LA UGR MUESTRA SU POTENCIAL INVESTIGADOR EN EL SALÓN INTERNACIONAL DEL MATERIAL ELÉCTRICO Y ELECTRÓNICO

LA UGR MUESTRA SU POTENCIAL INVESTIGADOR EN EL SALÓN INTERNACIONAL DEL MATERIAL ELÉCTRICO Y ELECTRÓNICO

La institución académica acude como expositora a MATELEC’08 con un stand ubicado en el pabellón 9 de IFEMA. ACC Domótica, Forware, Mafero Electronics y Seven Solutions, cuatro de las spin-off que operan dentro del sector en Granada, presentarán su oferta tecnológica en el evento.

Según fuentes de la organización, más de un millar de empresas se darán cita del 28 de octubre al 1 de noviembre en el Salón Internacional del Material Eléctrico y Electrónico, que tendrá lugar en la Feria de Madrid.

En su décimo cuarta edición, MATELEC’08 contará con la presencia de la Universidad de Granada que acude en representación de su potencial investigador, así como de la actividad que realizan las empresas de base tecnológica surgidas de la institución en este sector.

Desde la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI), se ha promovido y coordinado la participación de la Universidad de Granada en este evento, para el que contará con el stand 9A14D, ubicado en el pabellón 9 de la zona expositora.

El certamen considerado de referencia en España en este ámbito y uno de los primeros de Europa, constituye un punto de encuentro excepcional para contribuir al desarrollo de este sector, creando nuevas sinergias entre la investigación y la industria.

Un binomio posible

El stand de la UGR contará con la presencia de ACC Domótica, Forware, Mafero Electronics y Seven Solutions, cuatro de las spin-off de la UGR que operan dentro del sector en Granada, y que presentarán su oferta tecnológica en la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio.

Asimismo, se mostrará el trabajo desarrollado, entre otros, en el departamento de Electrónica y Tecnología de Computadores, de un lado, por el profesor Alberto José Palma López, sobre el diseño, desarrollo y fabricación de sensores e instrumentación portátil para el análisis ambiental, biomédico, alimentario y toxicológico, entre otras áreas, en colaboración con el departamento de Química Analítica. Y de otro, la actividad realizada por el grupo de investigación DiTEC, que según el profesor Luis Parrilla Roure, se centra en la investigación y desarrollo de nuevas técnicas para el procesamiento digital, ámbito donde prestan servicios a Universidades, empresas o particulares tanto de asesoramiento como de realización de proyectos. Entre ellos hay que destacar, por una parte, el desarrollo de cores a medida, con altas prestaciones y costes reducidos para aplicaciones específicas, y por otra, la protección intelectual de cores o de diseños hardware desarrollados por empresas del sector.

I+D+I

MATELEC’08 contará, además, con uno de los mejores programas de jornadas técnicas y congresos, que lo convierten en el principal foro de encuentro de la investigación, el desarrollo e innovación del mercado eléctrico y electrónico. El conjunto de ponencias y actos, organizados en colaboración con las asociaciones representadas en el Comité Organizador, impulsarán el carácter divulgativo del salón y ofrecerán al visitante profesional un entorno claro y dinámico.
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El salmorejo es más sano cocinado en un robot, según un experto de la UGR

El salmorejo es más sano cocinado en un robot, según un experto de la UGR

La elaboración del salmorejo con las nuevas técnicas robotizadas de cocina permite extraer mejor las propiedades gastronómicas y saludables de los elementos con los que se elabora este plato típicamente cordobés, que son pan, aceite de oliva, ajo y, especialmente, el tomate.

El catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral, que ha participado en las Jornadas de Análisis y Divulgación del Salmorejo, ha explicado a Efe que el salmorejo elaborado con robot de cocina conserva todas las ventajas para la salud del aceite de oliva, ya que se mezcla mejor con los ingredientes y el cuerpo lo asimila mejor.

Además, ha señalado que estos robots permiten batir el tomate con la piel, que contiene «una gran cantidad de licopeno», un compuesto que previene el cáncer de próstata, mientras que la elaboración tradicional suprimía la piel del tomate.

García del Moral ha matizado que el salmorejo tradicional «era imperfecto» porque no había instrumentos de cocina que permitieran una elaboración «más saludable», ya que «se hacía a mano, con una emulsión deficiente y el pan muy poco trabado», mientras que ahora las nuevas técnicas de batida «consiguen una textura especial que es lo que lo hace universal y más sano».

El catedrático granadino ha acudido a Córdoba a las jornadas de análisis y divulgación del salmorejo cordobés, organizadas por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (ACORECO), que han reunido hoy a más de 170 asistentes y a destacados expertos en gastronomía de toda Andalucía.

Sobre las jornadas, García del Moral ha afirmado que el objetivo es «ofrecer este producto al mundo para que se universalice y la gente empiece a hacer salmorejos creando nuevas fórmulas», porque la importancia del salmorejo es que «tiene una textura que se puede extender a otros vegetales además del tomate, como la zanahoria o el pistacho».

Por su parte, el presidente de ACORECO, Timoteo Gutiérrez, ha manifestado que con estas jornadas se pretende que, a partir de los cuatro ingredientes básicos, los asistentes puedan elaborar un plato «innovador» a través de la suma de otros ingredientes, porque «las fórmulas de elaboración son infinitas» y «es un plato universal que se puede comer en cualquier parte del mundo».
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El salmorejo que hacían las abuelas es menos sano que el que hace la Thermomix

El salmorejo que hacían las abuelas es menos sano que el que hace la Thermomix

El salmorejo que hacía nuestra abuela, mortero en mano, no es más sano que el que hace cualquiera de las máquinas de cocina. La elaboración del salmorejo con las nuevas técnicas robotizadas de cocina permite extraer mejor las propiedades gastronómicas y saludables de los elementos con los que se elabora este plato típicamente cordobés, que son pan, aceite de oliva, ajo y, especialmente, el tomate.

El catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada , Raimundo García del Moral, que ha participado en las Jornadas de Análisis y Divulgación del Salmorejo, ha explicado que el salmorejo elaborado con robot de cocina conserva todas las ventajas para la salud del aceite de oliva, ya que se mezcla mejor con los ingredientes y el cuerpo lo asimila mejor.

Además, ha señalado que estos robots permiten batir el tomate con la piel, que contiene «una gran cantidad de licopeno», un compuesto que previene el cáncer de próstata, mientras que la elaboración tradicional suprimía la piel del tomate.

García del Moral ha matizado que el salmorejo tradicional «era imperfecto» porque no había instrumentos de cocina que permitieran una elaboración «más saludable», ya que «se hacía a mano, con una emulsión deficiente y el pan muy poco trabado», mientras que ahora las nuevas técnicas de batida «consiguen una textura especial que es lo que lo hace universal y más sano».

El catedrático granadino ha acudido a Córdoba a las jornadas de análisis y divulgación del salmorejo cordobés, organizadas por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (ACORECO), que han reunido hoy a más de 170 asistentes y a destacados expertos en gastronomía de toda Andalucía. Sobre las jornadas, García del Moral ha afirmado que el objetivo es «ofrecer este producto al mundo para que se universalice y la gente empiece a hacer salmorejos creando nuevas fórmulas», porque la importancia del salmorejo es que «tiene una textura que se puede extender a otros vegetales además del tomate, como la zanahoria o el pistacho».

Por su parte, el presidente de Acoreco, Timoteo Gutiérrez, ha manifestado que con estas jornadas se pretende que, a partir de los cuatro ingredientes básicos, los asistentes puedan elaborar un plato «innovador» a través de la suma de otros ingredientes, porque «las fórmulas de elaboración son infinitas» y «es un plato universal que se puede comer en cualquier parte del mundo»
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Apuestan por el salmorejo cocinado con robot porque es más sano que a mano

Apuestan por el salmorejo cocinado con robot porque es más sano que a mano

La elaboración del salmorejo con las nuevas técnicas robotizadas de cocina permite extraer mejor las propiedades gastronómicas y saludables de los elementos con los que se elabora este plato típicamente cordobés, que son pan, aceite de oliva, ajo y, especialmente, el tomate. El catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral, que ha participado en las Jornadas de Análisis y Divulgación del Salmorejo, ha explicado que el salmorejo elaborado con robot de cocina conserva todas las ventajas para la salud del aceite de oliva, ya que se mezcla mejor con los ingredientes y el cuerpo lo asimila mejor.

Además, ha señalado que estos robots permiten batir el tomate con la piel, que contiene «una gran cantidad de licopeno», un compuesto que previene el cáncer de próstata, mientras que la elaboración tradicional suprimía la piel del tomate.
García del Moral ha matizado que el salmorejo tradicional «era imperfecto» porque no había instrumentos de cocina que permitieran una elaboración «más saludable», ya que «se hacía a mano, con una emulsión deficiente y el pan muy poco trabado», mientras que ahora las nuevas técnicas de batida «consiguen una textura especial que es lo que lo hace universal y más sano».

El catedrático granadino ha acudido a Córdoba a las jornadas de análisis y divulgación del salmorejo cordobés, organizadas por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (ACORECO), que han reunido hoy a más de 170 asistentes y a destacados expertos en gastronomía de toda Andalucía.

Sobre las jornadas, García del Moral ha afirmado que el objetivo es «ofrecer este producto al mundo para que se universalice y la gente empiece a hacer salmorejos creando nuevas fórmulas», porque la importancia del salmorejo es que «tiene una textura que se puede extender a otros vegetales además del tomate, como la zanahoria o el pistacho».

Por su parte, el presidente de ACORECO, Timoteo Gutiérrez, ha manifestado que con estas jornadas se pretende que, a partir de los cuatro ingredientes básicos, los asistentes puedan elaborar un plato «innovador» a través de la suma de otros ingredientes, porque «las fórmulas de elaboración son infinitas» y «es un plato universal que se puede comer en cualquier parte del mundo».
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Un catedrático de la UGR apuesta por el salmorejo hecho con robot «porque es más sano que a mano»

Un catedrático de la UGR apuesta por el salmorejo hecho con robot «porque es más sano que a mano»

La elaboración del salmorejo con las nuevas técnicas robotizadas de cocina permite extraer mejor las propiedades gastronómicas y saludables de los elementos con los que se elabora este plato típicamente cordobés, que son pan, aceite de oliva, ajo y, especialmente, el tomate.

El catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral, que ha participado en las Jornadas de Análisis y Divulgación del Salmorejo, ha explicado a Efe que el salmorejo elaborado con robot de cocina conserva todas las ventajas para la salud del aceite de oliva, ya que se mezcla mejor con los ingredientes y el cuerpo lo asimila mejor.

Además, ha señalado que estos robots permiten batir el tomate con la piel, que contiene «una gran cantidad de licopeno», un compuesto que previene el cáncer de próstata, mientras que la elaboración tradicional suprimía la piel del tomate.

García del Moral ha matizado que el salmorejo tradicional «era imperfecto» porque no había instrumentos de cocina que permitieran una elaboración «más saludable», ya que «se hacía a mano, con una emulsión deficiente y el pan muy poco trabado», mientras que ahora las nuevas técnicas de batida «consiguen una textura especial que es lo que lo hace universal y más sano».

El catedrático granadino ha acudido a Córdoba a las jornadas de análisis y divulgación del salmorejo cordobés, organizadas por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (ACORECO), que han reunido hoy a más de 170 asistentes y a destacados expertos en gastronomía de toda Andalucía.

Sobre las jornadas, García del Moral ha afirmado que el objetivo es «ofrecer este producto al mundo para que se universalice y la gente empiece a hacer salmorejos creando nuevas fórmulas», porque la importancia del salmorejo es que «tiene una textura que se puede extender a otros vegetales además del tomate, como la zanahoria o el pistacho».

Por su parte, el presidente de ACORECO, Timoteo Gutiérrez, ha manifestado que con estas jornadas se pretende que, a partir de los cuatro ingredientes básicos, los asistentes puedan elaborar un plato «innovador» a través de la suma de otros ingredientes, porque «las fórmulas de elaboración son infinitas» y «es un plato universal que se puede comer en cualquier parte del mundo».
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La Universidad convoca sus ayudas para los proyectos de las asociaciones de estudiantes

La Universidad convoca sus ayudas para los proyectos de las asociaciones de estudiantes

La Universidad ha abierto la convocatoria para que las asociaciones universitarias puedan solicitar ayudas en sus proyectos para este año.

Los interesados deben enviar la documentación antes del 4 de noviembre a dsaae@ugr.es o entregarla en la Servicio de Asistencia Estudiantil en la calle Severo Ochoa s/n. Las subvenciones rondaron el año pasado los 100.000 euros, en dos convocatorias, y repartidos entre una treintena de colectivos de todos los ámbitos.

Las asociaciones se consideran universitarias si un 80% de sus socios es estudiante, incluida el aula de mayores, los doctores o los alumnos de un máster. En 2007 hubo dinero para comedores sociales, proyectos internacionales, viajes y organización de congresos, entre otros. El máximo requisito es el grado de cumplimiento en esta u otras convocatorias.
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Buscan el ADN de Cristóbal Colón

Buscan el ADN de Cristóbal Colón

Con ese desafío en mente, los expertos del Laboratorio de Identificación Genética de la Universidad de Granada, liderados por José Antonio Lorente, comenzaron a realizar pruebas de ADN a un total de 120 catalanes, cuyo primer apellido es Colom (Colón en castellano).
Los voluntarios están donando muestras de su saliva para que sean contrastadas con la información genética de uno de los hijos de Cristóbal Colón llamado Hernando, cuyos restos se han conservado en mejores condiciones que los del que se cree era su padre. Los expertos utilizarán una novedosa técnica de contraste de ADN que se inscribe en la misma línea de investigación desarrollada por el científico Brian Sykes, famoso por sus estudios sobre el ADN mitocondrial y autor del libro Las siete hijas de Eva.
Contrastando el cromosoma «Y»
El equipo contrastará el cromosoma «Y» —el único que se hereda por la vía paterna— del ADN de Hernando Colón con el de personas vivas que tengan un apellido más o menos similar al del conquistador. Las muestras de saliva también serán obtenidas en regiones como Mallorca o la propia Génova, en Italia, donde históricamente se piensa que Colón nació. Las investigaciones se llevarán a cabo utilizando los marcadores genéticos SNIP y STRS. El sistema SNIP permite descubrir la composición de la cadena de nucleótidos que integran el ADN de una persona, mientras que el STRS detecta cuántas veces se repite dicha secuencia. Aunque el ADN es único en cada individuo, la cadena genética se repite de una manera idéntica en el caso de familiares, cuestión que permitiría identificar a miembros de una misma familia.
¿Cuál era el idioma de Colón?
La incertidumbre sobre el verdadero lugar de nacimiento del navegante se fundamenta en estudios sobre su léxico que indican que tendría influencias del idioma
catalán. El primer historiador que propuso la teoría del origen catalán de Colón fue el peruano Luis Ulloa Cisneros, quien publicó sus ideas sobre la materia en París en 1927. Por otro lado, también se discute por qué Colón le dio nombre catalán a muchos de los lugares conquistados. Los resultados del estudio serán dados a conocer en mayo, coincidiendo con el inicio de los actos de conmemoración del quinto centenario de la muerte de Cristóbal Colón.
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Titan is Electric

Titan is Electric

Many scientists believe that precursor molecules for life are more likely to form on planets or satellites where electrical storms occur in the atmosphere. Physicists at the University of Granada and the University of Valencia (Spain) have been analyzing data sent by the Huygens probe from Titan, the largest moon of Saturn, and have proved «in an unequivocal way» that there is natural electric activity in Titan\’s atmosphere. The study has been recently published in the journal Icarus.

Researcher Juan Antonio Morente, from the department of Applied Physics of the University of Granada, says that Titan has been considered «a unique world in the solar system» since 1908, when Spanish astronomer Jose Comas y Sola found out that it had an atmosphere, something non-existent in other satellites.

«In this moon there are clouds with convective movements and therefore there can be static electric fields and stormy conditions», he explains. «It significantly increases the chance that organic and pre-biotic molecules get formed, according to the theory of Russian biochemist Alexander I. Oparin and Stanley L. Miller\’s experiment.» The Urey-Miller experiment managed to synthesize organic compounds from inorganic ones by using electric shocks. «Therefore, Titan has been one of the main objectives of the Cassini-Huygens combined mission of the NASA and the European Space Agency (ESA)», said Mr. Morente.

Morente says that, in order to detect the natural electric activity of planets such as Earth or satellites such as Titan, it is necessary to measure the so-called «Schumann resonances», a set of spectrum peaks in the extremely low frequency (ELF) portion of the Earth\’s electromagnetic field spectrum. Such peaks occur because of the space between the surface of the Earth and the conductive ionosphere. The limited dimensions of the Earth cause this waveguide to act as a resonant cavity for electromagnetic waves, which present two basic components: a radial electric field and a tangential magnetic field, together with a weak tangential electric field un campo (one hundred times smaller than the radial component).

The electric field of Titan was measured by the sensor of mutual impedance (MIP), one of the instruments transported by the Huygens probe. The MIP consisted of four electrodes, two transmitters and two receptors, and there was a couple of transmitter-receptor in each of the pull-down arms en of the probe. The MIP sensor was preferably used to measure the atmospheric electric conductivity, but it also acted as a dipole antenna, measuring the natural electric field in the atmosphere.

In a stable descent, without rolling, the MIP sensor would have been able to measure the peak tangential component of the electric field», says Morente, «but unfortunately a strong wind made the probe roll and the electrodes measured a superposition of such tangential and radial component.»

Flat spectrum

Despite the problems, the electric field spectrums directly received from Huygens turned out to be relatively flat and no Schumman resonances were observed. However, with some extra evaluation of the data, the Spanish research team managed to revealed hidden Schumman resonances. Ultimately, they believe they have found «the irrefutable proof» of natural electric activity in the atmosphere of Titan.

The work was supported by the former Ministry of Education and Science, the Andalusian Council and the European Union. also explains that the atmosphere of this moon of Saturn is an electromagnetic environment with high losses, and that its resonant cavity is less ideal than that of the Earth.
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Electric Field Found On Saturn’s Moon

Electric Field Found On Saturn\’s Moon

Spanish physicists say they have discovered unequivocal evidence of electrical activity in the atmosphere of Saturn\’s largest moon, Titan.

Physicists at the University of Granada and the University of Valencia say their analysis of data from the Huygens space probe proves «in an unequivocal way» the existence of natural electric activity in Titan\’s atmosphere.

Huygens, a joint mission of the National Aeronautics and Space Administration and the European Space Agency, was launched in 1997 and landed on Titan in January 2005, sending data for 90 minutes after it reached the surface. The electric field was measured by a sensor on the Huygens probe.

Juan Antonio Morente of the University of Granada said Titan has been considered «a unique world in the Solar System,» since a Spanish astronomer discovered in 1908 that it had an atmosphere — something non-existent elsewhere in the solar system.

«In this moon there are clouds with convective movements and therefore there can be static electric fields and stormy conditions,» said Morente, noting electrical activity significantly increases the likelihood organic molecules that are precursors to life could be formed in the atmosphere.

The study appears in the journal Icarus.
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Electric field found on Saturn’s moon

Electric field found on Saturn\’s moon

Spanish physicists say they have discovered unequivocal evidence of electrical activity in the atmosphere of Saturn\’s largest moon, Titan.

Physicists at the University of Granada and the University of Valencia say their analysis of data from the Huygens space probe proves «in an unequivocal way» the existence of natural electric activity in Titan\’s atmosphere.

Huygens, a joint mission of the National Aeronautics and Space Administration and the European Space Agency, was launched in 1997 and landed on Titan in January 2005, sending data for 90 minutes after it reached the surface. The electric field was measured by a sensor on the Huygens probe.

Juan Antonio Morente of the University of Granada said Titan has been considered «a unique world in the Solar System,» since a Spanish astronomer discovered in 1908 that it had an atmosphere — something non-existent elsewhere in the solar system.

«In this moon there are clouds with convective movements and therefore there can be static electric fields and stormy conditions,» said Morente, noting electrical activity significantly increases the likelihood organic molecules that are precursors to life could be formed in the atmosphere.

The study appears in the journal Icarus.
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Los profesores de la UGR González Alcantud y Juan Carlos Rodríguez participan en unas jornadas sobre Lévi-Strauss

Los días 29 de octubre y 7 de noviembre próximos se celebrarán, en el Aula Andrés Manjón de la Facultad de Ciencias de la Educación, y en el Aula García Lorca de la Facultad de Filosofía y Letras, respectivamente, las jornadas “100 años de Lévi-Strauss: razones para celebrar”, que organiza la revista de humanidades y ciencias sociales “El genio maligno”, con la colaboración del Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Cooperación al Desarrollo, la Facultad de Filosofía y Letras y la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Granada.

Las jornadas, auspiciadas por el departamento de Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológicos y el Departamento de Psicología Evolutiva y de la Educación de la UGR, cuentan con la participación de los profesores de la Universidad de Granada José Antonio González Alcantud y Juan Carlos Rodríguez Gómez; así como Enric Porquerèsi Gené, de la Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales de París; y Ángel Espina Barrios, de la Universidad de Salamanca.

El programa, pues, es el siguiente:

Día 29 de octubre
Enric Porquerès i Gené (Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales de París)
Los estudios de parentesco después de Claude Lévi-Strauss
José Antonio González Alcantud (UGR)
Los combates contra el racismo en Lévi-Strauss
Lugar: Aula Andrés Manjón de la Facultad de Ciencias de la Educación
Hora: 19.00 h.

Día 7 de noviembre
Ángel Espina Barrios (Universidad de Salamanca)
Lévi-Strauss, precursor de la postmodernidad
Juan Carlos Rodríguez Gómez (UGR)
Entre el lince y el lobo: Montaigne visto por Lévi-Strauss
Lugar: Aula García Lorca de la Facultad de Filosofía y Letras
Hora: 19.00 h.

cartel

Referencia: Revista de humanidades y Ciencias Sociales “El genio maligno”. http://www.elgeniomaligno.eu


Un congreso internacional trae hasta Granada a los mayores expertos en Derecho Penal y Deporte

El rector de la Universidad de Granada, Francisco González Lodeiro, y el Secretario General para el Deporte de la Junta de Andalucía, Manuel Jiménez Barrios, inaugurarán mañana miércoles, 22 de octubre, a las 10,30 horas en el Paraninfo de la Facultad de Derecho el Congreso Internacional sobre Derecho Penal y Deporte. En el acto participarán asimismo Lorenzo Morillas Cueva, catedrático de Derecho Penal de la UGR, y el decano de la Facultad de Derecho, Juan López Martínez.

La intervención penal en el deporte, el tratamiento de las lesiones deportivas, el tratamiento penal de la violencia en el deporte o el dopaje son algunas de las cuestiones que se abordarán en este Congreso, que coordina el profesor José María Suárez López y tendrá lugar durante los días 29 y 30 de octubre. El encuentro traerá hasta Granada al director de la Agencia Estatal Antidopaje, Francisco Javier Martín del Burgo Simarro; a Luis Medina Cantalejo, árbitro de fútbol profesional; a Ramón Rodríguez Verdejo, consejero y director deportivo del Sevilla Fútbol Club, o a Ramón Terol Gómez, presidente del Consejo Superior de Deportes, además de a los mayores expertos en Derecho Penal y Civil relacionados con el deporte en el ámbito universitario.

Se adjunta programa del Congreso.

CONVOCATORIA:
Asunto: Inauguración del Congreso Internacional sobre Derecho Penal y Deporte
DÍA: Miércoles, 22 de octubre
HORA: 10,30 h.
LUGAR: Paraninfo de la Facultad de Derecho