«La gente está globalizada en su alimentación»

ENTREVISTA Lunes, 30 de octubre de 2006 – 04:00 h.

«La gente está globalizada en su alimentación»

Autoridad mundial en dieta mediterránea, con 24 libros publicados, recibió el viernes el Premio Alimentación y Salud que otorga la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra.

Nutricionista, catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada, acaba de ser distinguido por la UN con el premio Nutrición y Salud. José Mataix Verdú asegura que el hecho de ser mediterráneos no quiere decir que disfrutemos de la dieta más recomendable para la salud.

G. A

ampliar foto [+]
el_nutricionista_jose_mataix_verdu_
El nutricionista José Mataix Verdú.

«Además del aceite de oliva virgen, la característica de la dieta mediterránea es la frugalidad, y se diferencia de otras por el consumo preferente de pescado, fruta, verdura, hortalizas, cereales integrales y legumbres».

-Escribe Adelgazar: verdades y falsedades. ¿Qué disparates observa?

-En general, el disparate de la población es que come más que lo que necesita. En Andalucía el sobrepeso creo que está en el 60% de la población. Y eso es serio.

-¿Qué falsedades no nos debemos creer?

-Ninguna de las cosas que nos parezcan raras. La población sabe que para adelgazar hay que comer menos, que hay que comer poco de todo, que un chuletón con mucha grasa no es lo mismo que con poca grasa, y que comer carne en exceso tampoco es deseable.

-¿Gastamos dinero en comer mal y luego volvemos a gastarlo en adelgazar?

-Gastamos dos veces, pero además en el camino nos cargamos la salud.

-¿Qué nota, desde el punto de vista saludable, concede a los usos alimentarios de Navarra?

– Seguro que se come más carne de la necesaria y seguro que se abusa de pastelería y bollería más de lo necesario. Pero los aspectos positivos son las verduras y hortalizas que produce Navarra, donde destaca por su calidad y consumo. Dentro del conjunto nacional, aunque los errores son los mismos, no creo que Navarra esté ni mucho menos en el peor perfil. La gente está globalizada en su alimentación.

Influencia del punto de venta

-¿Piensa que nuestras conductas las marca la publicidad?

– Las marca el mercado. Si en el supermercado ponen muchos yogures acabamos comprando yogures, y si no ponen aceite de oliva virgen, no lo tomamos.

-Ganan terreno los productos light, las comidas con suplementos… ¿Se ofrece gato por liebre?

-Una cosa es la realidad nutricional y otra la divulgación que hacen las empresas para vender sus productos con un fondo de verdad, y además útil en determinados casos. Por ejemplo: la leche con omega 3, además de ser leche, aporta ácidos grasos con Omega 3 cuya fuente natural es el pescado. Aunque la propaganda diga que es una maravilla de leche, servirá más para los alérgicos al pescado o para los que no les gusta el pescado.

-¿Por lo que conoce, qué patrones de comida intuye que se van a imponer en el futuro?

-Mientras tengamos un modelo de sociedad en el que el trabajo y el ocio ocupen una parte muy importante en el horario de la familia, la cocina tradicional quedará muy mermada. El plato precocinado, el pescado sin espinas en filete para el abuelo, y todo lo que sea ganar tiempo, va a triunfar. Pero no vamos a perder en calidad.

-¿Con menos poder adquisitivo, nuestros abuelos comían mejor?

– No. Siempre digo que recuerdo la cocina de mi madre con cariño, pero no volvería a ella. Era monótona y austera. Comiendo aquello, hoy estaríamos sanos, pero no disfrutaríamos de variedad. Combinemos los platos típicos de antes y no perdamos la identidad. Si Navarra tiene unos hábitos alimentarios ancestrales y los abandona, se pierde parte de su cultura e identidad.
Descargar


Secuvita y Junta se reunirán en 2 semanas para instalar el banco de cordón umbilical en el PTS

investigación

Secuvita y Junta se reunirán en 2 semanas para instalar el banco de cordón umbilical en el PTS
EUROPA PRESS
@ Envíe esta noticia a un amigo

granada. El director general de la compañía alemana Secuvita S.L, Santiago Luengo, anunció ayer que el 8 de noviembre se reunirá con representantes de la Junta de Andalucía para avanzar en la negociación sobre la instalación y puesta en marcha de un banco privado de sangre de cordón umbilical en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud, PTS.

Luengo expresó su confianza en que la Junta dé luz verde a su iniciativa, sobre todo, según señaló, después de los contactos mantenidos en el XIII Congreso Nacional de Derecho Sanitario. En este encuentro, según relató, el presidente de la Sociedad Internacional de Bioética (SIBI), Marcelo Palacios, que promueve la futura regulación de la instalación de bancos privados de sangre de cordón umbilical en España, concluyó que la legalidad está claramente establecida, a la vez que señaló que la Constitución, en su artículo 11, ya expresa que las personas tienen derecho a decidir libremente sobre su cuerpo.

Pero en su intervención, Palacios también argumentó que son las comunidades autónomas las que tienen la capacidad legislativa en este asunto, por lo que Luengo valoró que el debate se va clarificando bastante. Por eso, expresó su confianza en que una vez que la normativa esté lista, antes de finales de año, la Junta permita a la compañía instalar el banco.
Descargar


Un profesor de la UGR publica el primer Manual de Derecho Constitucional Español en inglés

Un profesor de la UGR publica el primer Manual de Derecho Constitucional Español en inglés
agustín ruiz robledo.
GRANADA HOY
@ Envíe esta noticia a un amigo

granada. El primer Manual de Derecho Constitucional español publicado en inglés, obra de Agustín Ruiz Robledo, profesor titular de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada, acaba de salir al mercado, gracias al encargo de Kluwer Law International, la más relevante editorial jurídica internacional.

El trabajo del profesor Ruiz Robledo forma parte de la colección de esa editorial The International Encyclopaedia of Constitutional Law, dirigida por el profesor André Alen de la Universidad de Lovaina y magistrado del Tribunal Constitucional de Bélgica. La colección pretende dar a conocer en la lengua franca internacional monografías elaboradas según unas pautas comunes, y con un elevado rigor científico, con el objetivo de lograr un mejor conocimiento de los sistemas constitucionales de todo mundo. El profesor Ruiz Robledo es doctor en Derecho con premio extraordinario por la UGR y Diplomado en Planificación de Empresas.
Descargar


«Elena Martín Vivaldi tendrá un gran homenaje de su universidad y su ciudad»

Elena Martín Vivaldi tendrá un gran homenaje de su universidad y su ciudad
La Universidad de Granada oferta más de una actividad cultural al día, incluidas vacaciones. La responsable del programa, María José Osorio, afronta el nuevo curso con decenas de nuevos proyectos sobre la mesa. La organización de un gran homenaje a la poeta Elena Martín Vivaldi y la creación de un archivo sonoro de la palabra serán algunas de las apuestas más destacadas de 2007.

reportaje gráfico: esther falcón
hospital real. María José Osorio, en la sede del Rectorado.

El fondo artístico de la UGR, primer paso para el Museo de la Ciudad

MAGDA TRILLO
@ Envíe esta noticia a un amigo

granada. Hace seis años, María José Osorio Pérez se puso al frente del Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Cooperación al Desarrollo con el objetivo de abrir al máximo la institución, fortalecer la colaboración con otras administraciones y lograr la máxima proyección social. Ahora, esta apasionante y enriquecedora etapa alcanza su fin: llegó con David Aguilar y se irá con él. Mientras tanto, y con el horizonte de un intenso último año de mandato, la vicerrectora está dispuesta a seguir al pie de la letra las instrucciones que dio el rector en la apertura del curso: trabajar tanto como el primer año y dejar perfectamente encauzada esta nueva etapa de máxima apertura de la Universidad y de absoluta normalización de relaciones con las demás instituciones.

–Aunque el rector afronta su último año, en su caso no es obligatorio. ¿Se ha planteado la posibilidad de continuar con algunas de las candidaturas que empiezan a postularse desde dentro del actual equipo de gobierno?

–Yo estoy satisfecha con el trabajo que hemos realizado y creo que todo el equipo del Vicerrectorado también. Pero hay dos cuestiones que me empujan a dejarlo aquí: en primer lugar, que yo entré con el equipo de David Aguilar y quiero terminar con él; en segundo lugar, que he cubierto una etapa muy enriquecedora en todos los niveles, pero siento deseos de volver a mis clases, a mi investigación, al contacto con los estudiantes… Con esto, yo ya desvelo mis intenciones…

–Pero entre sus compañeros del Rectorado, ya hay al menos dos probables candidatos a rector. ¿No les va a apoyar?

–Sea cual sea la opción que se decida, me va a parecer correcta y yo apoyaré al o a los candidatos que se presenten. Es algo que está todavía por ver y pendiente de que se cumpla la hoja de ruta que el rector ha establecido para que se presenten las diversas candidaturas: hasta el mes de diciembre todo el mundo quieto y, a partir de enero, las distintas opciones podrán presentarse.

–En estos años, ¿qué actuaciones y proyectos destacaría como señas de identidad de su gestión?

–Desde un principio de la legislatura, nosotros hicimos un planteamiento de concebir la Extensión Universidad como algo más que una mera programación de actividades culturales con el fin de ir hacia una proyección más social. Éste, que ha sido el principal objetivo y ha marcado todas las actuaciones posteriores, no sólo ha dado sus frutos sino que yo tengo la enorme satisfacción de decir que ha sido nuestro principal objetivo que se ha cumplido. En este sentido, no hay que olvidar que el Vicerrectorado pasó a denominarse Extensión Universitaria y Cooperación al Desarrollo haciendo alusión al compromiso de la universidad de ofrecer un espacio como el Cicode [Centro de Cooperación al Desarrollo]. Y creo que ha sido uno de los puntos estrella del Vicerrectorado.

–En cuanto al programa cultural y a ese propósito de ir más allá de la mera oferta de actividades…

–No se trata de actividades culturales al uso, convencionales, sino que tienen una serie de enfoques diferenciales propios de la universidad, por su vocación crítica, científica e integradora. Yo creo que ha habido, y hay, cantidad y calidad. Podemos decir que hemos tenido más de una actividad cultural diaria durante todo el año e, incluso, en épocas vacaciones; algo que ha supuesto un esfuerzo enorme y una dedicación también apasionante. Otro de nuestros objetivos fundamentales era la participación y colaboración en proyectos culturales de mayor envergadura tanto a nivel local como a nivel internacional. En ese sentido, creo que también se han cumplido los objetivos.

–¿Cómo se ha logrado esa mayor presencia de la Universidad en la vida cultural?

–La colaboración de las instituciones en centenarios como el de Isabel la Católica y el de Francisco Ayala son buenos ejemplos de ello. La Universidad ha estado codo con codo con las demás instituciones y el éxito de estos proyectos nos ha animado e ilusionado para seguir trabajando en esta línea tal y como vamos a hacer el año próximo con la celebración del primer centenario del nacimiento de Martín Vivaldi.

–¿Y en el contexto internacional? ¿Se ha logrado romper fronteras?

–Una de las iniciativas más importantes que hemos impulsado desde la perspectiva a la proyección exterior de la Universidad ha sido justamente Granada, Ojos del Sur, la exposición que reunió obras de artistas y de poetas estrictamente universitarios. Esta muestra fue llevada y expuesta en Bruselas por primera vez en la historia del Parlamento Europeo [año 2005] y, tras itinerar por diversas ciudades españolas, estamos ya en conversaciones para que recale en China el próximo año con motivo de la celebración del Año de España en China. Y esto ha sido gracias a la colaboración de varias instituciones. En el plano artístico, también ha sido una satisfacción enorme haber podido coordinar la primera Red de Creación Artística Interuniversitaria junto a Salamanca, La Laguna y Castilla la Mancha. Lo importante era dar a conocer lo que en materia artística se está creando e investigando desde las universidades y, en segundo lugar, facilitar a los artistas un reconocimiento público y ofrecerles un cauce para que su obra sea conocida. En los dos casos creo que lo estamos consiguiendo…

–Dados los buenos resultados, ¿tienen previsto continuar o ampliar esta línea de trabajo?

–Precisamente, acaban de concedernos un proyecto sobre el tango dentro del marco europeo Cultura 2000. El objetivo es unir tres ciudades europeas muy dispares y muy lejanas geográficamente pero con un tema en común: las tres ciudades tienen festivales de tango importantes. En este caso, lo verdaderamente interesante ha sido la confluencia no solamente de las ciudades, sino también de las universidades, que son las que coordinan el proyecto. A mediados de noviembre nos vamos a París para empezar el proyecto que concluirá en septiembre del próximo año. La idea es unir a través del tango Finlancia, París y Granada.

–Esta apertura y colaboración hacia el exterior, ¿tiene una réplica en el contexto más cercano?

–La extensión de la Universidad se ha promovido tanto a nivel internacional como local, provincial y regional. En el marco andaluz podemos destacar también un proyecto precioso que patrocina la Dirección General de Universidades de la Junta y en el que participamos las diez instituciones públicas andaluzas. Se llama Atalaya y, en este contexto, nosotros estamos liderando la creación de un portal de cultura para dar a conocer en formato de imágenes y vídeos todas las actividades culturales que se están haciendo en las diferentes universidades.

–En la apertura del curso, el rector dio instrucciones a todo su equipo para que el trabajo de este año sea tan intenso o más que el primero. En su caso, pensado además que serán sus últimos meses en el Vicerrectorado, ¿ha establecido ya unas prioridades?

–La verdad es que nosotros no nos hemos quitado las pilas nunca y encaramos el último año exactamente igual o con más ilusión que los primeros. Respeto a las prioridades, hay un proyecto en que estamos trabajando desde hace años y que por fin se va a hacer realidad este curso. Es un proyecto que no había tenido precedentes anteriores en la universidad y es la formación de grupos de música de cámara, pero con miras a crear una orquesta de cámara universitaria. Para ello contamos con la generosa contribución y colaboración de Guillermo González, que es Premio Nacional de Música de 1991. A través de una serie de cursos y clases magistrales impartidos durante todo el curso académico, se culminará con una serie de recitales y conciertos a cargo de los distintos grupos que se vayan formando. Personalmente, es uno de los proyectos que más me ha costado sacar adelante y tengo una ilusión enorme en verlo finalmente funcionando.

–Dada su vinculación con la Facultad de Letras, el homenaje a Martín Vivaldi tendrá también un sentido especial…

–El proyecto está muy avanzado y va a contar con la implicación de todas las instituciones granadinos. Se ha creado ya una comisión universitaria, que presido yo, y en la que forman parte miembros de la Biblioteca de la UGR, del departamento de Literatura y de Lingüística y de la Fundación Jorge Guillén. Evidentemente, también estará la familia y estamos ya presentando el proyecto al resto de instituciones para que no quede nadie fuera; para que se sume todo el mundo.

–¿Se han esbozado ya algunas actividades concretas?

–Sí, pero no lo puedo concretar hasta que se defina la colaboración de todas las instituciones. Puedo decir que será de bastante enjundia y que cubrirá todas las facetas que tenía Elena. Será un gran homenaje de su ciudad y, sobre todo, de su universidad. Pero este año, aparte del tributo a Martín Vivaldi, también homenajearemos a Juan Ramón Jiménez y a Juan Goytisolo, entre otros muchos proyectos relacionados con el ámbito de las ciencias y las letras y, por supuesto, en el de las artes visuales y la música. En este sentido, hay otro proyecto muy bonito que vamos a poner en marcha en los próximos meses. Tenemos previsto crear un archivo de la palabra con las grabaciones de voces de personalidades del mundo de la literatura que pasaron por las aulas de Extensión Universitaria en el Palacio de la Madraza. Tenemos cintas que se remontan a los años 80 con voces de Saramago, Francisco Ayala, Carmen Martín Gaite, Elena Martín Vivaldi, Salman Rushdie… Estas cintas están catalogadas en el archivo histórico de la Universidad de Granada y van a ser digitalizadas y editadas en formato DVD. Este proyecto va a contar con la colaboración de la Dirección General del Libro de la Junta.

–En el apartado del teatro y las artes escénicas. ¿Hay novedades?

–Vamos a encarar el último curso con una nueva edición de la Muestra Internacional de Teatro Universitario que va a dar un giro copernicano, en el sentido de que van a venir grupos teatrales europeos y latinoamericanos. En realidad, otra de las mayores satisfacciones en estos años han sido las artes escénicas gracias a la ingente labor de nuestra Aula de Teatro.

–Desde el punto de vista de las infraestructuras, ¿cómo va el proyecto de La Madraza?

–Pues seguimos adelante… Este equipo de gobierno ha tenido siempre un gran interés y una gran preocupación por conservar el patrimonio. La Madraza ha sufrido una serie de actuaciones que eran totalmente necesarias y nosotros, como responsables de ese patrimonio, así lo hemos afrontado. Es verdad que nosotros como equipo no vamos a poder disfrutar dicho espacio porque no va a dar tiempo a que finalicen las obras, pero ha sido nuestro compromiso y nuestro deber de sacar adelante el proyecto. Ha sido muy duro, pero creo que ha habido un importante ejercicio de responsabilidad.

–En el caso de la editorial, la apertura de la librería La Bóveda se ha convertido en un escaparate de la Universidad…

–El impulso que le hemos dado a la editorial responde también a ese objetivo de proyectar la Universidad al exterior: consideramos la labor editorial como un aspecto esencial de la extensión universitaria en tanto que contribuye a la divulgación del conocimiento y es un reflejo de la Universidad acerca de lo que se crea e investiga. Por eso para nosotros ha sido fundamental la apertura de la librería. En la Feria de Guadalajara (México) estaremos presentes, por ejemplo, para dar a conocer nuestro catálogo –tenemos ya más de mil títulos– y en la Feria del Libro de Granada podremos presentar algún libro especial como es el epistolario de Falla con Trend.

–Apenas tiene un año para ultimar y encauzar el amplio programa que ha dibujado en el contexto artístico, literario, musical…

–No tengo el horizonte en septiembre ni octubre. Tengo el horizonte de ir avanzando. Yo creo que nosotros no hemos trabajado para nosotros mismos, hemos trabajado para la Universidad. Aquí nadie se va a poner una medalla.
Descargar


La Universidad de Granada presenta las últimas investigaciones sobre el origen de Cristóbal Colón

La Universidad de Granada presenta las últimas investigaciones sobre el origen de Cristóbal Colón

SERVICIOS

Imprimir esta página
Contactar
Anterior Volver Siguiente

EUROPA PRESS

El director del Laboratorio de Identificación Genética de la Universidad de Granada (UGR), José José Antonio Lorente Acosta, uno de los más prestigiosos especialistas mundiales en identificación basada en análisis de ADN, presentará hoy en el Paraninfo de la Universidad de Sevilla, a partir de las 18.30 horas, los últimos avances de sus investigaciones sobre el origen de Cristóbal Colón.

Según informó la Junta en una nota de prensa remitida a Europa Press, Lorente Acosta abrirá el ciclo de conferencias ´Ciencia en la Ciudad´, que organiza el Programa de Divulgación Científica de Andalucía, de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa bajo el título ´El enigma de Cristóbal Colón´.

En la conferencia, el experto ofrecerá detalles de las investigaciones que su equipo realiza en Cataluña, Baleares y Génova para poder descubrir el origen familiar del almirante Colón, a través de muestras de ADN.

Según Lorente Acosta, se sospecha que el origen de la familia podría estar en alguno de estos tres lugares, como han defendido diversos historiadores a lo largo de la densa historiografía sobre la vida de Cristóbal Colón. Con estas muestras, (estudiando el cromosoma que se transmite de padres a hijos) de personas con el apellido Colón, Colón, Colombo o Colonne, se pretende llegar hasta la familia directa del almirante.

José Antonio Lorente Acosta (Serón -Almería-, 1961) es director del Laboratorio de Identificación Genética de la UGR y subdirector de la Escuela de Medicina del Trabajo de Granada. Ha sido docente de la Unidad de Entrenamiento Internacional de la Academia del FBI en EE.UU. Asimismo es profesor titular del Departamento de Medicina Legal y Forense de la UGR y de Criminalística en el Instituto Andaluz Interuniversitario de Criminología en la Universidad granadina.

El especialista fundó en 1991 el Laboratorio de Identificación Genética de la Universidad de Granada con la intención de que sus proyectos acercaran el ámbito de la Ciencia a la sociedad. Con este objetivo ha realizado trabajos que han ayudado a encontrar a personas desaparecidas, resolver investigaciones criminales, identificar a víctimas de la Guerra Civil y de las dictaduras latinoamericanas o solucionar problemas históricos como el lugar dónde recibió sepultura Cristóbal Colón.

Descargar


Enterrado en dos continentes

Enterrado en dos continentes
ÁNGELA MORÓN.
SEVILLA. Que una parte de los restos de Cristobal Colón esté enterrada en Sevilla es una conclusión científica, que otra parte descanse en Santo Domingo (República Dominicana) es una posibilidad, pero que el Almirante naciera en Italia, España o cualquier otra zona del mundo son hoy por hoy meras especulaciones.
Estos son los últimas datos que ha presentado el director científico de los Estudios de Identificación de Cristobal Colón, el profesor José Antonio Lorente Acosta, en la conferencia celebrada ayer en Sevilla: «El enigma de Cristóbal Colón. De cómo el ADN nos ayuda a interpretar nuestra historia».
La conferencia, primera muestra del ciclo «Ciencia en la Ciudad» organizado por el Programa de Divulgación Científica de la Junta de Andalucía, consiguió su objetivo: ser foro para el público no especializado, capaz de discutir abiertamente con los investigadores sobre temas cientificos.
Y es que el tema sigue levantando suspicacias, preguntas y admiración.Y el enigma sigue vivo, pues aunque se sospecha que el origen de la familia de Colón podría estar en Cataluña, Baleares o Génova, las investigaciones realizadas a través de muestras de ADN no han traído, por ahora, datos concluyentes.
Según explicaba Lorente,director del Laboratorio de Identificación Genética de la Universidad de Granada, hasta la fecha se han estudiado un total de 477 muestras de cromosoma Y (que se transmite de padres a hijos) de personas con el apellido Colón, Colom, Colombo o Colonne procedentes de Cataluña, Baleares, Comunidad Valenciana, el sur de Francia y el norte de Italia. Pero los marcadores usados (STRs y SNPS), que son los que la comunidad científica tiene como válidos, no tienen la suficiente capacidad de encuadrar a Colón dentro de un marco geográfico.
Aún así, a pesar de este intento fallido de desvelar el origen del descubridor, Lorente se muestra optimista «ya que los resultados hallados hasta el momento demuestran que tras los desarrollos adecuados de nuevas técnicas, el ADN puede arrojar datos objetivos que ayuden a esclarecer todas las dudas».
Lo que sí que se conoce con total seguridad, como recalcó de nuevo Lorente, es que los restos de huesos que yacen en la Catedral de Sevilla «sí son los de Cristóbal Colón». Esto ya es una evidencia desde que se comparó el ADN de los huesos del Almirante y el de su hermano Diego, enterrado en el Museo Pickman de la Fábrica de Cerámica de la Cartuja de Sevilla.
Pero, como reclaman los historiadores sudamericanos, los huesos que hay enterrados en el féretro sevillano son pocos y Colón dejó escrito su deseo de ser enterrado en América. Además, allí, en la primera ciudad del Nuevo Mundo hay otra caja que reza: «Ilustrísimo y distinguido varón, Don Cristóbal Colón», así que la ciencia no ha conseguido, por ahora, destruir la poética del misterio.
El propio Lorente admite esta posibilidad: «Puede que esté enterrado en varios sitios, muy probablemente en Santo Domingo, debido a los traslados que sufrió el cuerpo del explorador. Sin embargo, esto no es una conclusión científica – se afana en recalcar el forense y criminalista Lorente-, porque no ha sido posible aún realizar un estudio genético de los restos que se hallan en Santo Domingo, como sí se ha hecho con los de la Catedral de Sevilla, aunque sería muy interesante que en un futuro la ciencia pudiese corroborar esta posibilidad».
Descargar


Los restos que acompañan el esqueleto de Colón llevan a otra investigación

Los restos que acompañan el esqueleto de Colón llevan a otra investigación
Publicidad

Los restos hallados junto al esqueleto de Cristóbal Colón en la urna que se conserva en la Catedral de Sevilla serán objeto de una nueva investigación, según afirmó ayer el director del Laboratorio de Identificación Genética de la Universidad de Granada, José Antonio Lorente.

El profesor Lorente, que lidera la investigación, declaró a los periodistas que la investigación en la Catedral de Sevilla «aún no está terminada», pues existen restos que acompañan al cuerpo que no son sólo tierra, como se pensó en un principio, sino que se han encontrado semillas, huesos de pequeños roedores, hilos de oro, yeso que proceden de las tumbas en las que ha estado y restos de carbón de alguna antorcha. En cuanto a las investigaciones sobre el lugar de nacimiento del almirante, aseguró que no hay nuevos datos hasta el momento, pero dijo que pueden mostrarse optimistas con los que se han recopilado. Los métodos que utiliza el equipo de investigación «son totalmente novedosos», concretó Lorente, que ha hecho una selección de todas las personas con apellido Colom de Cataluña, Valencia y Baleares o Colombo de Italia.
Descargar


Los restos de Colón vuelven a ser investigados en Sevilla

Los restos de Colón vuelven a ser investigados en Sevilla
REDACCIÓN. 27.10.2006 Enviar a un amigo Versión para imprimir Aumentar texto Reducir texto Te hubieras enterado antes en Mini20
——————————————————————————–
Enviar a:
Menéame
Digg
Del.icio.us
Technorati
Yahoo
Fresqui
Nota: es posible que tengas que estar registrado y autentificado en estos servicios para poder anotar el contenido correctamenteNo sólo han aparecido sus huesos en la urna de la Catedral, también hay semillas, hilos de oro o yeso. Muchos datos lo vinculan con Cataluña.
Los restos hallados junto al esqueleto de Cristóbal Colón en la urna que se conserva en la Catedral de Sevilla serán objeto de una nueva investigación, según afirmó ayer el director del Laboratorio de Identificación Genética de la Universidad de Granada, José Antonio Lorente.

Lorente, que lidera la investigación sobre el origen de Cristóbal Colón, declaró que la investigación en la Catedral de Sevilla «aún no está terminada», pues existen restos que acompañan al cuerpo que no son sólo tierra, como se pensó en un principio, sino que se han encontrado semillas, huesos de pequeños roedores, hilos de oro, yeso que proceden de las tumbas en las que ha estado y restos de carbón de alguna antorcha.

En cuanto a las investigaciones sobre el lugar de nacimiento del almirante, aseguró que no hay nuevos datos, pero dijo que pueden mostrarse optimistas con los que se han recopilado.

Los métodos que utiliza el equipo de investigación «son totalmente novedosos», concretó Lorente, quien hasta el momento ha hecho una selección de todas las personas que tienen el apellido Colom de Cataluña, Valencia y Baleares o Colombo de Italia y concluyó que «existen muchos factores en común según la zona geográfica».

Muestras muy dispersas

Con 125 muestras, Cataluña ha sido la región que ha aportado más información genética, seguida de Baleares, con 50; Comunidad Valenciana, 45, y el sur de Francia con 35; mientras que en Italia se han recogido muestras de 113 personas del norte de la península.

El profesor Lorente aseguró que hay muchos datos que lo vinculan con Cataluña, básicamente en sus escritos utilizaba palabras en esta lengua y nunca uso nada en italiano, por lo que eso, unido a la potencia de navegación que tenía en aquella época toda esta zona, lo liga a ese origen. «El problema es que por un lado es muy fácil analizar el cromosoma Y de la sangre o de la saliva, del ADN de las personas vivas, pero lo complicado es conseguir los mismos marcadores de los restos del almirante», dijo Lorente.

Sobre la investigación en Santo Domingo (República Dominicana), donde fue enterrado en un principio Colón, el profesor especificó que está paralizada y según comentó se les dio un permiso para analizar los restos en febrero de 2005, pero se prorrogó y aún siguen a la espera.

Descargar


Comer pescado azul previene la depresión»

«Comer pescado azul previene la depresión»
A. HUERTAS. 27.10.2006 Enviar a un amigo Versión para imprimir Aumentar texto Reducir texto Te hubieras enterado antes en Mini20
——————————————————————————–
Enviar a:
Menéame
Digg
Del.icio.us
Technorati
Yahoo
Fresqui
Nota: es posible que tengas que estar registrado y autentificado en estos servicios para poder anotar el contenido correctamenteUno de cada cinco pacientes que acuden al médico de familia tienen síntomas de depresión o ansiedad.
El profesor de la Universidad de Granada Jorge Cervilla recogió hace unos días el premio que otorga la Sociedad Española de Psiquiatría Biológica por sus investigaciones en este tipo de trastorno mental.

¿Por qué hay tanta gente con depresión?

El tipo de vida que llevamos genera estrés. Pero no creo que ahora haya más gente con problemas depresivos que hace 200 años. Lo que ocurre es que en la actualidad se reconoce como patología y tiene tratamiento.

Así que nuestros tatarabuelos también sufrían este trastorno…

Seguro. Una de las investigaciones en las que estoy trabajando relaciona un tipo de gen con la predisposición a sufrir depresión, por lo que los hijos de padres depresivos son más vulnerables. Lo mismo ocurre con los fumadores y las personas con un nivel de colesterol bajo.

Fumo y evito las grasas, ¿cuándo comenzaré a sentirme triste?

Una cosa es la predisposición y otra el desarrollo de la enfermedad. El omega 3, presente en el pescado azul (sardina, atún…) o en el aceite de ricino, y no fumar previenen el riesgo de sufrir depresión. Después están los factores ambientales y la adversidad social que marcan a cada persona.

El cómo se tome uno la vida.

Algo parecido. No todos reaccionamos igual ante un suceso, ni tenemos los mismos mecanismos de defensa.

Y quién es más depresivo, ¿el hombre o la mujer?

Las mujeres sufren más depresiones leves. En el caso de las graves, la cifra es parecida. Es más, la persona que padece este trastorno tiene un 50% de probabilidades de volver a caer.

Entonces, ¿no tiene cura?

Sí existe. Con tratamiento farmacológico y en manos de un especialista, el 70% de los pacientes se cura.

BIO

Cervilla trabajó durante 9 años en el Hospital Maudsley de Londres, uno de los mejores centros de investigación psiquiátrica de Europa.

Descargar


Cursos gratuitos de formación en comunicación audiovisual

Cursos gratuitos de formación en comunicación audiovisual
Universidad de Granada

Se impartirán los cursos Técnico de Sonido y Técnico en Audiovisuales. La Inscripción, de carácter gratuito, se podrá realizar hasta el día 3 de noviembre.

Todas aquellas personas desempleadas que reúnan los requisitos necesarios para acceder a la Universidad (o hayan cursado ya estudios universitarios) podrán solicitar hasta el próximo 3 de noviembre la preinscripción en el Programa de Formación Profesional en Comunicación que organiza el Centro de Formación Continua de la Universidad de Granada.

Además, se destina un 15% de las plazas para otras personas que acrediten formación específica vinculada o experiencia profesional anterior en el sector, todas ellas en situación de desempleo.

El Programa consta de dos cursos
Uno de Técnico de Sonido (699 h.) y otro de Técnico en Audiovisuales (599 h.), ambos subvencionados en su totalidad por el Fondo Social Europeo y la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Empleo, por lo que la inscripción es completamente gratuita.

Los aspirantes habrán de superar una entrevista personal y una prueba de aptitud, que se realizarán el día 6 de noviembre en el Centro de Formación Continua. Quienes tengan éxito en el proceso de selección podrán inscribirse desde el 14 al 17 de noviembre y las clases comenzarán el día 20 del mismo mes, hasta junio de 2007. El número de plazas es de 45 para el Curso de Técnico de Sonido y de 30 para el de Técnico en Audiovisuales.

Formación especializada y metodología práctica
En el Curso de Técnico de Sonido se impartirá formación profesional especializada sobre el sonido en radio y televisión, grabaciones multipistas (Protools), sonorización de espectáculos y otros actos públicos.

Además, se prestará especial atención a la realización de procesos de sonorización, registro, difusión, doblaje o postproducción del sonido en producciones radiofónicas, audiovisuales, musicales, espectáculos y otros actos sociales.

En cuanto al Curso de Técnico en Audiovisuales, la formación profesional especializada girará en torno a la realización de los procesos de toma, registro y montaje de imagen y sonido, operando de forma autónoma con equipos audiovisuales diversos, de formato industrial y doméstico, en actividades culturales, institucionales y sociales.

Descargar


Derecho Constitucional Español, en inglés

Derecho Constitucional Español, en inglés
Universidad de Granada

El profesor de la Universidad Agustín Ruiz Robledo publica en inglés el primer Manual de Derecho Constitucional Español.

El primer Manual de Derecho Constitucional Español publicado en inglés, obra del profesor Agustín Ruiz Robledo, profesor titular de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada, acaba de salir al mercado, gracias al encargo de Kluwer Law International, la más relevante editorial jurídica internacional.

El trabajo del profesor Ruiz Robledo forma parte de la colección de esa editorial The International Encyclopaedia of Constitutional Law, dirigida por el profesor André Alen de la Universidad de Lovaina y magistrado del Tribunal Constitucional de Bélgica.

La colección pretende, así, dar a conocer en la lengua franca internacional monografías elaboradas según unas pautas comunes, y con un elevado rigor científico, con el objetivo de lograr, de esa manera, un mejor conocimiento de los sistemas constitucionales de todo mundo.

Ruiz Robledo
El profesor Ruiz Robledo es doctor en Derecho con premio extraordinario por la Universidad de Granada y Diplomado en Planificación de Empresas por la Universidad Politécnica de Madrid. Ha sido consultor de la ONU en Chile, Magistrado de la Audiencia Provincial de Granada y Director del Gabinete de Análisis del Parlamento de Andalucía. Ha investigado en diversos centros extranjeros (Universidades de Dublín, Montreal, Londres, Florencia y Friburgo, entre otras).

Ruiz Robledo es autor de más de setenta trabajos publicados sobre Derecho Constitucional, entre los que destacan los libros: “El Estado autonómico”, “El ordenamiento jurídico andaluz” y “El derecho fundamental a la legalidad punitiva”.

El pasado mes de diciembre, el profesor de la Universidad de Granada obtuvo el IX premio Blas Infante para trabajos de investigación sobre organización política y administrativa (uno de los más prestigiosos galardones de España en el ámbito de los estudios autonómicos) con un estudio titulado “La proyección exterior de las Comunidades Autónomas”.

El profesor Agustín Ruiz Robledo participa activamente en los medios de comunicación. Así, interviene en la tertulia política “La mirilla” de Canal Sur Radio y en la prensa diaria, especialmente en “Granada Hoy” y en la edición andaluza de “El País”, actividad que le ha reportado diversos premios como el “Aljabibe” para artículos andaluces, y el del Colegio Oficial de Gestores Administrativos de Granada, Jaén y Almería.

Descargar


Junta y Universidad acuerdan el traslado de la OTRI al BIC Granada

Junta y Universidad acuerdan el traslado de la OTRI al BIC Granada
Universidad de Granada

Este traslado es una apuesta por un nuevo concepto de excelencia para la integración del sistema Ciencia-Tecnología-Empresa.

Este traslado supone un nuevo concepto de excelencia para la integración del sistema Ciencia-Tecnología-Empresa.

El rector de la Universidad de Granada, Prof. David Aguilar Peña, y el director general de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía, IDEA, Miguel Ángel Serrano, han firmado en Granada, un convenio de colaboración que regulará el traslado de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) granadina al Centro Europeo de Empresas e Innovación BIC Granada, ubicado en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud (PTS).

Este traslado es una experiencia piloto de trabajo común y coordinación entre la Agencia de Innovación y la OTRI, que supone un nuevo concepto de excelencia para la integración del sistema Ciencia-Tecnología-Empresa.

Los objetivos de este convenio, a cuya firma asistieron el delegado de Innovación, Ciencia y Empresa en Granada, Alejandro Zubeldía, y el vicerrector de Investigación y Tercer Ciclo, Rafael Payá, son crear un lugar de referencia que facilite la transferencia de conocimiento a empresas innovadoras con lo que se puede prestar un mejor servicio al cliente-usuario; crear sinergias (sumar capacidades y trabajar coordinadamente) entre ambas organizaciones y poner en marcha una plataforma óptima para ejecutar las políticas de innovación diseñadas por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa.

Para ello, el convenio recoge la creación de cinco unidades conjuntas de gestión
Unidad de Proyectos de Investigación y Desarrollo y de Innovación, Unidad de Transferencia de Tecnología, Unidad de Creación de EBTs, Unidad de Propiedad Industrial y Unidad de Programas Europeos e Internacionales.

Además, cabe destacar el diseño de un Plan Provincial de Transferencia de Tecnología Conjunto, que se realizará en el plazo de un año a partir de la firma del convenio y que pondrá en valor las acciones que se llevan a cabo en el seno de las instituciones firmantes.

Más concretamente, se contemplarán las siguientes actuaciones: Detección de la demanda empresarial y análisis de prospectiva, transferencia de recursos humanos altamente cualificados a las empresas, proyectos de investigación cooperativa, apoyo a la creación de empresas de base tecnológica, acciones de formación y perfeccionamiento de técnicos e investigadores de departamentos de I+D de centros públicos y privados, organización de foros tecnológicos y reuniones sectoriales y actuaciones de promoción y difusión tecnológicas.

La reubicación de la OTRI en el BIC Granada permitirá, asimismo, el intercambio fluido de información, la cooperación en proyectos europeos de investigación y la incorporación de la Agencia a los distintos planes de actuación coordinados de la OTRI granadina con sus homónimos de las demás universidades andaluzas, las universidades de Santiago de Compostela, Valencia y Valladolid y la Fundación Hospitalaria Virgen de las Nieves.

Este experiencia es un paso más en la cooperación entre los ámbitos en los que se produce la generación de conocimiento de tecnología y la innovación: Las universidades y los centros de investigación y las empresas, cooperación que es considerada uno de los pilares en los que la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa apoya su estrategia para el desarrollo del sistema de innovación en Andalucía, como se apunta en la Ley de la Ciencia, que pone de manifiesto la necesidad de desarrollar la colaboración público-privada en I+D+i.

BIC Granada
El BIC Granada es una incubadora de empresas de base tecnológica que inició su actividad el 17 de Octubre de 2003, siendo el primer proyecto que se puso en marcha en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud de Granada.

Como Centro Europeo de Empresas e Innovación, BIC Granada tiene entre sus objetivos impulsar la creación de nuevas empresas de base tecnológica y especialmente en los sectores relacionados con las ciencias de la vida y la salud, ofrecer las condiciones necesarias para que se desarrollen adecuadamente estas empresas y movilizar los recursos públicos y privados del entorno para el apoyo a las empresas de base tecnológica, en colaboración con los organismos dedicados al fomento del desarrollo económico.

Asimismo, el centro se está especializando en la creación de proyectos de EBTs universitarios, y preferentemente en el campo de la biotecnología para aprovechar adecuadamente las sinergias creadas en el entorno del Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud.

La OTRI
Creada en 1989, la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación es una unidad, dependiente del Vicerrectorado de Investigación de la Universidad de Granada que promueve y gestiona la relación entre universidad y la sociedad en el área de I+D+i, actuando como el interlocutor ante la empresa y los agentes sociales.

Entre sus actividades, se encuentran la dinamización de la investigación , la detección y Desarrollo de Servicios en I+D+i , la gestión de la Propiedad Intelectual e Industrial, la comercialización de Resultados mediante contratos de transferencia de tecnología, Know-how, licencias…. y su explotación mediante la detección de ideas de negocio y creación de empresas con base en la Investigación.

De cara al mundo empresarial, la OTRI se encarga de divulgar de la oferta científico-técnica de la Universidad, de asesorar y ofrecer apoyo especializado para la preparación de propuestas de proyectos conjuntos, informar sobre fuentes de financiación para I+D cooperativa y organizar jornadas sectoriales de Transferencia de Conocimiento.

Descargar