Una hormona natural contra la obesidad y la diabetes

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77821 Científicos de la Universidad de Granada, el Hospital Universitario La Paz (Madrid) y la Universidad de Texas (Estados Unidos) han dado un paso importante en la lucha contra la Esteatohepatitis no alcohólica (NASH), una enfermedad estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes (diabesidad).

 

En un estudio realizado con ratas Zucker y publicado recientemente en la prestigiosa revista Journal of Pineal Research, los investigadores han demostrado que la administración de melatonina (una hormona natural que segrega el cuerpo humano, pero que también se puede sintetizar artificialmente) durante seis semanas ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado no alcohólico. Tras el éxito del estudio en ratas, el siguiente paso será realizar los ensayos clínicos para probar su efectividad en humanos.

La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico
Los científicos han comprobado así que la administración de melatonina (10 mg / Kg / día) reduce la acumulación de grasa (esteatosis) en el hígado de ratas obesas. La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la disfunción mitocondrial (el horno celular) juega un papel crítico en el desarrollo y la patogénesis de la esteatosis, estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes. Dado que la prevalencia de estas dos patologías no deja de aumentar, el hígado graso no alcohólico se ha convertido en un problema de salud que afecta a millones de personas en todo el mundo.

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Mejora de la inflamación hepática

Este nuevo hallazgo también se asoció con una mejora de la inflamación hepática que se manifiesta por una disminución de las transaminasas en suero (ALT) y la mejora de la histopatología del hígado y en la función mitocondrial en ratas obesas tratadas con melatonina. Estos resultados están en línea con los previamente obtenidos por estos investigadores en los últimos cuatro años, lo que demuestra que la administración farmacológica de melatonina combate la obesidad y la diabetes en ratas Zucker.

El estudio fue realizado por un equipo multidisciplinar de investigadores, liderados por el departamento de Farmacología y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y dirigido por el profesor Ahmad Agil. También han colaborado en él G. Fernández Vázquez, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario La Paz de Madrid, y el profesor R. Reiter, del departamento de Biología Estructural de la Universidad de Texas en San Antonio (Estados Unidos).

Este estudio ha sido financiado por el proyecto SAF 2013-45752-R del Ministerio de Economía y Competitividad de España, y el grupo CTS-109 de la Junta de Andalucía.

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Consumir melatonina durante 6 semanas reduce acumulación de grasa en hígado

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77821 Un estudio ha demostrado que la administración durante seis semanas de melatonina, una hormona natural que segrega el cuerpo humano pero que también se puede sintetizar artificialmente, ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado no alcohólico.

 

La investigación ha sido llevada a cabo por la Universidad de Granada, la de Texas (Estados Unidos) y el Hospital Universitario La Paz de Madrid, y supone un paso importante en la lucha contra la Esteatohepatitis no alcohólica, una enfermedad estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes (diabesidad).

Tras el éxito del estudio en ratas, el siguiente paso será realizar los ensayos clínicos para probar su efectividad en humanos, ha informado hoy la Universidad de Granada en una nota.

Los científicos han comprobado que la administración de melatonina reduce la acumulación de grasa (esteatosis) en el hígado de ratas obesas.

La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la disfunción mitocondrial (el horno celular) juega un papel crítico en el desarrollo y la patogénesis de la esteatosis, estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes.

Dado que la prevalencia de estas dos patologías no deja de aumentar, el hígado graso no alcohólico se ha convertido en un problema de salud que afecta a millones de personas.

Este nuevo hallazgo también se asoció con una mejora de la inflamación hepática que se manifiesta por una disminución de las transaminasas en suero y la mejora de la histopatología del hígado y en la función mitocondrial en ratas obesas tratadas con melatonina.

Los resultados están en línea con los obtenidos previamente por estos investigadores en los últimos cuatro años, lo que demuestra que la administración farmacológica de melatonina combate la obesidad y la diabetes en ratas Zucker.

El estudio fue realizado por un equipo multidisciplinar de investigadores, liderados por el departamento de Farmacología y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y dirigido por el profesor Ahmad Agil.

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Consumir melatonina durante 6 semanas reduce acumulación de grasa en hígado

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77821 Un estudio ha demostrado que la administración durante seis semanas de melatonina, una hormona natural que segrega el cuerpo humano pero que también se puede sintetizar artificialmente, ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado no alcohólico.

 

La investigación ha sido llevada a cabo por la Universidad de Granada, la de Texas (Estados Unidos) y el Hospital Universitario La Paz de Madrid, y supone un paso importante en la lucha contra la Esteatohepatitis no alcohólica, una enfermedad estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes (diabesidad).

Tras el éxito del estudio en ratas, el siguiente paso será realizar los ensayos clínicos para probar su efectividad en humanos, ha informado hoy la Universidad de Granada en una nota.

Los científicos han comprobado que la administración de melatonina reduce la acumulación de grasa (esteatosis) en el hígado de ratas obesas.

La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la disfunción mitocondrial (el horno celular) juega un papel crítico en el desarrollo y la patogénesis de la esteatosis, estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes.

Dado que la prevalencia de estas dos patologías no deja de aumentar, el hígado graso no alcohólico se ha convertido en un problema de salud que afecta a millones de personas.

Este nuevo hallazgo también se asoció con una mejora de la inflamación hepática que se manifiesta por una disminución de las transaminasas en suero y la mejora de la histopatología del hígado y en la función mitocondrial en ratas obesas tratadas con melatonina.

Los resultados están en línea con los obtenidos previamente por estos investigadores en los últimos cuatro años, lo que demuestra que la administración farmacológica de melatonina combate la obesidad y la diabetes en ratas Zucker.

El estudio fue realizado por un equipo multidisciplinar de investigadores, liderados por el departamento de Farmacología y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y dirigido por el profesor Ahmad Agil.

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Consumir melatonina durante 6 semanas reduce acumulación de grasa en hígado

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77821 Un estudio ha demostrado que la administración durante seis semanas de melatonina, una hormona natural que segrega el cuerpo humano pero que también se puede sintetizar artificialmente, ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado no alcohólico.

 

La investigación ha sido llevada a cabo por la Universidad de Granada, la de Texas (Estados Unidos) y el Hospital Universitario La Paz de Madrid, y supone un paso importante en la lucha contra la Esteatohepatitis no alcohólica, una enfermedad estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes (diabesidad).

Tras el éxito del estudio en ratas, el siguiente paso será realizar los ensayos clínicos para probar su efectividad en humanos, ha informado hoy la Universidad de Granada en una nota.

Los científicos han comprobado que la administración de melatonina reduce la acumulación de grasa (esteatosis) en el hígado de ratas obesas.

La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la disfunción mitocondrial (el horno celular) juega un papel crítico en el desarrollo y la patogénesis de la esteatosis, estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes.

Dado que la prevalencia de estas dos patologías no deja de aumentar, el hígado graso no alcohólico se ha convertido en un problema de salud que afecta a millones de personas.

Este nuevo hallazgo también se asoció con una mejora de la inflamación hepática que se manifiesta por una disminución de las transaminasas en suero y la mejora de la histopatología del hígado y en la función mitocondrial en ratas obesas tratadas con melatonina.

Los resultados están en línea con los obtenidos previamente por estos investigadores en los últimos cuatro años, lo que demuestra que la administración farmacológica de melatonina combate la obesidad y la diabetes en ratas Zucker.

El estudio fue realizado por un equipo multidisciplinar de investigadores, liderados por el departamento de Farmacología y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y dirigido por el profesor Ahmad Agil.

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Melatonina contra el hígado graso

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77821 Científicos de la Universidad de Granada (UGR), el Hospital Universitario La Paz (Madrid) y la Universidad de Texas (Estados Unidos) han dado un paso importante en la lucha contra la esteatohepatitis no alcohólica (NASH), una enfermedad estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes, demostrando que la administración de melatonina (una hormona natural que segrega el cuerpo humano, pero que también se puede sintetizar artificialmente) durante seis semanas ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado.

 

Ha sido tras un estudio realizado con ratas Zucker y publicado recientemente en la prestigiosa revista ‘Journal of Pineal Research’, tras el que realizarán los ensayos clínicos para probar su efectividad en humanos.

Los científicos han comprobado así que la administración de melatonina reduce la acumulación de grasa (esteatosis) en el hígado de ratas obesas.

La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la disfunción mitocondrial (el horno celular) juega un papel crítico en el desarrollo y la patogénesis de la esteatosis, estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes.

Dado que la prevalencia de estas dos patologías no deja de aumentar, el hígado graso no alcohólico se ha convertido en un problema de salud que afecta a millones de personas en todo el mundo.

Este nuevo hallazgo también se asoció con una mejora de la inflamación hepática que se manifiesta por una disminución de las transaminasas en suero (ALT) y la mejora de la histopatología del hígado y en la función mitocondrial en ratas obesas tratadas con melatonina.

Estos resultados están en línea con los previamente obtenidos por estos investigadores en los últimos cuatro años, lo que demuestra que la administración farmacológica de melatonina combate la obesidad y la diabetes en ratas Zucker.

El estudio fue realizado por un equipo multidisciplinar de investigadores, liderados por el departamento de Farmacología y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y dirigido por el profesor Ahmad Agil. También han colaborado en él el doctor G. Fernández Vázquez, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario La Paz de Madrid, y el profesor R. Reiter, del departamento de Biología Estructural de la Universidad de Texas en San Antonio (Estados Unidos).

Este estudio ha sido financiado por el proyecto SAF 2013-45752-R del Ministerio de Economía y Competitividad de España, y el grupo CTS-109 de la Junta de Andalucía.

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Consumir melatonina durante 6 semanas reduce acumulación de grasa en hígado

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77821 Un estudio ha demostrado que la administración durante seis semanas de melatonina, una hormona natural que segrega el cuerpo humano pero que también se puede sintetizar artificialmente, ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado no alcohólico.
La investigación ha sido llevada a cabo por la Universidad de Granada, la de Texas (Estados Unidos) y el Hospital Universitario La Paz de Madrid, y supone un paso importante en la lucha contra la Esteatohepatitis no alcohólica, una enfermedad estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes (diabesidad).
Tras el éxito del estudio en ratas, el siguiente paso será realizar los ensayos clínicos para probar su efectividad en humanos, ha informado hoy la Universidad de Granada en una nota.
Los científicos han comprobado que la administración de melatonina reduce la acumulación de grasa (esteatosis) en el hígado de ratas obesas.
La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la disfunción mitocondrial (el horno celular) juega un papel crítico en el desarrollo y la patogénesis de la esteatosis, estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes.
Dado que la prevalencia de estas dos patologías no deja de aumentar, el hígado graso no alcohólico se ha convertido en un problema de salud que afecta a millones de personas.
Este nuevo hallazgo también se asoció con una mejora de la inflamación hepática que se manifiesta por una disminución de las transaminasas en suero y la mejora de la histopatología del hígado y en la función mitocondrial en ratas obesas tratadas con melatonina.
Los resultados están en línea con los obtenidos previamente por estos investigadores en los últimos cuatro años, lo que demuestra que la administración farmacológica de melatonina combate la obesidad y la diabetes en ratas Zucker.
El estudio fue realizado por un equipo multidisciplinar de investigadores, liderados por el departamento de Farmacología y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y dirigido por el profesor Ahmad Agil.
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Consumir melatonina durante 6 semanas reduce acumulación de grasa en hígado

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77821 Un estudio ha demostrado que la administración durante seis semanas de melatonina, una hormona natural que segrega el cuerpo humano pero que también se puede sintetizar artificialmente, ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado no alcohólico.

 

La investigación ha sido llevada a cabo por la Universidad de Granada, la de Texas (Estados Unidos) y el Hospital Universitario La Paz de Madrid, y supone un paso importante en la lucha contra la Esteatohepatitis no alcohólica, una enfermedad estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes (diabesidad).

Tras el éxito del estudio en ratas, el siguiente paso será realizar los ensayos clínicos para probar su efectividad en humanos, ha informado hoy la Universidad de Granada en una nota.

Los científicos han comprobado que la administración de melatonina reduce la acumulación de grasa (esteatosis) en el hígado de ratas obesas.

La esteatosis hepática constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la disfunción mitocondrial (el horno celular) juega un papel crítico en el desarrollo y la patogénesis de la esteatosis, estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes.

Dado que la prevalencia de estas dos patologías no deja de aumentar, el hígado graso no alcohólico se ha convertido en un problema de salud que afecta a millones de personas.

Este nuevo hallazgo también se asoció con una mejora de la inflamación hepática que se manifiesta por una disminución de las transaminasas en suero y la mejora de la histopatología del hígado y en la función mitocondrial en ratas obesas tratadas con melatonina.

Los resultados están en línea con los obtenidos previamente por estos investigadores en los últimos cuatro años, lo que demuestra que la administración farmacológica de melatonina combate la obesidad y la diabetes en ratas Zucker.

El estudio fue realizado por un equipo multidisciplinar de investigadores, liderados por el departamento de Farmacología y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y dirigido por el profesor Ahmad Agil.

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The Next Health Food Craze: Coffee Grounds?

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77617 Researchers in Spain have discovered a way to make use of coffee grounds—adding them into our food.

 

Worldwide, more than 2 billion tons of coffee byproducts are generated annually. While some consumers have found ways to recycle coffee grounds as plant fertilizers, skin exfoliants, and cleaning products, most of the waste from coffee-bean roasting ends up in landfills.

The byproducts are toxic to plants and microbes that live in the soil, so a team at the University of Granada set out to test whether the waste could be recycled into nutritional food.

Their findings, recently published in the journal LWT – Food Science and Technology, are good news: The antioxidant (helps to prevent cell damage) properties of coffee grounds are 500 times stronger than vitamin C.

Antioxidants are also found naturally in fruits and vegetables like berries and spinach.

Meanwhile, coffee silverskin (the epidermis of the coffee bean, produced during the roasting process) has the ability to promote the growth of healthy bacteria in our gut.

Coffee melanoidins, also produced during roasting and a compound that gives coffee its brown color, was found to be effective at killing harmful microbes like staphylococcus aureus, which is known to cause food poisoning and skin, eye, nose, and throat infections.

The University of Granada researchers suggested that the coffee melanoidins’ germ-killing quality could have lots of practical uses, including as a natural preservative added to food products to prevent food-borne illnesses.

The team also discovered that when they added sugar to the coffee roasting process—a method called «torrefacto» and commonly done in Spain to produce a more bitter taste—the antioxidant and germ-killing properties of coffee melanoidin increased.

They concluded that all three types of coffee byproducts could be harnessed to «create functional foods with significant health benefits,» according to the university’s press release.

The university also said that Spain’s Ministry of Economics and Finance plans to fund more research into further studying the byproducts’ nutritional value.

For consumers who love kale, soy, and the next big foodie trend, they should expect coffee grounds to be served at their table soon.

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Coffee’s Antioxidant Capacity Put to the Test

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77617 Coffee drinkers now have another reason to reach for their morning cup of Joe. Researchers recently found that coffee and its byproducts may even more antioxidant capacity than previously thought.

 

A group of Australian researchers conducted a detailed study to see what happens to coffee beans’ antioxidants during brewing. The team arranged for 25-g groups of Coffea arabica beans to be roasted at 220 degrees Celsius for 2, 4, 6, 8, 10 or 12 minutes before packaging them in foil bags to be shipped. Once they arrived for research, the bags were opened and samples were either studied as-is, grinded with a marble mortar and pestle, or brewed. Samples were then inspected using an electron paramagnetic resonance (EPR) to search for any polyphenols with antioxidant properties.

When analyzing the in-tact samples, the EPR sent signals made from the release of Fe3+ and MN2+, as well as three stables radicals produced from the roasting. Two of these stable radicals were previously known, while the third is yet to be studied. In the brewed samples, the compounds with a higher molecular weight (>3 kD) were found to contain melanoidin; whereas, the ones with a low molecular weight (<3 kD) did not have the highest antioxidant capacity, while using DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), a stable free molecule, as an oxidant.

This research was published on PLOS ONE and conducted by Dr. Gordon Troup, physicist at Monash University, and Dr. Luciano Navarini, chief chemist of Illycaffe.

Another recent study, conducted by Jose Angel Rufian Henares and the University of Granada, analyzed typically discarded coffee spent grounds, coffee silverskin and coffee melanoidins. The researchers concluded that these coffee by-products were high in antioxidants, and the grounds and silverskin also had prebiotic activity. These materials could be recycled and used as an ingredient in a new food, giving the new food additional antioxidants, the study authors concluded.

This study was published in the April 2015 edition of the academic journal Food Science and Technology.

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Coffee waste as a superfood ingredient?

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77617 If you’re reading this then there’s a good chance that you are partial to a cup of coffee or two per day and that you know all about the drink’s potential health benefits. Drunk without milk, cream, sugars or sweeteners (no, expensive syrup laden Frappuccinos don’t count in this!), coffee is low in calories – not to mention it’s remarkably tasty too.

 

But researchers have uncovered that some by-products of the coffee production process have antioxidant effects that far surpass those found in vitamin C.

Could we be witness the birth of the next superfood?

A group from the University of Granada looked into the properties of the epidermis of the coffee bean and leftover coffee grounds and found that they both contained powerful antioxidant and antimicrobial properties.

Both of these by-products of coffee, typically get thrown out, recycled as fertilizer or used as compost.

«They also contain high levels of melanoidins,» says the team’s lead researcher Jose Angel Rufian Henares.

«[These melanoidins] are produced during the roasting process and give coffee its brown colour. The biological properties of these could be harnessed for a range of practical applications, such as prevent harmful pathogens from growing in food products,» he continued.

Sifting through their work – which is available to read via the academic journal Food Science and Technology – the team noted that these melanoidins would have to be removed because they have the potential to interfere with beneficial ‘prebiotic properties’.

But, if they can devise a way to ‘clean’ up the coffee grounds and epidermis then there’s no reason as to why these potentially super products cannot be used as a source of new ingredients.

Move over kale, your time is up! (Maybe)

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Granada Hoy

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Pág. 17: IDEAL reúne a varias empresas para analizar el papel de la investigación como motor empresarial

Pág. 71: Fallece Juan Alfonso García, uno de los grandes compositores españoles

Pág. 81: Agenda:

– Libros:

‘Secretos de Granada’

– Teatro:

‘Violencias’

– Conferencia:

‘El arte de la luz y el color’

– Exposiciones:

‘La huella en la estampa de Francisco Izquierdo’

‘El humor de Marsá

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20 Minutos

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Pág. 3: La Universidad abrirá desde este lunes salas para estudiar de noche

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