Las mujeres con osteoporosis de cadera tienen dos años menos de vida fértil

Investigadores de la Universidad de Granada también han descubierto tres marcadores genéticos relacionados con la osteoporosis de cadera en mujeres posmenopáusicas

Las mujeres que sufren osteoporosis de cadera presentan, como media, dos años menos de vida fértil que las pacientes sanas, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Granada (UGR), en el que también se ha descubierto tres marcadores genéticos relacionados con la osteoporosis de cadera en mujeres posmenopáusicas.

El trabajo de la UGR, en el que se puntualiza que es necesario profundizar aún más en esta línea de investigación, pretendía conocer los factores que predisponen al desarrollo de la enfermedad, teniendo como base la importancia que tiene la genética, ya que hasta el 80% de la formación del hueso está determinada genéticamente.

Para llevar a cabo esta investigación, sus autores realizaron un estudio multicéntrico en cinco clínicas españolas, reclutando a las pacientes de entre mujeres posmenopáusicas que acudían a las consultas de ginecología.

En total, se reclutaron cerca de 2.000 mujeres, a las cuales se les ha realizado una detallada historia clínica, investigando diferentes factores de riesgo conocidos para la osteoporosis de cadera y otros no tan investigados, como por ejemplo la dieta mediterránea.

Igualmente se les ha realizado una extracción sanguínea para la determinación de los marcadores genéticos, así como una densitometría para estudiar la densidad mineral ósea en la columna y cadera.

Los científicos pretendían avanzar en el conocimiento de una enfermedad compleja y multifactorial, la osteoporosis, investigando cómo la genética influye en el desarrollo de esta enfermedad y ahondando en el conocimiento de cuáles pueden ser los genes más determinantes.

Los resultados de este trabajo apuntan a que ciertas combinaciones de genes pueden favorecer la osteoporosis de cadera, si bien «hay que interpretarlos con mucha cautela», según apuntan los propios investigadores en su estudio.

«Puede que en un futuro, quizás no muy lejano, se pueda hacer un estudio genético a las pacientes en las consultas para indicarles la posibilidad de padecer una fractura de cadera y si tiene que realizar determinados tratamientos», ha destacado al respecto Jesús Carlos Presa Lorite, coautor del estudio.

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El alumnado que controla sus emociones resuelve los conflictos de manera cooperativa

La escuela es un entorno en el que tienen lugar intensas relaciones interpersonales, en unos casos muy amigables y de colaboración y en otros de tipo conflictivo, con manifestaciones de violencia, indisciplina o falta de respeto. Alberto Acosta de la Universidad de Granada ha dirigido un proyecto de investigación en el que relaciona los recursos de control cognitivo y emocional con las estrategias que utiliza el alumnado de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) y el profesorado para solucionar los problemas interpersonales.

Los análisis preliminares del proyecto, denominado Convivencia y Resolución de conflictos en el ámbito escolar: control y autorregulación emocional desde la neurociencia cognitiva, y calificado de Excelencia por la Consejerí­a de Economí­a, muestran «un importante poder predictivo de los recursos de control cognitivo sobre la autorregulación emocional y sobre el desempeño social», explica Acosta.

La investigación partió de la premisa de que «los niños con mayor atención y que controlan mejor sus emociones son los que abordan los conflictos de manera más positiva, los que suelen resolverlos de manera cooperativa o negociada». «En general, hemos obtenido datos que pueden utilizarse para confirmar la hipótesis. No obstante, necesitamos progresar para comprobar esta evidencia, no sólo en medidas de cuestionario, sino también en evaluaciones comportamentales», asegura.

Corroborada la hipótesis y a falta de las últimas comprobaciones, el objetivo final del proyecto de investigación es hacer intervenciones en los Institutos de Educación Secundaria para entrenar y mejorar las habilidades cognitivas y socio-emocionales de los alumnos, potenciar las salidas constructivas a los conflictos interpersonales y mejorar así­ la convivencia en el centro escolar. Es lo que el profesor Acosta llama «educación socio-emocional».

En cuatro institutos de Granada

El trabajo se está haciendo en cuatro institutos de Granada, probando actividades en sesiones de tutorí­a y formando a los tutores para que desarrollen las actividades. Para el Dr. Acosta «lo más difí­cil es elaborar actividades vivas, que enganchen a los alumnos, que les llenen. Por eso intentamos usar recursos multimedia». De hecho, el producto final será un CD con actividades para tutorí­as que sirva a los profesores de recurso en la educación para la convivencia.

Durante las actividades, ponen a los alumnos en situaciones en la que tienen que identificar qué sienten ellos o qué sienten los demás. En otros casos, «intentamos ensanchar su semántica de las emociones (por ejemplo, diferenciar la culpa de la vergí¼enza). Es un modo de ampliar recursos para luego gestionar los sentimientos de forma adecuada».

«Los alumnos con buenos recursos de control y flexibilidad atencional ayudan más a sus compañeros, son más preferidos por ellos y suelen transgredir menos las normas de disciplina, favoreciendo la convivencia pací­fica. Los alumnos eligen a otros compañeros que tienen buenos elementos de control y reinterpretación de lo que está aconteciendo en una situación», añade el profesor. Además, también han observado que las destrezas socio-emocionales de los estudiantes no están especialmente relacionadas con su nivel socio-económico.

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Especialistas e investigadores analizarán la enseñanza del arte y la cultura visual en los ciclos de infantil y primaria

El Congreso, que se centrará en la construcción de la identidad en la infancia, tendrá lugar del 3 al 6 de noviembre en el Centro Cultural CajaGRANADA y la Fundación Rodríguez-Acosta

Ponencias, talleres, debates y exposición de posters son algunas de las actividades previstas en el programa del «I Congreso Internacional de Arte, Educación y Cultura Visual en Educación Infantil y Primaria: construcción de identidades», que se realizará en el Centro Cultural CajaGRANADA Memoria de Andalucía del 3 al 6 de noviembre, salvo uno de los talleres educativos, que tendrá lugar en la Fundación Rodríguez-Acosta. Se trata de una iniciativa organizada por la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Granada en colaboración con la Obra Social de CajaGRANADA y diferentes empresas e instituciones del ámbito cultural y educativo.

Aún permanece abierto el plazo de inscripción para participar en el congreso, en el que pueden matricularse estudiantes, docentes e investigadores del ámbito de la Educación o las Bellas Artes, además de personas interesadas en conocer las líneas investigadoras del aprendizaje y la enseñanza de las artes visuales, un campo amplio de actividad docente que abarca medios de expresión tan variados como la ilustración, el dibujo, la literatura o el diseño, entre otros. La actividad del congreso se centrará en analizar cómo el trabajo con imágenes influye en la configuración de la identidad de niños y niñas. El congreso es convalidable por créditos de libre configuración en la Universidad de Granada y ofrece un certificado oficial válido para realizar solicitud en otras universidades. Este certificado también puede ser baremado oficialmente por la Junta de Andalucía para concursos de oposiciones, traslados o reconocimiento de sexenios en ámbito docente.

Se trata de un Congreso Internacional en el que se ya se han matriculado cerca de 200 personas, y que va a contar con la presencia, entre otros especialistas en Educación Artística y Cultura Visual, de la profesora en la Universidad McGill de Montreal (Canadá), Shirley R. Steinberg, que es también además co-fundadora y directora del Proyecto Internacional sobre Pedagogía Crítica «Paulo y Nita Freire» y autora de diferentes libros de referencia en el campo de la pedagogía crítica y la educación visual.

El programa incluye también las ponencias de otras figuras destacadas en la materia, como Fernando Hernández, profesor de la Universidad de Barcelona; Imanol Aguirre, profesor de la Universidad Pública de Navarra; Montserrat Rifá Valls, profesora de la Universidad Autónoma de Barcelona; Juan Mata y Elena Gómez-Villalba, profesores de la Universidad de Granada; Jaime García Padrino, profesor de la Universidad Complutense de Madrid y Susana Rangel, profesora de la Universidade Federal do Rio Grando do Sul en Porto Alegre (Brasil), entre otros y otras intervinientes. Destaca la entrevista que se realizará al artista y diseñador Isidro Ferrer, Premio Nacional de Arte y de Ilustración, que en diferentes ocasiones ha incluido al público infantil y juvenil en su línea creadora.

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Jaén y Córdoba, entre las provincias andaluzas con población más envejecida, frente a Almería y Cádiz, con la más joven

El 15 por ciento de los habitantes en Andalucía supera los 65 años de edad, la cifra más alta que haya conocido a lo largo de su historia, una población que se concentra principalmente en Jaén y Córdoba –18 y 17,39 por ciento, respectivamente–, superando la tasa de envejecimiento promediada en España, en torno a un 17 por ciento, mientras que Almería con un 12,71 por ciento, y Cádiz con un 13,45 por ciento, tienen un porcentaje más reducido de persona mayores debido, principalmente, a su atractivo para la población inmigrante.

   Según los datos que se desprenden del nuevo informe de la colección Actualidad ‘Rasgos básicos del envejecimiento demográfico y las personas mayores en Andalucía’, editado por el Centro de Estudios Andaluces, y elaborado por los investigadores María del Pilar Díaz Conde y Juan López Doblas, de la Universidad de Granada, prácticamente, el 15 por ciento de los residentes supera los 65 años de edad, en concreto 1.250.522 personas del 8.353.843 efectivos totales. Respecto al censo de 1981 este grupo de población ha crecido cinco puntos porcentuales, ya que hace 19 años representaban sólo el 10,13 por ciento del conjunto de la población, unas 650.000 personas.

   Sin embargo, y según se indica en nota de prensa, pese a este importante incremento, los investigadores señalan una notable «desaceleración» del proceso de envejecimiento en Andalucía durante la primera década del siglo XXI, un hecho que se explica por dos factores: la llegada a los 65 de las generaciones nacidas durante la Guerra Civil y la posguerra que cuentan con menos efectivos y, fundamentalmente, la masiva llegada de inmigrantes en edad juvenil y adulta que contribuyen a rejuvenecer la pirámide de población andaluza. Así, en 2001 Andalucía contaba con un 14,60 por ciento de sus habitantes más allá de los 65 años de edad, en 2010 tal porcentaje sólo aumenta 0,37 puntos, hasta alcanzar el 14,97 por ciento.

   A pesar de estas cifras, es reseñable señalar que la población andaluza se halla menos envejecida que la española: en el Padrón de 2010 el porcentaje de mayores de 65 en el país ronda el 17 por ciento, dos puntos porcentuales más que Andalucía. Las Comunidades Autónomas de Castilla y León, Asturias y Galicia poseen la tasa de habitantes mayores más alta, frente a Ceuta y Melilla, Canarias y Murcia y Andalucía, que ocupa así el quinto lugar entre las poblaciones más jóvenes.

RASGOS FUNDAMENTALES

   Pero más allá del componente demográfico, el informe describe también los rasgos sociológicos esenciales que definen a estos actores, cuya relevancia y peso en la estructura de población andaluza va en aumento. Además, los investigadores destacan una serie de «profundos» cambios en los comportamientos sociales tradicionalmente asignados a este grupo de población, lo que constituye una información de relevancia a la hora de formar opiniones y tomar decisiones sobre este colectivo.

   De este modo, entre las personas longevas, existen más mujeres que hombres: 57 por ciento de mujeres frente 43 por ciento de hombres, una desproporción que no hace sino aumentar por edades: de 65-69 años, el 52,58 por ciento son mujeres y el 47,42 por ciento son varones; de 75-79, el 57,30 por ciento de mujeres frente al 42,70 por ciento hombres; y entre los mayores de 85, las mujeres suponen más del 68 por ciento de los habitantes.

   Asimismo, las personas de 80 o más años adquieren una creciente relevancia a costa de las de menor edad –sexagenarias–, de modo que casi el 26 por ciento de las personas mayores residentes en Andalucía superan los 80 años de edad. Además, la viudez pierde relevancia en beneficio de la vida matrimonial debido a una mayor esperanza de vida, tanto para hombres –media fijada en 77 años– como para mujeres –situada en 83 años–. Más allá de los 65 años, por cada persona viuda existen dos que permanecen casadas, y este envejecimiento en pareja es calificado por los investigadores «como una auténtica novedad histórica».

   Además, tras enviudar, cada vez más personas mayores optan por seguir viviendo en solitario en su domicilio, lo que constituye un importante cambio social, ya que se están abandonando prácticas del pasado como la mudanza a casa de los hijos, en pos de un modelo que les «garantiza libertad, independencia y autonomía». En este caso, son también las mujeres las que mayoritariamente desarrollan su vida en solitario, y a los 65 años de edad representaban un 12,8 por ciento frente al 7,5 por ciento registrado entre los varones; a los 75 años, un 30 por ciento frente al 11 ciento de los hombres; y a los 85, la tasa de soledad residencial femenina prácticamente duplicaba a la masculina –37,65 frente a 19,08 por cientos), según datos recogidos en el último censo de población realizado en 2001.

   Por último, respecto al nivel educativo, un porcentaje alto de personas mayores –60 por ciento– carecía de estudios, según datos de ese mismo censo. Un fenómeno que afectaba sobre todo al género femenino, en la que la tasa de analfabetismo doblaba la de los hombres. La lectura positiva de la cuestión, según los investigadores, apunta a que este problema irá desapareciendo a medida que se incorporen a la edad de jubilación las generaciones que han disfrutado de la educación obligatoria.

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El sentido común y la enfermedad

¿Por qué creemos que estamos enfermos? Cuando no somos médicos, nuestras experiencias, la formación, lo que nos hayan contado otras personas, pueden influir en la idea general que tenemos de la enfermedad que padecemos.

En el caso de las enfermedades crónicas, esas ideas pueden influir de manera positiva y negativa no solo en nuestro estado de ánimo, sino también en la evolución de nuestra dolencia.

Un equipo del Departamento de Psicología Social y Metodología de Ciencias del Comportamiento de  la Universidad de Granada han trabajado en la elaboración de una Representación Cognitiva de la Enfermedad. Se trata de una prueba que “permite medir y evaluar la representación cognitiva de las enfermedades crónicas, lo que servirá para desarrollar tratamientos psicológicos en el ámbito clínico y de la salud mucho más efectivos para mejorar la calidad de vida de los pacientes”.

En ella se muestran las ideas que cada uno tiene sobre la enfermedad que padece. Estas ideas se refieren sobre todo a cinco aspectos: los síntomas, las causas de la enfermedad, las consecuencias que tiene  padecer la dolencia; las formas de controlarla y qué agentes pueden ayudar a hacerlo.

Para probar su modelo, los investigadores utilizaron una muestra de 155 pacientes diabéticos, que a partir de sus experiencias han ayudado a conocer de qué forma esa representación cognitiva influye en la situación real de la enfermedad. Las evaluaciones que mostraron una percepción muy negativa de la enfermedad se tradujeron también en peor salud y funcionamiento psicológico en general, y menor vitalidad, al contrario de aquellos que afrontaban su dolencia de forma positiva.

Según los investigadores, ya existen herramientas anglosajonas de este tipo, pero las traducciones que se han hecho de ellas no han sido adaptadas. La presentada por la investigación elaborada por Macarena De los Santos Roig es la más completa de las disponibles en nuestro país.

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Jaén y Córdoba, entre las provincias más envejecidas

El 15 por ciento de los habitantes en Andalucía supera los 65 años  de edad, la cifra más alta que haya conocido a lo largo de su  historia, una población que se concentra principalmente en Jaén y  Córdoba -18 y 17,39%, respectivamente-, superando la tasa  de envejecimiento promediada en España, en torno a un 17 por ciento,  mientras que Almería con un 12,71%, y

Cádiz con un 13,45%, tienen un porcentaje más reducido de persona mayores  debido, principalmente, a su atractivo para la población inmigrante.

Según los datos que se desprenden del nuevo informe de la  colección Actualidad ‘Rasgos básicos del envejecimiento demográfico y  las personas mayores en Andalucía’, editado por el Centro de Estudios  Andaluces, y elaborado por los investigadores María del Pilar Díaz  Conde y Juan López Doblas, de la Universidad de Granada,  prácticamente, el 15 por ciento de los residentes supera los 65 años  de edad, en concreto 1.250.522 personas del 8.353.843 efectivos  totales.
 
Respecto al censo de 1981 este grupo de población ha crecido  cinco puntos porcentuales, ya que hace 19 años representaban sólo el  10,13 por ciento del conjunto de la población, unas 650.000 personas.

Sin embargo, y según se indica en nota de prensa, pese a este  importante incremento, los investigadores señalan una notable  «desaceleración» del proceso de envejecimiento en Andalucía durante  la primera década del siglo XXI, un hecho que se explica por dos  factores: la llegada a los 65 de las generaciones nacidas durante la  Guerra Civil y la posguerra que cuentan con menos efectivos y,  fundamentalmente, la masiva llegada de inmigrantes en edad juvenil y  adulta que contribuyen a rejuvenecer la pirámide de población  andaluza. Así, en 2001 Andalucía contaba con un 14,60 por ciento de  sus habitantes más allá de los 65 años de edad, en 2010 tal  porcentaje sólo aumenta 0,37 puntos, hasta alcanzar el 14,97 por  ciento.

A pesar de estas cifras, es reseñable señalar que la población  andaluza se halla menos envejecida que la española: en el Padrón de  2010 el porcentaje de mayores de 65 en el país ronda el 17 por  ciento, dos puntos porcentuales más que Andalucía. Las Comunidades  Autónomas de Castilla y León, Asturias y Galicia poseen la tasa de  habitantes mayores más alta, frente a Ceuta y Melilla, Canarias y  Murcia y Andalucía, que ocupa así el quinto lugar entre las  poblaciones más jóvenes.

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El Museo Arqueológico acoge el I Seminario ‘Murcia Medieval. España en el siglo XIII’

La Consejería de Cultura y Turismo, en colaboración con la Sociedad Española de Estudios Medievales y el Centro de Estudios Medievales de la Universidad de Murcia (UMU), organiza el I Seminario ‘Murcia Medieval. España en el siglo XIII’, que se celebrará los días 25 de octubre y 4, 12 y 19 de noviembre a las 19:00 horas en el Museo Arqueológico de Murcia.

   El director general de Bellas Artes y Bienes Culturales, Enrique Ujaldón, explicó que «tras el descubrimiento del yacimiento de San Esteban y la decisión de su conservación y musealización se hace necesario profundizar en el conocimiento de nuestra historia medieval», según informaron fuentes del Gobierno regional en un comunicado.

   Para ello, el evento, que tendrá entrada libre y gratuita hasta completar el aforo, contará con la presencia de «alguno de los más reputados expertos españoles en esta área», añadió. Además, Ujaldón indicó que «dado el interés que despierta todo lo relativo al yacimiento estamos seguros del éxito de participación ciudadana que van a tener estas conferencias».

   Coordinado por el profesor de Historia Medieval de la UMU y miembro de la comisión de expertos del yacimiento de San Esteban, Juan Francisco Jiménez, el seminario comenzará con la ponencia del catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Lleida, Flocel Sabaté, ‘Lérida y Murcia en el siglo XII: el fracaso de una patria andalusí’.

   El jueves 4 de noviembre se celebrará la mesa redonda ‘Alfonso X y Murcia’, moderada por Juan Francisco Alcázar, y en la que participarán el catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Murcia, Ángel Luis Molina, la catedrática de Historia Medieval de la UMU, María Martínez, el catedrático de Historia Medieval dela Universidad de Alicante, José Vicente Cabezuelo, el profesor de Historia Medieval de la UMU, Francisco de Asís Veas y el profesor de Historia Medieval de la UMU y miembro de la comisión de expertos, Jorge Eiroa.

   El viernes, 12 de noviembre, el presidente de la Sociedad Española de Estudios Medievales y catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Barcelona, Salvador Claramunt, ofrecerá la conferencia ‘El siglo XIII: un siglo bifronte’.

   Por último, el 19 de noviembre, el catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Granada y portavoz de la comisión de expertos del yacimiento de San Esteban, Antonio Malpica, clausurará el seminario con la conferencia ‘La arqueología medieval como fuente de conocimiento para el siglo XIII’.

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La UGR acoge el Primer Seminario Internacional sobre la modernización económica de Marruecos

Investigadores y expertos abordarán durante cuatro días, del 25 al 28 de octubre, los importantes cambios que está experimentando Marruecos a nivel social, económico y académico, en el seminario internacional organizado por iniciativa del Grupo de investigación “Historia económica, Instituciones y Desarrollo” de la Universidad de Granada.

Desde la década de los 90, Marruecos se ha convertido en un magnífico laboratorio para el estudio por parte de los alumnos de Ciencias Económicas de los esfuerzos a realizar para romper el círculo vicioso del subdesarrollo. La estrategia de apertura institucional y al exterior elegida por la Monarquía Alauita está propiciando la implantación de un número cada día mayor de empresas extranjeras, en gran parte europeas y con una fuerte presencia española y andaluza. Esta componente no sólo es interesante desde el punto de vista teórico respecto al papel del capital y empresariado extranjero en la modernización económica de un país tercero, sino que lo es, asimismo, desde la perspectiva del horizonte laboral que el proceso de modernización de Marruecos puede suponer para los graduados de la universidad de Granada.

Por ello, el seminario pretende contribuir al conocimiento de estos cambios y estas posibilidades al ser considerables en cuanto a la demanda de técnicos cualificados por las empresas allí ubicadas.

Acuerdos bilaterales
De igual modo, y partiendo de la especial sensibilidad de la Universidad de Granada en ampliar las relaciones docentes e investigadoras con Marruecos, la existencia en estos momentos de acuerdos bilaterales con universidades del país vecino ha de ser empleada para favorecer la movilidad de los estudiantes de Granada: el seminario tiene por objetivo específico dar a conocer las características de la Enseñanza Superior en Marruecos y más concretamente de las facultades en las que se imparten estudios relacionados con la ciencia económica.

Para desarrollar estos temas, el Primer Seminario sobre Modernización Económica de Marruecos ha invitado a profesionales, investigadores y académicos de las dos orillas y cuenta con la colaboración de varias instituciones: el Departamento de Teoría e Historia Económica, y la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada; la Universidad de Fez; la Universidad de Oujda; la Universidad de Marrakech; la Cámara de Comercio e Industria de Granada; la Fundación Euroárabe, la Fundación El Legado Andalusí y la Cátedra Emilio García Gómez.

El acto de inauguración del Seminario tendrá lugar el próximo lunes 25 de octubre a las 09:30 horas en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (Campus Universitario de Cartuja).

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Córdoba y Jaén, las provincias con la población más envejecida

El 15% de los habitantes en Andalucía superan los 65 años de edad, la cifra más alta que haya conocido a lo largo de su historia la comunidad. Este nivel de población se concentra principalmente en Jaén y Córdoba –18% y 17,39%, respectivamente–, superando la tasa de envejecimiento promediada en España, en torno a un 17%, mientras que Almería, con un 12,71%, y Cádiz, con un 13,45%, tienen un porcentaje más reducido de persona mayores debido, principalmente, a su atractivo para la población inmigrante.

Según los datos que se desprenden del informe Rasgos básicos del envejecimiento demográfico y las personas mayores en Andalucía, elaborado por los investigadores Pilar Díaz Conde y Juan López Doblas, de la Universidad de Granada, prácticamente el 15% de los residentes supera los 65 años de edad. En concreto, 1.250.522 personas de 8.353.843 efectivos totales. Respecto al censo de 1981, este grupo de población ha crecido cinco puntos porcentuales, ya que hace 19 años representaban solo el 10,13% del conjunto de la población, unas 650.000 personas.

Sin embargo, según informa Europa Press, pese a este importante incremento, los investigadores señalan una notable «desaceleración» del proceso de envejecimiento en Andalucía durante la primera década del siglo XXI, un hecho que se explica por dos factores: la llegada a los 65 de las generaciones nacidas durante la guerra civil y la posguerra, que cuentan con menos efectivos y, fundamentalmente, la llegada de inmigrantes en edad juvenil y adulta que contribuyen a rejuvenecer la pirámide de población andaluza. Así, en el 2001 Andalucía contaba con un 14,60% de sus habitantes más allá de los 65 años, mientras que en el 2010 tal porcentaje solo aumenta 0,37 puntos, hasta alcanzar el 14,97%.

RASGOS FUNDAMENTALES A pesar de estas cifras, la población andaluza se halla menos envejecida que la española: en el padrón del 2010 el porcentaje de mayores de 65 en el país ronda el 17%, dos puntos porcentuales más que Andalucía. Las comunidades de Castilla y León, Asturias y Galicia poseen la tasa de habitantes mayores más alta, frente a Ceuta y Melilla, Canarias, Murcia y Andalucía, que ocupa el quinto lugar entre las poblaciones más jóvenes.

Entre las personas longevas, existen más mujeres que hombres: el 57% de mujeres frente al 43% de hombres, una desproporción que no hace sino aumentar por edades: de 65-69 años, el 52,58% son mujeres y el 47,42%, varones; de 75 a 79, el 57,30% son mujeres frente al 42,70% de hombres; y entre los mayores de 85, las mujeres suponen más del 68% de los habitantes.

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El Universidad de Granada recibe al Cáceres en Fuentenueva

El Universidad de Granada recibe al Cáceres en Fuentenueva (12:00 horas), en la segunda jornada de la Primera División Nacional. Asimismo, los cadetes empiezan la Liga Andaluza frente al Gibraltar Exiles a las 14:30 en el Nuevo Guadiaro.

Por su parte, el segundo equipo del CDU viaja a Vélez Málaga donde juega frente al Axarquía (domingo a las 12:00), en el estadio Fernando Hierro, la primera jornada de la Segunda División Regional Andaluza.

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Ideal

Pág. 6: “Mi proyecto evita el destrozo de la Vega”

Pág. 31 – Necrológicas: Isabel Gómez Bravo. Alumna de la Escuela Universitaria de Profesorado de E.G.B. “La Inmaculada”

Pág. 50: El Universidad femenino juega en Málaga ante el At. Torcal

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La gastronomía se hace máster

Vicente del Bosque quiso dedicar unas palabras a su amigo Luis Oruezábal, con el que ha compartido recuerdos deportivos y gastronómicos. El seleccionador nacional no pudo asistir al acto de homenaje al ex jugador del fútbol y propietario del Chikito porque ayer mismo recogía el Premio Príncipe de Asturias, pero Tico Medina leyó su mensaje. El periodista, íntimo amigo de Oruezábal, no asistió a la entrega de premios para reunirse con su amigo en la Corrala de Santiago.

El lugar del homenaje fue un espacio de la Universidad de Granada porque el acto se hizo coincidir con la presentación de un máster en el que el ámbito de la cocina y el universitario se dan la mano: el de ciencias gastronómicas, gestión y restauración, que se impartirá este invierno en Córdoba.

Fue una cita en la que el mundo culinario se hizo presente en sus múltiples facetas: primero la parte científica y empresarial, luego la lúdica y emotiva, y por último el sabor de los vinos de las Bodegas Campos y el catering que se sirvió para rematar el acto.

El alcalde de Granada, que hizo entrega de una placa de recuerdo a Chikito, asistió acompañado por los concejales de Cultura, Turismo y Relaciones Institucionales. También el vicerrector de la Universidad de Granada, Pedro Espinosa, en representación de González Lodeiro, que aprovechó la oportunidad que se le brindaba presidiendo la mesa para confesarse públicamente como un fan desaforado de Tico medina.

En la mesa de presentación también estuvo el crítico gastronómico Pablo Amate, quien dijo que «en el mundo tan globalizado de hoy en día la cocina necesita mucha formación». «Los productos de la otra punta del mundo llegan rápido. Los conceptos nutricionales han cambiado… por eso iniciativas como el máster que empieza ahora a impartirse en Andalucía son fundamentales».

En la mesa también estuvo presente José Luis Díaz, asesor del máster, quien explicó que el curso se impartirá los lunes y los martes por la mañana porque son los días más flojos para los restaurantes y hoteles. Desde enero hasta diciembre de 2011, los alumnos aprenderán a gestinonar una empresa de restauración y visitarán algunos de los restaurantes más famosos de Andalucía. Entre ellos, claro, está Chikito, un establecimiento que Tico Medina resumió con un anárquico acróstico: corazón, humanidad, instinto, quilate, idea, talento y ossobuco. Él sí pudo acudir al acto de la Corrala para arropar a su emocionado amigo, pero otros muchos que no pudieron hacerlo mandaron sus textos: además del seleccionador, Matías Prats, Pirri, Pedro Delgado, Manuel Orantes o Miguel Ríos… Más el centenar largo de amigos que se reunieron ayer a mediodía.

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