La banca hinca el diente a 2008 con la tripa llena

– La banca hinca el diente a 2008 con la tripa llena

Santander, BBVA, La Caixa, Caja Madrid y Popular obtuvieron 21.794 millones de euros en 2007, un 25,1% más que en 2006

Las cinco mayores entidades financieras españolas, las conocidas como la gran banca, superaron con nota el ejercicio pasado y no dudaron en vanagloriarse de ello, sobre todo de su sobrada liquidez, y en criticar a todos los análisis que vienen del extranjero y que sitúan al sector español entre los más vulnerables del mundo ante las nuevas condiciones económicas y financieras.

Conjuntamente, ganaron 21.794 millones de euros, un 21,14% más que el ejercicio anterior, en parte por las plusvalías millonarias conseguidas con operaciones como la venta de Endesa, que deparó unas ganancias de más de 2.000 millones a Caja Madrid, o la venta de inmuebles, que reportó 1.076 millones a Banco Santander. Sin incluir estos extraordinarios, el beneficio hubiera crecido el 23%: los créditos crecieron el 13%, los recursos gestionados de clientes se incrementaron el 10,2% y las comisiones el 9,7% .

Pero en 2008 las cosas serán muy diferentes y mucho más difíciles. Ya no servirá la inercia de la primera mitad del ejercicio anterior, se acentuarán los problemas para conseguir liquidez, la desaceleración económica hará mella en las economías familiares en España, el crédito crecerá menos (en torno a un 10%, según las previsiones más optimistas), la morosidad aumentará de forma sustancial y el frenazo del mercado de la vivienda pondrá en serios aprietos a muchas promotoras y constructoras y, por ende, a sus entidades financieras.

En sus presentaciones de resultados, los cinco grandes han reconocido que el nuevo año se plantea difícil, pero todos se han mostrado confiados en sus posibilidades y han mantenido los objetivos de crecimiento de beneficios y de negocio que se habían marcado antes de que estallara la crisis en agosto. Sus estimaciones oscilan entre el 10% y el 15% de aumento.

El año traerá dos alicientes añadidos: la fortaleza de las entidades españolas les permitirá realizar compras en el extranjero. Y, además, se recrudecerá la guerra por los depósitos de los clientes.

ANÁLISIS

Santiago Carbó. Catedrático de Análisis Económico de la Universidad de Granada.

Los grandes bancos y cajas de ahorros españoles han vuelto a exhibir un nivel histórico de beneficios. Parece paradójico, cuando gran parte de la banca internacional está cerrando las cuentas de 2007 con grandes pérdidas, arrastrados por la crisis de las hipotecas subprime y las turbulencias financieras.

Las entidades financieras españolas están capeando bastante bien el temporal y parecen preparados para lo que se puede avecinar en 2008. Sin lugar a dudas, el sistema bancario español ha recogido ahora –probablemente cuando más lo necesitaba– lo que ha ido sembrando en los últimos años con el aumento de su solvencia, eficiencia y competitividad.

Han sido fundamentales, por tanto, la solidez de nuestros bancos y cajas así como el alejamiento que han mantenido en sus negocios –inducido, en buena parte, por el Banco de España– de los activos de elevado riesgo que han desatado la crisis.

¿Y 2008? Eso parece harina de otro costal, pero sin alarmismos. Va a ser un año duro en los mercados crediticios por la falta de confianza, los vaivenes en los mercados y las tensiones de liquidez. Y nuestro gran problema hay que buscarlo más bien en la fuerte desaceleración de la actividad inmobiliaria en España y los efectos asociados a la misma.

Si al previsible aumento de la morosidad y al endurecimiento de las condiciones crediticias se le une una menor actividad económica general y un aumento de las tasas de desempleo, el sistema financiero español tendrá difícil presentar dentro de un año unos resultados empresariales como los que se han visto estos días. Eso sí, muy probablemente seguirán encontrándose entre los mejores resultados de la banca europea e internacional.
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El promotor de las Siete Maravillas ganó 11 millones por los votos a la Alhambra

– El promotor de las Siete Maravillas ganó 11 millones por los votos a la Alhambra

Un grupo de investigación de la Universidad de Granada ha elaborado un estudio para evaluar el impacto social de la iniciativa que buscaba a las nuevas Siete Maravillas del mundo.

Los ciudadanos gastaron más de once millones de euros en votar a la Alhambra para que se convirtiera en una de las Nuevas Siete Maravillas, en el concurso promovido por el multimillonario suizo Bernard Weber, al que fueron a parar gran parte de estos ingresos.

Este dato se desprende de los cálculos del grupo de investigación Ademar, de la Universidad de Granada, que ha elaborado un estudio para valorar el impacto que ha tenido la iniciativa y principalmente, cómo se ha vivido desde el punto de vista de los ciudadanos. ¿Sabían realmente en qué consistía y quién estaba detrás? ¿Qué opinaban del método de elección? Y finalmente, ¿cómo se vivieron los resultados y el fracaso de la Alhambra?

El análisis, dirigido por el catedrático Teodoro Luque León y realizado a través de encuestas telefónicas, pone de manifiesto que dos de cada tres ciudadanos no sabían (o no contestaron) si la iniciativa era pública o privada y, de los que contestaron, un 70 por ciento estaban convencidos de que era de carácter público. Con respecto al método de elección, cabe destacar que las opiniones cambiaron bastante después de que se conocieran los resultados, ya que, en general, los datos reflejan un cierto grado de decepción y frustración y una visión menos optimista sobre la importancia y conveniencia del concurso. Un ejemplo: en una valoración del uno al diez sobre si sería más aconsejable que la elección la hicieran los expertos, las encuestas antes de la votación le daban un 4,85, mientras que después se situaban en el 6,70.

La directora del Patronato de la Alhambra y el Generalife, María del Mar Villafranca, ha considerado que los inesperados resultados del concurso New 7 Wonders, en el que se eligieron las Siete Nuevas Maravillas del Mundo, sepultaron y devaluaron esta iniciativa privada, que generó frustración.

Villafranca, que ha participado en la presentación del estudio, ha criticado que este certamen quedó devaluado en el momento en que las votaciones no se hicieron de forma democrática y universal.

Según la máxima responsable de la Alhambra, monumento que no resultó elegido como Nueva Maravilla, el resultado del concurso, que no tuvo un eco posterior y produjo una sensación de frustración, devaluó el propio proceso de elección, al no ser el esperado.

No obstante, y aunque, según ha explicado, tras esta iniciativa no se constató un mayor número de visitas al conjunto nazarí, la candidatura de la Alhambra sí produjo un mayor grado de interés por conocerla desde otras disciplinas.

En este sentido Villafranca ha asegurado que el fenómeno New 7 Wonders provocó un crecimiento cualitativo por conocer aspectos no habituales del monumento y no los únicamente relacionados con su visita.
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Women and cigarettes, the causes for consumption

– Women and cigarettes, the causes for consumption

A study carried out at the Department of Anthropologyof the University of Granada has examined, both at a quantitative and a qualitative level, the reasons for the increase in the use of cigarettes among women experienced in Spanish society during the last 50 years.

One of the main conclusions of this study is that the use of cigarettes has become very important for women in order to face up to stress and anxiety, control appetite and body weight, and facilitate interaction in social relations.

In that sense, they are used as a tool to get closer to men and to get in touch with them in sexual and amorous interactions. It has also been proved that women use tobacco as a sexual metaphor. Apart from this, the use of cigarettes is symbolic of power and strength when facing unbalanced situations between sexes and male dominance.

This research was conducted by María Luisa Jiménez Rodrigo, who is currently working at the University of Seville, and was led by lecturer Juan Francisco Gamella Mora. A qualitative fieldwork had to be performed in order to carry out this study. This fieldwork was performed by in-depth individual interviews, organization of discussion groups, structured interviews, participant observation, and analysis of the tobacco advertising. This study reveals that the use of cigarettes has attained new and specific meanings in women’s daily life. Therefore, smoking has a series of relative advantages for women, organized into several dimensions: emotional, corporal, social, symbolic and as an expression of power and strength.

A normal act
Both surveys and indicators show how the number of women smokers is increasingly high. However, “a qualitative dimension has been observed in this phenomenon, so that the adoption of the use of cigarettes among women can not be properly understood without it”, according to the author of this research. During the last 50 years the symbolic and cultural elements that shape the social depiction of the practice of smoking and the image of women smokers have changed. Jiménez Rodrigo states that the use of cigarettes is no longer considered to be a privilege enjoyed by men, and condemned by society when a woman did so, but now it is a normal and acceptable act, and fits in well with the common conception of femininity.

Jiménez Rodrigo explains that women started to use tobacco with a specific product – the industrially produced cigarette made from Virginia tobacco. Unlike pipes, cigars and dark tobacco, this product is believed to be compatible with femininity at pharmacological and social levels. Tobacco companies have played a decisive role in this process.

Compatible with the requirements of femininity
“Smoking has become compatible with the social demands imposed upon women. Cigarettes are used by women in order to relax, to avoid gaining weight, and to appear attractive, mature and feminine. It even helps them to pick up men”, emphasizes the author.

In spite of this, stress and anxiety are strongly linked to the use of cigarettes among women. They have to face potentially stressful situations every day as a result of working days with no breaks, family and work role conflicts, unstable and discriminatory situations, or violence and social isolation. Jiménez Rodrigo states that “on a whole, smoking is one of their safety valves to face up to stress. In addition, it is considered to act as a unique relaxant because of its effects, its availability and its accessibility”.

Apart from this, smoking in order to achieve weight control has become increasingly popular among women, particularly among young women. The use of cigarettes to regulate appetite is related to the promotion of thinness as the ideal female form in Western industrialised nations. Jiménez Rodrigo stresses that the use of cigarettes has a great social and collective importance to women since it is present in both their daily lives and other different contexts in which they are participating en masse, particularly education, work and leisure. Moreover, it plays an important social role as it facilitates social relations by increasing their self-confidence and the number of chances to establish social relations and to integrate into a certain group.

Another significant reason has to do with sexual attraction and seduction, although these reasons are more important during adolescence and youth. Smoking is an easy way of coming into contact with men and showing them an attractive “image”. Therefore, cigarettes are used as means of drawing male attention to female sexuality, which fits in with the cultural parameters that emphasize the value of love and sexual achievement as the main elements of female success.

Some of the results of this research were presented at the Ninth Spanish Conference on Sociology and have been published in the Liberaddictus journal.
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Mapping Active Faults In The Gibraltar Arc To Better Predict Earthquake-prone Regions

– Mapping Active Faults In The Gibraltar Arc To Better Predict Earthquake-prone Regions

Africa and Europe get about 4 mm closer every year in a northeast convergence direction. The exact position and geometry of the boundary between the African and Eurasian plates is unknown, but it is located near the Gibraltar Arc — an area of intense seismic activity which was not studied deeply until now.

A group of researchers from the Andalusian Institute for Earth Sciences (CSIC) and the Department of Geodynamics of the University of Granada (UGR) described for the first time the physical and mechanical properties of the uppermost part of the Earth’s crust — to a depth of 30 km which is where the highest magnitude earthquakes occur.

This study has made it possible to establish the exact position of the active faults of the Gibraltar Arc area which cause earthquakes, thus obtaining valuable geological information which could help determine the areas in which earthquakes are most likely to occur.

The author of this study is Fermín Fernández Ibáñez, whose doctoral thesis Sismicidad, reología y estructura térmica de la corteza del Arco de Gibraltar (Seismicity, reology and thermal structure of the Gibraltar Arc crust) was directed by researchers Juan Ignacio Soto Hermoso and José Molares Soto. This study, which was carried out within the CSIC project entitled The Gibraltar Arc System: Active Geodynamic Processes in the South-Iberian Margins (SAGAS), made the most comprehensive radiography so far in the faults of the Alboran Sea, the westernmost portion of the Mediterranean Sea.

The researchers characterised a region of intense deformation in which the relative movement of blocks is caused by left-lateral strike-slip faults known as “the Transalboran fault system,” which expands from Murcia (Spain) to Alhucemas (Morocco). The other significant fault of the Gibraltar Arc area, which crosses the Transalboran fault perpendicularly, is called Nerja-Yusuf and goes from Málaga (Spain) to the Algerian coast.

Fernández and Soto assure that the south of the Iberian Peninsula and the north of Africa are very similar in geology. In order to characterise the way the Gibraltal Arc is being deformed due to pushing plates, the researchers studied oil wells, analysing the disfigurations caused by these forces.

This doctoral thesis could help to prevent natural disasters like the one that occurred in Indonesia in 2004, when a tsunami killed more than 300,000 people and flooded entire cities. In any case, researcher Fernández stated that although the Gibraltar Arc is an area of intense seismic activity and the movements of the faults could produce tsunamis, it is almost impossible that such a phenomenon would occur.

In addition, the study conducted at UGR related for the first time the temperature of the Earth’s crust to its seismic activity, thus determining that the probability of earthquakes is significantly lower in areas of higher temperature. Therefore, the western area of Sierra Nevada and Alhucemas (which are located within the Gibraltar Arc) is the area in which most earthquakes occur due to low temperatures in the Earth’s crust, while the area of Almería (Spain) and the eastern area of the Alboran Sea will probably experience fewer seismic movements.

Results from this study were published in the Journal of Geophysical Research or Tectonics.
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Why Women Smoke

– Why Women Smoke

A study carried out at the Department of Anthropology of the University of Granada has examined, both at a quantitative and a qualitative level, the reasons for the increase in the use of cigarettes among women experienced in Spanish society during the last 50 years. One of the main conclusions of this study is that the use of cigarettes has become very important for women in order to face up to stress and anxiety, control appetite and body weight, and facilitate interaction in social relations. In that sense, they are used as a tool to get closer to men and to get in touch with them in sexual and amorous interactions. It has also been proved that women use tobacco as a sexual metaphor. Apart from this, the use of cigarettes is symbolic of power and strength when facing unbalanced situations between sexes and male dominance.

This research was conducted by María Luisa Jiménez Rodrigo, who is currently working at the University of Seville, and was led by lecturer Juan Francisco Gamella Mora. A qualitative fieldwork had to be performed in order to carry out this study. This fieldwork was performed by in-depth individual interviews, organization of discussion groups, structured interviews, participant observation, and analysis of the tobacco advertising. This study reveals that the use of cigarettes has attained new and specific meanings in women’s daily life. Therefore, smoking has a series of relative advantages for women, organized into several dimensions: emotional, corporal, social, symbolic and as an expression of power and strength.

A normal act

Both surveys and indicators show how the number of women smokers is increasingly high
. However, “a qualitative dimension has been observed in this phenomenon, so that the adoption of the use of cigarettes among women can not be properly understood without it”, according to the author of this research. During the last 50 years the symbolic and cultural elements that shape the social depiction of the practice of smoking and the image of women smokers have changed. Jiménez Rodrigo states that the use of cigarettes is no longer considered to be a privilege enjoyed by men, and condemned by society when a woman did so, but now it is a normal and acceptable act, and fits in well with the common conception of femininity.

Jiménez Rodrigo explains that women started to use tobacco with a specific product – the industrially produced cigarette made from Virginia tobacco. Unlike pipes, cigars and dark tobacco, this product is believed to be compatible with femininity at pharmacological and social levels. Tobacco companies have played a decisive role in this process.

Compatible with the requirements of femininity

“Smoking has become compatible with the social demands imposed upon women. Cigarettes are used by women in order to relax, to avoid gaining weight, and to appear attractive, mature and feminine. It even helps them to pick up men”, emphasizes the author.

In spite of this, stress and anxiety are strongly linked to the use of cigarettes among women. They have to face potentially stressful situations every day as a result of working days with no breaks, family and work role conflicts, unstable and discriminatory situations, or violence and social isolation. Jiménez Rodrigo states that “on a whole, smoking is one of their safety valves to face up to stress. In addition, it is considered to act as a unique relaxant because of its effects, its availability and its accessibility”.

Apart from this, smoking in order to achieve weight control has become increasingly popular among women, particularly among young women. The use of cigarettes to regulate appetite is related to the promotion of thinness as the ideal female form in Western industrialized nations. Jiménez Rodrigo stresses that the use of cigarettes has a great social and collective importance to women since it is present in both their daily lives and other different contexts in which they are participating en masse, particularly education, work and leisure. Moreover, it plays an important social role as it facilitates social relations by increasing their self-confidence and the number of chances to establish social relations and to integrate into a certain group.

Another significant reason has to do with sexual attraction and seduction, although these reasons are more important during adolescence and youth. Smoking is an easy way of coming into contact with men and showing them an attractive “image”. Therefore, cigarettes are used as means of drawing male attention to female sexuality, which fits in with the cultural parameters that emphasize the value of love and sexual achievement as the main elements of female success.

Some of the results of this research were presented at the Ninth Spanish Conference on Sociology, which was organized this year, and have been published in the Liberaddictus journal.
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La ministra de Administraciones Públicas clausura mañana en Granada el III Congreso de Profesores de Derecho Administrativo

La ministra de Administraciones Públicas, Elena Salgado Méndez, clausurará mañana sábado 9 de febrero el III Congreso de Profesores de Derecho Administrativo, organizado por el departamento de Derecho Administrativo de la Universidad de Granada. El acto contará también con la presencia del rector de la UGR, Francisco González Lodeiro; el decano de la Facultad de Derecho, Juan López Martínez, y del presidente de la Asociación Española de Profesores de Derecho Administrativo, Lorenzo Martín-Retortillo Baquer.

El III Congreso de Profesores de Derecho Administrativo, de carácter nacional, se celebra durante hoy y mañana en la Universidad de Granada, y ha reunido en la ciudad a cerca de 200 profesores de esta disciplina de toda España.

CONVOCATORIA:
DÍA: Sábado, 9 de febrero
HORA: 13.30 h.
LUGAR: Paraninfo de la Facultad de Derecho

………………………………

Referencia
Prof. Leonardo Sánchez Mesa Martínez. Dpto. de Derecho Administrativode la UGR.
Móvil: 639718 368.
Correo e.: lsmesa@ugr.es


La Universidad de Granada acogerá la próxima semana el IV Congreso de Fonética Experimental

El rector de la Universidad de Granda, Prof. Francisco González Lodeiro, inaugurará el próximo lunes, 11 de febrero el IV Congreso de Fonética Experimental. El acto tendrá lugar en el Salón de Actos de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Granda.

El Congreso, organizado por el Departamento de Lingüística General y Teoría de la Literatura, está dirigido por el Prof. Antonio Pamies Bertrán.

Fonética experimental
La fonética experimental ha ido ganando adeptos en España durante el último decenio. Prueba de ello son los tres congresos anteriores (I CFE: Tarragona 1999; II CFE: Sevilla 2001; III CFE: Santiago de Compostela 2005) así como la celebración del 15º Congreso Mundial de Ciencias Fonéticas (XV ICPS: Barcelona 2003).

Una de los objetivos de este congreso será que la aplicación de los métodos experimentales, tradicionalmente relacionados con la investigación en fonética descriptiva, lingüística computacional y lingüística clínica, mejore sus contactos con otros campos ( logopedia, dialectología, enseñanza de lenguas, técnicas forenses y clínicas), cuya relación con la fonética nadie discute, pero que podrían beneficiarse de una puesta al día en su contacto con los avances recientes de los métodos experimentales. Por ello se abordarán las siguientes secciones temáticas:
– Fonética articulatoria.
– Fonética acústica.
– Fonética perceptiva.
– Prosodia.
– Síntesis y reconocimiento automático.
– Fonética clínica y audición.
– Fonética forense.
– Métodos experimentales aplicados a la enseñanza de lenguas extranjeras.

Información: http://www.ugr.es/~fmanjon/4cfe.granada2008/4cfe-index.htm

Fecha: 11-02-08
Hora: 10 h
Lugar: Salón de Actos de la Facultad de Filosofía y Letras


El profesor de la UGR José Antonio Lorente recibe mañana en Madrid la distinción de Guardia Civil Honorario

El profesor José Antonio Lorente Acosta, director del Laboratorio de Identificación Genética de la Universidad de Granada, recibirá mañana, en un solemne acto que tendrá lugar en la Academia de la Guardia Civil en Valdemoro (Madrid) y que se celebrará a partir de las 12 h., la distinción de Guardia Civil Honorario, máxima condecoración civil del Cuerpo Benemérito, que le ha sido concedida por el Consejo Superior de la Guardia Civil por su continuada trayectoria de colaboración y apoyo a las labores del instituto armado. En el transcurso de la ceremonia, también será galardonado con esta distinción el Teniente-General Gómez Arruche, quien fue Director General de la Guardia Civil entre 2004 y 2006.

La distinción de Guardia Civil Honorario se creó hace ocho años con el objetivo de reconocer públicamente las «trayectorias de permanente apoyo al servicio que presta la Guardia Civil y a lo que representa la Institución, premiando en personas o entidades los méritos extraordinarios contraídos por la realización de servicios, trabajos o estudios directamente vinculados con la Guardia Civil, así como por una trayectoria de dedicación y colaboración intachables con la Institución.»

El profesor Lorente Acosta ha venido colaborando de forma desinteresada y permanente con la Guardia Civil, tanto en el trabajo diario como en el desarrollo de líneas de investigación en el área criminalística. Coordinador de la Universidad de Granada en el proyecto Fénix, en el que la UGR participa junto con las Fuerzas de Seguridad Españolas en la identificación de desaparecidos, colabora además como docente con el FBI estadounidense y ha trabajado conjuntamente con los gobiernos chileno, argentino y guatemalteco en la identificación de los desaparecidos de estas dictaduras, así como de los restos de Cristóbal Colón.

Convocatoria
Ceremonia de entrega de la distinción de Guardia Civil Honorario a José A. Lorente
Fecha: Sábado, 9 de febrero
Hora: 12 h.
Lugar: Academia de la Guardia Civil. (Valdemoro, Madrid)

Referencia
Prof. José Antonio Lorente Acosta. Dpto. de Medicina Legal, Toxicología y Psiquiatría
Tel. 958 249928 | 958 243491 Correo e: jlorente@ugr.es


Imposición de la Medalla de la Facultad de Ciencias al Profesor Eduardo Barea Cuesta

Mañana, viernes día 8 de febrero, a las 12 h. se celebrará un acto académico en el presidido por el rector, Francisco González Lodeiro, en el que se impondrá al profesor Eduardo Barea Cuesta la Medalla de la Facultad de Ciencias.

Con este motivo se pretende también tener un encuentro de hermandad en el que se pondrá de manifiesto el reconocimiento de la Facultad hacia la labor de sus anteriores Decanos.

En el acto participarán Juan Niclós Gutiérrez, director del Departamento de Química Inorgánica; Ramón Roman Roldán, que intervendrá en representación de los exs-decanos de la Facultad de Ciencias; Enrique Hita Villaverde, decano de la Facultad de Ciencias y Luis Miguel Merino González, Secretario de la Facultad de Ciencias.

Eduardo Barea Cuesta, catedrático Química Inorgánica, y ha desempeñado en la Universidad de Granada su vocación como docente y gestor en diversos cargos. Ha sido gerente desde 1974 a 1984, y director del Centro de Instrumentación Científica desde 1982 a 2008. Ha participado en la puesta en marcha y desarrollo de las pruebas de acceso a la Universidad desde su inicio en diversas competencias y ha participado activamente en los órganos de gobierno universitarios. Además ha liderado diversos proyectos de investigación y participado en comisiones nacionales.

Convocatoria:
DÍA: viernes día 8 de febrero.
HORA: 12 h.
LUGAR: Aula Magna de la Facultad de Ciencias


Imposición de la Medalla de la Facultad de Ciencias al Profesor Eduardo Barea Cuesta

Mañana, viernes día 8 de febrero, a las 12 h. se celebrará un acto académico en el presidido por el rector, Francisco González Lodeiro, en el que se impondrá al profesor Eduardo Barea Cuesta la Medalla de la Facultad de Ciencias.

Con este motivo se pretende también tener un encuentro de hermandad en el que se pondrá de manifiesto el reconocimiento de la Facultad hacia la labor de sus anteriores Decanos.
En el acto participarán Juan Niclós Gutiérrez, director del Departamento de Química Inorgánica; Ramón Roman Roldán, que intervendrá en representación de los exs-decanos de la Facultad de Ciencias; Enrique Hita Villaverde, decano de la Facultad de Ciencias y Luis Miguel Merino González, Secretario de la Facultad de Ciencias.

Eduardo Barea Cuesta, catedrático Química Inorgánica, y ha desempeñado en la Universidad de Granada su vocación como docente y gestor en diversos cargos. Ha sido gerente desde 1974 a 1984, y director del Centro de Instrumentación Científica desde 1982 a 2008. Ha participado en la puesta en marcha y desarrollo de las pruebas de acceso a la Universidad desde su inicio en diversas competencias y ha participado activamente en los órganos de gobierno universitarios. Además ha liderado diversos proyectos de investigación y participado en comisiones nacionales.

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Convocatoria
DÍA: viernes día 8 de febrero.
HORA: 12 h.
LUGAR: Aula Magna de la Facultad de Ciencias.


La UGR y el Instituto Andaluz de Tecnología colaborarán en actividades científicas de investigación y desarrollo tecnológico

El rector de la Universidad de Granada, prof. Francisco González Lodeiro, y presidente del Instituto Andaluz de Tecnología, José Luis Calvo Borrego, han suscrito en la mañana de hoy un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones.
Gracias al convenio, ambas instituciones colaborarán en actividades científicas de investigación y desarrollo tecnológico, intercambio de expertos, formación de personal y en la utilización y comercialización a terceros de tecnología desarrollada por ambas instituciones.

Entre las actividades previstas figuran la ejecución de proyectos y programas de I+D+i, que se realizarán en los Departamentos, Centros e Institutos de la Universidad de Granada, y/o en las instalaciones del Instituto Andaluz de Tecnología. Se ha previsto, así mismo, el desarrollo de programas de asesoramiento mutuo y la cooperación en programas de formación de personal investigador y técnico.

Foto anexa: firma del Convenio por los doctores González Lodeiro (derecha) y Calvo Borrego.


Determinan un nuevo método para establecer la capacidad antioxidante del aceite de oliva virgen extra

Un grupo de científicos del departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada han puesto de manifiesto los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen extra sobre la salud humana, determinando in vitro e in vivo el poder antioxidante que presentan las muestras de aceite de oliva virgen extra que han sido objeto de estudio. Los investigadores han logrado con este trabajo encontrar el método más eficiente que existe en la actualidad para conocer la capacidad antioxidante en el aceite de oliva virgen extra.

La investigación ha sido dirigida por las doctoras M. Carmen López Martínez, Herminia López García de La Serrana y el doctor José Javier Quesada Granados, y su principal autora es Cristina Samaniego Sánchez. Los científicos han puesto a punto a cuatro métodos antioxidantes, que permiten conocer la capacidad antioxidante y por tanto el efecto beneficioso que presenta el aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas de la variedad Picual.

Trabajo «in vitro»
Para llevar a cabo este trabajo, se determinó qué método se ajustaba de forma más correcta a la determinación de la capacidad antioxidante in vitro de muestras de aceite, concluyendo que de todos los métodos aplicados, el método ABTS es el más idóneo para el estudio de este tipo de muestras al presentar mejor correlación con el índice de polifenoles totales. Aún así, los científicos observaron que la reproducibilidad de los resultados es buena y los coeficientes de variación obtenidos por los diferentes métodos son aceptables, lo que permite concluir en general que los cuatro métodos estudiados se pueden aplicar para medir la actividad antioxidante en aceites.

Los científicos granadinos no descartan registrar próximamente alguna patente relacionada con esta investigación, debido a que ya tienen experiencia en la obtención de patentes en otros alimentos, como es el caso de las bebidas alcohólicas. Su trabajo es aplicable a cualquier tipo de aceite de oliva, y se pueden emplear dichos métodos en los entornos geográficos en los que se cultive el olivar, independiente a la variedad de aceituna empleada en la obtención del aceite.

En la actualidad, hay varios artículos pendientes de publicación en revistas tan prestigiosas como «Journal of Nutrition», «Journal of Chromatography A», «Talanta» y «Analytica Chimica Acta».

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Referencia
Dra. Cristina Samaniego Sánchez. Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada.
Tfno: 958243863. Móvil: 0039 3891544003.
Correo e.: csama@ugr.es