Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles

– Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles.

Un estudio de la Universidad de Granada revela que los adolescentes inmigrantes «comen mejor» y tienen menos riesgo de sufrir obesidad que los españoles, ya que ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los jóvenes autóctonos y apenas consumes otros alimentos perjudiciales. La investigación ha analizado por primera vez los hábitos y costumbres que muestran los adolescentes inmigrantes ante la nutrición. | efe
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Lo último de Espido Freire, a la venta el 17 de octubre «Entre las dos orillas» se acerca a Marruecos

– Lo último de Espido Freire, a la venta el 17 de octubre Entre las dos orillas se acerca a Marruecos

Será el 17 de octubre cuando vea la luz la obra Soria Moria, la última novela de Espido Freire, un relato ambientado en la Primera Guerra Mundial que se alzó el pasado 26 de junio con el XXXIX Premio de Novela Ateneo de Sevilla. Freire, que se presentó bajo el seudónimo de Dolores Hamilton, definió su obra como una historia de personas a las que no se les permite opinar, ya sean los niños o los jóvenes. Premio Planeta en 1999 por Melocotones helados, la escritora bilbaína recuerda en su nueva novela el paso de puntillas de la Primera Guerra Mundial por España y cómo cuando la realidad es terrible, nos refugiamos en mundos imaginarios. Asimismo, la novela Sombras de unicornio, de Raquel Martínez-Gómez, que fue galardonada con el Premio Ateneo Joven de Novela, también saldrá a la venta en la misma fecha.

La Universidad de Granada ha publicado Entre las dos orillas, un libro de Carmelo Pérez Beltrán que recoge una selección de literatura marroquí, donde sus autores plasman la lengua española en géneros como novela, poesía y relato breve, en un recorrido que se remonta a mediados del siglo XX. El volumen habla de dos mundos muy próximos pero a la vez desconocidos, conformado por un nutrido grupo de escritores, fundamentalmente poetas y narradores marroquíes que piensan, crean y se expresan en español. Para su autor, los escritores marroquíes que recurren al español para construir su obra literaria, expresan una identidad híbrida que evoca referencias culturales mestizas y enriquecedoras, entre ellos Mohamed Chakor, Mohamed Akalay, Rachida Gharrafi, Larbi El Harti, Mohamed Lahchiri o Ahmed Oubali.
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Los jóvenes inmigrantes tienen mejor hábito de nutrición

– Los jóvenes inmigrantes tienen mejor hábito de nutrición.

El Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidad de Granada ha realizado una investigación sobre los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición. El estudio ha puesto de manifiesto que los adolescentes venidos de fuera comen mejor y tienen menos riego de sufrir obesidad que los españoles.

La autora de este trabajo, Lorena Ramos Chamorro, ha realizado más de ochocientas encuestas entre jóvenes españoles e inmigrantes en el País Vasco y Castilla y León.

Esta conclusión se debe a que los jóvenes foráneos ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los adolescentes autóctonos y, a diferencia de estos, apenas consumen golosinas y otros alimentos perjudiciales.

Por otro lado, los chavales españoles beben más leche y son más conscientes de la importancia del desayuno. Asimismo, las chicas autóctonas son las que mayor nivel de conocimientos tienen sobre temas relacionados con la nutrición, aunque, paradójicamente, son también las que consumen chucherías en un porcentaje más elevado.

Ramos Chamorro ha diseñado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de tercero de ESO del IES Cartuja de Granada, bajo el título Alimentación Intercultural. Comer mejor es posible.

Según la investigadora de la UGR, esta experiencia ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural.

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La nota de corte baja décimas y sólo dos carreras recortan casi 2 puntos

– La nota de corte baja décimas y sólo dos carreras recortan casi 2 puntos

Sólo dos titulaciones han bajado casi dos puntos las notas de corte en la segunda adjudicación de plazas de la Universidad de Granada, que fue publicada ayer. Se trata de la Diplomatura de Relaciones Laborales, en la que los alumnos han pasado de necesitar un 6,85 en el pasado mes de julio para tener acceso a esta carrera, a un cinco en la segunda adjudicación; y la doble Licenciatura de Ciencias Políticas y de la Administración con Derecho, que requiere una nota media de cinco, frente al 6,82 de la primera nota de corte.

La tónica general de las notas medias de esta segunda adjudicación es un ligero descenso, como matizó el Vicerrector de Estudiantes de la Universidad de Granada, Rafael Díaz de la Guardia, ahora son los mismos límites, sólo se mueven las listas.

Así, de las 10.617 plazas ofertadas por la Universidad granadina, en el mes de julio se matricularon o reservaron su plaza hasta 9.002 alumnos, aunque hasta el día de ayer se completaron otras 112 plazas de la cifra total. Según Díaz de la Guardia, en las lista de Arquitectura Técnica habían conseguido entrar 31 alumnos nuevos, mientras que en Arquitectura o Enfermería las listas habrían descendido en 21 y 10 plazas, respectivamente, apuntó.

Asimismo de las titulaciones con mayor nota, que superan el siete, también se generaliza esta tendencia a bajar sólo décimas, como es el caso de Medicina que ha pasado de tener una media de 8,74 en la primera adjudicación a un 8.69, o Traducción e Interpretación, que ha bajado ligeramente en la segunda adjudicación de 8,52 a 8,44.

Son muchas las titulaciones que tenían una nota de corte entre cinco y seis puntos, que finalmente se han estabilizado en un cinco exacto, como por ejemplo la mayoría de las diplomaturas en Magisterio, que salvo en la especialidad de Audición y Lenguaje, Educación Especial, Educación Física, Educación Infantil o en Lengua Extranjera (Inglés) han quedado por encima del 5,5.

De las titulaciones con mayor nota de corte, el descenso ha sido mínimo, además eran carreras que ya tenían el total de sus plazas cubiertas. Medicina ha descendido en esta segunda adjudicación en cinco centésimas, Traducción e Interpretación de Inglés ha pasado de un 8,52 a un 8,44 o Fisioterapia que ha descendido en una décima, de un 8,32 a un 8,23.

Desde el día de ayer hasta el jueves día 6 de septiembre se abrirá el segundo plazo de matriculación, y a partir del próximo 11 de septiembre se harán públicas las nuevas listas con la tercera adjudicación de las notas de corte de las universidades andaluzas. Y del 11 al 18 septiembre se abrirá el tercer y último plazo de matrícula en el proceso de inscripción en las distintas facultades.

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Armilla estudia rebajas fiscales al comercio durante la obra del Metro

– Armilla estudia rebajas fiscales al comercio durante la obra del Metro

El Ayuntamiento de Armilla estudia la posibilidad de implantar algún tipo de medida fiscal que palíe los posibles perjuicios económicos que las obras de la línea del Metro a su paso por la localidad, cuyos trabajos previos comenzaron ayer, puedan ocasionar a comerciantes y empresarios.

La medida, que el Consistorio definirá una vez que las obras, iniciadas en la zona del Campus de la Salud, afecten al tramo urbano de Armilla, pretende servir de ayuda a los comerciantes afectados ante posibles pérdidas, informó el alcalde, Gerardo Sánchez.

Las obras de este tramo, el comprendido entre el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud y Armilla, se iniciaron ayer con trabajos previos de desbroce, colocación de cartelería y primeros desvíos de servicios, entre otras actuaciones.

Su afección por ahora al tramo urbano de Armilla es mínimo, explicó el alcalde, para quien el Metro supondrá un cambio en la infraestructura urbana del municipio y permitirá además incrementar las zonas peatonales o restringidas para acceso de residentes.

Sánchez estimó que aproximadamente un tercio de los 2,8 kilómetros de longitud que tiene este tramo quedarán como zonas peatonales o restringidas para el acceso de residentes una vez que el Metro entre en funcionamiento.

En el Ayuntamiento comenzará a funcionar en breve una oficina de información permanente que atenderá las reclamaciones individuales de los vecinos que resulten afectados por las obras.

El Consistorio está contactando con los alcaldes de los municipios cercanos a Armilla como Las Gabias, Churriana y Alhendín para buscar alternativas conjuntas a fin de que las obras supongan la mínima afección a los vecinos una vez comiencen a ejecutarse en el casco urbano de la localidad.

Además, mantendrá reuniones informativas a lo largo de este mes con vecinos y comerciantes que pudieran verse afectados, explicó.

El Consejo de Gobierno autorizó una inversión de 23,2 millones de euros para este tercer tramo de la línea Metropolitana, que discurre entre el Parque Tecnológico del Campus de la Salud y Armilla y que tendrá tres estaciones. La obra fue adjudicada a la unión temporal que integran Acciona y Hormacesa.

El tramo Campus de la Salud-Armilla es uno de los cinco previstos en la Línea Metropolitana del Metro de Granada; los otros cuatro son los de Albolote-Maracena; Maracena-Estadio de la Juventud; Estadio de la Juventud-Río Genil, y Río Genil-Campus de la Salud.

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Un estudio de la UGR destaca que los jóvenes inmigrantes comen mejor que los de aquí

– Un estudio de la UGR destaca que los jóvenes inmigrantes comen mejor que los de aquí.

Los adolescentes que vienen de otros países tienen menos riesgo de sufrir obesidad y diabetes que los españoles.

Las estadísticas arrojan que cada vez son más los adolescentes con problemas alimenticios. Más los que padecen obesidad. Ahora un estudio realizado en el departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidad de Granada (UGR) revela que los adolescentes inmigrantes comen mejor y tienen menos riesgo de sufrir obesidad que los españoles. La investigación, realizada entre 800 jóvenes españoles e inmigrantes, ha analizado por primera vez, según la Universidad, los hábitos y actitudes que manifiestan los inmigrantes ante la nutrición.

Así, el estudio realizado en la UGR pone de manifiesto que los extranjeros ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los jóvenes autóctonos y, a diferencia de éstos, apenas consumen snacks, golosinas y chucherías. Con esto la autora de este trabajo ha diseñado un programa educativo basado en la alimentación y en la variedad cultural que ha mejorado prácticamente en un 100% los hábitos alimenticios de un grupo de alumnos de 3ª de ESO, según explica la institución universitaria.

Al comer mejor los adolescentes inmigrantes también tienen menos probabilidad de sufrir diabetes y otras enfermedades cardiovasculares derivadas de una mala alimentación. La autora de este trabajo -que ha sido dirigido por los profesores José Antonio Naranjo Rodríguez y Francisco González García- se llama Lorena Ramos Chamorro, y ha realizado más de 800 encuestas en el País Vasco y Castilla y León, entre jóvenes españoles e inmigrantes. Su investigación también ha demostrado que la interculturalidad aplicada al ámbito alimentario ayuda a mejorar la salud de los jóvenes escolares.

Los hábitos alimenticios de los inmigrantes son mucho mejores, ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de éstos, apenas consumen snacks, golosinas y chucherías. Por el contrario, los chavales españoles beben más leche, y son más conscientes de la importancia del desayuno (el 75%de ellos come algo antes de ir a clase), si bien es cierto que los inmigrantes que desayunan le dedican más tiempo y toman un desayuno más completo.

IES Cartuja

En el marco de este trabajo, la investigadora de la UGR ha diseñado e implementado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de 3º de ESO del IES Cartuja de Granada. Bajo el título Alimentación Intercultural.

Comer mejor es posible, esta experiencia «ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural». Así, mediante esta iniciativa los alumnos han conocido y probado los alimentos y sabores de los lugares de origen de sus compañeros foráneos, compartiendo tradiciones y permitiendo de este modo a los inmigrantes mantener su identidad a pesar de las distancias culturales. Este proyecto, afirma su autora, «ha permitido mejorar prácticamente en un cien por cien los hábitos alimenticios de los escolares». Lorena Ramos añade que su trabajo ha demostrado que «a través de la alimentación, es posible mejorar la convivencia del grupo».
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Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles

– Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles.

Un estudio de la Universidad de Granada revela que los adolescentes inmigrantes «comen mejor» y tienen menos riesgo de sufrir obesidad que los españoles, ya que ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los jóvenes autóctonos y apenas consumen otros alimentos perjudiciales. La investigación, desarrollada en el Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la UGR, ha analizado por primera vez los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición y ha puesto de manifiesto que la interculturalidad aplicada al ámbito alimentario ayuda a mejorar la salud de los jóvenes escolares.

La autora de este trabajo, Lorena Ramos Chamorro, ha realizado más de ochocientas encuestas entre jóvenes españoles e inmigrantes en el País Vasco y Castilla y León. A diferencia de los españoles, apenas consumen golosinas y otras «chucherías». Por el contrario, los chavales españoles beben más leche y son más conscientes de la importancia del desayuno. Las chicas autóctonas son las que mayor nivel de conocimientos tienen sobre nutrición.
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Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles

– Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles.

La diferencia radica en que los extranjeros consumen más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y apenas consumen golosinas.

Un estudio de la Universidad de Granada revela que los adolescentes inmigrantes comen mejor y tienen menos riesgo de sufrir obesidad que los españoles, ya que ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los jóvenes autóctonos y apenas consumes otros alimentos perjudiciales. La investigación, desarrollada en el Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la UGR, ha analizado por primera vez los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición y ha puesto de manifiesto que la interculturalidad aplicada al ámbito alimentario ayuda a mejorar la salud de los jóvenes escolares.

La autora de este trabajo, Lorena Ramos Chamorro, ha realizado más de ochocientas encuestas entre jóvenes españoles e inmigrantes en el País Vasco y Castilla y León, informó la Universidad en un comunicado de prensa.

Su investigación ha demostrado que los hábitos alimenticios de los inmigrantes son mucho mejores ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de estos, apenas consumen golosinas y otras chucherías.

Por el contrario, los chavales españoles beben más leche y son más conscientes de la importancia del desayuno, el 75% de ellos come algo antes de ir a clase, si bien es cierto que los inmigrantes que desayunan le dedican más tiempo y es más completo.

Por su parte, las chicas autóctonas son las que mayor nivel de conocimientos tienen sobre temas relacionados con la nutrición, si bien, paradójicamente, son también las que consumen chucherías en un porcentaje más elevado con respecto al resto de los colectivos analizados en este trabajo.

Esta radiografía de los hábitos alimentarios presentes en las aulas españolas revela que los extranjeros que estudian en España, en su mayoría sudamericanos, árabes, de los países bálticos y chinos, toman más proteínas que los autóctonos, ingeridas a través de alimentos como el amaranto, el mijo, la soja o la yuca y la batata.

Ramos Chamorro destaca que los inmigrantes están más dispuestos a probar nuevas comidas y alimentos que los españoles, más reacios a comer aquello que no conocen.

Programa educativo multicultural

En el marco de este trabajo, la investigadora de la UGR ha diseñado e implementado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de tercero de ESO del IES Cartuja de Granada.

Bajo el título Alimentación Intercultural. Comer mejor es posible, esta experiencia ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural.

Mediante esta iniciativa los alumnos han conocido y probado los alimentos y sabores de los lugares de origen de sus compañeros foráneos, compartiendo tradiciones y permitiendo así a los inmigrantes mantener su identidad a pesar de las distancias culturales.

El proyecto, afirmó su autora, ha permitido mejorar prácticamente en un cien por cien los hábitos alimenticios de los escolares.

Ramos afirmó que su trabajo ha demostrado que a través de la alimentación, es posible mejorar la convivencia del grupo y crear un clima educativo basado en la igualdad de derechos y en la interculturalidad.

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Por un mejor bienestar

– Por un mejor bienestar.

Un estudio revela que los adolescentes inmigrantes comen mejor y tienen menos riesgo de sufrir obesidad que los españoles.

La investigación, realizada en el País Vasco y Castilla y León, entre 800 jóvenes españoles e inmigrantes, ha analizado por primera vez los hábitos y actitudes que manifiestan los inmigrantes ante la nutrición.

El estudio realizado en la UGR demuestra que los extranjeros ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los jóvenes autóctonos y, a diferencia de estos, apenas consumen snacks, golosinas y ‘chucherías’.

La autora de este trabajo ha diseñado un programa educativo basado en la alimentación y en la variedad cultural que ha mejorado prácticamente en un 100% los hábitos alimenticios de un grupo de alumnos de 3ª de ESO.

Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles, y tienen por lo tanto menos probabilidad de sufrir obesidad, diabetes y otras enfermedades cardiovasculares derivadas de una mala alimentación. Así se desprende de un estudio realizado en el Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidad de Granada, que ha analizado por primera vez los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición, y ha puesto de manifiesto que la interculturalidad aplicada al ámbito alimentario ayuda a mejorar la salud de los jóvenes escolares.

La autora de este trabajo –que ha sido dirigido por los profesores José Antonio Naranjo Rodríguez y Francisco González García- se llama Lorena Ramos Chamorro, y ha realizado más de 800 encuestas entre jóvenes en el País Vasco y Castilla y León, entre jóvenes españoles e inmigrantes. Su investigación ha demostrado que los hábitos alimenticios de los inmigrantes son mucho mejores, ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de estos, apenas consumen snacks, golosinas y ‘chucherías’. Por el contrario, los chavales españoles beben más leche, y son más conscientes de la importancia del desayuno (el 75 por ciento de ellos come algo antes de ir a clase), si bien es cierto que los inmigrantes que desayunan le dedican más tiempo y toman un desayuno más completo.

Por su parte, las chicas autóctonas son las que mayor nivel de conocimientos tienen sobre temas relacionados con la nutrición, si bien, paradójicamente, son también las que consumen chucherías en un porcentaje más elevado con respecto al resto de los colectivos analizados en este trabajo.

Más proteínas
Esta radiografía de los hábitos alimentarios presentes en las aulas españolas revela que los extranjeros que estudian en España –en su mayoría, sudamericanos, árabes, de los países bálticos y chinos- toman más proteínas que los autóctonos, ingeridas a través de alimentos como la quinoa, el amaranto, el mijo, la soja o la yuca y la batata. Ramos Chamorro destaca que los inmigrantes están más dispuestos a probar nuevas comidas y alimentos que los españoles, más reacios a comer aquello que no conocen.

En el marco de este trabajo, la investigadora de la UGR ha diseñado e implementado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de 3º de ESO del IES “Cartuja” de Granada. Bajo el título ‘Alimentación Intercultural. Comer mejor es posible”, esta experiencia “ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural”. Así, mediante esta iniciativa los alumnos han conocido y probado los alimentos y sabores de los lugares de origen de sus compañeros foráneos, compartiendo tradiciones y permitiendo así a los inmigrantes mantener su identidad a pesar de las distancias culturales”. Este proyecto, afirma su autora, “ha permitido mejorar prácticamente en un cien por cien los hábitos alimenticios de los escolares”.

Lorena Ramos afirma que su trabajo ha demostrado que “a través de la alimentación, es posible mejorar la convivencia del grupo y crear un clima educativo basado en la igualdad de derechos y en la interculturalidad”.

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Los adolescentes inmigrantes comen mejor y tienen menos riesgo de obesidad que los españoles

– Los adolescentes inmigrantes comen mejor y tienen menos riesgo de obesidad que los españoles.

Un estudio realizado en el Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidad de Granada (UGR) revela que los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles. Tienen por lo tanto menos probabilidad de sufrir obesidad, diabetes y otras enfermedades cardiovasculares derivadas de una mala alimentación.

La investigación realizada, que ha analizado por primera vez los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición, explica que la interculturalidad aplicada al ámbito alimentario ayuda a mejorar la salud de los jóvenes escolares.

La autora de este trabajo, dirigido por los profesores José Antonio Naranjo Rodríguez y Francisco González García, es Lorena Ramos Chamorro, que ha realizado más de 800 encuestas entre jóvenes españoles e inmigrantes en el País Vasco y Castilla y León.

Su investigación ha demostrado que los hábitos alimenticios de los inmigrantes son mucho mejores ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de estos, apenas consumen snacks, golosinas y chucherías.

Por el contrario, los adolescentes españoles beben más leche y son más conscientes de la importancia del desayuno –el 75 por ciento de ellos come algo antes de ir a clase–, si bien es cierto que los inmigrantes que desayunan le dedican más tiempo y toman un desayuno más completo.

Más proteínas

Esta radiografía de los hábitos alimentarios presentes en las aulas españolas revela que los extranjeros que estudian en España –en su mayoría sudamericanos, árabes, de los países bálticos y chinos– toman más proteínas que los autóctonos, ingeridas a través de alimentos como la quinoa, el amaranto, el mijo, la soja o la yuca y la batata. Los inmigrantes están además más dispuestos a probar nuevas comidas y alimentos que los españoles, más reacios a comer aquello que no conocen.

En el marco de este trabajo la investigadora de la UGR ha diseñado e implementado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de 3º de ESO del IES Cartuja de Granada.

Bajo el título Alimentación Intercultural. Comer mejor es posible esta experiencia ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural, según señaló Ramos Chamorro.

Así, mediante esta iniciativa los alumnos han conocido y probado los alimentos y sabores de los lugares de origen de sus compañeros foráneos, compartiendo tradiciones y permitiendo así a los inmigrantes mantener su identidad a pesar de las distancias culturales. Este proyecto, afirmó su autora, ha permitido mejorar prácticamente en un cien por cien los hábitos alimenticios de los escolares.

Lorena Ramos afirmó que su trabajo ha demostrado que a través de la alimentación es posible mejorar la convivencia del grupo y crear un clima educativo basado en la igualdad de derechos y en la interculturalidad
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Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles, según un estudio

– Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles, según un estudio.

Un estudio de la Universidad de Granada revela que los adolescentes inmigrantes comen mejor y tienen menos riesgo de sufrir obesidad que los españoles, ya que ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los jóvenes autóctonos y apenas consumes otros alimentos perjudiciales.

La investigación, desarrollada en el Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la UGR, ha analizado por primera vez los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición y ha puesto de manifiesto que la interculturalidad aplicada al ámbito alimentario ayuda a mejorar la salud de los jóvenes escolares.

La autora de este trabajo, Lorena Ramos Chamorro, ha realizado más de ochocientas encuestas entre jóvenes españoles e inmigrantes en el País Vasco y Castilla y León, informó la Universidad en un comunicado de prensa.

Su investigación ha demostrado que los hábitos alimenticios de los inmigrantes son mucho mejores ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de estos, apenas consumen golosinas y otras chucherías.

Por el contrario, los chavales españoles beben más leche y son más conscientes de la importancia del desayuno, el 75 por ciento de ellos come algo antes de ir a clase, si bien es cierto que los inmigrantes que desayunan le dedican más tiempo y es más completo.

Por su parte, las chicas autóctonas son las que mayor nivel de conocimientos tienen sobre temas relacionados con la nutrición, si bien, paradójicamente, son también las que consumen chucherías en un porcentaje más elevado con respecto al resto de los colectivos analizados en este trabajo.

Esta radiografía de los hábitos alimentarios presentes en las aulas españolas revela que los extranjeros que estudian en España, en su mayoría, sudamericanos, árabes, de los países bálticos y chinos, toman más proteínas que los autóctonos, ingeridas a través de alimentos como el amaranto, el mijo, la soja o la yuca y la batata.

Ramos Chamorro destaca que los inmigrantes están más dispuestos a probar nuevas comidas y alimentos que los españoles, más reacios a comer aquello que no conocen.

En el marco de este trabajo, la investigadora de la UGR ha diseñado e implementado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de tercero de ESO del IES Cartuja de Granada.

Bajo el título Alimentación Intercultural. Comer mejor es posible, esta experiencia ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural.

Mediante esta iniciativa los alumnos han conocido y probado los alimentos y sabores de los lugares de origen de sus compañeros foráneos, compartiendo tradiciones y permitiendo así a los inmigrantes mantener su identidad a pesar de las distancias culturales.

El proyecto, afirmó su autora, ha permitido mejorar prácticamente en un cien por cien los hábitos alimenticios de los escolares.

Ramos afirmó que su trabajo ha demostrado que a través de la alimentación, es posible mejorar la convivencia del grupo y crear un clima educativo basado en la igualdad de derechos y en la interculturalidad.
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UN ESTUDIO REVELA QUE LOS ADOLESCENTES INMIGRANTES COMEN MEJOR Y TIENEN MENOS RIESGO DE SUFRIR OBESIDAD QUE LOS ESPAÑOLES

– UN ESTUDIO REVELA QUE LOS ADOLESCENTES INMIGRANTES COMEN MEJOR Y TIENEN MENOS RIESGO DE SUFRIR OBESIDAD QUE LOS ESPAÑOLES

El estudio realizado en la UGR demuestra que los extranjeros ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los jóvenes autóctonos y, a diferencia de estos, apenas consumen snacks, golosinas y ‘chucherías’.
Universidad de Granada

Los adolescentes inmigrantes comen mejor que los españoles, y tienen por lo tanto menos probabilidad de sufrir obesidad, diabetes y otras enfermedades cardiovasculares derivadas de una mala alimentación. Así se desprende de un estudio realizado en el Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidad de Granada, que ha analizado por primera vez los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición, y ha puesto de manifiesto que la interculturalidad aplicada al ámbito alimentario ayuda a mejorar la salud de los jóvenes escolares.

La autora de este trabajo –que ha sido dirigido por los profesores José Antonio Naranjo Rodríguez y Francisco González García- se llama Lorena Ramos Chamorro, y ha realizado más de 800 encuestas entre jóvenes en el País Vasco y Castilla y León, entre jóvenes españoles e inmigrantes. Su investigación ha demostrado que los hábitos alimenticios de los inmigrantes son mucho mejores, ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de estos, apenas consumen snacks, golosinas y ‘chucherías’. Por el contrario, los chavales españoles beben más leche, y son más conscientes de la importancia del desayuno (el 75 por ciento de ellos come algo antes de ir a clase), si bien es cierto que los inmigrantes que desayunan le dedican más tiempo y toman un desayuno más completo.

Por su parte, las chicas autóctonas son las que mayor nivel de conocimientos tienen sobre temas relacionados con la nutrición, si bien, paradójicamente, son también las que consumen chucherías en un porcentaje más elevado con respecto al resto de los colectivos analizados en este trabajo.

Más proteínas

Esta radiografía de los hábitos alimentarios presentes en las aulas españolas revela que los extranjeros que estudian en España –en su mayoría, sudamericanos, árabes, de los países bálticos y chinos- toman más proteínas que los autóctonos, ingeridas a través de alimentos como la quinoa, el amaranto, el mijo, la soja o la yuca y la batata. Ramos Chamorro destaca que los inmigrantes están más dispuestos a probar nuevas comidas y alimentos que los españoles, más reacios a comer aquello que no conocen.

En el marco de este trabajo, la investigadora de la UGR ha diseñado e implementado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de 3º de ESO del IES “Cartuja” de Granada. Bajo el título ‘Alimentación Intercultural. Comer mejor es posible”, esta experiencia “ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural”. Así, mediante esta iniciativa los alumnos han conocido y probado los alimentos y sabores de los lugares de origen de sus compañeros foráneos, compartiendo tradiciones y permitiendo así a los inmigrantes mantener su identidad a pesar de las distancias culturales”. Este proyecto, afirma su autora, “ha permitido mejorar prácticamente en un cien por cien los hábitos alimenticios de los escolares”.

Lorena Ramos afirma que su trabajo ha demostrado que “a través de la alimentación, es posible mejorar la convivencia del grupo y crear un clima educativo basado en la igualdad de derechos y en la interculturalidad”.

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