La UGR defiende un modelo de consumo solidario y sin consecuencias irreversibles para el planeta azul

El Seminario de Medio Ambiente y Calidad de Vida organiza las IX Jornadas Ambientales de Santa Fe Consumo y Medio Ambiente, en colaboración con el Ayuntamiento de Santa Fe y la Junta de Andalucía. Los actos tendrán lugar los días 30 y 31 de marzo y 1 de abril en el Instituto de América de Santa Fe. Este foro ambiental se diseña con total libertad tanto en lo referente a su estructura como con respecto a las opiniones vertidas por los asistentes, lo que ha contribuido a que se sitúe como referente en política ambiental tanto en Granada como en el resto de Andalucía. Este año abordará la cuestión del consumo y sus implicaciones en el entorno de la mano de grandes conocedores de la materia.

Referencia
Prof. Rafael Hernández de Águila. Seminario de Medio Ambiente y Calidad de Vida.
Tlfs. 958 243 640 / 243 484. Correo e. hdaguila@ugr.es.

Convocatoria
Fecha: 30 y 31 de marzo y 1 de abril de 2005
Lugar: Instituto de América de Santa Fe


El poeta Antonio Carvajal, hoy en la Universidad de Jaén

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El poeta Antonio Carvajal, hoy en la Universidad de Jaén
J. M./JAÉN

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El poeta granadino Antonio Carvajal ofrecerá hoy martes una conferencia en la Universidad de Jaén (UJA) en la que hablará sobre Retórica y poesía.

Antonio Carvajal Milena (Albolote, Granada, 1943) es doctor en Filología Románica por la Universidad de Granada y profesor titular de la misma. Está considerado como uno de los mejores poetas de la actual poesía española y excelente representante de la Generación del 70.

Maestría

Cultiva con maestría las formas métricas clásicas y abarca desde las estructuras cultas a las formas de la poesía popular. Su obra ha sido traducida tanto al italiano como al inglés.

La conferencia que ofrecerá mañana ha sido organizado por el Área de Teoría de la Literatura y Literatura Comparada en colaboración con el Vicerrectorado de Extensión Universitaria de la UJA. La ponencia se celebrará a partir de las 19 horas en el Salón de Grados del edificio Zabaleta

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Ministros de Marruecos y España debaten sobre terrorismo e inmigración

Ministros de Marruecos y España debaten sobre terrorismo e inmigración

efe
presentación. De izquierda a derecha, Lorenzo Morillas, Juan Montabes y Carlos Aránguez.

EFE
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granada. Los ministros español y marroquí de Justicia, Juan Fernando López Aguilar y Mohamed Bouzoubaa, respectivamente, participarán mañana en un Encuentro Hispano-Marroquí de Derecho Penal en Granada que girará en torno al terrorismo, el narcotráfico y la inmigración ilegal.
Carlos Aránguez, coordinador del encuentro, explicó que se trata de tres temas delicados, que despiertan susceptibilidades en ambos países que, no obstante, hemos elegido de forma valiente, porque son los de mayor utilidad para mejorar las relaciones bilaterales entre España y Marruecos, cuyo análisis permitirá la búsqueda de mecanismos de combate para estas grandes amenazas contra la estabilidad y el desarrollo de nuestros estados.

En su jornada de apertura, mañana miércoles, el encuentro, que se prolongará hasta el viernes, abordará el marco general de cooperación jurídica hispano-marroquí, y además de los ministros español y marroquí de Justicia, participarán Naziha Harrak y José Llorente Fernández, magistrados de enlace entre Marruecos y España, respectivamente, encargados del desarrollo de las relaciones bilaterales judiciales entre ambos países.

El jueves 31 de marzo se celebrarán tres mesas redondas sobre los temas en torno a los cuales gira el encuentro: terrorismo, narcotráfico y tráfico ilegal de personas. En la primera de ellas participará el ministro de Justicia marroquí acompañado de Lorenzo Morillas, catedrático de Derecho Penal de la Universidad de Granada.

La mesa sobre narcotráfico contará con la participación del presidente del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía (TSJA), Augusto Méndez de Lugo y Abdellah Alaqui, fiscal general de la Corte de Apelación de Casablanca.

Ésta se centrará especialmente en el tráfico de hachís en el Estrecho y abordará tanto los aspectos policiales de su represión y los mecanismos conjuntos para su prevención como las diferencias entre ambas legislaciones.

La mesa redonda sobre tráfico ilegal de personas, en la que intervendrán Moulay Taib, director de Asuntos Penales del Ministerio de Justicia marroquí y Jesús García Calderón, fiscal jefe del TSJA, analizará el incremento del flujo de pateras desde el 2000 a pesar del esfuerzo de ambos países por impedirlo, así como nuevas medidas para erradicar este fenómeno.

El encuentro concluirá el viernes, 1 de abril, con un coloquio sobre los instrumentos concretos necesarios para la prevención y represión de la delincuencia organizada.

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La Policía ha peinado la Universidad de Granada en busca de yihadistas

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GRANADA
La Policía ha peinado la Universidad de Granada en busca de yihadistas
Presuntos miembros del estado mayor de Al Qaeda han estado en la provincia, entre ellos, Mustafá Setmarian, un hombre por cuya captura EE UU ofrece cuatro millones de euros
C. MORÁN Y A. BAO/GRANADA

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Mustafá Setmarian es seguramente el supuesto dirigente de Al Qaeda con más galones que ha estado en Granada, pero no el único. Varios presuntos integrantes de la cúpula europea y española de la multinacional del terror han dormido a la sombra de la Alhambra. Esa relación ha hecho que las Fuerzas de Seguridad del Estado hayan dedicado importantes esfuerzos a vigilar la erupción de grupos radicales. La lupa se ha detenido con especial intensidad en la Universidad de Granada -donde estudian cerca de dos mil jóvenes musulmanes-, según han confirmado a este periódico fuentes oficiales. La Policía ha peinado la institución académica en busca de células yihadistas. El periodista y escritor José María Irujo -autor de El Agujero, España invadida por la yihad y miembro del equipo de investigación del diario El País- también conoce este extremo. «Me consta que la Policía se ha centrado bastante en la Universidad de Granada», ratifica.

Y, ¿por qué? Los investigadores lo tienen claro: «Es típico que las células durmientes mantengan una vida callada en algún lugar, hasta que sean activadas para un ataque. Otras células brindan apoyo logístico a las células durmientes. Esto incluye proporcionarles dinero, pasaportes y otros documentos». Y añaden que nadie olvida la frase con la que las autoridades de EE UU definieron a varios de los autores de la masacre del 11-S: «Eran simplemente típicos estudiantes universitarios».

La fijación policial con Granada no es nueva. Los agentes de información tienen perfectamente documentada la presencia en la capital, desde finales de los años 80, de destacados radicales islamistas, caso del citado Mustafá Setmarian, un ciudadano sirio nacionalizado español cuya carrera en Al Qaeda ha sido meteórica.

Recompensa millonaria

A principios de la década de los 90, Setmarian vendía ropa usada en una modesta tiendecita de la calle Elvira, en el corazón musulmán de Granada. Hoy ocuparía un lugar muy destacado en el estado mayor de la organización terrorista creada por Bin Laden.

Los servicios secretos de todo el planeta están convencidos de que Setmarian, un hombre de cabello pelirrojo que está casado con una española, ha colaborado en la organización de los atentados contra las Torres Gemelas de Nueva York, Casablanca y el 11 de Marzo.

El gobierno de Estados Unidos ofrece casi cuatro millones de euros por su cabeza. Y el juez Juan del Olmo, el togado que dirige la investigación sobre la masacre de los trenes en Madrid, ha pedido a la Policía que le informe de todo lo que tiene sobre Setmarian. No en vano, las Fuerzas de Seguridad piensan que Setmarian fue el fundador de la célula de Al-Qaeda en España. Amigo íntimo del Mulá Omar -el religioso tuerto que estaba en en la cúspide del régimen afgano de los talibanes-, hay quien cree que Setmarian comparte escondite con Bin Laden en algún lugar entre Afganistán y Pakistán.

Otros, en cambio, sitúan al hispano-sirio en el convulso Irak de la postguerra. Allí estaría echando una mano al jordano Abu Musab al Zarqawi, el terrorista que ha convertido los degollamientos de extranjeros en un arma psicológica de primer orden. La retransmisión de las espeluznantes ejecuciones a través de internet ha hecho más por la causa de los terroristas que mil carros de combate.

Taller de costura

Aunque su familia lo niega, Setmarian estaría detrás de la cadena de horrores que ha asolado el inicio del siglo XXI. Y Setmarian vivió en Granada durante un par de años. Según José María Irujo, el árabe pelirrojo quiso montar una pequeña empresa en una vivienda de Alfacar. «Se sabe que compró varias máquinas de coser para fabricar ropa en el sótano de la casa, pero aquello no salió. Luego pasó a dirigir una revista islamista en Londres. Posteriormente, deja el Reino Unido y reaparece en Afganistán al mando de un campo de entrenamiento de yihadistas », refiere Irujo, un informador pionero en la investigación de tramas islamistas en España.

A partir de entonces, comienza su imparable ascensión en el organigrama de Al Qaeda. «Mientras vivió en Granada, parece que ya tenía relación con la red de Bin Laden. Pero su labor entonces consistía más bien en hacer proselitismo y captar gente. Pero ahora mismo todo apunta a que es un pez gordo, un activista muy peligroso», explica Javier Jordán, un profesor de Ciencia Política de la Universidad de Granada especializado en el terrorismo islamista -es autor del libro Profetas del miedo. Aproximación al terrorismo islamista-.

El cajero

Otro peso pesado de Al Qaeda que, en alguna ocasión, ha sido detectado en Granada por las Fuerzas de Seguridad es Mamoun Darkanzali, otro sirio en este caso nacionalizado alemán.

Según las averiguaciones de Baltasar Garzón, magistrado de la Audiencia nacional, Darkazanli se hospedó en julio de 2001 en una pensión situada en la céntrica calle Natalio Rivas, junto a la Gran Vía, en pleno centro de la capital granadina.

Darkanzali, de 46 años, casado con una alemana y residente en Hamburgo desde hace más de veinte años, fue detenido hace unos meses en esa ciudad. El juez Garzón había pedido su extradición a España y la Fiscalía germana entendía que existía riesgo de fuga.

La Justicia considera que Darkanzali, un rico comerciante, ejercía como cajero de Al Qaeda en Europa. Un detalle curioso: el sospechoso colaboró en la compra de un yate para Bin Laden.

Pero lo que interesa a más a Garzón de Darkanzali es la relación de éste con el tristemente célebre Imad Eddin Barakat Yarbas, alias Abu Dahdah -otro hispanosirio-, el presunto líder de Al Qaeda en España.

Abu Dahdah

Abu Dahdah fue detenido en 2001 en el marco de la operación Dátil. La Fiscalía de la Audiencia Nacional le acusa de haber facilitado la preparación de los atentados contra las Torres Gemelas de Nueva York y algún mando policial ha definido a Abu Dahdah como el autor intelectual de la masacre del 11 de Marzo.

Abu Dahdah también ha estado en Granada, «y en varias ocasiones», según José María Irujo.

No es raro. En septiembre de 2003, fueron detenidos en Huétor Vega y Alfacar dos ciudadanos sirios por ser, presuntamente, seguidores de Abu Dahdah. Los arrestados en aquella ocasión fueron Hasan Al Husein, alias Abu Abbud y Abu Udaba y Jamal Husein Husein, apodado Abu Ali. El primero de ellos, supuestamente, era un muyahidin, un combatiente islamista, un yihadista.

Más. En el auto de procesamiento de Bin Laden -un documento en el que aparecen, entre otros, el periodista de Alfacar Taysir Alony, que siempre ha insistido en su inocencia, y Mohamed Zaher Asade-, el juez Garzón hace 341 menciones a Granada.

¿Quiere todo esto decir que la ciudad de la Alhambra es -o ha sido- una especie de vivero de extremistas? José María Irujo y Javier Jordán creen que no. «Es cierto que, fuera de aquí, se piensa que Granada es un lugar en el que hay muchos radicales islamistas. Esa imagen existe, pero los núcleos verdaderamente importantes, como se ha demostrado, estaban en Madrid o en Almería. Lo que ha habido aquí tiene más que ver con lazos familiares y de amistad entre determinadas personas», concluye Javier Jordán.

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Jornadas sobre la Constitución Europea en la Facultad de Derecho

El ministro de Justicia, Juan Fernando López Aguilar, inaugurará mañana, miércoles, 30 de marzo las Jornadas sobre la Constitución Europea en la Facultad de Derecho de la Universidad de Granada. Las jornadas están organizadas por la Cátedra Jean Monnet de Derecho Constitucional Europeo con la colaboración del Grupo de Investigación de la Junta de Andalucía SEJ-106: “Andalucía, la Unión Europea y el Estado social”; el Proyecto de Investigación BJU2003-06526: ”El proceso de constitucionalización de la Unión Europea” y el Grupo de Investigación de la Junta de Andalucía SEJ-169: “Derecho y Bienestar social”.

El director de las Jornadas es el Prof. Dr. D. Francisco Balaguer Callejón, catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada y Catedrático Jean Monnet de Derecho Constitucional Europeo.

Programa de las Jornadas

DIA 30 DE MARZO
SESIÓN DE MAÑANA

10 h. Inauguración: Excmo. Sr. Ministro de Justicia, Prof. Dr. D. Juan Fernando López Aguilar.

11 h., Prof. Dr. D. Javier Liñán Nogueras (Catedrático de Derecho Internacional público y Relaciones internacionales de la Universidad de Granada), “La política exterior y de seguridad común”.

12 h., Prof. Dra. Dña. Rosario Valpuesta Fernández (Catedrática de Derecho civil de la Universidad Pablo de Olavide), “El derecho al matrimonio en la Constitución europea”.

13 h., Profs. Drs. D. Miguel Angel García Herrera y D. Gonzalo Maestro Buelga (Catedráticos de Derecho constitucional de la Universidad del País Vasco), “La Constitución económica”.

SESIÓN DE TARDE
17 h., Prof. Dr. D. Sixto Sánchez Lorenzo (Catedrático de Derecho Internacional Privado de la Universidad de Granada), “La unificación del Derecho privado”.


Unos 70 discapacitados se beneficiarán del nuevo plan de reinserción laboral

MELILLA
Melilla
Unos 70 discapacitados se beneficiarán del nuevo plan de reinserción laboral
La Ciudad invertirá 267.737 euros en este plan que gestiona la Fundación Empresa Universidad de Granada
BLANCA SANTOS/MELILLA

CONVENIO. Juan José Imbroda y José Manuel Aguayo. / L. S.

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La Ciudad Autónoma, a través de su Viceconsejería de Empleo, firmó ayer un convenio de colaboración con la Fundación Empresa Universidad de Granada para la puesta en marcha del Plan de Acción para la inclusión social de discapacitados en materia de empleo del que se beneficiarán unas 70 personas, según aseguró ayer el director gerente de la Fundación, José Manuel Aguayo.

Fases

El plan, que supondrá una inversión total de 267.737 euros, consta de tres fases: una primera, meramente orientativa, que comenzará el próximo 1 de abril y está encaminada a «realizar itinerarios integrados de inserción personalizados a las necesidades de los demandantes».

La segunda fase constará de acciones formativas que incluye cuatro cursos diferentes. El Plan de Acción se complementará con un Plan de Empleo de seis meses de duración en el que tomarán parte aquellos discapacitados que superen la selección que efectuará el Departamento de Orientación de la Fundación.

El Plan tendrá una duración de 14 meses, según aseguró la viceconsejera de Empleo, Inés Urdiales, y contará con la colaboración del Comité de Entidades de Representantes de Minusválidos (Cermi), que orientarán a la Fundación sobre las personas más aptas para reinsertarse laboralmente.

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Medicina del Trabajo se queda en Granada, pero reduce alumnado

La escuela profesional de Medicina del Trabajo, dependiente de la Universidad de Granada, se quedará finalmente en la Facultad de Medicina, donde funciona desde el año 1965. Fue la primera del país en abrir sus puertas, después le siguieron los pasos Barcelona y Madrid.

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GRANADA
Medicina del Trabajo se queda en Granada, pero reduce alumnado
La Consejería de Salud se quedará con la dirección en Sevilla y la Universidad se encargará de la parte docente
J. R. V./GRANADA

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La escuela profesional de Medicina del Trabajo, dependiente de la Universidad de Granada, se quedará finalmente en la Facultad de Medicina, donde funciona desde el año 1965. Fue la primera del país en abrir sus puertas, después le siguieron los pasos Barcelona y Madrid.

La Consejería de Salud ha llegado a un acuerdo con el departamento de Medicina Legal de la Universidad de Granada para que la docencia de esta especialidad médica se siga impartiendo en la capital granadina, pero la dirección del centro estará ubicada en la capital hispalense.

Fuentes consultadas por IDEAL en este departamento universitario, han confirmado que el acuerdo verbal alcanzado con la Junta contempla la creación de otra escuela más el próximo año para la zona de Andalucía occidental, quedando la de Granada para la parte oriental.

El acuerdo, alcanzado in extremis, ha logrado que la primera escuela profesional de Medicina del Trabajo de toda España siga funcionando, pese a las intenciones iniciales de la Junta de sacarla del ámbito universitario granadino para centralizarla en Sevilla o en la Escuela Andaluza de Salud Pública -EASP-. Y no solamente eso, con este acuerdo se logra que el Ministerio de Sanidad conceda, al menos, ocho plazas subvencionadas para la formación de nuevos médicos en esta especialidad. Existía el peligro de que la comunidad andaluza se quedara sin plazas. Una importante reducción frenta a las cincuenta que solía conceder todos los años.

Formación

La única razón para disminuir esta oferta de plazas radica en que serán las mutuas de medicina privada las encargadas de pagar la formación de estos profesionales durante el periodo de prácticas en los hospitales. Hasta este año, quienes estudiaban esta especialidad no pasaban por los hospitales para formarse, excepto en Granada que se hacía gracias a la voluntad de los responsables de este ciclo formativo.

Ahora la ley obliga a todas las escuelas a que sus pupilos se formen como cualquier otro facultativo MIR. La especialidad de Medicina del Trabajo no tiene especialistas en paro, debido al cúmulo de ofertas procedentes de la medicina privada. Tanto interés despierta que ha sido este sector de la sanidad el que ha dado el paso de financiar la parte práctica de estos estudiantes. El Gobierno también ha incrementado de tres a cuatro el número de años de la especialidad para mejorar la formación.

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La puerta nazarí de San Lorenzo queda al descubierto

La puerta nazarí de San Lorenzo queda al descubierto

david moya
ayer. El equipo arqueológico trabaja en la Puerta de San Lorenzo.

S. VALLEJO
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granada. Un equipo de arqueólogos de la Universidad de Granada comenzó ayer los trabajos de estudio de la muralla nazarí, una construcción del siglo XIV que se extendía desde el final del Paseo de los Tristes hasta la Puerta de Elvira pasando por San Miguel Alto.
El director de este equipo de arqueólogos, el catedrático de Historia Medieval de la Universidad Antonio Malpica, explicó que el primer día de trabajo se centró en la Puerta de San Lorenzo, una de las principales vías de acceso a la ciudad en la época nazarí que fue redescubierta en 1983 enterrada entre escombros.

Se ha limpiado la puerta y hemos estado buscando el camino de acceso a la misma, dijo Malpica. Según el director del estudio, la Puerta de San Lorenzo ha quedado expedita el primer día de trabajo y se ha descubierto que el acceso a esta desde el Albaicín se encontraba tapiado por una construcción moderna.

Los arqueólogos han confirmado que la puerta, de difícil acceso hasta ahora, está en muy buen estado de conservación, así que en los próximos días se centrarán en buscar la rampa de acceso.

Una vez adecentada la zona de San Lorenzo, los trabajos se trasladarán para recuperar un antiguo aljibe y la planta de un convento, ambos en los terrenos colindantes a la muralla nazarí.

El equipo está formado por unas quince personas entre arqueólogos y obreros.

El estudio que hemos empezado en la muralla nazarí del Albaicín está integrado por tres equipos. Uno está dedicado al estudio arqueológico, otro al registro de la cerámica y el último al registro de la excavación, matizó Malpica tras el primer día de trabajo de un proyecto en el que estudiarán el sistema de construcción de la muralla a través de sondeos y recuperación de espacios colindantes.

La intervención en la muralla, que se prevé no se prolongue más de tres meses, podrá mejorar la accesibilidad del Albaicín a través de la Puerta de San Lorenzo y construir un paseo panorámico a través de la Carretera de Murcia.

Para ello, el trabajo arqueológico dirigido por Malpica se integra en el estudio que el arquitecto Gallego Roca realiza para la remodelación y puesta en valor del entorno de la muralla nazarí y que se desarrollará en la zona comprendida entre los talleres de cerámica de Fajalauza hasta la Puerta de San Lorenzo.

Se trata de un proyecto de la Fundación Albaicín que requiere cierta prontitud en su conclusión para poder recibir la financiación de los fondos europeos.

Gallego Roca prevé en su estudio la recuperación de la antigua Carretera de Murcia como bulevar, que podría incluir en su zona final un aparcamiento. Una de las principales cuestiones que se plantea el proyecto es la reordenación del tráfico en el Mirador de San Cristóbal.

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El III Congreso Andaluz de Ingeniería Química adaptará profesionales del sector al panorama laboral actual

La Asociación Granadina de Estudiantes de Ingeniería Química (AGREIQ) organiza el III Congreso Andaluz de Ingeniería Química, que tendrá lugar entre el 31 de marzo y el 2 abril de 2005 en el Edificio Caja Rural de Granada. El objetivo del encuentro es conocer los avances en el campo de la Ingeniería Química, mostrar al estudiante de Ingeniería Química la realidad del mundo laboral, exponer la problemática actual del Ingeniero Químico en España, plantear los contenidos del futuro Espacio Europeo de Enseñanza Superior y afianzar la “Unión del Sur de Ingenieros Químicos”.

Los conferenciantes serán integrantes de grupos de investigación relacionados con la Ingeniería Química que centren su actividad en la comunidad andaluza así como ingenieros de industrias químicas. Se promoverá el acercamiento a conferenciantes y congresistas en mesas redondas. De manera complementaria se realizará un encuentro entre los mundos empresarial y universitario mediante una exposición permanente que mostrará el funcionamiento de la Industria Química del sur de España.

En la actualidad, la celebración de encuentros de esta índole supone un éxito desde el punto de vista de la unión entre ciencia, cultura, experiencia y relaciones humanas en el campo de la Ingeniería Química en España. En encuentros anteriores los distintos colectivos asociados al sector han expresado su apoyo este tipo de acciones. En esta ocasión, el III Congreso Andaluz de Ingeniería Química pretende generar en Granada un importante encuentro de cara a la adaptación de nuestros profesionales al panorama laboral actual.

El Comité Organizador está integrado por siete grupos de trabajo, que serán responsables de la puesta en marcha y ejecución de las actividades. Los grupos de trabajo están formados por socios de AGREIQ con la suficiente experiencia para la correcta preparación de las actividades. Además, la Organización dispone de colaboradores en lo relativo a información, guías, actividades socioculturales y todos aquellos aspectos necesarios para el buen funcionamiento del Congreso.

Referencia
Francisco Alejandro Rodríguez Iñiguez.
Coordinador de Medios.
Móvil 653 604018 Correo e. pacotulkas@yahoo.es.


«Los árabes carecían de especialistas»

VIVIR
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«Los árabes carecían de especialistas»
F. V./GRANADA

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La colocación de la marca estaba relacionada con el trabajo a destajo.

Las marcas se colocaban tras finalizar el tallado del sillar.

Las marcas no siempre respondían a algo concreto.

Los signos eran variados y respondían a muchos significados.
Uno de los símbolos o marca del cantero encontrado en la bóveda del patio circular del Palacio de Carlos V, en la Alhambra. Los signos religiosos cristianos están representados por un variadísimo número de cruces, como ésta de la bóveda del Palacio de Carlos V. Este símbolo en una de las piedras de la terraza de la Capilla Real no tiene por qué responder a un significado concreto. Este símbolo pudiera representar sólo la marca determinada de la familia de canteros que trabajó y colocó la piedra.

La construcción en piedra comienza en Roma, donde había un cuerpo especializado de ingenieros militares, y sigue después durante el Renacimiento. En el mundo medieval cristiano se empieza a construir en piedra a partir del siglo XI, ya que antes se hacía en tapiado o con cabañas de madera.

«En Granada, este tipo de construcción comienza tras la conquista, ya que los árabes apenas utilizaron esta técnica por ser una construcción más difícil y, aún más, sobre sillares, que llevan la marca de la cantería, lo que requiere toda una especialización de la que carecían los árabes, sin grandes especialistas en construir con piedras», señala Antonio Malpica Cuello, profesor de Historia Medieval en la Universidad de Granada.

«En una primera fase -añade Malpica-, edifican sobre sillares romanos reaprovechados, pero sus grandes obras se construyen en tapial y con cal, pese a que dan un aspecto más modesto a sus construcciones».

Según este profesor de Historia Medieval, tras la conquista, Granada se adapta a la situación existente aunque sus primeras obras en piedra son de tono menor, como las de Santa Isabel la Real o la Capilla Real, y en las grandes, como las del monasterio de San Jerónimo, se utilizan las lápidas de los cementerios árabes.

Hasta avanzado el siglo XVI no empieza la construcción en sillería -Real Chancillería o el Palacio de Carlos V, donde la bóveda de su patio circular, al igual que la terraza de la Capilla Real, está repleta de símbolos que casi constituyen todo un diccionario de marcas de canteros-.

Éstos venían de fuera, especialmente de la Sierra del Segura y de La Mancha, sobre todo de Toledo. Debido a las especiales características de su actividad, debían trabajar en distintos lugares por lo que sus desplazamientos eran abundantes, cosa poco habitual en aquella época. Pero ellos eran el único gremio que entonces disponía de total libertad de movimientos.

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La Policía ha peinado la Universidad de Granada en busca de células yihadistas

Mustafá Setmarian es seguramente el supuesto dirigente de Al Qaeda con más galones que ha estado en Granada, pero no el único. Varios presuntos integrantes de la cúpula europea y española de la multinacional del terror han dormido a la sombra de la Alhambra. Esa relación ha hecho que las Fuerzas de Seguridad del Estado hayan dedicado importantes esfuerzos a vigilar la erupción de grupos radicales. La lupa se ha detenido con especial intensidad en la Universidad de Granada -donde estudian cerca de dos mil jóvenes musulmanes-, según han confirmado fuentes oficiales. La Policía ha peinado la institución académica en busca de células yihadistas.
ESPAÑA
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La Policía ha peinado la Universidad de Granada en busca de células yihadistas
C. MORÁN/A. BAO/GRANADA

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Mustafá Setmarian es seguramente el supuesto dirigente de Al Qaeda con más galones que ha estado en Granada, pero no el único. Varios presuntos integrantes de la cúpula europea y española de la multinacional del terror han dormido a la sombra de la Alhambra. Esa relación ha hecho que las Fuerzas de Seguridad del Estado hayan dedicado importantes esfuerzos a vigilar la erupción de grupos radicales. La lupa se ha detenido con especial intensidad en la Universidad de Granada -donde estudian cerca de dos mil jóvenes musulmanes-, según han confirmado fuentes oficiales. La Policía ha peinado la institución académica en busca de células yihadistas.

La fijación policial con Granada no es de ahora mismo. Los agentes de información tienen perfectamente documentada la presencia en la capital, desde finales de los años 80, de destacados radicales islamistas, caso del citado Mustafá Setmarian, un ciudadano sirio nacionalizado español cuya carrera en Al Qaeda ha sido meteórica.

A principios de la década de los 90, Setmarian vendía ropa usada en una modesta tiendecita de la calle Elvira, en el corazón musulmán de Granada. Hoy ocuparía un lugar muy destacado en el estado mayor de la organización terrorista creada por Bin Laden. Los servicios secretos de todo el planeta están convencidos de que Setmarian, un hombre de cabello pelirrojo que está casado con una española, ha colaborado en la organización de los atentados contra las Torres Gemelas de Nueva York, Casablanca y el 11 de Marzo. El gobierno de Estados Unidos ofrece casi cuatro millones de euros por su cabeza. Y el juez Juan del Olmo que dirige la investigación sobre la masacre de los trenes en Madrid, ha pedido a la Policía que le informe de todo lo que tiene sobre Setmarian. No en vano, las Fuerzas de Seguridad piensan que Setmarian fue el fundador de la célula de Al Qaeda en España. Amigo íntimo del Mulá Omar, hay quien cree que Setmarian comparte escondite con Bin Laden en algún lugar entre Afganistán y Pakistán.

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Buen comer con jerez

Buen comer con jerez

Grandes figuras de la cocina de vanguardia participan en esta experiencia en Granada

información/jerez
Algunos de los mejores chefs y protagonistas de la nueva alta cocina española que está revolucionando la escena internacional defienden las enormes posibilidades de los vinos del Marco de Jerez como caldos que, más allá del aperitivo, están llamados a jugar un papel muy destacado en la gastronomía. Lo han hecho en el Primer Curso Universitario sobre Jerez y Alta Cocina que se celebró recientemente en la Universidad de Granada con tan gran éxito que el Consejo ya se plantea extrapolar este formato al resto de universidades españolas.
Así, figuras de la talla de Manuel de la Osa (restaurante Las Rejas de Cuenca), considerado uno de los nuevos gurús de la alta cocina que combina vanguardia y tradición; Dani García (restaurante Meliá Don Pepe, en Marbella), el joven impulsor de la técnica del nitrógeno líquido; Enrique Dacosta (restaurante El Poblet de Denia), nombrado mejor cocinero de 2004 en el último congreso de Lo Mejor de la Gastronomía; o Abraham García (restaurante Viridiana, Madrid), prestigioso restaurador y escritor gastronómico, se han mostrado unánimes al alabar las virtudes del Jerez como vino para tomar en la comida.
Ha sido además una demostración práctica, pues los chefs Manuel de la Osa y Dani García han presentado en este curso nuevas creaciones culinarias, totalmente inéditas, que fueron degustadas por más de un centenar de alumnos en combinación con los vinos de Jerez elegidos por los propios cocineros: una manzanilla, un cream, un amontillado y un oloroso. Los maridajes resultaron ser todo un acierto que abrió los ojos a numerosos asistentes sobre las posibilidades del jerez en la gastronomía.
En este curso celebrado en Granada, Manuel de la Osa reconoció que “el jerez me encanta” y aseguró que “es un vino para la mesa, aunque mucha gente lo siga considerando un aperitivo”. “Se trata de un maridaje con la comida poco habitual de momento, pero hay que seguir por este camino porque, con delicadeza, se consiguen combinaciones más que agradables”.
Por su parte, Dani García reconoció que “ha sido un verdadero descubrimiento maridar con Jerez” y se mostró convencido de que “a partir de ahora haremos muchas cosas con estos vinos”. La joven revelación del panorama gastronómico aseguró que “estoy muy satisfecho con el resultado y más aún porque son vinos andaluces, como los productos con los que trabajo”.
En cuanto a Enrique Dacosta, señaló que “el jerez es el vino español por excelencia”. Además, pese a su dilatada historia, “lo considero un vino muy moderno, lleno de posibilidades”. A juicio del cocinero alicantino “pasar de la frontera de la barra hacia la mesa es cuestión de apertura mental, no de que el vino en sí pueda o no acompañar los platos que, desde luego, puede”. Además, Dacosta animó a que el jerez “nunca pierda su personalidad, que lo hace único”.
Por su parte Abraham García, chef de Viridiana, escritor y periodista, se confesó un “auténtico entusiasta del jerez y la manzanilla y un convencido de que comer con ellos durante toda la comida es uno de los mayores placeres que se pueden imaginar”. García dijo irónicamente tener “una vejez calificada” por lo que “he catado muchísimos vinos, y desde luego ninguno como los de jerez”.
A este curso universitario, en el que se han abordado tanto de forma teórica como práctica las enormes posibilidades de combinación de los vinos más nobles y prestigiosos de España con la alta cocina española que está centrando las miradas de todos a escala internacional, han acudido a partes iguales expertos y profesionales de alto nivel como el pionero de la Gastronomía Molecular, el profesor italiano Davide O’Cassi, los críticos Víctor de la Serna y Antonio Vergara o el enólogo Eduardo Ojeda.
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