El profesor Roque Hidalgo Álvarez, catedrático del departamento de Física Aplicada de la Universidad de Granada, ha sido homenajeado por la comunidad científica española y portuguesa en la Reunión Ibérica de Coloides e Interfases, celebrada recientemente en San Sebastián (5th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces, RICI5).
Los investigadores de este ámbito científico, pertenecientes a universidades y centros de investigación de España y Portugal, han rendido un merecido homenaje al profesor Hidalgo, reconociendo su extraordinaria labor por la investigación, la innovación, la transferencia y la formación en ciencia y tecnología de coloides e interfases en España.
Durante su dilatada carrera investigadora, el catedrático de la UGR ha promovido un espacio de intercambio científico de excelencia, impulsando un curso de doctorado interuniversitario y, posteriormente, un máster interuniversitario, con los que se han formado numerosos doctores. Gracias a ellos, además, se han impulsado nuevas líneas de investigación multidisciplinares y punteras, se ha establecido un sólido puente entre docencia e investigación, y se ha potenciado y visibilizado la investigación española en este ámbito científico.
Roque Hidalgo Álvarez es, además, uno de los impulsores del grupo de Física de Fluidos y Biocoloides, perteneciente al Departamento de Física Aplicada de la Universidad de Granada, que recientemente ha celebrado su 27 aniversario.
Grupo de Física de Fluidos y Biocoloides
El grupo de Física de Fluidos y Biocoloides está compuesto por físicos, químicos, bioquímicos y colaboradores externos. Realiza investigación multidisciplinar tanto básica como aplicada en Ciencia de Coloides e Interfases. Esta disciplina tiene influencia directa en medio ambiente, nutrición, tecnología de alimentos e industria agroalimentaria, industria farmacéutica y cosmética, industria química y biotecnológica, ciencias del mar, edafología, industria cerámica, industria petroquímica y derivados, industria de catalizadores…
En particular, estudian el mojado y la dinámica de gotas sobre superficies diseñadas química y topográficamente, suspensiones magnetorreológicas, emulsiones alimentarias, vectorización y encapsulación de fármacos, síntesis de nanopartículas y estabilidad coloidal. Para ello disponen de infraestructura e instrumentación comercial y diseñada ad hoc: ángulo de contacto, espectroscopía de fotocorrelación, electroforesis, reómetro, balanza de Langmuir…, pero también tienen experiencia en teoría (teoría del Gradiente, ecuaciones integro-diferenciales) como en simulación (dinámica Browniana, técnicas Montecarlo, dinámica rotacional estocástica).
Uno de los rasgos más destacables del grupo es la estrecha y dilatada colaboración con la industria, con convenios de colaboración con firmas como Repsol-YPF, KolmerSA, Biokit, Operon, etc.
