70109 EL PEZ ESPADA, LOS MEJILLONES Y LA PINTARROJA SON LAS ESPECIES DE PESCADO Y MARISCO QUE ACUMULAN UNA MAYOR CANTIDAD DE METALES TOXICOS, COMO EL MERCURIO O EL PLOMO. SON LOS RESULTADOS DE UN ESTUDIO ELABORADO POR LA UNIVERSIDAD DE GRANADA. ESTE ESTUDIO ROMPE PREJUICIOS. LAS ESPECIES MAS CONTAMINADAS POR EL MERCURIO Y EL PLOMO NO SON LA PANGA O EL BACALAO CONGELADO, COMO SE CREIA HASTA HORA. DECL. GIL, FERNANDO (CATEDRATICO UNIV. GRANADA Y AUTOR PRINCIPAL INVESTIGACION)
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