Study Findings from University of Granada Broaden Understanding of Physical Therapy and Rehabilitation Medicine

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By a News Reporter-Staff News Editor at Health & Medicine Week — New research on Physical Therapy and Rehabilitation Medicine is the subject of a report. According to news reporting originating from Granada, Spain, by NewsRx correspondents, research stated, «The influence of physical and psychosocial variables on self-rated disability in patients with chronic mechanical neck pain has not been fully determined. This study examined the relationship of pain, physical impairment, and pain-related fear to disability in individuals with chronic mechanical neck pain.»
Our news editors obtained a quote from the research from the University of Granada, «A cross-sectional study was conducted. Ninety-seven (n = 97) subjects (28 men, 69 women; mean age, 39.3 yrs) with chronic mechanical neck pain were prospectively recruited. Demographic information, duration of pain symptoms, pain intensity, pain-related fear, and cervical range of motion were collected on all subjects. Self-reported disability was measured with the Neck Disability Index. Correlation and regression analyses were performed to determine the association among the variables and to determine the proportions of explained variance in disability. Significant positive correlations existed between disability and previous history of neck pain (r = 0.45; P< 0.001), disability and pain intensity (r = 0.32, P = 0.01), and disability and kinesiophobia (r = 0.23, P = 0.02). In addition, a significant negative correlation existed between disability and cervical extension range of motion (r = -0.18, P = 0.04). Stepwise regression analyses revealed that previous neck pain episodes, intensity of neck pain, kinesiophobia, and cervical extension range of motion were significant predictors of disability (r(2) = 0.400; r(2) adjusted = 0.372; F = 14.64; P< 0.001). This study found that previous episodes of neck pain, pain intensity, pain-related fear, and cervical extension range of motion explained 37.2% of the variability of self-report disability.»
According to the news editors, the research concluded: «Future longitudinal studies will help to determine the clinical implications of these findings.»
For more information on this research see: The Contribution of Previous Episodes of Pain, Pain Intensity, Physical Impairment, and Pain-Related Fear to Disability in Patients with Chronic Mechanical Neck Pain. American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation, 2012;91(12):1070-1076. American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation can be contacted at: Lippincott Williams & Wilkins, 530 Walnut St, Philadelphia, PA 19106-3621, USA. (Lippincott Williams and Wilkins – www.lww.com; American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation – journals.lww.com/ajpmr/pages/default.aspx)
The news editors report that additional information may be obtained by contacting M. Saavedra-Hernandez, University of Granada, Dept. of Phys Therapy, Sch Hlth Sci, E-18014 Granada, Spain (see also Physical Therapy and Rehabilitation Medicine).
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Study Findings from University of Granada Broaden Understanding of Physical Therapy and Rehabilitation Medicine

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By a News Reporter-Staff News Editor at Health & Medicine Week — New research on Physical Therapy and Rehabilitation Medicine is the subject of a report. According to news reporting originating from Granada, Spain, by NewsRx correspondents, research stated, «The influence of physical and psychosocial variables on self-rated disability in patients with chronic mechanical neck pain has not been fully determined. This study examined the relationship of pain, physical impairment, and pain-related fear to disability in individuals with chronic mechanical neck pain.»
Our news editors obtained a quote from the research from the University of Granada, «A cross-sectional study was conducted. Ninety-seven (n = 97) subjects (28 men, 69 women; mean age, 39.3 yrs) with chronic mechanical neck pain were prospectively recruited. Demographic information, duration of pain symptoms, pain intensity, pain-related fear, and cervical range of motion were collected on all subjects. Self-reported disability was measured with the Neck Disability Index. Correlation and regression analyses were performed to determine the association among the variables and to determine the proportions of explained variance in disability. Significant positive correlations existed between disability and previous history of neck pain (r = 0.45; P< 0.001), disability and pain intensity (r = 0.32, P = 0.01), and disability and kinesiophobia (r = 0.23, P = 0.02). In addition, a significant negative correlation existed between disability and cervical extension range of motion (r = -0.18, P = 0.04). Stepwise regression analyses revealed that previous neck pain episodes, intensity of neck pain, kinesiophobia, and cervical extension range of motion were significant predictors of disability (r(2) = 0.400; r(2) adjusted = 0.372; F = 14.64; P< 0.001). This study found that previous episodes of neck pain, pain intensity, pain-related fear, and cervical extension range of motion explained 37.2% of the variability of self-report disability.»
According to the news editors, the research concluded: «Future longitudinal studies will help to determine the clinical implications of these findings.»
For more information on this research see: The Contribution of Previous Episodes of Pain, Pain Intensity, Physical Impairment, and Pain-Related Fear to Disability in Patients with Chronic Mechanical Neck Pain. American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation, 2012;91(12):1070-1076. American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation can be contacted at: Lippincott Williams & Wilkins, 530 Walnut St, Philadelphia, PA 19106-3621, USA. (Lippincott Williams and Wilkins – www.lww.com; American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation – journals.lww.com/ajpmr/pages/default.aspx)
The news editors report that additional information may be obtained by contacting M. Saavedra-Hernandez, University of Granada, Dept. of Phys Therapy, Sch Hlth Sci, E-18014 Granada, Spain (see also Physical Therapy and Rehabilitation Medicine).
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Our news editors obtained a quote from the research from the University of Granada, «A cross-sectional study was conducted. Ninety-seven (n = 97) subjects (28 men, 69 women; mean age, 39.3 yrs) with chronic mechanical neck pain were prospectively recruited. Demographic information, duration of pain symptoms, pain intensity, pain-related fear, and cervical range of motion were collected on all subjects. Self-reported disability was measured with the Neck Disability Index. Correlation and regression analyses were performed to determine the association among the variables and to determine the proportions of explained variance in disability. Significant positive correlations existed between disability and previous history of neck pain (r = 0.45; P< 0.001), disability and pain intensity (r = 0.32, P = 0.01), and disability and kinesiophobia (r = 0.23, P = 0.02). In addition, a significant negative correlation existed between disability and cervical extension range of motion (r = -0.18, P = 0.04). Stepwise regression analyses revealed that previous neck pain episodes, intensity of neck pain, kinesiophobia, and cervical extension range of motion were significant predictors of disability (r(2) = 0.400; r(2) adjusted = 0.372; F = 14.64; P< 0.001). This study found that previous episodes of neck pain, pain intensity, pain-related fear, and cervical extension range of motion explained 37.2% of the variability of self-report disability.»
According to the news editors, the research concluded: «Future longitudinal studies will help to determine the clinical implications of these findings.»
For more information on this research see: The Contribution of Previous Episodes of Pain, Pain Intensity, Physical Impairment, and Pain-Related Fear to Disability in Patients with Chronic Mechanical Neck Pain. American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation, 2012;91(12):1070-1076. American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation can be contacted at: Lippincott Williams & Wilkins, 530 Walnut St, Philadelphia, PA 19106-3621, USA. (Lippincott Williams and Wilkins – www.lww.com; American Journal of Physical Medicine & Rehabilitation – journals.lww.com/ajpmr/pages/default.aspx)
The news editors report that additional information may be obtained by contacting M. Saavedra-Hernandez, University of Granada, Dept. of Phys Therapy, Sch Hlth Sci, E-18014 Granada, Spain (see also Physical Therapy and Rehabilitation Medicine).
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Ideal

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Pág. 10 – Publicidad: Exposición V Centenario Hospital Real. 30 años sede del Rectorado

Pág. 11: Los becarios pierden más de 300 euros mensuales en el erasmus

‘Necesitamos más unión en Europa y menos recortes en movilidad’. Carlos Galera Zarco. Estudiante que participó en el erasmus dos veces

Pág. 9 – EMPRESAS: Crean tejidos ‘inteligentes’ para administrar medicinas

Patentan un producto biodegradable para eliminar grafitis de la piedra

Descarga por URL: http://sl.ugr.es/03ae

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Pág. 10 – Publicidad: Exposición V Centenario Hospital Real. 30 años sede del Rectorado

Pág. 11: Los becarios pierden más de 300 euros mensuales en el erasmus

‘Necesitamos más unión en Europa y menos recortes en movilidad’. Carlos Galera Zarco. Estudiante que participó en el erasmus dos veces

Pág. 9 – EMPRESAS: Crean tejidos ‘inteligentes’ para administrar medicinas

Patentan un producto biodegradable para eliminar grafitis de la piedra

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Granada Hoy

Escrito por

Pág. 13: El ‘sexismo benévolo’ transmitido de madre a hija limita los logros

Pág. 22: ‘Pedro y el Lobo’, con música en directo en el Teatro de CajaGranada

Descarga por URL: http://sl.ugr.es/03ad

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Granada Hoy

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Pág. 13: El ‘sexismo benévolo’ transmitido de madre a hija limita los logros

Pág. 22: ‘Pedro y el Lobo’, con música en directo en el Teatro de CajaGranada

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Abierto el plazo de inscripción de Títulos Propios de la UGR, con nuevos cursos adaptados a las necesidades del mercado laboral actual

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  • Para participar en los programas de posgrado que comenzarán en enero, febrero y marzo

El plazo de inscripción de Títulos Propios de la Universidad de Granada que organiza la Escuela Internacional de Posgrado y la Fundación General UGR-Empresa ya está abierto para participar en los programas de posgrado que comenzarán en enero, febrero y marzo, que son:

• Experto Propio en Práctica Jurídica. XX Edición

• Máster Propio en Práctica Jurídica. XVII Edición

• Experto Propio Universitario de Agente Financiero. I Edición

• Máster Propio Internacional de Seguimiento Farmacoterapéutico al Paciente VIH/Sida (On Line). IV Edición

• Experto Propio en Seguimiento Farmacoterapéutico. X Edición

• Máster Propio en Farmacoeconomía Hospitalaria. II Edición

• Experto Propio en Gestión Turístico-Cultural de la Universidad de Granada. I Edición

• Experto Propio en Dirección y Gestión de Entidades Sociales. I Edición

• Experto Propio en Asesoramiento en Derecho Administrativo para la Empresa. I Edición

• Experto Propio en Capacitación Avanzada en el Tratamiento del Asma Bronquial. III Edición

• Experto Propio en Derecho Urbanístico y Promoción Inmobiliaria de Andalucía. VI Edición

• Máster Propio en Dirección y Administración de Empresas Turísticas (Ceuta). II Edición

• Experto Propio en Educación Inclusiva. I Edición

• Experto Universitario en Introducción al Derecho Militar. I Edición

• Máster Propio en Dirección y Administración de Empresas Turísticas. VIII Edición

• Máster Propio Universitario en Técnicas de Supervivencia en la Naturaleza. III Edición

• Máster Propio en Animación 3D de Personajes. II Edición

• Máster Propio en Paisajismo, Jardinería y Espacio Público. IX Edición

• Experto Propio sobre la Carpintería Hispanomusulmana en Granada: de lo Nazarí a lo Mudéjar. I Edición

• Experto Propio en Cómic e Ilustración: Creación y Proyección Profesional. I Edición

• Experto Propio en Ortopedia. XVI Edición

• Experto Propio Universitario en Técnicas de Supervivencia en la Naturaleza. XI Edición

• Máster Propio en Gestión de Empresas y Destinos Turísticos. I Edición

• Máster Propio en Fenomenología Terrorista: Bioterrorismo, Prevención Epidemiológica, Ciberterrorismo y Amenazas Químicas. III Edición

• Máster Propio Virtual en Productos Sanitarios. III Edición

• Máster Propio en Derecho Penal Internacional. XIII Edición

• Máster en Derecho Penal Económico Internacional. V Edición

• Máster Propio en Gestión de Destinos Turísticos. II Edición

• Máster Public Governance In The Arab World. II Edición

• Máster Propio en Promoción Profesional en Organizaciones Internacionales. II Edición

Estos programas han sido diseñados teniendo en cuenta la presencia de los mejores profesionales del mundo empresarial y los mejores profesionales académicos, lo que aporta una orientación práctica y muy cercana a las necesidades reales del mercado laboral actual. Cada programa se centra en la participación constante del alumno, a través de una formación esencialmente práctica basada en ejercicios aplicados a casos reales que permiten una adecuada asimilación de los contenidos y de los procesos, actualmente demandados en las empresas. Todo ello cuenta con el aval y la garantía de calidad de la Universidad de Granada, todos los títulos propios cuentan con la aprobación del Consejo Asesor de Enseñanzas de Posgrado de la UGR, lo que supone el reconocimiento de un título público, validado por una institución universitaria de prestigio.

La mayoría de estos posgrados cuentan con el valor añadido de prácticas en empresas, visitas a entidades y organizaciones, desarrollo parcial de acciones en instalaciones externas a la Universidad, etc., constatando así la importancia de la visión práctica de empresa y el contacto con la realidad laboral actual. La Fundación General UGR-Empresa ofrece desde el inicio hasta el final del programa formativo la posibilidad de reforzar la identidad profesional de los alumnos y que éstos puedan ser más competitivos en el contexto actual.

Información: Fundación General Universidad de Granada – Empresa. Plaza San Isidro nº 5. Granada. Telf. 958246120. Correo elec: posgrados@fundacionugrempresa.es. Web: www.fundacionugrempresa.es

Abierto el plazo de inscripción de Títulos Propios de la UGR, con nuevos cursos adaptados a las necesidades del mercado laboral actual

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  • Para participar en los programas de posgrado que comenzarán en enero, febrero y marzo

El plazo de inscripción de Títulos Propios de la Universidad de Granada que organiza la Escuela Internacional de Posgrado y la Fundación General UGR-Empresa ya está abierto para participar en los programas de posgrado que comenzarán en enero, febrero y marzo, que son:

• Experto Propio en Práctica Jurídica. XX Edición

• Máster Propio en Práctica Jurídica. XVII Edición

• Experto Propio Universitario de Agente Financiero. I Edición

• Máster Propio Internacional de Seguimiento Farmacoterapéutico al Paciente VIH/Sida (On Line). IV Edición

• Experto Propio en Seguimiento Farmacoterapéutico. X Edición

• Máster Propio en Farmacoeconomía Hospitalaria. II Edición

• Experto Propio en Gestión Turístico-Cultural de la Universidad de Granada. I Edición

• Experto Propio en Dirección y Gestión de Entidades Sociales. I Edición

• Experto Propio en Asesoramiento en Derecho Administrativo para la Empresa. I Edición

• Experto Propio en Capacitación Avanzada en el Tratamiento del Asma Bronquial. III Edición

• Experto Propio en Derecho Urbanístico y Promoción Inmobiliaria de Andalucía. VI Edición

• Máster Propio en Dirección y Administración de Empresas Turísticas (Ceuta). II Edición

• Experto Propio en Educación Inclusiva. I Edición

• Experto Universitario en Introducción al Derecho Militar. I Edición

• Máster Propio en Dirección y Administración de Empresas Turísticas. VIII Edición

• Máster Propio Universitario en Técnicas de Supervivencia en la Naturaleza. III Edición

• Máster Propio en Animación 3D de Personajes. II Edición

• Máster Propio en Paisajismo, Jardinería y Espacio Público. IX Edición

• Experto Propio sobre la Carpintería Hispanomusulmana en Granada: de lo Nazarí a lo Mudéjar. I Edición

• Experto Propio en Cómic e Ilustración: Creación y Proyección Profesional. I Edición

• Experto Propio en Ortopedia. XVI Edición

• Experto Propio Universitario en Técnicas de Supervivencia en la Naturaleza. XI Edición

• Máster Propio en Gestión de Empresas y Destinos Turísticos. I Edición

• Máster Propio en Fenomenología Terrorista: Bioterrorismo, Prevención Epidemiológica, Ciberterrorismo y Amenazas Químicas. III Edición

• Máster Propio Virtual en Productos Sanitarios. III Edición

• Máster Propio en Derecho Penal Internacional. XIII Edición

• Máster en Derecho Penal Económico Internacional. V Edición

• Máster Propio en Gestión de Destinos Turísticos. II Edición

• Máster Public Governance In The Arab World. II Edición

• Máster Propio en Promoción Profesional en Organizaciones Internacionales. II Edición

Estos programas han sido diseñados teniendo en cuenta la presencia de los mejores profesionales del mundo empresarial y los mejores profesionales académicos, lo que aporta una orientación práctica y muy cercana a las necesidades reales del mercado laboral actual. Cada programa se centra en la participación constante del alumno, a través de una formación esencialmente práctica basada en ejercicios aplicados a casos reales que permiten una adecuada asimilación de los contenidos y de los procesos, actualmente demandados en las empresas. Todo ello cuenta con el aval y la garantía de calidad de la Universidad de Granada, todos los títulos propios cuentan con la aprobación del Consejo Asesor de Enseñanzas de Posgrado de la UGR, lo que supone el reconocimiento de un título público, validado por una institución universitaria de prestigio.

La mayoría de estos posgrados cuentan con el valor añadido de prácticas en empresas, visitas a entidades y organizaciones, desarrollo parcial de acciones en instalaciones externas a la Universidad, etc., constatando así la importancia de la visión práctica de empresa y el contacto con la realidad laboral actual. La Fundación General UGR-Empresa ofrece desde el inicio hasta el final del programa formativo la posibilidad de reforzar la identidad profesional de los alumnos y que éstos puedan ser más competitivos en el contexto actual.

Información: Fundación General Universidad de Granada – Empresa. Plaza San Isidro nº 5. Granada. Telf. 958246120. Correo elec: posgrados@fundacionugrempresa.es. Web: www.fundacionugrempresa.es

Maritoñi prepara su salto al mercado internacional con la venta online de sus productos para finales de enero

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La empresa granadina que desde el año 1945 elabora las conocidas tortas Maritoñi prepara su salto al mercado internacional mediante la venta online de sus productos, que ya son demandados no sólo en otras comunidades autónomas lejos de Andalucía, como Valencia o Cataluña, sino también en Alemania, Francia o Canadá. La previsión es que la web de Maritoñi ofrezca esta posibilidad para finales de enero o principios de febrero del próximo año.

Así lo ha explicado a Europa Press el gerente de la compañía, Raimundo Pérez, hijo del creador de los populares dulces, que ha trabajado durante meses para lograr disminuir los costes de transporte para atender a la demanda de productos que se hace desde otras latitudes a la planta de Granada, situada en el Polígono Tecnológico de Ogíjares (Granada).

La empresa prevé actualizar su web y ofrecer a todo aquel que lo desee –que se espera que sea principalmente nacional– los productos que elabora, desde las tortas Maritoñi hasta su versión en chocolate, las Chocotoñis, pasando por todo tipo de bollos, tartas y pastelería artesanal.

«Ya tenemos a mucha gente que nos hace pedidos de Madrid, Mallorca, Barcelona, Valencia, Alicante, o de Canadá, donde incluso se nos ofreció abrir una franquicia», apunta Pérez, que afirma que los principales pedidos del extranjero –hasta ahora realizados por correo electrónico– proceden de particulares, generalmente de Andalucía, «nostáligicos» de estos dulces, aunque también de tiendas especializadas en productos tradicionales y artesanales.

Después de tantos años de elaboración de pastelería y bollería, Maritoñi S.L. sigue intentando diversificar su oferta e innovar y puso en marcha junto a la Universidad de Granada un proyecto de investigación para reducir las calorías de los dulces que produce y aumentar su aportación de vitaminas y crear un producto especialmente destinado a los niños y a los mayores.

El proyecto sigue en marcha, pero los profesionales aún no han resuelto «el problema del sabor», que pretenden que sea muy similar al tradicional de las Maritoñi. «Otras empresas han intentado sacar al mercado un producto light y han fracasado. Por eso nosotros, antes de hacerlo, estamos investigando la manera en la que no se pierda ese sabor, que es el que te lleva a decantarte por un dulce o por otro», apunta el gerente de la empresa, que calcula no obstante que este dulce podrá estar en venta en un plazo de ocho o nueve meses.

No obstante, la empresa ya ofrece un producto «artesanal» y ha ido evolucionando hacia uno más saludable, evitando los conservantes y las grasas más dañinas, consciente de que el consumidor vela ahora más por su alimentación, pero manteniendo la esencia de «un dulce especial, un regalo para el paladar».

La clientela de Maritoñi sigue siendo «fiel» a los productos que ofrece, y, en pocas fechas, podrá disfrutar de un nuevo capricho, sólo apto para fanáticos de la Maritoñi. Se trata de una torta «gigante», de más de medio kilo de dulce, que podrá cortarse en porciones y disfrutarse en grupo, según ha avanzado Raimundo Pérez, que asegura que ahora se está trabajando en buscarle el nombre comercial «más adecuado».

El padre de Raimundo Pérez, Raimundo Pérez Rodríguez, comenzó a trabajar allá por el año 1945 en un pequeño obrador, en el que la famosa torta, elaborada a base de bizcocho, cabello de ángel y arandela de mantecado, empezó su andadura. Fue entonces cuando su inventor bautizó al popular dulce con el nombre de Maritoñi, al coincidir su éxito con el nacimiento de su hija mayor, María Antonia.

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Maritoñi prepara su salto al mercado internacional con la venta online de sus productos para finales de enero

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La empresa granadina que desde el año 1945 elabora las conocidas tortas Maritoñi prepara su salto al mercado internacional mediante la venta online de sus productos, que ya son demandados no sólo en otras comunidades autónomas lejos de Andalucía, como Valencia o Cataluña, sino también en Alemania, Francia o Canadá. La previsión es que la web de Maritoñi ofrezca esta posibilidad para finales de enero o principios de febrero del próximo año.

Así lo ha explicado a Europa Press el gerente de la compañía, Raimundo Pérez, hijo del creador de los populares dulces, que ha trabajado durante meses para lograr disminuir los costes de transporte para atender a la demanda de productos que se hace desde otras latitudes a la planta de Granada, situada en el Polígono Tecnológico de Ogíjares (Granada).

La empresa prevé actualizar su web y ofrecer a todo aquel que lo desee –que se espera que sea principalmente nacional– los productos que elabora, desde las tortas Maritoñi hasta su versión en chocolate, las Chocotoñis, pasando por todo tipo de bollos, tartas y pastelería artesanal.

«Ya tenemos a mucha gente que nos hace pedidos de Madrid, Mallorca, Barcelona, Valencia, Alicante, o de Canadá, donde incluso se nos ofreció abrir una franquicia», apunta Pérez, que afirma que los principales pedidos del extranjero –hasta ahora realizados por correo electrónico– proceden de particulares, generalmente de Andalucía, «nostáligicos» de estos dulces, aunque también de tiendas especializadas en productos tradicionales y artesanales.

Después de tantos años de elaboración de pastelería y bollería, Maritoñi S.L. sigue intentando diversificar su oferta e innovar y puso en marcha junto a la Universidad de Granada un proyecto de investigación para reducir las calorías de los dulces que produce y aumentar su aportación de vitaminas y crear un producto especialmente destinado a los niños y a los mayores.

El proyecto sigue en marcha, pero los profesionales aún no han resuelto «el problema del sabor», que pretenden que sea muy similar al tradicional de las Maritoñi. «Otras empresas han intentado sacar al mercado un producto light y han fracasado. Por eso nosotros, antes de hacerlo, estamos investigando la manera en la que no se pierda ese sabor, que es el que te lleva a decantarte por un dulce o por otro», apunta el gerente de la empresa, que calcula no obstante que este dulce podrá estar en venta en un plazo de ocho o nueve meses.

No obstante, la empresa ya ofrece un producto «artesanal» y ha ido evolucionando hacia uno más saludable, evitando los conservantes y las grasas más dañinas, consciente de que el consumidor vela ahora más por su alimentación, pero manteniendo la esencia de «un dulce especial, un regalo para el paladar».

La clientela de Maritoñi sigue siendo «fiel» a los productos que ofrece, y, en pocas fechas, podrá disfrutar de un nuevo capricho, sólo apto para fanáticos de la Maritoñi. Se trata de una torta «gigante», de más de medio kilo de dulce, que podrá cortarse en porciones y disfrutarse en grupo, según ha avanzado Raimundo Pérez, que asegura que ahora se está trabajando en buscarle el nombre comercial «más adecuado».

El padre de Raimundo Pérez, Raimundo Pérez Rodríguez, comenzó a trabajar allá por el año 1945 en un pequeño obrador, en el que la famosa torta, elaborada a base de bizcocho, cabello de ángel y arandela de mantecado, empezó su andadura. Fue entonces cuando su inventor bautizó al popular dulce con el nombre de Maritoñi, al coincidir su éxito con el nacimiento de su hija mayor, María Antonia.

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Maritoñi prepara su salto al mercado internacional

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La empresa granadina que desde el año 1945 elabora las conocidas tortas Maritoñi prepara su salto al mercado internacional mediante la venta online de sus productos, que ya son demandados no sólo en otras comunidades autónomas lejos de Andalucía, como Valencia o Cataluña, sino también en Alemania, Francia o Canadá. La previsión es que la web de Maritoñi ofrezca esta posibilidad para finales de enero o principios de febrero del próximo año.

Así lo ha explicado a Europa Press el gerente de la compañía, Raimundo Pérez, hijo del creador de los populares dulces, que ha trabajado durante meses para lograr disminuir los costes de transporte para atender a la demanda de productos que se hace desde otras latitudes a la planta de Granada, situada en el Polígono Tecnológico de Ogíjares (Granada).

La empresa prevé actualizar su web y ofrecer a todo aquel que lo desee –que se espera que sea principalmente nacional– los productos que elabora, desde las tortas Maritoñi hasta su versión en chocolate, las Chocotoñis, pasando por todo tipo de bollos, tartas y pastelería artesanal.

«Ya tenemos a mucha gente que nos hace pedidos de Madrid, Mallorca, Barcelona, Valencia, Alicante, o de Canadá, donde incluso se nos ofreció abrir una franquicia», apunta Pérez, que afirma que los principales pedidos del extranjero –hasta ahora realizados por correo electrónico– proceden de particulares, generalmente de Andalucía, «nostáligicos» de estos dulces, aunque también de tiendas especializadas en productos tradicionales y artesanales.

Después de tantos años de elaboración de pastelería y bollería, Maritoñi S.L. sigue intentando diversificar su oferta e innovar y puso en marcha junto a la Universidad de Granada un proyecto de investigación para reducir las calorías de los dulces que produce y aumentar su aportación de vitaminas y crear un producto especialmente destinado a los niños y a los mayores.

El proyecto sigue en marcha, pero los profesionales aún no han resuelto «el problema del sabor», que pretenden que sea muy similar al tradicional de las Maritoñi. «Otras empresas han intentado sacar al mercado un producto light y han fracasado. Por eso nosotros, antes de hacerlo, estamos investigando la manera en la que no se pierda ese sabor, que es el que te lleva a decantarte por un dulce o por otro», apunta el gerente de la empresa, que calcula no obstante que este dulce podrá estar en venta en un plazo de ocho o nueve meses.

No obstante, la empresa ya ofrece un producto «artesanal» y ha ido evolucionando hacia uno más saludable, evitando los conservantes y las grasas más dañinas, consciente de que el consumidor vela ahora más por su alimentación, pero manteniendo la esencia de «un dulce especial, un regalo para el paladar».

La clientela de Maritoñi sigue siendo «fiel» a los productos que ofrece, y, en pocas fechas, podrá disfrutar de un nuevo capricho, sólo apto para fanáticos de la Maritoñi. Se trata de una torta «gigante», de más de medio kilo de dulce, que podrá cortarse en porciones y disfrutarse en grupo, según ha avanzado Raimundo Pérez, que asegura que ahora se está trabajando en buscarle el nombre comercial «más adecuado».

El padre de Raimundo Pérez, Raimundo Pérez Rodríguez, comenzó a trabajar allá por el año 1945 en un pequeño obrador, en el que la famosa torta, elaborada a base de bizcocho, cabello de ángel y arandela de mantecado, empezó su andadura. Fue entonces cuando su inventor bautizó al popular dulce con el nombre de Maritoñi, al coincidir su éxito con el nacimiento de su hija mayor, María Antonia.

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