Educación, ciencia y cultura

Educación, ciencia y cultura

LUIS BALBUENA (*) Y RAFAEL PÉREZ GÓMEZ (**) Se acepta como principio que, en la sociedad del siglo XXI, el ciudadano debe tener las claves culturales para conocer e interpretar cuanto de Ciencia y Tecnología ocurre en su entorno y más teniendo en cuenta el vertiginoso desarrollo que se viene produciendo en esos campos en los últimos años. La Escuela, en el amplio sentido del término, debe dar respuesta a ese reto con medidas eficaces y realistas como plataforma indispensable para que las personas puedan vivir con dignidad en la sociedad. Centraremos la atención sobre la forma en que debe ser tratada la enseñanza y el aprendizaje de las Ciencias y las Tecnologías en los estudios no universitarios para poder conseguir el objetivo de dotar al alumnado, y, por tanto, a la futura ciudadanía, de una cultura científico-tecnológica de la que, en general, carece hasta este momento, lo cual creemos implica una visión cultural de las mismas. Debemos propiciar una mejora de la formación y de la información en estos temas analizando esas áreas para tratar de determinar el qué y el cómo. Sabemos que el sistema educativo, en general, tiene una rigidez normativa que entorpece cualquier modificación que se quiera introducir; pero también sabemos que es desde él como únicamente se pueden lograr cambios en cualquier sociedad y ahora, cuando es la sociedad la que está sujeta a cambios vertiginosos y las Ciencias y las Tecnologías avanzan de forma exponencial, la Escuela debe ser la primera institución desde la que se ayude a asumiros y a dominarlos. Mas, independientemente de lo dicho que mira al futuro, hemos de analizar el pasado y corregir actuaciones que han llevado tanto a las Ciencias como a las Tecnologías a compartimentos estancos, ajenos a la cultura que nos es propia. Es decir, desde las enseñanzas científico-tecnológicas es posible conocer mejor todos los aspectos relacionados con las llamadas «Humanidades» y entrar en lo que se conoce como la Cuarta Cultura.
Por otra parte, en el ámbito escolar, hemos de ser conscientes del papel trascendental que juega el profesorado no sólo en todo proceso de enseñanza y aprendizaje sino en el éxito de las reformas u otras modificaciones que se quieran hacer.
Ahondando más en el cambio vertiginoso de la sociedad, en estos momentos se están produciendo en el mundo una serie de acontecimientos que, cuando menos, harán que reflexionemos sobre el camino que nos ha conducido hasta aquí. Wall Street está haciendo tambalearse a todas las economías del mundo. Se va de una jornada negra a otra más negra aún. Ha tocado fondo la espiral sin fin que se había generado alrededor de la necesidad de ganar cada vez más dinero por las grandes multinacionales, sin dudar en explotar incluso a niños y niñas o en forzar conflictos en países poseedores del petróleo para garantizar sus enormes beneficios. Así no dudaron en abanderar lo que se ha llamado globalización (de la economía, se entiende) cuando, como dijo Federico Mayor Zaragoza, lo único que realmente está globalizada en el Mundo es la pobreza. Al parecer el modelo económico mundial va a ser revisado por insostenible.
Esto nos induce a pensar en que hay que realizar cambios importantes en la Educación, es decir, en la Escuela, que es donde deben formarse las personas que después se incorporarán a la sociedad y contribuirán a su sostenimiento y desarrollo. ¿Qué sociedad queremos? y ¿qué Escuela necesitamos?, son preguntas que se implican entre sí. Estamos en un momento en el que parece cobrar fuerza la idea de que otro mundo es posible y una pieza clave está en la Educación escolar, pero ésta no puede ni debe concebirse como algo estático y cerrado sino que ha de evolucionar especialmente al ritmo del conocimiento.
«En la sociedad moderna, la necesidad apremiante de desarrollar una ciudadanía que esté formada matemática, científica y tecnológicamente es muy similar a los antiguos argumentos para el logro de niveles básicos de competencia de lectura y escritura en los adulto»
Krugly-Smolska, Proyecto P.I.S.A. 2000
Aunque este párrafo nos indica uno de los caminos que hemos de explorar para la transformación de la Escuela, no podemos perder de vista que la formación de una persona es mucho más compleja ya que, sin temor a equivocarnos, podemos apostar porque la Educación para la Sociedad del Conocimiento se guíe desarrollando competencias en:
1 Lenguas: para poder establecer la comunicación entre iguales.
2 Humanidades: para entender y civilizar a la persona.
3 Artes: para cultivar la reflexión y educar las emociones.
4 Filosofía y las Matemáticas: para pensar mejor y ser herramientas básicas del conocimiento.
5 Ciencias Sociales: para vivir en sociedad.
6 Ciencias Experimentales: para entender el Universo, a nivel microscópico y macroscópico.
7 Ingenierías y Tecnologías: para extender el poder y capacidad de nuestro cuerpo en el dominio y adaptación de la Naturaleza.
Y, por último, hemos de tener en cuenta que también se fomenta el desarrollo de las competencias anteriores en marcos de aprendizaje extraescolares: las familias, en primer lugar, el entorno -próximo o el virtual-, en espacios de ocio -museos, ferias, etc.- y, sobre todo, fomentando el hábito de la lectura.

(*) Luis Balbuena Castellano es catedrático de Matemáticas y miembro del comité asesor de Desafíos de la Cultura en el siglo XXI´y director de la mesa Divulgación del pensamiento científico en la escuela.

(**) Rafael Pérez Gómez es doctor en Matemáticas, Universidad de Granada.
Director de la mesa Divulgación del pensamiento científico en la escuela.
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El Instituto Confucio presenta su nueva sede en Granada

El Instituto Confucio presenta su nueva sede en Granada

El Instituto Confucio de la Universidad de Granada se presenta hoy oficialmente en el Salón Rojo del Hospital Real. La institución no lucrativa, creada gracias a la colaboración entre la Universidad de Granada y la de Pekín, tiene como principal objetivo promocionar el estudio de la lengua y la cultura chinas y desarrollar actividades que sirvan para este fin en la ciudad de Granada, a través del ámbito de actuación de la Universidad. «Aspiramos a una ventana en la que se encuentren dos pueblos para ofrecer mayor conocimiento entre dos culturas», afirma Fan Ye, director del Instituto. Es el tercero que se implanta en España, pero es el primero que cuenta con una sede propia e independiente instalada en la Huerta de los Ángeles, en la Placeta del Hospicio Viejo.
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La memoria recuperada

La memoria recuperada

La Memoria amenazada\’ es una publicación que recoge el testimonio de 38 personas, hombres y mujeres mayores, del municipio de Puebla de Don Fadrique que han querido colaborar y contar a los autores de la publicación sus vivencias y recuerdos. Se trata de recoger en un libro la memoria sociocultural y las experiencias de gente del siglo pasado con el objeto de dejarla escrita y documentada. Es lo que técnicamente se llama \’patrimonio inmaterial\’ que abarca un conjunto de saberes acumulados durante generaciones que conciernen a todos los ámbitos de la vida de los protagonistas del libro.

Los autores de la publicación son Arturo Álvarez Roldán, Noelia Martínez Casanova y Sandra Martínez Rossi, quienes durante dos años han realizado el trabajo de campo, la posterior transcripción de los testimonios y redacción de la obra. Tras la publicación de la misma, parte de la memoria de Puebla de Don Fadrique ha sido recuperada y quedará para siempre en una publicación auspiciada por el propio Ayuntamiento y financiada en gran parte por el Grupo de Desarrollo Rural del Altiplano de Granada.

UN VIAJE AL PASADO

El director del trabajo, el profesor de Antropología Social de la Universidad de Granada, Arturo Álvarez, señala que \’La Memoria amenazada\’ es una invitación a viajar al reciente pasado social y cultural de los andaluces y españoles a través de los relatos de vida de treinta y ocho personas nacidas entre 1912 y 1940, que han residido toda o buena parte de su vida en Puebla de Don Fadrique, un municipio frontera con las provincias de Albacete, Murcia, Almería y Jaén.

En realidad fueron cuarenta los testimonios recogidos, pero dos vecinos, al final decidieron que sus recuerdos no se publicaran. No es fácil aún, el recoger este tipo de testimonios y menos en un pueblo donde muchas familias están entroncadas unas con otras y donde, a pesar de los años, todavía se pueden crear susceptibilidades, como de hecho ha ocurrido.

UN ABUELO CURA

Aunque estamos en el siglo XXI, no es fácil reconocer que se tuvo un abuelo cura. Que se llevó a la novia, porque sus suegros no lo aceptaban, que se había quedado embarazada… También se constata cómo las familias pudientes imponían bodas de conveniencia e impedían uniones, generalmente de mujeres de familias ricas, con personas de clase trabajadora. En otros casos \’llevarse a la novia\’ podía ser perseguido por la ley como rapto, sobre todo, si se el novio era de una posición social inferior a la novia.

Las vivencias de padres y abuelos en la Guerra Civil son testimonios muy interesantes. Como el que cuenta, Jesús Gómez García, de su padre. «A mí me \’fabricaron\’ al venir mi padre de la Guerra. Se acabó en el treinta y nueve y yo nací en el cuarenta. Mi padre estuvo en el frente, le dieron siete días de permiso y ya no volvió. Se escondió por aquí, donde podía, y por la noche acudía a comer a casa. Así estuvo un año hasta que se acabó la contienda.

Son 38 vivencias particulares, diferentes y muchas veces casi iguales entre si, ahora felizmente recuperadas en \’La Memoria amenazada\’ una iniciativa que se intento realizar en la comarca de Guadix aunque no se materializó.

DE FERROVIARIO A FOTÓGRAFO

Otro de los testimonios es el de José Miguel López (1936) que trabajó como ferroviario en Suiza y se jubiló como fotógrafo ambulante. Sus recuerdos están cargado de anécdotas. Hijo de campesinos, dice que pasó hambre en la posguerra. Con 25 años se compró una cámara de fotos y se convirtió en fotógrafo ambulante, profesión de la que se jubiló en Puebla de Don Fadrique, aunque antes si vio en la necesidad de irse a Suiza para pagar una delicada operación a su mujer.

Vivencias y historias que, a partir de este libro, estarán a buen resguardo en la memoria colectiva de este pueblo.
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Una experta recomienda a los Ayuntamientos diseñar zonas verdes con bajo impacto en alergias

Favorecer la diversidad de especies de plantas (evitando la utilización masiva de una única o pocas especies); utilizar preferentemente ejemplares de flora autóctona en lugar de especies exóticas y fomentar la participación de expertos en el diseño de zonas ajardinadas son algunos de los consejos que los Ayuntamientos deberían tener en cuenta a la hora de diseñar zonas verdes de bajo impacto en alergias. Así lo afirma Paloma Cariñanos González, investigadora del Departamento de Botánica de la Universidad de Granada, que participa en el Máster de “Jardinería, Paisajismo y Espacio Público” que organiza la UGR.

En España, entre un 30-35% de la población presenta algún tipo de alergia. De ellos, un 20% de la población presenta alergia al polen, dato que ha experimentado un aumento en los últimos años. Además, la alergia al polen es más frecuente en mujeres que en hombres; en niños más que en adultos, y en las ciudades más que en el entorno rural, debido a la baja calidad del aire por la presencia de otros contaminantes atmosféricos.

Especies alternativas
La investigadora de la UGR ofrece una lista de especies alternativas para evitar que las plantas que decoran los parques y jardines de pueblos y ciudades provoquen alergia a sus habitantes. Así, especies florales como Magnolia grandiflora (magnolio), Celtis australis (almez), Schinus molle (falso pimentero) o Citrus (naranjos y limoneros), así como especies de la familia de las aromáticas (lavandas, romeros, salvias…) son muy recomendables como plantas ornamentales, al tener un bajo impacto en alergias. Además, recomienda realizar una poda dirigida y adecuada, que respete los periodos de latencia y brotes de nuevas yemas.

Cariñanos González destaca que especies como el ciprés, el olmo, los aligustres, los plátanos de sombra, las margaritas, los crisantemos, las gramíneas de tipo plumero son muy empleadas por las administraciones a la hora de diseñar los espacios verdes de las ciudades. “Todas ellas son descritas como plantas alergógenas, y provocan graves daños en la población que sufre este problema”, apunta la profesora de la UGR.

Causas de la alergia
Entre las causas que favorecen la presencia de alergia en las ciudades debido a la existencia de plantas ornamentales destacan las condiciones meteorológicas favorables para la emisión y presencia de polen en la atmósfera. “En general – afirma Cariñanos- temperaturas de entre 20-25ºC en primavera y una humedad ambiental en torno al 50-60% facilitan la emisión polínica desde las plantas. Si a esto le unimos una velocidad de viento moderada, la dispersión es aún mayor”. Además, “los Ayuntamientos utilizan demasiados ejemplares para la ornamentación de calles y arboretos de parques y jardines, y no respetan la separación mínima necesaria para el crecimiento de ejemplares”, destaca la experta.

La introducción de especies exóticas, que originan nuevas modalidades de alergia, y la interacción de las plantas con otros contaminantes atmosféricos presentes en las urbes (como el ozono y el dióxido de carbono, ya que las partículas derivadas de la combustión en motores diésel pueden quedar adheridas a la superficie de los granos de polen incrementando su actividad alergógena) son otros de los factores que contribuyen al carácter alérgico de las especies ornamentales.

Referencia: Prof. Paloma Cariñanos González. Departamento de Botánica de la Universidad de Granada. Tfno: 958 241977. Correo e-: palomacg@ugr.es


Los profesores de la UGR González Alcantud y Juan Carlos Rodríguez participan en unas jornadas sobre Lévi-Strauss

Los días 29 de octubre y 7 de noviembre próximos se celebrarán, en el Aula Andrés Manjón de la Facultad de Ciencias de la Educación, y en el Aula García Lorca de la Facultad de Filosofía y Letras, respectivamente, las jornadas “100 años de Lévi-Strauss: razones para celebrar”, que organiza la revista de humanidades y ciencias sociales “El genio maligno”, con la colaboración del Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Cooperación al Desarrollo, la Facultad de Filosofía y Letras y la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Granada.

Las jornadas, auspiciadas por el departamento de Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológicos y el Departamento de Psicología Evolutiva y de la Educación de la UGR, cuentan con la participación de los profesores de la Universidad de Granada José Antonio González Alcantud y Juan Carlos Rodríguez Gómez; así como Enric Porquerèsi Gené, de la Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales de París; y Ángel Espina Barrios, de la Universidad de Salamanca.

El programa, pues, es el siguiente:

Día 29 de octubre
Enric Porquerès i Gené (Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales de París)
Los estudios de parentesco después de Claude Lévi-Strauss
José Antonio González Alcantud (UGR)
Los combates contra el racismo en Lévi-Strauss
Lugar: Aula Andrés Manjón de la Facultad de Ciencias de la Educación
Hora: 19.00 h.

Día 7 de noviembre
Ángel Espina Barrios (Universidad de Salamanca)
Lévi-Strauss, precursor de la postmodernidad
Juan Carlos Rodríguez Gómez (UGR)
Entre el lince y el lobo: Montaigne visto por Lévi-Strauss
Lugar: Aula García Lorca de la Facultad de Filosofía y Letras
Hora: 19.00 h.

cartel

Referencia: Revista de humanidades y Ciencias Sociales “El genio maligno”. http://www.elgeniomaligno.eu


La Biblioteca Andaluza lanza un nuevo sistema para la gestión del depósito legal

La Biblioteca Andaluza lanza un nuevo sistema para la gestión del depósito legal

La Biblioteca de Andalucía, con sede en Granada, ha anunciado hoy el lanzamiento de un nuevo servicio de información para la gestión del depósito legal que permitirá a editores, impresores y productores su tramitación electrónica, así como «un control exhaustivo» de todo el proceso de registro.
Así lo ha explicado hoy a los periodistas la directora del Libro y del Patrimonio Bibliográfico y Documental de la Consejería de Cultura, Rafaela Valenzuela, quien ha destacado las 20.000 inscripciones al año que tienen lugar en el depósito «sólo en Andalucía».

El nuevo sistema de depósito legal, al que se accede a través de la web https://ws099.juntadeandalucia.es/deposito, también puede ser utilizado por cualquier usuario que posea un certificado digital asignado previamente por la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre.

Mediante este servicio, que sólo está en marcha en las comunidades del País Vasco y Madrid, los interesados no necesitarán desplazarse desde otras provincias para obtener su número de registro, ha indicado Valenzuela, quien ha señalado que la herramienta tiene «un carácter global, dinámico y participativo».

El manejo de esta nueva tramitación, ha dicho, supondrá «un mayor y mejor servicio» para la ciudadanía, así como «una renovación en la gestión interna que permitirá ejercer un control sobre todo el proceso, en todo el territorio andaluz y en tiempo real».

La directora del Libro ha avanzado además que desde la Biblioteca Nacional ya han reconocido «la calidad» del sistema, así como «el rigor informativo que se mantiene en todo el ciclo de registro.

Por esta razón, la gestión electrónica del depósito legal empleado en la Biblioteca andaluza podría extenderse a todas las comunidades españolas «en breve», según ha adelantado Valenzuela, quien también ha inaugurado hoy en la Biblioteca el «Taller Unesco de formación de formadores en alfabetización informacional».

En un acto que ha contado con la presencia de la directora de la División de la Sociedad de Información de la UNESCO, Misako Ito, Valenzuela ha afirmado que el objetivo del seminario «es formar a bibliotecarios, agentes interculturales o trabajadores en ong, entre otros, en competencias informacionales».

«En la sociedad de la información y el conocimiento, quien no adquiere las destrezas necesarias para el manejo de la ingente cantidad de información cae en un neoanalfabetismo», ha sentenciado Valenzuela.

Con el patrocinio de la Universidad de Granada, el Ministerio de Cultura y la Fundación Tres Culturas del Mediterráneo, el taller se desarrollará hasta el 30 de octubre.
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Un profesor de la UGR dice que el salmorejo hecho a mano es menos sano

Un profesor de la UGR dice que el salmorejo hecho a mano es menos sano

La elaboración del salmorejo con las nuevas técnicas robotizadas de cocina permite extraer mejor las propiedades gastronómicas y saludables de los elementos con los que se elabora este plato típicamente cordobés, que son pan, aceite de oliva, ajo y, especialmente, el tomate. El catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral, que participó ayer en Córdoba en las Jornadas de Análisis y Divulgación del Salmorejo, explicó que el salmorejo elaborado con robot de cocina conserva todas las ventajas para la salud del aceite de oliva, ya que se mezcla mejor con los ingredientes y el cuerpo lo asimila mejor.

Además, señaló que estos robots permiten batir el tomate con la piel, que contiene «una gran cantidad de licopeno», un compuesto que previene el cáncer de próstata, mientras que la elaboración tradicional suprimía la piel del tomate. García del Moral matizó que el salmorejo tradicional «era imperfecto» porque no había otros instrumentos de cocina.
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La excavación en la Cova Beneito revela una ocupación intensiva del yacimiento

La excavación en la Cova Beneito revela una ocupación intensiva del yacimiento

La campaña de excavaciones de este año en la Cova Beneito de Muro han permitido comprobar la extensión real del yacimiento prehistórico y constatar, al mismo tiempo, que tuvo una ocupación intensiva y continuada.
El Ayuntamiento de Muro está llevando a cabo desde el año 2001 un proyecto de excavación, investigación y divulgación de la Cova Beneito, cofinanciado por la Generalitat. La ayuda de este año por parte de la administración autonómica ha ascendido a 3.000 euros, y los gastos totales a 4.000.
El grupo investigador está compuesto por José A. Riquelme, de la Universidad de Granada; Consuelo Roca, del Museo Arqueológico de Alicante; Mercé Bergadà, de la Universidad de Barcelona; Mari Carmen Lozano, del Museo Paleontológico de Estepona; y Rachel Wood, de la Universidad de Oxford. También se cuenta para los trabajos de campo con un equipo de colaboradores dirigidos por la arqueóloga municipal, Elisa Doménech.
Los resultados de la campaña de este año han sido reveladores, toda vez que se ha comprobado la extensión real del yacimiento con la ampliación de uno de los sectores abiertos, la definición de la ocupación entre el 17.000 y el 22.000 antes de Cristo y los procesos de depósito de los sedimentos. Entre los restos aparecidos destacan colgantes realizados sobre dientes de animales, conchas marinas y terrestres y también una gran cantidad de restos líticos, evidencia de una ocupación extensiva y continuada del yacimiento durante este periodo.
El Ayuntamiento estudia la posibilidad de realizar una exposición monográfica y permanente del yacimiento en Muro, una vez confirmadas y consolidadas las investigaciones en curso.
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La Cátedra «Manuel de Falla» de la UGR organiza en Melilla un concierto del cuarteto de saxofones “Enchiriadis”

El jueves, 30 de octubre, tendrá lugar en el Salón de Actos del Campus de Melilla un concierto del cuarteto de saxofones “Enchiriadis” con el que se inaugura un nuevo ciclo de actividades que se celebrarán en el Campus Universitario de Melilla. El Cuarteto de Saxofones Enchiriadis es un grupo emblemático y de especial vinculación con la Universidad de Granada, ya que fue galardonado con el Premio Manuel de Falla de Interpretación Musical en su edición 2007.

”Enchiriadis”
El Cuarteto de Saxofones “Enchiriadis” es un grupo, con sede permanente en la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla, que comenzó su singladura musical en septiembre de 2006. Esta formado por Irene Andrés Puertas (saxofón alto) y Maite Burgos Nieto (saxofón tenor) alumnas de Magisterio-Especialidad de Educación Musical, que junto con Patricia Ruiz Rozas (saxofón barítono) y Roberto Cremades Andreu (saxofón soprano) coordinador del grupo y profesor del Departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal en dicha Facultad, han realizado conciertos de forma regular en el marco de la oferta musical del vicedecanato de Extensión Universitaria, Estudiantes, Cooperación al Desarrollo y Relaciones Institucionales. Asimismo, en mayo de 2007 realizaron la grabación en CD de su primer trabajo titulado Saxofonía Concertante.

El pasado día 5 de junio, en el acto de entrega de premios a la Creación Artística y Científica 2007-2008 de la Universidad de Granada, celebrado en el Crucero del Hospital Real, el grupo recibió el premio “Manuel de Falla” en la modalidad de Interpretación Musical de manos del rector de la Universidad de Granada Francisco González Lodeiro, y clausuró el acto con la interpretación de la obra de Alfred Reed “Five Cameos for Saxophone Quartet”, con la que se proclamaron vencedores de esta edición.

Programa
El programa del concierto se articula en torno al repertorio más característico del cuarteto de saxofones durante su corta historia. El saxofón fue inventado por Adolfo Sax en 1840, si bien los compositores, en su gran mayoría franceses como Pierre Vellones, no comenzaron a escribir asiduamente para él hasta 1920. Esta circunstancia, generó la necesidad de recurrir a la adaptación de obras compuestas para otros instrumentos a fin de ampliar el repertorio, como es el caso de la obra de Isaac Albéniz, Sevilla, arreglada por el maestro francés Marcel Mule. En la actualidad el número de composiciones para saxofón y cuarteto de saxofones se han incrementado, así se cierra el concierto con obras originales del saxofonista español Pedro Iturralde y del compositor norteamericano Alfred Reed.

Obras
“Valse Chromatique” (P. Vellones.)
“Sevilla” (I. Albéniz. – Adaptación M. Mule)
“A study in contrasts” (S. Nestico)
“Suite Helénica” (P. Iturralde)
“Five Cameus” (A. Reed)

Componentes
Saxofón Soprano: Roberto Cremades Andreu
Saxofón Alto: Irene Andrés Puertas
Saxofón Tenor: Maite Burgos Nieto
Saxofón Barítono: Patricia Ruiz Rozas

Convocatoria
Acto: Concierto
Agrupación: Cuarteto de Saxofones Enchiriadis
Organiza: Cátedra Manuel de Falla / Colabora: Campus Universitario de Melilla
Lugar: Salón de Actos del Campus de Melilla
Fecha: Jueves, 30 de octubre
Hora: 20.00 h.

Referencia: Profesor Joaquín López González. Director de la Cátedra Manuel de Falla. Universidad de Granada. Tfns.: 958 246373. Móvil: 661007061. Correo electrónico: jologon@ugr.es


Boabdil, el rey perdedor

Boabdil, el rey perdedor

LLORA como mujer lo que no has sabido defender como hombre». Así ha pasado a la historia Boabdil, conocido como el último rey moro, ése que, a la altura de donde hoy se ubica el pueblo de Otura, marchando al sur, exiliado, hundido por el peso de ocho siglos de historia musulmana que llegaba a su fin, giró la cabeza sobre sus hombros y exhaló el famoso suspiro que sirvió para bautizar uno de los más conocidos parajes granadinos: El Suspiro del Moro.

Ahora, un proyecto ha vuelto a poner en candelero la figura del último rey nazarí de Granada. Se trata de la película que Antonio Banderas pretende poner en marcha y de la que ha hablado estos días en la Alhambra. El actor malagueño, que ya tiene escrito el guión y anda buscando financiación para poder rodar en árabe y español, -en vez de en ese inglés universal que parece abrir todas las puertas- ha visitado diferentes escenarios históricos de la Alhambra como la famosa Puerta de los Siete Suelos, en cuyo exterior Boabdil rindió Granada los Reyes Católicos.

Pero, ¿quién fue realmente Boabdil? ¿Fue el rey débil, el militar blando, el llorica melancólico que ha terminado pasando a la historia o, quizá, hay que estar agradecido a un humanista, un hombre lúcido y de altura de miras que supo rendir Granada y la Alhambra de forma pacífica, evitando un innecesario baño de sangre y la hipotética destrucción de los palacios nazaríes en una postrera contienda sin sentido?

Posiblemente, Boabdil fue ambos \’Boabdiles\’, pero también fue ninguno. Porque la historia es siempre mucho más compleja de lo que se acostumbra a recordar a través de los tópicos y las leyendas. La Reconquista no fue, ni mucho menos, esa sucesión de heroicas batallas que nos cuentan los cantares de gesta, los romances y las leyendas transmitidas de padres a hijos desde tiempos inmemoriales.

Ocho siglos de historia musulmana dan para mucho más que para contiendas, escaramuzas y guerras. Las fronteras de los distintos reinos fueron cambiantes, móviles y, por supuesto, permeables. Las relaciones entre los teóricos invasores y los supuestos oriundos fueron, evidentemente abundantes, feraces, habituales y, en muchos casos, difíciles y contradictorias.

La profecía del reino

La realidad de la biografía de Boabdil, el Rey Chico, nos puede servir como inmejorable ejemplo de la complejidad de esas relaciones. Hay determinados pasajes de su vida para seguir su pista interior, como ser rechazado por su padre después de que un oráculo lo augurara como el último rey de Granada. Por eso se educa al norte de Al Andalus, incluso en tierras castellanas, donde ya se recibían las influencias del Renacimiento. Porque Boabdil es un hombre a caballo entre dos épocas, el final de la Edad Media, y el comienzo del Renacimiento. «Boabdil sabe que representa el final de una época y que no puede competir con los avances de la técnica militar castellana, que conoce durante su formación de adolescente. Sabe que tiene los días contados», dice la escritora Magdalena Lasala, autora de una biografía novelada titulada \’Boabdil. Tragedia del último rey de Granada\’ (Temas de Hoy).

Comenzaremos por reseñar una interesante paradoja: en realidad, las luchas en las que Boabdil puso más empeño y en las que tuvo más éxito fueron, precisamente, las que sostuvo contra su padre, Muley-Hacén, y contra su tío, conocido como El Zagal. Boabdil derrocó a su padre del trono de Granada, aprovechando el descontento de los vecinos del Albaicín por las cargas impositivas con que les gravaba el monarca, contando para ello con el apoyo de los Abencerrajes, por instigación de su madre, Aixa (o Fátima, según algunos autores). En la historia del Rey Chico, más allá de su famosa frase, Aixa, apodada \’la Horra\’ (\’la Honesta\’), tuvo una enorme importancia. Esposa de Mulay-Hacén, Aixa fue una mujer despechada que nunca pudo soportar que su marido la relegara de su lado, en favor de Isabel de Solís, una hermosa cristiana conversa que adoptó el nombre árabe de Soraya. Aprovechando que el rey tenía la cabeza más en el disfrute de los placeres sensoriales que en la política de estado, Aixa estimuló el descontento popular de los nobles granadinos e instigó a su hijo a derrocar a Muley-Hacén.

Una vez en el trono, Boabdil luchó con escasa fortuna contra los cristianos, quienes le obligarían a enfrentarse con El Zagal, su tío carnal, y contra los zegríes, enemigos acérrimos, a su vez, de aquellos Abencerrajes. Estas guerras civiles e intestinas fueron parte de la célebre política de los Reyes Católicos, basada en una máxima de probada eficacia a lo largo de la historia: divide y vencerás.

Un desastre como estratega

Pero es que además Boabdil, como estratega y comandante en jefe de los ejércitos nazaríes, demostró ser un auténtico desastre. El 21 de marzo de 1483, los musulmanes habían infligido a los cristianos una severa derrota en la Axarquía malagueña lo que condujo al joven e inexperto Rey Chico, que apenas llevaba un año en el trono de Granada, a intentar ganarse el honor y la gloria a través de una campaña bélica en territorio cristiano. El objetivo: Lucena, una plaza mal defendida, cuyo comandante en jefe era un joven de diecinueve años llamado Diego Fernández de Córdoba.

El 20 de abril de 1483, un muy bien pertrechado ejército nazarí chocó con las sorpresivamente reforzadas murallas de la ciudad cordobesa. La delación de un musulmán granadino hizo que se perdiera el efecto sorpresa del ataque de Boabdil, cuyo ejército agonizante terminó de ser diezmado por las tropas del Conde de Cabra, advertido de las intenciones de los nazaríes.

No sólo se quedó sin su ejército sino que, en la batalla, Boabdil perdió al célebre capitán de Loja, Alí al-Attar, que además era su suegro. Pereció, igualmente, buena parte de la aristocracia granadina y el propio monarca fue hecho prisionero. Aquí es dónde comienza la total y definitiva caída de Granada, del último bastión musulmán.

Porque, para ser liberado, Boabdil firmó unas condiciones no sólo humillantes por la cantidad de riquezas que tuvo que entregar a los cristianos, sino que, sobre todo, fueron demoledoras para el destino del reino nazarí de Granada: en 1486, el Rey Chico aceptó volver a gobernar Granada -ocupada por su padre- en calidad de vasallo de Fernando el Católico, pasando Granada a ser reino tributario de una Castilla que se quedó con todos los dominios de Muley-Hacén.

En los meses siguientes, los Reyes Católicos aprovecharon para avanzar sus posiciones y preparar su cerco a Granada. En la primavera de 1491 se instalaron los campamentos junto a la vera del río Genil, en lo que poco después se llamaría Santa Fe. La leyenda cuenta que la reina Isabel juró no lavarse hasta que cayera Granada. La suerte estaba echada y aunque las conversaciones con Boabdil hacían presagiar la rendición de la ciudad para la primavera de 1492, los acontecimientos se precipitaron y, al amanecer del 2 de enero de 1492, Boabdil entregó las llaves de la Alhambra a Don Gutiérrez de Cárdenas, ondeando desde entonces en la Torre de la Vela ese pendón de Castilla que simboliza el sayón sanguinolento de la Reina Isabel, motivo que inspiraría, tiempo después, el grana y oro de la bandera de España.

Boabdil inició su exilio en las Alpujarras, cuyo señorío le había sido concedido por los Reyes Católicos. Posteriormente, se trasladaría a la ciudad de Fez, donde mandaría erigir castillos de inspiración andalusí y donde fallecería en torno a 1530.

Un rey sin épica

Hasta aquí, las dimensiones bélica y política de la biografía de Boabdil. Sinceramente, no sabemos el tratamiento que Antonio Banderas le ha dado a las mismas en su guión para la película que quiere filmar sobre el último rey musulmán de Granada. De hecho, el único tono posible y razonable para esta historia tendría que ser necesariamente crepuscular. Una visión heroica o elegiaca de la vida de Boabdil resultaría altamente improbable e históricamente de lo más dudoso.

Sin embargo, un tratamiento crepuscular sí que serviría para reflejar el final de una cultura, la de Al Andalus. Posiblemente, la reivindicación de la dimensión trágica de la figura de Boabdil, uno de los grandes perdedores de la historia de España, haría ganar enteros al proyecto de Banderas. Pero, por lo general, los tópicos del cine histórico, van por otros derroteros…

Ahora bien, ¿qué sería de una película histórica sin una bonita historia de amor? En la vida de Boabdil sólo hubo lugar para una mujer: Morayma, hija de Aliatar, a la que conoció en Loja, de la que se enamoró locamente, a la que convirtió en su esposa y sultana, y con la que convivió hasta su fallecimiento, en Láujar de Andarax, durante su exilio forzoso a las Alpujarras.

No fue, sin embargo, una relación sencilla. Entre batalla y batalla Morayma se consumía en soledad. Máxime cuando los Reyes Católicos secuestraron a los hijos de la pareja para forzar a Boabdil a luchar contra su tío y, después, rendir la ciudad de Granada. Así describe el Conde de Benalúa uno de los momentos en los que la pareja se separaba, cuando el monarca partía para la guerra: \’Es tradición que Morayma, anegada en lágrimas, vióle partir desde el alto de un torreón, inmóvil, como la imagen del dolor, y no apartó su vista de aquel ejército hasta que los torbellinos de polvo desaparecieron en el horizonte de la vega\’.

Paradójicamente, cuando el Rey Chico marchó a su exilio, su vida familiar resultó especialmente feliz. La familia pudo reunirse y la pareja de monarcas destronados consiguió recuperar a sus hijos. Sin embargo, no duró mucho la alegría. Apenas pasados unos meses de la marcha hacia sus dominios alpujarreños, no sólo falleció Morayma sino que Boabdil se vio obligado a enterrar a uno de sus hijos.

Es más que posible que, devastado por el dolor, el Rey Chico decidiese marcharse a Marruecos e instalarse en Fez, intentando sepultar a base de kilómetros y distancia el sufrimiento provocado por el recuerdo de su mujer fallecida. De hecho, aunque volvió a guerrear y batallar, recuperando un cierto impulso vital en su existencia, jamás volvió a contraer matrimonio con mujer alguna.

Hasta aquí, un breve resumen de la vida de Boabdil. ¿Hay o no hay una historia que contar? Por supuesto que sí. Aunque, para saber si el proyecto del cineasta malagueño es solvente, habrá que atender, sobre todo, al tono que el guión conceda a la figura del Rey Chico. Antonio Malpica, catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Granada, considera que el proyecto de Banderas será un acierto siempre y cuando se centre en el declive del reino de Granada y en el final de una época, más que en los avatares de la figura de un personaje que no es sino un gran perdedor que abraza la no violencia. Si el guión presta atención a la realidad social y política del momento, puede resultar una película de lo más atractiva. Si se basa en la mitología sobre Boabdil y nos presenta a un monarca lloroso en las lomas de Otura, el resultado sería mucho menos interesante. Un guión, además, que será examinado con lupa, más allá de lo políticamente correcto.

Hay quien piensa, sin embargo, que la figura de Boabdil no tiene la dimensión humana e histórica de otros personajes que, como el legendario León el Africano, serían merecedores de una película.

El Rey Chico, ni fue un militar brillante que permita reivindicar la dimensión épica de su biografía, ni un ilustrado hombre de letras o ciencias que aportara nada perdurable a la historia de la humanidad. Sencillamente, le tocó vivir una coyuntura compleja, de la que terminó escapando con más pena que gloria.
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Cultura y la Universidad de Granada ofrecen el Aula de Formación Abierta

Cultura y la Universidad de Granada ofrecen el Aula de Formación Abierta

Han sido Simi Chocrón y María José Molina, en representación de la Consejería de Cultura y del Campus universitario perteneciente a la Universidad de Granada, quienes en la mañana de ayer presentaron el Aula Permanente de Formación Abierto, que tendrá de plazo límite, tanto para la solicitud de las correspondientes becas como para la matriculación, el próximo día 15 de noviembre.
En concreto, Simi Chocrón, explicó que se trata de un programa abierto para mayores de 50 años que ofrece algunas particularidades específicas como es el hecho de que los alumnos participantes no tienen necesidad de poseer titulación académica alguna.

Por tanto el alumnado tiene un acceso absolutamente libre a las enseñanzas.

Tan sólo se les requerirá a los interesados en adquirir los conocimientos que se impartirán, la matriculación que se ha cifrado en 80 euros anuales para las asignaturas troncales y 18 euros más por cada una de las tres asignaturas optativas.

Asimismo, el alumnado podrá solicitar becas pero siempre que sea hasta el próximo día 15 de noviembre. Esa será también la fecha límite para la matriculación. Los cursos de Aula Permanente de Formación Abierta tienen una duración de dos años y se iniciaron en el curso académico 2002-03.

Otras de las especificidades del Aula es que en cada nuevo curso varían totalmente los contenidos por lo que existen alumnos que asistieron en el año 2002 y todavía continúan matriculándose.

María José Molina explicó que no se trata de un curso de acceso a la Universidad, aunque se está gestionando la posibilidad de que lo sea. Sin embargo, el perfil de estos alumnos corresponde a ese tipo de personas con ganas de aprender y ampliar sus conocimientos, es decir, un colectivo con ganas de formarse, por no haber tenido en su día oportunidad de acceder a los estudios universitarios.
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Afirman que el salmorejo elaborado con robot es «más sano» que a mano

Afirman que el salmorejo elaborado con robot es «más sano» que a mano

La elaboración del salmorejo con las nuevas técnicas robotizadas de cocina permite extraer mejor las propiedades gastronómicas y saludables de los elementos con los que se elabora este plato típicamente cordobés, que son pan, aceite de oliva, ajo y, especialmente, el tomate.
El catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral, que participó ayer en las Jornadas de Análisis y Divulgación del Salmorejo, explicó que si este plato se elabora con robot de cocina conserva todas las ventajas para la salud del aceite de oliva, ya que se mezcla mejor con los ingredientes y el cuerpo lo asimila mejor.
Además, señaló que estos robots permiten batir el tomate con la piel, que contiene «una gran cantidad de licopeno», un compuesto que previene el cáncer de próstata, mientras que la elaboración tradicional suprimía la piel del tomate.
García del Moral matizó que el salmorejo tradicional «era imperfecto» porque no había instrumentos de cocina que permitieran una elaboración «más saludable», ya que «se hacía a mano, con una emulsión deficiente y el pan muy poco trabado», mientras que ahora las nuevas técnicas de batida «consiguen una textura especial que es lo que lo hace universal y más sano».
El catedrático granadino acudió a Córdoba a las jornadas de análisis y divulgación del salmorejo cordobés, organizadas por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (Acoreco), que reunieron a más de 170 asistentes y a destacados expertos en gastronomía de toda Andalucía.
Nuevas fórmulas
Sobre las jornadas, García del Moral afirmó que el objetivo es «ofrecer este producto al mundo para que se universalice y la gente empiece a hacer salmorejos creando nuevas fórmulas», porque su importancia es que «tiene una textura que se puede extender a otros vegetales además del tomate».
Por su parte, el presidente de Acoreco, Timoteo Gutiérrez, manifestó que con estas jornadas se pretende que, a partir de los cuatro ingredientes básicos, los asistentes puedan elaborar un plato «innovador» sumando otros ingredientes.
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