El PTS dispone ya de un centro de investigación y desarrollo de alimentos funcionales

El Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales, (Cidaf) ya se encuentra operativo en el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada, donde ya trabajan 15 investigadores en el diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales.

   Se trata de una entidad mixta puesta en marcha por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía y la Universidad de Granada, cuyo objetivo, según ha informado el delegado de Economía, Francisco Cuenca, es «generar conocimientos científicos transferibles que estén orientados al diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales». Además de ello, proporcionará soporte científico a las empresas del sector de la alimentación funcional en un futuro mediante una planta piloto de fabricación de estos alimentos.

   El mercado de los alimentos funcionales mueve actualmente cerca de 33.000 millones de dólares en el mundo y está en continuo crecimiento. El 40 por ciento de los hogares españoles consumen de una u otra manera alimentos funcionales. Solo en Europa, la facturación actual del mercado está por encima de los 15.000 millones.

   Para Cuenca, que ha visitado el centro junto al rector de la UGR, Francisco González Lodeiro, es una «gran oportunidad» para Granada contar con empresas destacadas en el sector como Puleva, Dhul, Sanaví, Innofood o cervezas Alhambra entre otras, además de representar una «excelente oportunidad» para un sector de gran peso en la economía granadina como es el agroalimentario.

   A esta situación, hay que añadir que Granada está a la vanguardia en las aportaciones científicas de grupos de investigación alimentaria, concentrando la tercera parte de la producción científica de la materia en España, y junto al resto de Andalucía, desarrolla el 20 por ciento de los proyectos dando lugar a numerosas patentes.

   Próximamente, se creará una Fundación pública de apoyo al Cidaf que estará constituida por las Consejerías de Economía, Innovación y Ciencia, Salud y Agricultura por parte de la Junta de Andalucía, la Universidad de Granada, CajaGranada, Cajamar, Caja Rural de Granada y empresas del sector como Puleva, Maeva, Dhul, Monte Loeder o Cervezas Alhambra.

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Aula Magna

Portada: La ley antitabaco pasa inadvertida en facultades y centros de la UGR

Pág. 2: Enrique Marín Zorrilla

Pág. 3: El 2011, año de las incertidumbres

Redes sociales: un análisis. Posibilidades en la educación superior

Pág. 4: I Jornadas de Representación Estudiantil

Cooperación docente vía internet

La Biblioteca de la UGR logra la Excelencia Europea

El Estatuto del Estudiante insuficiente para la CARE

La leche de Cabra puede ser un alimento funcional

Movistar y Universia instalan dos locales de ensayo gratuitos en la Universidad de Granada

Pág. 5: Alumno de la UGR libera programa informático

Encuentro sobre agricultura y ganadería medieval

La nueva ley no cambia los hábitos de la comunidad universitaria

La UGR coloca una placa en memoria de Gerardo Alonso

La UGR busca estudiantes creativos

Pág. 6: Nuevos talleres de la Casa de Porras

Pág. 7: Clásicos recuperados

Fotografía. Latidos cotidianos

Premio al Teatro de la UGR

Pág. 14: Derrota del CDU Rugby

Desigual actuación del fútbol sala en los CAU

La selección masculina de Basket se impone a la US

El equipo femenino de baloncesto de la UGR logra sendas victorias en liga federada y CAU

Pág. 15 – Publicidad: Hay muchas maneras de conquistar el futuro. Encuentra la tuya

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Advierten de la ‘deficiente’ cultura preventiva del sur frente a terremotos

La población del sudeste de la península ibérica tiene una «deficiente» cultura de prevención frente a los terremotos, pese a ser la zona de mayor riesgo sísmico de España y donde se esperaría un temblor medio de características similares al que causó en 2009 decenas de muertos en L’Aquila (Italia).

Así lo ha advertido a Efe el director del Instituto Andaluz de Geofísica y Prevención de Desastres Sísmicos, Jesús Ibáñez, quien ha apostillado, no obstante, que la predicción temporal y espacial de un terremoto es «imposible» y que las estadísticas históricas sólo se usan para prever el sismo «más probable» en una determinada zona.

En este sentido, este experto ha precisado que el «terremoto tipo esperado» en el sudeste peninsular, fundamentalmente en las provincias de Alicante, Murcia, Almería, Granada, Jaén, Málaga y parte de Sevilla y Cádiz, sería de una magnitud cercana a los 6.5 grados, similar al que afectó hace dos años al centro de Italia.

Aunque la pretensión de Ibáñez no es ser «catastrofista», ha asegurado que ese terremoto causaría previsiblemente víctimas y, sobre todo, muchos daños, de ahí que sea crucial fomentar «una cultura de la prevención» en estas zonas de España.
«Estos datos deben servirnos para prevenir; trabajar para que cuando ocurra los daños sean mínimos», ha manifestado a Efe el director de este centro andaluz, dependiente de la Universidad de Granada.

«En caso de que se produjera un terremoto, la población no sabría cómo actuar y reaccionaría directamente por el instinto», ha advertido Ibáñez, quien ha incidido en que existen zonas que históricamente han sufrido temblores «destructores» y que por tanto son «susceptibles» de volver a padecerlos.

Para destacar la importancia de la prevención, se ha referido al terremoto ocurrido en Chile en febrero de 2010, que pese a ser cien veces «más grande» en magnitud que el registrado en Haití un mes antes, produjo cientos de miles de víctimas menos.
Aunque en Andalucía no se espera un terremoto de ese tipo, ha apostado por educar a la población, especialmente escolar, para que sepa cómo autoprotegerse y actuar en caso de catástrofe.

Según los datos del IAG, el pasado año 2010 fueron sentidos en Andalucía una treinta de terremotos, superiores a 2 grados de magnitud, un dato que dobla al del año anterior, pero que se explica por las series sísmicas que tuvieron lugar en zonas de Almería y Granada.

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20 Minutos

Pág. 2: Arranca el Centro de los Alimentos

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El PTS dispone ya de un centro de investigación y desarrollo de alimentos funcionales

El Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales, (Cidaf) ya se encuentra operativo en el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada, donde ya trabajan 15 investigadores en el diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales.

Se trata de una entidad mixta puesta en marcha por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía y la Universidad de Granada, cuyo objetivo, según ha informado el delegado de Economía, Francisco Cuenca, es ‘generar conocimientos científicos transferibles que estén orientados al diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales’. Además de ello, proporcionará soporte científico a las empresas del sector de la alimentación funcional en un futuro mediante una planta piloto de fabricación de estos alimentos.

El mercado de los alimentos funcionales mueve actualmente cerca de 33.000 millones de dólares en el mundo y está en continuo crecimiento. El 40 por ciento de los hogares españoles consumen de una u otra manera alimentos funcionales. Solo en Europa, la facturación actual del mercado está por encima de los 15.000 millones.

Para Cuenca, que ha visitado el centro junto al rector de la UGR, Francisco González Lodeiro, es una ‘gran oportunidad’ para Granada contar con empresas destacadas en el sector como Puleva, Dhul, Sanaví, Innofood o cervezas Alhambra entre otras, además de representar una ‘excelente oportunidad’ para un sector de gran peso en la economía granadina como es el agroalimentario.

A esta situación, hay que añadir que Granada está a la vanguardia en las aportaciones científicas de grupos de investigación alimentaria, concentrando la tercera parte de la producción científica de la materia en España, y junto al resto de Andalucía, desarrolla el 20 por ciento de los proyectos dando lugar a numerosas patentes.

Próximamente, se creará una Fundación pública de apoyo al Cidaf que estará constituida por las Consejerías de Economía, Innovación y Ciencia, Salud y Agricultura por parte de la Junta de Andalucía, la Universidad de Granada, CajaGranada, Cajamar, Caja Rural de Granada y empresas del sector como Puleva, Maeva, Dhul, Monte Loeder o Cervezas Alhambra.

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El País

Pág. 34 y 35: Europa pincha en ciencia

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El PTS dispone ya de un centro de investigación y desarrollo de alimentos funcionales

El Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales, (Cidaf) ya se encuentra operativo en el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada, donde ya trabajan 15 investigadores en el diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales.

Se trata de una entidad mixta puesta en marcha por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía y la Universidad de Granada, cuyo objetivo, según ha informado el delegado de Economía, Francisco Cuenca, es “generar conocimientos científicos transferibles que estén orientados al diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales”. Además de ello, proporcionará soporte científico a las empresas del sector de la alimentación funcional en un futuro mediante una planta piloto de fabricación de estos alimentos.

El mercado de los alimentos funcionales mueve actualmente cerca de 33.000 millones de dólares en el mundo y está en continuo crecimiento. El 40 por ciento de los hogares españoles consumen de una u otra manera alimentos funcionales. Solo en Europa, la facturación actual del mercado está por encima de los 15.000 millones.

Para Cuenca, que ha visitado el centro junto al rector de la UGR, Francisco González Lodeiro, es una “gran oportunidad” para Granada contar con empresas destacadas en el sector como Puleva, Dhul, Sanaví, Innofood o cervezas Alhambra entre otras, además de representar una “excelente oportunidad” para un sector de gran peso en la economía granadina como es el agroalimentario.

A esta situación, hay que añadir que Granada está a la vanguardia en las aportaciones científicas de grupos de investigación alimentaria, concentrando la tercera parte de la producción científica de la materia en España, y junto al resto de Andalucía, desarrolla el 20 por ciento de los proyectos dando lugar a numerosas patentes.

Próximamente, se creará una Fundación pública de apoyo al Cidaf que estará constituida por las Consejerías de Economía, Innovación y Ciencia, Salud y Agricultura por parte de la Junta de Andalucía, la Universidad de Granada, CajaGranada, Cajamar, Caja Rural de Granada y empresas del sector como Puleva, Maeva, Dhul, Monte Loeder o Cervezas Alhambra.

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El PTS dispone ya de un centro de investigación y desarrollo de alimentos funcionales

El Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales, (Cidaf) ya se encuentra operativo en el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada, donde ya trabajan 15 investigadores en el diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales.

Se trata de una entidad mixta puesta en marcha por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía y la Universidad de Granada, cuyo objetivo, según ha informado el delegado de Economía, Francisco Cuenca, es «generar conocimientos científicos transferibles que estén orientados al diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales». Además de ello, proporcionará soporte científico a las empresas del sector de la alimentación funcional en un futuro mediante una planta piloto de fabricación de estos alimentos.

El mercado de los alimentos funcionales mueve actualmente cerca de 33.000 millones de dólares en el mundo y está en continuo crecimiento. El 40 por ciento de los hogares españoles consumen de una u otra manera alimentos funcionales. Solo en Europa, la facturación actual del mercado está por encima de los 15.000 millones.

Para Cuenca, que ha visitado el centro junto al rector de la UGR, Francisco González Lodeiro, es una «gran oportunidad» para Granada contar con empresas destacadas en el sector como Puleva, Dhul, Sanaví, Innofood o cervezas Alhambra entre otras, además de representar una «excelente oportunidad» para un sector de gran peso en la economía granadina como es el agroalimentario.

A esta situación, hay que añadir que Granada está a la vanguardia en las aportaciones científicas de grupos de investigación alimentaria, concentrando la tercera parte de la producción científica de la materia en España, y junto al resto de Andalucía, desarrolla el 20 por ciento de los proyectos dando lugar a numerosas patentes.

Próximamente, se creará una Fundación pública de apoyo al Cidaf que estará constituida por las Consejerías de Economía, Innovación y Ciencia, Salud y Agricultura por parte de la Junta de Andalucía, la Universidad de Granada, CajaGranada, Cajamar, Caja Rural de Granada y empresas del sector como Puleva, Maeva, Dhul, Monte Loeder o Cervezas Alhambra.

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Ideal

Pág. 11: Granada potencia el desarrollo de alimentos funcionales punteros

Nuevo proyecto para producir medicamentos este año

Abierto el plazo del programa Sicue

La UGR difunde el Estatuto del Estudiante

Representante de Granada en China

Pág. 12: Granada escribe el futuro con letras chinas

Pág. 52: Díaz Trillo clausura la exposición sobre arte y parques naturales

Pág. 65: ‘Género y paz’ / ‘Viento en las velas’

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Advierten de la ‘deficiente’ cultura preventiva del sur frente a terremotos

La población del sudeste de la península ibérica tiene una «deficiente» cultura de prevención frente a los terremotos, pese a ser la zona de mayor riesgo sísmico de España y donde se esperaría un temblor medio de características similares al que causó en 2009 decenas de muertos en L’Aquila (Italia).

Así lo ha advertido a Efe el director del Instituto Andaluz de Geofísica y Prevención de Desastres Sísmicos, Jesús Ibáñez, quien ha apostillado, no obstante, que la predicción temporal y espacial de un terremoto es «imposible» y que las estadísticas históricas sólo se usan para prever el sismo «más probable» en una determinada zona.

En este sentido, este experto ha precisado que el «terremoto tipo esperado» en el sudeste peninsular, fundamentalmente en las provincias de Alicante, Murcia, Almería, Granada, Jaén, Málaga y parte de Sevilla y Cádiz, sería de una magnitud cercana a los 6.5 grados, similar al que afectó hace dos años al centro de Italia.

Aunque la pretensión de Ibáñez no es ser «catastrofista», ha asegurado que ese terremoto causaría previsiblemente víctimas y, sobre todo, muchos daños, de ahí que sea crucial fomentar «una cultura de la prevención» en estas zonas de España.

«Estos datos deben servirnos para prevenir; trabajar para que cuando ocurra los daños sean mínimos», ha manifestado a Efe el director de este centro andaluz, dependiente de la Universidad de Granada.

«En caso de que se produjera un terremoto, la población no sabría cómo actuar y reaccionaría directamente por el instinto», ha advertido Ibáñez, quien ha incidido en que existen zonas que históricamente han sufrido temblores «destructores» y que por tanto son «susceptibles» de volver a padecerlos.

Para destacar la importancia de la prevención, se ha referido al terremoto ocurrido en Chile en febrero de 2010, que pese a ser cien veces «más grande» en magnitud que el registrado en Haití un mes antes, produjo cientos de miles de víctimas menos.
Aunque en Andalucía no se espera un terremoto de ese tipo, ha apostado por educar a la población, especialmente escolar, para que sepa cómo autoprotegerse y actuar en caso de catástrofe.

Según los datos del IAG, el pasado año 2010 fueron sentidos en Andalucía una treinta de terremotos, superiores a 2 grados de magnitud, un dato que dobla al del año anterior, pero que se explica por las series sísmicas que tuvieron lugar en zonas de Almería y Granada.

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El PTS dispone ya de un centro de investigación y desarrollo de alimentos funcionales

El Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales, (Cidaf) ya se encuentra operativo en el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada, donde ya trabajan 15 investigadores en el diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales.

Se trata de una entidad mixta puesta en marcha por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía y la Universidad de Granada, cuyo objetivo, según ha informado el delegado de Economía, Francisco Cuenca, es «generar conocimientos científicos transferibles que estén orientados al diseño, elaboración y producción de alimentos y complementos nutricionales». Además de ello, proporcionará soporte científico a las empresas del sector de la alimentación funcional en un futuro mediante una planta piloto de fabricación de estos alimentos.

El mercado de los alimentos funcionales mueve actualmente cerca de 33.000 millones de dólares en el mundo y está en continuo crecimiento. El 40 por ciento de los hogares españoles consumen de una u otra manera alimentos funcionales. Solo en Europa, la facturación actual del mercado está por encima de los 15.000 millones.

Para Cuenca, que ha visitado el centro junto al rector de la UGR, Francisco González Lodeiro, es una «gran oportunidad» para Granada contar con empresas destacadas en el sector como Puleva, Dhul, Sanaví, Innofood o cervezas Alhambra entre otras, además de representar una «excelente oportunidad» para un sector de gran peso en la economía granadina como es el agroalimentario.

A esta situación, hay que añadir que Granada está a la vanguardia en las aportaciones científicas de grupos de investigación alimentaria, concentrando la tercera parte de la producción científica de la materia en España, y junto al resto de Andalucía, desarrolla el 20 por ciento de los proyectos dando lugar a numerosas patentes.

Próximamente, se creará una Fundación pública de apoyo al Cidaf que estará constituida por las Consejerías de Economía, Innovación y Ciencia, Salud y Agricultura por parte de la Junta de Andalucía, la Universidad de Granada, CajaGranada, Cajamar, Caja Rural de Granada y empresas del sector como Puleva, Maeva, Dhul, Monte Loeder o Cervezas Alhambra.

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Granada Hoy

Pág. 14: El PTS amplía su actividad con un centro de alimentos funcionales

Pág. 26: Concluyen las jornadas de Teoría de la Literatura

Pág. 46: Concluye el I Congreso de Teoría de la Literatura en la UGR

Pág. 47: Presentan el libro ‘Género y paz’ en la Fundación Euroárabe

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