El turismo rural, hacia el desarrollo de los valores y las identidades culturales

El turismo rural entendido como actividad económica, a diferencia de la típica vuelta de personas al medio rural en determinadas épocas del año, es un fenómeno muy reciente, según Carlos Antonio Albacete Sáez, profesor de Organización de Empresas de la Universidad de Granada, quien en su libro título “Calidad de servicio en los alojamientos rurales”, que acaba de editar la Editorial Universidad de Granada, asegura que esta actividad económica comienza a desarrollarse en España a mediados de la década de los ochenta, sien­do las regiones del norte las pioneras en desarrollar esta modalidad de turismo.

“Por el contrario –afirma el autor del libro- en determinados países de Europa, el turismo rural es un fenómeno económico de larga tradición. Así, en Francia, Austria e Inglaterra, esta actividad lleva consolidada más de cincuenta años, gene­rando un importante volumen de riqueza y empleo. Se calcula que aproxi­madamente el 25% de los europeos pasa sus vacaciones en el medio rural (Assam, 1993)”.

Para el profesor Carlos Antonio Albacete, la explicación del fuerte desarrollo en determinados países de Euro­pa y el retraso con que llega a España, la encontramos en el gran desa­rrollo que ha tenido el turismo de sol y playa en nuestro país, un producto que ha situado a España en líder mundial. Este liderazgo en sol y playa ha dado lugar a una dedicación prioritaria de las Administraciones Públi­cas hacia dicho producto, relegando a otras formas alternativas de turis­mo que, como el turismo rural, necesitan un fuerte apoyo de dichas Administraciones.

En el libro, en que se recogen desde los conceptos de turismo rural hasta el desarrollo desigual, por comunidades, en nuestro país, hasta la evaluación en la calidad del servicio o las características del sector, se señala que la falta de madurez del turismo rural junto a la enorme celeridad de su desarrollo ha provocado en España una implantación desigual entre las diferentes comunidades autónomas.

“Esto –dice Carlos Antonio Albacete, ha dado lugar a diferentes con­ceptualizaciones y tipologías a la hora de referirnos a los alojamientos rurales. Así pues hablamos de casas de aldea en Asturias, hospederías en Galicia o posadas en Castilla y León, para referirnos a alojamientos con características similares. Existe, pues, una falta de uniformidad si observamos otros sectores muy consolidados como es el de hoteles, hostales, restaurantes, etc.

Turista rural
La Junta de Andalucía, en su Decreto 2012002, de 29 de enero, define las casas rurales como aquellas que estén ubicadas en el medio rural y que ofrezcan un máximo de 20 plazas para el alojamiento de huéspedes. No son alojamientos en casas rurales los que se realicen en pisos, es decir, viviendas independientes de un edificio de varias plantas, que no estén ubicadas en una casa tradicional.

Según el profesor Carlos Antonio Albacete, turista rural es “el que se aloja tanto en el hábitat de la población agraria como en alojamientos de bajo impacto sobre el territorio (casas rurales, albergues rurales, hotelería familiar, camping, etc.), y que responde a motivaciones ligadas al goce de los valores más específicos del mundo rural: el contacto con la cultura rural, el conoci­miento de su patrimonio, la contemplación de la naturaleza y el paisaje, el disfrute del silencio y la tranquilidad, la recuperación física y espiri­tual, etc.»

Y, por el contrario, las actividades turísticas basadas en grandes villas turísticas, grandes hoteles, campos de golf o pistas de esquí encajan difí­cilmente en el concepto de turismo rural. La condición diferenciadora de la oferta turística en el turismo rural, es aquella que permite a los turistas un contacto personalizado, una inserción en el medio rural concreto con sus moradores, así como, dentro de lo posible, una participación en las tareas, costumbres y modos de vida de sus habitantes. La dimensión cultural y pedagógica de esta forma de ocio es muy apreciada; los estu­dios realizados al respecto muestran que la gran mayoría de los adeptos al turismo rural, provenientes, principalmente, de la clase media alta, apre­cian debidamente los valores y la identidad cultural local.

El autor del libro “Calidad de servicio en los alojamientos rurales” afirma que las ventajas que, a priori, presenta el turismo rural son: “posibilidad de desarrollar actividades al aire libre, la escasa contaminación, la reducida masificación, el contacto con la naturaleza, la posibilidad de practicar nuevas actividades culturales”.


Portada


Referencia:
Profesor Carlos Antonio Albacete.
Departamento de Organización de Empresas. Universidad de Granada
Tfn: 958 242352.
Correo e.: calbacet@ugr.es


In classical Rome fashion was based in two or three basic garments, according to a study publiahed by the UGR

The reiteration of certain classical canons was the key that inspired every kind of creation in the ancient world. In Roman clothing, both if it was sublime or trivial, such canons were the keynote for three or four basic garments, which were hardly modified over the years and scarcely differed according to the sex of their bearers. José Manuel Rodríguez Peregrina, teacher of the department of Latin Studies of the University of Granada is the author of this study, published in the book: “In Greece and Rome: people and things”; Professors Andrés Pociña and Jesús María García are the persons in charge of the edition. The book, jointly published by the University of Granada and the Spanish Society of Classical Studies, consists of different studies relating to poetry, mysticism, phylosophy, athletes, doctors, prostitutes, musicians, games, teachers, literature, comedy, los homosexuals and fashion, the case under discussion. These works have been carried out by reknown experts and teachers and were expounded in the homonymous course “In Greece and Rome:people and things”, which took place in Granada sponsored by the Spanish Society of Classical Studies.

According to Professor Rodríguez Peregrina, suggesting a run through fashion in classical Rome may seem a contradiction and an anachronism, as fashion, as we know it today, is a recent phenomenon that meets the needs and expectations -real or induced—of men and women.

However, according to the author of the study, “once we consider the relative pertinence of applying the term fashion to the world of Roman personal clothing, we could establish a certain parallelism between the social role clothes played in the ancient world and the definitive importance granted nowadays to physical appearance as a letter of introduction to society. What I mean –Professor Rodríguez Peregrina says—is that although the historical gap between us and ancient Romans makes it difficult to compare our attitude to our personal appearance and to that of Romans, the sophisticated world of appearances already existed, in certain aspects, with parameters surprisingly close to ours.”


Reference:
Professor José Manuel Rodríguez Peregrina
Dpt.: Latin Studies. University of Granada
Phone number: 958 243686.
E-mail: joseman@platon.ugr.es


En la Roma clásica la moda se basaba en dos o tres prendas básicas, según un estudio publicado por la UGR

La reiteración de un cierto número de cánones considerados clásicos era la clave que inspiraba cualquier tipo de creación en el mundo antiguo. En la vestimenta romana, fuera de lo más sublime a lo más trivial, se primaban igualmente esos cánones que se aplicaban sobre tres o cuatro prendas básicas, apenas alteradas en el curso del tiempo y escasamente diferenciadas en razón del sexo de sus portadores. Así lo señala el profesor José Manuel Rodríguez Peregrina, profesor del departamento de Filología Latina de la Universidad de Granada en un estudio publicado en el libro: “En Grecia y Roma: las gentes y sus cosas”, cuya edición corre a cargo de los profesores Andrés Pociña y Jesús María García. El libro, publicado conjuntamente por la Universidad de Granada y la Sociedad Española de Estudios Clásicos, consta de diferentes estudios relativos a la poesía, la mística, la filosofía, los atletas, los médicos, las prostitutas, los músicos, los juegos, el maestro, la literatura, la comedia, los homosexuales, y este de la moda, que nos ocupa. Estos trabajos han sido realizados por reconocidos especialistas y profesores y fueron expuestos en el curso homónimo “En Grecia y Roma: las gentes y sus cosas”, celebrado en Granada en 2000 con los auspicios de la Sociedad Española de Estudios Clásicos.

Según el profesor Rodríguez Peregrina, puede parecer una contradicción, y un anacronismo el hecho de plantear un recorrido por la moda en la Roma antigua, ya que la moda, tal y como la conocemos hoy día, es un fenómeno de reciente cuño que responde a las necesidades y expectativas -reales o inducidas—de los hombres y mujeres de

Sin embargo, dice el autor del estudio, “una vez considerada la relativa pertinencia de aplicar el término moda al mundo del aderezo personal de los romanos, si cabría, no obstante, establecer un cierto paralelismo entre el papel social desempeñado por el vestido en la antigüedad y la definitiva importancia que se otorga en nuestros días a la mera apariencia física como tarjeta de presentación en sociedad. Quiero decir con esto –continúa el profesor Rodríguez Peregrina– que si bien el salto histórico que nos separa de los antiguos romanos hace difícilmente parangonable nuestra puntual actitud frente al arreglo personal y la de aquellos, sin embargo, el sofisticado mundo de las apariencias discurría ya entonces, en determinados aspectos, por parámetros sorprendentemente cercanos a los nuestros.”


Referencia:
Profesor José Manuel Rodríguez Peregrina
Dpto.: Filología Latina. Universidad de Granada
Tlf.: 958 243686.
Correo electrónico: joseman@platon.ugr.es


La UGR presenta un curso sobre identificación de restos humanos

El Curso Virtual de Especialización en Técnicas Antropológicas de Identificación Humana es una iniciativa pionera de la Universidad de Granada que pretende impulsar la enseñanza a través de Internet, apoyándose en su prestigio como institución centenaria.

Tras el éxito de la primera y segunda edición del Master Virtual en Antropología y Genética Forense, para las que contó con el respaldo de alumnos de diferentes puntos de España y ocho países de Iberoamérica, este curso trata de proporcionar un conocimiento profundo de los rasgos físicos que es preciso analizar en identificación antropológica. Se analizarán las técnicas y métodos antropológicos más recientes empleados para la identificación humana, ya que en los últimos tiempos cada vez es más importante contar con personal cualificado para dar respuesta a las necesidades planteadas en las áreas de la Justicia y la Criminalística.

Este curso ha sido producido por el Secretariado de Tecnologías para Apoyo a la Docencia-Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada, con la colaboración administrativa de la Fundación Empresa – Universidad de Granada y bajo la dirección de un reputado investigador de la misma: el doctor Miguel Botella, director del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad de Granada. Los alumnos estarán tutorizados por personal especializado del laboratorio dirigido por dicho profesor.

El plazo de preinscripción en el curso está ya abierto y se cerrará el día 8 de de octubre, a través del formulario de preinscripción disponible en la dirección http://cevug.ugr.es/web-cevug/tecnicas/index.html.

Referencia: Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada
Tlf: 958 240973 / 74
Prof. Miguel Botella. Tlf 958 243533.


The University of Granada publishes the first study on geodynamics of the Scotia Arc, in Antarctica

Fernando Bohoyo Muñoz´s thesis Fragmentacion continental y desarrollo de cuencas oceánicas en el sector meridional del arco de Scotia, Antártida (Continental fragmentation and oceanic bowl development in the southern sector of the Scotia Arc, Antarctica) is the first in-depth study on tectonics of the Scotia arc in Antarctica. This work, carried put in the Dpt. of Geodynamics of the University of Granada and the Andalusian Institute of Earth Sciences, has given rise, for the time being, to four publications in prestigious international scientific journals. “Intense earthquakes can be registered in the area, reaching 7 degrees in the Richter scale, whose tectonic content is similar to that of other densely populated regions of the planet, like the San Andreas Fault (California, United States), the Caribbean arc or Japan”, Bohoyo points out.

Working on the ground is quite difficult. ”The campaign is brought up in Granada in detail, but once there the climatic conditions and the enormous ice blocks limit the possibilities, leaving wide unexplored sectors”, the young scientist says. Expeditions take place on board the Hespérides, ceded to the CSIC (Higher Council of Scientific Research) and crewed by the staff of the Spanish Ministry of Defence.

“The main objective is to study tectonic blocks´ fragmentation and evolution”, Professor Jesús Galindo Zaldívar explains, who is one of the persons in charge for the work, together with Andrés Maldonado López. With data of different scientific nature, researchers from Granada have obtained a map of the morphology and tectonic evolution of the area; thanks to them it has been possible to determine the expansion age of the Scotia Sea oceanic bowls. Galindo adds that “it is a continental crust area that formed a barrier between the Atlantic and the Pacific, between South America and the Antarctic Peninsula, thirty million years ago”.

Circumpolar antarctic current
The opening of this big barrier that connects the two oceans, gave rise to a circumpolar current that, at the present day, influences in a determinant way the planet´s climatology. It is the most important current in Antactica, which connects with others, isolating the anctartic continent. In fact, its existence is one of the keys of the extremely cold anctartic climate and one of the most important international scientific lines at present.

The scientific dimension of this group of the University of Granada is very relevant. Last week (the last week of August), Galindo and Bohoyo were present in the biannual meeting of the SCAR (Scientific Committee on Antarctic Research) in Bremen (Germany). This International Scientific Committee concentrates a total of 28 countries involved in the scientific knowledge of the Antarctica.

Before the work of the researchers from Granada, there were hardly a few scarcely systematized data about the Scotia Arc, from British expeditions in the seventies. As a matter of fact, Fernando Bohoyo goes to the British Antarctic Center, one of the international on the subject, at the end of this week, to go deeply into data on the external part of the tectonic arc and the northern part of the Scotia Sea. In December, they will go back to the Antarctica to collect more data and continue with this promising scientific study.


Reference:
Fernando Bohoyo Muñoz.
Phone number: 6760 27893.
E-mail: fbohoyo@ugr.es


La Universidad de Granada publica el primer estudio sobre la geodinámica del Arco de Scotia, en la Antártida

La tesis de Fernando Bohoyo Muñoz «Fragmentacion continental y desarrollo de cuencas oceánicas en el sector meridional del arco de Scotia, Antártida» supone el primer estudio en profundidad sobre la tectónica del Arco de Scotia en la Antártida. Este trabajo, realizado en el Dpto. de Geodinámica de la Universidad de Granada y el Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra, ha dado lugar, por el momento, a cuatro publicaciones en revistas científicas internacionales de prestigio. “En la zona se pueden registrar intensos terremotos, de magnitudes de hasta 7 en la escala de Richter, cuyo contexto tectónico es similar al de otras regiones intensamente pobladas del planeta, como la Falla de San Andrés (California, Estados Unidos), el Arco del Caribe o Japón”, señala Bohoyo.

Las dificultades para trabajar sobre el terreno son considerables. ”La campaña se plantea en Granada detalladamente, pero una vez allí las condiciones climatológicas y los inmensos bloques de hielo limitan las posibilidades, dejando amplios sectores sin explorar”, comenta el joven científico. Las expediciones se realizan a bordo del Hespérides, cedida al CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) y tripulada por personal del Ministerio de Defensa de España.

“El objetivo principal es estudiar la fragmentación y la evolución de los bloques tectónicos del Arco”, explica el profesor Jesús Galindo Zaldívar, uno de los directores del trabajo, junto con Andrés Maldonado López. Con datos de distinta naturaleza científica, los investigadores granadinos han obtenido un mapa de la morfología y la evolución tectónica de la zona, gracias a los cuales han determinado la edad de expansión de las cuencas oceánicas del Mar de Scotia. Galindo añade que “se trata de una zona de corteza continental que hace unos treinta millones de años conformaba una barrera entre Atlántico y Pacífico, entre Sudamérica y la Península Antártica”.

Corriente circumpolar antártica
La apertura de esta gran barrera que conecta los dos océanos, dio lugar a una corriente circumpolar que, hoy por hoy, influye de manera determinante en la climatología del planeta. Es la corriente más importante que hay en la Antártida, que se conecta a su vez con otras, aislando el continente antártico. De hecho, su existencia es una de las claves del clima extremadamente frío del continente antártico, constituyendo una de las líneas científicas internacionales más importantes del momento.

La dimensión científica de este grupo de la Universidad de Granada es muy relevante. La semana pasada (última de julio), Galindo y Bohoyo estuvieron presentes en la reunión bianual que el SCAR celebró en Bremen (Alemania). Este Comité Científico Internacional concentra a un total de 28 países implicados en el conocimiento científico de la Antártida.

Del Arco de Scotia, antes del trabajo de los granadinos, apenas había unos datos poco sistematizados, procedentes de expediciones británicas en los años setenta. Precisamente a Reino Unido, al British Antarctic Center, uno de los centros de referencia internacional en la materia, se marcha, a finales de esta semana, Fernando Bohoyo, para profundizar en datos sobre el la parte externa del arco tectónico y la parte norte del Mar de Scotia. Ya en diciembre, vuelven a la Antártida para recabar más datos y proseguir así este prometedor estudio científico.


Antártida-Scotia


Referencia:
Fernando Bohoyo Muñoz.
Teléfono 6760 27893.
Correo e: fbohoyo@ugr.es


La Universidad de Granada crea un servicio de postales on-line desde su web

El Secretariado de Comunicación de la Universidad de Granada ha puesto en marcha el servicio “Postales virtuales UGR”, una iniciativa impulsada en el marco de las actividades que la institución académica está desarrollando para dar a conocer su extenso patrimonio histórico a través de nuevas formas de difusión y acercamiento a la cultura, aprovechando las posibilidades técnicas y el alcance mundial que ofrece Internet.

A través de cinco categorías correspondientes a los principales edificios de la UGR, la actividad cultural de la institución y el propio entorno de la ciudad de Granada, el visitante puede dar un paseo virtual por los aspectos más significativos de la vida universitaria, representados por distintas fotografías que, a su vez, es posible seleccionar y enviar como una postal, acompañándolas del texto que se desee, a cualquier dirección de correo electrónico.

El primer eje temático lo constituye el Hospital Real, sede del Rectorado y de la Biblioteca General Universitaria, donde se concentran gran parte de los servicios administrativos de la institución, un edificio emblemático en el que se superponen estilos que resumen las grandes etapas históricas de la ciudad y de la arquitectura desde principios del siglo XVI hasta el XVIII.

La segunda categoría, (UGR clásica), engloba a los edificios históricos del patrimonio universitario anteriores al siglo XX, mientras bajo el epígrafe “La nueva UGR”, se recogen imágenes de los edificios construidos a partir del siglo pasado. Las dos últimas categorías, (UGR cultural y Granada), presentan instantáneas de eventos artísticos celebrados en el marco de edificios universitarios, así como momentos y lugares fundamentales o insólitos de la ciudad.

Una propuesta interactiva
A diferencia de las galerías de imágenes al uso que, a modo de sala de exposiciones, tan sólo permiten contemplar y disfrutar de la fotografía in situ, la de la Universidad de Granada posibilita al usuario hacer un uso dinámico e interactivo de las mismas, ofreciéndole la alternativa de enviarlas como postales virtuales a través de la Red, a cualquier destinatario del mundo. De esta manera, además, se multiplica la difusión del patrimonio y la cultura de la UGR y Granada, extendiendo su conocimiento y el interés por ambas a lo largo y ancho del mundo.

“Postales virtuales UGR” se presenta, además, como un servicio de gran utilidad para los alumnos, en especial foráneos, a los que facilita una herramienta de comunicación para estar en contacto con sus familiares y amigos, a los que podrán hacer llegar imágenes de la universidad, la ciudad y el entorno en el que se encuentran. Buena prueba de la utilidad y el éxito del servicio es el hecho de que en las dos primeras semanas en que ha permanecido en pruebas, sin ningún tipo de publicidad ni información sobre el mismo, haya recibido ya más de mil visitas y se hayan enviado, hasta el día de hoy, un total de 384 postales.

Referencia: Secretariado de Comunicación. Universidad de Granada
Tlf. 958 242935 / 958 248462.
Correo e: dialog@ugr.es / campus@ugr.es


UGR researchers compare transmited values in present-day and traditional child tales

Tales transmit values like solidarity, freedom, respect and goodness; and antivalues like physical abuse, injustice and social discrimination. Systematizing such ideas in the traditional versions of classic children´s stories and comparing them with present-day edtions has been the main objective of the doctoral thesis that Purificación Salmerón Vílchez read in July in the Faculty of Education Sciences of the University of Granada.

To carry out this research work, she selected tales like Little Red Riding Hood, Cinderella, The three little pigs, Puss in Boots, Ugly Duckling and The brave tin soldier, until a total of hasta thirty three. Among five and six versions of them have been studied, including the originals by Grimm brothers and Andersen, and the latest editorial acquisitions. “Social and ethical values like freedom, ethics or tolerance are present in all of them; antivalues do not dissapear with the passing of time, but they do soften”, Salmerón points out.

However, there are values such as the ecological or sex-equality ones that only appear in the new versions. So, in The Rebellious Cinderella of Ediciones SM, the protagonist holds a party where she wins the love of a prince who is going to leave the court searching for something genuine. According to Leonor Buendía, “the part of the hero in old versions is being substituted for the heroine, attributing to her the same values before attributed to men”.

Social context
New versions soften the gruesome and macabre scenes of the originals. Villains are not so cool and cruel neither. “The circumstances and the social context that condition them are taken into account”, Salmerón points out. The Wolf could be a well-meaning ecologist and show a more susteinable way for the environment to Little Red Riding Hood.

Leonor Buendía, Professor of Research Methods in Education, admits that she would like teachers, families and publishing houses to bear in mind studies like this of the University of Granada when it comes to “select stories with which we are going to transmit certain values to children”.

After this descriptive work, in which tale´s values and antivalues are defined according to cathegories, this group will favor research works to go deeply into the way children interpretate tales in different evolutionary stages.


Reference: Leonor Buendía Eisman. Phone number: 679-431761.
E-mail: lbuendia@ugr.es
Purificación Salmerón Vílchez. Phone number: 652-254605. E-mail: psalmero@ugr.es


Investigadoras de la UGR comparan los valores transmitidos en los cuentos infantiles actuales y en los tradicionales

Los cuentos transmiten valores como la solidaridad, la libertad, el respeto por los demás y la bondad; y antivalores como el maltrato, la injusticia y la discriminación social. Sistematizar estas ideas en las versiones tradicionales de los cuentos clásicos infantiles, y compararlos con los de las ediciones que de estos relatos salen cada año, ha sido el objetivo principal de la tesis doctoral que Purificación Salmerón Vílchez leyó en julio en la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Granada.

Para realizar este trabajo de investigación, se realizó una selección de cuentos como Caperucita Roja, La Cenicienta, Los tres cerditos, El Gato con Botas, El Patito Feo y El Soldadito de Plomo, así hasta un total de treinta y tres. Se han estudiado entre cinco y seis versiones de cada uno de ellos, entre los originales de autores como los hermanos Grimm y Andersen, y las últimas adquisiciones editoriales. “En todos están valores sociales y éticos como la libertad, la ética o la tolerancia; y no se eliminan los antivalores con el paso del tiempo, pero sí se suavizan”, señala Salmerón.

Sin embargo, hay valores como los ecológicos o los de igualdad de género que sólo aparecen en las nuevas versiones. Así, en La Cenicienta rebelde de Ediciones SM, la protagonista realiza su propia fiesta donde enamora a un príncipe que se va a marchar de la corte en busca de algo más auténtico. Según Leonor Buendía, “el papel del héroe en las versiones antiguas está siendo sustituido por la heroína, atribuyéndole a ésta los mismos valores que antes se le atribuían al hombre”.

Contexto social
Las nuevas versiones suavizan escenas morbosas y macabras que aparecen en los originales. A su vez, los malos ya no van a ser tan fríos y crueles. “Se tienen más en cuenta las circunstancias y el contexto social que los han hecho ser como son”, señala Salmerón. El lobo podría ser ecologista, tener mejores ideas que el lobo feroz y señalar un camino a Caperucita más sostenible con el medio ambiente.

Leonor Buendía, catedrática de Métodos de Investigación en Educación, reconoce que le gustaría que los maestros, las familias y las propias editoriales tuvieran presentes estudios como el de la Universidad de Granada a la hora de “seleccionar unos cuentos con los que vamos a transmitir unos valores determinados a los niños”.

Después de este trabajo de carácter descriptivo, en el que se definen por categorías los valores y antivalores que aparecen en los relatos, este grupo potenciará investigaciones para profundizar en la interpretación que, en los diferentes estadios evolutivos, hacen los más pequeños de estos cuentos.

Referencia: Leonor Buendía Eisman. Tfno: 679-431761.
Correo e: lbuendia@ugr.es
Purificación Salmerón Vílchez. Tfno: 652-254605. Correo e: psalmero@ugr.es