El XX Congreso Internacional de Nutrición de la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) que este viernes concluye en Granada ha permitido sentar las bases para frenar la obesidad, según ha subrayado el presidente del evento, Angel Gil, quien explica que a partir de aquí hay que llegar a acuerdos globales que impliquen a entidades públicas y privadas para solventar un problema de salud pública «que empieza a considerarse una plaga».

Este tipo de acuerdos de colaboración público-privada ya se han producido en otros ámbitos de la salud pública, siendo un ejemplo la alianza GAVI para el desarrollo de vacunas y la vacunación de la población, que ha conseguido reducir mundialmente la morbi-mortalidad por muchas enfermedades, según informan desde la organización del congreso.
Este evento se ha caracterizado por el alto contenido científico. «En los últimos 20 años, éste ha sido el congreso con mayor nivel científico gracias a que se incluyeron en el programa proyectos internacionales en marcha que han presentado estos días en primicia las conclusiones actualizadas de todos los trabajos», ha comentado el profesor Gil.
Los estudios presentados en Granada han demostrado el papel de la nutrición en la prevención y tratamiento de enfermedades. Tal es el caso de la malaria, donde se ha visto que un correcto aporte de hierro puede ayudar a su control o la importancia de la alimentación en los primeros años de vida para poner freno al retraso del crecimiento en los niños, lo que se conoce como «fallo de medro».
«El ambiente y la alimentación no adecuada tiene un impacto en el desarrollo físico y de las capacidades de los niños. En este congreso se han planteado estrategias para pararlos, por ejemplo con la suplementación con zinc y hierro».
En el congreso también se han presentado datos sobre el binomio alimentación-actividad física y su interacción en la prevención de enfermedades crónicas y otras asociadas al envejecimiento, como el alzhéimer, y se han sentado las bases de una nutrición integrada en el ámbito de la sostenibilidad ambiental.
Pautas
«Las conclusiones alcanzadas van a dictar la pauta para muchos países en vías de desarrollo de manera que su producción de alimentos sea sostenible en el tiempo y sirva para cumplir los requerimientos nutricionales», ha comentado el profesor Gil.
De hecho, las conclusiones de los 90 simposios que han tenido lugar durante el congreso se publicarán en un número especial de la revista «Advances in Nutrition».
Asimismo, en la asamblea de la IUNS que tuvo lugar durante el Congreso se confirmó Buenos Aires como la ciudad que albergará el próximo congreso Internacional de nutrición en el año 2017 y se ha elegido a Tokio como la anfitriona para el siguiente, en 2021.
De la asamblea también salió el nombre del presidente electo de la IUNS, el español Alfredo Martínez, de la Universidad de Navarra, actual presidente del comité científico del presente congreso y que ostentará el cargo de presidente a partir de 2017.
El XX Congreso Internacional de Nutrición, acontecimiento de referencia máxima y de mayor prestigio en el sector de la nutrición a escala internacional, está promovido por la Unión Internacional de Ciencias Nutricionales (IUNS en sus siglas en inglés) y organizado por la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), con la colaboración de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y la Universidad de Granada.
Por primera vez se ha celebrado en España, en la ciudad de Granada, del 15 al 20 de septiembre de 2013, bajo el lema «La unión de culturas a través de la nutrición».

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El XX Congreso Internacional de Nutrición de la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) que este viernes concluye en Granada ha permitido sentar las bases para frenar la obesidad, según ha subrayado el presidente del evento, Angel Gil, quien explica que a partir de aquí hay que llegar a acuerdos globales que impliquen a entidades públicas y privadas para solventar un problema de salud pública «que empieza a considerarse una plaga».

Este tipo de acuerdos de colaboración público-privada ya se han producido en otros ámbitos de la salud pública, siendo un ejemplo la alianza GAVI para el desarrollo de vacunas y la vacunación de la población, que ha conseguido reducir mundialmente la morbi-mortalidad por muchas enfermedades, según informan desde la organización del congreso.
Este evento se ha caracterizado por el alto contenido científico. «En los últimos 20 años, éste ha sido el congreso con mayor nivel científico gracias a que se incluyeron en el programa proyectos internacionales en marcha que han presentado estos días en primicia las conclusiones actualizadas de todos los trabajos», ha comentado el profesor Gil.
Los estudios presentados en Granada han demostrado el papel de la nutrición en la prevención y tratamiento de enfermedades. Tal es el caso de la malaria, donde se ha visto que un correcto aporte de hierro puede ayudar a su control o la importancia de la alimentación en los primeros años de vida para poner freno al retraso del crecimiento en los niños, lo que se conoce como «fallo de medro».
«El ambiente y la alimentación no adecuada tiene un impacto en el desarrollo físico y de las capacidades de los niños. En este congreso se han planteado estrategias para pararlos, por ejemplo con la suplementación con zinc y hierro».
En el congreso también se han presentado datos sobre el binomio alimentación-actividad física y su interacción en la prevención de enfermedades crónicas y otras asociadas al envejecimiento, como el alzhéimer, y se han sentado las bases de una nutrición integrada en el ámbito de la sostenibilidad ambiental.
Pautas
«Las conclusiones alcanzadas van a dictar la pauta para muchos países en vías de desarrollo de manera que su producción de alimentos sea sostenible en el tiempo y sirva para cumplir los requerimientos nutricionales», ha comentado el profesor Gil.
De hecho, las conclusiones de los 90 simposios que han tenido lugar durante el congreso se publicarán en un número especial de la revista «Advances in Nutrition».
Asimismo, en la asamblea de la IUNS que tuvo lugar durante el Congreso se confirmó Buenos Aires como la ciudad que albergará el próximo congreso Internacional de nutrición en el año 2017 y se ha elegido a Tokio como la anfitriona para el siguiente, en 2021.
De la asamblea también salió el nombre del presidente electo de la IUNS, el español Alfredo Martínez, de la Universidad de Navarra, actual presidente del comité científico del presente congreso y que ostentará el cargo de presidente a partir de 2017.
El XX Congreso Internacional de Nutrición, acontecimiento de referencia máxima y de mayor prestigio en el sector de la nutrición a escala internacional, está promovido por la Unión Internacional de Ciencias Nutricionales (IUNS en sus siglas en inglés) y organizado por la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), con la colaboración de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y la Universidad de Granada.
Por primera vez se ha celebrado en España, en la ciudad de Granada, del 15 al 20 de septiembre de 2013, bajo el lema «La unión de culturas a través de la nutrición».

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El Ayuntamiento de Guadix, a través de su Concejalía de Educación, y la Universidad de Granada han puesto en marcha una vez más (será la decimoséptima) el Aula Permanente de Formación Abierta, gracias a la cual las personas mayores de 50 años tienen ocasión de recibir una formación universitaria adaptada a sus inquietudes y necesidades.

Para este curso la programación ha intentado cumplir con las preferencias que dejaron plasmadas los alumnos en las encuestas que fueron realizadas el curso pasado, siempre teniendo en cuenta los criterios que la dirección del Aula tiene señalados: la psicología general nos aportará los conocimientos básicos para una mejor comprensión de la conducta humana; repasaremos las singularidades artísticas el antiguo Reino de Granada desde la llegada del Islam hasta la época barroca; recorremos la provincia de Granada, conociendo sus enormes potencialidades turísticas; analizaremos la situación actual económica española; la aplicación de la ciencia a nuestra vida cotidiana nos ayudará a entender el porqué de muchas preguntas que se suceden en nuestra vida en distintos ámbitos como pueden ser la alimentación, la biodiversidad, la informática, la medicina…; disfrutaremos, aprenderemos, soñaremos con el placer de la lectura; y haremos un recorrido musical por todos los continentes, así como por nuestra música popular.

Toda esta programación se completará con las asignaturas optativas de informática donde nos adentraremos en el cada vez más necesario mundo de las nuevas tecnologías, y cuidando nuestro cuerpo a través de la educación física.

A su vez, efectuaremos más salidas, siempre demandadas, para acercar los contenidos teóricos impartidos en el aula a los lugares donde se pueda comprobar su realidad práctica: así realizaremos dos visitas para adentrarnos en la Granada musulmana y mudéjar y otra para conocer in situ el patrimonio renacentista y barroco granadino.

No podemos olvidarnos de una cita importante. En el mes de abril, celebraremos el Encuentro de todas las sedes del A.P.F.A., será la XVIII edición, y para ello nos desplazaremos a Ceuta, sede de la que guardamos preciosos recuerdos de nuestra anterior visita.

El plazo de inscripción y solicitud de becas para el curso académico 2012-2013 comenzará el próximo día 30 de septiembre, finalizando el mismo el día 11 de octubre:

– Desde el día 30 de septiembre (lunes) al 4 de octubre (viernes) tendrá lugar el plazo para los alumnos/as del curso anterior (después de esta fecha no se reservará ninguna plaza).

– Desde el día 7 de octubre (lunes) al 11 de octubre (viernes) para el resto de plazas disponibles.

El horario y lugar para formalizar la matricula será de 17:00 a 19:00 horas en el Salón de Actos de la Biblioteca José Asenjo Sedano (Plaza de San Francisco s/n).

La presentación del nuevo curso, por parte del coordinador del Aula, tendrá lugar el día 11 de Octubre (viernes) a las 17:00 horas en el mismo Salón de Actos, así como posteriormente a la elección de delegado/a.

La fecha de inicio de las clases está prevista para el día 14 de octubre (lunes).

El precio público para el curso 2013-2014 es de 90 euros, aunque está prevista la concesión de becas por un importe igual o a la mitad de la matrícula según el caso, así como becas de transporte para facilitar la asistencia a las personas interesadas que no residan en Guadix.

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El Ayuntamiento de Guadix, a través de su Concejalía de Educación, y la Universidad de Granada han puesto en marcha una vez más (será la decimoséptima) el Aula Permanente de Formación Abierta, gracias a la cual las personas mayores de 50 años tienen ocasión de recibir una formación universitaria adaptada a sus inquietudes y necesidades.

Para este curso la programación ha intentado cumplir con las preferencias que dejaron plasmadas los alumnos en las encuestas que fueron realizadas el curso pasado, siempre teniendo en cuenta los criterios que la dirección del Aula tiene señalados: la psicología general nos aportará los conocimientos básicos para una mejor comprensión de la conducta humana; repasaremos las singularidades artísticas el antiguo Reino de Granada desde la llegada del Islam hasta la época barroca; recorremos la provincia de Granada, conociendo sus enormes potencialidades turísticas; analizaremos la situación actual económica española; la aplicación de la ciencia a nuestra vida cotidiana nos ayudará a entender el porqué de muchas preguntas que se suceden en nuestra vida en distintos ámbitos como pueden ser la alimentación, la biodiversidad, la informática, la medicina…; disfrutaremos, aprenderemos, soñaremos con el placer de la lectura; y haremos un recorrido musical por todos los continentes, así como por nuestra música popular.

Toda esta programación se completará con las asignaturas optativas de informática donde nos adentraremos en el cada vez más necesario mundo de las nuevas tecnologías, y cuidando nuestro cuerpo a través de la educación física.

A su vez, efectuaremos más salidas, siempre demandadas, para acercar los contenidos teóricos impartidos en el aula a los lugares donde se pueda comprobar su realidad práctica: así realizaremos dos visitas para adentrarnos en la Granada musulmana y mudéjar y otra para conocer in situ el patrimonio renacentista y barroco granadino.

No podemos olvidarnos de una cita importante. En el mes de abril, celebraremos el Encuentro de todas las sedes del A.P.F.A., será la XVIII edición, y para ello nos desplazaremos a Ceuta, sede de la que guardamos preciosos recuerdos de nuestra anterior visita.

El plazo de inscripción y solicitud de becas para el curso académico 2012-2013 comenzará el próximo día 30 de septiembre, finalizando el mismo el día 11 de octubre:

– Desde el día 30 de septiembre (lunes) al 4 de octubre (viernes) tendrá lugar el plazo para los alumnos/as del curso anterior (después de esta fecha no se reservará ninguna plaza).

– Desde el día 7 de octubre (lunes) al 11 de octubre (viernes) para el resto de plazas disponibles.

El horario y lugar para formalizar la matricula será de 17:00 a 19:00 horas en el Salón de Actos de la Biblioteca José Asenjo Sedano (Plaza de San Francisco s/n).

La presentación del nuevo curso, por parte del coordinador del Aula, tendrá lugar el día 11 de Octubre (viernes) a las 17:00 horas en el mismo Salón de Actos, así como posteriormente a la elección de delegado/a.

La fecha de inicio de las clases está prevista para el día 14 de octubre (lunes).

El precio público para el curso 2013-2014 es de 90 euros, aunque está prevista la concesión de becas por un importe igual o a la mitad de la matrícula según el caso, así como becas de transporte para facilitar la asistencia a las personas interesadas que no residan en Guadix.

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