Abierta al público hasta el 5 de febrero de lunes a sábado de 18 a 21 horas. Sánchez Montalbán expone en ‘Latidos cotidianos’ fotografías donde la sonrisa es el hecho extraordinario

No es que se haya jugado nunca la vida por una fotografía, pero a veces hacerlas le ha acarreado malas pasadas. Francisco Sánchez Montalbán dice de sí mismo que el tiempo le ha hecho un poco «sinvergüenza» porque en su trabajo como fotógrafo ha tenido que pagar, soportar algunas riñas o pedir la complicidad de algún que otro cargo político para «robar» ese instante irrepetible que, durando sólo una décima de segundo, él convierte en inmortal. Ahora el artista presenta en la sala Zaida de Caja Rural 48 de esos momentos que ha captado en multitud de países a lo largo del mundo.

Latidos cotidianos comparte con el visitante el privilegio de Sánchez Montalbán. Desde que comenzó a hacer fotografías como profesional hace unos 25 años, se dio cuenta de que en la realidad, «en la vida», hay cosas donde parece no haber nada y «de pronto descubres cosas extraordinarias». Frente a las inundaciones, el caos de la bolsa o la sonrisa inventada de cualquier político, su objetivo capta la sonrisa, la espera o la curiosidad en su estado más puro.

El profesor de Fotografía de la Universidad de Granada explica que hay cosas «que sólo ves tú porque ya estás acostumbrado a mirar la vida desde el objetivo y encuentras siempre joyas o cosas maravillosas que pueden durar mucho menos de un segundo». «Yo tengo el privilegio de verlas y, además, la oportunidad de fijarlas para el resto de la vida».

Eso pensó en un viaje al Monte Athos griego, a donde viajó con una expedición granadina encabezada por el rector. Podía fotografiarlo todo menos a los monjes ortodoxos, pero aquella prohibición no hizo más que despertar su interés. Para solucionarlo, sólo pudo pedir la complicidad del grupo: «Les puse a ellos a posar delante de los monjes y cuando estaba preparado se abrieron y así pude captarlos». El resultado es una bellísima imagen que se puede ver en la exposición.

Hay de todo. Un par de retratos y, sobre todo, escenas cotidianas que intentan trasmitir una idea muy sencilla: «Quiero que la gente vea la exposición y salga llena de felicidad porque en el mundo también pueden pasar cosas bonitas, amables y simpáticas, sólo que por ser cotidianas no se les da la importancia que merecen».

Sus protagonistas son personas anónimas de países como Italia, Finlandia, Francia, España, México, Estados Unidos, Grecia o Libia. Sin embargo, «las fotos que hay de México podrían haber sido tomadas en Maracena». Su objetivo no era retratar las diferencias sino mostrar que la «situación particular y metafórica de nuestra vida está en todos lados independientemente de los valores culturales que la rodeen».

Sólo aparece un rostro más o menos conocido del que fuera la inspiración de Hemingway para su novela El viejo y el mar. Sánchez Montalbán tuvo la oportunidad de retratar la mirada y la sonrisa del pescador Gregorio Fuentes a sus 102 años. Moriría dos años después de aquella foto.

La más melancólica es precisamente la que se muestra de Granada. En ella puede verse a una señora mayor asomada a la ventana de una gran pared de ladrillo: «hay un gran choque entre la fuerza y la opresión del ladrillo frente al anhelo de libertad de la anciana asomada a la ventana». No obstante, las demás tienen en común la alegría.

Gracias a esa forma de mirar el mundo y a su Nikon F 3, Sánchez Montalbán demuestra que ver la vida en blanco y negro no es siempre sinónimo de tristeza. «Yo quería que esta exposición, que ha surgido casi sin darme cuenta, mostrara mi lado de fotógrafo tradicional y ortodoxo», un lenguaje que considera propio del blanco y negro porque considera que te aleja de la realidad, cuando la realidad no le interesa. «Yo quiero que mi trabajo y mi mirada se noten. Creo que es mágico ver la vida en blanco y negro porque su estéctica es de una belleza asombrosa por la textura y los contrastes que se producen al utilizarlo».

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Más de un millar de estudiantes de los Ciclos Superiores de Formación Profesional en la provincia optarán el próximo mes de junio a entrar en la Universidad de Granada por la puerta grande. Según estiman fuentes de la propia UGR, esta será, más o menos, la cantidad de alumnos de FP que se inscribirán para acceder a alguno de los grados universitarios con notas de corte más altas.

La estimación se hace en función de la experiencia obtenida el curso pasado, cuando 1.030 alumnos de los Ciclos Superiores solicitaron entrar en alguno de los títulos con nota de corte superior al 8 -el máximo es 14 y la más exigente en la convocatoria de junio fue Medicina, con una nota mínima de 12,392-. Esta cifra supone que nada menos que un 61,5% de los estudiantes granadinos de FP que quisieron continuar sus estudios en la Universidad eligieron los títulos más demandados, y los que, por lo tanto, tuvieron una nota de corte más alta. El resto, 643, eligieron grados más accesibles y con menor nota.

Para ese primer grupo de solicitantes, esos poco más de mil estudiantes, hay importantes modificaciones en el reglamento que les permitirá acceder a las aulas universitarias. En la próxima convocatoria de la Prueba de Acceso a la Universidad (PAU), podrán optar a presentarse a las asignaturas de la fase específica para subir nota y, de este modo, incrementar sus opciones de entrar en la Universidad.

Por ejemplo, un alumno que haya cursado el Ciclo Superior en Prótesis Dental y quiera acceder a Medicina, deberá presentar su expediente académico y, si sus calificaciones no son suficientes para alcanzar la nota de corte, presentarse a los exámenes de Química y Biología. La nota obtenida en esas pruebas se sumará a la calificación de su expediente y el resultado será con la que opte a entrar a un grado. Así, con un 8 en el primer apartado más un 4 en Selectividad, podrá alcanzar el 12 mínimo para acceder a Medicina.

En la otra vía de acceso, para los que hayan cursado Bachillerato, el peso del expediente académico es del 60% y el del examen de Selectividad un 40% hasta sumar un total de 14 puntos.

Unos y otros competirán por las mismas plazas al haber desaparecido el cupo que antes existía para los alumnos que procedían de la Formación Profesional. Estas modificaciones obedecen a la necesidad de dar un impulso a este tipo de estudios, según explicó el coordinador de la Universidad de Granada de las Relaciones con los Centros de Educación Secundaria, Ceferino Ruiz.

En palabras de Ruiz, los alumnos de los ciclos superiores de Formación Profesional que optan a continuar estudios en la Universidad tienen «unos intereses más claros», ya que deben estudiar al menos dos años más que los que han cursado el título de Bachiller y, además, cuentan ya con una titulación que les permite entrar ya en el mercado laboral. Estos factores explicarían, en parte, la motivación que les lleva a optar por acceder a algunos de los grados con notas de corte más exigentes.

Las modificaciones en la fase de acceso para los estudiantes de FP ya fueron publicadas en el BOE el pasado 17 de diciembre y únicamente falta el desarrollo que determine la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía, explica Ruiz.

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La UGR presenta una biografía de Romero Saavedra, autor del conocido retrato del poeta de joven y benefactor de la institución

Una de las fundaciones que más han beneficiado a la Universidad de Granada, junto a la Ovelar de Arco, la Ortiz Pujazón, la Hidalgo Pérez y la Cándido Peña, es la Benéfico-Docente Robles Pozo, cuyo patrimonio dejó en 1948 su fundador Rogelio Robles Romero-Saavedra, abogado, hijo del también letrado granadino José Robles Pozo, a cuya memoria puso su hijo el nombre de la fundación que se inscribe en el registro en 1959, a los siete años de la muerte del fundador.

Robles, viajero incansable, culto y elegante, murió soltero y sin descendencia en su Carmen de San José de la Cuesta del Zenete; fallecieron muy jóvenes sus dos hermanos y quedó solo con su prima Elisa. Su vinculación a la Escuela de Artes y Oficios y su amistad con el fotógrafo Torres Molina, profesor de la misma, le movieron a dejar a esta institución su patrimonio.

En la escritura fundacional queda bien claro que los beneficios de dicha fundación irían, a través de la Universidad que entonces era la máxima institución docente -razón por la cual es el rector el presidente del Patronato-, directamente a parar a los alumnos de la entonces llamada Escuela de Artes y Oficios, para financiar proyectos, becas, viajes de estudios, estancias en el extranjero, premios fin de carrera, exposiciones y demás actividades. A día de hoy, el presupuesto ronda los cien mil euros anuales con los que la Fundación financia dichas actividades.

El patrimonio lo constituían inicialmente dos fincas granadinas situadas en la casa número 15 de Reyes Católicos esquina a Sancti Spiritu y otra en el llamado Pasaje de Robles Pozo, que comunica esta calle con la de la Colcha.

En su memoria, la Universidad de Granada presentó ayer una biografía de ambos personajes: de José Robles Pozo y de su hijo Rogelio Robles Romero Saavedra. El primero muere en 1901 y su hijo en 1952. El libro, obra de José Luis Delgado, colaborador de Granada Hoy, incluye también un breve estudio del ambiente social, histórico y artístico de la Granada de finales del siglo XIX y primera mitad del XX en la que se movieron ambos personajes.

Salen por tanto a relucir figuras como Ángel Ganivet, Gómez Moreno o el Padre Manjón; instituciones como el Liceo, el Centro Artístico y tertulias como la de El Rinconcillo. Pero sobre todo, se centra en el ambiente granadino que rodeo a Rogelio Robles al analizar sus relaciones con Manuel de Falla, Federico García Lorca, Torres Molina, Fernando de los Ríos o Natalio Rivas y su especial vinculación como directivo del Centro Artístico y con la Escuela de Artes y Oficios.

Rogelio Robles se consagró como buen fotógrafo, actividad que practicaba como simple afición pero con una gran sensibilidad. Quizás el más espectacular hallazgo que aporta el libro es reconocer que la mayor parte de las fotos de García Lorca joven, mil veces reproducidas, se deben a él; así como buena parte de las fotos hechas a Manuel de Falla en la Antequeruela.

El abogado y artista no sería ajeno como fotógrafo a las celebraciones de la Cabalgata de los Reyes Magos que organizaba el Centro Artístico en sus primeros años, así como a los bailes de Carnaval, fiestas del Corpus, día de la Cruz o los bailes de máscaras. La Universidad, con este libro, quiere recuperar la memoria de este granadino que hoy sirve a la ciudad un magnífico documento gráfico.

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Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada ha demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficiosas características nutricionales que ayudan a mejorar el estado de salud, por lo que puede considerarse un alimento «funcional».

El consumo habitual de esta leche en individuos con anemia por deficiencia de hierro mejora su recuperación, ya que potencia la utilización nutritiva de hierro y la eficacia de regeneración de la hemoglobina, al minimizar las interacciones entre calcio y hierro.

Por otra parte, protege la estabilidad del ADN, incluso en situaciones de sobrecarga de hierro, derivadas de tratamientos prolongados con este mineral, para paliar la anemia. Los científicos de la UGR, del Departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos José Matáix, que coordina la profesora Margarita Sánchez Campos, han comprobado que la leche de cabra contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la leche materna, como ocurre con la caseína.

La leche de cabra contiene menos caseína del tipo alfa 1 como sucede en la leche de mujer, que son las responsables de la mayoría de las alergias a la leche de vaca. Además, otro aspecto beneficioso guarda relación con la cantidad y naturaleza de sus oligosacáridos, puesto que presenta más de composición parecida a los de la leche materna.

Estos compuestos llegan al intestino grueso sin digerir y actúan como prebióticos, es decir ayudan al desarrollo de una flora probiótica que compite con la flora bacteriana patógena, eliminándola. Al mismo tiempo, la leche de cabra contiene una menor proporción de lactosa que la de vaca, aproximadamente un 1% menos, pero al tener mayor digestibilidad puede ser tolerada por algunos individuos con intolerancia a este azúcar de la leche.

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