Una exposición de dibujos y acuarelas recoge la antología poética estadounidense

Mañana, 25 de mayo, a las 13 h. en la Sala de Arte de la Facultad de Farmacia, se inaugura la exposición de dibujos del pintor abulense José Félix Jiménez Muñoz. La muestra, que estará abierta al público hasta el 15 de junio en horario académico, es una colección de las ilustraciones originales del libro Poesía Norteamericana. Antología Bilingüe , que fue presentado el pasado 13 de abril en la Facultad de Traducción e Interpretación de la Universidad de Granada.

Se trata de un conjunto de unas 20 ilustraciones realizadas con carboncillo o con acuarela, que reflejan la realidad urbana estadounidense de finales del siglo XIX y principios del XX. En ellas, el licenciado en Bellas Artes por esta Universidad José Félix Jiménez Muñoz, con una larga trayectoria en pintura e ilustración, retrata algunas de las ciudades emblemáticas en la historia de los Estados Unidos, como Chicago, Nueva York o San Francisco.

El libro, una antología poética bilingüe en inglés y español, recoge obras originales de catorce de los poetas estadounidenses más importantes, desde Edgar Allan Poe, Walt Whitman o Emily Dickinson, hasta Robert Frost o Ezra Pound, pasando por T. S. Eliot, así como sus traducciones al español, realizadas por los profesores de Traducción e Interpretación José Luis Vázquez Marruecos, de la UGR, y Esther Vázquez del Árbol, de la Universidad Autónoma de Madrid.

Entre las imágenes expuestas destaca especialmente la ilustración de la portada: una pintura del Puente de Brooklyn que, para los autores del libro, “aspira a dar a conocer el mundo poético de Norteamérica visto por los europeos, los españoles, los traductores” y a servir de “medio de enlace entre ambas culturas a través de la poesía”.
Además, coincidiendo con la inauguración se realizará un pequeño recital de poemas extraídos del libro, en inglés y español, a cargo de los profesores de la Facultad de Traducción e Interpretación de la UGR Mercedes Díaz Dueñas y José Luis Vázquez Marruecos.

José Félix Jiménez Muñoz
Nacido en Ávila en 1966, José Félix Jiménez Muñoz es licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Granada y ha realizado diferentes trabajos en restauración de patrimonio en la provincia de Granada. Ha colaborado asimismo con el Museo Arqueológico Provincial y con el Museo de Arte Hispano-Musulmán.

Según palabras del propio artista, en los dibujos que ilustran el libro y que se muestran en esta exposición hay una fuente de inspiración que no nace sólo de la lectura de los poemas que lo conforman, sino que proviene principalmente de las palabras con las que los autores lo han encantado en cada uno de los momentos que ha compartido con ellos.

catalogo

Referencia: Prof. Rafael Delgado Calvo-Flores. Vicedecano de Biblioteca, Actividades Culturales y Relaciones Institucionales de la Facultad de Farmacia, Universidad de Granada. Tel.: 958 24 38 35 / 958 24 89 57. Correo-e: rdelgado@ugr.es.


El nivel de inglés de los españoles podría mejorar si se implantara un nuevo examen de este idioma en Selectividad

Dos de cada tres españoles no saben hablar ni escribir en inglés, según se desprende de un reciente barómetro elaborado por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). Buena parte de la culpa de este alarmante dato reside en la enseñanza que de este idioma reciben nuestros alumnos de primaria y secundaria, y en el nivel y la exigencia del mismo que se realiza en los años de educación obligatoria.

Un estudio realizado en el Departamento de Filologías Inglesa y Alemana de la Universidad de Granada por Miguel Fernández Álvarez, dirigido por la profesora Inmaculada Sanz Sainz, ha puesto de manifiesto las muchas carencias del examen de inglés que los estudiantes realizan actualmente durante las pruebas de Selectividad, un examen que apenas se ha modificado desde su instauración en el año 1984, salvo algunos cambios sufridos en el curso 1996-97 con la implantación del Distrito Único Andaluz. Su trabajo ha dado lugar a un nuevo modelo de examen de inglés que, de ser aplicado, mejoraría el nivel de conocimiento de este idioma de los estudiantes españoles,
Del trabajo realizado en la UGR se desprenden muchos datos interesantes. La mayoría de los profesores y alumnos de Bachillerato no están del todo satisfechos con el actual examen de Selectividad, y creen necesario hacer algunos cambios para mejorarlo, según una encuesta realizada por los autores. “El examen de Selectividad que ahora mismo se hace en España – con contadas excepciones en algunas CCAA, como Cataluña- da demasiada importancia a la gramática, al léxico y a la comprensión escrita, y no valora las destrezas orales (listening y speaking), por lo que tampoco se les da importancia en clase a la hora de preparar la prueba”, apuntan los investigadores granadinos.

La importancia de hablar un idioma
A la hora de practicar cualquier idioma, tan importante y útil (o más) es saber hablarlo correctamente como escribirlo. “Ésta es una de las grandes carencias del sistema educativo actual –apuntan Fernández y Sanz- y del examen de Selectividad en sí: que no exige al alumno tener destrezas orales, con el empobrecimiento que ello supone en el aprendizaje que éste hace del idioma”.

La investigación destaca que los exámenes de Selectividad actuales no cumplen las pautas marcadas por el Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCER), elaborado por el Consejo Europeo, para conseguir más uniformidad en el estudio de las lenguas extranjeras en la UE. “Si España quiere que sus exámenes sean reconocidos en el resto de Europa, debería adaptar sus exámenes a las directrices establecidas para ello”, afirman Miguel Fernández e Inmaculada Sanz, quienes consideran que las instituciones educativas de nuestro país poseen los medios suficientes para poder aplicar la metodología de trabajo adecuada. “Sólo es necesario un equipo de trabajo que se dedique expresamente a esta labor”, apuntan.

Una prueba más completa
Los investigadores granadinos han diseñado una nueva prueba de inglés, más completa y adaptada a la realidad del sistema educativo que la actual, que incluiría, además de una prueba de listening, una parte de speaking, en la que se grabaría al alumno durante el examen para valorar su capacidad de hablar el idioma. Además, su modelo de examen es más fiable y válido que el actual, en el que está demostrado que muchos estudiantes aciertan las preguntas de manera casual (al haber varias preguntas, por ejemplo, de respuesta ‘verdadero o falso’).

Fernández y Sanz han pilotado su modelo de examen en 144 estudiantes de Sevilla y Granada, en tres fases distintas que han tenido como objeto tanto a los alumnos de segundo de Bachillerato como a los de primero de Filología Inglesa. Su trabajo de campo ha dado lugar a un modelo de examen ecléctico, desarrollado a partir del trabajo de otros autores de reconocido prestigio en el ámbito internacional. Los autores de este estudio proponen, además, que la prueba de redacción sea corregida por, al menos, dos personas (double marking), al igual que se hace en otros países europeos, “ya que los criterios con los que se corrige esta parte del examen son completamente subjetivos”.

Parte de los resultados de la investigación de Miguel Fernández Álvarez e Inmaculada Sanz Sainz han sido presentados en congresos internacionales -EALTA 2005, European Association of Language Testing and Assessment, celebrado en Voss (Noruega) y MwALT 2006, Midwest Association of Language Testers, celebrado en Illinois, Urbana-Champaign (Estados Unidos); también han sido publicados en el libro Estudios y criterios para una Selectividad de calidad en el examen de inglés, editado por la Editorial Universidad Politécnica de Valencia.

Referencia: Miguel Fernández Álvarez e Inmaculada Sanz Sainz. Dpto. de Filologías Inglesa y Alemana de la Universidad de Granada.
Tlfs. 958-243 674. Móvil: 001 7739885236.
Correo e-: migfdez@gmail.comisanz@ugr.es


La custodia compartida de los hijos es “idónea” tras el divorcio, según indica un libro que se presenta en la UGR

El impacto que provoca en los hijos el conflicto generado entre las parejas (incluida la violencia doméstica) y el divorcio de los padres, es el eje central del libro “Conflictos entre los padres, divorcio y desarrollo de los hijos” (Ediciones Pirámide), obra de los profesores José Cantón Duarte (profesor titular del departamento de Psicología Evolutiva y de la Educación), María del Rosario Cortés Arboleda (profesora titular del departamento de Psicología Evolutiva y de la Educación) y María Dolores Justicia Díaz (psicóloga del Servicio de Apoyo de la Administración de Justicia de la Junta de Andalucía y profesora asociada del departamento de Psicología Evolutiva y de la Educación) que se presenta el 25 de mayo en el Paraninfo de la Facultad de Derecho (Plaza de la Universidad) a las 19.30 horas.

En el acto intervendrán Javier Urra (primer Defensor del Menor, psicólogo forense y patrono de UNICEF) y Francisco Martos Perales (vicerrector de Postgrado y Formación Continua de la UGR).

El libro, con prologo de Jesús Palacios, desarrolla en los tres primeros capítulos el tópico de los conflictos y expone las principales teorías explicativas y de los estudios realizados. Se hace un especial énfasis en la teoría de la seguridad emocional por la gran cantidad de bibliografía e investigación empírica que ha generado.

Entre los aspectos destacados en estos capítulos, sobresale la observación de la violencia doméstica por los niños y las consecuencias que esa experiencia tiene en su desarrollo psicológico.

Por otra parte, respecto de las consecuencias del divorcio, abordadas desde una perspectiva de factores de riesgo y de resistencia, se analizan los procesos implicados en la diversidad adaptativa de los hijos. Los autores, en su revisión, enfatizan la importancia crucial de que “los padres separados establezcan una relaciones de calidad con sus hijos, utilicen unas prácticas de crianza adecuadas y los mantengan al margen de sus conflictos, estableciendo una óptima coparentalidad”.

Implicación del padre
Asimismo, se concede especial relevancia y espacio, por tanto, a la figura del padre sin la custodia, por lo habitual de la situación y por la necesidad de adoptar medidas judiciales que estimulen su implicación activa en la vida de los hijos.

En los dos últimos capítulos se tratan diversos temas prácticos de gran importancia relacionados con la custodia y el régimen de visitas, así como los trabajos realizados para comprobar la eficacia de los programas preventivos dirigidos a los divorciados y/o a sus hijos. “De los estudios revisados se deduce –afirman los autores– la idoneidad de la custodia compartida o, en todo caso, el establecimiento de un sistema de visitas que garantice un tiempo compartido suficiente para que el padre e hijos puedan establecer una relación de calidad. En esta misma línea, habría que revisar la conceptualización y medidas tradicionales sobre las pernoctas de los niños pequeños, por su repercusión en el desarrollo del apego al padre y la vinculación de éste con el niño”

También se analiza el asunto del alejamiento geográfico del progenitor con la custodia, exponiendo los autores los dos enfoques contrapuestos al respecto y una revisión de los estudios sobre el impacto en el desarrollo de los hijos. Finalmente, se da cuenta de la eficacia de los programas dirigidos a prevenir las dificultades de adaptación en los hijos de divorciados, diferenciando entre los dirigidos a los padres y los diseñados especialmente para los niños en el contexto escolar. Dentro de esta actuación preventiva se incluye el papel de la mediación, exponiéndose brevemente el modelo de Emery y sus resultados.

Referencia:
Profesora María del Rosario Cortés Arboleda. Departamento de Psicología Evolutiva y de la Educación. Universidad de Granada. Tlfs: 958 243738. Correo e: mcortes@ugr.es


Autistas que ‘hablan’ con un dedo

– Autistas que hablan con un dedo.

La Universidad de Granada idea un programa de agenda electrónica para que los niños con trastornos puedan comunicarse.

En el desayuno, llovían los platos. En el colegio de educación especial Santa Teresa de Jesús de Granada, interpretar lo que querían los niños para desayunar requería mucha paciencia, como recuerda el educador Manuel González, de 40 años. Pero ahora, algunos niños tienen a mano pequeñas agendas informáticas, las PDA, y con ellas señalan lo que quieren. Se ha acabado la lluvia de platos y tenedores, dice este experto, que lleva 15 años trabajando con niños autistas. Según la Confederación de Autismo España, una de cada 800 personas padece algún trastorno del espectro autista (TAE). En el Instituto de Investigación de Enfermedades raras calculan que hay alrededor de 18.000 niños con TAE en España.

El colegio Santa Teresa, dependiente de la asociación Asprogrades, es uno de los que ha participado en el proyecto de la Universidad de Granada que ha dado origen a este programa, llamado Sc@ut. Por el momento, más de 20 niños han utilizado estas PDA, aunque ya se están probando en más colegios de Jaén y Granada.

La PDA refleja en su pantalla pictogramas cuya

imagen puede significar quiero, comer, beber, o diferentes comidas o bebidas (bocadillo, natillas, leche). Estas palabras vienen escritas y se reproduce su sonido. Para expresarse, el niño marca el pictograma con el dedo o un lápiz. Debe hacerlo en orden, señala González, no puede señalar bocadillo, a secas, sino yo quiero luego comer y luego bocadillo.

María José Rodríguez Fortiz, coordinadora de Sc@ut, explica que padres y educadores pueden adaptarlo al carácter y evolución del niño. Así lo han hecho desde hace tres semanas Antonio Caballero, de 35 años, profesor de trompeta en el Conservatorio Victoria Eugenia de Granada, y su esposa, Isabel Pérez, de 34 años y trabajadora en un gran almacén. Ellos han metido en la PDA un montón de fotos para que su hijo Raúl, de 7 años, sepa en cada momento lo que va a hacer y dónde va a ir. Siempre pregunta ¿adonde vamos?, ¿adónde vamos?, explica su padre. Ahora le enseño las fotos y cuando llegamos al sitio está más tranquilo. Antes, se ponía a gritar y vomitaba, dice, y si le quito el sonido, repite la palabra a la que corresponde la imagen.

La PDA mejora mucho la situación en las familias de autistas, destaca Ángel Díez Cuervo, neurólogo y psiquiatra. Que el niño se pueda comunicar le relaja y evita la frustración de no poderse expresar, algo que deriva en trastornos explosivos intermitentes, explica.

No hay que estar en Granada para probar Sc@ut. Se puede descargar en cualquier PDA desde la web www.ugr.es/local/scaut. Allí hay más pictogramas para incorporarlos a medida que el niño avanza. Para nosotros ha sido una maravilla, admite Caballero.
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Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera

– Autistas que hablan con un dedo.

La Universidad de Granada idea un programa de agenda electrónica para que los niños con trastornos puedan comunicarse.

En el desayuno, llovían los platos. En el colegio de educación especial Santa Teresa de Jesús de Granada, interpretar lo que querían los niños para desayunar requería mucha paciencia, como recuerda el educador Manuel González, de 40 años. Pero ahora, algunos niños tienen a mano pequeñas agendas informáticas, las PDA, y con ellas señalan lo que quieren. Se ha acabado la lluvia de platos y tenedores, dice este experto, que lleva 15 años trabajando con niños autistas. Según la Confederación de Autismo España, una de cada 800 personas padece algún trastorno del espectro autista (TAE). En el Instituto de Investigación de Enfermedades raras calculan que hay alrededor de 18.000 niños con TAE en España.

El colegio Santa Teresa, dependiente de la asociación Asprogrades, es uno de los que ha participado en el proyecto de la Universidad de Granada que ha dado origen a este programa, llamado Sc@ut. Por el momento, más de 20 niños han utilizado estas PDA, aunque ya se están probando en más colegios de Jaén y Granada.

La PDA refleja en su pantalla pictogramas cuya

imagen puede significar quiero, comer, beber, o diferentes comidas o bebidas (bocadillo, natillas, leche). Estas palabras vienen escritas y se reproduce su sonido. Para expresarse, el niño marca el pictograma con el dedo o un lápiz. Debe hacerlo en orden, señala González, no puede señalar bocadillo, a secas, sino yo quiero luego comer y luego bocadillo.

María José Rodríguez Fortiz, coordinadora de Sc@ut, explica que padres y educadores pueden adaptarlo al carácter y evolución del niño. Así lo han hecho desde hace tres semanas Antonio Caballero, de 35 años, profesor de trompeta en el Conservatorio Victoria Eugenia de Granada, y su esposa, Isabel Pérez, de 34 años y trabajadora en un gran almacén. Ellos han metido en la PDA un montón de fotos para que su hijo Raúl, de 7 años, sepa en cada momento lo que va a hacer y dónde va a ir. Siempre pregunta ¿adonde vamos?, ¿adónde vamos?, explica su padre. Ahora le enseño las fotos y cuando llegamos al sitio está más tranquilo. Antes, se ponía a gritar y vomitaba, dice, y si le quito el sonido, repite la palabra a la que corresponde la imagen.

La PDA mejora mucho la situación en las familias de autistas, destaca Ángel Díez Cuervo, neurólogo y psiquiatra. Que el niño se pueda comunicar le relaja y evita la frustración de no poderse expresar, algo que deriva en trastornos explosivos intermitentes, explica.

No hay que estar en Granada para probar Sc@ut. Se puede descargar en cualquier PDA desde la web www.ugr.es/local/scaut. Allí hay más pictogramas para incorporarlos a medida que el niño avanza. Para nosotros ha sido una maravilla, admite Caballero.
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Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera

– Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

¿Es posible obtener setas fuera de temporada para su consumo en fresco? Definitivamente, sí­. Los ciclos de la naturaleza ya no son un problema para la empresa de base tecnológica Micelios del Sur, una firma asentada en Granada -nació en diciembre de 2006- que ha encontrado la forma de producir hongos comestibles durante todo el año, gracias a la aplicación de alta tecnologí­a, según explica Alberto Lamenca, farmacéutico y promotor de la firma.

Pero si esto supone un avance, lo verdaderamente innovador en Micelios del Sur es su proceso de producción. Y es que se ha convertido en la única empresa del mundo que reaprovecha los residuos o subproductos de la industria extractiva del aceite de oliva como sustrato sobre el que cultivar hongos comestibles.

Al tratarse de una materia prima -derivados del alperujo- que se obtiene de la materia sobrante de otra actividad, los costes de producción disminuyen considerablemente. Además, logran reutilizarse unos residuos que suponen un serio problema medioambiental para Andalucí­a, ya que se generan en gran cantidad y en unos pocos meses, analiza Lamenca, uno de los 14 socios que integran la empresa. El gran potencial del hongo es que, en su ciclo de crecimiento, es capaz de detoxificar sustancias contaminantes de este tipo, sentencia.

De momento, Micelios del Sur está sumergida en la primera fase del proyecto, la de experimentación -ensayos, pruebas e investigaciones-. El siguiente paso consistirá en realizar una ampliación de capital para abordar la industrialización del proceso y dar el salto al mercado. Esta etapa comenzará en septiembre u octubre de este año con la construcción de las naves de producción -1.400 metros cuadrados controlados por ordenador- y concluirá a principios de 2008 con la puesta a la venta de nuestros productos, dice. La capacidad de producción de la compañí­a será de unas 200 toneladas anuales -la elevarán a 300 a medio plazo- y la inversión global a realizar en este proyecto ascenderá a 800.000 euros.

La firma comenzará su andadura con el cultivo de pleurotus ostreatus, la comúnmente conocida como seta de chopo. Es la especie que vemos habitualmente en los supermercados, con lo que nos aseguramos su aceptación entre el público, indica el fundador de la empresa. Sin embargo, más adelante, y dada la vocación investigadora de Micelios del Sur -nació con el apoyo del departamento de Microbiologí­a de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada-, probará con nuevos cultivos y sustratos. En este sentido, la seta china Shii-take será el primer objetivo de Micelios del Sur, una especie que se consume cada vez más en España gracias al auge de la población oriental. En segundo lugar, la joven enseña no se limitará a usar los residuos de la industria aceitera como única materia prima, sino que buscará otros que también sean baratos y poco útiles a la sociedad, adelanta el joven promotor de 30 años.

Pero la cosa no queda ahí­, ya que los planes de futuro de la empresa se completan con la creación de abonos orgánicos para el campo -principalmente, para el olivar-. Transformaremos el sustrato agotado tras el cultivo de los hongos en fertilizante orgánico y, con ello, cerraremos un ciclo en torno al olivo.
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Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

– Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

¿Es posible obtener setas fuera de temporada para su consumo en fresco? Definitivamente, sí­. Los ciclos de la naturaleza ya no son un problema para la empresa de base tecnológica Micelios del Sur, una firma asentada en Granada -nació en diciembre de 2006- que ha encontrado la forma de producir hongos comestibles durante todo el año, gracias a la aplicación de alta tecnologí­a, según explica Alberto Lamenca, farmacéutico y promotor de la firma.

Pero si esto supone un avance, lo verdaderamente innovador en Micelios del Sur es su proceso de producción. Y es que se ha convertido en la única empresa del mundo que reaprovecha los residuos o subproductos de la industria extractiva del aceite de oliva como sustrato sobre el que cultivar hongos comestibles.

Al tratarse de una materia prima -derivados del alperujo- que se obtiene de la materia sobrante de otra actividad, los costes de producción disminuyen considerablemente. Además, logran reutilizarse unos residuos que suponen un serio problema medioambiental para Andalucí­a, ya que se generan en gran cantidad y en unos pocos meses, analiza Lamenca, uno de los 14 socios que integran la empresa. El gran potencial del hongo es que, en su ciclo de crecimiento, es capaz de detoxificar sustancias contaminantes de este tipo, sentencia.

De momento, Micelios del Sur está sumergida en la primera fase del proyecto, la de experimentación -ensayos, pruebas e investigaciones-. El siguiente paso consistirá en realizar una ampliación de capital para abordar la industrialización del proceso y dar el salto al mercado. Esta etapa comenzará en septiembre u octubre de este año con la construcción de las naves de producción -1.400 metros cuadrados controlados por ordenador- y concluirá a principios de 2008 con la puesta a la venta de nuestros productos, dice. La capacidad de producción de la compañí­a será de unas 200 toneladas anuales -la elevarán a 300 a medio plazo- y la inversión global a realizar en este proyecto ascenderá a 800.000 euros.

La firma comenzará su andadura con el cultivo de pleurotus ostreatus, la comúnmente conocida como seta de chopo. Es la especie que vemos habitualmente en los supermercados, con lo que nos aseguramos su aceptación entre el público, indica el fundador de la empresa. Sin embargo, más adelante, y dada la vocación investigadora de Micelios del Sur -nació con el apoyo del departamento de Microbiologí­a de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada-, probará con nuevos cultivos y sustratos. En este sentido, la seta china Shii-take será el primer objetivo de Micelios del Sur, una especie que se consume cada vez más en España gracias al auge de la población oriental. En segundo lugar, la joven enseña no se limitará a usar los residuos de la industria aceitera como única materia prima, sino que buscará otros que también sean baratos y poco útiles a la sociedad, adelanta el joven promotor de 30 años.

Pero la cosa no queda ahí­, ya que los planes de futuro de la empresa se completan con la creación de abonos orgánicos para el campo -principalmente, para el olivar-. Transformaremos el sustrato agotado tras el cultivo de los hongos en fertilizante orgánico y, con ello, cerraremos un ciclo en torno al olivo.
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Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera

– Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

¿Es posible obtener setas fuera de temporada para su consumo en fresco? Definitivamente, sí­. Los ciclos de la naturaleza ya no son un problema para la empresa de base tecnológica Micelios del Sur, una firma asentada en Granada -nació en diciembre de 2006- que ha encontrado la forma de producir hongos comestibles durante todo el año, gracias a la aplicación de alta tecnologí­a, según explica Alberto Lamenca, farmacéutico y promotor de la firma.

Pero si esto supone un avance, lo verdaderamente innovador en Micelios del Sur es su proceso de producción. Y es que se ha convertido en la única empresa del mundo que reaprovecha los residuos o subproductos de la industria extractiva del aceite de oliva como sustrato sobre el que cultivar hongos comestibles.

Al tratarse de una materia prima -derivados del alperujo- que se obtiene de la materia sobrante de otra actividad, los costes de producción disminuyen considerablemente. Además, logran reutilizarse unos residuos que suponen un serio problema medioambiental para Andalucí­a, ya que se generan en gran cantidad y en unos pocos meses, analiza Lamenca, uno de los 14 socios que integran la empresa. El gran potencial del hongo es que, en su ciclo de crecimiento, es capaz de detoxificar sustancias contaminantes de este tipo, sentencia.

De momento, Micelios del Sur está sumergida en la primera fase del proyecto, la de experimentación -ensayos, pruebas e investigaciones-. El siguiente paso consistirá en realizar una ampliación de capital para abordar la industrialización del proceso y dar el salto al mercado. Esta etapa comenzará en septiembre u octubre de este año con la construcción de las naves de producción -1.400 metros cuadrados controlados por ordenador- y concluirá a principios de 2008 con la puesta a la venta de nuestros productos, dice. La capacidad de producción de la compañí­a será de unas 200 toneladas anuales -la elevarán a 300 a medio plazo- y la inversión global a realizar en este proyecto ascenderá a 800.000 euros.

La firma comenzará su andadura con el cultivo de pleurotus ostreatus, la comúnmente conocida como seta de chopo. Es la especie que vemos habitualmente en los supermercados, con lo que nos aseguramos su aceptación entre el público, indica el fundador de la empresa. Sin embargo, más adelante, y dada la vocación investigadora de Micelios del Sur -nació con el apoyo del departamento de Microbiologí­a de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada-, probará con nuevos cultivos y sustratos. En este sentido, la seta china Shii-take será el primer objetivo de Micelios del Sur, una especie que se consume cada vez más en España gracias al auge de la población oriental. En segundo lugar, la joven enseña no se limitará a usar los residuos de la industria aceitera como única materia prima, sino que buscará otros que también sean baratos y poco útiles a la sociedad, adelanta el joven promotor de 30 años.

Pero la cosa no queda ahí­, ya que los planes de futuro de la empresa se completan con la creación de abonos orgánicos para el campo -principalmente, para el olivar-. Transformaremos el sustrato agotado tras el cultivo de los hongos en fertilizante orgánico y, con ello, cerraremos un ciclo en torno al olivo.
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Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera

– Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

¿Es posible obtener setas fuera de temporada para su consumo en fresco? Definitivamente, sí­. Los ciclos de la naturaleza ya no son un problema para la empresa de base tecnológica Micelios del Sur, una firma asentada en Granada -nació en diciembre de 2006- que ha encontrado la forma de producir hongos comestibles durante todo el año, gracias a la aplicación de alta tecnologí­a, según explica Alberto Lamenca, farmacéutico y promotor de la firma.

Pero si esto supone un avance, lo verdaderamente innovador en Micelios del Sur es su proceso de producción. Y es que se ha convertido en la única empresa del mundo que reaprovecha los residuos o subproductos de la industria extractiva del aceite de oliva como sustrato sobre el que cultivar hongos comestibles.

Al tratarse de una materia prima -derivados del alperujo- que se obtiene de la materia sobrante de otra actividad, los costes de producción disminuyen considerablemente. Además, logran reutilizarse unos residuos que suponen un serio problema medioambiental para Andalucí­a, ya que se generan en gran cantidad y en unos pocos meses, analiza Lamenca, uno de los 14 socios que integran la empresa. El gran potencial del hongo es que, en su ciclo de crecimiento, es capaz de detoxificar sustancias contaminantes de este tipo, sentencia.

De momento, Micelios del Sur está sumergida en la primera fase del proyecto, la de experimentación -ensayos, pruebas e investigaciones-. El siguiente paso consistirá en realizar una ampliación de capital para abordar la industrialización del proceso y dar el salto al mercado. Esta etapa comenzará en septiembre u octubre de este año con la construcción de las naves de producción -1.400 metros cuadrados controlados por ordenador- y concluirá a principios de 2008 con la puesta a la venta de nuestros productos, dice. La capacidad de producción de la compañí­a será de unas 200 toneladas anuales -la elevarán a 300 a medio plazo- y la inversión global a realizar en este proyecto ascenderá a 800.000 euros.

La firma comenzará su andadura con el cultivo de pleurotus ostreatus, la comúnmente conocida como seta de chopo. Es la especie que vemos habitualmente en los supermercados, con lo que nos aseguramos su aceptación entre el público, indica el fundador de la empresa. Sin embargo, más adelante, y dada la vocación investigadora de Micelios del Sur -nació con el apoyo del departamento de Microbiologí­a de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada-, probará con nuevos cultivos y sustratos. En este sentido, la seta china Shii-take será el primer objetivo de Micelios del Sur, una especie que se consume cada vez más en España gracias al auge de la población oriental. En segundo lugar, la joven enseña no se limitará a usar los residuos de la industria aceitera como única materia prima, sino que buscará otros que también sean baratos y poco útiles a la sociedad, adelanta el joven promotor de 30 años.

Pero la cosa no queda ahí­, ya que los planes de futuro de la empresa se completan con la creación de abonos orgánicos para el campo -principalmente, para el olivar-. Transformaremos el sustrato agotado tras el cultivo de los hongos en fertilizante orgánico y, con ello, cerraremos un ciclo en torno al olivo.
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El enérgico eco del África silenciosa

– El enérgico eco del África silenciosa.

Una historia silenciosa que, sin embargo, provoca un eco ensordecedor. Manuel Villar Raso (Ólvega, Soria, 1936) la cuenta en África en silencio, una obra a la que el lector llega a través de la fascinante vida de Yuder Pachá, un personaje histórico, un morisco que, tras conquistar el reino de Sudán en el siglo XVI ayudado por un ejército de 4.000 granadinos, se instala en Tombuctú, de donde procede la actual comunidad arma.

El hallazgo en Sevilla de un antiquí­simo diario perteneciente a un monje que acompañó a Yuder en su peripecia por tierras africanas introdujo al novelista afincado en Granada en un profundo encantamiento por un continente que repta entre la carencia y la voluptuosidad: África es una enfermedad. Cuando la pisas ya no puedes desprenderte de ella, te pone en contacto con lo inasible, con las raí­ces de la vida, confiesa el autor.

Se agarra, dice Villar Raso, igual que las plantas a casi cincuenta metros de profundidad en busca de agua. En esa tierra, el profesor de literatura norteamericana en la Universidad de Granada vuelve siempre que puede desde que descubrió al heroico morisco natural de Cuevas de Almanzora, pequeño y de ojos azules -según la descripción que da el sabio Es-Saidi-. Siempre habí­an intentado ladear el desierto por el Atlántico (los ejércitos romanos o cartaginés) en busca del oro y Yuder, enviado por Al Mansur a conquistar la ruta del oro decide atravesarlo por el centro, sorprendiendo al emperador de Sudán, venciendo a su poderoso ejército y apoderándose de esa tierra. De aquellos granadinos descienden, según dicen, los miembros de la comunidad arma. Cuando el escritor emprendió en 1981 su primer viaje en Tombuctú para investigar esta historia inédita comprobó cómo los miembros de la comunidad arma son muy conscientes de que descienden del paraí­so que para ellos es España.

Yuder, Al Mansur, el lí­der musulmán el Mahdi, el músico Salif Keita, Malí­, Mauritania, Burkina Faso, Ní­ger, Sudán… son los contornos que el escritor utiliza para dibujar en su libro un mapa homogéneo y sin lí­mites. La historia de Yuder es la entrada al libro, el pretexto para hablar de todo lo que ha visto, recorrido y descubierto de un continente que atrae a los aventureros y obliga a huir a sus gentes cuando se dan cuenta de que no tienen absolutamente nada… Nadie huye de su tierra por gusto. No hay ficción en África en silencio. Sólo realidad, sólo que yo, en mis viajes nunca tomo nota… A la hora de plasmar lo que he vivido, claro está, recreo mis recuerdos, verdadera fuente de esta obra.

Más que recuerdos son sus relatos sobre los emigrantes que ponen en peligro sus vidas para alcanzar el sueño europeo. Mucho más que memoria es su descripción sobre las absurdas situaciones polí­ticas que se viven en algunos de sus paí­ses gracias a lí­deres muy poco lí­deres… Y muchí­simo más que realidad es el empeño que desde su novela Donde rí­en las arenas Villar Raso pone en la narracción de la situación de la mujer africana. La mujer es la gran protagonista porque su tragedia, según vas avanzando hacia el Ní­ger y luego al Sudán, es muchí­simo mayor. Obligadas a la poligamia, la ablación o el trabajo.

Ellas y Yadur, Yadur y ellas. Razón de ser de la fascinación que el escritor trasladó a compañeros de la Universidad de Granada, que de su mano, organizaron expediciones al contienente para investigar y documentar el pasado del morisco y el presente de la mujer africana.

Recorrerla en soledad es su consejo para palparla y vivirla a fondo. Pero recomienda la compañí­a para sobrevivir sin sustos en una tierra que sufre aún una pobreza que se muerde la cola. La solución de África no es traernos a sus habitantes aquí­ sino hacer allí­ grandes inversiones para que puedan quedarse. Hay algunos, cuenta, en los que serí­a realmente fácil. Malí­ tiene uno de los rí­os más grandes del mundo totalmente desaprovechado… Yo creo que entre el Ní­ger y el Nilo se podrí­a alimentar a la mitad de África. Un deseo a gritos para un paí­s que vive en silencio las mordeduras de un progreso imposible.

La presentación del libro tendrá lugar hoy a las 20.00 horas en el Salón de Grados de la Facultad de Ciencias Polí­ticas con la presencia del autor, Manuel Pimentel y Rafael Guillén.

Letras hoy

La peripecia del morisco Yuder Pachá y un ejército formado por 4.000 hombres, la mayorí­a del Reino de Granada, sirve a Villar Raso para relatar el presente de un continente que sufre las mordeduras de un progreso difí­cil
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El paracetamol puede retrasar el crecimiento

– El paracetamol puede retrasar el crecimiento.

Un estudio elaborado por la Universidad de Granada refleja que el paracetamol, uno de los analgésicos más consumidos puede retrasar el crecimiento de los huesos. La investigación se efectuó en osteoblastos (células implicadas en los procesos de regeneración del hueso) obtenidos a partir de células óseas en cultivo.
Según la autora de este trabajo, Olga García, «El uso de determinados antiinflamatorios, como el paracetamol, debería hacerse con más cautela», especialmente en situaciones que requieran una rápida regeneración del tejido óseo, como sucede tras la colocación de una prótesis o un implante dental. García, a falta de comprobar los resultados de su trabajo en humanos, afirmó que «la investigación in vitro no deja lugar a dudas: el paracetamol retrasa la regeneración ósea»
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Las mujeres melillenses abordan el uso no sexista del lenguaje

– Las mujeres melillenses abordan el uso no sexista del lenguaje.

Las asistentes al seminario titulado “¿Cómo dices?”, que versa sobre el buen uso del lenguaje y la visibilización de la mujer, organizado por la Viceconsejería de la Mujer e impartido por Nieves Muriel García, licenciada en Filología Hispánica, diplomada en Estudios Avanzados en Feminismo y Género por la Universidad de Granada, Máster en Pensamiento de la Diferencia Sexual, con dos años de estudio con la filósofa Luisa Muraro, abordaron en la jornada de ayer el tema llamado: “Lo que no se nombra no existe: Realidad y Lenguaje”.

De esta forma, durante su exposición, Muriel destacó que eran los hablantes quienes mantenían viva la lengua, quienes la enriquecían y la modificaban a la hora del uso de la misma.

Por otra parte, y, ante algunos conceptos, considerados por Muriel como anticuados, la ponente informó de las reglas y consejos que se deberían utilizar para evitar el sexismo lingüistico.

Así, a la hora de definir un colectivo en el que haya presencia femenina, la mejor forma de hacer referencia al mismo se hará a través del término genérico y abstracto, sin hacer alusión al sexo concreto. Asimismo, Muriel invitó a las participantes a realizar sugerencias acerca del uso del lenguaje y de la terminología referente a las distintas profesiones en las que generalmente sólo se hacía alusión con el término masculino.
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