Study warns of the risk entailed when night owls drive early in the morning

72553 Researchers from the University of Granada have shown that individual chronotype—that is, whether you are a «morning-type» or an «evening-type», depending on the time of day when your physiological functions are more active—markedly influences driving performance.

 

In fact, evening-types are much worse drivers—they pay less attention—at their «non-optimal» time of day (early in the morning) by comparison with their optimal time (during the evening). However, in this experiment morning-types were more stable drivers than evening-types and drove relatively well both in the morning and the evening.
In an article published in Accident Analysis and Prevention, researchers from the ‘Neuroergonomía’ research group of the University of Granada Mind, Brain and Behavior Center, analyzed the circadian (biological) rhythms in a sample of 29 University of Granada students with extreme chronotypes, selected from a database sample of over 500.
Early birds and night owls
Circadian rhythms—from the Latin circa, ‘around’, and dies, ‘day’—are differences in biological variables that occur at regular intervals, such as sleep and wakefulness. «As scientists we use the simile related with birds: we tend to compare early birds—we call them sky larks—with morning-type people, and night owls with evening-types», explains Ángel Correa, principal author of the study. The University of Granada team used a questionnaire to determine issues such as when participants were most energetic or what their sleeping habits were, and a driving simulator. So, both the morning- and the evening-types were made to drive at 8.00 in the morning and 8.00 in the evening. Then they compared their driving performance at their respective optimal and non-optimal times of day.
In the light of their results, the researchers suggest that businesses should test workers to determine whether they are morning- or evening-types and adapt work schedules to suit chronotypes.
A study warns of the risk entailed when night owls — ‘evening-type’ people — drive early in the morning
The driving simulator used by the researchers. Credit: UGRdivulga
High-risk professions
«Certain professions involve performing tasks that require good attention vigilance—airline pilots, air traffic controllers, supervisors in nuclear power stations, surgeons, or lorry drivers», Correa points out.
«A particular time of day can be a good or a bad time to perform these tasks as a function of the chronotype of the individual involved, although there are times that are bad for everyone, like siesta time or in the early hours between 3.00 and 5.00», he warns.
The University of Granada researchers warn that driving after more than 18 hours wakefulness—say, at 2.00 in the early morning after waking at 8.00 the previous morning, which is quite common—»entails the same level of risk as driving with the legal maximum level of blood alcohol, because our level of vigilance declines considerably».

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Acto de Toma de Posesión de Personal Docente Investigador, presidido por el rector Francisco González Lodeiro

Miércoles, 4 de junio, a las 13 horas, en el Salón Rojo del Hospital Real

El miércoles, 4 de junio, a las 13 horas, se va a celebrar, en el Salón Rojo del Hospital Real, el acto de toma de posesión de personal funcionario de la Universidad de Granada, en esta ocasión se trata de Personal Docente Investigador.

El Acto de Toma de Posesión de Personal Docente Investigador (PDI) estará presidido por el rector Francisco González Lodeiro, con la participación del vicerrector de Ordenación Académica y Profesorado, Luis M. Jiménez del Barco Jaldo, y la secretaria general, Rossana González.

Toman posesión 14 personas en total, de las cuales 7 son profesores titulares, y 7 catedráticos de Universidad.

CONVOCATORIA:

  • ASUNTO: Acto de toma de posesión de Personal Docente Investigador de la Universidad de Granada.
  • DÍA: miércoles, 4 de junio.
  • HORA: 13 horas.
  • LUGAR: Salón Rojo (Hospital Real).

 

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200 participantes de más de 30 países en las “IV Jornadas Andaluzas de Eslavística”

Se celebran en la UGR en conmemoración del XX aniversario de la fundación del Área de Filología Eslava

La Sección Departamental de Filología Eslava de la Universidad de Granada cumple 20 años y con ese motivo se celebra el Congreso internacional “IV Jornadas Andaluzas de Eslavística”, del 4 al 6 de junio en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Granada.

El objetivo del Congreso es promover las investigaciones teóricas y aplicadas en el ámbito de los estudios eslavos y reúne a alrededor de 200 participantes de más de 30 países. Las áreas de trabajo del congreso son: enseñanza de las lenguas y culturas eslavas; literaturas eslavas y otras expresiones culturales; los medios de comunicación, discurso político y relaciones internacionales; Historia, cultura y visión del mundo; Investigaciones lingüísticas, y traducción desde/a las lenguas eslavas.

El Congreso cuenta con un comité científico de primer nivel integrado por: Boris Uspensky (Universidad de Nápoles), Nina Arutiunova (Academia de Ciencias de Rusia), Michael Nicholson (Universidad de Oxford), Jiří Černý (Universiad de Olomouc), Henryk Fontański (Universidad de Silesia), Vsevolod Bagno (Academia de Ciencias de Rusia), Alexei Shmelev (Academia de Ciencias de Rusia), Anna Zalizniak (Academia de Ciencias de Rusia), Nikolai Garbovski (Universidad Estatal de Moscú), Ewa Komorowska (Universidad de Szczecin), Juan Gay Armenteros (Universidad de Granada), Miguel Gómez Oliver (Universidad de Granada), Juan de Dios Luque Durán (Universidad de Granada), Milagros Fernández Pérez (Universidad de Santiago de Compostela), Miguel Casas Gómez (Universidad de Cádiz), Ricardo Martín de la Guardia (Universidad de Valladolid), Sultana Wahnón (Universidad de Granada), María Luisa Calero Vaquera (Universidad de Córdoba) y Carlos Taibo (Universidad Autónoma de Madrid).

Además, dentro del programa se contará con cinco ponentes plenarios de renombre internacional: Alexei Shmelev (Academia de Ciencias de Rusia), Anna Zalizniak (Academia de Ciencias de Rusia), Laura Janda (Universidad de Tromsø), Michael Nicholson (Universidad de Oxford), Irina Mikaelian (Universidad Estatal de Pensilvania), Pierre Gonneau (Universidad Sorbona de París-CNRS), Carlos Taibo (Universidad Autónoma de Madrid), Selma Ancira (Traductora. Premio Nacional de Traducción 2011), a los que hay que sumar conferenciantes invitados de la calidad de Tore Nesset (Universidad de Tromsø), Yuri Shevchuk (Universidad de Columbia) y Jiří Černý (Universiad de Olomouc) y Wojciech Charchalis (Universidad Adam Mickiewicz).

Según señala Enrique F. Quero Gervilla, director del Departamento de Filología Griega y Eslava y presidente del Comité Organizador del Congreso, “El mencionado evento debe servir de impulso para promover el conocimiento y el intercambio cultural entre España, los países eslavos y todas aquellas instituciones dedicadas al estudio del ámbito eslavo a nivel mundial”.

Toda la información relativa al evento se puede seguir en la web:

 

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La UGR publica “Modernidad y cultura artística en tiempos de los Reyes Católicos”

El volumen, con edición del profesor Juan Manuel Martín García, presenta varios estudios en los que se analizan el arte y la cultura hispánicas en el periodo histórico del reinado de los Reyes Católicos

Juan Manuel Martín García, del Departamento de Historia del Arte de la UGR, es el responsable de la edición del libro “Modernidad y cultura artística en tiempos de los Reyes Católicos”, publicado por la Editorial Universidad de Granada (eug), en colaboración con el Ministerio de Economía y Competitividad.

El volumen propone un doble itinerario: de un lado, varios estudios más o menos generales y, al mismo tiempo, de manifiesta especialización, a través de los que se analiza el panorama general del arte y la cultura hispánicas en el periodo histórico que tradicionalmente se relaciona con el reinado de los Reyes Católicos; por otra parte, y de forma paralela, este trabajo ahonda en el caso particularísimo de Granada, convertida a partir de su incorporación a la corona castellana en 1492 en uno de los más extraordinarios laboratorios de la modernidad artística y cultural que preludia el triunfo del Renacimiento en España.

Este libro se proyecta al abrigo de lo que supuso uno de los innumerables actos y actividades destinados a conmemorar la efemérides del fallecimiento de la reina Isabel de Castilla en 1504, y la posterior, necesaria y oportuna revisión de los materiales generados, así como la implicación y participación de otros especialistas que por diversos motivos no estuvieron presentes en aquel momento.

En estas páginas se concluye que si bien la producción humanística de la ciudad de la Alhambra no llegó a ser un centro cultural de primer orden desde el punto de vista literario, sí ocupa un lugar de relieve en el Renacimiento español debido al “ambicioso plan de construcciones” que en ella se lleva a cabo.

El volumen, de 255 páginas, se divide, tras un prólogo, en dos grandes capítulos: “Arte y cultura en la época de los Reyes Católicos” y “Granada en tiempos de los Reyes Católicos: un laboratorio de modernidad artística y cultural”, en los que participan una docena de especialistas e investigadores.

Contacto: Juan Manuel Martín García. Departamento de Historia del Arte. Universidad de Granada. Tel.: 958 241000. Extensión 20126. Correo electrónico:jmarting@ugr.eshttp://www.ugr.es/~jmarting

 

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La UGR abre salas de estudio en horario nocturno

Convocatoria de exámenes finales, periodo junio-julio 2014

El Vicerrectorado de Estudiantes de la Universidad de Granada comunica que, durante el periodo de exámenes finales de la convocatoria de junio-julio, se habilitarán salas de estudio en los siguientes centros:

  • Aulario de la Facultad de Derecho.
  • Biblioteca Biosanitaria.
  • E.T.S. de Arquitectura.
  • E.T.S. de Ingeniería de Edificación.
  • Facultad de Ciencias.
  • Facultad de Farmacia.
  • Campus de Ceuta (Aulas 29 y 30).

A partir del día 19 de mayo al día 11 de junio permanecerán abiertas las salas de estudio en los mencionados centros con el siguiente horario:

  • Lunes a viernes: de 22 horas a 6 horas del día siguiente.
  • Sábados, domingos y festivos: de 8 horas de la mañana a 6 horas de la mañana del día siguiente.
  • Biblioteca Biosanitaria: en horario ininterrumpido, de 8 horas de la mañana a 6 horas de la mañana del día siguiente, con dos horas de intervalo para labores de limpieza.
  • Facultad de Farmacia: sólo en horario de 8 a 22 horas, sábados y domingos incluidos.

Terminado el periodo de docencia, desde las 22 horas del día 11 de junio hasta las 6 horas de la mañana del día 12 de julio, se habilitarán las salas de estudio en horario ininterrumpido, de 8 de la mañana a 6 de la mañana del día siguiente, sábados y domingos incluidos, con dos horas de intervalo para limpieza, a excepción de la Facultad de Farmacia, que sólo permanecerá abierta en horario de 8 a 22 horas, sábados y domingos incluidos, y no abrirá sus salas de estudio el sábado 14 de junio.

Vicerrectorado de Estudiantes
Universidad de Granada
http://ve.ugr.es/

 

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«El cerebro es un millón de veces más importante que los riñones»

Portada » Entorno » Aula abierta
ENTREVISTA A ARMANDO SEGURA
«El cerebro es un millón de veces más importante que los riñones»
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03.06.2014Carmen Gª Herrería . Siga al autor en 0
El catedrático emérito de la Universidad de Granada, Armando Segura, recoge el itinerario de su pensamiento científico y filosófico en su último libro.
Armando Segura estudió Filosofía y Letras en la Universidad de Barcelona.
Armando Segura estudió Filosofía y Letras en la Universidad de Barcelona.
A sus 75 años, Armando Segura está en plena forma intelectual. En su último libro Hommo multidimensional aborda el apasionante tema del cerebro, y explica, entre otras cosas, como muchas de las cualidades más valoradas en el siglo XXI –la cultura del esfuerzo o la capacidad de trabajar en equipo– tienen base cerebral.

¿De verdad tiene tanto poder el cerebro como dicen?
El cerebro es un millón de veces más importante que los riñones. Todos los órganos del ser humano están en función del cerebro, para alimentar el cerebro.

Afirma usted que la iniciativa y espíritu de equipo tienen una base cerebral en el hombre ¿por qué?
Cuando empezó el mundo, en sitios como la sabana africana o China continental hay dos cosas que salvaron al hombre de extinguirse: la inteligencia y la sociabilidad. No hay grupos de monos de más de 15 individuos. Solamente la especie humana ha conseguido un estado como China con 1.300 millones de individuos. Eso es un efecto del cerebro.

O sea, ¿que la paz en el mundo sería el punto máximo del hombre como «más hombre»…?
Sí. Se puede explicar con la metáfora de deporte, aunque es limitada porque la vida de un deportista es corta. Esa mecánica de luchar por un ideal al coste que sea, es lo que da más felicidad. Sobre todo si el ideal consiste en gastarse por el bien de los demás. Hay mucha gente en el mundo que no piensa en si misma sino que piensa en los demás. Y eso es que tiene un factor de sociabilidad, de altruismo dicen los biólogos, muy fuerte. Y eso es lo que hace feliz. Sin embargo, el individualismo, por definición, lleva camino del psiquiatra. De hecho, la enfermedad mental se define como incomunicabilidad, inadaptación al medio…

¿Qué persona ha sido feliz porque ha vivido para los demás?
Por ejemplo, la Madre Teresa. Y las madres, en general, son el modelo perfecto de pensar en los demás.

¿Qué avances o explicaciones aportará en unos años la neurología, que ahora no nos creeríamos?
La neurociencia es bastante moderna, Ramón y Cajal sería el primero, estamos hablando de poco más de 100 anos. En los últimos veinte años se ha adelantado mucho en tecnología. Se ha progresado en medios y ahora mismo, puedes ver perfectamente el cableado que hay dentro del cerebro. Pero hay ciertas funciones humanas, que además son las más importantes, en donde no se sabe nada. Fundamentalmente, la conciencia. La gente que busca la conciencia en el cerebro, que son muchos, no encuentran nada. Porque no es algo físico.

Dice Punset que «el alma está en el cerebro», ¿piensa lo mismo?
El alma no puede estar en ningún lugar, por la sencilla razón de que el alma es potencia y las potencias no se ven. El hombre es posibilidad, es decir, que no es un animal hecho, no es un animal acabado, sino que tiene todo por hacer, aunque tenga 90 años.

Lea la entrevista completa en Orbyt.

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Cómo aprender genética jugando a las cartas

73605 En los años que llevo dedicado al periodismo de ciencia (prefiero esta taxonomía a la de periodismo científico; ¿no debería todo el periodismo ser un poco más científico?), además de seguir ligado a mi planeta natal de la investigación, he podido acercarme a otro universo paralelo, el de la docencia, en el que nunca he tenido parte como biólogo.

 

Y esto me ha descubierto maravillosos ejemplos de profesores de colegios e institutos que bordan ese arduo trabajo de la mamá pájaro en el nido: engullir el alimento para regurgitarlo después en una forma parcialmente digerida que los polluelos podrán asimilar más fácilmente. Por todas partes he conocido docentes, desde infantil a bachillerato, que no se conforman con hacer de bustos parlantes dedicados a la declamación de libros de texto; viven la ciencia con pasión, inventan nuevas mañas para contagiar su entusiasmo a sus alumnos, les demuestran que descubrir es divertido, sorprendente, estimulante y gratificante, y que se aprende mejor y se disfruta más cuando uno se levanta del pupitre y sale a la naturaleza o se sumerge entre los artefactos y frascos de un laboratorio. Para muchos, entre los que me incluyo, profesores como Cristina y Rafael impulsan más carreras científicas que todo el presupuesto de I+D. 400descargarLa Cristina a la que me refiero es Cristina Aznarte, química y biotecnóloga, profesora interina de la ESO en el Instituto de Enseñanza Secundaria San Miguel, en Jabugo (Huelva). Como las mejores cosas del mundo se hacen en pareja, junto a Cristina está Rafael Navajas-Pérez, genetista y profesor de la Universidad de Granada. Además de compartir vida e inquietudes científicas, los dos tienen en común el “amor por la divulgación y el deleite por las artes plásticas”, además de “la necesidad de evolucionar para ir mejorando constantemente”, explican ambos a Ciencias Mixtas. Y fruto de esta sabrosa mezcla de reacción es la brillante idea por la cual vengo hoy a hablar de ellos: Mendelius, el juego de naipes para aprender genética. La genética es una ciencia extremadamente compleja que en siglo y medio ha pasado de cruzar guisantes a saturar los ordenadores más potentes del mundo. A diario, secuenciadores de ADN en laboratorios de todo el mundo escupen toneladas de información con las que los científicos tratan de dar algo de orden y sentido a ese inmenso galimatías criptográfico que es el genoma de un ser vivo. En poco más de un decenio desde la primera lectura completa del ADN humano, hemos leído ya miles de ellos, pero aún seguimos sin entender la mayor parte de todo ese batiburrillo genético que la evolución ha embutido en nuestras células. De los 3.000 millones de pares de bases de ADN que contiene cada uno de los dos juegos de 23 cromosomas humanos, solo el 1,5% corresponde a lo que llanamente conocemos como genes (llanamente, porque la de gen es una de las definiciones más difíciles y controvertidas de la biología); es decir, secuencias que producen proteínas. El resto se reparte entre funciones reguladoras y otras que aún estamos tratando de comprender. Y pese a esa enmarañada complejidad, pocas ciencias ofrecen la oportunidad de iniciarse en ellas de una forma tan sencilla, si lo hacemos como lo hizo el padre de todo esto; y lo de padre es algo más que metafórico en el caso del padre Gregor, nombre que adoptó el checo-austrohúngaro Johann Mendel cuando ingresó en la Abadía de Santo Tomás de Brno a mediados del siglo XIX. Lejos de limitarse a cultivar el huerto monacal para abastecer la cocina, como tantos otros monjes en tantos otros monasterios, a Mendel le picó la curiosidad de saber qué ocurriría al cruzar plantas de guisantes verdes con otras de semillas amarillas. Interesado por el hecho de que todos los descendientes produjeran guisantes amarillos, decidió seguir adelante con su experimento, observando que el carácter verde reaparecía en ciertos casos, pero con proporciones curiosamente constantes. Luego añadió otro rasgo más, el de semillas lisas o rugosas. Mendel cultivó, esperó, cosechó, contó y apuntó, una y otra vez, con la metódica paciencia de un verdadero científico, o de un monje que no tiene mucho más en lo que emplear su tiempo. Y así llegó a formular las leyes básicas de la herencia que han cimentado toda la genética moderna. Desde los tiempos de Mendel hemos comprendido que la herencia genética no es algo tan sencillo como guisante verde o guisante amarillo. Pero las leyes enunciadas por el monje continúan siendo plenamente vigentes para los que hoy se conocen como caracteres mendelianos, aquellos que dependen exclusivamente de dos formas distintas del mismo gen (llamadas alelos), de las cuales una ejerce dominancia sobre la otra. Rasgos humanos como la barbilla partida, los lóbulos de las orejas libres o pegados a la cabeza, el reflejo de estornudar con luz brillante, el pico de viuda (pelo en V en la frente, como el de Drácula), o enfermedades como la de Huntington, son caracteres mendelianos. Incluso en rasgos de herencia más compleja, a menudo un solo cambio minúsculo en un gen individual es determinante: un estudio publicado este mes en la revista Nature Genetics muestra que una sola letra del código genético es responsable del pelo rubio en los europeos nórdicos. 400baraja011En resumen, Mendel nos enseñó que una parte importante de lo que somos depende de las cartas genéticas que la vida nos reparte, y que recibimos de nuestros padres. Y fue esta idea la que, durante un viaje el verano pasado, inspiró a Cristina y Rafael para crear Mendelius. “Después de varios días de hacer cuentas y calcular probabilidades, tuvimos claro que la dinámica del juego sería parecida a la de juegos conocidos por la mayoría de la gente, como el continental, pero añadiendo la componente genética”, precisan los autores. “En lugar de hacer grupos de cartas, nuestro juego incorporaría cruzamientos entre individuos de distintas familias, que tendrían que respetar, cómo no, las leyes de la herencia“. Una vez decididas las reglas, el siguiente paso era dar forma gráfica al juego, para lo cual contaron con la ayuda de un amigo ilustrador. “Raúl Lucas tiene un estilo personalísimo y fue capaz de captar la idea y diseñar exactamente el tipo de criaturas que estábamos buscando, a caballo entre lo antropomórfico y lo irreal, esas que después llamaríamos Mendelius. Sus dibujos empezaron siendo unas simples acuarelas y ahora son unos magníficos diseños, incluida una fabulosa caricatura de Mendel que hace las veces de comodín”. El juego se basa en dos alelos ficticios del color de la piel, rojo (R) y blanco (B), que se combinan para dar lugar a tres fenotipos: rojo (RR), blanco (BB) y ocre (RB). Para cada uno de ellos existe una familia de mendelius formada por abuela y abuelo, dos madres y dos padres, tres hijas y tres hijos. En total, 12 miembros por familia, que hacen 36 naipes, a los que se suman tres comodines y una carta de instrucciones para completar las 40 de la baraja. A lo largo de varias rondas, los jugadores deben ir completando las familias prestablecidas siguiendo las leyes de Mendel. Quien se anime a jugar tiene dos opciones: descargar el PDF de las cartas de forma gratuita, imprimir y recortar, o bien encargar una edición de lujo de la baraja por solo 10 euros y con el acabado de cualquier producto profesional. Y si alguien prefiere una versión app para jugar online, también la tiene: “Hemos desarrollado una aplicación para Android con el juego, gracias a Marco Bellido, también completamente gratis, con la que estamos contentísimos”, dicen los autores. Un ejemplo de los cruzamientos en el juego Mendelius. Un ejemplo de los cruzamientos en el juego Mendelius. En menos de un año, el proyecto ha echado a andar y ha superado las pruebas de concepto. “Hemos hecho miles de pruebas de juego real, muchas veces a costa de la paciencia de nuestros amigos más cercanos, hasta convencernos de que se trataba de un producto divertido”, cuentan Cristina y Rafael. A finales del pasado abril imprimieron las primeras barajas, lanzaron la web y comenzaron a presentar el proyecto para ponerlo a disposición de la comunidad educativa. Ahora se encuentran en plena fase de difusión. “Aún es pronto para hacer una valoración, pero sí es seguro que a los chavales les gusta mucho, se divierten acercándose a la genética y, lo más importante, aprenden. A ver si de una vez por todas demostramos que diversión y aprendizaje no están reñidos”. Mientras el juego está rodando, Cristina y Rafael ya tienen la mente un paso más allá. Mendelius no se quedará en los naipes, sino que se extenderá a otros recursos relacionados con la genética. El primero, que ya está en marcha, es lo que llaman el Bestiario. “Ni más ni menos que una recopilación de fotos con ejemplos clásicos de herencia o simplemente imágenes interesantes para un aficionado a la genética”, apuntan los autores, que publican sus imágenes con licencia copyleft para que sirvan como herramientas educativas de libre uso. Además, planean lanzar en septiembre un blog de divulgación basado en sus personajes. Y en cuanto al juego de cartas, ya están imaginando la próxima versión: “Tenemos pensadas varias ampliaciones que incluirán las llamadas extensiones del mendelismo; herencia ligada al sexo, genes letales, epistasis, herencia extranuclear…”. “La verdad es que continuamente se nos ocurren cosas nuevas”. Y entre estas, por qué no extender la idea a otras ciencias. “¿Qué tal si ampliamos a otras materias didácticas como la formulación química? ¿Por qué no?”.

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El Faro de Melilla

Pág. 18: La UGR edita un nuevo libro sobre la situación de Afganistán 

El magistrado Antonio del Moral analiza el blanqueo de capitales en el Campus

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Melilla Hoy

Pág. 20: El blanqueo de capitales analizado en la UGR, en el curso de experto en tributación 

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Expansión

Pág. 7: Armando Segura: «El cerebro es un millón de veces más importante que los riñones»

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20 Minutos

Pág. 13: LA UNIVERSIDAD COMO CENTRO DE INNOVACIÓN

Pág. 16: HIJAS EMPRENDEDORAS DE LA UNIVERSIDAD

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El consumo moderado de cerveza es eficaz en la rehidratación de los deportistas

72385 El consumo moderado de cerveza es eficaz en la rehidratación de los deportistas debido a su alto contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra y su bajo aporte calórico, según se desprende de la monográfica del IV Simposio Internacional de la Cerveza, que ha presentado este lunes en Burgos el catedrático de Fisiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, Manuel J. Castillo-Garzón.

 

Según una investigación realizada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIS) y la Universidad de Granada sobre la idoneidad de la cerveza en la recuperación del metabolismo hormonal e inmunológico de los deportistas tras el ejercicio físico, el consumo moderado de esta bebida permite una adecuada rehidratación, sin aumentar la diuresis, ni dificultar el mantenimiento de los niveles de glucosa plasmática.

Además, su consumo moderado, tanto en su variedad tradicional como sin alcohol, tras realizar ejercicio físico en condiciones de elevada temperatura ambiental y abundante transpiración, puede permitir recuperar las pérdidas hídricas en medidas similares al agua.

Beneficia una buena salud cardiovascular. Estos resultados se relacionan dentro de la monográfica del simposio internacional con otros beneficios de la cerveza, como su relación con una buena salud cardiovascular, al favorecer la fibrosis reparativa en el corazón dañado, lo que deriva en un menor tamaño de la cicatriz y una mejora en el funcionamiento cardíaco.

Otro de los beneficios recogidos en la memoria, es la vinculación de las bebidas fermentadas con la dieta mediterránea, puesto que formaba ya parte de la alimentación egipcia hace 5.000 años, y sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, relacionadas con la salud de la mujer.

Cerca de 150 profesionales sanitarios participaron en el IV Simposio Internacional de la Cerveza, en el que se analizaron las últimas investigaciones científicas en torno a esta bebida, con el objetivo de hacer un análisis sobre estos estudios sobre el consumo moderado de esta bebida y sus posibles beneficios para la salud.

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