Una profesora de la UGR, galardonada por Puleva Biotech

El jurado de los premios a la investigación aplicada en fitoterapia y nutrición está integrado por catedráticos y otras personalidades del mundo de la farmacología, la dietética y la nutrición

La doctora Carmen Cabrera, profesora del Departamento de Nutrición de la Universidad de Granada, ha sido distinguida con el Premio Accésit de Investigación Aplicada Puleva Biotech Exxentia, que entregó ayer la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia. El jurado premia el trabajo presentado por la profesora granadina sobre el aceite de argán.

Cabrera, que es profesora titular de la Universidad de Granada en el Departamento de Nutrición y Bromatología, defendió su tesis doctoral en 1993, por la que obtuvo el Premio Extraordinario de Doctorado. Ha dirigido seis tesis doctorales y publicado 50 trabajos de investigación en revistas internacionales de reconocido prestigio. También es autora de seis capítulos de libros relacionados con la nutrición y el control de calidad de los alimentos.

En este campo se ha desarrollado su investigación, sobre todo en temas relacionados con ingesta y biodisponibilidad de minerales en la dieta y en aceites. El jurado de los premios a la investigación aplicada en fitoterapia y nutrición, que está integrado por catedráticos y otras personalidades del mundo de la farmacología, la dietética y la nutrición, valora especialmente la originalidad, el interés terapéutico, farmacológico, fisiológico y nutricional de los estudios presentados, así como la metodología empleada.

El acto de entrega de los II Premios Internacionales Puleva Biotech Exxentia a la Investigación Aplicada en Fitoterapia y Nutrición tuvo lugar ayer tarde en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
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La desestructuración familiar, principal causa del problema

Los datos de la encuesta de la Escuela Universitaria de Trabajo Social de Jérez sobre la incidencia de la violencia escolar entre los alumnos de Secundaria de Andalucía y, en concreto, sobre su repercusión en Granada son “ciertamente preocupantes”, según explicó ayer Rafael Martínez Martín, profesor del Departamento de Sociología de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad de Granada (UGR).

“Lo más inquietante es la percepción que tienen de la violencia los adolescentes, puesto que un elevado 42% considera que insultar no es violencia”, apuntó el profesor universitario. Martínez destacó que en los últimos años se ha avanzado mucho en la educación en valores cívicos, pero los resultados del estudio “demuestran que todavía queda camino por recorrer”. El sociólogo consideró que uno de los principales factores que influyen en la elevada incidencia de la violencia escolar es la “desestructuración familiar, un fenómeno cada vez más presente en la sociedad ”.

La mitad de las parejas ni siquiera aguantan los diez primeros años de matrimonio y terminan separándose. El trauma posterior “resulta especialmente doloroso para los menores, lo que influye sin duda en su comportamiento social”, explicó. El estudio también destaca que casi la mitad de los estudiantes de Secundaria, un 48%, reconoce haber bebido alcohol. Martínez, no obstante, no apreció esta cifra tan preocupante en la medida que “no se detalla si el consumo es habitual, que sería lo realmente inquietante, o esporádico”.

El profesor recordó que el alcohol es la droga que está “socialmente más aceptada”. “Creo que no sería bueno criminalizar a la juventud, ya que muestra valores positivos, como la sensibilidad frente a la violencia de género”.

Tabaco. Martínez puso igualmente como ejemplo que “sólo un 18,1% de los adolescentes dice que fuma, un porcentaje muy bajo si se compara con décadas pasadas, lo que indica que hay una mayor conciencia social de que fumar es perjudicial para la salud”. El porcentaje de menores que reconoce fumar drogas como el cannabis es del 5,6%. “Estamos hablando de una minoría, a la que hay que prestar atención, pero que no es representativa de toda la juventud granadina”, afirmó.
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El comité de la Universiada de 2015 en Granada se constituirá en junio

El comité organizador de la Universiada de invierno de 2015 se creará en junio y una de sus primeras tareas será definir la inversión que las distintas administraciones tendrán que aportar para poner en marcha todos los proyectos previstos en la provincia para acoger este evento internacional.

Esta decisión la tomaron hoy los representantes de las instituciones que promueven el evento –Universidad, Diputación y Ayuntamiento de Granada, Junta de Andalucía y el Consejo Superior de Deportes– en el marco de la primera reunión de trabajo celebrada después de que el pasado fin de semana la ciudad fuera escogida por la Federación Internacional de Deporte Universitario (FISU) para ser la sede de estos juegos universitarios de invierno.

El consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, Martín Soler, recordó hoy en rueda de prensa en Granada que la memoria elaborada para defender la candidatura estimaba una inversión global de unos 200 millones de euros entre aportaciones públicas (45 por ciento) y privadas (55 por ciento), aunque matizó que el presupuesto podrá ser mayor si así lo requieren las inversiones previstas.

Este asunto también dependerá de la cantidad de empresas privadas que estén dispuestas a promocionar el evento, por lo que la captación de socios particulares será otra de las primeras tareas que tendrá que desarrollar el comité organizador, junto a la elaboración de un programa de actuaciones con plazos «muy concretos».

Esta previsto que la Diputación de Granada asuma todas las actuaciones a desarrollar en el puerto de la Ragua y su entorno –donde se desarrollarán las competiciones de esquí nórdico y biathlón–, mientras que el Ayuntamiento de Granada se ocupará de la construcción de la villa olímpica en la capital y los pabellones donde tendrán lugar las pruebas de hielo.

La Junta canalizará a través de Cetursa –empresa pública que gestiona la estación de esquí de Sierra Nevada– las inversiones destinadas a acondicionar el recinto invernal para acoger la competición de esquí alpino, mientras que la Universidad de Granada se encargará de la organización y aportará todas las instalaciones que le sean posibles.

La idea es que 2015 sea la fecha tope para finalizar las infraestructuras que están pendientes en la provincia, especialmente las relacionadas con la movilidad a tenor de la gran cantidad de atletas y aficionados que se espera recibir con motivo de este evento.

De este modo se pretende que la ciudad proyecte la mejor imagen posible al exterior, teniendo también en cuenta la celebración del Mundial de Baloncesto en 2014, para el que Granada será una de sus sedes.

El rector de la Universidad de Granada, Francisco González Lodeiro, anunció que a partir de ahora se comenzará a trabajar en la creación de una selección española que competirá en estos juegos universitarios de invierno contra unos 130 países de todo el mundo.

Para ello será necesario hacer una selección de jóvenes que en la actualidad cursan Bachillerato o cursos inferiores, a fin de que estén cursando estudios universitarios en 2015.

«Se trata casi de un proyecto de Estado» en el que estarán implicadas las consejerías de Educación de las distintas comunidades autónomas y organizado por la Universidad de Granada, según comentó Lodeiro, quien aludió a la importancia de obtener una buena clasificación en estos juegos dado que se celebran en España.

Los distintos representantes institucionales destacaron los beneficios económicos y de imagen que la Universiada tendrá para la ciudad y reiteraron su compromiso en materia de inversiones para poner en marcha el evento.
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