos Breves.
– Intervención del decano. Antonio Delgado Padial.
– Clausura por el rector de la Universidad de Granada, David Aguilar Peña.

Convocatoria:
Día: viernes, día 27 de abril.
Hora: 12 horas.
Lugar: Salón de Actos de la Facultad de Ciencias del Trabajo.c/ Rector López Argüeta.

Anti-Ageing Foods Revealed

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– Anti-Ageing Foods Revealed.

A new study has found that consuming melatonin – a natural substance produced in small amounts by humans and present in certain types of food – delays the oxidative damage and inflammatory processes typical of old age.

Alec Holden, it seems, really is onto something. The retired engineer who today celebrated his 100th birthday (winning £25 000 on a wager that he would make it to his century) claims that the key to his longevity was a daily diet of porridge.

And anti-ageing melatonin can be found in small amounts in some fruits and vegetables, like onions, cherries and bananas, and in cereals like corn, porridge oats and rice, as well as in some aromatic plants including mint, lemon verbena, sage and thyme, and in red wine.

Head researcher of the study, physiologist Darío Acuña Castroviejo, says that the first signs of ageing are caused by an increase in free radicals (oxygen and nitrogen), which cause an inflammatory reaction – something that melatonin prevents.

In fact, consuming just small amounts of melatonin not only neutralises the oxidative stress and the inflammatory process caused by ageing, but also delayed its effects, thus increasing longevity, according to researchers from the University of Granada’s Institute of Biotechnology.

The team believe that a daily dose of melatonin from the age of 30 or 40 could prevent – or, at least, delay – illnesses related to ageing, free radicals and inflammatory processes, such as many neurodegenerative disorders like Parkinsons disease and complications linked to other illnesses, like diabetes.

Being a substance naturally produced by the body, melatonin cannot be patented and the drug industry would not make much profit out of its artificial production. However, Acuña Castroviejo recommends that people should try to increase melatonin consumption through the food they eat.

The results of this study have been published in some of the world’s most prestigious medical journals, such as Free Radical Research, Experimental Gerontology, Journal of Pineal Research and Frontiers in Bioscience.

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High Melatonin Content Can Help Delay Aging, Mouse Study Suggests

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– High Melatonin Content Can Help Delay Aging, Mouse Study Suggests.

A study carried out by researchers from the University of Granada’s Institute of Biotechnology shows that consuming melatonin neutralizes oxidative damage and delays the neurodegenerative process of aging. In this study researchers used normal and genetically-modified mice which were subjected to accelerated cell aging. Researchers believe their results can also be applied to humans.

The Spanish aging Research Network (Red Nacional de Investigación del Envejecimiento), funded by Carlos III Health Institute and headed by professor Darío Acuña Castroviejo, from the University of Granada (Universidad de Granada), is very near to achieving one of sciences greatest goals: allowing humans to age in the best possible health conditions.

As well as from the UGR, researchers from the Spanish universities of Seville, Oviedo, Saragossa, Barcelona and Reus also took part in this study, concluding that the consumption of melatonin – a natural substance produced in small amounts by human beings and present in many types of food – delays the oxidative damage and inflammatory processes typical of the old age. Melatonin can be found in small amounts in some fruits and vegetables, like onions, cherries and bananas, and in cereals like corn, oats and rice, as well as in some aromatic plants, such as mint, lemon verbena, sage or thyme, and in red wine.

UGR participation in this study was leaded by professor Darío Acuña Castroviejo, member of the Institute of Biotechnology and lecturer at this University’s department of Physiology. Professor Acuña Castroviejo also coordinates the Spanish aging Research Network. Both normal and genetically-modified mice, with an accelerated cell aging, were analysed. We proved, says professor Acuña Castroviejo, “that the first signs of aging in animal tissues start at the age of five months [in mice] – equivalent to 30 human years of age – due to an increase in free radicals (oxygen and nitrogen), which cause an inflammatory reaction.”

The UGR researcher points out that such oxidative stress also has effects in animals’ blood, as blood cells have been proven to be “more fragile with the years and, therefore, their cell membranes become easier to break.

Use in mice

The authors administered small amounts of melatonin to mice and observed that not only did this substance neutralize the oxidative stress and the inflammatory process caused by aging, but it also delayed its effects, thus increasing longevity. In particular, the University of Granada’s goal was to analyse the mitochondrial function in mice and check their mitochondrial capacity to produce ATP – adenosine triphosphate – a molecule whose mission is to store the energy every cell needs to carry out its functions.

Professor Acuña Castroviejo highlights that chronic administration of melatonin in animals from the moment they stop producing this substance – five months of age in mice – helps counteract all age-related processes. Therefore, the researcher asserts, daily melatonin intake in humans from the age of 30 or 40 could prevent – or, at least, delay – illnesses related to aging, free radicals and inflammatory processes, such as many neurodegenerative disorders (e.g. Parkinsons disease) and complications linked to other illnesses, like diabetes.

The researcher is confident that the Spanish Ministry of Health will soon legalise the use of melatonin since, being a substance naturally produced by the body, it cannot be patented and the drug industry would not make much profit out of its artificial production. However, “while the substance becomes legalised, humans should try to increase melatonin consumption through food, recommends professor Acuña Castroviejo.

The results of this study have been published in several medical journals, including Free Radical Research, Experimental Gerontology, Journal of Pineal Research and Frontiers in Bioscience.

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Red Wine, Corn, Oats, Cherries can help Delay Ageing

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– Red Wine, Corn, Oats, Cherries can help Delay Ageing

A study carried out by researchers from the University of Granada’s Institute of Biotechnology proves that consuming melatonin neutralizes oxidative damage and delays the neurodegenerative process of ageing. In this study researchers used normal and genetically-modified mice which were subjected to accelerated cell ageing, although their results can also be applied to humans.

The Spanish Ageing Research Network (Red Nacional de Investigación del Envejecimiento), funded by Carlos III Health Institute and headed by professor Darío Acuña Castroviejo, from the University of Granada (Universidad de Granada), is very near to achieving one of today’s Science greatest goals: allowing humans to age in the best possible health conditions.

As well as from the UGR, researchers from the Spanish universities of Seville, Oviedo, Saragossa, Barcelona and Reus also took part in this study, concluding that the consumption of melatonin – a natural substance produced in small amounts by human beings and present in many types of food – delays the oxidative damage and inflammatory processes typical of the old age. Melatonin can be found in small amounts in some fruits and vegetables, like onions, cherries and bananas, and in cereals like corn, oats and rice, as well as in some aromatic plants, such as mint, lemon verbena, sage or thyme, and in red wine.

UGR participation in this study was leaded by professor Darío Acuña Castroviejo, member of the Institute of Biotechnology and lecturer at this University’s department of Physiology. Professor Acuña Castroviejo also coordinates the Spanish Ageing Research Network. Both normal and genetically-modified mice, with an accelerated cell ageing, were analysed. We proved, says professor Acuña Castroviejo, “that the first signs of ageing in animal tissues start at the age of five months [in mice] – equivalent to 30 human years of age – due to an increase in free radicals (oxygen and nitrogen), which cause an inflammatory reaction.”

The UGR researcher points out that such oxidative stress also has effects in animals’ blood, as blood cells have been proven to be “more fragile with the years and, therefore, their cell membranes become easier to break.

Use in mice

The authors of this innovative finding administered small amounts of melatonin to mice and observed that not only did this substance neutralize the oxidative stress and the inflammatory process caused by ageing, but it also delayed its effects, thus increasing longevity. In particular, the University of Granada’s goal was to analyse the mitochondrial function in mice and check their mitochondrial capacity to produce ATP – adenosine triphosphate – a molecule whose mission is to store the energy every cell needs to carry out its functions.

Professor Acuña Castroviejo highlights that chronic administration of melatonin in animals from the moment they stop producing this substance – five months of age in mice – helps counteract all age-related processes. Therefore, daily melatonin intake in humans from the age of 30 or 40 could prevent – or, at least, delay – illnesses related to ageing, free radicals and inflammatory processes, such as many neurodegenerative disorders (e.g. Parkinsons disease) and complications linked to other illnesses, like diabetes.

The researcher is confident that the Spanish Ministry of Health will soon legalise the use of melatonin since, being a substance naturally produced by the body, it cannot be patented and the drug industry would not make much profit out of its artificial production. However, “while the substance becomes legalised, humans should try to increase melatonin consumption through food, recommends professor Acuña Castroviejo.

The results of this study have been published in some of the world’s most prestigious medical journals, such as Free Radical Research, Experimental Gerontology, Journal of Pineal Research and Frontiers in Bioscience
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Corn, oats, cherries and red wine’s high melatonin content can help delay ageing

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– Corn, oats, cherries and red wine’s high melatonin content can help delay ageing.

– A study carried out by researchers from the University of Granada’s Institute of Biotechnology proves that consuming melatonin neutralizes oxidative damage and delays the neurodegenerative process of ageing.

– In this study researchers used normal and genetically-modified mice which were subjected to accelerated cell ageing, although their results can also be applied to humans.

C@MPUS DIGITAL The Spanish Ageing Research Network (Red Nacional de Investigación del Envejecimiento), funded by Carlos III Health Institute and headed by professor Darío Acuña Castroviejo, from the University of Granada (Universidad de Granada), is very near to achieving one of today’s Science greatest goals: allowing humans to age in the best possible health conditions.

As well as from the UGR, researchers from the Spanish universities of Seville, Oviedo, Saragossa, Barcelona and Reus also took part in this study, concluding that the consumption of melatonin – a natural substance produced in small amounts by human beings and present in many types of food – delays the oxidative damage and inflammatory processes typical of the old age. Melatonin can be found in small amounts in some fruits and vegetables, like onions, cherries and bananas, and in cereals like corn, oats and rice, as well as in some aromatic plants, such as mint, lemon verbena, sage or thyme, and in red wine.

UGR participation in this study was leaded by professor Darío Acuña Castroviejo, member of the Institute of Biotechnology and lecturer at this University’s department of Physiology. Professor Acuña Castroviejo also coordinates the Spanish Ageing Research Network. Both normal and genetically-modified mice, with an accelerated cell ageing, were analysed. We proved, says professor Acuña Castroviejo, “that the first signs of ageing in animal tissues start at the age of five months [in mice] – equivalent to 30 human years of age – due to an increase in free radicals (oxygen and nitrogen), which cause an inflammatory reaction.”

The UGR researcher points out that such oxidative stress also has effects in animals’ blood, as blood cells have been proven to be “more fragile with the years and, therefore, their cell membranes become easier to break.

Use in mice

The authors of this innovative finding administered small amounts of melatonin to mice and observed that not only did this substance neutralize the oxidative stress and the inflammatory process caused by ageing, but it also delayed its effects, thus increasing longevity. In particular, the University of Granada’s goal was to analyse the mitochondrial function in mice and check their mitochondrial capacity to produce ATP – adenosine triphosphate – a molecule whose mission is to store the energy every cell needs to carry out its functions.

Professor Acuña Castroviejo highlights that chronic administration of melatonin in animals from the moment they stop producing this substance – five months of age in mice – helps counteract all age-related processes. Therefore, daily melatonin intake in humans from the age of 30 or 40 could prevent – or, at least, delay – illnesses related to ageing, free radicals and inflammatory processes, such as many neurodegenerative disorders (e.g. Parkinsons disease) and complications linked to other illnesses, like diabetes.

The researcher is confident that the Spanish Ministry of Health will soon legalise the use of melatonin since, being a substance naturally produced by the body, it cannot be patented and the drug industry would not make much profit out of its artificial production. However, “while the substance becomes legalised, humans should try to increase melatonin consumption through food, recommends professor Acuña Castroviejo.

The results of this study have been published in some of the world’s most prestigious medical journals, such as Free Radical Research, Experimental Gerontology, Journal of Pineal Research and Frontiers in Bioscience.-Universidad de Granada

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Some foods may help delay aging

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– Some foods may help delay aging.

GRANADA, Spain April 24 (UPI) — A substance found in foods like onions, cherries and bananas, as well as cereals, spices and red wine, may be key to delaying aging, says a Spanish study.
Researchers at the University of Granadas Institute of Biotechnology as well as researchers in Seville, Oviedo, Saragossa, Barcelona and Reus have concluded that the consumption of melatonin — a natural substance produced in small amounts by human beings and present in many types of food delays the oxidative damage and inflammatory processes typical of the old age.

Melatonin is found in foods including onions, cherries, bananas, corn, oats, rice, mint, lemon verbena, sage, thyme and red wine, according to the findings published in Free Radical Research, Experimental Gerontology, Journal of Pineal Research and Frontiers in Bioscience.

The researchers administered small amounts of melatonin to mice and observed that not only did this substance neutralize the oxidative stress and the inflammatory process caused by aging, but it also delayed its effects and increased longevity.

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Some foods may help delay aging

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– Some foods may help delay aging.

GRANADA, Spain, April 24 A substance found in foods like onions, cherries and bananas, as well as cereals, spices and red wine, may be key to delaying aging, says a Spanish study.

Researchers at the University of Granadas Institute of Biotechnology as well as researchers in Seville, Oviedo, Saragossa, Barcelona and Reus have concluded that the consumption of melatonin — a natural substance produced in small amounts by human beings and present in many types of food delays the oxidative damage and inflammatory processes typical of the old age.

Melatonin is found in foods including onions, cherries, bananas, corn, oats, rice, mint, lemon verbena, sage, thyme and red wine, according to the findings published in Free Radical Research, Experimental Gerontology, Journal of Pineal Research and Frontiers in Bioscience.

The researchers administered small amounts of melatonin to mice and observed that not only did this substance neutralize the oxidative stress and the inflammatory process caused by aging, but it also delayed its effects and increased longevity.

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Investigadores andaluces buscan en ambientes muy salinos bacterias con aplicaciones industriales

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– Investigadores andaluces buscan en ambientes muy salinos bacterias con aplicaciones industriales.

La Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa ha incentivado este proyecto con 185.500 euros.

Científicos de las Universidades de Sevilla y Granada han iniciado un proyecto de investigación -calificado de excelencia- dirigido a describir los microorganismos presentes en distintos ambientes hipersalinos de Andalucía. Los métodos empleados por estos extremófilos para sobrevivir en estos escenarios naturales pueden tener, según la comunidad científica, múltiples aplicaciones en la industria de la alimentación, la farmacéutica o la cosmética e incluso pueden utilizarse para aumentar la eficacia limpiadora de los detergentes. Los investigadores han obtenido una financiación por parte de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de 185.500 euros para desarrollar este trabajo.

Cabo de Gata (Almería), San Fernando (Cádiz) o Isla Cristina (Huelva) han sido las zonas elegidas por este grupo de investigadores. Para los científicos, estos ambientes -con una alta concentración salina, bajas proporciones de oxígeno disuelto en el agua o las elevadas temperaturas debido a la fuerte irradiación solar-, limitan la biodiversidad y convierte a sus huéspedes -denominados microorganismos halófilos- en verdaderos supervivientes. Para lograrlo, utilizan un repertorio biológico de alto interés para la comunidad investigadora ya que son capaces de producir determinados compuestos tales como enzimas extracelulares (proteasas y lipasas) y exopolisacáridos con características peculiares y diferentes a las producidas por otros seres vivos.

Los polisacáridos son los compuestos producidos por estos microorganismos que estudiará la Universidad de Granada, a través del grupo Exopolisacáridos microbianos, que colaborará activamente en el proyecto con los investigadores sevillanos. Y en la Universidad hispalense, los coordinadores de este proyecto estudiarán algunas enzimas extracelulares, como proteasas y lipasas. Ambos grupos procederán de manera coordinada al aislamiento de las bacterias, que poseen una serie de propiedades fisiológicas que facilitan su explotación comercial.

Por un lado, los polisacáridos bacterianos pueden ser utilizados como espesantes, emulgentes o como principios activos válidos para diversos tipos de industria como por ejemplo la alimentaria, y también la industria farmacéutica y cosmética. Por otro lado, las bacterias halófilas, tienen un interés industrial sobre todo en el campo de los detergentes. Por ejemplo las proteasas y las lipasas son dos importantes enzimas que el grupo de la Hispalense pretende caracterizar, y ambas son muy importantes para la mejora de los efectos de los detergentes, ya que la lipasa, sirve para eliminar mejor las manchas de grasa y la proteasa para eliminar las manchas de procedencia proteica.
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Cerca de dos centenares de participantes en las XIV Jornadas de Enfermería

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– Cerca de dos centenares de participantes en las XIV Jornadas de Enfermería.

Organizadas por la Escuela de Universitaria de Enfermería en el marco del Campus de Melilla perteneciente a la Universidad de Granada se ha puesto en marcha una nueva edición de las Jornadas Internacionales de Enfermería que congregan cada año posiblemente el mayor número de participantes de cuentas actividades similares se desarrollan a lo largo del año en la ciudad. Además, por vez primera, las jornadas se han revestido del carácter de internacionalidad.

Son las organizadoras del evento Bibinha Benbunan y María del Mar Alfaya, subdirectora y coordinadora de prácticas, respectivamente, del centro quienes han destacado que por vez primera la actividad es internacional y que vienen a retomar un tema de gran interés como es el de los problemas socio-sanitarios que se abordó en su fase inicial en las jornadas de 2003.

Además, el asunto central de debate está íntimamente relacionado con el desarrollo de la nueva Ley de Dependencia.

De hecho, la nueva ley pretende prestar una ayuda institucional a aquellas personas o familiares que están a cargo de personas con deficiencias físicas o psíquicas.

Programación
El cartel que refleja la obra de Frida Kahlo, “El árbol de la esperanza”, indica que las jornadas se desarrollan del 24 al 27 de abril en el Campus melillense.

La conferencia inaugural sobre el “Papel de la Enfermería en el Espacio Socio-Sanitario” estuvo a cargo de Mª Paz García Caro, directora de Departamento de Enfermería de la Universidad de Granada y Antonia Fanego Fernández, coordinadora de Enfermería del Distrito Granada pero también intervienen Eric de Leseleuc, profesor de Antropología en la Universidad de Montpellier (Francia); Augusto Hoyo Lao, director territorial de Ingesa, así como Francisca Coll, Teresa Rizo, María del Carmen Gallego, José Caballero, Bibinha Benbunan, Mª Mar Alfaya e Iluminada Abanades.
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Poder de gobierno

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– Poder de gobierno.

En un libro editado por la Universidad se explica la dinámica de poder gubernamental en el siglo XVIII.
El profesor Juan Luis Castellano Castellano, autor del libro “Gobierno y poder en la España del siglo XVIII”, que publica la Editorial Universidad de Granada, analiza en ocho capítulos una centuria que heredó la ineficacia del siglo XVII y un régimen administrativo basado en la colegialidad.

Una reflexión sobre la dinámica del poder gubernamental en el siglo XVIII es la base del discurso que el profesor Juan Luis Castellano Castellano, del Departamento de Historia Moderna y de América. Universidad de Granada, propone en su libro “Gobierno y poder en la España del siglo XVIII”, que edita la Editorial Universidad de Granada.

En ocho capítulos, que ocupan más de 260 páginas, el profesor Juan Luis Castellano trata del sistema heredado de siglos anteriores, de los intentos de reforma en el siglo XVIII, del aventurerismo político, de una cierta normalización, del poder personal y la racionalización del Gobierno, del desconcierto burocrático a la afirmación del poder real, de un poder extraordinario de Aranda y el Consejo, y del despotismo ministerial.

El profesor Juan Luis Castellano señala que el siglo XVIII hereda de los anteriores “un régimen administrativo basado en la colegialidad, extraordinariamente prestigiado y ya en el siglo XVII demasiado ineficaz. Prestigiado porque la administración en el Antiguo Régimen era antes que nada administración de justicia y también por el ennoblecimiento de los que la impartían: los letrados. E ineficaz, entre otras cosas, por la lentitud, a veces exasperante, a la hora de tomar decisiones. Pero también la centuria ilustrada hereda los gérmenes de una administración más puramente burocrática. La que da lugar a las secretarías del despacho, un régimen de gobierno que se configura definitivamente entre 1714 y 1720”.
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Científicos andaluces investigan los microorganismos de salinas para aplicarlos en el sector alimenticio

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– Científicos andaluces investigan los microorganismos de salinas para aplicarlos en el sector alimenticio.
La Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa ha incentivado este proyecto con 185.500 euros.

Científicos de las Universidades de Sevilla y Granada han iniciado un proyecto de investigación -calificado de excelencia- dirigido a describir los microorganismos presentes en distintos ambientes hipersalinos de Andalucía. Cabo de Gata (Almería), San Fernando (Cádiz) o Isla Cristina (Huelva) han sido las zonas elegidas por este grupo de investigadores. Para los científicos, estos ambientes, limitan la biodiversidad y convierte a sus huéspedes -denominados microorganismos halófilos- en verdaderos supervivientes.

Los métodos empleados por estos extremófilos para sobrevivir en estos escenarios naturales pueden tener, según la comunidad científica, múltiples aplicaciones en la industria de la alimentación, la farmacéutica o la cosmética e incluso pueden utilizarse para aumentar la eficacia limpiadora de los detergentes. Los investigadores han obtenido una financiación por parte de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de 185.500 euros para desarrollar este trabajo.

Para lograrlo, utilizan un repertorio biológico de alto interés para la comunidad investigadora ya que son capaces de producir determinados compuestos tales como enzimas extracelulares (proteasas y lipasas) y exopolisacáridos con características peculiares y diferentes a las producidas por otros seres vivos.

Los polisacáridos son los compuestos producidos por estos microorganismos que estudiará la Universidad de Granada, a través del grupo Exopolisacáridos microbianos, que colaborará activamente en el proyecto con los investigadores sevillanos.

Y en la Universidad hispalense, los coordinadores de este proyecto estudiarán algunas enzimas extracelulares, como proteasas y lipasas. Ambos grupos procederán de manera coordinada al aislamiento de las bacterias, que poseen una serie de propiedades fisiológicas que facilitan su explotación comercial.

Por un lado, los polisacáridos bacterianos pueden ser utilizados como espesantes, emulgentes o como principios activos válidos para diversos tipos de industria como por ejemplo la alimentaria, y también la industria farmacéutica y cosmética. Por otro lado, las bacterias halófilas, tienen un interés industrial sobre todo en el campo de los detergentes.

Por ejemplo las proteasas y las lipasas son dos importantes enzimas que el grupo de la Hispalense pretende caracterizar, y ambas son muy importantes para la mejora de los efectos de los detergentes, ya que la lipasa, sirve para eliminar mejor las manchas de grasa y la proteasa para eliminar las manchas de procedencia proteica.
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Investigadores andaluces buscan en ambientes muy salinos bacterias con aplicaciones industriales

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– Investigadores andaluces buscan en ambientes muy salinos bacterias con aplicaciones industriales.
La Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa ha incentivado este proyecto con 185.500 euros.

Científicos de las Universidades de Sevilla y Granada han iniciado un proyecto de investigación -calificado de excelencia- dirigido a describir los microorganismos presentes en distintos ambientes hipersalinos de Andalucía. Los métodos empleados por estos extremófilos para sobrevivir en estos escenarios naturales pueden tener, según la comunidad científica, múltiples aplicaciones en la industria de la alimentación, la farmacéutica o la cosmética e incluso pueden utilizarse para aumentar la eficacia limpiadora de los detergentes. Los investigadores han obtenido una financiación por parte de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de 185.500 euros para desarrollar este trabajo.

Cabo de Gata (Almería), San Fernando (Cádiz) o Isla Cristina (Huelva) han sido las zonas elegidas por este grupo de investigadores. Para los científicos, estos ambientes -con una alta concentración salina, bajas proporciones de oxígeno disuelto en el agua o las elevadas temperaturas debido a la fuerte irradiación solar-, limitan la biodiversidad y convierte a sus huéspedes -denominados microorganismos halófilos- en verdaderos supervivientes. Para lograrlo, utilizan un repertorio biológico de alto interés para la comunidad investigadora ya que son capaces de producir determinados compuestos tales como enzimas extracelulares (proteasas y lipasas) y exopolisacáridos con características peculiares y diferentes a las producidas por otros seres vivos.

Los polisacáridos son los compuestos producidos por estos microorganismos que estudiará la Universidad de Granada, a través del grupo Exopolisacáridos microbianos, que colaborará activamente en el proyecto con los investigadores sevillanos. Y en la Universidad hispalense, los coordinadores de este proyecto estudiarán algunas enzimas extracelulares, como proteasas y lipasas. Ambos grupos procederán de manera coordinada al aislamiento de las bacterias, que poseen una serie de propiedades fisiológicas que facilitan su explotación comercial.

Por un lado, los polisacáridos bacterianos pueden ser utilizados como espesantes, emulgentes o como principios activos válidos para diversos tipos de industria como por ejemplo la alimentaria, y también la industria farmacéutica y cosmética. Por otro lado, las bacterias halófilas, tienen un interés industrial sobre todo en el campo de los detergentes. Por ejemplo las proteasas y las lipasas son dos importantes enzimas que el grupo de la Hispalense pretende caracterizar, y ambas son muy importantes para la mejora de los efectos de los detergentes, ya que la lipasa, sirve para eliminar mejor las manchas de grasa y la proteasa para eliminar las manchas de procedencia proteica.

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