Granada Hoy

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Sup. Deportes Pág. 22: El ‘Uni’, más líder todavía

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Ideal

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Pág. 2: FOTO DE LA SEMANA. Revientan una conferencia de Rubalcaba

Pág. 75: Victoria de infarto del Universidad de Granada sobre un batallador Rivas

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Ideal

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Pág. 13: Alumnos de la UGR denuncian que los cursos para la acreditación lingüística son caros

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Gorging on chocolates can actually help you lose weight!

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68455 A new research has found that consuming chocolates can actually help one shed off the extra kilos, as it speeds up the metabolism, which burns more calories.

Scientists from the University of Granada, Spain, discovered that people who ate large amounts of chocolate had far lower levels of fat, regardless of whether they lived an active lifestyle or had a healthy diet , the Daily Star reported.

One scientist said that the bottom line is that people who eat more chocolates have less of a problem with fat than those who don’t.

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Teens who eat lots of chocolate tend to be slimmer

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68455 Another study appears to find benefits from eating chocolate: researchers from the University of Granada in Spain analzying data on European teenagers found a strong link between high chocolate consumption and low levels of body fat.

Dr. Magdalena Cuenca-García, of the Department of Medical Physiology in Granada University’s School of Medicine, and colleagues report their findings in a recent online issue of the journal Nutrition.

The researchers are part of the HELENA study group, which is collecting and analyzing data about the diets, fitness and various health measures among European adolescents.

Previous studies have already found that regular chocolate consumption is linked to leanness in adults. There is also evidence that eating chocolate may reduce cardiovascular disease risk.

Eating chocolate ‘may help youngsters stay slim’Chocolate squares
Researchers from Spain have found that teens who eat chocolate have lower levels of total fat and fat around the middle than those who abstain.
The Spanish researchers decided to use the HELENA data to see if the same could be said of teenagers.

They analyzed records on 1,458 adolescents from nine European countries who were aged from 12 to 17 and who had completed computer-based questionnaires asking them to recall what they had eaten in the previous 24 hours on 2 non-consecutive days.

The records also contained information from which they could assess participants’ BMI, waist circumference, body fat measures and activity levels.

The results showed that higher chocolate intake among the teenagers was linked with lower levels of total fat and fat around the middle, regardless of other factors (including exercise).

The researchers in this study did not examine why chocolate appears to help the youngsters stay slim, but some previous studies have suggested it could be something to do with the flavonoids it contains.

Flavonoids are a group of polyphenolic compounds known to have numerous beneficial biochemical and antioxidant effects. For example, they appear to protect against cardiovascular disease through antioxidant, anti-clotting and anti-inflammatory properties.

«It’s also possible that flavonoids in chocolate may decrease blood concentrations of bad cholesterol and reduce blood pressure,» says Dr. Susanna C. Larsson, of Sweden’s Karolinska Institute, where she and her team conducted a study of Swedish men that found chocolate consumption may also lower stroke risk.

Many researchers say it is dark chocolate that is good for the heart, but Dr. Larsson says, surprisingly, that 90% of the chocolate eaten in Sweden – as they also found in their study – is milk chocolate.

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El País

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Pág. 38: La aplicación de la ‘ley Wert’ no se hará en dos años, sino en tres

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Granada Hoy

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Págs. 6-7: La inversión del Metro y el PTS salva los presupuestos de la Junta para Granada

Pág. 19: La UGR ofrece un curso sobre el mundo de las setas y su utilización

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Dieta mediterránea al 50%: Las mujeres consumen más proteínas y menos hidratos de carbono de lo recomendado

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67826 Un trabajo científico de la Universidad de Granada ha determinado que la población femenina española, de todos los rangos de edad, consume un 15 por ciento más de proteínas de la cantidad aconsejable y que la ingesta de hidratos de carbono se encuentra sin embargo en el límite inferior de la recomendación.

Según ha informado hoy la institución académica, la principal fuente energética para las mujeres españolas procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes y de productos cárnicos en mujeres adultas y del pan en mujeres mayores de 50 años.

Los investigadores, pertenecientes al grupo «Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos» dirigido por la profesora Fátima Olea Serrano, han llevado a cabo un estudio de hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España.

Para llevar a cabo este trabajo, hicieron una encuesta acerca de composición corporal, hábitos de alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de vida de la población analizada.

Además, la encuesta incluía un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos y tres recuerdos de 24 horas, diseñados específicamente para el estudio.

Los datos se recopilaron desde el ámbito escolar y hospitalario, así como de los Centros Andaluces de Medicina del Deporte (CAMD) y centros de tercera edad.

El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad.

Los investigadores de la UGR indican que la población estudiada cumple aproximadamente con el 50 % de las características de la dieta mediterránea, con un seguimiento significativamente mayor conforme aumenta la edad.

Además, según un índice propuesto para estimar la calidad del desayuno, las niñas y adolescentes realizan un desayuno de calidad media, con un valor medio de 5,68 sobre 10.

En general, las niñas y adolescentes que realizaron el almuerzo en casa presentaron un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influyó negativamente en el seguimiento de este patrón dietético.

Las mujeres embarazadas menores de 32 años presentaron una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás.

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Aprobada la firma de un convenio entre la Ciudad y la UGR para implantar un segundo grupo de docencia del Grado de Enfermería

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La Asamblea de Melilla ha aprobado esta mañana en sesión plenaria la firma de un convenio entre la Ciudad Autónoma y la Universidad de Granada (UGR) para la implantación de un segundo grupo de docencia del Grado de Enfermería, lo que supondrá aumentar en 60 la oferta de plazas anuales para estudiar esta modalidad en Melilla.

La propuesta ha sido aprobada por todos los grupos parlamentarios a excepción de Populares en Libertad (PPL), cuyo diputado, Julio Liarte, se ha mostrado en contra del convenio al considerar que no existen datos ni estudios suficientes que justifiquen la necesidad de implantar un segundo grupo de Enfermería, ni que estime las probabilidades que tienen los alumnos de insertarse en el mercado laboral una vez concluidos sus estudios.

Liarte, que cree que el convenio está mal planteado, considera que una actuación de esta envergadura debe llevarse a cabo con un mínimo de rigor, máxime teniendo en cuenta la cantidad de dinero que deberá aportar anualmente la Ciudad Autónoma, y que según la consejera de Presidencia, Esther Donoso, asciende a 1,6 millones en cuatro cursos.

A este respecto, tampoco considera adecuado el diputado de PPL que sea la Ciudad Autónoma la que corra con todos los gastos del personal que supondrá implantar este segundo grupo de Enfermería, y apuesta por compartir esos gastos con la UGR, de la recuerda que verá incrementados sus ingresos por el pago de las tasas de los 60 nuevos alumnos.

Por su parte, el consejero de Economía, Daniel Conesa, ha dejado claro que se trata de una de las medidas más importantes que se pretende llevar a cabo esta legislatura, que se completará en próximos cursos con el incremento de otras titulaciones universitarias en el Campus de Melilla.

«Si hay algo rentable para la sociedad, es ampliar las opciones de formación, es el dinero invertido con mayor rentabilidad», ha asegurado Conesa, quien ha recordado que el aumento de plazas y titulaciones universitarias redundará en la creación de puestos de trabajo y en mayores oportunidades para los estudiantes melillenses, sin olvidar que también permitirá aumentar el número de alumnos de otros lugares que quieran estudiar en la ciudad.

La consejera de Presidencia, por su parte, ha dejado claro que el planteamiento del convenio viene acompañado de una serie de estudios de viabilidad que justifican el aumento de plazas de Enfermería de las 50 actuales a las 110. Además, ha explicado que tan sólo este año se han recibido más de 1.000 preinscripciones en esta titulación, con lo que «la demanda es más que suficiente».

La propuesta ha salido adelante finalmente con el voto a favor de PP, CPM y PSOE, y con la abstención de PPL.

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Las mujeres españolas consumen más proteínas y menos hidratos de carbono de lo recomendado

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67826 Un estudio realizado en la Universidad de Granada revela que la fuente principal de energía de la dieta procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes; los productos cárnicos en mujeres adultas y el pan en mujeres mayores de 50 años. La investigación analizó una muestra formada por 3.400 mujeres de entre 3 y 86 años del sur de España, clasificadas por rangos de edad.

La población femenina española, de todos los rangos de edad, consume un 15% más de proteínas de la cantidad recomendada. Sin embargo, la ingesta de hidratos de carbono se encuentra en el límite inferior de la recomendación, o incluso por debajo de ésta. Además, la principal fuente energética para las mujeres españolas procede de alimentos precocinados en el caso de las niñas y adolescentes; los productos cárnicos en mujeres adultas y el pan en mujeres mayores de 50 años.

Éstas son algunas de las conclusiones de un trabajo realizado por científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al grupo de investigación AGR-255 «Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos», que dirige la profesora Fátima Olea Serrano. Los investigadores han llevado a cabo un estudio de hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España, en una muestra formada por 3.400 mujeres de entre 3 y 86 años, clasificados por rangos de edad (niñas menores de 9 años, adolescentes entre 10 y 18 años, mujeres adultas de 19 a 49 años y mujeres mayores de 50 años).

Para llevar a cabo este trabajo, los investigadores realizaron una encuesta acerca de composición corporal, hábitos de alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de vida de la población analizada. Además, la encuesta incluía un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos y tres recuerdos de 24 horas, diseñados específicamente para el estudio. Los datos se recopilaron desde el ámbito escolar y hospitalario, así como de los Centros Andaluces de Medicina del Deporte (CAMD) y centros de tercera edad.

El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad. Los investigadores de la UGR indican que la población estudiada «cumple aproximadamente con el 50% de las características de la dieta mediterránea, con un seguimiento significativamente mayor conforme aumenta la edad».

Calidad del desayuno

Además, según un índice propuesto para estimar la calidad del desayuno, las niñas y adolescentes realizan un desayuno de calidad media, con un valor medio de 5,68 sobre 10. En general, las niñas y adolescentes que realizan el almuerzo en casa presentan un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influye negativamente en el seguimiento de este patrón dietético. Las mujeres embarazadas menores de 32 años y primíparas presentan una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás.

Parte de los resultados de esta investigación han sido publicados en revistas científicas como Food and Chemical Toxicology, British Journal Nutrition, Public Health Nutrition y Apettite, y otras revistas nacionales como Nutrición Hospitalaria y Revista Española de Nutrición Comunitaria.

Referencias bibliográficas:

Proposal for a Breakfast Quality Index (BQI) for children and adolescents. Monteagudo C, Palacín-Arce A, Bibiloni MD, Pons A, Tur JA, Olea-Serrano F, Mariscal-Arcas M. Public Health Nutr. 2012 Jul 5:1-6. IF: 2.250

Estimation of dietary folic acid intake in three generations of females in Southern Spain. Monteagudo C, Mariscal-Arcas M, Palacín A, Lopez M, Lorenzo ML, Olea-Serrano F. Appetite. 2013 Aug;67:114-8. IF: 2.541

Validation of questionnaires to estimate adherence to the Mediterranean diet and life habits in older individuals in Southern Spain. Marisca-Arcas M, Caballero-Plasencia ML, Monteagudo C, Hamdan M, Pardo-Vasquez MI, Olea-Serrano F. J Nutr Health Aging. 2011 Nov;15(9):739-43. IF: 2.686

Proposal of a Mediterranean diet index for pregnant women. Mariscal-Arcas M, Rivas A, Monteagudo C, Granada A, Cerrillo I, Olea-Serrano F. Br J Nutr. 2009 Sep;102(5):744-9. IF: 3.446

En la foto, la investigadora de la Universidad de Granada Celia Monteagudo Sánchez, una de las autoras de este trabajo.

Contacto:

Celia Monteagudo Sánchez

Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada

Teléfono: 958 242 841

Móvil: 675 944 880

Correo electrónico

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IU denuncia que «el equipo de gobierno del PP da la espalda a 200 universitarios granadinos»

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La concejala de IULV-CA en el Ayuntamiento de Granada, Maite Molina ha denunciado este lunes que «el equipo de gobierno del PP de Granada con su rechazo en el pleno de la propuesta de IU de crear un fondo de rescate para 200 jóvenes universitarios granadinos que no van a poder hacer frente a las tasas universitarias con los recortes del Ministro Wert, se posiciona con los ataques del Gobierno a los universitarios y al impedimento al acceso en igualdad de oportunidades a la enseñanza universitaria».
Maite Molina indica que «para vergüenza del concejal de educación, el Señor Saavedra, que sin ningún pudor defendió la enseñanza privada por encima de la pública y utilizó unos datos de la UGR falsos para no apoyar desde el Ayuntamiento de Granada económicamente a los jóvenes granadinos que se van a ver fuera de la Universidad, le recordamos las palabras del Rector de la Universidad de Granada que señaló el mismo viernes del pleno que «la política de becas del Ministerio no me parece ni equitativa ni justa» y preguntado sobre su opinión sobre la política de Wert dejó claro que «en becas creo que no es correcto establecer el límite por la nota» así que desde IU denunciamos la manipulación de los datos de la Universidad de Granada por parte del PP para no crear el fondo de rescate para colaborar con los ciudadanos a los que dicen representar, como está haciendo la propia Universidad aumentando en un 25% las ayudas a los estudiantes a través de sus becas propias».
Molina señala asimismo que «es escandaloso que Ayuntamientos como el de Peligros, sí hagan un esfuerzo para facilitar que sus jóvenes vecinos estudiantes puedan continuar sus estudios universitarios y sin embargo, el Ayuntamiento de Granada, de la espalda y colabore en la política de expulsión del Ministerio de Educación a los 200 jóvenes granadinos que van a tener serias dificultades para poder ir a la Universidad».
La edil de IU resalta que «en estas políticas de no colaboración económica con los estudiantes granadinos el PP de Granada se retrata y en lugar de velar por los que disponen de menos recursos económicos ampara las políticas antieducación y anti enseñanza pública que está enfrentando a toda la comunidad educativa con el Gobierno Central, esto es síntoma de que el PP granadino en lugar de proteger y defender a sus ciudadanos se pone de rodillas ante un Ministro que lo único que está haciendo es legislar a golpe de aniquilar la política de becas y de subida de tasas universitarias».
Molina finaliza llamando a los jóvenes universitarios granadinos «a participar masivamente en la huelga educativa del 24 de octubre, a denunciar la falta de apoyo de un Ayuntamiento que debe velar por los intereses de los más empobrecidos en lugar de defender intereses partidistas, desde IU pedimos que los jóvenes salgan a la calle a demostrar que sí se puede paralizar estas políticas de recortes educativos y a tomar nota del ejemplo de lucha social histórico de la comunidad educativa balear en el día de ayer, y que los granadinos lo hagan señalando sin ningún prejuicio a los responsables de la expulsión de las Universidades, que no son otros que el gobierno de Mariano Rajoy y el gobierno de Torres Hurtado, ya que el Alcalde de Granada es incapaz de crear este fondo de rescate para ayudar a los universitarios granadinos, a sus jóvenes, por lo que directamente está poniendo en serios problemas económicos a sus familias, a las que se supone debe representar este gobierno municipal».
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La UGR publica “La ciudad, un espacio para la vida”

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El volumen, coordinado por Diego Sánchez González y Carmen Egea Jiménez, trata de los retos de la ciudad en el siglo XXI, en un momento histórico en el que más de la mitad de la población mundial es ya estadísticamente urbana

La Editorial Universidad de Granada (eug) acaba de publicar “La ciudad, un espacio para la vida”, un libro coordinado por Diego Sánchez González (Universidad de Nuevo León, México) y Carmen Egea Jiménez (UGR), que trata los retos de la ciudad en el siglo XXI, en un momento histórico en el que más de la mitad de la población mundial es ya estadísticamente urbana.

El volumen, de 345 páginas, consta de 18 trabajos de distintos autores, así como nota preliminar, prólogo, presentación e introducción.

En palabras de los coordinadores de este libro, “hoy nos seguimos enfrentando a la tarea de comprender la experiencia espacial de habitar la ciudad, ya que no es fácil saber en qué medida nuestros sentidos se ven afectados por los condicionantes culturales”. Los dieciocho estudios publicados en este libro permiten, así, identificar seis ejes temáticos “lo suficientemente sugerentes como para considerarlos como líneas investigativas: el mismo concepto de espacio público; cómo se imaginan e imponen modelos de ciudades, y hasta qué punto la población se enfrenta a esas decisiones; en qué medida la ciudad es (re)inventada, (re)creada por sus habitantes y sus necesidades de uso y de relacionarse; cómo las personas se relacionan con la ciudad a una escala micro, con los lugares y cómo estos van venciendo (casi siempre) a los no lugares; la experiencia espacial como tal; y todos aquellos elementos que definen el derecho a la ciudad, entendida esta como un gran espacio público”.

Horacio Capel, por su parte, indica en la presentación de este volumen: “Los lectores podrán encontrar en esta obra muestras de las distintas aproximaciones teóricas y metodológicas que se utilizan hoy en las ciencias sociales y reflexionar, al mismo tiempo, sobre la necesidad de ampliarlas y enriquecerlas con nuevos enfoques que recuperen una parte de los ideales positivistas y neopositivistas de la ciencia, partiendo siempre de los problemas sociales relevantes”. Mientras que Aurora García Ballesteros, autora del prólogo, afirma que los autores aseguran “pluralidad de enfoques, no solo por pertenecer a distintos campos de las ciencias sociales sino también porque entre ellos hay desde profesores e investigadores consagrados y con un buen número de influyentes y citadas publicaciones, a otros que están en el comienzo de su trayectoria profesional”. Estas características aseguran enfoques en los que las variables sexo y edad van a añadir riqueza a las respectivas aproximaciones a la ciudad”.

Web: http://sl.ugr.es/04SL

Contacto: Profesora Carmen Egea Jiménez. Departamento de Geografía Humana. Universidad de Granada. Tfn.: 958 241924 y 958 244142. Correo electrónico: cegea@ugr.es

 

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