Jóvenes biólogos en Sierra Nevada

28/10/2005

Jóvenes biólogos en Sierra Nevada
Universidad de Granada

Un estudio sobre la evaluación de los patrones espaciales de supervivencia de dos especies leñosas formadoras de bosque abre un ciclo de seminarios sobre Biología.

Comienzó en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada un ciclo de seminarios organizado por un grupo de jóvenes investigadores en Biología de esta universidad, para tratar diferentes aspectos relacionados con esta disciplina. Con el título `Heterogeneidad ambiental a pequeña escala y patrones espaciales de supervivencia de plántulas en Sierra Nevada´, el investigador del departamento de Ecología de la UGR, José Luis Quero expondrá la metodología y resultados obtenidos de un estudio sobre la restauración de los bosques característicos de las montañas del Mediterráneo.

Patrones espaciales de supervivencia
Quero presentará en este seminario un estudio desarrollado en torno a la evaluación de los patrones espaciales de supervivencia de dos especies leñosas formadoras de bosque en Sierra Nevada: el serbal (Sorbus aria) y la encina (Quercus ilex subsp. ballota), así como el patrón espacial de diferentes variables ambientales ya que, según afirma, `la heterogeneidad ambiental es crítica para la estructura y funcionamiento del ecosistema´. Los resultados conseguidos ponen de manifiesto que la supervivencia, como la mayoría de las variables ambientales evaluadas, ha mostrado un patrón agregado. Es decir, los patrones de supervivencia han sido explicados por alguna de las variables ambientales. Por lo tanto, estos resultados han permitido al investigador entender la relación entre la heterogeneidad espacial de los factores ambientales y la respuesta de las especies leñosas en áreas de montaña del Mediterráneo, y podrán ser utilizados para optimizar su restauración.

Igualmente, durante el seminario hablará de las técnicas de análisis empleadas en la cuantificación del patrón espacial, y de los métodos usados para identificar las variables ambientales asociadas con el patrón espacial de las plántulas.

Intercambio de conocimientos
Este ciclo de seminarios es una iniciativa del área de Biología, que nace con la intención de ser un canal de comunicación en materia de investigación entre los Departamentos de Botánica, Ecología, Zoología y Genética de la Universidad de Granada. Los miembros del grupo abogan por la transferencia de los conocimientos generados en estos ámbitos como forma de enriquecimiento y coordinación de sus trabajos. No obstante, no excluyen la participación de otros investigadores que desarrollen estudios de investigación en ramas afines a las ciencias de la Biología. Durante este curso académico, el grupo de jóvenes investigadores tiene previsto organizar un seminario con carácter mensual.

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Comprender la amnesia

28/10/2005

Comprender la amnesia
Universidad de Granada

Los experimentos señalan al hipocampo y a la corteza perirrinal como dos elementos fundamentales en la consolidación de la memoria a largo plazo.

El estudio, recientemente publicado por la revista científica Physiology and Behaviour, revela que son las lesiones en el lóbulo temporal medial las que podrían provocar el olvido de la información, abortándose de esta forma el proceso de formación de la memoria a largo plazo

Importancia del hipocampo
La manera en que el Sistema Nervioso construye la memoria permanente, duradera, es aún en nuestros días uno de los enigmas más intrigantes para los investigadores en neurociencias. Aunque se trata un proceso bastante desconocido, la mayoría de los neurocientíficos creen que el cerebro reorganiza en sucesivas etapas la información inicialmente aprendida hasta que, al cabo de cierto tiempo, ésta se consolida. Dos investigadores de la Universidad de Granada han publicado recientemente en la revista científica Physiology and Behavior los resultados de un estudio que aporta algunas pistas interesantes sobre las bases cerebrales de dicho proceso. Se trata de un trabajo realizado con ratas de laboratorio en el que han logrado determinar la importancia del hipocampo y de la corteza perirrinal en la consolidación de la memoria a largo plazo.

Aunque los datos presentados en la investigación se basan en un modelo animal de la amnesia, los investigadores aseguran que `no puede perderse de vista que los resultados se han obtenido en ratas, y que los procesos de memoria en roedores son harto distintos a los que se manifiestan en los seres humanos. También hay que tener en cuenta que las enormes diferencias entre la memoria animal y humana se acrecientan debido a los particulares paradigmas empleados en el caso de los humanos y roedores´.

Test de memoria en ratas
Para determinar el papel de la corteza perirrinal en la consolidación de la memoria, los científicos realizaron dos test de memoria tanto a las ratas lesionadas que habían aprendido inicialmente la tarea, como a las de control (no lesionadas). El primero de ellos, 24 días después de finalizado el proceso de aprendizaje, y el otro, 74 días después. En comparación con los animales de control, las ratas sin corteza perirrinal no mostraron ningún déficit de retención cuando el test de memoria tenía lugar 24 días después. Sin embargo, cuando el test de memoria se demoraba 74 días después, al contrario de lo que ocurría con los sujetos de control, los animales sin corteza perirrinal habían olvidado por completo la información espacial aprendida con antelación.

La consolidación de la memoria
Por tanto, `en la rata, y empleando nuestro particular paradigma espacial, esta corteza cobraría especial protagonismo en la consolidación de la memoria a partir del día 25 de postaprendizaje. Así, en los animales sin corteza perirrinal, esta fase tardía de reorganización de la información adquirida no se produce, lo que conduce al olvido de la información, abortándose el proceso de formación a largo plazo de la memoria´, asevera Juan Manuel Ramos, uno de los coordinadores del estudio y profesor del departamento de Psicología Experimental y Fisiología del Comportamiento.

Este estudio es la continuación de sendos artículos publicados hace algunos años en The European Journal of Neuroscience y en Behavioral Neuroscience por el mismo grupo de investigación. En estos dos últimos trabajos, también se investigó la tasa de retención de información espacial previamente aprendida, pero esta vez el objeto de análisis se centró en el hipocampo y su posible papel.

Conclusiones
De este modo, y una vez analizados conjuntamente los resultados de los tres estudios, Ramos señala que cuando los animales aprenden a orientarse en el espacio, en un primer momento que podría ubicarse cronológicamente durante los días siguientes al aprendizaje, el hipocampo sería la estructura clave, responsable de iniciar una serie de procesos encaminados a transformar esa información recién adquirida y todavía lábil, en duradera. En este momento, la corteza perirrinal no parece contribuir significativamente al proceso. Por el contrario, una vez ha actuado el hipocampo, la corteza perirrinal se convertiría en una estructura necesaria para continuar el proceso de consolidación iniciado por el hipocampo. Por tanto, cabría suponer un modelo anatómico secuencial en el proceso de formación a largo plazo de la memoria espacial. Dentro de este modelo, los científicos de la UGR han podido identificar dos estructuras implicadas diferencialmente que presentan su máximo funcional en momentos distintos.

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Zapatero presidirá el 11 de noviembre el Día de la Provincia

instituido por primera vez por la diputación de granada

Zapatero presidirá el 11 de noviembre el Día de la Provincia

En su primera visita a Granada como presidente del Gobierno, es probable que inaugure la nueva sede de la dirección provincial del PSOE

maría de la cruz
presencia. Zapatero junto al secretario provincial del PSOE, Álvarez de la Chica, en agosto de 2003.

GRANADA HOY
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granada. El presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, asistirá el próximo viernes 11 de noviembre al acto oficial del Día de la Provincia que, instituido por primera vez por la Diputación de Granada, distinguirá, entre otros, a Francisco Ayala, como Hijo Predilecto, y a José Saramago, con el título de Hijo Adoptivo.
Al acto, que se celebrará a las 18.30 horas en el Crucero del Hospital Real, sede del Rectorado de la Universidad de Granada, está también prevista la asistencia del presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves.

Antes de partir a Madrid, donde asistió a unas jornadas de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), en la que expuso el innovador modelo de concertación de la Diputación de Granada, el presidente de la institución provincial, Antonio Martínez Caler, expresó a Granada Hoy su satisfacción por poder contar en el acto con Rodríguez Zapatero, en la que será su primera visita a Granada como presidente del Gobierno, así como con la de Chaves, máximas autoridades del país y Andalucía, que darán realce a un acto en cuya organización se esmera la institución provincial.

Martínez Caler elogió la categoría y relevancia social de los galardonados, entre los que mencionó l granadino Francisco Ayala, a las puertas de celebrarse el año próximo su Centenario, que recibirá el primer título de Hijo Predilecto de la Provincia, o la del escritor portugués José Saramago, estrechamente vinculado con la provincia y, en concreto, con Castril, donde reside la fundación que lleva su nombre, por lo que será distinguido con el título de Hijo Adoptivo. Además en el acto recibirá la Medalla de Oro de la Provincia el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud, como referente de la investigación biomédica y motor de desarrollo, destacó entre elogios Martínez Caler. También recibirán galardones la esquiadora María José Rienda, en élite del deporte blanco mundial, la Fiesta del Cascamorras, que compartirán los municipios de Baza y Guadix, así como a la ciudadanía de Cúllar Vega, por su lucha contra la violencia de género, después de la indignación mostrada por las muertes en la localidad a manos de sus maridos de Ana Orantes y de Encarnación Rubio, se refirió Martínez Caler, quien recordó la mención especial que se les entregará a las víctimas del terrorismo.

Por otra parte, la dirección provincial del PSOE trata de que Rodríguez Zapatero prolongue su estancia en Granada para que ya, como secretario general del PSOE, inaugure la nueve sede provincial de los socialistas granadinos.

Las modernas nuevas oficinas del PSOE de Granada, situadas en el Zaidín, en la calle Torres de la Pólvora, a la entrada de las instalaciones del Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud, ocupan una extensión de unos 770 metros cuadrados, y sustituirá a la histórica sede de calle Águila, en el centro de la capital granadina.

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Ana Riaño, in memoriam

El Espejo
Ana Riaño, in memoriam
Por Ana Bohórquez
Coincidían, casi hasta en la hora, los homenajes que se rindieron ayer a la melillense Ana Riaño López tanto por la UNED de Melilla y el Ministerio de Cultura, en el marco del ciclo literario organizado como antesala al Premio Internacional de Poesía Ciudad de Melilla, como por la Universidad de Granada, que dedicaba este reconocimiento póstumo a la única docente de la comunidad universitaria andaluza especializada en historia, lengua y literatura sefardí.

Bajo el título Qué poemas nuevos fuiste a buscar, extraído de esa inolvidable y poética canción argentina de Ariel Ramírez y Felix Luna, Alfonsina y el Mar, se reunían en Granada investigadores, músicos y poetas en el homenaje póstumo a la que también fuera escritora, poetisa, cantautora y apasionada de la música. Ana Riaño no se fue, como Alfonsina, con su soledad, sino acompañada del aprecio, el respeto, la admiración y el cariño de quienes tuvieron la suerte de conocerla en alguna -o todas- sus múltiples facetas creativas. Por sus inquietudes y apasionamientos, Ana Riaño encajaba más en la Italia del Renacimiento, ese movimiento artístico, científico y literario nacido en el siglo XV en el que se encuadra su poemario El manuscrito de Ha-Kohén -una visión lírica y profunda sobre la amistad que pudo surgir entre un intelectual judío de origen español, Yosef Ha-Kohén, y el poeta castellano Garcilaso de la Vega en el siglo XVI-, que en la Granada del siglo XXI: simplemente su heredado entusiasmo por la música hizo que casi toda su obra poética fuera editada en formato discográfico con notación musical que ella misma compuso o interpretó. Pero además, como investigadora, era la única profesora andaluza especializada en estudios sefardíes en una época, la nuestra, en que resulta verdaderamente difícil ser único en nada.

A Melilla quedará para siempre unido el nombre de esta singular mujer. Ana Riaño creó para su ciudad natal el Himno Oficial de la Ciudad Autónoma con música compuesta por su madre, Aurelia Eulalia López Martín, además de grabar en 1996 De color y claridad, una selección de poemas y canciones dedicadas a Melilla que el poeta Miguel Hernández, Premio Nacional de Literatura, escribió para ella. Pero, como destacan sus amigos y compañeros, entre otros José Luis Fernández de la Torre, quien ayer dirigió el homenaje melillense Ana Riaño en la memoria, además del redactor de este periódico, también amigo de la multifacética autora, Angel Meléndez, por encima de todo se alzaba su categoría personal y calidad humana. Por ello tantos y tantos han lamentado que, continuando con la famosa estrofa de Alfonsina y el Mar -algo desvirtuada en aras de la prosa-, una voz antigua de viento y de mar la llamara y ella se fuera, hacia allá, como en sueños, dormida y vestida de mar, demasiado pronto.
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Estudio científicos Granada podría contribuir comprender amnesia

ciencia memoria 27-10-2005

Estudio científicos Granada podría contribuir comprender amnesia

Los resultados de un estudio realizado con ratas por dos investigadores del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Granada, que ha sido publicado en la revista Physiology and Behaviour, podrían contribuir a comprender problemas como la amnesia o el déficit de memoria.

Según informó hoy la Universidad en un comunicado, la investigación revela que son las lesiones en el lóbulo temporal medial las que podrían provocar el olvido de la información, con lo que se aborta el proceso de formación de la memoria a largo plazo.

Aunque los datos presentados en el estudio se basan en un modelo animal de la amnesia, los investigadores aseguran que no se puede perder de vista que los resultados se han obtenido en ratas, y que los procesos de memoria en roedores son harto distintos a los que se manifiestan en los seres humanos.

Además, también habría que tener en cuenta que las enormes diferencias entre la memoria animal y humana se acrecientan debido a los particulares paradigmas empleados en el caso de los humanos y roedores.

En su estudio, los científicos han logrado determinar la importancia del hipocampo y de la corteza perirrinal en la consolidación de la memoria a largo plazo.

Para determinar el papel de la corteza, los investigadores realizaron dos test de memoria tanto a las ratas lesionadas que habían aprendido inicialmente la tarea, como a las de control (sin lesión). El primero de ellos, 24 días después de finalizar el proceso de aprendizaje, y el segundo, tras 74 días.

Según los resultados obtenidos, las ratas sin corteza perirrinal no mostraron ningún déficit de retención cuando el test de memoria se hizo a los 24 días, pero olvidaron por completo la información espacial aprendida cuando la prueba se demoró hasta 74 días.

Este estudio es la continuación de sendos artículos publicados hace unos años en The European Journal of Neuroscience y en Behavioral Neuroscience por el mismo grupo de investigación, que en esos trabajos también investigó la tasa de retención de información espacial previamente aprendida, centrándose en el hipocampo.

Tras analizar conjuntamente los resultados de los tres estudios, los investigadores sostienen que cuando los animales aprenden a orientarse en el espacio el hipocampo sería la estructura clave y el responsable de iniciar una serie de procesos encaminados a transformar esta información recién adquirida en duradera.

Por el contrario, una vez que el hipocampo ha actuado, la corteza perirrinal se convierte en una estructura necesaria para continuar el proceso de consolidación iniciado por el hipocampo.
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La UGR organiza las Jornadas de Recepción de Estudiantes

La UGR organiza las Jornadas de Recepción de Estudiantes

Cientos de estudiantes universitarios, y también de institutos pueden pasarse hoy y mañana por las Jornadas de Recepción de Estudiantes que como cada comienzo de curso organiza la Universidad de Granada en Fuentenueva.

En medio centenar de puntos informativos los alumnos recibirán información de los servicios de la institución.

Rosa M. Izquierdo. Directora Secretariado Movilidad.

Los estudiantes de la Universidad de Granada se acercan a Fuentenueva a las jornadas de recepción para informarse sobre todo tipo de servicios. Escuelas, Facultades, asociaciones, instituciones, y diversas empresas hacen sus ofertas.
Hay cursos en Formación Continua, oferta cultural, y proyectos de cooperación internacional.

Los estudiantes pueden completar su formación en el Vicerrectorado de Relaciones con la Empresa.

El Gabinete psicopedagógico ayuda a los estudiantes a afrontar emocionalmente el curso y el Centro de Practicar a acceder al mercado laboral. Las jornadas que cuentas con actividades lúdicas y deportivas concluirán mañana.

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La cerveza es el mejor rehidratante para después del ejercicio físico, según expertos en nutrición deportiva

La cerveza es el mejor rehidratante para después del ejercicio físico, según expertos en nutrición deportiva

AGENCIAS
27 de octubre de 2005

La cerveza es una buena opción para rehidratarse tras realizar ejercicio físico, incluso mejor que algunas bebidas isotónicas, ya que todos sus ingredientes son de origen natural (agua, cebada y lúpulo) y no químico, según la opinión de varios expertos en nutrición y deporte que participaron esta mañana en la mesa redonda Cerveza. Nutrición y Deporte que tuvo lugar en el INEF de la Universidad Complutense.

Además de su alto poder de hidratación, ya que el 95 por ciento es agua, la cerveza también es rica en antioxidantes naturales, en fibra, en vitaminas del grupo B y C, en minerales y en folatos, buenos para combatir la anemia.

Su contenido en calorías es más bajo que el de la mayoría de los refrescos -unas 14 calorías por 100 mililitros en la cerveza sin alcohol y unas 90 calorías una caña con alcohol-, menos que las de un yogur azucarado.

A la luz de estas cifras, el doctor Juan Antonio Corbalán, cardiólogo y ex jugador de baloncesto, aprovechó para desterrar la creencia popular de que la cerveza engorda. Yo soy un defensor de la cerveza con alcohol. Creo que es compatible una vida sana con unas mínimas alegrías, siempre y cuando nos mantengamos dentro de un consumo adecuado, moderado, añadió.

Asimismo, destacó el equilibrio de componentes que posee la cerveza, que además de pocas calorías, tiene poca sal y azúcar y no tiene grasas saturadas, lo que la convierte casi en un alimento que ofrece grandes momentos de placer y que no resulta nocivo.

Los médicos del Real Madrid la recomiendan

El conjunto de características que reúne este producto la convierte en una bebida rehidratante indicada incluso para los deportistas en activo, incluso los de más alto nivel.

Así, el jugador del Real Madrid, Iván Helguera, que asistió a la mesa redonda, afirmó que es una de sus bebidas preferidas para después de jugar o entrenar, porque es lo que más rápido le quita la sed.

Pero no es el único que tiene esta costumbre. La mayoría de los jugadores del equipo quedamos después de jugar para tomarnos una cerveza, o incluso antes del partido, porque hasta los médicos nos lo dicen.

Y ciertamente, existen multitud de estudios científicos que avalan esta teoría que los jugadores del Real Madrid ponen en práctica hasta antes de sus encuentros. La cerveza contiene hidratos de carbono, que aportan energía, hidrata y tiene poder anti-estrés, tranquilizante, como añadió el catedrático de Fisiología Médica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, Manuel Castillo-Garzón, que está preparando un estudio para comprobar la utilidad de la cerveza en la recuperación de los deportistas tras el esfuerzo físico.

Beneficios para la salud

Junto a estas virtudes, parece probado que el consumo moderado de cerveza, como el del vino o el mosto, otras bebidas fermentadas, tiene una influencia positiva sobre la salud.

Como recordó el portavoz del Centro de Información Cerveza y Salud de la facultad de Medicina de la UCM, Jesús Ramón Martínez, se ha comprobado que se reduce el riesgo de sufrir un infarto, y no es incompatible con las enfermedades cardiovasculares.

Además, tiene efectos sobre la salud ósea, porque ayuda a la prevención de la osteoporosis, y algunos de sus ingredientes tienen un efecto desinhibidor sobre los elementos cancerígenos, dijo.

Para los deportistas, que tras un intenso ejercicio físico pierden la sensación de hambre, la ingesta de cerveza puede estimular el apetito, y aunque su poder hidratante es elevado, no aportan gran saciedad, con lo que favorece que se coma y se beba para recuperarse, indicó la jefa del servicio de Medicina, Endicronología y Nutrición del Centro de Medicina Deportiva del Consejo Superior de Deportes, Nieves Palacios.

Corbalán resumió los principales beneficios en cinco puntos: reduce el riesgo cardiovascular; es baja en calorías; tiene un efecto diurético; es un laxante natural por su alto contenido en fibra; y disminuye el riesgo de osteoporosis.

En España, el consumo de esta bebida es moderado, de unos 70-75 litros por persona al año, muy inferior a la media de otros países europeos. Sin embargo, es el país en el que más crece el consumo de la cerveza sin alcohol del entorno europeo.

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El Certamen de Pintura y Escultura Ciudad de Melilla cuenta con 82 obras

El Certamen de Pintura y Escultura Ciudad de Melilla cuenta con 82 obras
Por : Angel Meléndez

Tras dar cuenta del aumento global que ha experimentado la participación en esta quinta edición del Certamen de Pintura y Escultura convocado por la Consejería de Cultura, su titular Simi Chocrón, detalló que el incremento se ha centrado en los apartados de Pintura y Acuarela donde los participantes han pasado de una edición a otra, de 34 a 47 y de 13 a 17 respectivamente. Sin embargo, el número de obras escultóricas en un año ha descendido de 22 a 18.

Novedades
Ya el pasado año la organización decidió que los participantes peninsulares que quisieran, podrían depositar sus obras para más comodidad a la Casa de Melilla en Málaga ya que dicha entidad se ofreció a remitirlas posteriormente a la Consejería de Cultura.

Simi Chocrón tras agradecer la colaboración prestada por parte de la casa regional ha señalado que posiblemente sea dicha medida la que ha posibilitado el incremento de participantes en esta edición.

Al margen, la novedad este año se centra en el hecho de que, como consecuencia del incremento de obras, no va a ser posible mostrarlas todas como era habitual en la sala de exposiciones de la UNED. Por tanto el próximo día 31 el jurado, por vez primera desde la puesta en marcha del evento cultural va a realizar una preselección al objeto de que las elegidas puedan ser expuestas en la sala el próximo día 2 noviembre, cuando se produzca el fallo del jurado.

Un jurado, por cierto, presidido en esta ocasión por Simi Chocrón y que cuenta en las vocalías con Carmina San Martín, viceconsejera de Festejos; Eduardo Morillas, afamado pintor local; Jesús Conde y Ramiro Megía, profesores de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Granada, así como Simón Benguigui y José García Criado, pertenecientes al área de Cultura. Como secretario estará, Joaquín Ledo Caballero.

Cuantía de los premios
Las bases del V Certamen de Pintura y Escultura “Ciudad de Melilla”, establecen para los ganadores en sus modalidades de Pintura y Escultura, 3.750 euros cada uno de ellos, y un accésit en cada modalidad de 1.200 euros.

Del mismo modo, el ganador de las obras pictóricas presentadas en la modalidad de Acuarela recibirá un premio de 1.875 euros, y además se otorgará también un accésit de 1.200 euros.

La pasada edición los primeros premios de Pintura, Escultura y Acuarela, recayeron respectivamente en Cosme Ibáñez Noguerón, Eugenio Simón Hernández y Camilo Huésca, mientras que los accésits fueron para Diego Fernández González, Fernando Bayona González y Almudena Bellido Fernández Montes.

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Experto en nutrición recomienda el consumo de jamón serrano para prevenir el colesterol y enfermedades cardiovasculares

Acualizado jueves, 27 de octubre de 2005

Experto en nutrición recomienda el consumo de jamón serrano para prevenir el colesterol y enfermedades cardiovasculares

EP – Experto en nutrición recomienda el consumo de jamón serrano para prevenir el colesterol y enfermedades cardiovasculares

Noticia publicada a las 21:19
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MADRID, 26 (EUROPA PRESS)

El profesor de Nutrición de la Universidad Complutense Antonio Villarino, vicepresidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, recomendó hoy el consumo de jamón serrano como alimento rico en vitaminas del grupo B, fundamentales para prevenir el colesterol malo (LDL) y las enfermedades cardiovasculares.

En un encuentro con medios de comunicación organizado por la Fundación Jamón Serrano, el doctor Villarino indicó que el jamón serrano es un alimento muy equilibrado, con una cantidad de proteínas aceptable y poca cantidad de grasa.

A este respecto, destacó que este producto es rico es vitamina B6 o piridoxina, cuya ingesta diaria junto con otro tipo de nutrientes como el ácido oleico, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, según una investigación realizada por el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada. La piridoxina también contribuye al perfecto funcionamiento del hígado y del sistema nervioso central, así como a la formación de la sangre.

Por otra parte, un estudio de la Universidad de Hiroshima en Japón revela que las dietas ricas en vitamina B6 podrían ayudar a prevenir la proliferación de las células causantes del cáncer de colon al inicio de la enfermedad. El efecto protector aumenta, igualmente, si esta dieta rica en vitamina B6 va acompañada de una cantidad adecuada de grasa.

Además, el jamón serrano contiene vitamina B3 (niacina), necesaria para la producción de energía, la salud de la piel y el sistema nerviosos; y vitamina B1 (tiamina), responsable del mantenimiento del cerebro y las células nerviosas sanas. Tan sólo 100 gramos de jamón serrano –añadió el doctor Villarino– proporcionan el 24% del consumo diario de estas vitaminas del grupo.

Finalmente, resaltó que el jamón serrano destaca también por su contenido en hierro del tipo hemo (fácilmente absorbible por el organismo) y en zinc, fundamental para el sistema inmune y para el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes.

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Cada comunidad podrá crear su propio modelo de profesorado universitario

Cada comunidad podrá crear su propio modelo de profesorado universitario
La nueva ley creará un Consejo de Estudiantes como órgano de consulta del Ejecutivo
SUSANA PÉREZ DE PABLOS – Madrid
EL PAÍS – Sociedad – 27-10-2005

María Jesús San Segundo y Salvador Ordóñez, a la izquierda, en una reunión del consejo de universidades. (C. FRANCESC)
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Las comunidades autónomas podrán decidir qué profesores no funcionarios contratan, cómo y por cuánto tiempo. La propuesta de reforma de la Ley Orgánica de Universidades (LOU), que el Ministerio de Educación ha anunciado que presentará hoy, deja mayor libertad a éstas para crear las figuras de profesorado no funcionario que quieran adaptadas a las necesidades de sus universidades. También establece la creación de un Consejo de Estudiantes Universitarios de España, como órgano oficial de representación y consulta. La reforma incluye medidas ya anunciadas como establecer una única prueba de acceso a la Universidad y dar libertad a los centros para decidir cómo eligen a su rector.

La finalidad de fondo de esta reforma es otorgar una mayor autonomía a las universidades y comunidades autónomas, no sólo en cuestiones relacionadas con la elección de su profesorado, sino también a la hora de elegir al rector y de configurar sus consejos de gobierno y consejos sociales. Las universidades y diversas comunidades denunciaron que la LOU atacaba su autonomía. Esta reforma no derogará esa ley pero sí se introducirá modificaciones sustanciales en ella.

El texto es una exposición detallada de los cambios que se pretenden introducir en la LOU, que fue impulsada por el Gobierno del PP y aprobada en diciembre de 2001 con el apoyo de CiU y Coalición Canaria. El objetivo del Gobierno es abrir a partir de hoy un periodo de debate con la comunidad universitaria y las organizaciones sociales sobre estos cambios.

La presentación de este borrador llega con retraso. El ministerio anunció hace 10 meses las líneas generales y había previsto elaborar el borrador para la pasada primavera. Los rectores han manifestado en diversas ocasiones su malestar por la tardanza. Se trata de un cambio solicitado por ellas. De hecho, más de 25 rectores se manifestaron en la calle en 2001 contra la LOU junto a 350.000 profesores y alumnos, en uno de los conflictos educativos más sonados del Gobierno de José María Aznar. Éstos son los cambios esenciales que prevé proponer el Gobierno:

– Acceso a la Universidad. Se realizará una única prueba en cuyo diseño participarán las universidades. Esto aparecerá además regulado por la Ley Orgánica de Educación (LOE), que se debate actualmente en el Parlamento. El artículo de la LOU que se modificará es el 42.3, eliminando la parte en la que se establece que los centros realizarán una segunda prueba de acceso a los alumnos que hayan superado la selectividad. La LOU dice ahora: Las universidades establecerán procedimientos para la admisión de los estudiantes que soliciten ingresar en centros de las mismas.

La actual selectividad se actualizará mediante un real decreto, una vez aprobada la nueva ley. Una comisión mixta de expertos (de Universidad y secundaria) está elaborando una propuesta para la nueva prueba.

– Acceso a la docencia.

– Profesores funcionarios. Al menos el 51% de los docentes deben ser funcionarios (profesores titulares o catedráticos). Esto no cambia respecto a la LOU. Para concursar a una de estas plazas ya no habrá que realizar un examen nacional de habilitación. Bastará con obtener una acreditación por méritos. La otorgarán, sin límite de plazas, comisiones formadas por catedráticos o titulares de cada área de conocimiento.

Además, desaparecerán las figuras de profesor titular y catedrático de escuela universitaria, para simplificar todo el sistema (que llevan décadas existiendo) y para configurar un sistema que se asemeje más al que existe en la mayoría de la UE. La reforma también incluye la incompatibilidad para la docencia en universidades públicas y privadas.

– Profesores no funcionarios. Las comunidades autónomas podrán establecer las figuras de contratación del 49% como máximo de los profesores no funcionarios que pueden tener sus universidades, de acuerdo con éstas. Esto permitirá, por ejemplo, facilitar la incorporación de profesores procedentes del extranjero, evitando la fuga de cerebros, o establecer carreras investigadores o docentes adecuadas a cada disciplina.

– Elección del rector. Se dejará libertad a las universidades para decidan en sus estatutos el sistema de elección, que puede ser por sufragio universal (que introdujo la LOU) o por el claustro.

– Universidades privadas. Estos centros deberán tener un porcentaje mínimo de un 50% de profesores que cuenten con la acreditación oficial.

– Agencia de evaluación. La Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) -que se encarga de evaluar a universidades y profesores- pasará a ser una agencia pública. La creó la LOU como una fundación privada financiada con fondos públicos.

– Consejo de Coordinación. En éste órgano, el máximo de consultivo en materia de educación superior, se propone que estén representados sólo el ministerio, las comunidades y los rectores. Para hacerlo más ágil, dejarían de estar en él representantes elegidos por el Senado, Congreso y Gobierno (21 en total).

– Consejo de Estudiantes. Se creará para ordenar la representación estudiantil y para que sea el órgano interlocutor con el Gobierno.

– Órganos de gobierno. Dejará de haber en el Consejo de Gobierno de las universidades tres representantes elegidos por los gobiernos autonómicos.

– Representación de la sociedad. El presidente del Consejo Social dejará de estar elegido, como dice la LOU, por el Gobierno autonómico. Lo escogerá el Parlamento autonómico.

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Balaguer: «La idea de una reforma constitucional encubierta carece de consistencia jurídica»

Balaguer: La idea de una reforma constitucional encubierta carece de consistencia jurídica
El experto en materia constitucional que ha participado en el dictamen elaborado por el PSOE ha aclarado a los lectores de ELPAIS.es. el proceso de propuesta de reforma estatutaria en Cataluña
ELPAIS.es – Madrid
ELPAIS.es – España – 26-10-2005
TEMA
El debate sobre el modelo autonómico
Cataluña vota sí al Estatuto
27-08-2003

La idea de una reforma constitucional encubierta carece de consistencia jurídica. No es aceptable en un ordenamiento constitucional en el que, como el nuestro, es posible acudir al Tribunal Constitucional para depurar la constitucionalidad de cualquier texto legal (como es el caso del Estatuto, una vez que entre en vigor). Éste es el punto de vista que el catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada, Francisco Balaguer, miembro a su vez del grupo de expertos nombrados por el PSOE para estudiar el proceso de reforma del Estatuto catalán, ha expresado en una entrevista digital con los lectores.

El catedrático de derecho constitucional ha querido dejar claro, ante las preguntas de los lectores, que los Estatutos de Autonomía suelen incorporar derechos y principios, dentro del marco de la Constitución, que cumplen dos funciones importantes: son mecanismos de integración simbólica, para que los ciudadanos se identifiquen con el Estatuto y sirven de orientación y límite a la actuación de los poderes públicos de la Comunidad Autónoma. No obstante, estas declaraciones deben respetar el marco competencial establecido en la Constitución, lo que garantiza justamente que no haya vulneración alguna del principio de igualdad.

Balaguer ha desmitificado a los lectores de ELPAIS.es algunos aspectos objeto de debate en la escena política española de los últimos meses. “Resulta incoherente, desde una perspectiva jurídica, que aquellos que pueden plantear el recurso de inconstitucionalidad hablen de reforma constitucional encubierta. Justamente la posibilidad de promover el recurso de inconstitucionalidad es la manifestación más clara de que en nuestro ordenamiento no caben reformas constitucionales encubiertas”.

La cuestión de solidaridad entre CC AA

Con respecto a uno de los puntos más debatidos de la propuesta estatutaria catalana, la cuestión de solidaridad entre Comunidades Autónomas, el catedrático ha sido claro: “Cataluña está aportando mucho a la solidaridad con el resto de las Comunidades Autónomas. Esta aportación excesiva puede suponer un lastre para el desarrollo económico en Cataluña y debe ser reequilibrada”. Además, Balaguer añade que “el problema es que esa operación no se puede hacer, desde una perspectiva constitucional, en un Estatuto de Autonomía, ya que exige una concertación entre todos los agentes implicados: las Comunidades Autonómas de régimen común y el Estado”.

Además, Balaguer establecía esta tarde una comparación entre el problema vasco y catalán; en su opinión, son procesos diferentes de raíz ya que “la lectura del Plan Ibarretxe sugería, de inmediato, una confrontación radical e insalvable con la Constitución. La lectura de Proyecto de Reforma del Estatuto sugiere una voluntad de no colisionar con la Constitución que, como en cualquier otro proyecto normativo, puede ser acertada o desacertada, pero no permite un reproche global y generalizado”.

El experto en Derecho constitucional acallaba los rumores acerca de la politización de su cargo diciendo que “ni estoy afiliado ni he estado afiliado nunca a ningún partido. Sin embargo, me parece inaceptable que en un Estado democrático se pueda juzgar la labor profesional de alguien en función de su posible militancia en un partido democrático”.

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Experto en nutrición recomienda el consumo de jamón serrano

Para prevenir el colesterol 26-10-2005

Experto en nutrición recomienda el consumo de jamón serrano

El profesor de Nutrición de la Universidad Complutense Antonio Villarino, vicepresidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, recomendó hoy el consumo de jamón serrano como alimento rico en vitaminas del grupo B, fundamentales para prevenir el colesterol malo (LDL) y las enfermedades cardiovasculares.

En un encuentro con medios de comunicación organizado por la Fundación Jamón Serrano, el doctor Villarino indicó que el jamón serrano es un alimento muy equilibrado, con una cantidad de proteínas aceptable y poca cantidad de grasa.

A este respecto, destacó que este producto es rico es vitamina B6 o piridoxina, cuya ingesta diaria junto con otro tipo de nutrientes como el ácido oleico, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, según una investigación realizada por el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada. La piridoxina también contribuye al perfecto funcionamiento del hígado y del sistema nervioso central, así como a la formación de la sangre.

Por otra parte, un estudio de la Universidad de Hiroshima en Japón revela que las dietas ricas en vitamina B6 podrían ayudar a prevenir la proliferación de las células causantes del cáncer de colon al inicio de la enfermedad. El efecto protector aumenta, igualmente, si esta dieta rica en vitamina B6 va acompañada de una cantidad adecuada de grasa.

Además, el jamón serrano contiene vitamina B3 (niacina), necesaria para la producción de energía, la salud de la piel y el sistema nerviosos; y vitamina B1 (tiamina), responsable del mantenimiento del cerebro y las células nerviosas sanas. Tan sólo 100 gramos de jamón serrano –añadió el doctor Villarino– proporcionan el 24% del consumo diario de estas vitaminas del grupo.

Finalmente, resaltó que el jamón serrano destaca también por su contenido en hierro del tipo hemo (fácilmente absorbible por el organismo) y en zinc, fundamental para el sistema inmune y para el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes.
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