Expertos granadinos analizan productos naturales capaces de prevenir hipertensión o diabetes

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Productos naturales

Expertos granadinos analizan productos naturales capaces de prevenir hipertensión o diabetes

4 de febrero de 2004

Investigadores de la Universidad de Granada han presentado las bases científicas que demuestran los beneficios de los productos naturales para la prevención de la hipertensión, la diabetes o el cáncer de colon. Los expertos trabajan con productos como los flavonoides o la fibra, presentes en frutos, verduras y legumbres.

Los expertos, del grupo de investigación Farmacología de los productos naturales, trabajan para observar si determinados principios activos son beneficiosos para prevenir e incluso tratar la hipertensión y otras dolencias como la diabetes o el cáncer de colon. Según los resultados de estas investigaciones, la fibra y los flavonoides, presentes en frutas, verduras y muchas legumbres, benefician a estos enfermos.
Según los expertos, las personas predispuestas a sufrir estas enfermedades, pueden tardar más tiempo en desarrollar la hipertensión o la diabetes, e incluso controlar la enfermedad cuando se desarrolle con menos dosis de medicamento. Los expertos trabajan ahora para aislar estos componentes. “No diseñamos la dieta, comprobamos que esos componentes están realmente en los alimentos y facilitamos esta información a los nutricionistas”, asegura Antonio Zarzuelo Zurita, director del grupo de investigación de la Universidad de Granada.

Además, los expertos se encargan de comprobar que los efectos beneficiosos que se les dan a estos principios activos aparecen en modelos animales. En cuanto a la hipertensión, el estudio confirma los beneficios del vino. Una dieta que cuenta con esta bebida, rica en polifenoles, ayuda a tener menos problemas cardiovasculares, aseguran los expertos. La investigación ha dado muy buenos resultados en ratas con la quercetina, un tipo de polifenol que se encuentra en frutas y verduras, como la manzana o la cebolla. Estas sustancias protegerían el daño producido por el anión superóxido, aseguran los expertos.

Para la prevención del cáncer de colon, se ha demostrado el papel clave de la fibra. Los expertos se han centrado en el análisis del butirato, componente que se produce en el proceso de fermentación de la fibra. Así, el epitelio del colon obtiene gran parte de su energía del butirato que, a su vez, presenta unos potentes efectos anticancerígenos, reconocen los expertos.

Además, la semilla de Plantago ovata contiene un 35% de fibra soluble y un 65% de insoluble, proporción que ha dado unos resultados muy buenos para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal en modelos animales. Los expertos esperan a partir de ahora, diseñar la dieta que llevara esa misma proporción. Esta, además, aportaría al enfermo las vitaminas, minerales y los antioxidantes propios de alimentos sanos como las frutas y las legumbres.

Pero esto ya es labor del nutriólogos, reconocen los expertos, que no hacen ensayos en humanos sino que se encargan de determinar qué sustancias naturales sirven para curar y prevenir, por qué y dónde se pueden encontrar. “Si la fibra viene de los alimentos, es mucho mejor que si se incorporan como suplementos”, comenta Zarzuelo

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Crean un CD-Rom que facilita al alumno el aprendizaje de técnicas clínicas en Odontología Preventiva y Comunitaria en Granada

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Crean un CD-Rom que facilita al alumno el aprendizaje de técnicas clínicas en Odontología Preventiva y Comunitaria en Granada

Utilizar con destreza los materiales, instrumentos y aparatos adecuados para cada acto odontológico; realizar todas las maniobras de esterilización y desinfección en el consultorio dental; realizar, en sí mismo y en un paciente, un adecuado control mecánico de placa con cepillo y seda dental mediante la aplicación de técnicas efectivas, son algunos de los objetivos de este proyecto, que coordina la profesora Pilar Baca García, y del que forman parte los profesores de Estomatología María Paloma González Rodríguez, Juan Carlos Llodra Calvo, Manuel Bravo Pérez, Pilar Junco Lafuente, Alberto Rodríguez Archilla; como becaria Adela Baca García, así como Inmaculada Morillas Puente y María Gertrudis Gómez Villaescusa, del Personal administración y servicios de la Universidad de Granada.

Con este CD se muestra a los alumnos, igualmente, cómo realizar la técnica de tartrectomía en pacientes; cómo aplicar a un paciente gel de flúor en cubetas y barniz de flúor; gel de clorhexidina en cubetas y barniz de clorhexidina; selladores de fisuras en molares y premolares en escolares; cómo identificar y solucionar situaciones especiales desde el punto de vista clínico en la aplicación de selladores de fisuras, cómo realizar diferentes técnicas en molares y premolares.

Según la responsable de este proyecto, aprobado por el Vicerrectorado de Planificación, Calidad y Evaluación Docente, “esta experiencia nos ha servido para unificar criterios y ha supuesto un esfuerzo en el sentido de sintetizar y sistematizar todas las técnicas preventivas para hacer un material con el que el alumno pueda trabajar de forma individual implicándose en su autoaprendizaje. Es una forma de dedicarle tiempo a la docencia, preparando material didáctico que aprovecha las posibilidades de las nuevas tecnologías. Supone un inicio de los cambios que se van a producir cuando el espacio Europeo de Educación Superior sea una realidad. Igualmente, creemos que para los alumnos será muy enriquecedor, pero deben realizar sus prácticas clínicas para que puedan darse cuenta de su utilidad, lo que no ocurrirá hasta que finalice el curso.

La aplicación de técnicas preventivas bucodentales en pacientes forma parte del currículum de la licenciatura de Odontología. Concretamente los contenidos se incluyen en la materia troncal obligatoria “Odontología Preventiva y Comunitaria”. Sin embargo, dichas técnicas se deben de aplicar en cualquier disciplina clínica de la licenciatura de Odontología. Para llegar a este nivel de aprendizaje los alumnos deben ser entrenados siguiendo un esquema de adquisición de conocimientos y habilidades prácticas.

Se parte de unos contenidos teóricos que son adquiridos por los alumnos a partir de las lecciones magistrales de los profesores y del cuaderno de prácticas de la asignatura. Tradicionalmente, el siguiente paso ha sido el adiestramiento de los alumnos para que consigan una adecuada psicomotricidad. De ahí la gran utilidad de que los alumnos cuenten, como parte de su material docente, con un CD-Rom que incluye todos los pasos necesarios para la aplicación adecuada de las técnicas preventivas más usuales en los pacientes, pues este CD les pone al alcance de la mano la oportunidad de entrenarse en la visualización de dichas técnicas, permitiendo una mejora en la calidad del proceso enseñanza-aprendizaje. La visualización previa consigue facilitar la realización de las prácticas tanto clínicas como preclínicas.

Al respecto, la responsable del proyecto se muestra convencida de que “la promoción sobre técnicas de innovación docente y aplicación de nuevas tecnologías en la enseñanza universitaria deben dirigirse no sólo al profesorado, sino también a los alumnos. Nos hemos encontrado que muchos no incorporan fácilmente en sus actividades de aprendizaje las nuevas tecnologías ni las facilidades y el material que la Universidad, a través de centros y departamentos, les ofrece. Están acostumbrados a recibir una docencia en la que tienen un papel pasivo que se centra en escribir apuntes de las lecciones magistrales de los profesores y estudiárselos para rendir cuentas en un examen”.

03/02/2004

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Un nuevo curso de la UGR formará a alumnos en los sistemas de información más utilizados por pequeñas y medianas empresas

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El Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Granada impartirá entre los días 5 al 24 de febrero el curso “Sistemas de información”. Se trata de un curso de 24 horas de duración que formará a los estudiantes en los programas informáticos más utilizados por las pequeñas y medianas empresas de nuestro país en su administración fiscal y contable.

La casi exclusiva presencia de este tipo de empresas en nuestra comunidad hace especialmente atractivo un curso de estas características, concebido desde un punto de vista muy práctico, que ofrece a los estudiantes, además la posibilidad de convalidación como créditos de libre configuración en la Universidad de Granada.

Plazo de inscripción: hasta 4 de febrero de 2004.

Lugar de celebración: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales.

Referencia:
– Información general: Centro de Formación Continua. Avda. de la Constitución 18. Edificio Elvira. Pasaje Bajo 18071-Granada.
Tfno: 958248900 958244320
Fax: 958248901.

– Información para medios de comunicación: Prof. José María de la Torre Martínez, coordinador.
Tlf. 958 -243702.
Correo e. jdltorre@platon.ugr.es

Crean un CD-Rom que facilita al alumno el aprendizaje de técnicas clínicas en Odontología Preventiva y Comunitaria

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Utilizar con destreza los materiales, instrumentos y aparatos adecuados para cada acto odontológico; realizar todas las maniobras de esterilización y desinfección en el consultorio dental; realizar, en sí mismo y en un paciente, un adecuado control mecánico de placa con cepillo y seda dental mediante la aplicación de técnicas efectivas, son algunos de los objetivos de este proyecto, que coordina la profesora Pilar Baca García, y del que forman parte los profesores de Estomatología María Paloma González Rodríguez, Juan Carlos Llodra Calvo, Manuel Bravo Pérez, Pilar Junco Lafuente, Alberto Rodríguez Archilla; como becaria Adela Baca García, así como Inmaculada Morillas Puente y María Gertrudis Gómez Villaescusa, del Personal administración y servicios de la Universidad de Granada.

Con este CD se muestra a los alumnos, igualmente, cómo realizar la técnica de tartrectomía en pacientes; cómo aplicar a un paciente gel de flúor en cubetas y barniz de flúor; gel de clorhexidina en cubetas y barniz de clorhexidina; selladores de fisuras en molares y premolares en escolares; cómo identificar y solucionar situaciones especiales desde el punto de vista clínico en la aplicación de selladores de fisuras, cómo realizar diferentes técnicas en molares y premolares.

Según la responsable de este proyecto, aprobado por el Vicerrectorado de Planificación, Calidad y Evaluación Docente, “esta experiencia nos ha servido para unificar criterios y ha supuesto un esfuerzo en el sentido de sintetizar y sistematizar todas las técnicas preventivas para hacer un material con el que el alumno pueda trabajar de forma individual implicándose en su autoaprendizaje. Es una forma de dedicarle tiempo a la docencia, preparando material didáctico que aprovecha las posibilidades de las nuevas tecnologías. Supone un inicio de los cambios que se van a producir cuando el espacio Europeo de Educación Superior sea una realidad. Igualmente, creemos que para los alumnos será muy enriquecedor, pero deben realizar sus prácticas clínicas para que puedan darse cuenta de su utilidad, lo que no ocurrirá hasta que finalice el curso.

La aplicación de técnicas preventivas bucodentales en pacientes forma parte del currículum de la licenciatura de Odontología. Concretamente los contenidos se incluyen en la materia troncal obligatoria “Odontología Preventiva y Comunitaria”. Sin embargo, dichas técnicas se deben de aplicar en cualquier disciplina clínica de la licenciatura de Odontología. Para llegar a este nivel de aprendizaje los alumnos deben ser entrenados siguiendo un esquema de adquisición de conocimientos y habilidades prácticas. Se parte de unos contenidos teóricos que son adquiridos por los alumnos a partir de las lecciones magistrales de los profesores y del cuaderno de prácticas de la asignatura. Tradicionalmente, el siguiente paso ha sido el adiestramiento de los alumnos para que consigan una adecuada psicomotricidad. De ahí la gran utilidad de que los alumnos cuenten, como parte de su material docente, con un CD-Rom que incluye todos los pasos necesarios para la aplicación adecuada de las técnicas preventivas más usuales en los pacientes, pues este CD les pone al alcance de la mano la oportunidad de entrenarse en la visualización de dichas técnicas, permitiendo una mejora en la calidad del proceso enseñanza-aprendizaje. La visualización previa consigue facilitar la realización de las prácticas tanto clínicas como preclínicas.

Al respecto, la responsable del proyecto se muestra convencida de que “la promoción sobre técnicas de innovación docente y aplicación de nuevas tecnologías en la enseñanza universitaria deben dirigirse no sólo al profesorado, sino también a los alumnos. Nos hemos encontrado que muchos no incorporan fácilmente en sus actividades de aprendizaje las nuevas tecnologías ni las facilidades y el material que la Universidad, a través de centros y departamentos, les ofrece. Están acostumbrados a recibir una docencia en la que tienen un papel pasivo que se centra en escribir apuntes de las lecciones magistrales de los profesores y estudiárselos para rendir cuentas en un examen”.

Referencia: Prof. Pilar Baca García.
Dpto. de Estomatología.
Universidad de Granada.
Tfn: 958 243801.
Correo e. pbaca@platon.ugr.es

Prof. María Paloma González Rodríguez. Tfn: 958 243803.
Correo e. mpaloma@ugr.es

Professors of the Universidad de Granada create a CD-ROM that makes easier for the students to learn Preventive and Community Dentistry clinical techniques

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Using suitable materials, instruments and tools; putting into effect disinfection and sterilization maneuvres at the dentist´s office; taking proper mechanical control of dental plaque with toothbrush and dental floss by means of effective techniques to self and others are some of the objectives of this project, coordinated by Professor Pilar Baca García. Stomatology Professors María Paloma González Rodríguez, Juan Carlos Llodra Calvo, Manuel Bravo Pérez, Pilar Junco Lafuente and Alberto Rodríguez Archilla are in the team, as well as scholar Adela Baca García and Inmaculada Morillas Puente and María Gertrudis Gómez Villaescusa, Management and Services staff of the University of Granada.

This CD also teachs students how to remove tartar in patients; how to treat a patient with fluoride gel in trays and fluoride varnish; clorhexidine gel in trays and clorhexidine varnish; fissure sealers in molars and premolars in schoolchildren; how to identify and solve special situations from a clinical point of view with fissure sealers, how to treat molars and premolars.

According to the person in charge of the project, approved by the Vice-Chancellorship of Planning, Quality and Teaching Evaluation, “this experience has been useful to agree on our criteria and has envolved an effort to summarize and systematize every preventive technique to design a material so as students can work individually and get involved in self learning. It is a way of giving time to teaching, preparing didactic material using the possibilities of new technologies. It involves there are going to be changes when the European Space for Higher Education becomes a reality. Likewise, we think it will be useful for students, but they must carry out their hospital training to realize how useful they are, and that will not be posible until the end of term.

Applying preventive oral techniques in patients is part of the degree in Dentistry. They are included in the core subject “Preventive and Community Dentistry”. However, these techniques must be applied in every clinical subject of the degree. To reach such learning level, students must be trained following a pattern to acquire knowledge and practical skills. We start from theoretical content base that students acquire from master classes and the practice workbook. The next step has traditionally been to train students to get an appropiate psychomotor activity. It is greatly useful for the students to have a CD-ROM including all the necessary steps to apply the more usual preventive techniques in patients as part of their teaching material; this CD makes the chance of visualizing such techniques available, allowing an improvement in the quality of the teaching-learning process. Previous visualization makes clinical and preclinical practice easier.

The person in charge of the project is certain of that “innovation teaching techniques promotion and new technologies application in university education must be aimed not only be aimed at teaching staff, but also at students. A lot of them do not incorporate new technologies in their learning activities nor the materials and facilities the University offers them by means of departments and centres. Thay are used to receive an education in which students play a passive role focused on writing notes from master classes and studying for the exam”.

Reference: Prof Pilar Baca García.
Department of Stomatology.
University of Granada.
Phone number: 958 243801.
E-mail: pbaca@platon.ugr.es

Prof María Paloma González Rodríguez.
Phone number: 958 243803.
E-mail: mpaloma@ugr.es

«Ayudamos al universitario a no quemarse cuando busca empleo»

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LOCAL
RAFAEL PEREGRÍN ESPINOSA RESPONSABLE DE LA UNIDAD DE GESTIÓN DEL CENTRO DE PROMOCIÓN DE EMPLEO Y PRÁCTICAS DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA
«Ayudamos al universitario a no quemarse cuando busca empleo»
«Más de ochocientos convenios suscritos con empresas e instituciones permiten a los estudiantes abrirse camino en el mercado laboral»
RAFAEL FUENTES/GRANADA
UNIVERSIDAD. Rafael Peregrín, en su despacho. /GONZÁLEZ MOLERO

«Hombre precavido vale por dos». Es el refrán que encaja en el perfil personal y el predilecto de Rafael Peregrín Espinosa, el máximo responsable de la Unidad de Gestión del Centro de Promoción de Empleo y Prácticas de la Universidad de Granada. La inquietud le lleva a ser un hombre extremadamente minucioso en su planificación laboral. Metódico, previsor y al mismo tiempo con sentido de la responsabilidad, actúa desde la serenidad y tranquilidad pero con decisiones meditadas. De raíces almerienses, está afincado en la capital de la Alhambra desde hace muchos años.

-¿Cuál es el principal objetivo de la Unidad de Gestión del Centro de Promoción de Empleo y Prácticas?

-Lo que pretendemos es buscar oportunidades de trabajo para nuestros alumnos y para nuestros titulados, detectar esos huecos, definir donde están y tratar de mejorar las condiciones de incorporación al mercado de trabajo para alumnos y titulados.

-¿Cuándo se creó la Unidad y cómo surgió la idea?

-Bueno, el centro como tal, aunque ha cambiado de denominación en tres ocasiones, se creó en octubre de 1982, con lo cuál llevamos ya unos 21 años trabajando en este tema. Nosotros venimos de lo que era el Centro de Orientación e Información de Empleo, que se creó en el año 1979 en las universidades madrileñas, y luego, en 1982, se amplió hasta firmar con trece universidades en total en todo el territorio nacional.

-¿Qué cambios ha apreciado desde entonces hasta hoy?

-Hombre, yo creo que el hito más importante correspondía en su momento al intento de dar respuesta al incipiente problema del paro universitario; yo creo que el salto cualitativo se ha dado cuando aparece la normativa de Agencias de Colocación y Servicios Integrados de Empleo, que es el que marca el cambio de gestión. Otro hito importante reciente es la incorporación a programas que desarrolla la Consejería de Empleo y Desarrollo Tecnológico.

-Granada es una ciudad universitaria con más de 65.000 estudiantes matriculados, y por tanto una base sólida para la realización de prácticas y búsqueda de empleo…

-Desde luego servicios como el nuestro entendemos que sí que tienen un valor estratégico, por lo que se ve en otras universidades, y también por lo que demanda la sociedad, entidades como la nuestra son las que tienen un cierto peso cada vez mayor en las distintas universidades, porque de hecho prácticamente estos servicios que no existían en ninguna universidad, ahora existen en todas ellas, con mayor o menor implantación, con más o menos programas, pero existen prácticamente en casi todas ellas. Igual que nosotros están todas las actividades que se desarrollan de formación continua, a través de las oficinas de transferencia e investigación y, en definitiva, todas aquellas entidades universitarias que tengan que ver con el exterior.

-Se va a consolidar e implantar un proyecto novedoso: un plan estratégico de calidad, ¿en qué consiste exactamente?

-Bueno, con la aparición de la Ley de Universidades, tiene que haber un desarrollo en las comunidades autónomas, y bueno en la comunidad autónoma tenemos un plan de calidad. Sobre todo, porque hay una serie de compromisos que tienen que ir asumiendo las universidades con la comunidad autónoma y la sociedad con vistas al mejor funcionamiento y financiación. Bueno, hemos empezado este año hacer este plan de calidad basado en el sistema FQM, es el sistema que está siguiendo prácticamente todo el mundo y bueno ahora mismo hemos terminado el informe de autoevaluación. Tiene que someterse a una evaluación externa y luego tiene que ponerse en marcha definitivamente. Ese plan de calidad nos servirá para aclarar la marcha de nuestro servicio.

-¿Sirve la Agencia de Colocación de la Universidad como trampolín para el futuro licenciado?

-Si, en realidad, todo el servicio, porque las prácticas son la actividad o la herramienta a través de la cuál las personas pueden empezar a olfatear como está el mercado de trabajo. Es la primera oportunidad que han tenido para ver una empresa por dentro, y luego, a través de la Agencia de Colocación se trata de casar ofertas con demandas y personas que ya tienen una titulación concreta. Efectivamente, más que un trampolín es incluso la puerta de entrada directa. Hemos ayudado a colocar a personas que están ocupando puestos de directivos en empresas de todo tipo.

-¿Qué convenios o acuerdos hay firmados con empresas o entidades de derecho público?

-Tenemos ochocientos y pico convenios firmados durante este curso pasado. La verdad es que a la hora de firmar un acuerdo de colaboración es complicado decir cuál es mejor y cuál es peor, porque cada uno aporta en función de sus posibilidades. No es lo mismo el grado de colaboración con una empresa grande que con una empresa pequeña; lo importante es que estamos colaborando. Al hablar de este tipo de colaboración tenemos que especificar que no son solamente empresas privadas sino también hay muchas administraciones públicas, organizaciones sociales o corporaciones de derecho público -como los colegios profesionales- que están colaborando con nosotros.

-¿Qué demanda el estudiante o licenciado cuando acude al centro?

-Todos van buscando trabajo. Lo que pasa es que la búsqueda va por etapas en su vida académica. El que viene a buscar prácticas no puede buscar un trabajo porque aún no tiene su titulación, pero entiende que las prácticas es una puerta de entrada al mercado de trabajo y que si probablemente las cosas van bien pueden traducirse en un contrato. Que no tiene porque ser así, porque el objetivo de las prácticas en sí, es completar la formación académica. Hay un importante número de personas que se quedan luego dentro de la empresa cuando hacen las prácticas, o encuentran otro puesto de trabajo en otra empresa similar. Y la gente que viene a buscar orientación profesional, o información, asesoramiento, o tutela, igual porque tienen que buscar y encontrar trabajo, y quieren que le digamos de una forma metódica, sistemática, próxima y amable, como procuramos hacerlo nosotros, qué es lo que tienen que hacer para que su búsqueda se eficaz y no se quemen en el proceso de búsqueda.

-A veces se habla de la Universidad como de una máquina de hacer parados…

-Bueno, como símil o metáfora productiva, no me parece muy acertado. Nosotros lo que somos en todo es una fábrica de conocimiento, lo que ocurre es que el conocimiento va empaquetado en personas, en vez de ir en una cajita con un lazo, pues va dentro de unas personas. Nosotros producimos personas que tienen un tipo de conocimiento aplicado para ayudar a la empresa o a la organización a resolverles determinados problemas. Esa definición tuvo un sentido hace algún tiempo, cuando se decía que la universidad estaba a las espaldas de la sociedad, pero ahora se está demostrando que las universidades están dando la batalla unas más que otras en buscar soluciones al futuro laboral.

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Un proceso sencillo para obtener el carné de donante de cuerpo

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Un proceso sencillo para obtener el carné de donante de cuerpo «Quiero seguir enseñando tras la muerte» Los muertos plásticos del doctor Von Hagen Medicina hace campaña por la donación de cadáveres para prácticas de Anatomía
Sólo uno o dos fallecidos ingresan cada año en el banco de la Facultad de Granada para la enseñanza de la Anatomía, los ensayos de nuevos procedimientos y la investigación Para ser donante de cuerpo sólo hay que expresar ese deseo mediante un formulario
I. G. I. G. I. G./GRANADA

GRANADA GRANADA
CEREBRO. López Soler sostiene un modelo artificial (izda.) y un cerebro plastinado. En la mesa, láminas de encéfalo plastinadas. /JUAN ORTIZ
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REACCIONES
F Sueños, decisiones y desmayos: Según un estudio de la Universidad de Barcelona citado por Diario Médico, tras asistir por primera vez a la disección de un cadáver, el 40% de los estudiantes de Medicina sufre sudoraciones; el 25%, tiembla; y el 30% afirma tener imágenes recurrentes del cadáver, por ejemplo en sueños. Además, el 20% de los alumnos abandona la sala de disección y un 15% decide renunciar a formarse en una especialidad quirúrgica y opta por una médica. Por último, un 10% se desmaya.

F Leyenda negra: El doctor Miguel López Soler rechazó por completo la leyenda negra que rodea los departamentos de Anatomía y garantizó la absoluta «seriedad y respeto» con que son tratados los cuerpos de los fallecidos.
«Hago donación de mi cuerpo para que después de mi fallecimiento sea utilizado con fines docentes y de investigación». Con esta simple declaración, cualquier persona mayor de edad puede ceder su futuro cadáver a la ciencia médica.

Para dejar constancia de ese deseo, el potencial donante de Granada, Jaén o Almería ha de contactar con el Departamento de Anatomía y Embriología de la Facultad de Medicina granadina, rellenar con sus datos el llamado «impreso de donación de cuerpo» y firmarlo ante un testigo. El interesado recibe entonces un carné con su fotografía que certifica su condición de donante de cuerpo.

Éste tiene que informar a sus allegados para que, inmediatamente después de su fallecimiento, avisen por teléfono a la funeraria encargada del traslado de los restos -con la que la Universidad ha firmado un convenio-, y al propio departamento, que recibe el cuerpo, junto a la licencia de sepultura y una copia de la historia clínica.

Los costes de la recogida y el traslado del cuerpo corren a cargo de la Universidad. Una vez concluida la disección, la institución académica se encarga de su enterramiento. Cada 18 de octubre, por San Lucas, patrón de Medicina, la Facultad celebra una misa en recuerdo de los donantes católicos. El doctor López Soler se mostró «emocionado» por el caso de un donante de cuerpo particularmente vocacional. Se trata de un profesor jubilado de la Facultad de Medicina de Granada, cuya identidad no quiso revelar, que ha expresado el deseo de ceder su cadáver para que sea estudiado por los futuros médicos. «Ha dicho que quiere seguir enseñando después de muerto», explicó su colega. Una de las alternativas a la congelación y a la conservación en formol es la plastinación, técnica que ha hecho famosa el médico alemán Gunther von Hagen con sus exposiciones de cadáveres artísticos.

La plastinación consiste en extraer los fluidos del organismo y sustituirlos por un material plástico. Puede realizarse en cuerpos enteros, en órganos sueltos y en porciones de vísceras, en función del uso que se les vaya a dar.

Las ventajas de esta técnica -que la Facultad de Medicina realiza con cerebros, riñones y corazones desde hace dos años-, son múltiples. Por un lado, los órganos plastinados mantienen su color y su forma intactos, por lo que resultan mucho más interesantes para los alumnos. Además, al contrario de lo que ocurre con el formol, los tejidos sometidos a este tratamiento no pierden su flexibilidad y pueden ser manipulados a voluntad sin apenas estropearse. Por ejemplo, los estudiantes pueden analizar al detalle el funcionamiento de las válvulas del corazón.

El doctor Von Hagen no sólo es el máximo líder en la plastinación; además se ha convertido en proveedor monopolístico de las resinas y plásticos empleados en esta técnica.
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Universidad y Agencia Tributaria intercambiarán información a través de Internet

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CONVENIO DE COLABORACIÓN

Universidad y Agencia Tributaria intercambiarán información a través de Internet
2/2/2004- 19:08- Universidad

La Agencia Tributaria y la Universidad de Granada han suscrito un convenio de colaboración que permitirá establecer un sistema estable y periódico de suministro de información tributaria de la Agencia a la institución docente. Por medio de ese convenio, la Universidad contará con la información de carácter tributario que precise para el desarrollo de sus funciones, lo que permitirá agilizar su relación con estudiantes y trabajadores porque evitará a estos que aporten individualmente certificaciones expedidas por la Agencia Tributaria o la presentación de sus declaraciones, informó hoy la Universidad.

El rector de la Universidad, David Aguilar, y el delegado especial de la Agencia estatal de Administración Tributaria en Andalucía, Jesús Ibáñez Peña, subrayaron que el convenio es de especial interés para los miles de estudiantes que tienen que presentar certificaciones expedidas por ésta, por cuanto les ahorrará trámites burocráticos en ambas instituciones.

Ambos explicaron que la cesión de información tributaria deberá contar con la previa autorización de los interesados -trabajadores, estudiantes o sus padres-, de conformidad con lo dispuesto en la legislación vigente. El convenio agilizará trámites relacionados con la petición de becas, certificados, ayudas o pago de precios públicos.

Por Gd

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Un libro recoge la costumbre del canto bajo el balcón

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EDITADO POR LA UNIVERSIDAD DE GRANADA

Un libro recoge la costumbre del canto bajo el balcón
2/2/2004

El autor de la obra es el profesor Agustín de la Granja. (GD)

La costumbre del canto junto a una reja, o debajo de un balcón no se reducía a declarar veladamente –asegura el profesor de la Universidad de Granada Agustín de la Granja–, mediante la música, dulces pasiones amorosas. Agustín de la Granja, en su ensayo “Ronda y galanteo en la España del Siglo de Oro” que se publica en el libro “Ronda, cortejo y galanteo en el teatro español del Siglo de Oro”, que edita la Universidad de Granada, afirma que con frecuencia en estos cantos también se entonaban romances contra ciertos poetas, o “sobre el poder abusivo y poco escrupuloso de algún noble, en el terreno amoroso; como el Duque de Arjona, referido –no sin cierta prevención por Cristóbal Lozano—quien escribía:

Con la juventud lozana, con el poder y la soberanía, no hay duda sino que el Duque se divirtió en algunos galanteos y se deslizó en muchas mocedades, si es que hemos de dar crédito a las canciones antiguas que se compusieron y cantaron entonces, y que de padres a hijos se conservan todavía en las memorias. De ella es aquel romance: ´De vos el Duque de Arjona / grandes querellas nos dan / de que forzáis las mujeres /casadas y por casar´” Antes de 1539, dice el profesor Agustín de la Granja, “Fray Antonio de Guevara asegura que ´si el aldea es algo pequeña, no sólo se puede ir por ella paseando, mas aun cantando´, aunque a veces lo que escuchaba no debía ser muy de su agrado, pues censura a los estudiantes precisamente por dedicar demasiado tiempo a ´dezir malicias y hazer coplas y farsas´.

Según Agustín de la Granja, “tanto la ronda como el galanteo son consecuencias o efectos de una forma especial de comportamiento amoroso muy arraigado en la sociedad española del Siglo de Oro. Hoy día no es frecuente la ronda; podemos decir que es un hábito casi desaparecido. Del galanteo queda bien poco si se considera el arte, la paciencia, la dedicación y el empeño que en esa actividad pusieron los españoles de entonces.” Para el profesor de la Universidad de Granada, a estos modos de amar tan exquisitos, cabe también añadir esas formas de obligada cortesía “que inducían a unos comportamientos llenos de teatralidad y parsimonia en el modo de saludarse.”

En lo que al teatro respecta, afirma Agustín de la Granja, como espejo que era de la vida humana, no podía ser menos, y eran numerosas las comedias que incluían alguna escena de ronda o matracal nocturna. Así, José Luis Alonso Hernández, a quien cita Agustín de la Granja, se refiere a “El rufián dichoso” de Cervantes y señala: `Lugo, queriendo dar una serenata a cierta cortesana (entiéndase “prostituta”) y anima a los músicos que lo acompañan para que toquen la melodía de una jácara, mientras él se prepara para cantarla

Por Gd

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Granada acoge unas jornadas sobre Servicios Sociales Comunitarios e inmigración

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DÍAS 3,4 Y 5 EN EL CENTRO CULTURAL GITANO

Granada acoge unas jornadas sobre Servicios Sociales Comunitarios e inmigración
2/2/2004- 18:31- Universidad

La Universidad Pablo de Olavide ha organizado en Granada unas Jornadas sobre Servicios Sociales Comunitarios e Inmigración con la colaboración de la Dirección de General de Movimientos Migratorios de la Consejería de Asuntos Sociales de la Junta de Andalucía, el Fondo Social Europeo y Equal Arena dirigidas a profesionales de los Centros de Servicios Sociales de Andalucía con el fin de ofrecerles una formación que les permita adquirir conocimientos y herramientas para la realización de sus trabajos cotidianos en el campo de la inmigración.

Las Jornadas se celebrarán los días 3, 4 y 5 de febrero en el Centro Cultural Gitano de Granada. El anterior encuentro tuvo lugar el pasado mes de noviembre de 2003 en el Instituto Transfronterizo del Estrecho de Gibraltar, en La Línea de la Concepción, en Cádiz y el siguiente se celebrará el próximo mes de marzo en la Escuela Universitaria de Trabajo Social de la Universidad de Huelva.

La inauguración de este segundo encuentro tendrá lugar el martes 2 de febrero a las 10.30 horas en el Centro Cultural Gitano de Granada. Asistirán José Mora Galiana, Director General de Bienestar Social de la Consejería de Asuntos Sociales de la Junta de Andalucía, Rosario Quesada Santamarina, Delegada de Asuntos Sociales en Granada, y José Luis Malagón, Director de la Escuela Universitaria de Trabajo Social de la Universidad Pablo de Olavide y Director científico de las Jornadas.

Por Gd

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Granada acogerá en mayo el primer Festival Internacional de Poesía

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NUESTRA CIUDAD SERÁ DE NUEVO UN REFERENTE CULTURAL

Granada acogerá en mayo el primer Festival Internacional de Poesía
2/2/2004- 19:57- Cultura

Se ha presentado en la Casa de los Tiros lo que será la primera edición del Festival Internacional de Poesía de Granada, que pretende convertirse en una de las citas poéticas más importantes de España y que ha contado con la obligada presencia de los representantes de las principales instituciones granadinas.

Durante el acto se destacó la gran importancia de un proyecto de este calibre, que situará a Granada, una vez más, en el panorama cultural internacional.

La Delegada Provincial de la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, María Escudero Sánchez, hizo referencia al lema de la Casa de los Tiros, “el corazón mande”, para remarcar lo idóneo del emplazamiento de la presentación que, además, acogerá algunos actos del Festival, ya que “esta casa es el lugar más emblemático de la actividad poética de Granada”, puesto que es donde se desarrollan habitualmente las tertulias poéticas de “La Cuadra Dorada”.

Inmaculada López, Diputada Provincial de Cultura lo definió como un proyecto emblemático y significativo que nos convertirá en un referente futuro para la poesía internacional, así como insistió en que el Festival supone “un reto importante para Granada, porque necesitamos en nuestra ciudad más humanismo”, ya que, dijo, la poesía y la literatura no deben ser neutrales.

Los directores del Festival, Fernando Valverde y Daniel Rodríguez Moya, manifestaron su deseo de que Granada llegue a convertirse en un referente anual y en la capital poética de España y agradecieron a las instituciones el respaldo recibido para la realización del proyecto.

En total, el presupuesto estimado para la realización del Festival es de 36.000 €, de los cuales, la Junta de Andalucía aportará 12.000 € y la cesión de la Cuadra Dorada; El Ayuntamiento de Granada colaborará con 9.000 € y la cesión del Teatro Isabel la Católica; La Diputación se encargará de sufragar todo lo relacionado con la cartelería y publicidad, así como de la publicación y distribución de una antología de los poetas participantes en el Festival en la colección Maillot Amarillo; y finalmente, la Universidad de Granada correrá con los gastos de alojamiento, desplazamientos y honorarios de cuatro de los autores invitador, así como con la inclusión del encuentro “Poesía Reciente” dentro del Festival y un cocktail de despedida de los poetas invitados en el Carmen de la Victoria, con un coste aproximado de 9.000 €.

Está previsto que el Festival se desarrolle durante los días 11, 12 y 13 de mayo de 2004 en diversos lugares de la ciudad. A los anteriormente citados, Casa de los Tiros y Teatro Isabel la Católica, hay que sumar la Facultad de Filosofía y Letras y los locales de La Tertulia y Planta Baja, donde se llevarán a cabo los trasnoches de música y poesía durante las dos primeras noches del Festival.

Es interesante remarcar que durante las mañanas, además del encuentro de poetas jóvenes, el Festival será llevado a los Institutos de Secundaria que lo soliciten, contando con la presencia de alguno de los poetas asistentes, sin que eso suponga ningún coste por parte del centro educativo.

Se espera reunir en torno a 30 poetas de los cuales, ya han confirmado su asistencia autores de la talla de Gonzalo Rojas, Pablo García Baena, Maria Victoria Atencia, José Manuel Caballero Bonald, Ángel González ( que actuará junto con el cantautor canario Pedro Guerra), Francisco Brines, Ana Rossetti, Rafael Guillén, Jorge Riechmann, Carlos Marzal, Vicente Gallego, Felipe Benítez Reyes, Benjamín Prado y Antonio Orihuela.

Los directores del evento ponen a disposición del público interesado la web oficial del festival: www.festivaldepoesiadegranada.com

Por F. Gordillo

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Investigadores de la Universidad de Granada analizan productos naturales que curan o previenen la hipertensión, la diabetes o el cáncer

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Investigadores de la Universidad de Granada analizan productos naturales que curan o previenen la hipertensión, la diabetes o el cáncer

Antonio Zarzuelo Zurita dirige en la Universidad de Granada el grupo de investigación Farmacología de los productos naturales. En sus laboratorios del Campus de Cartuja, tratan de observar si determinados principios activos son beneficiosos para prevenir e incluso tratar la hipertensión y otras dolencias como el cáncer de colon o la diabetes. De acuerdo con los resultados de las investigaciones realizadas, la fibra y los flavonoides presentes en frutas, verduras y muchas legumbres, benefician a estos enfermos. Gracias a ellos, por ejemplo, los individuos predispuestos pueden tardar más tiempo en desarrollar la hipertensión o la diabetes, e incluso controlar la enfermedad cuando se desarrolle con menos dosis de medicamento.

En su trabajo científico, estos investigadores tienen que aislar estos componentes. “No diseñamos la dieta, comprobamos que esos componentes están realmente en los alimentos y facilitamos esta información a los nutricionistas”, señala Zarzuelo. Luego, comprueban que los efectos beneficiosos que se les dan por supuesto a estos principios activos aparecen en modelos animales.

LA PARADOJA DEL VINO

Dada la gravedad que está alcanzando en las sociedades desarrolladas la hipertensión, son las investigaciones relacionadas con su prevención las que más atención reciben en las investigaciones del grupo dirigido por el Prof. Zarzuelo.

La paradoja francesa del vino, que apunta a que una dieta que cuenta con esta bebida, rica en polifenoles, ayuda a tener menos problemas cardiovasculares, ha sido analizada a fin de conocer el efecto antioxidante de los polifenoles y su efecto protector sobre el endotelio vascular, disminuyendo así el riesgo de hipertensión. Los resultados han sido muy buenos en ratas con la quercetina, un tipo de polifenol que se encuentra muy abundante en frutas y verduras coma la manzana o la cebolla. Estas sustancias protegerían el daño producido por el anión superóxido y evitarían la destrucción del NO, estos efectos reducirían el daño endotelial y favorecería la relajación de los vasos sanguíneos, ayudando a prevenir la hipertensión.

En cuanto a la prevención del cáncer de cólon, se ha demostrado tradicionalmente el papel clave de la fibra. Para llegar a encontrar las razones de ello, el grupo del profesor Zarzuelo ha centrado sus análisis en el butirato. Este componente se produce en el proceso de fermentación de la fibra. El epitelio del colon obtiene gran parte de su energía del butirato que a su vez presenta unos potentes efectos anticancerígenos.

EQUILIBRIO DIETÉTICO

La semilla de Plantago ovata contiene un 35% de fibra soluble y un 65% de insoluble, proporción que ha dado unos resultados muy buenos para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal en modelos animales. Más tarde, habría que diseñar la dieta que llevara esa misma proporción. Esta, además, aportaría al enfermo las vitaminas, minerales y los antioxidantes propios de alimentos sanos como las frutas y las legumbres.

Pero esto ya es labor del nutriólogos. Este grupo no hace ensayos en humanos, se limita a determinar qué sustancias naturales sirven para curar y prevenir, por qué y dónde se pueden encontrar. “Si la fibra viene de los alimentos, es mucho mejor que si se incorporan como suplementos”, comenta Zarzuelo, cuyo grupo mantiene colaboraciones con empresas privadas de la talla de Puleva Biotech, Madaus o Uriach.

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