Goat Milk Better Than Cow Milk, Double Calcium

– Goat Milk Better Than Cow Milk, Double Calcium

Research carried out by the University of Granada has revealed that goats’ milk has more beneficial properties to health than cows’ milk. Among these properties it helps to prevent ferropenic anemia (iron deficiency) and bone demineralization (softening of the bones).

This project, conducted by Doctor Javier Díaz Castro and directed by professors Margarita Sánchez Campos, Mª Inmaculada López Aliaga and Mª José Muñoz Alférez, focuses on the comparison between the nutritional properties of goats’ milk and cows’ milk, both with normal calcium content and calcium enriched, against the bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium.

To carry out this study, the metabolic balance technique has been used both in rats with experimentally induced nutritional ferropenic anemia and in a control group of rats.

In order to know how the nutritive utilization of these minerals may affect their metabolic distribution and destination, the UGR researcher has determined the concentration of these minerals in the different organs involved in their homeostatic regulation and different hematological parameters in relation to the metabolism of the minerals.

Better results with goats’ milk

Results obtained in the study reveal that ferropenic anemia and bone demineralizations caused by this pathology have a better recovery with goats’ milk. Due to the higher bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium, the restoration of altered haematological parameters and the better levels of parathyroid hormone (PTH), a hormone that regulates the calcium balance in the organism was found in the rats that consumed this food.

Javier Díaz Castro points out that the inclusion of goats’ milk with normal or double calcium content in the diet “favors digestive and metabolic utilization of iron, calcium and phosphorus and their deposit in target organs – parts of the organism to which these minerals are preferably sent – involved in their homeostatic regulation”.

According to the researcher, all these conclusions reveal that regular consumption of goats’ milk – a natural food with highly beneficial nutritional characteristics – “has positive effects on mineral metabolism, recovery from ferropenic anaemia and bone mineralisation in rats.

In addition, and unlike observations in cows’ milk, its calcium enrichment does not interfere in the bioavailability of the minerals studied.

Although there is no doubt that these findings may be a base for further in depth study of the multiple health benefits of goats’ milk, the UGR researcher warns that studies in humans are still required in order to confirm the findings obtained in rats and to promote goats.

Furthermore, milk consumption both in the general population and in the population affected by nutritional ferropenic anemia and pathologies found to be related to bone demineralization.

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Goats’ Milk Is More Beneficial To Health Than Cows’ Milk, Study Suggests

– Goats Milk Is More Beneficial To Health Than Cows Milk, Study Suggests

Researchers have carried out a comparative study on the properties of goats milk compared to those of cows milk. They found reason to believe that goats milk could help prevent diseases such as anemia and bone demineralization. Goats milk was found to help with the digestive and metabolic utilization of minerals such as iron, calcium, phosphorus and magnesium.

Research carried out at the Department of Physiology of the University of Granada has revealed that goat milk has more beneficial properties to health than cow milk. Among these properties it helps to prevent ferropenic anaemia (iron deficiency) and bone demineralisation (softening of the bones).

This project, conducted by Doctor Javier Díaz Castro and directed by professors Margarita Sánchez Campos, Mª Inmaculada López Aliaga and Mª José Muñoz Alférez, focuses on the comparison between the nutritional properties of goat milk and cow milk, both with normal calcium content and calcium enriched, against the bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium. To carry out this study, the metabolic balance technique has been used both in rats with experimentally induced nutritional ferropenic anaemia and in a control group of rats.

In order to know how the nutritive utilisation of these minerals may affect their metabolic distribution and destination, the UGR researcher has determined the concentration of these minerals in the different organs involved in their homeostatic regulation and different haematological parameters in relation to the metabolism of the minerals.

Better results with goat milk

Results obtained in the study reveal that ferropenic anaemia and bone demineralisation caused by this pathology have a better recovery with goat milk. Due to the higher bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium, the restoration of altered haematological parameters and the better levels of parathyroid hormone (PTH), a hormone that regulates the calcium balance in the organism was found in the rats that consumed this food.

Javier Díaz Castro points out that the inclusion of goat milk with normal or double calcium content in the diet “favours digestive and metabolic utilisation of iron, calcium and phosphorus and their deposit in target organs – parts of the organism to which these minerals are preferably sent – involved in their homeostatic regulation.”

According to this researcher, all these conclusions reveal that regular consumption of goat milk – a natural food with highly beneficial nutritional characteristics – “has positive effects on mineral metabolism, recovery from ferropenic anaemia and bone mineralisation in rats. In addition, and unlike observations in cow milk, its calcium enrichment does not interfere in the bioavailability of the minerals studied.”

Although there is no doubt that these findings may be a base for further in depth study of the multiple health benefits of goat milk, the UGR researcher warns that “studies in humans are still required in order to confirm the findings obtained in rats and to promote goat milk consumption both in the general population and in the population affected by nutritional ferropenic anaemia and pathologies related to bone demineralisation.” Part of the results of this research has been published in the International Dairy Journal and Journal Dairy Science.

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Goat milk is more beneficial to health than cow milk

– Goat milk is more beneficial to health than cow milk

Research carried out at the Department of Physiology of the University of Granada has revealed that goat milk has more beneficial properties to health than cow milk. Among these properties it helps to prevent ferropenic anaemia (iron deficiency) and bone demineralisation (softening of the bones).

This project, conducted by Doctor Javier Díaz Castro and directed by professors Margarita Sánchez Campos, Mª Inmaculada López Aliaga and Mª José Muñoz Alférez, focuses on the comparison between the nutritional properties of goat milk and cow milk, both with normal calcium content and calcium enriched, against the bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium. To carry out this study, the metabolic balance technique has been used both in rats with experimentally induced nutritional ferropenic anaemia and in a control group of rats.

In order to know how the nutritive utilisation of these minerals may affect their metabolic distribution and destination, the UGR researcher has determined the concentration of these minerals in the different organs involved in their homeostatic regulation and different haematological parameters in relation to the metabolism of the minerals.

Better results with goat milk
Results obtained in the study reveal that ferropenic anaemia and bone demineralisation caused by this pathology have a better recovery with goat milk. Due to the higher bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium, the restoration of altered haematological parameters and the better levels of parathyroid hormone (PTH), a hormone that regulates the calcium balance in the organism was found in the rats that consumed this food.

Javier Díaz Castro points out that the inclusion of goat milk with normal or double calcium content in the diet “favours digestive and metabolic utilisation of iron, calcium and phosphorus and their deposit in target organs – parts of the organism to which these minerals are preferably sent – involved in their homeostatic regulation”.

According to this researcher, all these conclusions reveal that regular consumption of goat milk – a natural food with highly beneficial nutritional characteristics – “has positive effects on mineral metabolism, recovery from ferropenic anaemia and bone mineralisation in rats. In addition, and unlike observations in cow milk, its calcium enrichment does not interfere in the bioavailability of the minerals studied”.

Although there is no doubt that these findings may be a base for further in depth study of the multiple health benefits of goat milk, the UGR researcher warns that “studies in humans are still required in order to confirm the findings obtained in rats and to promote goat milk consumption both in the general population and in the population affected by nutritional ferropenic anaemia and pathologies related to bone demineralisation”. Part of the results of this research has been published in the prestigious scientific journals International Dairy Journal and Journal Dairy Science.-Universidad de Granada

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Seawater intrusion is the first cause of contamination of coastal aquifers

– Seawater intrusion is the first cause of contamination of coastal aquifers

Seawater intrusion is often the consequence of freshwater aquifers overexploitation. This is a very common and serious phenomenon all over the Mediterranean basin, as well as in other areas with similar weather conditions and population.

In Spain, the most severely affected areas by seawater intrusion are the Mediterranean and South-Atlantic coastlines. Given that Spain is located on a peninsula, seawater intrusion is currently one of the main causes of groundwater pollution. In fact, “about 60% of Spanish coastal aquifers are contaminated by seawater intrusion, a generalised phenomenon in 20% of cases”, points out Prof. José Benavente Herrera, a researcher from the Water Institute of the University of Granada (Universidad de Granada [http://www.ugr.es]), Spain, and senior lecturer at the department of Geodynamics.

According to Prof. Benavente, “freshwater contaminated by a 5% of seawater can no longer be used for common purposes, such as human use, agriculture or farming. That is the reason why salinisation of coastal aquifers – mainly a consequence of an uncontrolled or deficient management – is such a serious phenomenon”. In Southern Spain, “seawater intrusion is contaminating some of the most important aquifer systems in economic terms”, both on the Mediterranean and the Atlantic coastlines. In the world, the most affected areas include Mexico, the North of the Pacific and Atlantic coastlines, Chile, Peru and Australia.

Solutions: prevention and control

A good knowledge of aquifers (subsoil) enables scientists to determine the ‘critical discharge’, i.e. the extent to what aquifers can support water catchments without seawater intrusion taking place. Experts in hydrogeology acknowledge that such is a complex question, but they can currently give advice on prevention and control of situations caused by human activity.

Prof. Benavente states that solutions to prevent salinisation should start by studying every aquifer individually. Therefore, reducing freshwater pumping should be followed by other measures, such as analysing the aquifer’s situation before building reservoirs upstream, as this will account for a serious minimisation of its natural recharge and, possibly, for salinisation if the return flow is not guaranteed. In fact, “ironic as it may be, building up an artificial reservoir could render useless the natural groundwater reservoir downstream”.

Also, says Benavente, in very localised seawater intrusion areas, reducing pumping or extracting water from either smaller or greater depths become indispensable measures. According to Benavente, artificial recharge of aquifers is another efficient measure to prevent salinisation, as it stops seawater intrusion and increases freshwater levels. In this sense, for instance, clean water obtained from urban sewage purification can be used for irrigation of crops and golf fields as well as to create a hydraulic barrier against seawater intrusion.

Some regions in the world – including Spain – are already implementing these measures. Prof. Benavente highlights Los Angeles, USA, and river Llobregat delta, Spain, where sewage water injection as mentioned above has proven to be useful to solve salinisation problems.

Teamwork experience

Among other research works, Prof. Benavente has recently coordinated the European Union Project SWIMED on Sustainable Water Management in Mediterranean coastal aquifers. Scientists from France, Italy, Morocco, the Palestinian Authority, Spain, Switzerland and Tunisia participated in this project, with a budget of 700,000 euros.

Prof. Benavente, together with other scientists from the Water Institute at the University of Granada [http://www.ugr.es], Spain, and from the other countries taking part in SWIMED, has published his research in prestigious international journals specialised in water management, such as Environmental Geology or Water Resources Management.

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La preinscripción a través de Internet aumenta en las universidades andaluzas

– La preinscripción a través de Internet aumenta en las universidades andaluzas

La mitad de los alumnos que desean estudiar en una universidad de Andalucía se decantaron por la solicitud vía web

A24H.- El mes pasado cerca de 53.000 estudiantes realizaron la preinscripción en alguna de las universidades andaluzas que ofertan plazas para el próximo curso. De ellos, casi la mitad (23.763) optaron por enviar la solicitud a través de Internet mediante la Web de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, puesta en funcionamiento por la Junta de Andalucía.

Estos datos suponen un incremento de la preinscripción online del 143,3 por ciento respecto al año pasado, cuando 16.583 alumnos utilizaron esta vía. Asimismo reflejan la apuesta de los preuniversitarios por el uso de las nuevas tecnologías en la tramitación de cuestiones burocráticas.

El programa informático habilitado para tramitar por Internet las inscripciones universitarias envía a cada solicitante un mensaje de texto a su teléfono móvil confirmando el correcto almacenamiento de su solicitud en la base de datos del Distrito Único Andaluz. Asimismo, el sistema remite un correo electrónico con la preinscripción realizada que sirve como resguardo para el interesado. Por último, en caso de ser necesaria la aportación de algún documento, el programa informa a cada estudiante de los pasos a seguir.

Mediante el servicio de preinscripción por Internet, 7.677 estudiantes procedentes de otras comunidades autónomas y del extranjero han podido pedir plaza sin necesidad de moverse de su lugar de origen y esperar colas interminables. Los estudiantes de Extremadura han sido los que más han aprovechado las ventajas de este sistema, con un total de 1.131 solicitudes. Les siguen los de Castilla La Mancha (969 preinscripciones online) y los de Murcia (617).

Respecto a los alumnos andaluces, los preuniversitarios sevillanos han sido los que mayor número de solicitudes por Red han enviado (4.317). Tras ellos se sitúan los de Málaga (2.287) y Granada (2.164), aunque en esta última provincia se ha dado un descenso del 26 por ciento si se compara con las estadísticas del año pasado. Parece ser que los estudiantes granadinos no se fían de Internet a pesar de las garantías que ofrece el programa de inscripción y prefieren el sistema tradicional para estas cuestiones.

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Las universidades «aprueban» en discapacidad, salvo la de Córdoba

– Las universidades aprueban en discapacidad, salvo la de Córdoba

El pasado curso estudiaron en las universidades públicas andaluzas 1.405 alumnos con algún tipo de discapacidad física, intelectual, visual o auditiva, la mayorí­a de ellos en facultades de Granada y de Sevilla.

El acceso a mayores niveles de formación para este conjunto de población más de 700.000 personas en Andalucía según el Instituto Nacional de Estadística se supone imprescindible para que los discapacitados puedan aspirar a un mercado laboral con garantías y, por lo tanto, a la plena integración. Sin embargo, no todas las instituciones académicas que acogen a estas personas dan las mismas facilidades para que puedan estudiar en sus centros.

Las Consejerías para la Igualdad y Bienestar Social y de Innovación, Ciencia y Empresa han editado una guía dirigida al alumnado con discapacidad que actualmente está realizando estudios de bachillerato y preuniversitarios para que conozcan los recursos que cada universidad andaluza les ofrece. Esta publicación es la primera radiografía que detalla en Andalucía cómo es el acceso universitario de los discapacitados.

En el estudio realizado por los profesores Juan González-Badía y Carmen Molina, la Universidad de Córdoba es la que peor sale parada en la atención a sus alumnos con dificultades, que fueron 52 el pasado curso. La universidad cordobesa se encuentra a años luz de la de Granada (UGR), que ya cuenta con una experiencia de 15 años en prestar servicios a sus alumnos discapacitados, mientras que la UCO ha iniciado en el presente año lo que ha venido a denominar Servicio de Atención a las Personas con Dificultades de Adaptación.

Para observar las carencias de la UCO en esta materia, sólo hace falta comprobar que no presta ninguna de estas ayudas técnicas: libretas autocopiativas, equipos de FM, micrófonos, braile hablado, grabadoras, software adaptado, reservas de sitios en el aula, becario colaborador, mobiliario adaptado, material audiovisual, guí­as didácticas y cuidador. Las restantes universidades, algunas con más servicios que otras, cumplen en su mayorí­a con este apartado.

El estudio también incluye que no hay un intérprete de lengua de signos, aunque el vicerrector de Estudiantes de la institución cordobesa, Manuel Torres, aseguró que ya se ha solventado esta carencia. Torres señaló también que los servicios que presta la UCO se condicionan a la demanda existente a principios de curso.

Los estudiantes que consulten la guía se llevarán un mejor concepto de la Universidad de Granada. Tiene todas las ayudas técnicas al servicio de sus 309 alumnos con discapacidad y presupuesta 111 millones de euros a este propósito. Le siguen la Universidad de Málaga y la Universidad de Sevilla, con unos 80 millones.

La publicación reúne otros análisis que deben ser tenidos en cuenta por el futuro alumno a la hora de decantarse por una de las universidades. De los parámetros consultados, sólo la atención personalizada, las adaptaciones curriculares y la información tanto preuniversitaria como en el periodo de matrícula se cumplen de manera global por las nueve instituciones académicas andaluzas.

La guía pretende dotar a la comunidad universitaria de una herramienta que sirva de referencia tanto para difundir ejemplos de buenas prácticas como para orientar, entre otros, a los estudiantes con discapacidad y a sus familias, de los recursos de que disponen las universidades andaluzas, permitiéndoles elegir aquélla que mejor se adapte a sus necesidades. Será el paso previo de la aprobación por parte de la Junta de Andalucía del Plan Estratégico Universidad y Discapacidad.

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Las universidades «aprueban» en discapacidad, salvo la de Córdoba

– El pasado curso estudiaron en las universidades públicas andaluzas 1.405 alumnos con algún tipo de discapacidad física, intelectual, visual o auditiva, la mayoría de ellos en facultades de Granada y de Sevilla.

El acceso a mayores niveles de formación para este conjunto de población -más de 700.000 personas en Andalucía según el Instituto Nacional de Estadí­stica- se supone imprescindible para que los discapacitados puedan aspirar a un mercado laboral con garantí­as y, por lo tanto, a la plena integración. Sin embargo, no todas las instituciones académicas que acogen a estas personas dan las mismas facilidades para que puedan estudiar en sus centros.

Las Consejerí­as para la Igualdad y Bienestar Social y de Innovación, Ciencia y Empresa han editado una guí­a dirigida al alumnado con discapacidad que actualmente está realizando estudios de bachillerato y preuniversitarios para que conozcan los recursos que cada universidad andaluza les ofrece. Esta publicación es la primera radiografí­a que detalla en Andalucía cómo es el acceso universitario de los discapacitados.

En el estudio realizado por los profesores Juan González-Badí­a y Carmen Molina, la Universidad de Córdoba es la que peor sale parada en la atención a sus alumnos con dificultades, que fueron 52 el pasado curso. La universidad cordobesa se encuentra a años luz de la de Granada (UGR), que ya cuenta con una experiencia de 15 años en prestar servicios a sus alumnos discapacitados, mientras que la UCO ha iniciado en el presente año lo que ha venido a denominar Servicio de Atención a las Personas con Dificultades de Adaptación.

Para observar las carencias de la UCO en esta materia, sólo hace falta comprobar que no presta ninguna de estas ayudas técnicas: libretas autocopiativas, equipos de FM, micrófonos, braile hablado, grabadoras, software adaptado, reservas de sitios en el aula, becario colaborador, mobiliario adaptado, material audiovisual, guí­as didácticas y cuidador. Las restantes universidades, algunas con más servicios que otras, cumplen en su mayorí­a con este apartado.

El estudio también incluye que no hay un intérprete de lengua de signos, aunque el vicerrector de Estudiantes de la institución cordobesa, Manuel Torres, aseguró que ya se ha solventado esta carencia. Torres señaló también que los servicios que presta la UCO se condicionan a la demanda existente a principios de curso.

Los estudiantes que consulten la guí­a se llevarán un mejor concepto de la Universidad de Granada. Tiene todas las ayudas técnicas al servicio de sus 309 alumnos con discapacidad y presupuesta 111 millones de euros a este propósito. Le siguen la Universidad de Málaga y la Universidad de Sevilla, con unos 80 millones.

La publicación reúne otros análisis que deben ser tenidos en cuenta por el futuro alumno a la hora de decantarse por una de las universidades. De los parámetros consultados, sólo la atención personalizada, las adaptaciones curriculares y la información tanto preuniversitaria como en el periodo de matrí­cula se cumplen de manera global por las nueve instituciones académicas andaluzas.

La guí­a pretende dotar a la comunidad universitaria de una herramienta que sirva de referencia tanto para difundir ejemplos de buenas prácticas como para orientar, entre otros, a los estudiantes con discapacidad y a sus familias, de los recursos de que disponen las universidades andaluzas, permitiéndoles elegir aquélla que mejor se adapte a sus necesidades. Será el paso previo de la aprobación por parte de la Junta de Andalucí­a del Plan Estratégico Universidad y Discapacidad.
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Las universidades «aprueban» en discapacidad, salvo la de Córdoba

– El pasado curso estudiaron en las universidades públicas andaluzas 1.405 alumnos con algún tipo de discapacidad física, intelectual, visual o auditiva, la mayoría de ellos en facultades de Granada y de Sevilla.

El acceso a mayores niveles de formación para este conjunto de población -más de 700.000 personas en Andalucía según el Instituto Nacional de Estadí­stica- se supone imprescindible para que los discapacitados puedan aspirar a un mercado laboral con garantí­as y, por lo tanto, a la plena integración. Sin embargo, no todas las instituciones académicas que acogen a estas personas dan las mismas facilidades para que puedan estudiar en sus centros.

Las Consejerí­as para la Igualdad y Bienestar Social y de Innovación, Ciencia y Empresa han editado una guí­a dirigida al alumnado con discapacidad que actualmente está realizando estudios de bachillerato y preuniversitarios para que conozcan los recursos que cada universidad andaluza les ofrece. Esta publicación es la primera radiografí­a que detalla en Andalucía cómo es el acceso universitario de los discapacitados.

En el estudio realizado por los profesores Juan González-Badí­a y Carmen Molina, la Universidad de Córdoba es la que peor sale parada en la atención a sus alumnos con dificultades, que fueron 52 el pasado curso. La universidad cordobesa se encuentra a años luz de la de Granada (UGR), que ya cuenta con una experiencia de 15 años en prestar servicios a sus alumnos discapacitados, mientras que la UCO ha iniciado en el presente año lo que ha venido a denominar Servicio de Atención a las Personas con Dificultades de Adaptación.

Para observar las carencias de la UCO en esta materia, sólo hace falta comprobar que no presta ninguna de estas ayudas técnicas: libretas autocopiativas, equipos de FM, micrófonos, braile hablado, grabadoras, software adaptado, reservas de sitios en el aula, becario colaborador, mobiliario adaptado, material audiovisual, guí­as didácticas y cuidador. Las restantes universidades, algunas con más servicios que otras, cumplen en su mayorí­a con este apartado.

El estudio también incluye que no hay un intérprete de lengua de signos, aunque el vicerrector de Estudiantes de la institución cordobesa, Manuel Torres, aseguró que ya se ha solventado esta carencia. Torres señaló también que los servicios que presta la UCO se condicionan a la demanda existente a principios de curso.

Los estudiantes que consulten la guí­a se llevarán un mejor concepto de la Universidad de Granada. Tiene todas las ayudas técnicas al servicio de sus 309 alumnos con discapacidad y presupuesta 111 millones de euros a este propósito. Le siguen la Universidad de Málaga y la Universidad de Sevilla, con unos 80 millones.

La publicación reúne otros análisis que deben ser tenidos en cuenta por el futuro alumno a la hora de decantarse por una de las universidades. De los parámetros consultados, sólo la atención personalizada, las adaptaciones curriculares y la información tanto preuniversitaria como en el periodo de matrí­cula se cumplen de manera global por las nueve instituciones académicas andaluzas.

La guí­a pretende dotar a la comunidad universitaria de una herramienta que sirva de referencia tanto para difundir ejemplos de buenas prácticas como para orientar, entre otros, a los estudiantes con discapacidad y a sus familias, de los recursos de que disponen las universidades andaluzas, permitiéndoles elegir aquélla que mejor se adapte a sus necesidades. Será el paso previo de la aprobación por parte de la Junta de Andalucí­a del Plan Estratégico Universidad y Discapacidad.
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Las universidades «aprueban» en discapacidad, salvo la de Córdoba

– El pasado curso estudiaron en las universidades públicas andaluzas 1.405 alumnos con algún tipo de discapacidad física, intelectual, visual o auditiva, la mayoría de ellos en facultades de Granada y de Sevilla.

El acceso a mayores niveles de formación para este conjunto de población -más de 700.000 personas en Andalucía según el Instituto Nacional de Estadí­stica- se supone imprescindible para que los discapacitados puedan aspirar a un mercado laboral con garantí­as y, por lo tanto, a la plena integración. Sin embargo, no todas las instituciones académicas que acogen a estas personas dan las mismas facilidades para que puedan estudiar en sus centros.

Las Consejerí­as para la Igualdad y Bienestar Social y de Innovación, Ciencia y Empresa han editado una guí­a dirigida al alumnado con discapacidad que actualmente está realizando estudios de bachillerato y preuniversitarios para que conozcan los recursos que cada universidad andaluza les ofrece. Esta publicación es la primera radiografí­a que detalla en Andalucía cómo es el acceso universitario de los discapacitados.

En el estudio realizado por los profesores Juan González-Badí­a y Carmen Molina, la Universidad de Córdoba es la que peor sale parada en la atención a sus alumnos con dificultades, que fueron 52 el pasado curso. La universidad cordobesa se encuentra a años luz de la de Granada (UGR), que ya cuenta con una experiencia de 15 años en prestar servicios a sus alumnos discapacitados, mientras que la UCO ha iniciado en el presente año lo que ha venido a denominar Servicio de Atención a las Personas con Dificultades de Adaptación.

Para observar las carencias de la UCO en esta materia, sólo hace falta comprobar que no presta ninguna de estas ayudas técnicas: libretas autocopiativas, equipos de FM, micrófonos, braile hablado, grabadoras, software adaptado, reservas de sitios en el aula, becario colaborador, mobiliario adaptado, material audiovisual, guí­as didácticas y cuidador. Las restantes universidades, algunas con más servicios que otras, cumplen en su mayorí­a con este apartado.

El estudio también incluye que no hay un intérprete de lengua de signos, aunque el vicerrector de Estudiantes de la institución cordobesa, Manuel Torres, aseguró que ya se ha solventado esta carencia. Torres señaló también que los servicios que presta la UCO se condicionan a la demanda existente a principios de curso.

Los estudiantes que consulten la guí­a se llevarán un mejor concepto de la Universidad de Granada. Tiene todas las ayudas técnicas al servicio de sus 309 alumnos con discapacidad y presupuesta 111 millones de euros a este propósito. Le siguen la Universidad de Málaga y la Universidad de Sevilla, con unos 80 millones.

La publicación reúne otros análisis que deben ser tenidos en cuenta por el futuro alumno a la hora de decantarse por una de las universidades. De los parámetros consultados, sólo la atención personalizada, las adaptaciones curriculares y la información tanto preuniversitaria como en el periodo de matrí­cula se cumplen de manera global por las nueve instituciones académicas andaluzas.

La guí­a pretende dotar a la comunidad universitaria de una herramienta que sirva de referencia tanto para difundir ejemplos de buenas prácticas como para orientar, entre otros, a los estudiantes con discapacidad y a sus familias, de los recursos de que disponen las universidades andaluzas, permitiéndoles elegir aquélla que mejor se adapte a sus necesidades. Será el paso previo de la aprobación por parte de la Junta de Andalucí­a del Plan Estratégico Universidad y Discapacidad.
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Ver el principio del universo

– Ver el principio del universo

Planck es el nombre de uno de los satélites más avanzados jamás diseñados. En julio de 2008 viajará a 1,5 millones de kilómetros de la Tierra para recolectar información sobre el origen del universo. Cosmólogos de todo el mundo esperan impacientes la llegada de sus datos.

Planck es el nombre de uno de los satélites más avanzados jamás diseñados. En julio de 2008 viajará a 1,5 millones de kilómetros de la Tierra para recolectar información sobre el origen del universo. Cosmólogos de todo el mundo esperan impacientes la llegada de sus datos.

Si Hollywood quisiera hacer una película sobre el Big Bang, ¿qué escenas usaría para el principio? No una gigantesca explosión de fuego: demasiado obvio y además extraño -es el universo mismo el que nace con la explosión; ¿dónde estaría el observador de semejante espectáculo, fuera del universo?-.

Tal vez sí sería potente arrancar con la imagen silenciosa y solitaria de un satélite flotando en el espacio, en total oscuridad, con la Tierra y el Sol muy lejos, a sus espaldas. Se puede decir, de forma poética, que ese satélite está escuchando el eco de la gran explosión con la que empezó todo. O en palabras más técnicas: los detectores del satélite están recibiendo unas partículas de luz emitidas hace 13.700 millones de años, poco después del mismísimo Big Bang. ¿No es como para Hollywood? Ese satélite existe realmente. Se llama Planck, en honor del venerado físico alemán Max Planck (1858-1947), y en estos meses se completa la integración final de sus componentes en una sala limpia de la compañía Alcatel Alenia Space en Cannes, Francia. Dentro de un año, en julio de 2008, la Agencia Espacial Europea (ESA) lanzará Planck. Será el satélite más avanzado de los diseñados hasta ahora para estudiar el origen del universo. Cosmólogos de todo el mundo esperan con ansia sus datos.

Primera pregunta: ¿por qué hace falta un satélite para estudiar el origen del cosmos? Respuesta: ¿Por qué hace falta recolectar fósiles para estudiar el origen del hombre? Como explica el jefe científico de Planck, Jan Tauber, el satélite en este caso, y recurriendo de nuevo a la poesía, es como una especie de máquina del tiempo. Si no para viajar, sí para recolectar información sobre la infancia del universo.

Ya se sabe que en astronomía se retrocede en el tiempo. Al observar una galaxia que está a 10.000 millones de años luz de distancia, se ve cómo era en el pasado. Su luz se emitió hace 10.000 millones de años, y ha invertido ese tiempo en hacer el viaje hasta nuestros telescopios. Es del todo imposible saber cómo es esa galaxia ahora mismo, ella y nosotros estamos separados por un muro insalvable -mientras no se demuestre lo contrario- de 10.000 millones de años. Bien. Pues el objeto más lejano observable con un telescopio no es una galaxia, sino la primera luz que llenó el universo después del Big Bang; 380.000 años después del Big Bang. En esa época aún no había estrellas ni galaxias. El universo era mil veces más pequeño que ahora y mucho más caliente, y se acababan de formar los primeros átomos. Algunos llaman eco de la gran explosión inicial a esa primera luz que se extendió entonces por el cosmos y que llega hoy hasta nosotros. Jan Tauber prefiere hablar de onda de choque del Big Bang. Se puede escoger metáfora.

Parece un cuento de niños. ¿Quién se lo va a creer? Si para algo vale la ciencia es para que no haga falta creer. Los cosmólogos saben que el cuento es cierto porque han detectado esa luz primordial, y decimos detectado porque no es visible para el ojo humano. ¿Cómo? Con telescopios. Si un telescopio puede captar la luz de una galaxia a 10.000 millones de años luz de distancia, ¿por qué no iba a ver una luz emitida desde todo el cosmos hace 13.700 millones de años? Y lo mismo que al contemplar la imagen de la galaxia la vemos como era en el pasado, al ver la primera luz vemos el cosmos en su infancia. Es como un fósil del universo recién nacido. Es, por definición, lo más lejano en el espacio y en el tiempo que pueden ver los telescopios, y como no procede de un objeto concreto, sino de todo, invade el cielo por completo. Los telescopios capaces de detectarla apuntan a cualquier parte y siempre está ahí. Como un telón de fondo sobre el que cuelga todo lo demás -galaxias, cúmulos de galaxias, agujeros negros-. No en vano se llama radiación cósmica de fondo.

Pero la pregunta era por qué hace falta un satélite. Fácil. La primera luz lo es en el sentido de que, igual que la luz visible, está hecha de partículas llamadas fotones. Pero la radiación cósmica de fondo no es luz visible, sino que llega a nuestro universo actual en forma de microondas; y sucede que la atmósfera terrestre deja pasar sólo una parte de las microondas que llegan del espacio. Así que, qué mejor que un telescopio en el espacio que vea microondas. Eso es Planck.

Hay un bonito símil de Paolo de Bernardis y Andrew Lange, expertos en la radiación cósmica de fondo: Si observamos el cielo con un telescopio de microondas (…), tendremos la oportunidad de obtener una imagen directa del universo embrionario. El término embrionario es apropiado porque establece una analogía entre la edad del universo y la edad de un humano adulto. Contemplar el universo a la edad de 380.000 años equivale a contemplar a un humano apenas unas horas después de la concepción. Y, lo mismo que el embrión humano en esta fase, las imágenes del universo que obtendremos no se parecerán en nada a la forma adulta. Sin embargo, igual que los biólogos pueden hoy descodificar el ADN de una célula embrionaria y entender en qué se convertirá, los cosmólogos pueden estudiar la información impresa en la radiación de fondo y, comparando con la forma adulta del universo que vemos hoy, entender la geometría del universo, su contenido y las leyes que gobiernan su crecimiento desde la etapa embrionaria hasta la adulta.

Demasiada teoría. Hollywood ha desconectado hace mucho. Volvamos a las escenas más palpables. Planck. Su aspecto. Un cilindro de 4,2 metros de altura. Una vez en órbita, estará a nada menos que a 1,5 millones de kilómetros de distancia de la Tierra -cuatro veces la distancia Tierra-Luna-, girando en torno a un punto virtual en el espacio al que no llegan las emisiones de la Tierra ni de la Luna, que perturbarían las medidas. Allí, Planck rotará silenciosamente sobre sí mismo, un giro cada minuto. También estará muy frío. El universo se ha expandido mucho desde que se emitió la radiación cósmica de fondo, y al hacerlo, se ha enfriado: de los 3.000 grados de entonces ha pasado a tener una temperatura de 270 grados bajo cero -en el espacio exterior; las estrellas y planetas, y nosotros, somos islas calientes en un universo gélido-. Ese frío, sin embargo, no le basta a Planck. Algunos de sus detectores deben estar a menos de unas décimas de grado por encima del cero absoluto de temperatura, 273 grados centígrados bajo cero.

Zoom al interior del satélite. Si pudiéramos ver la llegada de los fotones de la radiación cósmica de fondo sería algo así como una partida de flipper: los fotones son recolectados por el espejo de 1,5 metros de diámetro de Planck y enviados a los detectores, que traducen su llegada en una señal eléctrica que se almacena en el ordenador de a bordo. Ya está: atesorada la primera luz. Desde el Big Bang, directamente a los investigadores. Periódicamente, esos datos se envían a la Tierra, en concreto, a la antena de espacio profundo de la ESA en Nueva Norcia, en Australia; y de ahí, a los equipos de los dos instrumentos de Planck, en el Instituto de Astrofísica Espacial en Orsay, Francia, y en el Instituto de Física Espacial y Física Cósmica en Bolonia, Italia.

Entre los centenares de investigadores de una quincena de países que tendrán acceso a esos datos una vez procesados -porque han colaborado en su desarrollo- están los de tres grupos españoles, liderados por Rafael Rebolo, del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC); Enrique Martínez, del Instituto de Física de Cantabria (IFCA), y Eduardo Battaner, de la Universidad de Granada. Usan palabras parecidas para describir cómo se sienten, a menos de un año del lanzamiento: mucha expectativa, nerviosismo. Rebolo añade: Alivio. Te quitas un peso de encima enorme cuando entregas tu parte y te dicen que sí, que funciona bien. Ahora sólo queda esperar. Es la recta final. La mayoría de los científicos e ingenieros implicados en Planck llevan más de una década con el proyecto.

Los grupos de Canarias y Cantabria han trabajado en el instrumento de baja frecuencia. La participación de Granada es en el instrumento de altas frecuencias. Pero el papel de España en Planck no acaba ahí. En el Centro Europeo de Astronomía Espacial (ESAC), de la ESA, en Villafranca del Castillo (Madrid), está la Oficina de Ciencia de Planck. Aquí se trabaja en la planificación de la misión, explica Damien Texier, miembro de este equipo. Planck está rotando constantemente, y mientras lo hace, observa. En cada rotación completa un anillo de observación, y lo que debe hacer es cubrir todo el cielo de esa manera. Nosotros determinamos cómo debe rotar el satélite para que observe todo el cielo.

En esencia, lo que hará Planck es medir la temperatura del cielo, de todo el cielo, con una precisión de millonésimas de grado -por eso deben estar tan fríos sus detectores, para no introducir ruido en la medida-. Durante algo más de dos años, los detectores del satélite barrerán el cielo completo dos veces. ¿Por qué la temperatura? Es una manera de leer la radiación cósmica de fondo; las microondas pueden traducirse a temperatura. Lo que se busca en la radiación son regiones donde esa temperatura es ligerísimamente más fría o caliente. En esas variaciones tan pequeñas de temperatura es donde está la información que buscamos, explica Tauber.

Flashback al origen del universo, y en concreto a la época anterior a la emisión de la primera luz. Por entonces, como efecto de la altísima temperatura a la que estaba todo el cosmos, la materia y la energía -sinónimo aquí de luz o radiación- estaban acopladas, interaccionaban la una con la otra, y, de hecho, por eso la luz no podía viajar libremente. Cuando al bajar la temperatura -a 3.000 grados-, finalmente luz y materia se separaron y la luz se extendió por el cosmos, en ella quedaron impresas las huellas de la materia. Se sabe que la materia es hoy irregular: en el universo se suceden grandes espacios vacíos con inmensas acumulaciones de materia -cúmulos y supercúmulos de galaxias-. Las pequeñas diferencias de temperatura hoy detectables en la radiación de fondo son las marcas dejadas en la radiación por las irregularidades de la materia, las semillas de los actuales cúmulos y supercúmulos de galaxias.

Lo interesante es que cada modelo del origen del universo hace una predicción distinta sobre cómo deben ser las irregularidades en la radiación de fondo. Así que desde que empezaron a observarse estas inhomogeneidades -así las llaman los científicos-, paso a paso se ha ido afinando la visión de cómo y cuándo empezó todo. También se sabe mucho más acerca de qué está hecho el universo -la cosa no es nada obvia, aparentemente hay mucho más que lo que vemos- y sobre cómo evolucionará. Por supuesto, también han aparecido nuevas preguntas. Es como un culebrón de televisión, pero alargado a lo largo de más de una década.

La serie se estrenó con el descubrimiento casual de la radiación cósmica de fondo, en 1964. La anécdota es famosa: inicialmente, Arno Penzias y Robert Wilson, sus descubridores -obtuvieron el Nobel en 1978 por ello-, atribuyeron a caca de palomas en su instrumento la señal que recibían. El siguiente capítulo es la detección, tras muchos intentos fallidos, de las inhomogeneidades en la radiación de fondo. Se consiguió con el satélite COBE, de la NASA, en 1992 -sus investigadores principales, John Mather y George Smoot, ganaron el Nobel en 2006; Smoot participa también en Planck-. Y los cosmólogos pudieron respirar tranquilos: significaba que el modelo general del Big Bang se tenía en pie. Pero todos sabían que si se mejoraba el detalle de las medidas, ese modelo se perfilaría más. Eso pasó en la siguiente etapa, con experimentos desde tierra y sobre todo con el satélite WMAP, también de la NASA, en 2003.

Así que, ¿por dónde van ahora los guionistas del culebrón, tras varias décadas de observar la radiación de fondo? El resumen es que se sabe que el universo empezó hace unos 13.700 millones de años con algo parecido a una gran explosión; que en esos instantes iniciales, el cosmos se expandió muy rápido, en un fenómeno llamado inflación, y que, superada esa fase, ha seguido expandiéndose y enfriándose mucho más despacio. También se conocen los ingredientes del cosmos, su composición. Y resulta que la materia de la que estamos hechos nosotros y todo lo que vemos es una minoría, apenas un 5% del total. El resto es un 20% de materia oscura, que no se sabe aún lo que es, y un 75% de energía oscura, sobre la que se sabe todavía menos. Es más, esa energía oscura parece ser la responsable de que de nuevo la expansión del universo esté acelerándose.

Es decir, hay certezas, pero también enormes incógnitas. El momento idóneo para pasar al siguiente capítulo de la serie: Planck. No es de extrañar que, como dice Francesco Piacentini, científico en ESAC, en la comunidad científica se perciba mucha emoción. Hay ganas de ver volar ya al satélite en el que se lleva trabajando tanto tiempo. ¿Qué deberá aportar Planck a la historia? Sobre todo, mucha más sensibilidad y resolución, responde Enrique Martínez. Será la herramienta más potente hasta ahora para analizar la información en la radiación de fondo, dice Jan Tauber. Con esos datos se medirán con mucha más precisión los parámetros cosmológicos, como el ritmo de expansión. También se aspira a demostrar que efectivamente existió la inflación superrápida muy al principio. Y, cómo no, los cosmólogos quieren aclarar qué es la misteriosa materia oscura.

Rebolo y Martínez añaden un objetivo: detectar la polarización de la radiación cósmica de fondo. Planck no está diseñado para eso, así que viene a ser algo así como un bono extra. Y qué bono. En la polarización podrían haber dejado su marca las ondas gravitatorias que generó el propio Big Bang, cuya detección es a su vez un sueño de la física…

Planck aún debe superar varios ensayos antes de viajar al puerto espacial europeo en la Guayana Francesa. Su lanzamiento será una fiesta doble, porque, junto con Planck, la ESA lanza también el telescopio espacial Herschel -un telescopio infrarrojo para estudiar las primeras estrellas y galaxias-. Será también un reto para la ingeniería espacial. Unas dos horas y media tras el lanzamiento, Planck y Herschel se separarán. Planck tardará dos meses en llegar a su destino solitario. Lástima que no se pueda ir allí a hacer una película del satélite frío que observa cómo empezó todo.
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Cuatro jóvenes, en el Museo al Aire Libre de Puente de Génave

– Cuatro jóvenes, en el Museo al Aire Libre de Puente de Génave

Puente de Génave acoge hasta el próximo sábado la quinta edición del Museo al Aire Libre. Cuatro jóvenes presentan diferentes propuestas escultóricas. El ganador recibirá una suma de 1.200 euros. Junta, Diputación y Ayuntamiento, prestan su apoyo económico a la cita cultural.

Bajo la batuta de Antonio Martínez Villa, coordinador de exposiciones de la Universidad de Granada, el Museo al Aire Libre en Puente de Génave, mantiene su actividad en el Edificio Municipal Siglo XXI. Cuatro jóvenes realizan las maquetas de sus proyectos y el próximo sábado, después de las proyecciones de las mismas y la votación popular, saldrá la ganadora, que recibirá un premio económico de 1.200 euros y la realización de la escultura a escala natural en un punto del municipio de Puente de Génave.
Los jóvenes estudiantes de cuarto curso de Bellas Artes en la Universidad de Granada, llevan desde el martes, 24 de julio, realizando las tareas necesarias para dar forma a sus proyectos. Alejandro García Vico, de Granada, realiza un trabajo basado en las líneas de la manos de las personas mayores. Ramón José Freire, de Écija, lleva a cabo un proyecto de un barco de metal que incluye un testimonio sobre la riada del 22 de mayo. Luis Alhama, de Málaga, recopila objetos artesanales del pueblo para copiarlos en bronce, y Jesús Montoya, de Granada, levanta un mural acerca de los reflejos. Los vecinos y visitantes pueden conocer los trabajos durante todas las mañanas. Las distintas propuestas escultóricas realizan en una escala de cincuenta por cincuenta centímetros.
Está prevista para el próximo viernes, a las nueve y media de la noche, la inauguración de la escultura ganadora de la edición anterior titulada “El Paisaje es un Sueño”, del autor Santiago Lobo. La escultura será ubicada en la zona de los puentes y, después de inaugurarse, habrá un refresco.
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Impuestos y servicios

Juan A. Estrada. Catedrático de Filosofí­a de la Universidad de Granada:
– Impuestos y servicios

ESTAMOS ya en plena campaña pre-electoral y el tema de los impuestos cobra protagonismo. El lí­der de la derecha española promete sustanciales bajadas de la presión fiscal como parte de su propuesta de gobierno. Hablar de rebajas de impuestos en momentos en que crece el precio del dinero, y con ellos las hipotecas, y pierde fuerza el motor de la construcción, no deja de ser atractivo. A primera vista la oferta parece acertada y con gancho electoral.Sin embargo, viendo las cosas con más perspectivas, las cosas se complican. España es un paí­s que ha pasado en una generación a alcanzar casi la renta media de la Unión Europea, aunque todaví­a le quede un tramo para alcanzar a los quince paí­ses ricos de la Unión.

Y, sin embargo, con un aumento espectacular de la renta por ciudadano hemos bajado en gastos sociales. La economía ha ido muy bien, el reparto de la riqueza bastante peor. Seguimos ocupando los últimos puestos en nuestro entorno en sanidad, educación, servicios sociales, atención a los ancianos y a los niños, etc. Incluso, paradójicamente, ha aumentado la mortalidad infantil en los noventa. Y es que somos más ricos pero somos de los que peor distribuyen la riqueza, en comparación con Italia, Francia, Alemania o Inglaterra, con los que queremos compararnos en términos de riqueza. España es un nuevo rico con una gran población de ancianos, que tiende a aumentar, y con uno de los í­ndices de natalidad más bajos del mundo. Los jóvenes retrasan el casamiento por las dificultades para encontrar trabajo estable, por el precio de la vivienda, y por las pocas posibilidades que tienen de ayudas asistenciales estatales, autonómicas o centrales, que faciliten tener hijos. Estos son los problemas que hay que afrontar. Mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, con servicios para todos, ya que una gran parte de los ciudadanos no pueden paliar las carencias del Estado social del bienestar, porque no tienen medios económicos para ello. Afianzar a la clase media, extenderla a la baja clase media y promocionar al mundo obrero parecen objetivos de cualquier polí­tica realista, no sólo de izquierdas. El gran colchón de la democracia es una mayorí­a poblacional por encima de la pobreza.

La convergencia con Europa pasa por el Estado de servicios sociales, que sigue diferenciandonos de la Europa próspera, moderna y democrática. Para esto se necesitan los impuestos, comparativamente bajos en España en relación con nuestro entorno. Lo progresista no es eliminar impuestos, sino emplearlos eficazmente, luchar contra la corrupción y concienciar a una clase polí­tica que suele converger en una única demanda, la de subirse el sueldo por encima de los ciudadanos. La mayorí­a de éstos asumen la necesidad democrática de los impuestos, lo que les indigna es ver cómo se utiliza mal el dinero público, la cantidad de gastos inútiles o superfluos y la dinámica de corrupción que invade las esferas sociales y polí­ticas.

La alternativa que España necesita no es menos impuestos, sino su utilización eficiente y que comprendamos que el dinero del Estado es de todos (no de nadie) y que debe usarse con los mismos o mayores criterios de rigor, honestidad y eficiencia que el capital privado. Desde ahí­ si serí­a posible cambiar España y pasar del desarrollo económico a la redistribución justa de la riqueza, con especial hincapié en los sectores más marginados y débiles de la población. Y esto deberí­a ser una polí­tica común a todos los partidos, aunque difieran en las formas, porque la izquierda lo ha sido más en materias culturales, bastante menos en las redistributivas y casi nada en la polí­tica global económica. La mayor productividad no se ha traducido en más y mejor equidad social y los buenos í­ndices de la macroeconomí­a no han aprovechado proporcionalmente a la población, y mucho menos a los trabajadores que viven sólo de su salario. Estos han sido los paganos por antonomasia del desarrollo económico, y entre ellos, sobre todo las mujeres que tienen que paliar con su sacrificio las carencias asistenciales del Estado en la atención a los mayores y a los niños. Cambiar esto deberí­a ser el objeto principal de la discusión política.

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