La Unión Europea no interesa a los españoles

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El 82% de ciudadanos cree que ha sido perjudicial para los precios y el 47,5% para los salarios

A los españoles les gusta ser europeos y la mayoría coincide en que pertenecer a la UE ha resultado beneficioso para el país, pero muestran uno de los niveles más bajos de los países miembros en cuanto al interés, el conocimiento de las instituciones y la participación en las elecciones europeas.
Esta tesis se desprende del estudio «Veinte años de pertenencia a la UE: actitudes de los españoles ante el proceso de integración comunitaria», elaborado por la profesora de Ciencia Política de la Universidad de Granada Inmaculada Szmolka y publicado por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). Según este trabajo, siete de cada diez españoles se muestran a favor de la UE, aunque sólo el 50% dice que se disgustaría si se disolviera.
Szmolka quería comprobar si el apoyo a la UE ha descendido al converger España con el resto de países miembros, pero comprueba que el balance «sigue siendo positivo para los españoles» . De hecho, un 61,5% cree que España se ha visto beneficiada por la incorporación a la Europa comunitaria, sobre todo en áreas como las infraestructuras, la cultura o el desarrollo de regiones desfavorecidas.
La opinión cambia si se aborda la unión económica y monetaria, ya que, según el estudio, el 82% de los españoles cree que la UE ha sido perjudicial para los precios y el 47,5% para los salarios.
Szmolka analiza el éxito a la hora de fomentar el sentimiento de «identidad europea» y comprueba que, en España, no ha calado de forma generalizada. Sólo tres de cada diez españoles se sienten españoles y europeos al mismo tiempo.
Szmolka destaca el desinterés hacia los asuntos europeos y el desconocimiento de los españoles sobre los asuntos comunitarios, por debajo de la media europea. Si en la Europa de los veinticinco el grado de información sobre la política comunitaria se situaba en 4,2 puntos sobre 10, España alcanza 3,7 puntos, en el furgón de cola junto al Reino Unido y Hungría.

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El canibalismo se practicó habitualmente en el Neolítico en Europa y en el México prehispánico

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– El canibalismo se practicó habitualmente en el Neolítico en Europa y en el México prehispánico

El canibalismo era una actividad sistemática y ritual durante el Neolítico prácticamente en toda Europa y en el México prehispánico, según ha constatado un equipo de antropólogos tras el estudio de las marcas que su práctica dejaba en los huesos humanos.

Así lo explica el director del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad de Granada, Miguel Botella, que efectúa esta investigación en colaboración con expertos de la Universidad Autónoma de México y el Instituto de Antropología mexicano.

Desde finales del 3000 al 2500 antes de Cristo, el canibalismo era común en toda la cuenca mediterránea europea y en Finlandia, y la carne de los fallecidos se tomaba tras hervirla unas tres o cuatro horas, tal vez para asimilar sus características, dijo Botella.

Los huesos estudiados, con marcas de cuchillos y de dientes humanos y procedentes de hombres, mujeres y niños, aparecieron mezclados con restos de los animales que conformaban su dieta, lo que constata el canibalismo en el Neolítico, en un periodo del que apenas se han encontrado sepulturas.

Sólo en Granada se han encontrado once lugares –algunos de ellos en Alfacar, Píñar o Moclín– donde esta práctica era habitual, pero también son numerosos en la fachada mediterránea del resto del continente europeo, informa Efe.

En cuanto a las culturas mesoamericanas, los más de 20.000 restos óseos estudiados por estos expertos han demostrado que el canibalismo era sistemático en toda América, lo que posiblemente indica que lo llevaron los humanos que pasaron el estrecho de Bering cuando ocuparon el continente por primera vez.

El antropólogo señaló que en el México prehispánico, tras los sacrificios rituales en los que se ofrecían los corazones de las víctimas a las deidades, el resto del cuerpo se cocía con maíz y era repartido entre todos los participantes en el acto como en la comunión cristiana o sólo entre determinados sacerdotes.

Ocurría como en las actuales corridas de toros, donde todo sigue un ritual, pero una vez que muere, el animal es carne, manifestó Botella.
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Mediterranean Diet: Why You Should Make Extra Virgin Olive Oil Part of Your Diet

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– Mediterranean Diet: Why You Should Make Extra Virgin Olive Oil Part of Your Diet

The abundant use of olives and extra virgin olive oil truly defines the traditional Mediterranean Diet. In fact it is the principal fat source and the culinary foundation for Mediterranean cuisine.

Why?

For centuries, olive oil has been a major player in the low incidence of heart disease among Mediterranean populations. Extensive research has shown that olive oil not only prevents damage to your arteries, but it also reverses high levels of cholesterol in your blood and lowers blood pressure.

Heres the proof…

Why Extra Virgin Olive Oil is an Irreplaceable Source of Fat When It Comes to Your Heart

In a study conducted by Montoya and associates, participants followed four types of diets for a five-week period:

1. One diet was rich in saturated fats
2. One in polyunsaturated fat (sunflower oil)
3. One in monounsaturated fat (extra virgin olive oil)
4. One in omega-3 fatty acids from fish.

The study showed that when people followed the diet rich in extra virgin olive oil, their levels of bad cholesterol went down and their blood pressure decreased 5 to 6 percent.

As you can see extra virgin olive oil is an irreplaceable source of fat when it comes to your heart because the main fat in olive oil is monounsaturated. This is the fat that does not get stuck in your arteries.

Now, I know youre thinking, All olive oils have about the same proportion of monounsaturated fat, why should I buy extra virgin olive oil when it is more expensive than refined olive oil?

Two Major Reasons Why You Need to Buy Extra Virgin Olive Oil and Not Refined Olive Oils

1. Refined olive oils are loaded with chemicals

Thousands of years ago, the olives were crushed by hand in spherical stone basins. Today, in a similar method, olives (with pits) are pounded and crushed using mechanical techniques. The oil produced in such a way (cold) is the extra virgin olive oil, the natural juice from the olives. It preserves the unique flavor, smell, and healthy properties of the fruit.

The solid residue that remains after the first extraction is sent back to the press to be beaten again and be exposed to different heat levels and chemical procedures. It is neutralized with sodium hydroxide, passed through charcoal filters, and extracted with hexane at low temperatures. With time, the use of oils that have been subjected to chemical agents may have a toxic effect on our bodies.

Thats why these second extractions are not recommended for consumption.

2. Extra virgin olive oil contains more antioxidants than their refined versions

Along with a loss of color and aroma, refined olive oils lose most of its antioxidant properties. Through countless studies of these abundant minor compounds Vitamin E, Polyphenols and major hydrocarbon Squalene found only in extra virgin olive oil, we have learned that these compounds are strong antioxidants and potent free radical scavengers.

Scavengers like the Polyphenol Hydroxytyrosol find free radicals that are highly unstable and destructive molecules. Free radicals subject our cells to oxidative stress and continuous damage that eventually kills the cells. When radicals kill or damage enough cells in an organism, the organism ages and eventually dies.

The more antioxidants found in your body, the more cells you can save. Plus consistent evidence shows that people with low levels of antioxidants like Vitamin E in their blood have more damage in the arteries than people with an adequate amount.

Closing Arguments for Extra Virgin Olive Oil

Buying extra virgin olive oil may be a little more expensive. But in the long run you may save a lot of money and a lot of grief.

A nine-month study at the University of Granada in Spain compared the effects of extra virgin and refined olive oils on the levels of LDL oxidation in men with decreased blood flow to the arms and legs due to the thickening and narrowing of the blood vessels. The participants consumed extra virgin olive oil for the first three months. During the next three months they did not consume any olive oil. For the final three months they were given refined oil. The results showed that the amount of LDL oxidation was significantly lower after the patients consumed the extra virgin olive oil than after they consumed refined olive oil.

Buying extra virgin olive oil is your decision. But remember, the wrong decision can put your heart and your health at risk.

With her new book, Your Heart Needs the Mediterranean Diet, Emilia Klapp has helped thousands of people just like you lower high blood pressure, reduce cholesterol levels and remove the risk of heart disease. For more information on the book and to receive a free especial report on the Top 10 Mediterranean Curative Ingredients go to: http://www.mediterraneanheart.com
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Los mexicanos prehispánicos comían pozole con carne humana

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– Los mexicanos prehispánicos comían pozole con carne humana

Al igual que en el Neolítico en Europa, el canibalismo era una actividad frecuente en el México prehispánico, según un estudio realizado por un equipo de antropólogos de la UNAM, el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) y la Universidad de Granada, sur de España.
Miguel Botella, director del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad de Granada, señaló que los más de 20 mil restos óseos estudiados por estos expertos han demostrado que el canibalismo era “sistemático”, lo que “posiblemente indica que lo llevaron los humanos que pasaron el estrecho de Bering cuando ocuparon el continente por primera vez”.
El antropólogo señaló que en el México prehispánico, tras los sacrificios rituales en los que se ofrecían los corazones de la víctima a las deidades, el resto del cuerpo se cocía con maíz y era repartido entre todos los participantes en una especia de acto de comunión o sólo entre determinados sacerdotes.
“Ocurría como en las actuales corridas de toros, donde todo sigue un ritual, pero una vez que muere, el animal es carne”, manifestó Botella.
En la investigación se han recabado recetas de cocina de carne humana que recogieron los frailes españoles durante su labor evangelizadora tras la conquista, que señalan que nunca se tomaba asada y que era habitual añadirla al pozole.
Según el testimonio de uno de estos frailes, la carne humana “sabía como la del cerdo”, de ahí que, tras ser prohibido su consumo durante la cristianización de los indígenas, fuera sustituida por el puerco.
La manipulación de los cuerpos humanos para su ingesta —cortes, desuello, descarnado o cocción, entre otros— dejó marcas en los huesos, que han sido analizadas por estos expertos y han permitido determinar “toda la metodología utilizada en lo que constituían acontecimientos ritualizados”.
Botella subrayó que es “interesantísimo” comprobar que las descripciones de estos rituales por parte de los frailes españoles “se corresponden con las marcas de los huesos estudiados”, por lo que concluyó que “exageraban bastante menos de lo que se suponía”.
El equipo de investigadores, que lleva diez años enfrascado en este estudio, trabaja ahora en “unir las celebraciones de las que hablan los frailes españoles con las evidencias de canibalismo”.
Se trata de una tarea “bastante complicada” porque la variedad de sacrificios prehispánicos era “enorme” y hay que estudiar “a qué fiestas o motivos se corresponde cada cual”.
Una muestra de que el canibalismo era “sistemático” es que este antropólogo ha estudiado en Guadalajara más de 2.000 herramientas hechas con huesos humanos, desde punzones a arpones pasando por instrumentos musicales, lo que evidencia “una industria artesana establecida”.
Es decir, el cuerpo humano no sólo sirvió para alimentar a esos pueblos, sino que generó una industria del hueso, que era considerado “el mejor material para las herramientas”.
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Plazas libres para estudiar en las universidades españolas

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– Plazas libres para estudiar en las universidades españolas

La única vía para acceder a las titulaciones más demandadas es aspirar a una vacante en lista de espera

Los alumnos que no aprobaron selectividad el pasado mes de junio y pretendan hacerlo en septiembre o aquellos que se quedaron a punto de acceder a su carrera soñada no deben perder la esperanza porque, tras el cierre del periodo de matriculación, aún quedan plazas para estudiar muchas titulaciones.

Los estudiantes que tengan pensado tramitar su ingreso en la Universidad de Granada durante el siguiente proceso de matriculación tienen a su disposición 850 plazas. Entre las titulaciones con más vacantes está Relaciones Laborales, que todavía tiene sin cubrir 154. Tras ella se encuentran Derecho, con 119 plazas disponibles; e Historia del Arte, que conserva libres 74 plazas. Algo más difícil lo tendrán aquellos que deseen ingresar en las licenciaturas de Matemáticas o Geografía ya que son las titulaciones con menos vacantes, ocho y nueve respectivamente. Los que aspiran a obtener plaza en carreras como Medicina, Traducción de Inglés, Fisioterapia u Odontología van a tenerlo casi imposible ya que son las cuatro con mayor nota de corte y cuentan con listas de espera de cientos de estudiantes.

Por su parte, en la Universidad de Málaga, a pesar de que los datos de la preinscripción hacían vaticinar que apenas quedarían vacantes, todavía hay 3.301 puestos libres, la mitad de plazas del centro. El éxodo a otras provincias y el cambio en la titulación inicialmente preferida son las causas de este cambio que ofrece esperanzas a los que aún no se han matriculado. Las carreras que disponen de más vacantes en proporción a su oferta son Filología Clásica, con tan sólo un 16 por ciento de plazas cubiertas, y Pedagogía, con un 19 por ciento.

En la Comunidad Valenciana, de las 200 titulaciones que se imparten en las cinco universidades públicas todavía 87 cuentan con vacantes. Sin embargo, no todas han tenido el mismo éxito: hay carreras en las que quedan menos de 10 plazas que se cubrirán sin problemas tras las pruebas de acceso de septiembre, y otras en las que quedan medio centenar, por lo que parece improbable que se llene el cupo. En 16 titulaciones se han adjudicado menos de 15 plazas. Las menos solicitadas han sido Relaciones Laborales e Ingeniería Técnica Industrial, especialidad Textil, que sólo han atraido a tres alumnos.

Ante este desajuste entre las plazas ofertadas y demandadas, algunas universidades valencianas como la Universidad Politécnica de Valencia ya se ha decidido a realizar algunos cambios internos como la supresión de carreras, la reorganización de sus titulaciones y redistribución de la oferta de plazas. El Consejo de Gobierno aprobó recientemente poner orden en la oferta académica y las carreras en las que no se alcancen los 50 alumnos matriculados se reconvertirán en una opción dentro de una titulación que sí tenga demanda social. Así, tratan de seguir la recomendación de los organismos europeos que fijan el mínimo de 125 alumnos de nuevo ingreso por carrera ofertada.
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Tomar glicina previene enfermedades degenerativas

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– Tomar glicina previene enfermedades degenerativas

Científicos españoles han comprobado que tomar diariamente un suplemento de glicina, un aminoácido presente en carnes, pescados y productos lácteos, previene la aparición de enfermedades degenerativas como la artrosis o la osteoporosis.

Así lo asegura un estudio desarrollado en la Universidad de Granada y en el Instituto del Metabolismo Celular de Tenerife dado a conocer por la Comisión Europea (CE).

La investigación, en la que participaron 600 voluntarios afectados por diversas enfermedades, mostró que una dosis diaria de 10 gramos de glicina, adicional a la dieta habitual, produce una mejoría general en las dolencias relacionadas con la estructura mecánica del cuerpo.

Los efectos positivos en los pacientes con osteoporosis, artrosis o lesiones físicas, se hicieron evidentes en un plazo no mayor de cuatro meses.
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Los hospitales infrautilizan la radioterapia como técnica de tratamiento del cáncer en favor de la quimioterapia, según un estudio

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Un estudio realizado en el departamento de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada ha puesto de manifiesto que los hospitales andaluces utilizan con menos frecuencia de la que deberían el tratamiento del cáncer con radioterapia en favor de otros procedimientos como la quimioterapia o la cirugía. El trabajo, firmado por la doctora Patricia Cabrera Roldán y dirigido por el profesor José Expósito Hernández, ha revelado que la aplicación del tratamiento radioterápico es, con frecuencia, superior a los límites de tiempo establecidos como idóneos, y varía mucho de unos hospitales a otros.

Este trabajo ha sido realizado a partir de datos de pacientes sometidos a procedimientos radioterápicos en los tumores de mama, pulmón, cabeza y cuello, cérvix y endometrio tratados en los 10 hospitales públicos que existen en Andalucía durante todo un año. El objetivo de los investigadores era analizar con qué frecuencia se utiliza el tratamiento radioterápico en el conjunto de pacientes con cáncer (tasa de irradiación) y determinar si existen diferencias sustanciales de unos centros a otros.

Los científicos de la UGR han descubierto que no todos los hospitales andaluces emplean la radioterapia de la misma forma, sobre todo en los relativo a los procedimientos comunes de tratamiento (intención y tipo de tratamiento, métodos de simulación empleados, inmovilizadores o sistemas de verificación) y a la definición del mismo (dosis totales y volúmenes de tratamiento).

Menos de lo deseado
“La radioterapia en los centros analizados se utiliza en menor proporción de lo esperado para el tratamiento del cáncer”, explica Patricia Cabrera Roldán, quien señala que esta afirmación es válida en las cinco localizaciones estudiadas. La investigadora afirma que este hecho se explica, en parte, “por el equipamiento incompleto en unidades de alta energía que existe en los hospitales”, y también por las diferentes preferencias de los profesionales, ya que el uso de la radioterapia “es distinto entre los hospitales estudiados, incluso disponiendo de la misma cantidad de máquinas de tratamiento”.

El trabajo realizado en la UGR revela que por regla general, los pacientes inician el primer tratamiento de la enfermedad a tiempo, esto es, sin demoras inadecuadas, “aunque la aplicación del tratamiento radioterápico es con frecuencia superior a los límites de tiempo establecidos como idóneos, y es diferente entre unos hospitales y otros”. Este tiempo excesivo puede deberse, destacan los investigadores, al hecho de que la mayoría de los pacientes reciben un tratamiento combinado de cirugía, radioterapia y quimioterapia, lo que podría representar una dificultad metodológica del estudio.

A la luz de estos resultados, los científicos creen que las autoridades sanitarias deberían ajustar los medios materiales necesarios para el tratamiento del cáncer en Andalucía, y mejorar la implantación de protocolos de tratamiento de esta enfermedad consensuados y basados en la evidencia científica.

El cáncer es la segunda causa principal de muerte en nuestra sociedad, por detrás de las enfermedades cardíacas, y se estima que a lo largo del siglo XXI se convertirá en la primera.

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Referencia
Dra. Patricia Cabrera Roldán. Departamento de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada. Servicio de Oncología Radioterápica del Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla.
Tfno: 955016349. Móvil: 600 667 436.
Correo e.: patricia.cabrera.sspa@juntadeandalucia.es

Selon une étude, les hôpitaux sous-utilisent la radiothérapie comme technique de traitement du cancer en faveur de la chimiothérapie

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Une étude réalisée au département de Radiologie et de Médecine Physique de l’Université de Grenade a mis en évidence que les hôpitaux andalous utilisent moins fréquemment, contrairement à ce qui devrait être, la radiothérapie pour traiter le cancer, en faveur d’autres méthodes comme la chimiothérapie ou la chirurgie. Le travail, réalisé par la docteure Patricia Cabrera Roldán et dirigé par le professeur José Expósito Hernández, a révélé que l’application du traitement de radiothérapie est, fréquemment, supérieure aux limites du temps établies et change d’un hôpital à un autre.

Ce travail a été réalisé à partir des données des patients qui ont été soumis à des procédures de radiothérapie sur des tumeurs du sein, du poumon, de tête et du cou, du col de l’utérus et de l’endomètre traitées dans les 10 hôpitaux publics qui existent en Andalousie durant toute une année. L’objectif des chercheurs était d’analyser la fréquence avec laquelle le traitement de radiothérapie est utilisé chez l’ensemble des patients qui souffrent du cancer (taux d’irradiation), et de définir si des différences substantielles existent d’un centre à un autre.

Les scientifiques de l’UGR ont découvert que pas tous les hôpitaux andalous emploient la radiothérapie de la même manière, surtout quand il s’agit des méthodes courantes de traitement (intention et type de traitement, méthodes de simulation employées, immobilisateurs ou systèmes de vérification) et son application (doses totales et volume de traitement).

Contrairement à ce qu’il devrait être
« La radiothérapie, dans les centres analysés, est moins utilisée, contrairement à ce qui devrait être, pour le traitement du cancer », explique Patricia Cabrera Roldán, qui signale que cette affirmation est valide pour les cinq paramètres étudiés. La chercheuse affirme que ce fait s’explique, d’une part, « par l’équipement incomplet dans les unités de haute énergie qui existent dans les hôpitaux », et aussi par les différentes préférences des professionnels, puisque l’usage de la radiothérapie « diffère entre les hôpitaux étudiés, même s’ils disposent de la même quantité d’appareils de traitement ».

Le travail réalisé à l’UGR révèle que, en règle générale, les patients initient le premier traitement de la maladie dans les délais, c’est-à-dire, sans retard inadéquat, « même si l’application du traitement de radiothérapie est fréquemment supérieure aux limites de temps établies, et diffère d’un hôpital à un autre ». Ce temps excessif peut être dû, soulignent les chercheurs, au fait que la majorité des patients reçoivent un traitement combiné de chirurgie, de radiothérapie et de chimiothérapie, ce qui pourrait représenter une difficulté méthodologique de l’étude.

A la lumière de ces résultats, les scientifiques croient que les autorités sanitaires devraient adapter les moyens matériaux nécessaires pour le traitement du cancer en Andalousie, et améliorer l’implantation des protocoles de traitement de cette maladie approuvés par la majorité et basés sur l’évidence scientifique.

Le cancer est la seconde cause principale de décédé dans notre société, après les maladies cardiaques, et il est prévu qu’au long du XXI siècle le cancer deviendra la première cause de décédé.

Coordonnées:
Dr. Patricia Cabrera Roldán. Département de Radiologie et de Médecine Physique de l’Université de Grenade. Service d’Oncologie Radiothérapie de l’Hôpital Universitaire Virgen del Rocío de Séville.
Tél. (+34) 955016349. Portable : (+34) 600667436
Courriel: patricia.cabrera.sspa@juntadeandalucia.es

A los españoles nos gusta ser europeos, pero ni nos interesa ni conocemos la UE

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– A los españoles nos gusta ser europeos, pero ni nos interesa ni conocemos la UE

El 82 por ciento de los españoles cree que la UE ha sido perjudicial para los precios y el 47,5 por ciento para los salarios

A los españoles les gusta ser europeos y la mayoría coincide en que pertenecer a la UE ha resultado beneficioso para el país, pero muestran uno de los niveles más bajos de los países miembros en cuanto al interés, el conocimiento de las instituciones y la participación en las elecciones europeas.

Esta es una de las tesis que se desprende del estudio Veinte años de pertenencia a la UE: actitudes de los españoles ante el proceso de integración comunitaria, elaborado por la profesora de Ciencia Política de la Universidad de Granada Inmaculada Szmolka y publicado por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS).

Según este trabajo, siete de cada diez españoles se muestran a favor de la Unión Europea, aunque sólo el 50 por ciento dice que se disgustaría si se disolviera.

Szmolka quería comprobar si el apoyo a la UE, basado principalmente en los beneficios que ha tenido para el país pertenecer a la organización, ha descendido al converger España con el resto de países miembros, pero comprueba que el balance sigue siendo positivo para los españoles, tras superarse momentos críticos, como la implementación de la unión monetaria.

De hecho, un 61,5 por ciento cree que España se ha visto beneficiada por la incorporación a la Europa comunitaria, sobre todo en áreas como las infraestructuras, la cultura o el desarrollo de las regiones más desfavorecidas.

La UE ha sido perjudicial para el bolsillo

La opinión cambia, sin embargo, si se aborda la unión económica y monetaria, ya que, según el estudio, el 82 por ciento de los españoles cree que la UE ha sido perjudicial para los precios y el 47,5 por ciento para los salarios.

Szmolka analiza también el éxito de las élites comunitarias a la hora de fomentar el sentimiento de identidad europea y comprueba que, al menos en España, no ha calado de forma generalizada.

Sólo tres de cada diez españoles se sienten españoles y europeos al mismo tiempo. Szmolka destaca asimismo el constante desinterés hacia los asuntos europeos y el desconocimiento de los españoles sobre los asuntos comunitarios, superando incluso la baja media europea.

Así, si en la Europa de 25 países miembros el grado de información sobre la política comunitaria se situaba en 4,2 puntos en una escala de 0 a 10, España alcanzaba 3,7 puntos, en el furgón de cola junto al Reino Unido y Hungría.

Los españoles además se muestran mayoritariamente críticos con la gestión del Gobierno en la defensa de los intereses del país ante la UE y con el papel que desempeña España dentro de las instituciones europeas.

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Estudio confirmó que el canibalismo era común en el México prehispánico

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– Estudio confirmó que el canibalismo era común en el México prehispánico

En los sacrificios donde se ofrecían los corazones de las víctimas a los dioses se cocía el resto del cuerpo con maíz, mientras que los huesos eran usados en armas e instrumentos musicales.

El canibalismo era una actividad sistemática y ritual en el México prehispánico y durante el Neolítico prácticamente en toda Europa, según constató un equipo de antropólogos tras el estudio de las marcas que su práctica dejaba en los huesos humanos.

Así lo explicó el director del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad española de Granada, Miguel Botella, que efectúa esta investigación en colaboración con expertos de la Universidad Autónoma de México y el Instituto de Antropología mexicano.

Los más de 20.000 restos óseos estudiados por estos expertos han demostrado que el canibalismo era sistemático en toda América, lo que posiblemente indica que lo llevaron los humanos que pasaron el estrecho de Bering cuando ocuparon el continente por primera vez.

El antropólogo señaló que en el México prehispánico, tras los sacrificios rituales en los que se ofrecían los corazones de la víctima a las deidades, el resto del cuerpo se cocía con maíz y era repartido entre todos los participantes en el acto como en la comunión cristiana o sólo entre determinados sacerdotes.

Ocurría como en las actuales corridas de toros, donde todo sigue un ritual, pero una vez que muere, el animal es carne, manifestó Botella.

Sabor a carne de cerdo Arriba:

En la investigación se han recabado recetas de cocina de carne humana que recogieron los frailes españoles durante su labor evangelizadora tras la conquista, que señalan que nunca se tomaba asada y que era habitual añadirla al pozole, un guiso típico mexicano en el que ahora se usa carne de cerdo o de pollo.

Según el testimonio de uno de estos frailes, la carne humana sabía como la del cerdo, de ahí que, tras ser prohibido su consumo durante la cristianización de los indígenas, fuera sustituida por el puerco.

La manipulación de los cuerpos humanos para su ingesta -cortes, desuello, descarnado o cocción, entre otros- dejó marcas en los huesos, que han sido analizadas por estos expertos y han permitido determinar toda la metodología utilizada en lo que constituían acontecimientos ritualizados.

Una muestra de que el canibalismo era sistemático es que este antropólogo ha estudiado en Guadalajara (México) más de 2.000 herramientas hechas con huesos humanos, desde punzones a arpones pasando por instrumentos musicales, lo que evidencia una industria artesanal establecida.

Es decir, el cuerpo humano no sólo sirvió para alimentar a esos pueblos, sino que generó una industria del hueso, que era considerado el mejor material para las herramientas.

También en Europa Arriba:

En Europa, en tanto, desde finales del 3000 al 2500 antes de Cristo, el canibalismo era común en toda la cuenca mediterránea europea y en Finlandia y la carne de los fallecidos se tomaba tras hervirla unas tres o cuatro horas, tal vez para asimilar sus características, dijo Botella.

Los huesos estudiados, con marcas de cuchillos y de dientes humanos y procedentes de hombres, mujeres y niños, aparecieron en basureros mezclados con restos de los animales que conformaban su dieta, lo que constata el canibalismo en el Neolítico, especialmente en un periodo del que apenas se han encontrado sepulturas. (EFE)
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PRUEBAS DE CANIBALISMO EN MÉXICO Y ESPAÑA

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– PRUEBAS DE CANIBALISMO EN MÉXICO Y ESPAÑA

El canibalismo era una actividad sistemática y ritual en el México prehispánico y durante el Neolítico prácticamente en toda Europa, según constató un equipo de antropólogos tras el estudio de las marcas que su práctica dejaba en los huesos humanos.
Así lo explicó a Efe el director del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad española de Granada (sur), Miguel Botella, que efectúa esta investigación en colaboración con expertos de la Universidad Autónoma de México y el Instituto de Antropología mexicano.

Desde finales del 3000 al 2500 antes de Cristo, el canibalismo era común en toda la cuenca mediterránea europea y en Finlandia, y la carne de los fallecidos se tomaba tras hervirla unas tres o cuatro horas, tal vez para asimilar sus características, dijo Botella.

Los huesos estudiados, con marcas de cuchillos y de dientes humanos y procedentes de hombres, mujeres y niños, aparecieron en basureros mezclados con restos de los animales que conformaban su dieta, lo que constata el canibalismo en el Neolítico, especialmente en un periodo del que apenas se han encontrado sepulturas.

Sólo en Granada se han encontrado once lugares donde esta práctica era habitual, pero también son numerosos en la fachada mediterránea del resto de España y en Europa.

En cuanto a las culturas mesoamericanas, los más de 20.000 restos óseos estudiados por estos expertos han demostrado que el canibalismo era sistemático en toda América, lo que posiblemente indica que lo llevaron los humanos que pasaron el estrecho de Bering cuando ocuparon el continente por primera vez.

El antropólogo señaló que en el México prehispánico, tras los sacrificios rituales en los que se ofrecían los corazones de la víctima a las deidades, el resto del cuerpo se cocía con maíz y era repartido entre todos los participantes en el acto como en la comunión cristiana o sólo entre determinados sacerdotes.

Ocurría como en las actuales corridas de toros, donde todo sigue un ritual, pero una vez que muere, el animal es carne, manifestó Botella.

En la investigación se recabaron recetas de cocina de carne humana que recogieron los frailes españoles durante su labor evangelizadora tras la conquista, que señalan que nunca se tomaba asada y que era habitual añadirla al pozole, un guiso típico mexicano en el que hoy se usa carne de cerdo o de pollo.

Según el testimonio de uno de estos frailes, la carne humana sabía como la del cerdo, de ahí que, tras ser prohibido su consumo durante la cristianización de los indígenas, fuera sustituida por el puerco.

La manipulación de los cuerpos humanos para su ingesta -cortes, desuello, descarnado o cocción, entre otros- dejó marcas en los huesos, que han sido analizadas por estos expertos y han permitido determinar toda la metodología utilizada en lo que constituían acontecimientos ritualizados.

Botella subrayó que es interesantísimo comprobar que las descripciones de estos rituales por parte de los frailes españoles se corresponden con las marcas de los huesos estudiados, por lo que concluyó que exageraban bastante menos de lo que se suponía.

El equipo de investigadores, que lleva diez años enfrascado en este estudio, trabaja ahora en unir las celebraciones de las que hablan los frailes españoles con las evidencias de canibalismo.

Se trata de una tarea bastante complicada porque la variedad de sacrificios prehispánicos era enorme y hay que estudiar a qué fiestas o motivos se corresponde cada cual.

Una muestra de que el canibalismo era sistemático es que este antropólogo ha estudiado en Guadalajara (México) más de 2.000 herramientas hechas con huesos humanos, desde punzones a arpones pasando por instrumentos musicales, lo que evidencia una industria artesana establecida.

Es decir, el cuerpo humano no sólo sirvió para alimentar a esos pueblos, sino que generó una industria del hueso, que era considerado el mejor material para las herramientas.
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En la antigüedad, el canibalismo fue habitual en Europa y América

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– En la antigüedad, el canibalismo fue habitual en Europa y América.

El canibalismo estaba relacionado con determinados rituales sagrados en la Europa y América prehistóricas. La investigación fue llevada a cabo por la Universidad de Granada y expertos mexicanos. Se recabaron recetas de cocina de carne humana.

El canibalismo era una actividad sistemática y ritual en el México prehispánico y durante el Neolítico prácticamente en toda Europa, según afirmó un equipo de antropólogos tras el estudio de las marcas que su práctica dejaba en los huesos humanos. Así lo reveló el director del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad de Granada, Miguel Botella, que efectúa esta investigación en colaboración con expertos mexicanos.

Desde finales del 3000 al 2500 a.C, el canibalismo era común en toda la cuenca mediterránea europea y en Finlandia, y la carne de los fallecidos se consumía tras hervirla unas tres o cuatro horas, tal vez para asimilar sus características, dijo Botella.

Los huesos estudiados, con marcas de cuchillos y de dientes humanos y procedentes de hombres, mujeres y niños, aparecieron en basureros mezclados con restos de los animales que conformaban su dieta, lo que constata el canibalismo en el Neolítico, especialmente en un periodo del que apenas se han encontrado sepulturas.

Sólo en Granada se han encontrado once lugares -algunos de ellos en Alfacar, Píñar o Moclín- donde esta práctica era habitual, pero también son numerosos en la fachada mediterránea del resto de España y en Europa.

Sacrificios rituales
En cuanto a las culturas mesoamericanas, los más de 20.000 restos óseos estudiados por estos expertos han demostrado que el canibalismo era sistemático en toda América, lo que posiblemente indica que lo llevaron los humanos que pasaron el estrecho de Bering cuando ocuparon el continente por primera vez.

El antropólogo señaló que en el México prehispánico, tras los sacrificios rituales en los que se ofrecían los corazones de la víctima a las deidades, el resto del cuerpo se cocía con maíz y era repartido entre todos, como en la comunión cristiana.

En la investigación se han recabado recetas de cocina de carne humana que recogieron los frailes españoles durante su labor evangelizadora tras la conquista, que señalan que nunca se tomaba asada y que era habitual añadirla al pozole, un guiso contundente típico mexicano en el que hoy se usa carne de cerdo o de pollo.

Según el testimonio de uno de estos frailes, la carne humana sabía como la del cerdo, de ahí que, tras ser prohibido su consumo durante la cristianización de los indígenas, fuera sustituida por el puerco.

Industria del hueso
La manipulación de los cuerpos humanos para su ingesta -cortes, desuello, descarnado o cocción, entre otros- dejó marcas en los huesos, que han sido analizadas por estos expertos y han permitido determinar toda la metodología utilizada en lo que constituían acontecimientos ritualizados.

Botella subrayó que es interesantísimo comprobar que las descripciones de estos rituales por parte de los frailes españoles se corresponden con las marcas de los huesos estudiados.

Es decir, el cuerpo humano no sólo sirvió para alimentar a esos pueblos, sino que generó una industria del hueso, que era considerado el mejor material para las herramientas.
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