Spanish Scientists Design a Revolutionary Data Storage Device

  • The new device is protected with ten international patents including Japan, the USA, Corea and the European Union. The most important electronic companies worldwide such as Samsung and Hynix (Corea) and Micron (USA) have shown interest in this innovative data storage device.

  • The project has been conducted by researchers at the University of Granada (Spain) and the CEA-LETI Lab (Grenoble, France).

University of Granada researchers have developed a revolutionary data storage device in collaboration with the CEA-LETI lab at Grenoble (France), an institution of the Campus of International Excellence CEI BioTic. The researchers have designed one of the most advanced data storage devices in the world. The invention is protected with ten international patents including Japan, USA, Corea and the European Union. Important companies such as Samsung and Hynix (Corea) and Micron (USA) have shown interest in this innovative data storage device.

The researchers at the University of Granada Nanoelectronics Lab Noel Rodríguez and Francisco Gámiz have designed an Advanced Random Access Memory (A-RAM). The researchers developed the theoretical model of this new technology in 2009. The CEA-LETI lab –which has developed one of the most advanced nanoelectronic technologies in the world– have designed a device that experimentally confirms the results previously obtained in theoretical studies.

The results of this experimental validation have been published in the prestigious journal IEEE Electron Device Letters and were presented in the International Silicon on Insulator Technology Conference recently celebrated in San Francisco, USA.

In the wake of the new devices and microprocessors developed by Intel (Ivy Bridge), UGR scientists are investigating alternative 3D A2RAM-based memories such as FinFET-ARAM and Trigate-ARAM patented in France and presented in the International Memory Workshop celebrated in May 2012 in Milan, Italy.

Overcoming Challenges

University of Granada researchers have demonstrated that the memory cell A-RAM and its variant A2RAM can solve the miniaturization challenges in DRAM cells –which is the type of memory that most digital devices such as computers, smartphones, tablets, etc. incorporate- long retention times, low battery consumption, and a large separation between the logic levels, which makes it immune to noise/interferences and to the variability of technological processes.

According to Francisco Gámiz “since its invention in the 60’s by Robert Dennard at IBM (USA), the commands and data necessary for the proper performance of a computer are stored as zeros (no charge) and ones (charge) in DRAM (Dynamic Random Access Memory) cell arrays”. These cell arrays are composed of a transistor and a capacitor (ó 1T-1C-DRAM). Each bit of information is stored as an electric charge in a cell consisting on a transistor and a capacitor that provides access to the charge and, consequently, to the data.

Since its development, the DRAM concept has remained unchanged. Currently, we can find DRAM cells smaller than 20nm (1 nanometer is one billionth of a meter) and DRAM memory chips of several gigabytes (one gigabyte is one billion of bites). However, the possibilities of making these cells smaller are becoming exhausted due to the minimum charge needed to clearly distinguish between the two estates of a bit (1 and 0). This is drawing the line to the minimum size of capacitors. “If we cannot further reduce the size of the capacitor, the solution is to replace it with 1T-DRAM memory cells -or one-transistor memories- that store information directly in the transistor, which simultaneously detects the estate of the cells and gives access to the information stored.”

References:

  • N. Rodriguez, C.Navarro, F.Gamiz, F.Andrieu, O.Faynot, S.Cristoloveanu, “Experimental demonstration of A2RAM memory cells on Silicon-On-Insulator”, IEEE Electron Device Letters, Aceptado para publicación (2012)

  • N.Rodriguez, C.Navarro, F.Gamiz, F.Andrieou, O.Faynot, S.Cristoloveanu, “Experimental Demonstration of A2RAM Memory Cell on SOI”, IEEE International SOI Conference, San Francisco, Oct.2-4, 2012

  • F.Gamiz, N.Rodriguez and S.Cristoloveanu, “3D Trigate 1T-DRAM memory cell for 2x nmnodes”,4th International Memory Workshop, Milan, May 20-22, 2012

The University of Granada researchers Noel Rodriguez (left) and Francisco Gamiz (right), with a CEA-LETI-based memory composed of A2RAM memory cells.

Contact:
Francisco Gámiz Pérez
University of Granada Department of Electronics and Computer Technologies
Phone:+34 958 246 145
E-mail address: fgamiz@ugr.es


“Segarra in blues”, en concierto

  • La actuación de Carlos Segarra (líder de “Los Rebeldes”) tendrá lugar en el Salón de Actos de E.T.S. de Ingeniería de la Edificación, el jueves, 22 de noviembre de 2012, a las 20 horas

“Segarra inn blues” es el título del concierto que ofrecerá Carlos Segarra (líder de “Los Rebeldes”) el jueves, 22 de noviembre de 2012, en el Salón de Actos de E.T.S. de Ingeniería de la Edificación, a las 20 horas, dentro del VI Ciclo “Otras músicas”, que organiza la Cátedra “Manuel de Falla”, del Centro de Cultura Contemporánea, Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Deporte de la UGR.

Así, el inquieto roquero Carlos Segarra, tras diez años de compartir su carrera como líder de “Los Rebeldes” con su homenaje al rock de los 50’s “Rock and Roll Club”, visita la UGR para estrenar su nuevo proyecto paralelo: “Segarra inn Blues”.

Durante los primeros años setenta Segarra creció escuchando el blues rock, el “glam” rock y un montón de canciones que marcaron su vida. Las emisoras de Barcelona lo despertaban por las mañanas con Suzie Quatro, T Rex, The Doors, la Creedence, Van Morrison, Eric Burdon, etc. Ahí recogió un primer bagaje para un largo camino. Posteriormente, antes de “los felices ochenta”, Dr. Feelgood, Mink de Ville, J. Geils Band y George Thoroogood entre otros, amén de clásicos como B. B. King, Elmore James, Muddy Waters o John Lee Hooker, hicieron el resto. Junto a Álvaro Martialay (“Faraones”, “Red House”) al bajo eléctrico y Moisés Beltra (“La Reserva”, “Motorcity”) a la batería, residentes todos en la provincia de Alicante, Segarra ha puesto a punto una locomotora de ritmo y blues, con un repertorio que combina temas antiguos de “Rebeldes” en la onda del blues, material nuevo de Carlos Segarra, adaptaciones de clásicos del género al castellano y unas cuantas y buenas versiones en su idioma original.

Actividad

  • VI Ciclo “Otras músicas”
  • Espectáculo: “Segarra inn blues”.
  • A cargo de: Carlos Segarra.
  • Lugar: Salón de Actos de E.T.S. de Ingeniería de la Edificación.
  • Fecha: Jueves, 22 de noviembre de 2012.
  • Hora: 20:00 horas.
  • Organiza: Cátedra “Manuel de Falla”, del Centro de Cultura Contemporánea, Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Deporte de la Universidad de Granada.
  • Entrada: Libre, limitada al aforo del recinto.


“Segarra in blues”, en concierto

  • La actuación de Carlos Segarra (líder de “Los Rebeldes”) tendrá lugar en el Salón de Actos de E.T.S. de Ingeniería de la Edificación, el jueves, 22 de noviembre de 2012, a las 20 horas

“Segarra inn blues” es el título del concierto que ofrecerá Carlos Segarra (líder de “Los Rebeldes”) el jueves, 22 de noviembre de 2012, en el Salón de Actos de E.T.S. de Ingeniería de la Edificación, a las 20 horas, dentro del VI Ciclo “Otras músicas”, que organiza la Cátedra “Manuel de Falla”, del Centro de Cultura Contemporánea, Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Deporte de la UGR.

Así, el inquieto roquero Carlos Segarra, tras diez años de compartir su carrera como líder de “Los Rebeldes” con su homenaje al rock de los 50’s “Rock and Roll Club”, visita la UGR para estrenar su nuevo proyecto paralelo: “Segarra inn Blues”.

Durante los primeros años setenta Segarra creció escuchando el blues rock, el “glam” rock y un montón de canciones que marcaron su vida. Las emisoras de Barcelona lo despertaban por las mañanas con Suzie Quatro, T Rex, The Doors, la Creedence, Van Morrison, Eric Burdon, etc. Ahí recogió un primer bagaje para un largo camino. Posteriormente, antes de “los felices ochenta”, Dr. Feelgood, Mink de Ville, J. Geils Band y George Thoroogood entre otros, amén de clásicos como B. B. King, Elmore James, Muddy Waters o John Lee Hooker, hicieron el resto. Junto a Álvaro Martialay (“Faraones”, “Red House”) al bajo eléctrico y Moisés Beltra (“La Reserva”, “Motorcity”) a la batería, residentes todos en la provincia de Alicante, Segarra ha puesto a punto una locomotora de ritmo y blues, con un repertorio que combina temas antiguos de “Rebeldes” en la onda del blues, material nuevo de Carlos Segarra, adaptaciones de clásicos del género al castellano y unas cuantas y buenas versiones en su idioma original.

Actividad

  • VI Ciclo “Otras músicas”
  • Espectáculo: “Segarra inn blues”.
  • A cargo de: Carlos Segarra.
  • Lugar: Salón de Actos de E.T.S. de Ingeniería de la Edificación.
  • Fecha: Jueves, 22 de noviembre de 2012.
  • Hora: 20:00 horas.
  • Organiza: Cátedra “Manuel de Falla”, del Centro de Cultura Contemporánea, Vicerrectorado de Extensión Universitaria y Deporte de la Universidad de Granada.
  • Entrada: Libre, limitada al aforo del recinto.


Los mayores expertos de España en Inteligencia Computacional participan desde este miércoles en un seminario en Granada

Cerca de medio centenar de expertos participarán del 21 al 23 de noviembre en el II Seminario Doctoral en Aplicaciones y Transferencia de la Inteligencia Computacional (Sematica 2012), un encuentro científico de primera magnitud que reunirá en Granada a representantes de los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional. El seminario está organizado por el Foro para el Avance y la Transferencia de la Inteligencia Computacional Aplicada (ATICA), cuyo objetivo es catalizar la cooperación científica entre los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional (alrededor de 20), para conseguir más y mejores resultados aunando esfuerzos. Según informa en una nota la Universidad de Granada, en está área de I+D, los investigadores españoles tienen un gran reconocimiento mundial, estando situada su producción científica entre las cinco primeras del mundo. En Sematica 2012 se tratarán temas tan distintos relacionados con la Inteligencia Computacional como la conducción automática de vehículos, el reconocimiento genético o la sostenibilidad de las plantas nucleares. El encuentro contará con tres eventos diferenciados, pero entrelazados. En primer lugar, unas jornadas científico-técnicas en las que, mediante un conjunto de conferencias transversales, investigadores senior procedentes de diferentes universidades y centros de investigación expondrán a los investigadores asistentes su visión sobre diversos aspectos de actualidad, relacionados con las oportunidades ofrecidas por los recursos TIC en entornos tecnológicos avanzados. Entre otros intervendrán Francisco Herrera (Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación, ANECA), Teresa de Pedro (Centro de Automática y Robótica, CAR-CSIC), Jesús Chamorro (Fundación General UGR-Empresa), Francisco Palao (Iactive), José Antonio Lorente (Lorgen), Jesús Cortés (Instituto BioCruces), Sancho Salcedo Sanz (UAH) y Eduardo Ros (Seven Solutions). En segundo lugar se celebrará un seminario doctoral para dar una oportunidad a cada doctorando inscrito en las jornadas para que dé a conocer su proyecto de tesis, sus avances, la orientación y motivación de la tesis, y para intercambiar impresiones con el resto de alumnos y recibir opinión de los investigadores más experimentados de la red. Se trata también de reforzar el que los estudiantes participantes se conozcan y contacten entre ellos y con gente que haya trabajado en temas parecidos y puedan aportarles ideas nuevas. Por último, tendrá lugar una reunión técnica de la Red Atica, en la que se debatirá sobre el Programa Horizon 2020 y el ‘Spanish Research Consortium for Informatics and Mathematics’ (SparCim). Sematica 2012 está organizado por el Grupo de Investigación sobre Modelos de Decisión y Optimización (MODO) de la Universidad de Granada, que dirige la catedrática María Teresa Lamata Jiménez del Departamento de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial, y se celebrará en la E.T.S. de Ingenierías Informática y de Telecomunicación. Junto con el grupo MODO, en la organización de SEMATICA 2012 han colaborado grupos de investigación de las universidades de Jaén, Córdoba y Granada.
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Los mayores expertos de España en Inteligencia Computacional participan desde este miércoles en un seminario en Granada

Cerca de medio centenar de expertos participarán del 21 al 23 de noviembre en el II Seminario Doctoral en Aplicaciones y Transferencia de la Inteligencia Computacional (Sematica 2012), un encuentro científico de primera magnitud que reunirá en Granada a representantes de los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional. El seminario está organizado por el Foro para el Avance y la Transferencia de la Inteligencia Computacional Aplicada (ATICA), cuyo objetivo es catalizar la cooperación científica entre los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional (alrededor de 20), para conseguir más y mejores resultados aunando esfuerzos. Según informa en una nota la Universidad de Granada, en está área de I+D, los investigadores españoles tienen un gran reconocimiento mundial, estando situada su producción científica entre las cinco primeras del mundo. En Sematica 2012 se tratarán temas tan distintos relacionados con la Inteligencia Computacional como la conducción automática de vehículos, el reconocimiento genético o la sostenibilidad de las plantas nucleares. El encuentro contará con tres eventos diferenciados, pero entrelazados. En primer lugar, unas jornadas científico-técnicas en las que, mediante un conjunto de conferencias transversales, investigadores senior procedentes de diferentes universidades y centros de investigación expondrán a los investigadores asistentes su visión sobre diversos aspectos de actualidad, relacionados con las oportunidades ofrecidas por los recursos TIC en entornos tecnológicos avanzados. Entre otros intervendrán Francisco Herrera (Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación, ANECA), Teresa de Pedro (Centro de Automática y Robótica, CAR-CSIC), Jesús Chamorro (Fundación General UGR-Empresa), Francisco Palao (Iactive), José Antonio Lorente (Lorgen), Jesús Cortés (Instituto BioCruces), Sancho Salcedo Sanz (UAH) y Eduardo Ros (Seven Solutions). En segundo lugar se celebrará un seminario doctoral para dar una oportunidad a cada doctorando inscrito en las jornadas para que dé a conocer su proyecto de tesis, sus avances, la orientación y motivación de la tesis, y para intercambiar impresiones con el resto de alumnos y recibir opinión de los investigadores más experimentados de la red. Se trata también de reforzar el que los estudiantes participantes se conozcan y contacten entre ellos y con gente que haya trabajado en temas parecidos y puedan aportarles ideas nuevas. Por último, tendrá lugar una reunión técnica de la Red Atica, en la que se debatirá sobre el Programa Horizon 2020 y el ‘Spanish Research Consortium for Informatics and Mathematics’ (SparCim). Sematica 2012 está organizado por el Grupo de Investigación sobre Modelos de Decisión y Optimización (MODO) de la Universidad de Granada, que dirige la catedrática María Teresa Lamata Jiménez del Departamento de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial, y se celebrará en la E.T.S. de Ingenierías Informática y de Telecomunicación. Junto con el grupo MODO, en la organización de SEMATICA 2012 han colaborado grupos de investigación de las universidades de Jaén, Córdoba y Granada.
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Los mejores expertos en inteligencia computacional participan en un seminario en Granada

Cerca de medio centenar de expertos participarán del 21 al 23 de noviembre en el II Seminario Doctoral en Aplicaciones y Transferencia de la Inteligencia Computacional (SEMATICA 2012), un encuentro científico de primer nivel que reunirá en Granada a representantes de los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional.

El Seminario está organizado por el Foro para el Avance y la Transferencia de la Inteligencia Computacional Aplicada (ATICA), cuyo objetivo es catalizar la cooperación científica entre los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional (alrededor de 20), para conseguir más y mejores resultados aunando esfuerzos. Y es que en está área de I+D, los investigadores españoles tienen un gran reconocimiento mundial, estando situada su producción científica entre las cinco primeras del mundo.

En SEMATICA 2012 se tratarán temas tan distintos relacionados con la Inteligencia Computacional como la conducción automática de vehículos, el reconocimiento genético o la sostenibilidad de las plantas nucleares. El encuentro contará con tres eventos diferenciados, pero entrelazados:

Unas jornadas científico-técnicas: En las que, mediante un conjunto de conferencias transversales, investigadores senior procedentes de diferentes universidades y centros de investigación expondrán a los investigadores asistentes su visión sobre diversos aspectos de actualidad, relacionados con las oportunidades ofrecidas por los recursos TIC en entornos tecnológicos avanzados. Entre otros intervendrán Francisco Herrera (Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación, ANECA), Teresa de Pedro (Centro de Automática y Robótica, CAR-CSIC), Jesús Chamorro (Fundación General UGR-Empresa), Francisco Palao (Iactive), José Antonio Lorente (Lorgen), Jesús Cortés (Instituto BioCruces), Sancho Salcedo Sanz (UAH) y Eduardo Ros (Seven Solutions).

Un seminario doctoral: Para dar una oportunidad a cada doctorando inscrito en las jornadas para que dé a conocer su proyecto de tesis, sus avances, la orientación y motivación de la tesis, y para intercambiar impresiones con el resto de alumnos y recibir opinión de los investigadores más experimentados de la red. Se trata también de reforzar el que los estudiantes participantes se conozcan y contacten entre ellos y/o con gente que haya trabajado en temas parecidos y puedan aportarles ideas nuevas.

Una reunión técnica de la Red ATICA, en la que intervendrán los profesores Aníbal Figueiras (Universidad Carlos III de Madrid), Humberto Bustince (Universidad Pública de Navarra), Alberto Bugarín (Universidad de Santiago de Compostela), Ulises Cortés (Universidad Politécnica de Cataluña) y José Luis Verdegay (Universidad de Granada) quienes debatirán sobre el Programa HORIZON 2020 y el «Spanish Research Consortium for Informatics and Mathematics» (SparCim).

SEMATICA 2012 está organizado por el Grupo de Investigación sobre Modelos de Decisión y Optimización (MODO) de la Universidad de Granada, que dirige la catedrática Mª Teresa Lamata Jiménez del Departamento de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial, y se celebrará en la E.T.S. de Ingenierías Informática y de Telecomunicación. Junto con el grupo MODO, en la organización de SEMATICA 2012 han colaborado grupos de investigación de las universidades de Jaén, Córdoba y Granada.

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Los mejores expertos en inteligencia computacional participan en un seminario en Granada

Cerca de medio centenar de expertos participarán del 21 al 23 de noviembre en el II Seminario Doctoral en Aplicaciones y Transferencia de la Inteligencia Computacional (SEMATICA 2012), un encuentro científico de primer nivel que reunirá en Granada a representantes de los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional.

El Seminario está organizado por el Foro para el Avance y la Transferencia de la Inteligencia Computacional Aplicada (ATICA), cuyo objetivo es catalizar la cooperación científica entre los mejores grupos de investigación españoles en el área de la Inteligencia Computacional (alrededor de 20), para conseguir más y mejores resultados aunando esfuerzos. Y es que en está área de I+D, los investigadores españoles tienen un gran reconocimiento mundial, estando situada su producción científica entre las cinco primeras del mundo.

En SEMATICA 2012 se tratarán temas tan distintos relacionados con la Inteligencia Computacional como la conducción automática de vehículos, el reconocimiento genético o la sostenibilidad de las plantas nucleares. El encuentro contará con tres eventos diferenciados, pero entrelazados:

Unas jornadas científico-técnicas: En las que, mediante un conjunto de conferencias transversales, investigadores senior procedentes de diferentes universidades y centros de investigación expondrán a los investigadores asistentes su visión sobre diversos aspectos de actualidad, relacionados con las oportunidades ofrecidas por los recursos TIC en entornos tecnológicos avanzados. Entre otros intervendrán Francisco Herrera (Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación, ANECA), Teresa de Pedro (Centro de Automática y Robótica, CAR-CSIC), Jesús Chamorro (Fundación General UGR-Empresa), Francisco Palao (Iactive), José Antonio Lorente (Lorgen), Jesús Cortés (Instituto BioCruces), Sancho Salcedo Sanz (UAH) y Eduardo Ros (Seven Solutions).

Un seminario doctoral: Para dar una oportunidad a cada doctorando inscrito en las jornadas para que dé a conocer su proyecto de tesis, sus avances, la orientación y motivación de la tesis, y para intercambiar impresiones con el resto de alumnos y recibir opinión de los investigadores más experimentados de la red. Se trata también de reforzar el que los estudiantes participantes se conozcan y contacten entre ellos y/o con gente que haya trabajado en temas parecidos y puedan aportarles ideas nuevas.

Una reunión técnica de la Red ATICA, en la que intervendrán los profesores Aníbal Figueiras (Universidad Carlos III de Madrid), Humberto Bustince (Universidad Pública de Navarra), Alberto Bugarín (Universidad de Santiago de Compostela), Ulises Cortés (Universidad Politécnica de Cataluña) y José Luis Verdegay (Universidad de Granada) quienes debatirán sobre el Programa HORIZON 2020 y el «Spanish Research Consortium for Informatics and Mathematics» (SparCim).

SEMATICA 2012 está organizado por el Grupo de Investigación sobre Modelos de Decisión y Optimización (MODO) de la Universidad de Granada, que dirige la catedrática Mª Teresa Lamata Jiménez del Departamento de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial, y se celebrará en la E.T.S. de Ingenierías Informática y de Telecomunicación. Junto con el grupo MODO, en la organización de SEMATICA 2012 han colaborado grupos de investigación de las universidades de Jaén, Córdoba y Granada.

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Crearán Observatorio Gastronómico y Enológico para analizar recetario andaluz

La Universidad de Granada promoverá la creación de un Observatorio Gastronómico y Enológico y un Panel de Cata Permanente cuyas funciones serán identificar y analizar productos del recetario tradicional andaluz para el estudio del patrimonio gastronómico y enológico de esta comunidad.
La puesta en marcha de este observatorio y de este panel, que pretende erigirse en el primero de Andalucía, se enmarca en el seminario de estudios gastronómicos y enológicos que se creará tras la firma hoy de un convenio entre la Universidad, la Asociación de Restaurantes Gastronómicos de Andalucía y Sumilleres y la Red de Restaurantes Andaluces con Productos Ecológicos Certificados.
En el futuro y con el acuerdo unánime de los promotores iniciales, podrán integrarse nuevas instituciones o asociaciones.
El objetivo de este seminario es promover el estudio y la investigación de la gastronomía y la enología como parte de la ciencia, la cultura, la tradición y la salud, así como desarrollar actividades encaminadas a profundizar y difundir esos aspectos, tanto en el ámbito universitario como en la sociedad en general, ha explicado el rector de la Universidad, Francisco González Lodeiro.
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Crearán Observatorio Gastronómico y Enológico para analizar recetario andaluz

La Universidad de Granada promoverá la creación de un Observatorio Gastronómico y Enológico y un Panel de Cata Permanente cuyas funciones serán identificar y analizar productos del recetario tradicional andaluz para el estudio del patrimonio gastronómico y enológico de esta comunidad.
La puesta en marcha de este observatorio y de este panel, que pretende erigirse en el primero de Andalucía, se enmarca en el seminario de estudios gastronómicos y enológicos que se creará tras la firma hoy de un convenio entre la Universidad, la Asociación de Restaurantes Gastronómicos de Andalucía y Sumilleres y la Red de Restaurantes Andaluces con Productos Ecológicos Certificados.
En el futuro y con el acuerdo unánime de los promotores iniciales, podrán integrarse nuevas instituciones o asociaciones.
El objetivo de este seminario es promover el estudio y la investigación de la gastronomía y la enología como parte de la ciencia, la cultura, la tradición y la salud, así como desarrollar actividades encaminadas a profundizar y difundir esos aspectos, tanto en el ámbito universitario como en la sociedad en general, ha explicado el rector de la Universidad, Francisco González Lodeiro.
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La UGR creará un Observatorio Gastronómico y Enológico

La Universidad de Granada promoverá la creación de un Observatorio Gastronómico y Enológico y un Panel de Cata Permanente cuyas funciones serán identificar y analizar productos del recetario tradicional andaluz para el estudio del patrimonio gastronómico y enológico de esta comunidad.

La puesta en marcha de este observatorio y de este panel, que pretende erigirse en el primero de Andalucía, se enmarca en el seminario de estudios gastronómicos y enológicos que se creará tras la firma hoy de un convenio entre la Universidad, la Asociación de Restaurantes Gastronómicos de Andalucía y Sumilleres y la Red de Restaurantes Andaluces con Productos Ecológicos Certificados.

En el futuro y con el acuerdo unánime de los promotores iniciales, podrán integrarse nuevas instituciones o asociaciones.

El objetivo de este seminario es promover el estudio y la investigación de la gastronomía y la enología como parte de la ciencia, la cultura, la tradición y la salud, así como desarrollar actividades encaminadas a profundizar y difundir esos aspectos, tanto en el ámbito universitario como en la sociedad en general, ha explicado el rector de la Universidad, Francisco González Lodeiro.

Se trata de propiciar un movimiento socioeconómico basado en la «cocina de proximidad» que elabore sus platos con productos de primera clase proporcionados por productores cercanos del sector agroalimentario.

El seminario contará con un órgano rector y una comisión técnica, y contará con un amplio programa de divulgación pedagógica y científica que incluye cursos de formación sobre gastronomía y enología, campañas de divulgación sobre la gastronomía andaluza tradicional, talleres participativos sobre modas en el comer o tendencias gastronómicas y jornadas sobre la materia.

También promoverán la creación de una asociación gastronómica y enológica sin ánimo de lucro de la que podrán formar parte los interesados en colaborar con las actividades del seminario.

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La UGR creará un Observatorio Gastronómico y Enológico

La Universidad de Granada promoverá la creación de un Observatorio Gastronómico y Enológico y un Panel de Cata Permanente cuyas funciones serán identificar y analizar productos del recetario tradicional andaluz para el estudio del patrimonio gastronómico y enológico de esta comunidad.

La puesta en marcha de este observatorio y de este panel, que pretende erigirse en el primero de Andalucía, se enmarca en el seminario de estudios gastronómicos y enológicos que se creará tras la firma hoy de un convenio entre la Universidad, la Asociación de Restaurantes Gastronómicos de Andalucía y Sumilleres y la Red de Restaurantes Andaluces con Productos Ecológicos Certificados.

En el futuro y con el acuerdo unánime de los promotores iniciales, podrán integrarse nuevas instituciones o asociaciones.

El objetivo de este seminario es promover el estudio y la investigación de la gastronomía y la enología como parte de la ciencia, la cultura, la tradición y la salud, así como desarrollar actividades encaminadas a profundizar y difundir esos aspectos, tanto en el ámbito universitario como en la sociedad en general, ha explicado el rector de la Universidad, Francisco González Lodeiro.

Se trata de propiciar un movimiento socioeconómico basado en la «cocina de proximidad» que elabore sus platos con productos de primera clase proporcionados por productores cercanos del sector agroalimentario.

El seminario contará con un órgano rector y una comisión técnica, y contará con un amplio programa de divulgación pedagógica y científica que incluye cursos de formación sobre gastronomía y enología, campañas de divulgación sobre la gastronomía andaluza tradicional, talleres participativos sobre modas en el comer o tendencias gastronómicas y jornadas sobre la materia.

También promoverán la creación de una asociación gastronómica y enológica sin ánimo de lucro de la que podrán formar parte los interesados en colaborar con las actividades del seminario.

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La UGR creará un Observatorio Gastronómico y Enológico

La Universidad de Granada promoverá la creación de un Observatorio Gastronómico y Enológico y un Panel de Cata Permanente cuyas funciones serán identificar y analizar productos del recetario tradicional andaluz para el estudio del patrimonio gastronómico y enológico de esta comunidad.

La puesta en marcha de este observatorio y de este panel, que pretende erigirse en el primero de Andalucía, se enmarca en el seminario de estudios gastronómicos y enológicos que se creará tras la firma hoy de un convenio entre la Universidad, la Asociación de Restaurantes Gastronómicos de Andalucía y Sumilleres y la Red de Restaurantes Andaluces con Productos Ecológicos Certificados.

En el futuro y con el acuerdo unánime de los promotores iniciales, podrán integrarse nuevas instituciones o asociaciones.

El objetivo de este seminario es promover el estudio y la investigación de la gastronomía y la enología como parte de la ciencia, la cultura, la tradición y la salud, así como desarrollar actividades encaminadas a profundizar y difundir esos aspectos, tanto en el ámbito universitario como en la sociedad en general, ha explicado el rector de la Universidad, Francisco González Lodeiro.

Se trata de propiciar un movimiento socioeconómico basado en la «cocina de proximidad» que elabore sus platos con productos de primera clase proporcionados por productores cercanos del sector agroalimentario.

El seminario contará con un órgano rector y una comisión técnica, y contará con un amplio programa de divulgación pedagógica y científica que incluye cursos de formación sobre gastronomía y enología, campañas de divulgación sobre la gastronomía andaluza tradicional, talleres participativos sobre modas en el comer o tendencias gastronómicas y jornadas sobre la materia.

También promoverán la creación de una asociación gastronómica y enológica sin ánimo de lucro de la que podrán formar parte los interesados en colaborar con las actividades del seminario.

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