Niños autistas que ‘hablan’ con un dedo

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– Niños autistas que ‘hablan’ con un dedo

La Universidad de Granada idea un programa de agenda electrónica para que los niños con trastornos puedas comunicarse
El colegio Santa Teresa de Jesús, de Granada, dependiente de la asociación Asprogrades, es uno de los que ha participado en el proyecto de la Universidad de Granada que ha dado lugar al programa: Sc@ut. Se trata de un colegio con niños autistas, y otros problemas mentales, que tenían muchas dificultades para comunicarse con sus profesores.

Una situación muy conflictiva era el desayuno. “Interpretar lo que los niños querían para desayunar requería mucha paciencia”, explica el profesor Manuel González. Pero ahora, algunos niños tienen a mano pequeñas agendas informáticas, las PDA, y con ellas señalan lo que quieren, por ejemplo, para desayunar.

La PDA refleja en su pantalla pictogramas cuya imagen puede significar ‘quiero’, ‘comer’, ‘beber’, o diferentes comidas y bebidas: bocadillo, natillas, leche… Estas palabras vienen escritas y cuando se pulsan se reproduce su sonido. Para expresarse, el niño marca el pictograma con el dedo o un lápiz.

Las marcas deben ser en orden, no puede señalar solo ‘bocadillo’, sino que debe hacer una frase, por ejemplo: ‘yo quiero’, luego, ‘comer’, y por último, ‘bocadillo’. Tanto padres como educadores pueden adaptarlo al nivel evolutivo del niño.

La PDA mejora mucho la situación en las familias de autistas, porque si el niño se puede comunicar le relaja y evita la frustración de no poder expresarse. Según la Confederación de Autismo España, una de cada 800 personas padece algún trastorno del espectro autista. En el Instituto de Investigación de Enfermedades raras, calculan que hay alrededor de 18.000 niños con estas enfermedades en España.

Por el momento, más de 20 niños han utilizado estas PDA, aunque ya se están probando en más colegios de Granada y Jaén. No hay que estar en Granada para probar Sc@ut. Se puede descargar en cualquier PDA desde la web www.ugr.es/local/scaut. Allí hay más pictogramas para incorporarlos a medida que el niño avanza.
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¿Autonomía o trabajo en equipo?

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– ¿Autonomía o trabajo en equipo?
Universidad de Granada

La Universidad crea un proyecto de innovación docente para desarrollar entre los alumnos competencias de autonomía y trabajo en equipo, simultaneamente.
Se trata de un programa con el que se pretende contribuir al desarrollo en el estudiantado universitario de dos capacidades o competencias, básicas en las nuevas propuestas del EEES, la autonomía y el trabajo en equipo mediante la cooperación en el grupo.

Desarrollar en el alumnado universitario las competencias de autonomía y trabajo, en equipo o en grupo, estableciendo conexiones entre ambas habilidades mediante procesos de aprendizaje y enseñanza, es el objetivo principal del proyecto que lleva por título “Trabajo autónomo y trabajo en equipo en el aprendizaje / enseñanza universitario”, que coordina la profesora Mª Dolores Villuendas Jiménez, del departamento de Psicología Evolutiva de la Universidad de Granada.

Este trabajo, según los responsables del proyecto de innovación docente, presenta los procedimientos utilizados para contribuir al desarrollo en el estudiantado universitario de dos capacidades y competencias –básicas en las nuevas propuestas del EEES– la autonomía y el trabajo en equipo mediante la cooperación en el grupo.

Experiencias de trabajo
A fin de poner en marcha los citados procedimientos, se han utilizado fundamentalmente cuatro estrategias de enseñanza y aprendizaje en las aulas: la comunicación interactiva en los grupos de trabajo, los debates conceptuales, las controversias cognitivas y la negociación.

“La experiencia –dicen los responsables– se ha desarrollado en las Facultades de Psicología y de Ciencias de la Educación de la Universidad de Granada por docentes de varias áreas de conocimiento”.

En el proyecto de innovación docente participan, asimismo, los también profesores de la UGR, J. Dionisio Fernández González, Milagros Gallo Torre, Carmen Gómez Berrocal y Elvira Pérez-Santamarina Picón

En esta experiencia trabajan un total de 12 profesores. “El número de estudiantes –dicen los responsables del proyecto– participantes de esta selección ha sido de 350. El grupo pertenece a las carreras de Pedagogía (un grupo de 2º curso), Psicología (dos grupos de 2º y tres de 4º curso) y Psicopedagogía (un grupo de 2º curso).”
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Una profesión sin paro entre sus profesionales

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– Una profesión sin paro entre sus profesionales
Más de 270 especialistas se reúnen en Granada para participar en el Congreso de Física Médica

Los jóvenes estudiantes que estén indecisos y no sepan en qué carrera matricularse en las próximas semanas después de que hagan la selectividad un dato: quienes se decantan por la radiofísica no conocen el paro. Estos profesionales son muy demandados. Explica el presidente del comité organizador del XVI Congreso Nacional de Física Médica, Diego Burgos, que tras superar la prueba -MIR- los titulados encuentran pronto trabajo.

La Sociedad Española de Física Médica celebra en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada (UGR) su XVI reunión científica y pone en común los avances en este campo. Desde ayer 270 profesionales -llegados de diferentes puntos de España- ponen en común los avances científicos y debaten sobre el futuro de la carrera de Físicas con el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Aún no está determinado cual será el diseño curricular final, si bien, Diego Burgos aclara que parece que serán cuatro años y después se podrá acceder a una maestría. Si al final quedara así a Burgos no le parece mal el planteamiento. «Lo que va a pasar parece que no es malo».

Al encuentro concurren profesionales y estudiosos de este ámbito, así como empresas estrechamente relacionadas con el sector, como Siemens o General Electric. También se han presentado numerosos trabajos por parte de los profesionales, que se pueden ver en el recibidor de Ciencias.

Radiografía digital

El congreso fue inaugurado ayer por la delegada de Salud, Celia Gómez, acompañada del presidente de la Sociedad Española de Física Médica (SEFM), Pedro Galán y responsables de la UGR. Durante estos días también se hablará de las radiografías digitales. En este sentido, la titular de Salud de la Junta de Andalucía anunció que poco a poco se irán incorporando a los centros de salud y hospitales estas nuevas tecnologías que «permiten ahorrar muchas pruebas». Por el momento, se realizan en Guadix y en el Virgen de las Nieves.

En la alocución tanto la delegada como Diego Burgos aprovecharon para pedir a los congresistas para pedir el voto por la Alhambra, también la visitan.

El objetivo es debatir sobre la situación de la radiofísica en el cambio curricular de la carrera de Físicas ante la inminente adaptación de los planes de estudios al espacio europeo. La parte comercial también está muy presente en la reunión, termina mañana. Estos profesionales son los que aplican la Física a la Medicina.
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Docentes e investigadores contratados se manifiestan para pedir mejoras laborales

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– Docentes e investigadores contratados se manifiestan para pedir mejoras laborales.

La reunión con el rector de la UGR se cierra sin acuerdo y el personal anuncia más movilizaciones.

El personal laboral del cuerpo docente e investigador de la Universidad de Granada (UGR) está de movilizaciones. Ayer, se concentraron a las puertas del Rectorado un grupo reducido de miembros de CC OO para entregarle y hacerle partícipe al rector, David Aguilar Peña, de sus peticiones y demandas y la reunión no fue muy bien, según el presidente del comité que representa a este colectivo, Fernando Aznar. No acercaron posturas.

Las propuestas de la dirección de la Universidad granadina están «muy alejadas de lo que solicitamos los sindicatos», explicó Fernando Aznar. Ante esta situación el representante del personal contratado laboral destacó que continuarán con las movilizaciones. La siguiente concentración convocada por CC OO será el próximo 31 de mayo en la Universidad de Sevilla. La petición es a nivel autonómico. En caso de no llegar a ningún acuerdo, la próxima cita será el día cinco de junio, esta vez en Granada.

Amenaza de huelga

El convenio colectivo del personal docente e investigador laboral de las universidades andaluzas -es el primero- empezó a negociarse hace un año y según denuncian los sindicalistas no se ha avanzado mucho. Entre sus reivindicaciones destaca la solicitud de una carrera profesional, retribuciones, formación y regulación de contratación. Recuerdan que una vez que la Ley Orgánica de Universidades (LOU) ha sido aprobada y ha entrado en vigor «no nos podemos quedar impasibles ante la situación que supone que este colectivo no tenga aún regulado su trabajo».

En la Universidad granadina, según los datos facilitados por CC OO hay más de 1.400 profesores investigadores en esta situación de personal contratado laboral. Fernando Aznar advertía ayer de que sino hay respuestas esto «puede llevar a una huelga».
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Los universitarios aumentan su interés por el voluntariado, pero aún son pocos

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– Los universitarios aumentan su interés por el voluntariado, pero aún son pocos.

La coordinadora de la Universidad suma más de 700 alumnos y forma a 318 Estudiantes colaboran en ONG locales e internacionales y son «fundamentales»

La cantera de voluntariado de la Universidad de Granada (UGR) es buena. Los universitarios no le dan la espalda a las actividades solidarias, aunque en estos temas se sabe que todo lo que se haga es poco. Las cifras de la coordinadora de voluntariado del Centro de Iniciativas de Cooperación al Desarrollo (Cicode) de la institución universitaria han aumentado, aunque poco, este curso. Hay 705 alumnos inscritos y en los cursos de preparación y formación han participado 318 estudiantes, que son los que han sido designado a alguna ONG. El año pasado fueron 299.

Estas cifras comparadas con el número total de alumnos de la UGR es poco significativa, pero desde el Cicode se advierte que son muchos más los universitarios implicados en tareas de voluntariado. Lo hacen sin pasar por este centro y llamando directamente a las puertas de las ONG. Así, varias organizaciones no gubernamentales cuentan que entre sus voluntarios más del 90% son universitarios. Es el caso, por ejemplo, de Solidarios para el Desarrollo.

Los servicios

En el Cicode están cerrado el curso de voluntariado en lo que respecta a cursos de formación y explican que el nivel de colaboración se mantiene al alza. Si bien, admiten que en cuestiones como esta toda ayuda es poca, por eso, alertan que se necesita más gente que colabore.

Los alumnos que participan en el Cicode son derivados a ONG como Cruz Roja, Aldaima, Granada Acoge… con las que colabora la institución universitaria. Uno de los sectores en los que más suelen implicarse es el de jóvenes en riesgos de exclusión social, aunque también participan en programas de ayuda a personas mayores, medio ambiente, entre otros muchos. La mayoría de los universitarios ayuda en la capital granadina, pero también los hay que prestan sus servicios de voluntariado en otros países. Este verano viajarán fuera de las fronteras españolas 35 universitarios -el año pasado fueron 37- con ayudas del Cicode, sita en el complejo administrativo Triunfo.
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Un 23% de los españoles con epilepsia experimentan crisis no controladas por ser resistentes al tratamiento

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– Un 23% de los españoles con epilepsia experimentan crisis no controladas por ser resistentes al tratamiento

Hoy 24 de mayo se celebra el Día Nacional de la Epilepsia, enfermedad que afecta en nuestro país a unas 400.000 personas, con 20.000 nuevos casos cada año

Jano Online y agencias
24/05/2007 09:22

Un 23% de los españoles que sufren epilepsia, enfermedad que afecta en España a unas 400.000 personas y de la que cada año se diagnostican cerca de 20.000 nuevos casos, son resistentes al tratamiento farmacológico que actualmente se emplea contra esta enfermedad y experimentan por esta causa crisis no controladas que, en muchos casos, podrían solucionarse con una intervención de neurocirugía.

Con motivo del Día Nacional de la Epilepsia, que se celebra hoy 24 de mayo, los laboratorios Pfizer recuerdan en un comunicado que la epilepsia es un trastorno neurológico crónico frecuente cuya prevalencia mundial oscila entre el 0,5% y el 1%.

Las crisis epilépticas son la consecuencia de la descarga excesiva de neurotrasmisores de las neuronas de la corteza cerebral. Estas crisis son inesperadas, sorpresivas, espontáneas y recidivantes. Para poder hablar de epilepsia deben haberse padecido, al menos, dos crisis, explica la compañía Pfizer en su nota, en la que recuerda que la epilepsia tiene tratamiento y se puede controlar en más del 70% de los casos.

El diagnóstico de una epilepsia se acompaña con frecuencia de un impacto psicoemocional, tanto para el paciente como para los familiares, y especialmente para los progenitores cuando se diagnostica la enfermedad en un niño. De inmediato suelen aparecer las creencias generadas por ese concepto de enfermedad especial y que se vive en algunos sectores sociales como una carga que el paciente llevará toda su vida y que si es conocida en su entorno social puede ser un factor excluyente.

Para Francisca Lozano, presidenta de la Federación Española de Epilepsia, es esencial conseguir que el estigma social que hay entorno a la epilepsia desaparezca, mejorando la calidad de vida de los afectados, facilitando su acceso al mundo laboral y apoyando para que puedan ejercer sus derechos con absoluta libertad.

A pesar de que las limitaciones en la vida de un afectado con epilepsia pueden llegar a ser asumidas sin que lleguen a influir de forma sustancial en su calidad de vida, algunos pacientes pueden tener problemas psicológicos, especialmente cuando son portadores de determinados factores de riesgo que dependen de la propia enfermedad, de la medicación y de factores psicosociales.

Según María Espinosa, psicóloga del Departamento de Psicología Experimental y Fisiología del Comportamiento de la Universidad de Granada, es indispensable que los equipos multidisciplinares que asisten al paciente epiléptico trabajen con los familiares del paciente para conseguir un mejor ajuste de éstos a la enfermedad y prevenir la aparición de trastornos de ansiedad y depresión. En definitiva, así se consigue una mejora en la calidad de vida del paciente y de las personas que le rodean, concluyó.
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Using olive stones to depollute industrial sewage water

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– Using olive stones to depollute industrial sewage water

A question arises whenever olive oil is obtained: what can we do with its agricultural residues, such as olive vegetable water, browse leaves, or the solid waste known as ‘alperujo’?

A study carried out by Dr. Germán Tenorio Rivas, a member of the research group “Solids concentration and bioremediation” from the Department of Chemical Engineering of the University of Granada has found an interesting use for the apparently useless olive stones: they eliminate hard metals –chrome, to be precise- by biosorption in sewage water from industries such as painting, tannery or galvanizing industry.

Biosorption is a physical and chemical process, which enables certain types of biomass –for example, agricultural residues- to retain the hard metals found in industrial sewage water. The main advantage of this research is that olive stones are used. Germán Tenorio points out: “We dont need to bring it from anywhere else, we already produce it here, and we produce a great amount. It is also clean and cheap”.

The process of biosorption of chrome by olive stones stems from their capacity to retain metallic ions in their surface. As the UGR scientist explains: “This is due to the difference in electrical charges. Olive stones are negatively charged, whereas metal is positively charged. That is the reason why they come together, thanks to ionic attraction”.

No mud

The process of biosorption can be a good substitute for other processes such as precipitation which are far more complex and expensive. The aforementioned researcher explains : “Unlike these processes, the use of olive stones as a biosorption mechanism produces no subproducts which are then difficult to deal with, for instance, metal concentrated mud”. Two products are obtained during this process: water free of pollutants and the olive stones with the retained metal. “This metal can be used later”. The olive stones can also be used as biomass to obtain energy, as they are agricultural residues.-Universidad de Granada

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La Facultad de Medicina realiza una evaluación de la competencia clínica a los alumnos de 4º y 5º curso

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La Facultad de Medicina de la Universidad de Granada realiza por primera vez una evaluación de la competencia clínica a los alumnos de 4º y 5º curso. Las pruebas consisten en una serie de etapas en las cuales los alumnos tienen que resolver situaciones clínicas en contextos reales aunque simulados. Participan actores, previamente entrenados, para aparentar patologías específicas.

Según explica José Mª. Peinado Herreros, decano del centro ”la Facultad de Medicina de Granada está siendo pionera en la realización de este tipo de evaluaciones que valoran, no solo los conocimientos médicos adquiridos a los largo de todo el año sino además las habilidades clínicas, las habilidades de comunicación médico-paciente y las actitudes y valores profesionales de los alumnos en situaciones similares a las que encontrarán en su futura práctica profesional” .

La superación de esta evaluación en los tres cursos consecutivos 4º, 5º y6º dará lugar a la emisión por parte de la Facultad de Medicina del certificado de competencia clínica. “Con todo este preparativo la Facultad de Medicina de Granada se anticipa a los cambios previstos en la Ley de Ordenación de las Profesiones Sanitarias para el año 2011, en el que el examen MIR, que da acceso a la formación especializada, evaluará no solo conocimientos sino habilidades clínicas y de comunicación” explica el decano de Medicina.

Referencia: Prof. José Mª. Peinado Herreros, decano de la Facultad de Medicina, Universidad de Granada. Tlf. 958 243 503. Correo e. decamed@ugr.es

Scientists from the UGR are using olive stones to depollute industrial sewage water

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– Scientists from the UGR are using olive stones to depollute industrial sewage water.

A question arises whenever olive oil is obtained: what can we do with its agricultural residues, such as olive vegetable water, browse leaves, or the solid waste known as ‘alpeorujo’?
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A study carried out by Dr. Germán Tenorio Rivas, a member of the research group “Solids concentration and bioremediation” from the Department of Chemical Engineering of the University of Granada (Universidad de Granada[http://www.ugr.es]) has found an interesting use for the apparently useless olive stones: they eliminate hard metals –chrome, to be precise- by biosorption in sewage water from industries such as painting, tannery or galvanizing industry.

Biosorption is a physical and chemical process, which enables certain types of biomass –for example, agricultural residues- to retain the hard metals found in industrial sewage water. The main advantage of this research is that olive stones are used. Germán Tenorio points out: “We dont need to bring it from anywhere else, we already produce it here, and we produce a great amount. It is also clean and cheap”.

The process of biosorption of chrome by olive stones stems from their capacity to retain metallic ions in their surface. As the UGR scientist explains: “This is due to the difference in electrical charges. Olive stones are negatively charged, whereas metal is positively charged. That is the reason why they come together, thanks to ionic attraction”.

No mud

The process of biosorption can be a good substitute for other processes such as precipitation which are far more complex and expensive. The aforementioned researcher explains : “Unlike these processes, the use of olive stones as a biosorption mechanism produces no subproducts which are then difficult to deal with, for instance, metal concentrated mud”. Two products are obtained during this process: water free of pollutants and the olive stones with the retained metal. “This metal can be used later”. The olive stones can also be used as biomass to obtain energy, as they are agricultural residues.

The research carried out in the University of Granada means a step forward in the field of the biosorption of metals. It will be the basis for the development of new technologies to make it possible to depollute by removing metals in water residues.

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La segunda campaña en Medina Elvira comenzará en julio

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– La segunda campaña en Medina Elvira comenzará en julio

La Consejería de Cultura y el Ayuntamiento de Atarfe presentaron esta semana ante más de doscientas personas la II Campaña de Excavaciones de Medina Elvira, que van a dar comienzo a finales de julio en varios puntos estratégicos del recinto acotado como BIC (concretamente en el Pago de la Mezquita y en el Cortijo de las Monjas), entre la carretera de Córdoba y Sierra Elvira. En total, la zona protegida tiene una extensión de 360 hectáreas, en la que van aflorando importantes restos de la antigua medina árabe que fue precursora de la ciudad de Granada.

El catedrático de Historia y Arqueologí­a de la Universidad de Granada y director de las excavaciones, Antonio Malpica, hizo una síntesis de la situación actual de Medina Elvira y sentenció que, a su juicio, estamos ante el proyecto de excavación europeo que más expectativas ha levantado, por eso cree fundamental la colaboración y la implicación de la Universidad de Granada y de todas las instituciones gubernamentales.

Por su parte Pedro Benzal, delegado de Cultura de la Junta, señaló que las excavaciones de Medina Elvira son una de las prioridades de su Consejería y anunció la creación de una Comisión de Seguimiento y la elaboración de un Plan Director. Se va a poner mucho dinero para ello y se incluirá Medina Elvira en la red de yacimientos arqueológicos, aseguró.

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Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

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– Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

¿Es posible obtener setas fuera de temporada para su consumo en fresco? Definitivamente, sí­. Los ciclos de la naturaleza ya no son un problema para la empresa de base tecnológica Micelios del Sur, una firma asentada en Granada -nació en diciembre de 2006- que ha encontrado la forma de producir hongos comestibles durante todo el año, gracias a la aplicación de alta tecnologí­a, según explica Alberto Lamenca, farmacéutico y promotor de la firma.

Pero si esto supone un avance, lo verdaderamente innovador en Micelios del Sur es su proceso de producción. Y es que se ha convertido en la única empresa del mundo que reaprovecha los residuos o subproductos de la industria extractiva del aceite de oliva como sustrato sobre el que cultivar hongos comestibles.

Al tratarse de una materia prima -derivados del alperujo- que se obtiene de la materia sobrante de otra actividad, los costes de producción disminuyen considerablemente. Además, logran reutilizarse unos residuos que suponen un serio problema medioambiental para Andalucí­a, ya que se generan en gran cantidad y en unos pocos meses, analiza Lamenca, uno de los 14 socios que integran la empresa. El gran potencial del hongo es que, en su ciclo de crecimiento, es capaz de detoxificar sustancias contaminantes de este tipo, sentencia.

De momento, Micelios del Sur está sumergida en la primera fase del proyecto, la de experimentación -ensayos, pruebas e investigaciones-. El siguiente paso consistirá en realizar una ampliación de capital para abordar la industrialización del proceso y dar el salto al mercado. Esta etapa comenzará en septiembre u octubre de este año con la construcción de las naves de producción -1.400 metros cuadrados controlados por ordenador- y concluirá a principios de 2008 con la puesta a la venta de nuestros productos, dice. La capacidad de producción de la compañí­a será de unas 200 toneladas anuales -la elevarán a 300 a medio plazo- y la inversión global a realizar en este proyecto ascenderá a 800.000 euros.

La firma comenzará su andadura con el cultivo de pleurotus ostreatus, la comúnmente conocida como seta de chopo. Es la especie que vemos habitualmente en los supermercados, con lo que nos aseguramos su aceptación entre el público, indica el fundador de la empresa. Sin embargo, más adelante, y dada la vocación investigadora de Micelios del Sur -nació con el apoyo del departamento de Microbiologí­a de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada-, probará con nuevos cultivos y sustratos. En este sentido, la seta china Shii-take será el primer objetivo de Micelios del Sur, una especie que se consume cada vez más en España gracias al auge de la población oriental. En segundo lugar, la joven enseña no se limitará a usar los residuos de la industria aceitera como única materia prima, sino que buscará otros que también sean baratos y poco útiles a la sociedad, adelanta el joven promotor de 30 años.

Pero la cosa no queda ahí­, ya que los planes de futuro de la empresa se completan con la creación de abonos orgánicos para el campo -principalmente, para el olivar-. Transformaremos el sustrato agotado tras el cultivo de los hongos en fertilizante orgánico y, con ello, cerraremos un ciclo en torno al olivo.
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Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera

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– Setas cultivadas sobre los residuos de la industria aceitera.

¿Es posible obtener setas fuera de temporada para su consumo en fresco? Definitivamente, sí­. Los ciclos de la naturaleza ya no son un problema para la empresa de base tecnológica Micelios del Sur, una firma asentada en Granada -nació en diciembre de 2006- que ha encontrado la forma de producir hongos comestibles durante todo el año, gracias a la aplicación de alta tecnologí­a, según explica Alberto Lamenca, farmacéutico y promotor de la firma.

Pero si esto supone un avance, lo verdaderamente innovador en Micelios del Sur es su proceso de producción. Y es que se ha convertido en la única empresa del mundo que reaprovecha los residuos o subproductos de la industria extractiva del aceite de oliva como sustrato sobre el que cultivar hongos comestibles.

Al tratarse de una materia prima -derivados del alperujo- que se obtiene de la materia sobrante de otra actividad, los costes de producción disminuyen considerablemente. Además, logran reutilizarse unos residuos que suponen un serio problema medioambiental para Andalucí­a, ya que se generan en gran cantidad y en unos pocos meses, analiza Lamenca, uno de los 14 socios que integran la empresa. El gran potencial del hongo es que, en su ciclo de crecimiento, es capaz de detoxificar sustancias contaminantes de este tipo, sentencia.

De momento, Micelios del Sur está sumergida en la primera fase del proyecto, la de experimentación -ensayos, pruebas e investigaciones-. El siguiente paso consistirá en realizar una ampliación de capital para abordar la industrialización del proceso y dar el salto al mercado. Esta etapa comenzará en septiembre u octubre de este año con la construcción de las naves de producción -1.400 metros cuadrados controlados por ordenador- y concluirá a principios de 2008 con la puesta a la venta de nuestros productos, dice. La capacidad de producción de la compañí­a será de unas 200 toneladas anuales -la elevarán a 300 a medio plazo- y la inversión global a realizar en este proyecto ascenderá a 800.000 euros.

La firma comenzará su andadura con el cultivo de pleurotus ostreatus, la comúnmente conocida como seta de chopo. Es la especie que vemos habitualmente en los supermercados, con lo que nos aseguramos su aceptación entre el público, indica el fundador de la empresa. Sin embargo, más adelante, y dada la vocación investigadora de Micelios del Sur -nació con el apoyo del departamento de Microbiologí­a de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada-, probará con nuevos cultivos y sustratos. En este sentido, la seta china Shii-take será el primer objetivo de Micelios del Sur, una especie que se consume cada vez más en España gracias al auge de la población oriental. En segundo lugar, la joven enseña no se limitará a usar los residuos de la industria aceitera como única materia prima, sino que buscará otros que también sean baratos y poco útiles a la sociedad, adelanta el joven promotor de 30 años.

Pero la cosa no queda ahí­, ya que los planes de futuro de la empresa se completan con la creación de abonos orgánicos para el campo -principalmente, para el olivar-. Transformaremos el sustrato agotado tras el cultivo de los hongos en fertilizante orgánico y, con ello, cerraremos un ciclo en torno al olivo.
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