Las mujeres españolas tienen malos hábitos a la hora de comer

67826  Las mujeres españolas tienen malos hábitos a la hora de comer

La investigadora de la Universidad de Granada, Celia Monteagudo Sánchez, una de las autoras del trabajo. Foto UGR.
La mujer española basa su dieta en alimentos precocinados, cuando son niñas y adolescentes, en productos cárnicos, en la edad adulta, y en el pan, cuando superan los 50 años. Esto se traduce en que la población femenina come pocos hidratos de carbono, llegando a estar por debajo de lo recomendado en una dieta saludable, pero consume 15% más proteínas de las que necesita. Un claro desbalance que queda demostrado en un estudio realizado en la Universidad de Granada, llamado ‘Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos’.
Otras tres conclusiones de la investigación fueron que las «fuentes principales de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad»; que 50% de la muestra estudiada cumple con la dieta mediterránea, aumentando el porcentaje según la aumenta la edad, y que la calidad del desayuno, la comida más importante del día, es de una calidad baja en las niñas y adolescentes: en un baremo del 1 al 10, tienen un valor medio de 5,68.
Hacer dieta perjudica la calidad de la alimentación
«En general, las niñas y adolescentes que realizan el almuerzo en casa presentan un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influye negativamente en el seguimiento de este patrón dietético», dice el estudio. «Las mujeres embarazadas menores de 32 años y primíparas presentan una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás».
La muestra, elegida por el grupo de investigación AGR-255 +, estuvo formada por 3.400 mujeres del sur de España, con edades comprendidas entre 3 y 86 años. Se les hizo una encuesta para comprender la composición corporal, los hábitos de alimentación, la práctica de actividad física, la frecuencia de consumo de alimentos, entre otros aspectos. Parte de estos resultados han sido publicados en revistas especializadas, como Food and Chemical Toxicology, British Journal Nutrition, Public Health Nutrition, Apettite, Nutrición Hospitalaria y Revista Española de Nutrición Comunitaria.

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Las mujeres españolas consumen más proteínas y menos hidratos de carbono de lo recomendado

67826 La población femenina española, de todos los rangos de edad, consume un 15% más de proteínas de la cantidad recomendada. Sin embargo, la ingesta de hidratos de carbono se encuentra en el límite inferior de la recomendación, o incluso por debajo de ésta. Además, la principal fuente energética para las mujeres españolas procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes; los productos cárnicos en mujeres adultas y el pan en mujeres mayores de 50 años.

Éstas son algunas de las conclusiones de un trabajo realizado por científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al grupo de investigación AGR-255 «Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos», que dirige la profesora Fátima Olea Serrano. Los investigadores han llevado a cabo un estudio de hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España, en una muestra formada por 3.400 mujeres de entre 3 y 86 años, clasificados por rangos de edad (niñas menores de 9 años, adolescentes entre 10 y 18 años, mujeres adultas de 19 a 49 años y mujeres mayores de 50 años).

Para llevar a cabo este trabajo, los investigadores realizaron una encuesta acerca de composición corporal, hábitos de alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de vida de la población analizada. Además, la encuesta incluía un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos y tres recuerdos de 24 horas, diseñados específicamente para el estudio. Los datos se recopilaron desde el ámbito escolar y hospitalario, así como de los Centros Andaluces de Medicina del Deporte (CAMD) y centros de tercera edad.

El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad. Los investigadores de la UGR indican que la población estudiada «cumple aproximadamente con el 50% de las características de la dieta mediterránea, con un seguimiento significativamente mayor conforme aumenta la edad».

Calidad del desayuno

Además, según un índice propuesto para estimar la calidad del desayuno, las niñas y adolescentes realizan un desayuno de calidad media, con un valor medio de 5,68 sobre 10. En general, las niñas y adolescentes que realizan el almuerzo en casa presentan un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influye negativamente en el seguimiento de este patrón dietético. Las mujeres embarazadas menores de 32 años y primíparas presentan una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás.

Parte de los resultados de esta investigación han sido publicados en revistas científicas como Food and Chemical Toxicology, British Journal Nutrition, Public Health Nutrition y Apettite, y otras revistas nacionales como Nutrición Hospitalaria y Revista Española de Nutrición Comunitaria.

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Las mujeres españolas consumen más proteínas y menos hidratos de carbono de lo recomendado

La población femenina española, de todos los rangos de edad, consume un 15 por ciento más de proteínas de la cantidad recomendada, aunque la ingesta de hidratos de carbono se encuentra en el límite inferior de la recomendación o incluso por debajo. Además, la principal fuente energética para las mujeres españolas procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes; los productos cárnicos en mujeres adultas y el pan en mujeres mayores de 50 años. Éstas son algunas de las conclusiones de un trabajo realizado por científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al grupo de investigación AGR-255 ‘Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos’, que dirige la profesora Fátima Olea Serrano. Los investigadores han llevado a cabo un estudio de hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España, en una muestra formada por 3.400 mujeres de entre 3 y 86 años, clasificados por rangos de edad (niñas menores de 9 años, adolescentes entre 10 y 18 años, mujeres adultas de 19 a 49 años y mujeres mayores de 50 años). Para llevar a cabo este trabajo, los investigadores realizaron una encuesta acerca de composición corporal, hábitos de alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de vida de la población analizada. Además, la encuesta incluía un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos y tres recuerdos de 24 horas, diseñados específicamente para el estudio. Los datos se recopilaron desde el ámbito escolar y hospitalario, así como de los Centros Andaluces de Medicina del Deporte (CAMD) y centros de tercera edad. El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad. Los investigadores de la UGR indican que la población estudiada «cumple aproximadamente con el 50 por ciento de las características de la dieta mediterránea, con un seguimiento significativamente mayor conforme aumenta la edad». DESAYUNO Además, según un índice propuesto para estimar la calidad del desayuno, las niñas y adolescentes realizan un desayuno de calidad media, con un valor medio de 5,68 sobre 10. En general, las niñas y adolescentes que realizan el almuerzo en casa presentan un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influye negativamente en el seguimiento de este patrón dietético. Las mujeres embarazadas menores de 32 años y primíparas presentan una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás. Parte de los resultados de esta investigación han sido publicados en revistas científicas como Food and Chemical Toxicology, British Journal Nutrition, Public Health Nutrition y Apettite, y otras revistas nacionales como Nutrición Hospitalaria y Revista Española de Nutrición Comunitaria.
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Pilar Ballarín imparte la lección inaugural en el IES José de Mora de Baza

La catedrática de la Universidad de Granada, Pilar Ballarín, ha sido encargada de ofrecer la lección inaugural del curso 2013-2014 en el IES José de Mora, en el año que el centro educativo conmemora el 50 aniversario de la primera promoción de mujeres. Ballarín diserto sobre ´Las mujeres en el sistema educativo español: una discriminación invisible´.
En su exposición, dirigida a los alumnos de 2º de Bachillerato y a todo el profesorado del centro, Pilar Ballarín hizo un recorrido por los diferentes cambios legislativos que han permitido corregir el desequilibrio y la discriminación sufrida por las mujeres en el sistema educativo de nuestro país a lo largo de los años.

El evento fue presentado por el director del centro, Pablo Molina Gómez. Éste se encargó de introducir a la ponente, enumerando algunas de sus muchas publicaciones relacionadas con la temática femenina, y elogiando su destacada labor docente en la Universidad de Granada. A continuación, tomó la palabra D. Pedro Fernández Peñalver, alcalde de Baza. Ambos desearon un buen y provechoso curso escolar a todos los alumnos y profesores del centro.
A la conferencia asistieron, además del alcalde de Baza, Pedro Fernández la concejala de cultura, Yolanda Fernández, la directora del Centro Asociado a la UNED de Baza, Josefa Martinez, la directora del CEP de Baza, una representante en Baza del Instituto Andaluz de la Mujer y la presidenta de la asociación AMUDIMA.

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Las españolas consumen más proteínas y menos hidratos de carbono de lo recomendado

67826 La población femenina española, de todos los rangos de edad, consume un 15% más de proteínas de la cantidad recomendada, aunque su ingesta de hidratos de carbono se encuentra en el límite inferior de la recomendación, o incluso por debajo de esta.

Además, la principal fuente energética para las mujeres españolas procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes; los productos cárnicos en mujeres adultas y el pan en mujeres mayores de 50 años. Éstas son algunas de las conclusiones de un trabajo realizado por un grupo de científicos de la Universidad de Granada, dirigido por Fátima Olea Serrano.

Los investigadores han analizado los hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España, en una muestra formada por 3.400 mujeres clasificada por rangos de edad (niñas menores de 9 años, adolescentes entre 10 y 18 años, mujeres adultas de 19 a 49 años y mujeres mayores de 50 años).

Datos de frecuencia de consumo
Para llevar a cabo este trabajo, se realizó una encuesta sobre la composición corporal, alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de la población estudiada. Además, la encuesta incluía un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos y tres recuerdos de 24 horas, diseñados específicamente para el estudio. Los datos se recopilaron desde el ámbito escolar y hospitalario, así como de los Centros Andaluces de Medicina del Deporte (CAMD) y centros de tercera edad.

El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad. Los investigadores indican que la población estudiada «cumple aproximadamente con el 50% de las características de la dieta mediterránea, con un seguimiento significativamente mayor conforme aumenta la edad».

Además, según un índice propuesto para estimar la calidad del desayuno, las niñas y adolescentes realizan un desayuno de calidad media, con un valor medio de 5,68 sobre 10. En general, las niñas y adolescentes que realizan el almuerzo en casa presentan un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influye negativamente en el seguimiento de este patrón dietético.

Las mujeres embarazadas menores de 32 años y primíparas presentan una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás. Parte de los resultados de esta investigación han sido publicados en revistas científicas como Food and Chemical Toxicology, British Journal Nutrition, Public Health Nutrition y Apettite, y otras revistas nacionales como Nutrición Hospitalaria y Revista Española de Nutrición Comunitaria.

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Las españolas consumen más proteínas y menos hidratos de carbono de lo recomendado

Un estudio realizado en la Universidad de Granada revela que la fuente principal de energía de la dieta procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes; los productos cárnicos en mujeres adultas y el pan en mujeres mayores de 50 años La investigación analizó una muestra formada por 3.400 mujeres de entre 3 y 86 años del sur de España, clasificadas por rangos de edad

La población femenina española, de todos los rangos de edad, consume un 15% más de proteínas de la cantidad recomendada. Sin embargo, la ingesta de hidratos de carbono se encuentra en el límite inferior de la recomendación, o incluso por debajo de ésta. Además, la principal fuente energética para las mujeres españolas procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes; los productos cárnicos en mujeres adultas y el pan en mujeres mayores de 50 años.
Éstas son algunas de las conclusiones de un trabajo realizado por científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al grupo de investigación AGR-255 «Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos», que dirige la profesora Fátima Olea Serrano. Los investigadores han llevado a cabo un estudio de hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España, en una muestra formada por 3.400 mujeres de entre 3 y 86 años, clasificados por rangos de edad (niñas menores de 9 años, adolescentes entre 10 y 18 años, mujeres adultas de 19 a 49 años y mujeres mayores de 50 años).

Para llevar a cabo este trabajo, los investigadores realizaron una encuesta acerca de composición corporal, hábitos de alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de vida de la población analizada. Además, la encuesta incluía un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos y tres recuerdos de 24 horas, diseñados específicamente para el estudio. Los datos se recopilaron desde el ámbito escolar y hospitalario, así como de los Centros Andaluces de Medicina del Deporte (CAMD) y centros de tercera edad.

El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad. Los investigadores de la UGR indican que la población estudiada «cumple aproximadamente con el 50% de las características de la dieta mediterránea, con un seguimiento significativamente mayor conforme aumenta la edad».

Calidad del desayuno

Además, según un índice propuesto para estimar la calidad del desayuno, las niñas y adolescentes realizan un desayuno de calidad media, con un valor medio de 5,68 sobre 10. En general, las niñas y adolescentes que realizan el almuerzo en casa presentan un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influye negativamente en el seguimiento de este patrón dietético. Las mujeres embarazadas menores de 32 años y primíparas presentan una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás.

Parte de los resultados de esta investigación han sido publicados en revistas científicas como Food and Chemical Toxicology, British Journal Nutrition, Public Health Nutrition y Apettite, y otras revistas nacionales como Nutrición Hospitalaria y Revista Española de Nutrición Comunitaria.

Referencias bibliográficas:
Proposal for a Breakfast Quality Index (BQI) for children and adolescents. Monteagudo C, Palacín-Arce A, Bibiloni MD, Pons A, Tur JA, Olea-Serrano F, Mariscal-Arcas M. Public Health Nutr. 2012 Jul 5:1-6. IF: 2.250

Estimation of dietary folic acid intake in three generations of females in Southern Spain. Monteagudo C, Mariscal-Arcas M, Palacín A, Lopez M, Lorenzo ML, Olea-Serrano F. Appetite. 2013 Aug;67:114-8. IF: 2.541

Validation of questionnaires to estimate adherence to the Mediterranean diet and life habits in older individuals in Southern Spain. Marisca-Arcas M, Caballero-Plasencia ML, Monteagudo C, Hamdan M, Pardo-Vasquez MI, Olea-Serrano F. J Nutr Health Aging. 2011 Nov;15(9):739-43. IF: 2.686

Proposal of a Mediterranean diet index for pregnant women. Mariscal-Arcas M, Rivas A, Monteagudo C, Granada A, Cerrillo I, Olea-Serrano F. Br J Nutr. 2009 Sep;102(5):744-9. IF: 3.446

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El fiscal superior de Andalucía presenta el libro “Urbanismo y corrupción política (Una visión penal, civil y administrativa)”

Martes 1 de octubre, a las 11 h. en el Salón Rojo de la Facultad de Derecho

El martes 1 de octubre, a las 11 h., en un acto presidido por el rector de la Universidad de Granada, Francisco González Lodeiro, el fiscal superior de Andalucía, Jesús Mª García Calderón presenta, en el Salón Rojo de la Facultad de Derecho, el libro «Urbanismo y corrupción política (Una visión penal, civil y administrativa)». Elaborado, en el marco del Proyecto de Excelencia de la Junta de Andalucía «Corrupción política y criminalidad urbanística» (PO7-SEJ-03113), por un importante conjunto de especialistas que bajo la dirección del catedrático de Derecho Penal de la UGR Lorenzo Morillas Cueva y la coordinación del profesor José María Suárez López han abordado una materia de gran interés aportando más que atractivas soluciones de «lege lata» y «lege ferenda».

Asunto: Acto de presentación del libro «Urbanismo y corrupción política (Una visión penal, civil y administrativa)»
Día: Martes 1 de octubre
Hora: 11 horas
Lugar: Salón Rojo de la Facultad de Derecho

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El pensamiento móvil, en la Casa de los Tiros

El Museo Casa de los Tiros acoge hasta el próximo 20 de octubre la exposición temporal ‘El pensamiento móvil. Extensiones de un estado mental’, que reúne el trabajo de un colectivo de artistas que forman parte del Grupo de Investigación de HUM 850 ‘Arte y sociedad’, de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Granada.

Para esta exposición plantean como tema de investigación el diseño de estructuras que se adapten a la morfología de la cabeza, que a su vez generan metóforas visuales puestas en relación con el cuerpo.

El Grupo de Investigación HUM 850 ‘Arte y sociedad’ está compuesto por Theótima Amo, Javier Arteta, Luis Casablanca, Valle Galera, Mar Garrido, Cristima Jaramillo, Paco Lagares, Alberto Molina, Rebeca Morgan Emilia Sánchez, Luisa Sánchez y Mª Dolores Sánchez.

La exposición se puede visitar de martes a sábado de 18 a 20 horas y los domingos, de 12 a 14 horas. La entrada es gratuita.

El Museo Casa de los Tiros está ubicado en el número 19 de la calle Pavaneras, en el barrio del Realejo.

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«Al Ándalus no era una sociedad de burkas»

José Luis Serrano es catedrático de Filosofía del Derecho en la Universidad de Granada y en sus ratos libres se dedica a llenar de contenido literario al desdibujado Milenio del Reino de Granada. Acaba de publicar La Alhambra de Salomón (Roca Editorial), un libro en el que sigue en su empeño de recuperar y reivindicar el legado cultural de Al Ándalus. «No soporto esa corriente de defensores de la Reconquista que se empeña en situar a Al Ándalus en el mismo plano que los países integristas de la actualidad», sostiene.

-Con esta novela y la anterior, Zawi, parece que se ha propuesto dar algo de contenido a la celebración del Milenio del Reino de Granada…

-Sí, pero hay una diferencia muy importante entre las dos. Cuando escribí Zawi hace siete años había muy pocas cosas en la historiografía y la arqueología sobre el siglo XI, y el literato estaba en la obligación de asumir el papel del historiador. Con La Alhambra de Salomón,estono ocurre: hay tesis doctorales y excavaciones arqueológicas… Zawi trabajaba para la historia y La Alhambra de Salomón trabaja para la literatura.

-En el glosario se pronuncia claramente a favor de la legitimidad de Al Ándalus como «unidad política heredera -no invasora- del reino godo de Toledo, de la Spania bizantina y de la Hispania romana». Está en las antípodas de la famosa conferencia de José María Aznar…

-Esa definición de Al Ándalus, hace seis años, era una idea que defendíamos cuatro y de manera militante. Por fortuna, las cosas han cambiado, ahí está la Historia general de Al Ándalus, de González Ferrín, que hace una conexión muy fuerte entre la Hispania romana, la bizantina y la musulmana. Eso forma parte de la construcción de una nueva teoría sobre Al Ándalus que se está realizando en muchas disciplinas. Ya no somos tan pocos…

-¿Ya no es políticamente incorrecto decir que los habitantes de Al Ándalus eran tan hispanos como don Pelayo?

-En el siglo XI, en Ál-Ándalus se usaba ropa interior. En un pasaje de la novela describo cómo se desnuda Samuel Negrela y las prendas que se quita. Algún amigo me ha dicho que es virtuosismo, exceso de documentación. Un lector normal lee que Negrela se está desnudando, un historiador observa que en el siglo XI los andalusíes llevaban ropa interior, a diferencia del resto de sus coetáneos. En esta época no había ropa interior en París. Las diferencias entre Al Ándalus y el resto de la Europa medieval son impresionantes. Se habla de las tres culturas, pero Al Ándalus es una cultura con tres religiones. Lo que hay que sacar del imaginario es que los árabes invadieron la península en el 711, que los cinco millones de habitantes que había se refugiaron en Covadonga y pasados ocho siglos los expulsaron de Granada. Lo que nos invadió fue el islam y la lengua del Corán, el árabe. De hecho, los estudios de ADN demuestran que no hay sangre árabe. Es verdad que las clases dominantes de Al Ándalus se hacían emparentar con el Profeta, hay gente que se llama árabe y lo que quiere decir es que son musulmanes viejos.

-Su libro aporta a un dato sorprendente: según estudios recientes, los andaluces tienen un 2% de sangre beréber, y los gallegos un 21%. ¿La ciencia vuelve a derribar a los nacionalismos?

-La leyenda nacional, que es la Reconquista, está basada en que hay una invasión árabe. Después comenzó a hablarse de una invasión árabe-bereber, y estudios como éste, que fue publicado en Nature, dejó tan perplejo a todo el mundo que ni los científicos sabían interpretar los datos. Esto confirma la tesis de Ignacio Olagüe, que publicó Los árabes nunca invadieron España. Él sostenía lo que este estudio confirma: que la invasión bereber empieza cuando comienza la desertización del Sáhara, hace 8.000 años. Entonces, los íberos son bereberes y esta raza se queda aislada al norte del Duero. Los vascos y los cántabros son bereberes.

-Como le escuche Arzallus le da un soponcio…

-Pues habrá que decírselo. Del Duero para abajo se dio la mezcla tan apasionante que tenemos. De hecho, en este estudio se refleja que tenemos un 0,6% de sangre de raza negra. No hay que confundir lo genético con lo cultural.

-En el último Día de la Toma de Granada, Arturo Pérez-Reverte incendió las redes sociales ridiculizando a los detractores del acto. Decía que, de no haberse producido la Reconquista, las mujeres irían en España con burka por la calle. Se habla de que las heridas de la Guerra Civil no están cicatrizadas, pero es que parece que no están cerradas ni las de la Reconquista…

-Con el personaje de Ilbia, que es inventado, me encuentro con que la Historia no habla de las mujeres ni de los pobres, no tienen nombre en la historia. Esos personajes tenemos que construirlos a través de la antropología, la economía… Ilbia es un personaje ficticio, pero verosímil. En el siglo XI, en Al Ándalus, había mujeres que se dedicaban a la música, a la arquitectura, a la trigonometría, a la poesía… Quien mire a Al Ándalus como una sociedad de burkas se está mirando a él mismo. Están equivocados, sólo usaban burka las ricas.

-¿Pensar que Al Ándalus habría desembocado en una sociedad integrista es hacer ciencia-ficción con la Historia?

-Este tipo de cosas impide que el Estado constitucional español pueda asumir el legado andalusí, y si no lo hacemos nosotros lo va a hacer Marruecos. La idea de que la Alhambra la construyen los antepasados de Ben Laden es una barbaridad; la construyeron nuestros antepasados.

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Las mujeres consumen más proteínas y menos hidratos de carbono de lo aconsejado

67826 Un trabajo científico de la Universidad de Granada (UGR) ha determinado que la población femenina española, de todos los rangos de edad, consume un 15% más de proteínas de la cantidad aconsejable y que la ingesta de hidratos de carbono se encuentra sin embargo en el límite inferior de la recomendación. Según una nota remitida por la institución académica, la principal fuente energética para las españolas procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes y de productos cárnicos en mujeres adultas y del pan en mujeres mayores de 50 años.

Los investigadores, pertenecientes al grupo Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos dirigido por la profesora Fátima Olea Serrano, han llevado a cabo un estudio de hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España.

Para llevar a cabo este trabajo, hicieron una encuesta acerca de composición corporal, hábitos de alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de vida de la población analizada. Además, la encuesta incluía un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos y tres recuerdos de 24 horas, diseñados específicamente para el estudio.

El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad. Los investigadores indican que la población estudiada cumple aproximadamente con el 50% de las características de la dieta mediterránea.

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IU denuncia que el PP da la espalda a 200 universitarios granadinos

La concejal de IULV-CA en el Ayuntamiento de Granada, Maite Molina denunció ayer que «el equipo de gobierno del PP de Granada con su rechazo en el pleno de la propuesta de IU de crear un fondo de rescate para 200 jóvenes universitarios granadinos que no van a poder hacer frente a las tasas universitarias con los recortes del Ministro Wert, se posiciona con los ataques del Gobierno a los universitarios y al impedimento al acceso en igualdad de oportunidades a la enseñanza universitaria»

Maite Molina indica que «para vergüenza del concejal de educación, el señor Saavedra, que sin ningún pudor defendió la enseñanza privada por encima de la pública y utilizó unos datos de la UGR falsos para no apoyar desde el Ayuntamiento de Granada económicamente a los jóvenes granadinos que se van a ver fuera de la Universidad, le recordamos las palabras del rector de la UGR que señaló el mismo viernes del pleno que «la política de becas del Ministerio no me parece ni equitativa ni justa». De esta forma, desde IU denuncian la manipulación de los datos de la Universidad de Granada por parte del PP para no crear el fondo de rescate para colaborar con los ciudadanos a los que dicen representar, como está haciendo la propia Universidad aumentando en un 25% las ayudas a los estudiantes a través de sus becas propias.

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La búsqueda de salidas laborales aumenta la demanda de las dobles titulaciones

Pensé que hacer una doble titulación me abriría más puertas». Gonzalo Palacios está matriculado del doble grado en Administración y Dirección de Empresas y Derecho en la Universidad de Granada. Optó por esta titulación -que obliga a los que la cursan a asumir más créditos por año y más años de estudio- para contar con más salidas profesionales; motivación que ha provocado que, cada año, la demanda de este tipo de formación crezca. La prueba está en el progresivo aumento de la nota de corte de acceso y en el hecho de que no queden plazas libres para la fase de matrícula de septiembre.

En el doble grado que cursa Gonzalo Palacios hace cuatro años era posible entrar con un 8,008. El pasado verano, la mínima para acceder se quedó en 10,058. También el doble título de Ingeniería Informática y Matemáticas ha tenido un repunte en la nota de corte. Del 5 que se exigió el pasado año, éste ha aumentado un punto hasta alcanzar el 6. Por separado, la nota de corte de Matemáticas y de Ingeniería es de un 5 y sí han quedado vacantes para septiembre. Ciencias Políticas y Derecho, la tercera doble carrera que se oferta en la UGR, tuvo un repunte el pasado curso -cuando se pidió para acceder un 6,117- para caer este año hasta el 5, la misma nota que se exigió en 2011 y 2010. Eso sí, no tiene plazas libres para la fase de matriculación que finaliza mañana día 2. Este doble grado creció de 2010/2011 de 109 matriculados a 146 en el 2011/2012 (25,4% más), según los datos de la Memoria Académica de la UGR.

Hay más demanda pero acceder a estos estudios no es un camino de rosas. Gonzalo Palacios relata que los seis años que dura su doble grado comprimen asignaturas de Dirección de Empresas y de Derecho de tal manera que «el horario que tenemos está completo» desde primera hora. «Comprimen los dos títulos», lo que obliga a asumir hasta 70 créditos cada curso, cuando lo habitual en el resto de titulaciones es matricularse de 60. «Es duro», reconoce este estudiante. En el lado positivo, el hecho de que en una misma mañana se alternen asignaturas de los dos grados, lo que hace que aumente la motivación.

Como recompensa «por dos años más en la Universidad, te llevas dos títulos». Así, si se le cerraran las puertas de la Administración y Dirección de Empresas, «siempre podría tener las salidas que da Derecho, como prepararme oposiciones o intentar ejercer». Sin embargo, Palacios asume que cursar un grado y posteriormente un máster hace que el resto de universitarios cuenten con las mismas opciones en el mercado laboral y, además, con menos tiempo dedicado a la obtención de los títulos.

Otra de las dobles titulaciones de la UGR que ha visto crecer la demanda este año ha sido la de Ingeniería Informática y Matemáticas, que este año ofrece 50 plazas para alumnos de nuevo ingreso. Ceferino Ruiz, catedrático de Geometría y Topometría de la Universidad de Granada, señala que esta doble titulación «ofrece una oportunidad intermedia» entre aquellos que quieren estudiar un valor seguro en el terreno laboral, como son las Matemáticas -donde las promociones son de pocos alumnos y que pueden encontrar trabajo como profesor de Secundaria-, y otra titulación, la de Informática, cuya demanda ha caído en los últimos años precisamente por la falta de perspectivas profesionales. Ruiz recalca que «hace unos años se prefería estudiar Ingeniería Informática y, tal y como está la situación, ahora vuelven a las Matemáticas». El perfil de los matriculados en estos estudios es de «alumnos muy buenos».

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