Francisco Balaguer Callejón, catedrático de Derecho Constitucional de la UGR, nombrado vocal de la Commissione per l’Abilitazione Scientifica Nazionale en Italia

Escrito por

El profesor Francisco Balaguer Callejón ha sido nombrado, por el Gobierno Italiano, vocal de la Comisión para la Habilitación Científica Nacional de profesores en el área de Derecho Constitucional. Las comisiones están integradas por cuatro catedráticos italianos y uno de fuera de Italia.
Francisco Balaguer Callejón es catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada y ha sido profesor visitante en las Universidades “La Sapienza” de Roma y Milán; ha dirigido tesis doctorales en Italia en régimen de cotutela (en las Facultades de Derecho y de Economía de “La Sapienza” de Roma así como en Nápoles, Cosenza y Bari) y ha participado en varios Tribunales de tesis doctorales en ese país.
El profesor Balaguer ha impartido también cursos de Doctorado en diversas universidades italianas (en Pisa, Siena, Perugia, Milán, Catania, Palermo, Bari, Calabria, Nápoles, Kore di Enna y en varias universidades de Roma) y ha sido ponente en Congresos organizados por universidades, centros de investigación nacionales y por la prestigiosa Associazione Italiana dei Costituzionalisti. Es también autor de numerosas publicaciones en Italia, donde dirige colecciones editoriales y forma parte de consejos editoriales de revistas científicas.
Francisco Balaguer Callejón
Contacto: Francisco Balaguer Callejón. Departamento de Derecho Constitucional. Catedrático Jean Monnet de Derecho Constitucional Europeo y Jean Monnet “ad personam” de Derecho Constitucional Europeo y Globalización Teléfono: 958243451. Correo electrónico: balaguer@ugr.es.
http://constitucional.ugr.es/
http://www.ugr.es/~catedrajmonnet/
http://www.ugr.es/~jmonnet/

El profesor Francisco Balaguer Callejón ha sido nombrado, por el Gobierno Italiano, vocal de la Comisión para la Habilitación Científica Nacional de profesores en el área de Derecho Constitucional. Las comisiones están integradas por cuatro catedráticos italianos y uno de fuera de Italia.Francisco Balaguer Callejón es catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada y ha sido profesor visitante en las Universidades “La Sapienza” de Roma y Milán; ha dirigido tesis doctorales en Italia en régimen de cotutela (en las Facultades de Derecho y de Economía de “La Sapienza” de Roma así como en Nápoles, Cosenza y Bari) y ha participado en varios Tribunales de tesis doctorales en ese país.
El profesor Balaguer ha impartido también cursos de Doctorado en diversas universidades italianas (en Pisa, Siena, Perugia, Milán, Catania, Palermo, Bari, Calabria, Nápoles, Kore di Enna y en varias universidades de Roma) y ha sido ponente en Congresos organizados por universidades, centros de investigación nacionales y por la prestigiosa Associazione Italiana dei Costituzionalisti. Es también autor de numerosas publicaciones en Italia, donde dirige colecciones editoriales y forma parte de consejos editoriales de revistas científicas.
Francisco Balaguer Callejón
Contacto: Francisco Balaguer Callejón. Departamento de Derecho Constitucional. Catedrático Jean Monnet de Derecho Constitucional Europeo y Jean Monnet “ad personam” de Derecho Constitucional Europeo y Globalización Teléfono: 958243451. Correo electrónico: balaguer@ugr.es.
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El profesor Francisco Balaguer Callejón ha sido nombrado, por el Gobierno Italiano, vocal de la Comisión para la Habilitación Científica Nacional de profesores en el área de Derecho Constitucional. Las comisiones están integradas por cuatro catedráticos italianos y uno de fuera de Italia.
Francisco Balaguer Callejón es catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada y ha sido profesor visitante en las Universidades “La Sapienza” de Roma y Milán; ha dirigido tesis doctorales en Italia en régimen de cotutela (en las Facultades de Derecho y de Economía de “La Sapienza” de Roma así como en Nápoles, Cosenza y Bari) y ha participado en varios Tribunales de tesis doctorales en ese país.
El profesor Balaguer ha impartido también cursos de Doctorado en diversas universidades italianas (en Pisa, Siena, Perugia, Milán, Catania, Palermo, Bari, Calabria, Nápoles, Kore di Enna y en varias universidades de Roma) y ha sido ponente en Congresos organizados por universidades, centros de investigación nacionales y por la prestigiosa Associazione Italiana dei Costituzionalisti. Es también autor de numerosas publicaciones en Italia, donde dirige colecciones editoriales y forma parte de consejos editoriales de revistas científicas.
Francisco Balaguer Callejón
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El profesor Francisco Balaguer Callejón ha sido nombrado, por el Gobierno Italiano, vocal de la Comisión para la Habilitación Científica Nacional de profesores en el área de Derecho Constitucional. Las comisiones están integradas por cuatro catedráticos italianos y uno de fuera de Italia.Francisco Balaguer Callejón es catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada y ha sido profesor visitante en las Universidades “La Sapienza” de Roma y Milán; ha dirigido tesis doctorales en Italia en régimen de cotutela (en las Facultades de Derecho y de Economía de “La Sapienza” de Roma así como en Nápoles, Cosenza y Bari) y ha participado en varios Tribunales de tesis doctorales en ese país.
El profesor Balaguer ha impartido también cursos de Doctorado en diversas universidades italianas (en Pisa, Siena, Perugia, Milán, Catania, Palermo, Bari, Calabria, Nápoles, Kore di Enna y en varias universidades de Roma) y ha sido ponente en Congresos organizados por universidades, centros de investigación nacionales y por la prestigiosa Associazione Italiana dei Costituzionalisti. Es también autor de numerosas publicaciones en Italia, donde dirige colecciones editoriales y forma parte de consejos editoriales de revistas científicas.
Francisco Balaguer Callejón
Contacto: Francisco Balaguer Callejón. Departamento de Derecho Constitucional. Catedrático Jean Monnet de Derecho Constitucional Europeo y Jean Monnet “ad personam” de Derecho Constitucional Europeo y Globalización Teléfono: 958243451. Correo electrónico: balaguer@ugr.es.
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Un estudio confirma que las personas mayores son más felices cuando lo han sido de jóvenes

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  • Investigadores de la Universidad de Granada publican un artículo en la prestigiosa revista Journal of Happiness Studies en el que relacionan la felicidad actual y pasada de hombres y mujeres mayores de 65 años, con diferentes características personales y sociodemográficas
  • Los mayores que participaron en este trabajo afirmaron ser “significativamente menos felices ahora que en el pasado” (6,6 frente a 7,7 en una escala del 0 al 10)

Las personas mayores de 65 años son más felices cuando, a su vez, han disfrutado de una vida feliz. Además, aquellos mayores que no padecen depresión, tienen apoyo familiar y niveles bajos de estrés, y presentan un “correcto funcionamiento cotidiano”, están más satisfechos con su vida al final de ésta que los demás.

Así se desprende de un artículo publicado por investigadores de la Universidad de Granada en la prestigiosa revista Journal of Happiness Studies, en el que han explorado la felicidad actual (en el momento del estudio) y pasada (a lo largo de la vida) de hombres y mujeres mayores de 65 años, con diferentes características personales y sociodemográficas.

En este estudio participaron de forma voluntaria, completando una serie de auto-informes, 154 adultos mayores con edades comprendidas entre los 65 y 96 años, reclutados en diferentes contextos comunitarios, hogares privados y centros de atención y residencias de mayores. De ellos, la mitad eran mujeres, y el 35.7% estaban institucionalizados en centros geriátricos y residencias para mayores, mientras que el 64.3% no lo estaba y vivía en su hogar (con o sin familiares u otras personas).

La autora principal del artículo, la profesora de la UGR Débora Godoy Izquierdo, destaca que los mayores que participaron en este trabajo afirmaron ser “significativamente menos felices ahora que en el pasado” (6,6 frente a 7,7 en una escala del 0 al 10). En el trabajo también ha participado los investigadores Raquel Lara Moreno, Francisco Araque Serrano, Juan F. Godoy García y María Luisa Vázquez Pérez.

Mayores institucionalizados

Además, la felicidad de los participantes institucionalizados (en residencias) no difirió de la de los participantes no institucionalizados, aunque se encontraron diferencias significativas en algunas de las variables psicosociales que se relacionan con la felicidad. Por ejemplo, los mayores no institucionalizados informaron de una mayor autoeficacia, un mayor número de actividades de ocio realizadas durante el último mes, un mayor número de familiares disponibles para recibir apoyo, un mayor apoyo recibido y un mayor afecto positivo comparados con los ancianos institucionalizados, mientras que los mayores institucionalizados demostraron una mejor salud en general y menor incidencia de problemas de ansiedad.

Godoy cree que los resultados de esta investigación “ponen de relieve la importancia de establecer los correlatos y predictores tanto de la felicidad como de sus pilares fundamentales (balance afectivo y satisfacción vital), para desarrollar intervenciones dirigidas a la promoción del bienestar subjetivo en las personas mayores, dado que, en comparación con anteriores períodos de la vida, la felicidad puede verse reducida en la adultez tardía”.

Referencia bibliográfica:
Correlates of Happiness Among Older Spanish Institutionalised and Non-Institutionalised Adults
Débora Godoy-Izquierdo, Raquel Lara Moreno, María Luisa Vázquez Pérez, Francisco Araque Serrano y Juan F. Godoy García
Journal of Happiness Studies 2012
DOI: 10.1007/s10902-012-9335-5

En la foto, los miembros del Grupo de Investigación CTS-267 Medicina Conductual/Psicología de la Salud de la UGR.

Contacto: Débora Godoy Izquierdo
Responsable del Grupo de Investigación CTS-267 Medicina Conductual/Psicología de la Salud. Dpto. Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico
Tlf: 958 242 331
Correo electrónico: deborag@ugr.es

Un estudio confirma que las personas mayores son más felices cuando lo han sido de jóvenes

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  • Investigadores de la Universidad de Granada publican un artículo en la prestigiosa revista Journal of Happiness Studies en el que relacionan la felicidad actual y pasada de hombres y mujeres mayores de 65 años, con diferentes características personales y sociodemográficas
  • Los mayores que participaron en este trabajo afirmaron ser “significativamente menos felices ahora que en el pasado” (6,6 frente a 7,7 en una escala del 0 al 10)

Las personas mayores de 65 años son más felices cuando, a su vez, han disfrutado de una vida feliz. Además, aquellos mayores que no padecen depresión, tienen apoyo familiar y niveles bajos de estrés, y presentan un “correcto funcionamiento cotidiano”, están más satisfechos con su vida al final de ésta que los demás.

Así se desprende de un artículo publicado por investigadores de la Universidad de Granada en la prestigiosa revista Journal of Happiness Studies, en el que han explorado la felicidad actual (en el momento del estudio) y pasada (a lo largo de la vida) de hombres y mujeres mayores de 65 años, con diferentes características personales y sociodemográficas.

En este estudio participaron de forma voluntaria, completando una serie de auto-informes, 154 adultos mayores con edades comprendidas entre los 65 y 96 años, reclutados en diferentes contextos comunitarios, hogares privados y centros de atención y residencias de mayores. De ellos, la mitad eran mujeres, y el 35.7% estaban institucionalizados en centros geriátricos y residencias para mayores, mientras que el 64.3% no lo estaba y vivía en su hogar (con o sin familiares u otras personas).

La autora principal del artículo, la profesora de la UGR Débora Godoy Izquierdo, destaca que los mayores que participaron en este trabajo afirmaron ser “significativamente menos felices ahora que en el pasado” (6,6 frente a 7,7 en una escala del 0 al 10). En el trabajo también ha participado los investigadores Raquel Lara Moreno, Francisco Araque Serrano, Juan F. Godoy García y María Luisa Vázquez Pérez.

Mayores institucionalizados

Además, la felicidad de los participantes institucionalizados (en residencias) no difirió de la de los participantes no institucionalizados, aunque se encontraron diferencias significativas en algunas de las variables psicosociales que se relacionan con la felicidad. Por ejemplo, los mayores no institucionalizados informaron de una mayor autoeficacia, un mayor número de actividades de ocio realizadas durante el último mes, un mayor número de familiares disponibles para recibir apoyo, un mayor apoyo recibido y un mayor afecto positivo comparados con los ancianos institucionalizados, mientras que los mayores institucionalizados demostraron una mejor salud en general y menor incidencia de problemas de ansiedad.

Godoy cree que los resultados de esta investigación “ponen de relieve la importancia de establecer los correlatos y predictores tanto de la felicidad como de sus pilares fundamentales (balance afectivo y satisfacción vital), para desarrollar intervenciones dirigidas a la promoción del bienestar subjetivo en las personas mayores, dado que, en comparación con anteriores períodos de la vida, la felicidad puede verse reducida en la adultez tardía”.

Referencia bibliográfica:
Correlates of Happiness Among Older Spanish Institutionalised and Non-Institutionalised Adults
Débora Godoy-Izquierdo, Raquel Lara Moreno, María Luisa Vázquez Pérez, Francisco Araque Serrano y Juan F. Godoy García
Journal of Happiness Studies 2012
DOI: 10.1007/s10902-012-9335-5

En la foto, los miembros del Grupo de Investigación CTS-267 Medicina Conductual/Psicología de la Salud de la UGR.

Contacto: Débora Godoy Izquierdo
Responsable del Grupo de Investigación CTS-267 Medicina Conductual/Psicología de la Salud. Dpto. Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico
Tlf: 958 242 331
Correo electrónico: deborag@ugr.es

Un estudio confirma que las personas mayores son más felices cuando lo han sido de jóvenes

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  • Investigadores de la Universidad de Granada publican un artículo en la prestigiosa revista Journal of Happiness Studies en el que relacionan la felicidad actual y pasada de hombres y mujeres mayores de 65 años, con diferentes características personales y sociodemográficas
  • Los mayores que participaron en este trabajo afirmaron ser “significativamente menos felices ahora que en el pasado” (6,6 frente a 7,7 en una escala del 0 al 10)

Las personas mayores de 65 años son más felices cuando, a su vez, han disfrutado de una vida feliz. Además, aquellos mayores que no padecen depresión, tienen apoyo familiar y niveles bajos de estrés, y presentan un “correcto funcionamiento cotidiano”, están más satisfechos con su vida al final de ésta que los demás.

Así se desprende de un artículo publicado por investigadores de la Universidad de Granada en la prestigiosa revista Journal of Happiness Studies, en el que han explorado la felicidad actual (en el momento del estudio) y pasada (a lo largo de la vida) de hombres y mujeres mayores de 65 años, con diferentes características personales y sociodemográficas.

En este estudio participaron de forma voluntaria, completando una serie de auto-informes, 154 adultos mayores con edades comprendidas entre los 65 y 96 años, reclutados en diferentes contextos comunitarios, hogares privados y centros de atención y residencias de mayores. De ellos, la mitad eran mujeres, y el 35.7% estaban institucionalizados en centros geriátricos y residencias para mayores, mientras que el 64.3% no lo estaba y vivía en su hogar (con o sin familiares u otras personas).

La autora principal del artículo, la profesora de la UGR Débora Godoy Izquierdo, destaca que los mayores que participaron en este trabajo afirmaron ser “significativamente menos felices ahora que en el pasado” (6,6 frente a 7,7 en una escala del 0 al 10). En el trabajo también ha participado los investigadores Raquel Lara Moreno, Francisco Araque Serrano, Juan F. Godoy García y María Luisa Vázquez Pérez.

Mayores institucionalizados

Además, la felicidad de los participantes institucionalizados (en residencias) no difirió de la de los participantes no institucionalizados, aunque se encontraron diferencias significativas en algunas de las variables psicosociales que se relacionan con la felicidad. Por ejemplo, los mayores no institucionalizados informaron de una mayor autoeficacia, un mayor número de actividades de ocio realizadas durante el último mes, un mayor número de familiares disponibles para recibir apoyo, un mayor apoyo recibido y un mayor afecto positivo comparados con los ancianos institucionalizados, mientras que los mayores institucionalizados demostraron una mejor salud en general y menor incidencia de problemas de ansiedad.

Godoy cree que los resultados de esta investigación “ponen de relieve la importancia de establecer los correlatos y predictores tanto de la felicidad como de sus pilares fundamentales (balance afectivo y satisfacción vital), para desarrollar intervenciones dirigidas a la promoción del bienestar subjetivo en las personas mayores, dado que, en comparación con anteriores períodos de la vida, la felicidad puede verse reducida en la adultez tardía”.

Referencia bibliográfica:
Correlates of Happiness Among Older Spanish Institutionalised and Non-Institutionalised Adults
Débora Godoy-Izquierdo, Raquel Lara Moreno, María Luisa Vázquez Pérez, Francisco Araque Serrano y Juan F. Godoy García
Journal of Happiness Studies 2012
DOI: 10.1007/s10902-012-9335-5

En la foto, los miembros del Grupo de Investigación CTS-267 Medicina Conductual/Psicología de la Salud de la UGR.

Contacto: Débora Godoy Izquierdo
Responsable del Grupo de Investigación CTS-267 Medicina Conductual/Psicología de la Salud. Dpto. Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico
Tlf: 958 242 331
Correo electrónico: deborag@ugr.es

Arranca En El Campus De Melilla El “Taller De Formadores De Personas Adultas Y Sensibilización En Igualdad”

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Se celebrará del 26 de febrero al 9 de marzo, de 16.30 a 20.30 horas, en el Laboratorio de idiomas de la Facultad de Educación y Humanidades (tercera planta)
El «Taller de formadores de personas adultas y sensibilización en igualdad» arranca el martes, 26 de febrero de 2013 en el Campus de Melilla, de 16.30 a 20.30 horas, en el Laboratorio de idiomas de la Facultad de Educación y Humanidades (tercera planta), organizado por el Vicedecanato de Estudiantes, Extensión Universitaria y Cooperación de la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla.

Las inscripciones (10 euros) pueden aun realizarse en el despacho 116 de la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla (Susana Rodríguez). El taller, que se clausurará el 9 de marzo, tiene reconocidos 3 créditos de libre configuración para el alumnado de diplomaturas y licenciatura, y se ha solicitado 1 crédito de libre disposición para el alumnado de Grado (a la espera de confirmación). También se ha solicitado al MECD su inclusión en el apartado 3.3 del baremo de interinidad. Para más información, visitar el blog: areadelamujersatemelilla.blogspot.com

Contacto: Profesora María del Mar Ortiz Gómez, vicedecana de Estudiantes, Extensión Universitaria y Cooperación. Facultad de Educación y Humanidades de Melilla. Universidad de Granada. Tlfn.: 952698721. Correo electrónico: mortizg@ugr.es

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Arranca En El Campus De Melilla El “Taller De Formadores De Personas Adultas Y Sensibilización En Igualdad”

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Se celebrará del 26 de febrero al 9 de marzo, de 16.30 a 20.30 horas, en el Laboratorio de idiomas de la Facultad de Educación y Humanidades (tercera planta)
El «Taller de formadores de personas adultas y sensibilización en igualdad» arranca el martes, 26 de febrero de 2013 en el Campus de Melilla, de 16.30 a 20.30 horas, en el Laboratorio de idiomas de la Facultad de Educación y Humanidades (tercera planta), organizado por el Vicedecanato de Estudiantes, Extensión Universitaria y Cooperación de la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla.

Las inscripciones (10 euros) pueden aun realizarse en el despacho 116 de la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla (Susana Rodríguez). El taller, que se clausurará el 9 de marzo, tiene reconocidos 3 créditos de libre configuración para el alumnado de diplomaturas y licenciatura, y se ha solicitado 1 crédito de libre disposición para el alumnado de Grado (a la espera de confirmación). También se ha solicitado al MECD su inclusión en el apartado 3.3 del baremo de interinidad. Para más información, visitar el blog: areadelamujersatemelilla.blogspot.com

Contacto: Profesora María del Mar Ortiz Gómez, vicedecana de Estudiantes, Extensión Universitaria y Cooperación. Facultad de Educación y Humanidades de Melilla. Universidad de Granada. Tlfn.: 952698721. Correo electrónico: mortizg@ugr.es

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Arranca En El Campus De Melilla El “Taller De Formadores De Personas Adultas Y Sensibilización En Igualdad”

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Se celebrará del 26 de febrero al 9 de marzo, de 16.30 a 20.30 horas, en el Laboratorio de idiomas de la Facultad de Educación y Humanidades (tercera planta)
El «Taller de formadores de personas adultas y sensibilización en igualdad» arranca el martes, 26 de febrero de 2013 en el Campus de Melilla, de 16.30 a 20.30 horas, en el Laboratorio de idiomas de la Facultad de Educación y Humanidades (tercera planta), organizado por el Vicedecanato de Estudiantes, Extensión Universitaria y Cooperación de la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla.

Las inscripciones (10 euros) pueden aun realizarse en el despacho 116 de la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla (Susana Rodríguez). El taller, que se clausurará el 9 de marzo, tiene reconocidos 3 créditos de libre configuración para el alumnado de diplomaturas y licenciatura, y se ha solicitado 1 crédito de libre disposición para el alumnado de Grado (a la espera de confirmación). También se ha solicitado al MECD su inclusión en el apartado 3.3 del baremo de interinidad. Para más información, visitar el blog: areadelamujersatemelilla.blogspot.com

Contacto: Profesora María del Mar Ortiz Gómez, vicedecana de Estudiantes, Extensión Universitaria y Cooperación. Facultad de Educación y Humanidades de Melilla. Universidad de Granada. Tlfn.: 952698721. Correo electrónico: mortizg@ugr.es

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La Escuela de Hostelería de Granada y la AECC organizan una jornada sobre alimentación oncosaludable

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La Escuela de Hostelería y Turismo de Granada junto con la Asociación Española Contra el Cáncer han presentado, en una jornada celebrada este lunes, técnicas de preparación elaboración y conservación de los alimentos para la prevención del cáncer derivadas de las últimas investigaciones en alimentación oncosaludable.
La delegada territorial en Granada, de Educación, Cultura y Deporte, Ana Gámez, quien ha presidido el inicio de la jornada junto al delegado de Salud y Bienestar Social, Higinio Almagro, se ha mostrado satisfecha del trabajo de la Escuela de Hostelería, «que ha sabido canalizar investigación sanitaria y alimentación en la lucha contra el cáncer», ha explicado la delegada, a la vez que ha resaltado «el importante papel que la Escuela de Hostelería tiene en la sociedad granadina, siendo también un referente en Andalucía», destacando de esta manera, «la colaboración entre instituciones» que ha fructificado en estas jornadas.
Ambos delegados han coincidido en la apuesta de la Junta de Andalucía por la investigación desde las instituciones públicas a la vez que se han congratulado por la buena disposición de colaboración que ha habido y que ha hecho posible la celebración de estas jornadas, cuyos resultados permitirá mejorar la calidad de vida de la ciudadanía.
En este encuentro, varios grupos de los Ciclos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y del Ciclo de Grado Superior de Dirección de Cocina, con más de 100 alumnas y alumnos, han compartido experiencias con científicos de renombre en el ámbito oncológico de Granada, como la directora del registro del Cáncer de Granada, María José Sánchez, el director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada, Emilio Martínez de Victoria, el catedrático de Medicina de la Universidad de Granada y Coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada, Nicolás Olea, o la investigadora de la Universidad de Granada, Mariana F. Fernández.
En este sentido, profesorado y alumnado de la Escuela de Hostelería han elaborado un reportaje grabado en el centro que recoge la elaboración de menús para la prevención del cáncer y que ha sido emitido en el desarrollo de la jornada.
Alimentación oncosaludable
El 35 por ciento de los cánceres están relacionados con factores ambientales modificables derivados de la alimentación, de ahí la importancia de los temas tratados en estas jornadas, como es la promoción de alimentos a los que se les atribuye propiedades oncoprotectoras u onconocivas, así como las técnicas para su elaboración que garanticen la conservación de tales propiedades hasta el momento de su consumo y absorción.
Por último, Higinio Almagro ha puesto en valor la propuesta de estilo y forma oncosaludable de comer que se ha realizado teniendo en cuenta aspectos gastronómicos y económicos, a la vez que ha destacado «la posibilidad de que estos estilos de alimentación sean factibles y asumibles por la población general».
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La Escuela de Hostelería de Granada y la AECC organizan una jornada sobre alimentación oncosaludable

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La Escuela de Hostelería y Turismo de Granada junto con la Asociación Española Contra el Cáncer han presentado, en una jornada celebrada este lunes, técnicas de preparación elaboración y conservación de los alimentos para la prevención del cáncer derivadas de las últimas investigaciones en alimentación oncosaludable.
La delegada territorial en Granada, de Educación, Cultura y Deporte, Ana Gámez, quien ha presidido el inicio de la jornada junto al delegado de Salud y Bienestar Social, Higinio Almagro, se ha mostrado satisfecha del trabajo de la Escuela de Hostelería, «que ha sabido canalizar investigación sanitaria y alimentación en la lucha contra el cáncer», ha explicado la delegada, a la vez que ha resaltado «el importante papel que la Escuela de Hostelería tiene en la sociedad granadina, siendo también un referente en Andalucía», destacando de esta manera, «la colaboración entre instituciones» que ha fructificado en estas jornadas.
Ambos delegados han coincidido en la apuesta de la Junta de Andalucía por la investigación desde las instituciones públicas a la vez que se han congratulado por la buena disposición de colaboración que ha habido y que ha hecho posible la celebración de estas jornadas, cuyos resultados permitirá mejorar la calidad de vida de la ciudadanía.
En este encuentro, varios grupos de los Ciclos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y del Ciclo de Grado Superior de Dirección de Cocina, con más de 100 alumnas y alumnos, han compartido experiencias con científicos de renombre en el ámbito oncológico de Granada, como la directora del registro del Cáncer de Granada, María José Sánchez, el director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada, Emilio Martínez de Victoria, el catedrático de Medicina de la Universidad de Granada y Coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada, Nicolás Olea, o la investigadora de la Universidad de Granada, Mariana F. Fernández.
En este sentido, profesorado y alumnado de la Escuela de Hostelería han elaborado un reportaje grabado en el centro que recoge la elaboración de menús para la prevención del cáncer y que ha sido emitido en el desarrollo de la jornada.
Alimentación oncosaludable
El 35 por ciento de los cánceres están relacionados con factores ambientales modificables derivados de la alimentación, de ahí la importancia de los temas tratados en estas jornadas, como es la promoción de alimentos a los que se les atribuye propiedades oncoprotectoras u onconocivas, así como las técnicas para su elaboración que garanticen la conservación de tales propiedades hasta el momento de su consumo y absorción.
Por último, Higinio Almagro ha puesto en valor la propuesta de estilo y forma oncosaludable de comer que se ha realizado teniendo en cuenta aspectos gastronómicos y económicos, a la vez que ha destacado «la posibilidad de que estos estilos de alimentación sean factibles y asumibles por la población general».
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La Escuela de Hostelería de Granada y la AECC organizan una jornada sobre alimentación oncosaludable

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La Escuela de Hostelería y Turismo de Granada junto con la Asociación Española Contra el Cáncer han presentado, en una jornada celebrada este lunes, técnicas de preparación elaboración y conservación de los alimentos para la prevención del cáncer derivadas de las últimas investigaciones en alimentación oncosaludable.
La delegada territorial en Granada, de Educación, Cultura y Deporte, Ana Gámez, quien ha presidido el inicio de la jornada junto al delegado de Salud y Bienestar Social, Higinio Almagro, se ha mostrado satisfecha del trabajo de la Escuela de Hostelería, «que ha sabido canalizar investigación sanitaria y alimentación en la lucha contra el cáncer», ha explicado la delegada, a la vez que ha resaltado «el importante papel que la Escuela de Hostelería tiene en la sociedad granadina, siendo también un referente en Andalucía», destacando de esta manera, «la colaboración entre instituciones» que ha fructificado en estas jornadas.
Ambos delegados han coincidido en la apuesta de la Junta de Andalucía por la investigación desde las instituciones públicas a la vez que se han congratulado por la buena disposición de colaboración que ha habido y que ha hecho posible la celebración de estas jornadas, cuyos resultados permitirá mejorar la calidad de vida de la ciudadanía.
En este encuentro, varios grupos de los Ciclos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y del Ciclo de Grado Superior de Dirección de Cocina, con más de 100 alumnas y alumnos, han compartido experiencias con científicos de renombre en el ámbito oncológico de Granada, como la directora del registro del Cáncer de Granada, María José Sánchez, el director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada, Emilio Martínez de Victoria, el catedrático de Medicina de la Universidad de Granada y Coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada, Nicolás Olea, o la investigadora de la Universidad de Granada, Mariana F. Fernández.
En este sentido, profesorado y alumnado de la Escuela de Hostelería han elaborado un reportaje grabado en el centro que recoge la elaboración de menús para la prevención del cáncer y que ha sido emitido en el desarrollo de la jornada.
Alimentación oncosaludable
El 35 por ciento de los cánceres están relacionados con factores ambientales modificables derivados de la alimentación, de ahí la importancia de los temas tratados en estas jornadas, como es la promoción de alimentos a los que se les atribuye propiedades oncoprotectoras u onconocivas, así como las técnicas para su elaboración que garanticen la conservación de tales propiedades hasta el momento de su consumo y absorción.
Por último, Higinio Almagro ha puesto en valor la propuesta de estilo y forma oncosaludable de comer que se ha realizado teniendo en cuenta aspectos gastronómicos y económicos, a la vez que ha destacado «la posibilidad de que estos estilos de alimentación sean factibles y asumibles por la población general».
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“Un ruiseñor en el invierno”, recital de música y palabra

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  • Con aforo limitado a 40 personas, las entradas deberán recogerse en el Secretariado de Extensión Universitaria (Palacio de la Madraza. C/ Oficios, 14)
  • El acto tendrá lugar en el Carmen de la Fundación “Rodríguez-Acosta” (Callejón Niños del Rollo, 8), el miércoles, 27 de febrero de 2013, a las 20 horas, organizado por la Cátedra “Federico García Lorca” del Secretariado de Extensión Universitaria de la UGR

“Un ruiseñor en el invierno” es el título del recital de música y palabra en el que intervendrán Sólveig Samúelsdóttir (soprano), Héctor Eliel Márquez (piano) y José Manuel Ruiz (lector), el miércoles, 27 de febrero de 2013, a las 20 horas, en el Carmen de la Fundación “Rodríguez-Acosta” (Callejón Niños del Rollo, 8).

Dado que el acto, organizado por la Cátedra “Federico García Lorca” del Secretariado de Extensión Universitaria de la UGR, cuenta con un aforo limitado a 40 personas, las entradas deberán recogerse previamente en el Secretariado de Extensión Universitaria (Palacio de la Madraza. C/ Oficios, 14).

Actividad

  • Recital de música y palabra: “Un ruiseñor en el invierno”.
  • A cargo de: Sólveig Samúelsdóttir (soprano), Héctor Eliel Márquez (piano) y José Manuel Ruiz (lector).
  • Día: miércoles, 27 de febrero de 2013.
  • Lugar: Carmen de la Fundación “Rodríguez-Acosta” (Callejón Niños del Rollo, 8).
  • Hora: 20 horas.
  • Organiza: Cátedra “Federico García Lorca” del Secretariado de Extensión Universitaria de la UGR.
  • http://sl.ugr.es/03xi