Un estudio global sobre el español rastrea la peculiar habla «granaína»

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Un estudio global sobre el español rastrea la peculiar habla granaína
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Los granadinos no tienen remordimientos, sino “regomello”; son “agarraos”, no avaros, y comen “rosetas”, no palomitas, vocablos todos ellos que forman parte de la peculiar habla “granaína” y que ahora se convierten en ingredientes que aliñan un ambicioso estudio internacional sobre la lengua española.
EFE. El denominado Proyecto para el Estudio Sociolingüístico del Español de España y América (PRESEA) agrupa a diversos equipos de investigación de unas 30 universidades españolas y americanas, entre ellas la de Granada, y permitirá estudiar y comparar los usos hablados del español en toda la comunidad hispana internacional.

Así lo explicó el coordinador de los trabajos en Granada, Juan Antonio Moya, catedrático de Lengua española de la UGR, que destacó que el macroproyecto panhispánico permitirá conocer los procesos de acomodación de los hablantes a las diferentes normas y detectar los factores históricos que condicionan los fenómenos de convergencia y divergencia dialectal.

La investigación analiza las peculiaridades léxicas y fónicas locales y se propone “limpiar, fijar y dar esplendor” al uso del español hablado en todo el mundo. Su gran objetivo es elaborar un “ingente” banco de datos de muestras habladas de ciudadanos de distintas zonas geográficas y características sociales, incluidas las variedades dialectales propias de América Latina. “A partir de la linflexión económica ocurrida en los años 50 del siglo XX se inician transformaciones sociales que desembocan en cambios dialectales”, recordó Moya.
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Melilla y su homónima de Italia estrechan lazos culturales, educativos y turísticos

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POLÍTICA
Melilla y su homónima de Italia estrechan lazos culturales, educativos y turísticos
[Imbroda con el alcalde de la Melilla italiana (con banda de colores) y prefecto de la provincia de Cosenza FOTO MELILLA HOY]
Imbroda con el alcalde de la Melilla italiana (con banda de colores) y prefecto de la provincia de Cosenza FOTO MELILLA HOY
Por Redacción
Última actualización 21/07/2008@00:46:50 GMT+1
Entre aplausos era recibido el presidente de la Ciudad Autónoma de Melilla, Juan José Imbroda, por los habitantes de Colosimi, ciudad italiana a la que pertenece la villa de Melilla, en la región de Calabria. A las puertas del Ayuntamiento le esperaba el alcalde de la ciudad Raffaelle Rizzutto con miembros de su corporación. Juan José Imbroda, acompañado por la consejera de Cultura Simi Chocrón, visitó el ayuntamiento y mantuvo una reunión, donde ambos dirigentes subrayaron la necesidad de establecer relaciones entre las dos ciudades y estrechar los vínculos culturales de ambos pueblos.

Imbroda agradeció la acogida calurosa del pueblo de Colosimi y destacó la idea de haber unido a ambas Melilla, la italiana y la española, con la entrega de las medallas de oro de la ciudad, según informó el gabinete de prensa de la Ciudad Autónoma. A su vez Raffaelle Rizzutto expresó la importancia de la cultura como instrumento para abrir canales de diálogos entre ambos pueblos, recordando el pasado común que une a ambas ciudades.

Ambos mandatarios firmaron ayer un protocolo de actuación donde se recogen los distintos aspectos culturales, educativos y turísticos a potenciar. También se plasmaron las bases para realizar distintos intercambios culturales, como la posibilidad de que jóvenes de la región Italiana participen en los distintos cursos de verano de la universidad de Granada viene realizando en Melilla. Así como la posibilidad de que estudiantes melillenses visiten esta hermosa zona del sur de Italia, con la idea de profundizar en el origen de la Melilla Italiana. A este respecto, Juan José Imbroda, presidente de la Ciudad Autónoma de Melilla, subrayó la importancia de unir a las generaciones futuras de ambas Melillas. Además se potenciarán las relaciones culturales con el intercambio de diversas exposiciones. Tanto las muestras de las joyas del Rif, como distintas pieza del museo de la ciudad, así como la exposición itinerante del modernismo, se mostrarán al público de Colosimi para que conozcan de primera mano la riqueza cultural de la Melilla española.

Ambos responsables políticos destacaron la importancia turística de las ciudades de Melillas y la necesidad de darlas a conocer entre los propios habitantes.

El presidente de la Ciudad Autónoma se interesó por los aspectos administrativos y funcionamiento del consistorio, visitó el salón de plenos e inauguró la Feria de las Melillas del mundo, una muestra donde se exponen los productos típicos de la zona. La jornada finalizó con un espectáculo de música popular típica de la región. Ayer continuaron los actos con una ceremonia institucional que se celebró en el consistorio de Colosimi y al que acudieron diferentes personalidades, posteriormente se inauguró la escultura Melilla en el Mundo y se emitió el documental Las Melillas en el Mundo dirigido por Driss Deiback.

La Melilla italiana está situada al sur de Italia, en la provincia de Colosimi, rodeada de hermoso bosques y bendecida por el clima mediterráneo, destaca sobre todo el agua que emana de su manantial y por la generosidad y hospitalidad de sus habitantes.
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Los niños granadinos comen poca verdura y fruta y demasiados dulces

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Los niños granadinos comen poca verdura y fruta y demasiados dulces
20MINUTOS.ES. 21.07.2008

* Los que más se alejan de la dieta mediterránea son los del Albaicín.
* Los que mejor comen viven en Beiro y Centro.
* El estudio se ha realizado con 3.190 menores de la capital.
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El 100 % de los escolares granadinos de entre 8 y 15 años no consume las 3 raciones diarias de verduras aconsejadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según se desprende de un estudio realizado en el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada.

Además, el 76 % y el 56 % de los escolares no llega a tomar 5 raciones al día de cereales y de legumbres, respectivamente, que recomienda esta organización, aunque el consumo de aceite de oliva sí que se acerca a los estándares marcados por la Dieta Mediterránea.

Esta investigación, realizada por Javier Velasco Costa y dirigida por los profesores Fátima Olea Serrano, Ana Mª Rivas Velasco y Miguel Mariscal Arcas, se llevó a cabo en una muestra de 3.190 niños y adolescentes escolarizados en la ciudad de Granada, con edades comprendidas entre los 8 y los 15 años (desde 3º de primaria hasta 2º de ESO). De ellos, 1557 fueron hombres y 1597, mujeres.

El estudio los agrupó por los distritos de la capital establecidos por el Ayuntamiento de la capital, y en función del tipo de colegio (público, concertado, privado) al que asisten. Así, se establecieron un total de 8 distritos y 35 centros uniformemente distribuidos, en los que se diferencian distintos niveles culturales y socio-económicos.

Demasiadas grasas

El patrón dietético de los escolares granadinos se caracteriza por una ingesta baja de verduras, frutas, cereales, legumbres y fibra, y un elevado consumo de alimentos proteicos, lácteos, azúcares y dulces. Además, apuntan los autores del trabajo, el 55.6 % de los escolares toma más de un 40 % de la energía de la dieta a partir de grasa, siendo aconsejable que esta fracción no supere el 30-35 % de las calorías totales. Existe, por lo tanto, un claro desequilibrio en el perfil calórico de las dietas, con un alto aporte de grasa y proteínas en detrimento de los hidratos de carbono.

La investigación realizada en la UGR revela que, en base a los objetivos nutricionales y guías dietéticas para la población española, los errores nutricionales más graves de la dieta de la población escolar de Granada son la elevada ingesta de ácidos grasos saturados y grasa total y la deficiente ingesta de fibra e hidratos de carbono complejos. Los nutrientes cuya ingesta se ve comprometida y, por tanto, no cubren las recomendaciones son la vitamina E y el yodo.

A la luz de los resultados de esta encuesta, un 47.4 % de los escolares presenta una dieta mediterránea óptima, mientras que el 50.7 % la necesita mejorar. Se obtuvieron malos resultados en las categorías de consumo regular de pescado, pasta, arroz y frutos secos, así como en la ingesta de fast-food, consumo de golosinas e inclusión de bollería industrial en el desayuno.

Del Albaicín al Centro

Cuanto más pequeña es la población de residencia del individuo, más adecuada es la dieta que sigue. En general, una mayor edad y ser varón parecen ser los factores determinantes de un menor valor medio de los índices de calidad de la dieta y, por tanto, de una menor adherencia al patrón de Dieta Mediterránea, apuntan los científicos de la UGR. Por barrios, el Albaicín es el distrito que más se distancia del ideal de Dieta Mediterránea, mientras que Beiro y Centro son los que obtienen mejores resultados.

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Las ‘hablas granaínas’ a examen en un estudio internacional

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Las hablas granaínas a examen en un estudio internacional

El análisis busca comparar los usos del español en toda la comunidad hispanohablante
Jesús Fernández (Efe) / Granada | Actualizado 21.07.2008 – 05:00

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Los granadinos no tienen remordimientos, sino regomello; son agarraos, no avaros, y comen rosetas, no palomitas, vocablos todos ellos que forman parte de la peculiar habla granaína y que ahora se convierten en ingredientes que aliñan un ambicioso estudio internacional sobre la lengua española.

El denominado Proyecto para el Estudio Sociolingüístico del Español de España y América (PRESEA), con equipos de investigación de 30 universidades españolas y americanas, entre ellas la de Granada, permitirá estudiar y comparar los usos hablados del español en toda la comunidad hispana internacional.

Así lo explicó el coordinador de Granada, Juan Antonio Moya, catedrático de Lengua española de la Universidad de Granada (UGR). Su gran objetivo es elaborar un ingente banco de datos de muestras habladas de ciudadanos de distintas zonas geográficas y características sociales, incluidas las variedades dialectales propias de América Latina. Los resultados de los análisis en Granada han detectado que el sufijo illo va perdiendo terreno frente a ito. El ceceo tiende a desaparecer entre los jóvenes. Esto parece originarse con el boom económico de los años cincuenta y sesenta.
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La Junta negociará la explotación del Estadio de la Juventud con la UGR

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La Junta negociará la explotación del Estadio de la Juventud con la UGR

El Gobierno andaluz no renunciará a la propiedad de la infraestructura como propuso la Universidad en compensación por el paso del metro por los Paseíllos
Ester Araúzo / Granada | Actualizado 21.07.2008 – 01:00
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El Estadio de la Juventud espera ahora el comienzo de los trabajos.

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Habrá que esperar para ver de nuevo abiertas las puertas del Estadio de la Juventud y sus instalaciones funcionando, pero cuando esto suceda, será sin duda una infraestructura deportiva más que codiciada. La delegada de Turismo, Comercio y Deporte, Sandra García, confirma la voluntad de la Junta de cerrar un acuerdo para facilitar a la Universidad la práctica del deporte en el Estadio de la Juventud.

Aprovechando la coyuntura, con sus ventajas y perjuicios, del paso del metro por los Paseíllos Universitarios, la UGR se apresuró a sugerir que, dado que va a perder terrenos si se mantiene el trazado previsto por Obras Públicas, el Estadio de la Juventud podría ser una buena compensación para estas afecciones y así se lo trasladaron a la Junta.

La propiedad del estadio es de la Junta y eso es irrenunciable, aclara la delegada, y la gestión ya ha sido adjudicada a la empresa Anfrasa, que es la misma que se encargará de realizar el derribo y las obras para dar nueva vida a la instalación. Pero eso no quita que se pueda abrir un canal de colaboración con la Universidad, añadió a renglón seguido, dándole preferencia para la práctica del deporte en el estadio. Hay que dejar esa puerta abierta.

De hecho, en el pliego de condiciones firmado con la empresa se recoge que la Junta supervisará las actividades deportivas que se desarrollarán en las instalaciones, apunta la delegada, que explica que esa puerta abierta es la que haría posible, aunque la empresa se encarge de la gestión, que la Universidad pueda tener preferencia en el uso del estadio.

Me consta que el delegado -Jesús Huertas- está manteniendo conversaciones con el rector a este respecto, pero hay que sentarse a valorarlo, cuenta García, que no quiere entrar a considerara si se trata o no de una compensación por el asunto del metro.

En este tema, la Junta continúa sin confirmar si se mantendrá el trazado previsto inicialmente y que ha generado tanta controversia. Si bien se creó una plataforma en defensa de los Paseíllos contra esta decisión y en los últimos meses los técnicos han estudiado otras tres propuestas de trazado para este tramo, lo cierto es que los técnicos de la Junta siguen inclinándose por la primera opción, que atravesaría los Paseíllos.

El Estadio de la Juventud, desalojado la semana pasada, espera ahora la redacción del proyecto, que corre a cargo de la empresa. Una vez que se cuente con este documento, se solicitará la licencia al Ayuntamiento, trámite tras el cual podrán llevarse a cabo el derribo y las obras de construcción del renovado estadio. Por el momento, no se tienen fechas, sólo el compromiso de todas las partes de aligerarlo lo máximo posible.
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El pozo de la Casa de Porras

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El pozo de la Casa de Porras
21.07.2008 –
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Sr. Director de IDEAL: Le ruego que la sección Cartas al director del periódico IDEAL publique este escrito:

La Casa de Porras, en la Placeta del mismo nombre, es una casa-palacio mudéjar, del siglo XVI; es un centro cultural de la Universidad de Granada, dependiente del Vicerrectorado de estudiantes, que organiza numerosos cursos y talleres, a los que he tenido ocasión de asistir en varias ocasiones. Se encontraba en un absoluto abandono y por fortuna se ha restaurado, pero veo que ha desaparecido el pozo que presidía el patio y que estaba ubicado sobre un aljibe. Supongo que equivocadamente se ha debido trasladar a otro edificio de la Universidad. Desde aquí hago un llamamiento a quien corresponda para que el pozo vuelva a su sitio original. Atentamente, Santiago Sánchez-A. Ortega. Granada.

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La UGR pacta con los jesuitas para alojarse en la ‘casa retiro’ Cartuja

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GRANADA
La UGR pacta con los jesuitas para alojarse en la casa retiro Cartuja
En el edificio se instalarían alumnos y personal de la Facultad de Económicas El Rectorado negocia con Defensa compartir terrenos en Córdoba 10
21.07.08 –
ANDREA G. PARRA
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El equipo del Rectorado de la Universidad de Granada (UGR) busca edificios. Le hacen falta para solventar muchas deficiencias en varias facultades y escuelas, pero en especial para algunas del campus de Cartuja. Los jesuitas son una de las partes con las que están hablando. La propia vicerrectora de Infraestructuras de la institución universitaria granadina, Begoña Moreno, ha ido a visitar la casa de retiro del campus de Cartuja. Las instalaciones están bien, incluso para poder utilizarse sin hacer muchas reformas.

Este edificio sería una solución «rápida» para los importantes problemas que tiene la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. En esa visita, que han realizado los mandatarios al inmueble, han podido comprobar que está en buenas condiciones. Se tendrían que hacer obras en la parte superior, pero en el resto sería fácil poderse instalar sin muchas vicisitudes.

El rector de la UGR, Francisco González Lodeiro, insiste en que el edificio está en condiciones dignas. Universidad y jesuitas están en conversaciones, según el máximo responsable de la institución universitaria granadina. La Facultad de Económicas, por otra parte, necesita una solución urgente. Se habla de problemas de espacio desde hace tiempo y sus mandatarios han mantenido en más de una ocasión que no podrán soportarse mucho más. Con los jesuitas, según el Rectorado aún no se ha concretado nada, aunque sí se han visitado las dependencias.

Hace unos meses también se habló de la construcción de un aulario en algunos de los terrenos cercanos al centro universitario. El Rectorado comentó que estaba en conversaciones con el Ayuntamiento para poder llevar a adelante esta iniciativa. Si bien es cierto, que en más de una ocasión se ha puesto de manifiesto que el campus de Cartuja está bastante delimitado y no hay terrenos por donde crecer.

Las conversaciones con los jesuitas no son las únicas que mantiene la Universidad granadina para poder comprar o alquiler algún edificio en este caso en el campus de Cartuja, pero no es en el único lugar que busca. El ministerio de Defensa es otro con el que mantiene conversaciones desde hace un tiempo. En este caso el objeto de conversación es el cuartel de artillería Córdoba 10, situado en Cartuja.

Éste es un edificio cercano a la Facultad de Ciencias de la Educación. La Universidad lo utilizaría para paliar los problemas de este centro universitario. En este caso, la Universidad granadina estaría dispuesta a compartir terrenos y a construir incluso en las dependencias de la propiedad del ministerio de Defensa. Las conversaciones con la Administración central vienen desde hace tiempo. No obstante, al cambiar los mandatarios tuvieron que retomarlas y ahora están pendientes de una respuesta.

Otras intervenciones

Al margen de la búsqueda de edificios y terrenos para solventar los problemas de espacio, el Rectorado continúa con su plan de mejora y de urbanización del campus de Cartuja. Las inversiones serán más que importantes. Se acondicionarán las aceras, alumbrado y algún aparcamiento de centros… y también está prevista la construcción de institutos de investigación como el de mente y cerebro.

En las facultades antiguas también hay programadas varias intervenciones. Una de las más importantes se llevará a cabo en Odontología y Biblioteconomía -colegio Máximo- y en Económicas también habrá obras.

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La llegada de servicios a Playa Granada la convierte en la zona en auge del litoral

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La llegada de servicios a Playa Granada la convierte en la zona en auge del litoral
Tres restaurantes y un bar playero han ampliado la oferta de ocio para los cerca de 4.000 residentes Un beach club, un colegio bilingüe, o una caseta náutica, son algunos de los proyectos para el futuro
21.07.08 –
LAURA UBAGO
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QUÉ SE PERSIGUE
F La Asociación de Vecinos de Playa Granada quiere conseguir: dos chiringuitos en la playa con pistas deportivas, un beach club con piscina, restaurante, spa; un colegio bilingüe; una guardería y parque infantil; una caseta náutica para alquiler de todo tipo de embarcaciones ; la apertura de una calle peatonal entre Villa Astrida y Los Moriscos; la señalización de la zona; una rotonda en el cruce con la carretera de la celulosa y seguridad privada en toda la zona.
La Playa Granada que encandiló en su día a los reyes de Bélgica, despunta ahora como la zona en en boga y en expansión de la Costa Tropical. La llegada de servicios -todavía mínimos- está ya haciendo despertar a lo que promete ser el núcleo residencial más cotizado del litoral granadino.

Hace no tantos años, la casa de Balduino y Fabiola estaba acompañada tan sólo por una urbanización y un pub lleno de sosiego y encanto. Ahora hay ya 1.100 viviendas ocupadas y cerca de 4.000 vecinos en los meses de verano; bastantes menos en invierno.

Los promotores de las urbanizaciones y los residentes que se sienten ya parte de Playa Granada pelean por llenar la zona de vida, por acumular el máximo de servicios y lograr que sea un paraíso. Pero las cosas van llegando poco a poco; construir un barrio así es complicado: requiere de esfuerzo, dedicación, empresarios decididos a invertir, muchas llamadas de teléfono…

Poco a poco los que apuestan por Playa Granada van logrando hacer realidad lo que tenían dibujado sobre el papel. El verano pasado sólo estaban Los Moriscos. Este han abierto dos restaurantes -otro está a punto de hacerlo- y el hotel Robinson ofrece ahora al público su chiringuito-bar de la playa.

Estos locales han llenado de vida Playa Granada y «han ayudado a la gente a socializarse», expresan desde la Asociación de Vecinos. Por el día, playa y golf; y después lugares para compartir con amigos. De hecho, los locales llenan varias veces todas las mesas cada noche. Un quiosco con prensa y pan, ha aportado también su granito de arena, a la revitalización de este entorno.

Pero la oferta de ocio debe seguir creciendo y eso lo saben los representantes vecinales que luchan ahora por conseguir un chiringuito y un beach club -con piscina, que desemboque en la playa-. En estos dos proyectos ya se trabaja y se espera que el verano que viene puedan ser una realidad. Lo que también quieren lograr de inmediato es un carril bici -que ya está diseñado- que recorra todo Playa Granada y que permita a los vecinos olvidarse de los coches, durante sus periodos de descanso.

Además esperan conseguir pronto una caseta náutica con escuela de buceo que ofrezca servicios a los amantes de los deportes marinos.

El objetivo de la Asociación de Vecinos es conseguir que Playa Granada sea un lugar para vivir en él durante todo el año, por eso en dos parcelas de equipamientos docentes quieren poder contar con una guardería y un colegio bilingüe. Pero tiempo al tiempo. También que la Universidad de Granada desarrolle los terrenos que posee en la zona sería un logro.

Pequeños detalles

Además de los grandes proyectos, el cuidado de los pequeños detalles también está colaborando a hacer Playa Granada más acogedora. Según cuenta un representante vecinal, desde que están reivindicando mejoras, el Ayuntamiento ha hecho pasos elevados, ha pintado los pasos de peatones, ha arreglado el acerado, los alcorques… hay duchas en la playa, papeleras y los jardines están cuidados. «Queremos cambiar las bombillas anaranjadas por blancas para que no tenga aspecto de polígono industrial», cuentan los que piensan en todo. Los vecinos aún no están conformes. Quieren que se resuelva, por ejemplo, el problema de inseguridad del Puentecillo y esto todavía está pendiente.

La seguridad es lo primero; por eso, ya están gestionando con la subdelegación del Gobierno, que les permita contratar un guardia de seguridad privado que vigile todo el entorno y así las urbanizaciones ahorren costes
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Un estudio rastrea el peculiar habla ‘granaíno’

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Un estudio rastrea el peculiar habla ‘granaíno’

jesús fernández/granada (efe)
Los granadinos no tienen remordimientos, sino regomello; son agarraos, no avaros, y comen rosetas, no palomitas, vocablos todos ellos que forman parte del peculiar habla granaíno y que ahora se convierten en ingredientes que aliñan un ambicioso estudio internacional sobre la lengua española. El denominado Proyecto para el Estudio Sociolingüístico del Español de España y América agrupa a equipos de investigación de unas 30 universidades españolas y americanas, entre ellas la de Granada y permitirá estudiar y comparar los usos hablados del español en la comunidad hispana. Así lo explicó el coordinador de los trabajos en Granada, Juan Antonio Moya, catedrático de Lengua española de la UGR, que destaca que el macroproyecto panhispánico permitirá conocer los procesos de acomodación de los hablantes a las diferentes normas y detectar los factores históricos que condicionan los fenómenos de convergencia y divergencia dialectal
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Los beneficios de la Biotecnología a nivel mundial superan ya los 50.000 millones de euros anuales.

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os beneficios de la Biotecnología a nivel mundial superan ya los 50.000 millones de euros anuales.

En menos de diez años, el sector de la Biotecnología ha experimentado un crecimiento en Europa de casi el 800% en beneficios, del 200% en el número de empleados, y de más del 60% en el número de empresas.

En España, la facturación y el empleo directo, indirecto e inducido por la Biotecnología durante 2006, fueron respectivamente, de unos 4.100 millones de euros y de más 37.000 personas.

El empleo, el número de empresas y los beneficios económicos de la Biotecnología están experimentando un crecimiento espectacular, según han señalado los responsables del curso Biotecnología y sociedad: claves para el futuro, que se celebra durante esta semana en Almuñécar, en el marco de la vigésimo cuarta edición de los cursos de verano del Centro Mediterráneo de la UGR.

La aplicación responsable y estratégica de la Biotecnología en sus vertientes científicas y productivas, constituye uno de los principales motores del desarrollo y prosperidad mundiales. A nivel global, los beneficios de la Biotecnología superan ya los 50.000 millones de euros anuales (M€), siendo Estados Unidos el país más avanzado en su aplicación, con más de 35.000 M€/año. En Europa, sus beneficios han superado los 8.000 M€ anuales, con un incremento (en menos de diez años) de casi el 800% en beneficios, del 200% en el número de empleados, y de más del 60% en el número de empresas.

En España, la Biotecnología representa actualmente el 0.4% del producto interior bruto (PIB). Se estima que, durante el pasado año, la facturación y el empleo directo, indirecto e inducido por la Biotecnología española fueron, respectivamente, de unos 4.100 millones de euros y de más 37.000 personas. De mantenerse los datos actuales de crecimiento anual, en torno al 25% para las inversiones en I+D, y del 20% para el empleo directo, las previsiones económicas indican que para el año 2010 la Biotecnología española podría tener una relevancia económica del 1,6% del PIB, afectando a 100.000 empleos, siempre que se acompañe de una adecuada estrategia inversora, tanto pública como privada.

La Biotecnología española cuenta, además, con un personal científico altamente cualificado y con una dotación de fondos públicos y privados a la I+D en este sector cada vez mayor. No obstante, según un reciente informe de la Fundación Genoma España, aunque en nuestro país la producción de conocimiento científico en Biotecnología es competitiva internacionalmente (supone el 4% de las publicaciones mundiales), la producción de aplicaciones y tecnologías es claramente deficitaria (tan sólo el 0,16% de las patentes europeas concedidas en los últimos años).

La subvención pública a la Biotecnología española para proyectos de I+D e infraestructura científico-tecnológica en los últimos años se ha incrementado en más de un 22,6%, y la inversión empresarial en temas de I+D biotecnológicos ha crecido a un ritmo medio del 32,3%. Esto representa que la Biotecnología española crece a un ritmo cuatro veces superior a la media de los 15 países más desarrollados de la Unión Europea, aunque su tamaño relativo actual es la mitad de la media de estos países de la Unión Europea y del orden de la cuarta parte del tamaño de EE.UU.
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Ningún escolar granadino consume a diario la fruta y verdura recomendada

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Ningún escolar granadino consume a diario la fruta y verdura recomendada

Ningún escolar granadino de entre 8 y 15 años consume las tres raciones diarias de verduras y frutas aconsejadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según se desprende de un estudio realizado en el departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada. El estudio desvela, además, que el 76 por ciento y el 56 por ciento de los escolares tampoco toma las cinco raciones al día de cereales y legumbres, respectivamente, que recomienda esta organización, aunque el consumo de aceite de oliva sí que se acerca a los estándares marcados por la dieta mediterránea.

La investigación fue llevada a cabo sobre una muestra de 3.190 niños y adolescentes escolarizados en la ciudad de Granada, con edades comprendidas entre los 8 y los 15 años (desde tercero de Primaria hasta segundo de ESO), de los que 1.557 eran varones y 1.597 chicas, ha informado hoy la Universidad de Granada.

El estudio los agrupó por distritos de la capital (ocho) y en función del tipo de colegio (público, concertado o privado) al que asisten, de modo que se establecieron 35 centros uniformemente distribuidos y de distintos niveles culturales y socio-económicos.

En general, el patrón dietético de los escolares granadinos se caracteriza por una ingesta baja de verduras, frutas, cereales, legumbres y fibra, y un elevado consumo de alimentos proteicos, lácteos, azúcares y dulces.

Además, el 55,6 por ciento de los escolares toma más de un 40 por ciento de la energía de la dieta a partir de grasas, cuando lo recomendable es que esta fracción no supere el 30-35 por ciento de las calorías totales.

Existe, por tanto, apuntan los autores del estudio, un claro desequilibrio en el perfil calórico de las dietas, con un alto aporte de grasa y proteínas en detrimento de hidratos de carbono.

Según la investigación, los errores nutricionales más graves de la dieta de la población escolar de Granada son la elevada ingesta de ácidos grasos saturados y grasa total y la deficiente ingesta de fibra e hidratos de carbono complejos.

Los nutrientes cuya ingesta se ve comprometida y, por tanto, no cubren las recomendaciones son la vitamina E y el yodo.

Según la encuesta, un 47,4 por ciento de los escolares presenta una dieta mediterránea óptima, mientras que el 50,7 por ciento necesita mejorarla.

Los peores resultados se obtuvieron en las categorías de consumo regular de pescado, pasta, arroz y frutos secos, así como en la ingesta de fast-food, consumo de golosinas e inclusión de bollería industrial en el desayuno.

Según el estudio, cuanto más pequeña es la población de residencia del individuo, más adecuada es la dieta que sigue.

Por barrios, el Albaicín es el distrito que más se distancia del ideal de dieta mediterránea, mientras que Beiro y Centro son los que obtienen mejores resultados.

Para Javier Velasco, principal responsable de la investigación, la trascendencia social del estudio radica en la posible adopción de medidas que corrijan los malos hábitos dietéticos de los escolares en edades tempranas para evitar los riesgos derivados de estos malos hábitos en la etapa adulta, como las enfermedades cardiovasculares.

Los resultados de esta investigación han sido publicados, hasta el momento, en varias revistas científicas sobre nutrición clasificadas entre las diez primeras en la materia.
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Más de cien boticarios siguen ya el gran curso de AF en diabetes

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Más de cien boticarios siguen ya el gran curso de AF en diabetes
El Curso on line de abordaje integral de la diabetes, organizado por CF a través de la plataforma de formación www.correofarmaceutico. com y que ha sido avalado por la Universidad de Granada y la Sociedad Española de Farmacia Comunitaria (Sefac), ya cuenta con más de cien inscripciones.
CF 21/07/2008
Es una gran oportunidad para que los boticarios interesados den el salto de calidad en la AF en diabétes de una forma cómoda y cualificada ya que todavía están a tiempo de realizar su matrícula (cuyo precio es 75 euros, y 53 para los socios de Sefac) hasta el 30 de septiembre. Y precisamente será en este mes cuando se conozca el número de créditos concedidos por la Comisión Nacional de Formación Continuada.

Parón estival
El curso consta de doce módulos, que se van metiendo periódicamente en internet, aunque, debido a las vacaciones de verano, se hará un pequeño receso en agosto. A la vuelta se reanudará el temario, con el módulo 8 (Educación nutricional del paciente diabético) el próximo 1 de septiembre.

Además de la nutrición, se abordan otros aspectos importantes de la patología, como los tipos de diabetes, el perfil del paciente, los dispositivos inyectables y la prevención, entre otros asuntos.

A la calidad del temario, elaborado por farmacéuticos de reconocido prestigio, hay que añadir otras bondades al curso, como la posibilidad que tienen los alumnos de dirigirse a los profesores a los que pueden formular dudas o con los que reflexionar a través del e-mail sobre alguno de los aspectos que más le interesen relacionados con el abordaje de la diabetes.
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