Pérez Castro apuesta por aumentar el comercio en su trabajo sobre régimen fiscal

– Pérez Castro apuesta por aumentar el comercio en su trabajo sobre régimen fiscal

Miguel Ángel Pérez Castro presentó ayer, en el Hotel Melilla Puerto, el libro en el que se ha materializado su tesis doctoral sobre el régimen económico y fiscal de Melilla. Cinco años de investigación y algunas actualizaciones ha necesitado el doctor y profesor de la Universidad de Granada para realizar un estudio que servirá de manual tanto a sus alumnos como a cualquier estamento público o privado.

Incluso a Pérez Castro le resulta complejo explicar «qué es Melilla» y cuál es su situación económica y fiscal a quienes no conocen la ciudad. Para facilitar esa información, el doctor ha investigado los antecedentes de la región. «Conociendo el pasado y el presente», añadió, «me he atrevido a exponer algunas pinceladas de los retos de futuro que considero que debemos alcanzar a corto o medio plazo».

Asegura Pérez Castro que la ciudad autónoma tiene al comercio y la Administración como principales fuentes de riqueza; además, se asienta sobre los pilares del régimen económico, fiscal y financiero. En este sentido, comentó, Melilla debe potenciar económicamente su comercio y su forma de financiación.

El doctor recordó también durante la presentación del libro que la ciudad recibe ingresos financieros como municipio, como provincia («sin serlo») y como comunidad autónoma, de ahí que sea aún largo el camino que ha de recorrerse.

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El vial que unirá Alfonso XIII y el barrio de La Victoria estará terminado a finales de marzo

– El vial que unirá Alfonso XIII y el barrio de La Victoria estará terminado a finales de marzo.

Imbroda valora una actuación «demandada desde hace años» y critica la poca inversión estatal.

A finales de marzo terminarán los trabajos de acondicionamiento del nuevo vial que unirá la carretera Alfonso XIII con la calle Napoleón, a la espalda del Campus. Así lo confirmó el presidente de la Ciudad en su visita a las obras junto a la consejera de Contratación, María del Carmen Dueñas. Juan José Imbroda informó que esta actuación permitirá que Melilla «cuente con una nueva calle, de cien metros de longitud», que se llamará Universidad de Granada, en reconocimiento a su colaboración en el retranqueo de su muro perimetral. Al tratarse de una vía a estrenar, todos los servicios son nuevos, para lo que se cuenta con un presupuesto de 270.000 euros.

Una vez que entre en servicio, se conseguirá una mejor conexión del barrio de La Victoria con el nudo de comunicaciones que es la carretera de Alfonso XIII. En opinión de Imbroda se consigue así «satisfacer a los vecinos», que demandaban esta obra desde hace años, y «mejorar el tráfico que soportan calles estrechas» como Mesones, La Estrella o Napoleón. Con su puesta en marcha se podrá ir directamente desde el Camino de Ronda hasta Alfonso XIII.

También hizo alusión el presidente a la obra del túnel que se prevé construir en la subida de Alfonso XIII, que solventará los problemas de tráfico de este enclave. Imbroda vaticina que será «una obra larga y costosa» -su ejecución comenzará a finales de año- y que producirá incomodidades. No obstante, sus efectos se verán paliados con la nueva calle.

Esta actuación sirvió de excusa para criticar «la escasa inversión» en carreteras del Gobierno central, a pesar del convenio que el presidente Zapatero anunció en 2006. En su opinión, desde agosto de 2004 «se llevan planteando obras como la carretera perimetral» para ensancharla; el desarrollo de nuevas vías, «como la que se proyecta detrás de la base militar», para su conexión con el aeropuerto; y rehabilitaciones de calles como la que llega a la frontera. Sin embargo, estas intenciones de la Ciudad no obtuvieron una respuesta favorable del Gobierno central «hasta tres años después», aunque con un recorte, pasando así de los 32 millones previstos a los 26 que, asegura Imbroda, «han desaparecido, porque nada se sabe de ellos».

El jefe del Gobierno local dijo rotundo que Fomento «no ha hecho un solo metro cuadrado de carretera en cuatros años», hasta el punto de asegurar que pediría perdón, «si alguien lo encuentra», al margen de «la obrita» de la carretera del aeropuerto.
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Spanish Study Of Women And Cigarettes

– Spanish Study Of Women And Cigarettes

A study carried out at the Department of Anthropology of the University of Granada has examined, both at a quantitative and a qualitative level, the reasons for the increase in the use of cigarettes among women experienced in Spanish society during the last 50 years. One of the main conclusions of this study is that the use of cigarettes has become very important for women in order to face up to stress and anxiety, control appetite and body weight, and facilitate interaction in social relations. In that sense, they are used as a tool to get closer to men and to get in touch with them in sexual and amorous interactions. It has also been proved that women use tobacco as a sexual metaphor. Apart from this, the use of cigarettes is symbolic of power and strength when facing unbalanced situations between sexes and male dominance.

This research was conducted by María Luisa Jiménez Rodrigo, who is currently working at the University of Seville, and was led by lecturer Juan Francisco Gamella Mora. A qualitative fieldwork had to be performed in order to carry out this study. This fieldwork was performed by in-depth individual interviews, organization of discussion groups, structured interviews, participant observation, and analysis of the tobacco advertising. This study reveals that the use of cigarettes has attained new and specific meanings in womens daily life. Therefore, smoking has a series of relative advantages for women, organized into several dimensions: emotional, corporal, social, symbolic and as an expression of power and strength.

A normal act

Both surveys and indicators show how the number of women smokers is increasingly high. However, a qualitative dimension has been observed in this phenomenon, so that the adoption of the use of cigarettes among women can not be properly understood without it, according to the author of this research. During the last 50 years the symbolic and cultural elements that shape the social depiction of the practice of smoking and the image of women smokers have changed. Jiménez Rodrigo states that the use of cigarettes is no longer considered to be a privilege enjoyed by men, and condemned by society when a woman did so, but now it is a normal and acceptable act, and fits in well with the common conception of femininity. Jiménez Rodrigo explains that women started to use tobacco with a specific product – the industrially produced cigarette made from Virginia tobacco. Unlike pipes, cigars and dark tobacco, this product is believed to be compatible with femininity at pharmacological and social levels. Tobacco companies have played a decisive role in this process.

Compatible with the requirements of femininity

Smoking has become compatible with the social demands imposed upon women. Cigarettes are used by women in order to relax, to avoid gaining weight, and to appear attractive, mature and feminine. It even helps them to pick up men, emphasizes the author.

In spite of this, stress and anxiety are strongly linked to the use of cigarettes among women. They have to face potentially stressful situations every day as a result of working days with no breaks, family and work role conflicts, unstable and discriminatory situations, or violence and social isolation. Jiménez Rodrigo states that on a whole, smoking is one of their safety valves to face up to stress. In addition, it is considered to act as a unique relaxant because of its effects, its availability and its accessibility.

Apart from this, smoking in order to achieve weight control has become increasingly popular among women, particularly among young women. The use of cigarettes to regulate appetite is related to the promotion of thinness as the ideal female form in Western industrialised nations. Jiménez Rodrigo stresses that the use of cigarettes has a great social and collective importance to women since it is present in both their daily lives and other different contexts in which they are participating en masse, particularly education, work and leisure. Moreover, it plays an important social role as it facilitates social relations by increasing their self-confidence and the number of chances to establish social relations and to integrate into a certain group.

Another significant reason has to do with sexual attraction and seduction, although these reasons are more important during adolescence and youth. Smoking is an easy way of coming into contact with men and showing them an attractive image. Therefore, cigarettes are used as means of drawing male attention to female sexuality, which fits in with the cultural parameters that emphasize the value of love and sexual achievement as the main elements of female success.
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Comerciantes de la Hoya de la Mora critican la ausencia de intervenciones en la zona

– Comerciantes de la Hoya de la Mora critican la ausencia de intervenciones en la zona.

Aseguran que ninguno de los planes prometidos para hacer del espacio un paraje de ocio seguro se ha puesto en marcha.

Los comerciantes de la Hoya de la Mora han vuelto a la carga y lo hacen para criticar la falta de actuaciones que las administraciones competentes les llevan prometiendo desde hace años. El paraje natural, que sigue siendo uno de los más visitados durante los fines de semana, lleva más de seis años esperando una reorganización que lo convierta en una zona de ocio de nieve con seguridad para los turistas y estabilidad a los pequeños empresarios que tienen instalados en la Hoya sus negocios de alquiler de trineos y de hostelería.

Pilar Segura, portavoz de los afectados, denunció ayer que desde 2005 mantienen conversaciones con responsables de la Junta, de la delegación del Gobierno e incluso, le hemos enviado dos cartas a Manuel Chaves para explicarles nuestra situación y reclamar la normalización de la zona, pero hasta el momento estamos igual.

Para más inri, Segura cuenta que durante esta semana la Policía Autonómica ha acudido a la zona para pedirles a los trabajadores una serie de documentación y permisos que -según la portavoz- las administraciones ya tienen en su poder, incluso, por duplicado.

Al respecto, fuentes de Junta aseguran que las labores que realiza la Policía Autonómica en la Hoya de la Mora son las normales de cada temporada. Unas tareas que además, dicen, están estipuladas en los protocolos de seguridad que se firman cada año y que afectan también a la Guardia Civil que se encarga de controlar los accesos al paraje, a los voluntarios de Protección Civil que hacen labores de seguridad y a los agentes de la Policía Local de Monachil.

De cualquier manera, los empresarios que hace dos años incluso se encerraron contra el corte de tráfico al espacio de ocio aseguran que ninguno de los compromisos que se establecieron se han llevado a efecto, entre ellos, el que la Junta estudiara caso por caso la situación de estos trabajadores y se pudiera normalizar su actividad. Dicen que están cansados de esta situación. Y es que el descontrol que reina en la Hoya de la Mora dura ya más de seis años.

Las últimas noticias que albergaban cierta esperanza se dieron en 2006 cuando la Consejería de Medio Ambiente se comprometió a pedir Cetursa, la empresa que gestiona la estación invernal, un proyecto de adecuación del entorno de la Hoya de la Mora en un plazo de seis meses (7 de junio de 2006).

A pesar del interés que en su momento mostró la empresa para establecer en la zona un espacio de ocio de nieve -visitó estaciones europeas y americanas para adoptar modelos-, la Delegación de Medio Ambiente afirma no tener informe alguno. A todo esto, se le suma la paralización de los proyectos que iba a albergar el Parador de San Francisco, entre ellos, el primer gran centro de visitantes del Parque Nacional, un centro de interpretación y una zona a los comerciantes.

Tras el incendio del inmueble, ubicado en suelo de propiedad de la UGR, el Parque Natural y Paradores Nacionales han tenido varios encuentros, pero no se ha llegado concretar actuaciones, entre otras razones porque la Universidad -propietaria del suelo en el que se encuentra el Parador- no se ha pronunciado sobre una futura cesión del mismo.
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García Montero asegura que «la poesía es un ajuste de cuentas con la realidad»

– García Montero asegura que la poesía es un ajuste de cuentas con la realidad.

El escritor Luis García Montero cumple a finales de 2008 cincuenta años, un buen momento para hacer un ejercicio de memoria como el que supone su nuevo poemario, Vista cansada, una obra en la que la melancolía del recuerdo no impide que haya en sus páginas un canto a la vida y a la dignidad de la existencia.

La poesía es un ajuste de cuentas con la realidad, afirma el escritor granadino en una entrevista con Efe, que tiene lugar en su casa de Madrid y en la que desgrana las claves de este libro por el que desfila su vida, pero también los cambios vertiginosos que ha experimentado España en las últimas décadas.

Publicado por Visor, Vista cansada llega a las librerías el 12 de febrero y forma parte de la excelente colección Palabra de honor, con que la editorial celebra sus 40 años de dedicación a la poesía.

García Montero es uno de los poetas más importantes de su generación y sus lectores se cuentan por decenas de miles. Había expectación por conocer el nuevo poemario de quien ha merecido premios como el Adonais, el Loewe, el Nacional de Poesía y el de la Crítica.

Han pasado seis años desde que terminó su anterior poemario, La intimidad de la serpiente, y García Montero reconoce que le ha costado sacar adelante Vista cansada, porque no es nada fácil para un poeta escribir sobre su infancia, su ciudad natal, la familia, sus convicciones ideológicas ni sobre el amor, capítulo este último donde el autor vuelve a dejar pruebas de su maestría.

Como siempre he vivido/ con los pies en las nubes,/ necesito el amor/ para poner las manos en la tierra. Con estos versos dedicados a su mujer, la escritora Almudena Grandes, arranca Vista cansada, título que, según explica el autor, tiene un doble significado:

Por una parte, el título lo puso el oculista cuando me dijo que tenía que ponerme gafas, y, por otra, me permite hablar de esa edad, los 50, en la que uno tiene ya experiencia de gente que hablaba de la paz y que ha acabado desencadenando una guerra, afirma este poeta, ensayista y catedrático de Literatura de la Universidad de Granada.

Una edad, también, en la que uno ve que el mundo en sí mismo está cansado y que estamos viviendo una época donde la modernidad y los valores más democráticos se avergüenzan de sí mismos, señala el autor de poemarios como El jardín extranjero, Diario cómplice, Las flores del frío y Completamente viernes.

Pero Vista cansada no es un libro pesimista. La melancolía y el sentido crítico conviven con la apuesta optimista que implica el deseo de no cerrar los ojos y seguir mirando al mundo.

La memoria no es/ un animal doméstico./ Prefiere cazar sola/ y vivir las preguntas cruzadas de la noche. Esos versos expresan a la perfección el espíritu con el que García Montero se enfrenta a su pasado, en soledad y convencido de que la poesía intenta ser un ejercicio de conocimiento.

Tras el diálogo con el lector que hay al comienzo del poemario, para hacer una reivindicación de la vida y la literatura, el escritor evoca su infancia en Granada, esa ciudad provinciana en la que a finales de los 50 estaba muy presente la cultura franquista, la guerra civil y la muerte de Lorca.

Objetivamente, es una época a la que yo no querría volver ni que volvieran los españoles, pero todos estamos hechos de tiempo y uno siente nostalgia de su vida aunque hayan sido años duros, le dice a Efe.

Evocar a su padre, el coronel García, que fue quien le inculcó de niño el veneno de la poesía cuando los domingos les leía en voz alta sus poemas preferidos a Luis y a sus hermanos; recordar a su madre -qué difícil es escribir un poema a la madre de uno, comenta-, los años de colegio, la soledad de la adolescencia, la Universidad, las convicciones políticas y la etapa de madurez le sirven al autor para representar lo que ha sido la transformación del país.

El cambio no fue sólo la Transición, el paso de la dictadura a la democracia. España vivía unos códigos de pobreza y ha pasado de manera vertiginosa a las pulsiones del consumo. La época actual tiene también sus propias miserias y peligros, asegura.
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Los rectores de las universidades andaluzas se reúnen en Cádiz

– Los rectores de las universidades andaluzas se reúnen en Cádiz

En el encuentro se abordó la organización que exige las nuevas titulaciones

Los rectores de las diez universidades públicas andaluzas se reunieron ayer en Cádiz con la finalidad de estudiar la organización de la Asociación de Universidades Públicas de Andalucía en relación con los nuevos títulos oficiales. El encuentro se llevó a cabo en el Hotel Playa Victoria de Cádiz. En la misma se abordaron las repercusiones y las exigencias del decreto por el que se establece la ordenación de las enseñanzas universitarias oficiales en España.

Entre otras disposiciones el decreto recoge la estructura de las enseñanzas universitarias oficiales en donde el conjunto de la universidad española tendrá opción de impartir enseñanzas de Grado, de Máster y de Doctorado dentro de las cinco ramas de conocimiento previstas, como son Artes y Humanidades, Ciencias, Ciencias de la Salud, Ciencias Sociales y Jurídicas e Ingeniería y Arquitectura.

El rector de la Universidad de Cádiz, Diego Sales, señaló que antes del 31 de marzo se tiene que dilucidar los títulos de grado que se van a poner en marcha al unísono en toda Andalucía. Este sistema se va a poner en marcha en el curso 2009-2010.
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El promotor de las Siete Maravillas ganó 11 millones por los votos a la Alhambra

– El promotor de las Siete Maravillas ganó 11 millones por los votos a la Alhambra.

El promotor de las Siete Maravillas ganó 11 millones por los votos a la Alhambra.

Los ciudadanos gastaron más de once millones de euros en votar a la Alhambra para que se convirtiera en una de las Nuevas Siete Maravillas en el concurso promovido por el multimillonario suizo Bernard Weber. Y precisamente a sus bolsillos fueron a parar gran parte de estos ingresos.

Este dato se desprende de los cálculos del grupo de investigación Ademar, de la Universidad de Granada, que ha elaborado un estudio para valorar el impacto de la iniciativa y principalmente, cómo se ha vivido desde el punto de vista de los ciudadanos. ¿Sabían realmente en qué consistía y quién estaba detrás? ¿Qué opinaban del método de elección? Y después de todo, ¿cómo se vivieron los resultados y el fracaso de la Alhambra?

El análisis, dirigido por el catedrático Teodoro Luque León y realizado a través de encuestas telefónicas, pone de manifiesto que dos de cada tres ciudadanos no sabían (o no contestaron) si la iniciativa era pública o privada y, de los que contestaron, un 70 por ciento estaban convencidos de que era de carácter público. No es de extrañar si se tienen en cuenta las grandes inversiones de las instituciones públicas para apoyar la candidatura.

Los datos de la encuesta concluyen que votó un 27 por ciento de los ciudadanos y de ellos, aunque siete de cada diez utilizó internet -que era gratuito- un 11,5 por ciento votó telefónicamente y un 20,4 lo hizo por mensaje de móvil. Estas cifras, multiplicadas por el coste de cada llamada y mensaje, respectivamente, supondrían en toda España un volumen de negocio de 4,7 millones de euros en el caso del teléfono y de 6,6 millones gracias a los mensajes SMS, es decir, una recaudación total de 11,3 millones de euros en el voto a la Alhambra desde España (sólo un 3,5 por ciento votaron a otros monumentos).

¿Dónde ha ido a parar todo ese dinero, sumado al recaudado en otros países? Pese a la promesa inicial de Weber de que el 50 por ciento de los ingresos iría a parar a preservar y recuperar el patrimonio artístico, aún no se sabe de ningún proyecto concreto, a excepción de la intención de restaurar la estatua de Buda Bamiyan en Afganistán, que, de todos modos, no podrá iniciarse hasta que se resuelva el conflicto en la zona.

El estudio, que enfrentó las respuestas que se dieron antes y después de la proclamación, revela una cierta sensación de frustración una vez conocidos los resultados, tal y como señaló Luque. Así, la valoración de la iniciativa cayó algunos puntos tras la proclamación. Del 6,67 de nota que le daban en importancia pasó a un 5,27 (en una escala del uno al diez) y en utilidad, del 5,9 cayó al 4,8. Tras la votación, los encuestados se mostraban bastante más partidarios de que la elección estuviera en manos de los expertos.

El resultado del concurso devaluó el propio proceso de elección, porque no fue el esperado, argumentó la directora del Patronato de la Alhambra y el Generalife, María del Mar Villafranca, que presentó ayer el estudio junto a sus autores en el Palacio de Carlos V.
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Medicina, Empresariales y Traductores precisan obras inmediatas por seguridad

– Medicina, Empresariales y Traductores precisan obras inmediatas por seguridad.

El vicerrector insta a los directores de centros e infraestructuras a coordinarse para terminar con los problemas.

No se van a caer, pero hay edificios de la Universidad de Granada (UGR) que urgen una actuación para eliminar riesgos. En los que hay más problemas es en los más antiguos. Y en los que los técnicos han detectado que es necesaria una «actuación inmediata» son en las facultades de Medicina, Económicas y Empresariales y Traducción e Interpretación.

De este listado, nada positivo, tampoco se libran edificios como el Colegio Máximo, que alberga en la actualidad las facultades de Odontología y Biblioteconomía. No obstante, el vicerrector de Calidad Ambiental, Bienestar y Deporte, Pedro Espinosa Hidalgo, señala que los edificios con más problemas son los tres primeros. En Empresariales, por ejemplo, es necesaria una adecuación de los espacios y puesta en marcha de todos los sistemas de alerta de emergencias, incluidos los incendios. Todas estas deficiencias se han detectado en los programas de evaluación que se han realizado durante los últimos años.

Los programas de evaluación se han desarrollado ya en casi todos los centros universitarios, si bien, aún hay algunos más pequeños, que según reconocen los responsables universitarios no se han realizado. Es el caso de la Casa de Porras o del Centro de Lenguas Modernas. Los programas y los planes de autoprotección se están estudiando en cada uno de los centros, si bien, van un poco retrasados.

En este sentido, el mandatario de este vicerrectorado insta a los responsables de las escuelas y de las facultades a que se coordinen para que se actúe ya. Desde su punto de vista es necesario que haya una coordinación entre infraestructuras, los responsables de estos programas y los directores de los centros. Así, el vicerrector Pedro Espinosa destaca que lo que hay que hacer es «cumplir lo que se planifique».

El nuevo responsable universitario también manda un mensaje tranquilizador: «No hay problemas importantes», si bien admite que es necesaria una intervención para cumplir las normativas y para que los edificios sean más seguros.

En lo referente a la política ambiental, Espinosa avanzó que está en conversaciones con el Ayuntamiento para poner en marcha nuevos programas. Dice que las conversaciones que han mantenido con el ente municipal han sido bastante positivas.
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FRENO A LAS SALES QUE DETERIORAN MONUMENTOS

– FRENO A LAS SALES QUE DETERIORAN MONUMENTOS

Un grupo de investigadores del Departamento de Mineralogía y Petrología de la Universidad de Granada, dirigidos por Carlos Rodríguez Navarro, está dedicado al estudio de cómo ocurre la degradación de los materiales de edificios históricos a causa de las sales, para poder diseñar métodos apropiados de conservación y prevención del crecimiento de las mismas.

Estos investigadores están desarrollando un estudio en colaboración con distintos centros de investigación Europeos y el Getty Conservation Institute de Los Ángeles, en Estados Unidos, centro pionero en la conservación de materiales ornamentales y de construcción. Este estudio se centra en la búsqueda de métodos que permitan atajar los problemas de cristalización de sales y las humedades que hacen que se desconche y se pierda material en edificios históricos. Las humedades en sí no son las causantes del problema, el problema lo causan las sales que lleva esa humedad. La sal al cristalizar hace que salten los muros, que se elimine material y que se pierdan relieves de superficies labradas como pueden ser esculturas. Las sales rompen prácticamente todo el material de construcción. Al crecer en un poro superan el módulo de ruptura del material y lo fragmentan.

En Granada no hay ni un solo edificio histórico que no tenga esos problemas de sales, desde la Alhambra a la catedral de Granada, el Monasterio de San Jerónimo o el Hospital Real. Viendo que esos problemas son comunes tanto en edificios de aquí de Granada como del resto del mundo, puesto que prácticamente en todos los sitios podemos verlos (en la Esfinge, pirámides de Egipto, en los templos Mayas, etc.), se diseñaron métodos en colaboración con distintos grupos internacionales, de la Universidad de Münster en Alemania, University College en Londres, Universidad de Eindhoven y TNO de Holanda, y de la Universidad de Patras en Grecia. Se trata de un equipo pluridisciplinar y multinacional que está desarrollando métodos para tratar de conservar materiales que estén afectados por sales, y de hecho, ya han diseñado métodos fáciles de aplicar a base de compuestos que son inhibidores de la cristalización y que permiten atajar este problema de forma bastante eficaz.

El proyecto denominado Saltcontrol hace referencia al control de sales. El objetivo principal que se propusieron estos investigadores era el diseño de una metodología nueva de tratamiento de materiales ornamentales fundamentalmente piedra, afectado por sales, en concreto por cristalización de sales.

“Partimos de la premisa de que prácticamente todo lo que se ha aplicado hasta la fecha en conservación, o bien maquilla los daños que provocan esas sales, o no ataja el problema de raíz, fundamentalmente porque no se conocía bien cómo se producen los daños por sales”, afirma Carlos Rodríguez Navarro, investigador principal del proyecto.

Por esto, este grupo de investigación se ha centrado en buscar, ensayar y aplicar esa nueva metodología, pero antes debían conocer desde escala atómica hasta escala macroscópica, cómo es el proceso de alteración por sales y una vez conocido ese proceso, diseñar el método de conservación.

La tecnología que han aplicado ha sido de lo más variopinta, desde estudios a escala atómica con microscopia de fuerza atómica desarrollados en colaboración con la universidad de Münster en Alemania, a estudios microscópicos a escala de micras o de nanometros in situ viendo como es el proceso de cristalización de una sal, que se ha hecho en colaboración con el Centro Andaluz de Medio Ambiente (CEAMA) en Granada, utilizando una técnica bastante novedosa de microscopia electrónica de barrido ambiental.

La diferencia con la microscopia convencional es que la microscopia ambiental permite ver muestras hidratadas y sin ningún tratamiento previo. Y en las sales esto es fundamental ya que la gran mayoría de las sales más nocivas y más problemáticas en patrimonio histórico artístico están hidratadas, el sulfato sódico puede aparecer con diez moléculas de agua en una fase que se llama mirabilita. En un microscopio electrónico de barrido convencional no se verían estas sales hidratadas porque habría que deshidratarlas y aplicarles una película de carbono o de oro para verlas. Con el microscopio electrónico de barrido ambiental se puede ver in situ y en tiempo real como crece una sal en una solución. Estos investigadores pueden ver agua dentro del microscopio, como aparece esa sal, como crece, y lo que es más importante, cómo se modifica su crecimiento en presencia de inhibidores de la cristalización.

Los inhibidores que este grupo de investigación ha utilizado son moléculas orgánicas que se han estudiado en otros campos, por ejemplo, en la explotación de petróleo para evitar que se bloqueen las tuberías, en concreto estos inhibidores son fosfonatos, carboxilatos y poliacrilatos fundamentalmente. Se trata de moléculas orgánicas que a un determinado pH están desprotonadas y se pueden aplicar como inhibidores. Lo que hacen estas moléculas es inhibir el proceso de nucleación y crecimiento de las sales.

El éxito de estos inhibidores radica en su estructura, son moléculas con distintos grupos funcionales que tienen oxígenos con los que pueden engancharse a las sales evitando su crecimiento y así estas no dañan la roca. En la roca caliza estos inhibidores se absorben en la superficie y conforman una plantilla donde cristaliza más fácilmente la sal sobre esa calcita y no genera presión sobre la roca minimizando los daños y bloqueando la capacidad destructiva de esa sal. Son los nitratos, nitrato sódico (nitratina), sulfato sódico (usado en acumuladores de calor) y sulfato magnésico (epsómita).

El grupo de investigación está ensayando un tratamiento en una zona muy degradada del monasterio de San Jerónimo de Granada. Han comprobado que tras tratar este edificio con el fosfonato DTPMP aplicado en solución acuosa en un paramento con problemas de cristalización de sales en un año y medio, los daños en la zona que no se trató son bastante significativos, en la zona central donde se aplico agua hay bastantes daños de perdida de material y en la zona tratada con aditivos los daños son mínimos, lo que indica que el tratamiento funciona bastante bien .

Más información:
Carlos Rodríguez Navarro
Dpto. Mineralogía y Petrología
Universidad de Granada
Tlf.: 958 24 66 16
Correo e.: carlosrn@ugr.es
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Cursos gratuitos de Técnico de Sonido y Técnico en Audiovisuales

– Cursos gratuitos de Técnico de Sonido y Técnico en Audiovisuales.

Se trata de cursos de Formación Profesional Ocupacional subvencionados por el Fondo Social Europeo y la Junta de Andalucía.

– Ambas actividades, de diez meses de duración, se iniciarán el próximo día 11 de febrero.

– Se trata de cursos de Formación Profesional Ocupacional subvencionados por el Fondo Social Europeo y la Junta de Andalucía.

La Universidad de Granada impartirá a lo largo de este año los cursos “Técnico de Sonido” y “Técnico en Audiovisuales”, ambos de carácter gratuito, subvencionados por el Fondo Social Europeo y la Junta de Andalucía.

Organizados por el Centro de Formación Continua, bajo de dirección del Prof. Emilio García, ambos cursos están dirigidos a desempleados/as con tarjeta de demanda de empleo, demandantes de mejora de empleo, en situación de activo, siempre que su contrato sea a tiempo parcial y coticen a la Seguridad Social.

Se contará con dos grupos en cada uno de los cursos, con horarios de mañana (9 a 14 h.) y de tarde (16 a 21 h.). El alumnado podrá optar a becas complementarias a través de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía.

Formación y metodología

El curso de Técnico de Sonido ofrecerá formación en sonido en radio y televisión, grabaciones multipistas (Protools), sonorización de espectáculos y otros actos públicos. Además, se prestará especial atención a la realización de procesos de sonorización, registro, difusión, doblaje o postproducción del sonido en producciones radiofónicas, audiovisuales, musicales, espectáculos y otros actos sociales.

El curso de Técnico en Audiovisuales, por su parte, ofrecerá formación especializada para la realización de los procesos de toma, registro y montaje de imagen y sonido, operando de forma autónoma con equipos audiovisuales diversos, de formato industrial y doméstico, en actividades culturales, institucionales y sociales.
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Determinan un nuevo método para establecer la capacidad antioxidante del aceite de oliva virgen extra

– Determinan un nuevo método para establecer la capacidad antioxidante del aceite de oliva virgen extra

Científicos de la Universidad de Granada determinan cuatro métodos que permiten conocer la capacidad antioxidante y por tanto el efecto beneficioso que presenta el aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas de la variedad Picual.

Un grupo de científicos del departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada han puesto de manifiesto los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen extra sobre la salud humana, determinando in vitro e in vivo el poder antioxidante que presentan las muestras de aceite de oliva virgen extra que han sido objeto de estudio. Los investigadores han logrado con este trabajo encontrar el método más eficiente que existe en la actualidad para conocer la capacidad antioxidante en el aceite de oliva virgen extra.

La investigación ha sido dirigida por las doctoras M. Carmen López Martínez, Herminia López García de La Serrana y el doctor José Javier Quesada Granados, y su principal autora es Cristina Samaniego Sánchez. Los científicos han puesto a punto a cuatro métodos antioxidantes, que permiten conocer la capacidad antioxidante y por tanto el efecto beneficioso que presenta el aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas de la variedad Picual.

Trabajo ‘in vitro’
Para llevar a cabo este trabajo, se determinó qué método se ajustaba de forma más correcta a la determinación de la capacidad antioxidante in vitro de muestras de aceite, concluyendo que de todos los métodos aplicados, el método ABTS es el más idóneo para el estudio de este tipo de muestras al presentar mejor correlación con el índice de polifenoles totales.

Aún así, los científicos observaron que la reproducibilidad de los resultados es buena y los coeficientes de variación obtenidos por los diferentes métodos son aceptables, lo que permite concluir en general que los cuatro métodos estudiados se pueden aplicar para medir la actividad antioxidante en aceites.

Los científicos granadinos no descartan registrar próximamente alguna patente relacionada con esta investigación, debido a que ya tienen experiencia en la obtención de patentes en otros alimentos, como es el caso de las bebidas alcohólicas. Su trabajo es aplicable a cualquier tipo de aceite de oliva, y se pueden emplear dichos métodos en los entornos geográficos en los que se cultive el olivar, independiente a la variedad de aceituna empleada en la obtención del aceite.

En la actualidad, hay varios artículos pendientes de publicación en revistas tan prestigiosas como ‘Journal of Nutrition’, ‘Journal of Chromatography A’, ‘Talanta’ y ‘Analytica Chimica Acta’.
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DETERMINAN UN NUEVO MÉTODO PARA ESTABLECER LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

– DETERMINAN UN NUEVO MÉTODO PARA ESTABLECER LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Científicos de la Universidad de Granada determinan cuatro métodos que permiten conocer la capacidad antioxidante y por tanto el efecto beneficioso que presenta el aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas de la variedad Picual. El método es aplicable a las otras variedades de aceituna empleada en la obtención del aceite.

Un grupo de científicos del departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada han puesto de manifiesto los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen extra sobre la salud humana, determinando in vitro e in vivo el poder antioxidante que presentan las muestras de aceite de oliva virgen extra que han sido objeto de estudio. Los investigadores han logrado con este trabajo encontrar el método más eficiente que existe en la actualidad para conocer la capacidad antioxidante en el aceite de oliva virgen extra.

La investigación ha sido dirigida por las doctoras M. Carmen López Martínez, Herminia López García de La Serrana y el doctor José Javier Quesada Granados, y su principal autora es Cristina Samaniego Sánchez. Los científicos han puesto a punto a cuatro métodos antioxidantes, que permiten conocer la capacidad antioxidante y por tanto el efecto beneficioso que presenta el aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas de la variedad Picual.

Trabajo in vitro

Para llevar a cabo este trabajo, se determinó qué método se ajustaba de forma más correcta a la determinación de la capacidad antioxidante in vitro de muestras de aceite, concluyendo que de todos los métodos aplicados, el método ABTS es el más idóneo para el estudio de este tipo de muestras al presentar mejor correlación con el índice de polifenoles totales. Aún así, los científicos observaron que la reproducibilidad de los resultados es buena y los coeficientes de variación obtenidos por los diferentes métodos son aceptables, lo que permite concluir en general que los cuatro métodos estudiados se pueden aplicar para medir la actividad antioxidante en aceites.

Los científicos granadinos no descartan registrar próximamente alguna patente relacionada con esta investigación, debido a que ya tienen experiencia en la obtención de patentes en otros alimentos, como es el caso de las bebidas alcohólicas. Su trabajo es aplicable a cualquier tipo de aceite de oliva, y se pueden emplear dichos métodos en los entornos geográficos en los que se cultive el olivar, independiente a la variedad de aceituna empleada en la obtención del aceite.

En la actualidad, hay varios artículos pendientes de publicación en revistas tan prestigiosas como Journal of Nutrition, Journal of Chromatography A, Talanta y Analytica Chimica Acta.

Más información:
Cristina Samaniego Sánchez.
Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada.
Tlf: 958243863. Móvil: 0039 3891544003.
E-mail: csama@ugr.es

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