DEL 5 AL 24 DE FEBRERO

La Universidad imparte un curso sobre los sistemas de información en las pymes
3/2/2004- 11:18- Universidad

El Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Granada impartirá entre los días 5 al 24 de febrero el curso “Sistemas de información”. Se trata de un curso de 24 horas de duración que formará a los estudiantes en los programas informáticos más utilizados por las pequeñas y medianas empresas de nuestro país en su administración fiscal y contable.

La casi exclusiva presencia de este tipo de empresas en nuestra comunidad hace especialmente atractivo un curso de estas características, concebido desde un punto de vista muy práctico, que ofrece a los estudiantes, además la posibilidad de convalidación como créditos de libre configuración en la Universidad de Granada.

Plazo de inscripción: hasta 4 de febrero de 2004.

Lugar de celebración: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales.

Por Gd

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VIVIR
ÁNGEL ESTEBAN ESCRITOR
«Fidel y sus amigos viven muy bien, tienen dólares y cuentas en Suiza»
El profesor de la Universidad de Granada es coautor del libro Gabo y Fidel. El paisaje de una amistad
JUAN VELLIDO/GRANADA

AUTOR. Ángel Esteban. /LUCÍA RIVAS

F Precio: 18 Euros.
Hacia García Márquez los autores de Gabo y Fidel. El paisaje de una amistad sienten una profunda admiración, y mucho cariño. Ángel Esteban y Stéphanie Panichelli hablan también de eso en el libro que acaba de publicar Espasa Calpe. Pero Ángel Esteban hace hincapié en que ese afecto que ambos autores muestran hacia el escritor colombiano Gabriel García Márquez no se corresponde con el dictador de Cuba: «Fidel Castro no se merece nuestro cariño». Esteban, autor de una treintena de libros, entre los que se cuentan Cuando llegan las musas (Espasa Calpe), Antología de la poesía cubana, en colaboración con Álvaro Salvador (Editorial Verbum), o Antología del Modernismo Literario Hispánico, con Vicente Sabido (Editorial Comares), nació en Zaragoza y es profesor de Literatura en la Universidad de Granada.

-Los autores tendrán preferencias por uno de sus dos protagonistas. ¿Les cae mejor Fidel Castro o García Márquez?

-Por supuesto que Gabo. A él le tenemos cariño, su obra nos ha hecho soñar, reír, llorar, nos ha estremecido, la hemos enseñado en nuestras clases, la hemos comentado en multitud de tertulias, viajes en tren, la hemos recitado de memoria. Fidel Castro, sin embargo, no se merece nuestro cariño. Una persona que mata impunemente, que encarcela por pensar, que reprime por necesidad patológica, que gobierna -como dice Gabo del patriarca- a impulsos de su digestión, sólo se merece el desprecio y el deseo de que deje de hacerlo cuanto antes. Tenemos muchos amigos cubanos, a quienes hemos dedicado el libro, que han sufrido las consecuencias de la tiranía en sus propias carnes (y esto es literal y físico) o en la de sus allegados. Un país en el que, cuando escribes un e-mail sobre el libro que escribes, tienes que nombrar al «arcángel» y su amigo, para que los cuerpos represivos no se ceben contra el receptor del mensaje, es más bien una cárcel, y no un paraíso.

-Es comparable el poder social de García Márquez al poder político de Fidel Castro?

-Hoy en día puede que la resonancia de Castro sea mayor que el prestigio social y literario de Gabo. Cuando pase un tiempo, la historia los pondrá en su sitio, y el brillo del Gabo escritor nunca dejará de crecer. Sin embargo, Castro pasará a engrosar la lista, por desgracia ya bastante repleta, de los que han instaurado el reino del espanto en el planeta Tierra.

Proceso

-Escribe el libro en colaboración con Stéphanie Panichelli. ¿Cómo surgió la idea de escribir este libro, de asunto poco corriente por otra parte, y cuál ha sido el proceso de elaboración?

-Ella escribió un trabajo para su universidad, en Bélgica, sobre Gabo y Cuba. Estaba ese año de Erasmus en Granada y yo la ayudé con la bibliografía y la orientación. Luego presentó ese trabajo como tesina de licenciatura y me envió una copia. Ahí me di cuenta de que era un tema muy interesante y le propuse hacer un libro entre los dos. A partir de ese momento empezamos a buscar más bibliografía, acudir a archivos en Cuba, Francia y España y entrevistar a algunos de los testigos de esa amistad, que fueron muchos y nos contaron multitud de detalles.

-¿Su repercusión ha sido paralela en España y en América?

-No. En algunos lugares de América ha causado un gran revuelo, positiva o negativamente. En Colombia, donde Gabo es un ídolo popular, se ha visto muy críticamente, porque sugerimos que, al guardar fidelidad a su amigo y no sancionar sus pésimas acciones, se convierte en cómplice de un sistema represivo, sobre todo cuando le preguntan directamente qué pasa con los ejecutados o encarcelados y contesta sin contestar. Nos han llamado de todas las radios y periódicos, y hemos visto reseñas muy críticas, otras ambiguas y alguna que otra elogiosa. De Cuba no sabemos nada todavía, pero ya sabemos qué va a pasar. Algún crítico oficial recibirá el encargo voluntario de machacar el libro, y todos los oficialistas deberán asentir mansamente, mientras, en sus adentros, pensarán: «Ya era hora de que alguien contara todo esto». En Chile y México han hablado de un «gran acontecimiento editorial y cultural», y en Miami ha habido de todo: algunos lo han elogiado y otros piensan que no es crítico, ya que sólo hay datos, y no juicios de valor. Lo último que hemos recibido es una oferta para realizar una película (no un documental) sobre el libro, que, en el fondo, es una historia. Ya hemos dejado la negociación de los derechos en manos del despacho Cremades-Calvo Sotelo, de Madrid.

-Tiene ya idea directa de cuál es la opinión de los protagonistas respecto de su libro?

-No, pero la imagino. Ningún dictador acepta que le digan lo que es.

-Cómo definiría, en pocas palabras, la relación de amistad entre Fidel Castro y García Márquez?

-Es una amistad verdadera, y creciente con el tiempo, aunque en los inicios tuvo más de oportunismo por parte de los dos. Gabo deseaba estar cerca del poder, y Fidel quería un intelectual de primera fila para seguir exportando el prestigio de la revolución. Hoy, cuando las barbas de la revolución tienen muchas canas y Gabo ya ha ejercido todo el poder que ha podido, su relación es puramente humana, personal, de amistad sincera.

Dólares y mansiones

-¿Cree que Castro y Gabo practican la ideología que pregonan?

-Esa pregunta se responde sola. En Cuba, Fidel y sus amigos viven muy bien, tienen dólares desde siempre -incluso cuentas en Suiza con varios ceros-, y luego están los demás, que hacen lo que pueden. La perfecta sociedad de clases. Ya lo discutió y combatió el Che, y así le fue: perdió su Ministerio, su vida en Cuba, y el resto de su vida poco después. En cuanto a Gabo, digamos que nunca ha sido un comunista muy convencido, aunque su pensamiento es muy progresista. Claro que su coherencia interna no le impidió aceptar un regalo de una gran mansión en La Habana poco después de ganar el Nobel, teniendo varias casas más -México, Cartagena de Indias, París, Barcelona- y sabiendo que en Cuba nadie podía tener entonces propiedad privada. Pero no hay que echarle estas cosas en cara. Que levante la mano el comunista que no sea así.

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LOCAL
PARA UNIVERSITARIOS
Curso de sistemas informáticos

El departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Granada imparte a partir de mañana día 5 y hasta el próximo 24 de febrero un curso que formará a los estudiantes en los procesos informáticos más utilizados por las pequeñas y medianas empresas para su administración fiscal y contable. El curso se convalidará en créditos. /IDEAL
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LOCAL
UNIVERSIDAD
Conoce los sistemas de información

Manuel Morales. /IDEAL

Un nuevo curso de la Universidad de Granada formará a alumnos en los sistemas de información más utilizados por pequeñas y medianas empresas. Está organizado por el departamento de Economía Financiera y Contabilidad. El curso se desarrollará durante 24 horas. Se realizará en la Facultad de Ciencias Económicas. /IDEAL

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OPINIÓN
CARTAS
De Bestiis Universitatis
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Sr. Director de IDEAL: En la edición del pasado domingo 1 de febrero del diario IDEAL aparece un reportaje (págs. 56 y 57) referido a mi libro De Bestiis Universitatis. Además de que, a mi juicio, buena parte de su contenido no resulta fiel al propio talante e intención tanto del libro como de la entrevista, me parece sumamente desacertado, si no insultante, haber incluido una foto del patio de la Facultad de Derecho con el siguiente pie: «foro de encuentro de tipejos universitarios». Salvo mis manifestaciones acerca del orgullo de pertenecer a una Facultad y a una Universidad como la de Granada, habida cuenta de su categoría y pluralidad, nada en el libro -una crítica satírica de algunos tipos de la Universidad española- ni en la entrevista habilitaba semejante distorsión, que lamento profundamente. También es muy desacertado haber incluido una fotografía mía que está extraída de la contraportada del libro, y en donde, como recurso humorístico, mis ojos aparecen tapados con una banda negra. Fuera de contexto, la reproducción de la foto resulta inexplicable y tendenciosa. Por lo demás, es una lástima que no se haya incluido en el reportaje el homenaje que se brinda en el libro a los buenos investigadores y universitarios. En suma, mi libro no habla de tipejos, sino de tipos, y cuando se habla de obra ajena hay que ser cuidadoso con la cosecha propia.

Atentamente,

Sixto Sánchez Lorenzo. Granada.

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Legumbres, frutas y verduras previenen la diabetes, el cáncer o la hipertensión Estudian un componente del vino que frena males cardiovasculares
Investigadores de la Universidad de Granada han localizado sustancias beneficiosas para la salud en estos alimentos
ALFONSO JÓDAR A. J. R./GRANADA

GRANADA

BRINDIS. El vino es bueno.

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Las legumbres, frutas y verduras ayudan a prevenir o curar enfermedades como la diabetes, el cáncer de colon o la hipertensión. Esta es una de las conclusiones más importantes que se derivan de un estudio realizado por expertos del departamento de Farmacología de la Universidad de Granada. Los científicos han localizado sustancias beneficiosas para la salud en estos alimentos, tales como la fibra y los flavonoides. Este último tipo de componentes son pigmentos naturales que se encuentran en frutas, verduras, legumbres o incluso en bebidas como la cerveza o el vino.

Protegen el organismo del daño producido por agentes oxidantes como los rayos ultravioletas, la contaminación ambiental, o sustancias químicas presentes en los alimentos. Poseen efectos antiinflamatorios, antivirales o antialérgicos, por lo que actúan como elementos protectores frente a enfermedades cardiovasculares, cáncer o diversas patologías.

En este sentido, gracias a la fibra y a los flavonoides, las personas predispuestas a reproducir un mal pueden tardar más tiempo en hacerlo, como en la hipertensión o la diabetes, e incluso controlar la enfermedad con dosis de medicamento menores, una vez que está desarrollada.

En cuanto a la prevención del cáncer de colon, los expertos han demostrado los beneficios de la fibra. El elemento estudiado se llama butirato, y se produce en el proceso de fermentación de la fibra. El trabajo del grupo de investigación Farmacología de los productos naturales de la Universidad de Granada se centra en aislar estas sustancias. Los expertos obtienen toda la información posible, los alimentos donde están presentes, etcétera, que son de gran utilidad para que los nutricionistas diseñen dietas adecuadas para las personas que presenten una patología específica.

Equipo

El equipo de investigación liderado por el profesor Antonio Zarzuelo se limita, por tanto, a descubrir las sustancias naturales que sirven para curar y prevenir, por qué lo hacen y dónde se pueden encontrar. Serán posteriormente los nutricionistas los que determinen la proporción adecuada, diseñando el tipo de dieta para cada tipo de persona.

Las legumbres, frutas y verduras son elementos indispensables de la gastronomía mediterránea. Por esta razón, los profesionales de la medicina que se dedican al estudio de la alimentación apuestan por este tipo de comida, que cada vez es menos frecuente en los hogares españoles.

El grupo de investigación de Farmacología de productos naturales de la Universidad de Granada mantiene importantes colaboraciones con empresas privadas de la industria bioalimentaria como Puleva Biotech, Madaus o Uriach.

, MÁS INFORMACIÓN CIentífICa I www.andaluciainvestiga.com. El grupo de investigación Farmacología de productos naturales ha estudiado los efectos beneficiosos para la salud que posee una dieta en la que se incluya vino. Los trabajos se centran en un tipo de sustancias llamadas polifenoles, que se encuentran en un contenido elevado en esta bebida. Los polifenoles ayudan a disminuir problemas del corazón y de la circulación sanguínea, gracias a su poder antioxidante y a su efecto protector sobre el endotelio vascular, que es el tejido formado por células dispuestas en una sola capa, que reviste interiormente las paredes de algunas cavidades que no comunican con el exterior, como los vasos sanguíneos. Por eso reduce el riesgo de hipertensión. Los expertos también estudian la quercetina, un polifenol muy abundante en frutas y verduras como manzanas y cebollas.
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