El sector servicios, que en 2009 aportó el 71% del empleo de la provincia, tiene un enorme potencial que aún no ha desarrollado. Así lo considera el catedrático de Economía Aplicada de la Universidad de Granada (UGR) Miguel González Moreno, que ayer presentó el estudio Panorama del sector servicios en Granada, editado por la Fundación Caja Rural y en el que también han participado Marcos Miguel García, Dolores Genaro y Elías Melchor Ferrer.
Bajo su punto de vista, para crecer y encarar un futuro que seguirá marcado por la crisis económica, el terciario debería apostar por los servicios avanzados y la sociedad del conocimiento. Para ello, valora que habría que apostar por dos factores esenciales: la Universidad y las nuevas tecnologías. De este modo, la provincia podría prestar servicios a escalas que, bajo su punto de vista, excederían el nivel provincial, regional e incluso el nacional.
De esta forma, dentro de los servicios empresariales, «las empresas dedicadas a la I + D podrían constituir una de las actividades con más futuro en la economía provincial» si se aprovecha el potencial que supone contar con la Universidad como centro de formación del capital humano necesario, junto con la investigación y la innovación que genera y que «debe ser aprovechada conjuntamente por el sector público y el privado para que, proyectos como el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud, tengan su reflejo en la economía provincial en un futuro próximo», según aconseja el estudio.
A su vez, González se muestra también partidario de preservar los sectores tradicionales, como el de la construcción y el comercio, que da empleo en la actualidad al 20,9% de los afiliados a la Seguridad Social, pero ajustándolos a las nuevas formas de organización empresarial, junto a medidas complementarias como la de crear nuevos sectores.
La crisis, ha dicho, afectará al futuro más inmediato de todas las ramas del sector servicios. En el caso del sector público, cualquier ajuste fiscal que afecte al empleo público repercutirá en él. Según explicó, en el caso del comercio, la crisis le afecta por su dependencia de la renta y del mercado de trabajo y a la hostelería por su dependencia de los flujos turísticos. El estudio determina que el comercio es una actividad «tradicionalmente importante» en la economía granadina por factores físicos, históricos y geopolíticos. Respecto al resto de provincias andaluzas, Granada se sitúa «en la quinta posición tanto en comercio mayorista como minorista». El tamaño empresarial es de pequeñas empresas, con frecuencia trabajadores autónomos, con pocos empleados, si bien en el comercio mayorista el tamaño es algo mayor y la presencia de sociedades limitadas es algo más frecuente.
El experto precisó que a nivel municipal, las localidades más pobladas cuentan con un índice de comercio minorista más elevado, como es el caso de la capital, Motril, Almuñécar o Baza. En el comercio mayorista algunas localidades del Área Metropolitana -Albolote, Maracena, Peligros o Pulianas, entre otras- cuentan con índices más elevados por la presencia de estos establecimientos en los polígonos industriales de esos municipios.
Los servicios de hostelería y restauración tienen una gran importancia en la economía. El informe determina que Granada se ha situado en quinto lugar en Andalucía en cuanto al índice turístico tras Málaga, Sevilla, Cádiz y Almería, mientras que adelanta a esta última en el índice de restauración y bares. Sin embargo, según el número de turistas ye han visitado la provincia, alcanza la segunda (en invierno) y la tercera posición en la región. En lo que respecta al tamaño empresarial, en esta actividad hay «un elevado grado de atomización», siendo el 83% de las empresas pymes que emplean a cinco personas como máximo y predominando las personas físicas como forma jurídica. No obstante, el responsable asegura haber apreciado una renovación de la estructura hotelera: ha aumentado el número de hoteles de categoría superior.
Otra de las ramas que tiene un peso específico en el sector servicios de la provincia es la que incluye actividades inmobiliarias y servicios a las empresas. Esta es una rama «heterogénea» no ya sólo por el tipo de actividad, sino también por la utilización de tecnología.
Dentro de ella destacan las actividades de servicios empresariales intensivos en conocimiento (SEIC) dado su papel estratégico en relación al aumento de la productividad y competitividad del resto de empresas. Sin embargo, su peso relativo en la economía granadina indica que las empresas que residen en Granada suelen proveer esencialmente al mercado local servicios de carácter más o menos estándar y escasa sofisticación.
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