Una dieta variada y sana para alimentar la mente y cuidar el cuerpo

La pediatra Cristina Campoy ha regresado este verano alarmada por las tasas de obesidad infantil de Andalucía que apuntan los estudios científicos y que corrobora una simple ojeada al paisaje humano de nuestras playas: más de la mitad de los niños tiene sobrepeso. «Durante el verano nos descuidamos, los adultos y los niños, por hacernos la vida más cómoda. Los niños se levantan tarde, comen a deshoras…», reconoce esta profesora de la Universidad de Granada especialista en nutrición infantil. A su juicio, la vuelta al cole es una oportunidad para retomar hábitos saludables.

Empezando por el desayuno, que como mínimo debe incluir un vaso de leche y unos cereales o una tostada. Puede ser un buen momento para tomar la primera de las cinco piezas de fruta diarias recomendadas para una dieta sana y que, admite esta especialista, es una ración «insólita» entre los niños españoles.

En el almuerzo que los niños toman a media mañana, hay que evitar dejarse llevar por la pereza dándoles dinero para que compren lo que quieran… porque casi con toda seguridad será un bollo industrial cargado de azúcar y grasas saturadas o una bolsa de snacks, una auténtica bomba de calorías con exceso de sal. En ambos casos, productos que aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Lo aconsejable es la fruta o el bocadillo de toda la vida; eso sí, que no llegue a media barra de pan ni el contenido sea excesivamente graso.

Los refrescos y los zumos envasados se pueden tomar «de forma puntual», pero en ningún caso deben formar parte de la dieta cotidiana de los niños: tienen demasiada azúcar, provocan picos glucémicos y quitan el apetito. «Los niños tienen que aprender a beber agua», concluye.

En cuanto a los comedores escolares, la doctora Campoy admite que cada vez ofrecen un servicio de mejor calidad, pero con dos matices. Por un lado, subraya, los padres deben enterarse a través del personal del comedor de qué y cuánto comen los niños. Por otro lado, es básico tener en casa los menús para poder planificar las meriendas y las cenas y dar a sus hijos una dieta completa y equilibrada. «Hay que intentar suplir lo que no comen a mediodía por la noche y analizar el conjunto de la semana», resalta.

Comida divertida
Los hábitos saludables, subraya la experta, no se adquieren en un día: hay que insistir, dar a probar nuevas recetas, presentar las comidas más ‘difíciles’ de forma divertida… Sólo si la dieta de los niños incluye una gran variedad de alimentos podemos estar seguros de estar aportándoles todos los nutrientes que necesitan para crecer tanto física como intelectualmente.

La doctora Campoy recomienda aportar las raciones suficientes de fruta, verdura y legumbres; no abusar de la carne roja y tomar pescado tres veces por semana. En esta época, tampoco hay que olvidar otros nutrientes fundamentales. «Los niños llegan de la playa con las pilas recargadas, con su dosis extra de yodo, por el agua del mar, y la vitamina D del sol. Pero no podemos descuidarnos».

Hierro, zinc y yodo
Hay periodos en los que los niños experimentan «estirones», como ocurre entre los 3 y los 5 años, de los 8 a los 10 y en la adolescencia, y tienen necesidades especiales, por ejemplo de hierro, presente en el hígado, el paté o las legumbres y que se absorbe mejor acompañado de la vitamina C de la naranja.

Además, los escolares necesitan alimento para su cerebro, en forma de ácidos grasos omega 3 (en el pescado, las nueces y las leches enriquecidas), el zinc (verduras) y el yodo (sal yodada). Una dieta completa y variada, resalta Cristina Campoy, ayuda a los escolares a prestar atención, mejora la función cognitiva y aumentar la capacidad de aprendizaje.

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Glutamato, el aliado de las bacterias

Investigadores irlandeses revelan que los alimentos que poseen este saborizante, habitual en la comida china, facilitan la supervivencia de la listeria en el sistema digestivo. Los expertos dudan de este hallazgo y aseguran que la infección sólo se produce si el producto está contaminado
 
Alrededor de 500 bacterias diferentes habitan en el colon de una persona sana. También conocidas como flora bacteriana o intestinal, su presencia resulta imprescindible para evitar problemas digestivos y mantener en forma al sistema inmunológico. Sin embargo, existen situaciones en las que determinados patógenos nocivos pueden interferir en el buen funcionamiento de las bacterias beneficiosas y provocar una intoxicación alimentaria. Con la idea de esclarecer el porqué de este fenómeno, un grupo de investigadores del Colegio Universitario de Cork en Irlanda han elaborado un estudio en el que explican cómo las bacterias utilizan diferentes trucos que ayudan a su supervivencia dentro del organismo. Los resultados de esta investigación se presentaron, la semana pasada, durante la reunión de la Sociedad de Microbiología General celebrada en Nottingham (Reino Unido).

Uno de los retos a los que se enfrentan miles de bacterias que proliferan en los alimentos reside en sobrevivir a los ambientes ácidos, presentes en el estómago y en los intestinos. Sin embargo, el destino de la mayoría de los microbios que invaden la comida contaminada no es otro que la muerte. En concreto, la investigación revela que la bacteria listeria, habitual en los quesos blandos y los alimentos fríos para su consumo pueden superar las duras condiciones ácidas y provocar infecciones graves, e incluso mortales, sobre todo en las personas mayores y en las embarazadas. Ciertos elementos de la comida como el glutamato, un saborizante presente en multitud de productos preparados, aperitivos y comida china, ayuda a las bacterias a neutralizar el ácido y permitir su paso de forma indemne a través del estómago.

Difícil de evitar
Colin Hill, autor del estudio, explica a este semanario que «aquellos que ingieran alimentos contaminados con listeria y que, además, sean ricos en glutamato tienen más probabilidades de desarrollar una infección grave que los que tomen la misma cantidad de bacterias en un producto bajo en glutamato. Además, casi todos los alimentos preparados contienen ese saborizante por lo que resulta muy difícil evitarlo». En cualquier caso, Hill insiste en que «la intoxicación por listeria se asocia a menudo con las carnes cocidas y los fiambres, ricos en glutamato. Aunque la mayoría de las personas no se llega a  infectar, se estima que las embarazadas y las personas mayores son más vulnerables e, incluso, cerca del 30 por ciento de los afectados puede morir». Asimismo, continúa el experto, «aunque la investigación se ha centrado en el glutamato, existen otros ingredientes alimentarios como la arginina –presente en los productos del mar– o la betaína –abundante en leche, huevos y legumbres que también pueden hacer que las bacterias sobrevivan al ácido del sistema digestivo».

Por su parte, Emilio Martínez de Victoria, catedrático de Fisiología y director del Instituto de los Alimentos de la Universidad de Granada, matiza que la relación de la listeria con el glutamato se debe a que «ciertas cepas de esta bacteria tienen una mayor cantidad de una enzima, la glutamato descarboxilasa, que en presencia con el saborizante hace que resista ambientes ácidos y no sólo al ácido gástrico, sino también al tratamiento de muchos alimentos con ácidos débiles como el benzoico, acético, etc que se añaden a los productos para evitar el crecimiento bacteriano y, por tanto, su contaminación. Por esta razón, el glutamato puede favorecer la supervivencia de esta bacteria en los alimentos y en el tubo digestivo».
Mientras que la incidencia de las infecciones por listeria, según Hill, «se ha doblado en la última década en Europa porque la bacteria es muy buena a la hora de superar los retos presentes en la comida y en el organismo», en España «se trata de una infección muy poco frecuente. El estudio no abre ninguna vía novedosa porque si existe algún alimento que esté contaminado se debe a que ha estado mal conservado, y la única forma de evitarlo reside en lavarlos bien y tenerlos a una temperatura adecuada. Si esto se cumple, no hay listeria. Por tanto, el glutamato en sí mismo no favorece que haya más infecciones por listeria», aclara el doctor José Carlos Erdozain, jefe de la Sección de Aparato Digestivo del Hospital Infanta Sofía de Madrid. En esta misma línea se sitúa el doctor Gonzalo Guerra Azcona, cirujano general y del aparato digestivo del Hospital USP San Camilo de Madrid, quien añade que, para que suceda lo que afirma en la investigación, «los alimentos deben estar previamente colonizados por listeria. Por otro lado, el exceso de azúcares puede favorecer el sobrecrecimiento de algunas bacterias potencialmente peligrosas para el aparato digestivo».

Síntomas variados
Desde el punto de vista de la salud gástrica, Martínez de Victoria asegura que «el glutamato no tiene ningún efecto negativo y se añade a muchos alimentos como potenciador del sabor». No obstante, el empleo de esta sustancia como potenciador del sabor en la comida china hizo que algunos especialistas describieran el llamado «síndrome del restaurante chino». En concreto, el responsable de este fenómeno fue el doctor Robert Ho Man Kwok, quien describió algunos de los síntomas que presentaban determinadas personas después de ingerir este tipo de alimentos como dolor de cabeza, crisis asmáticas, reacciones alérgicas, nauseas, vómitos y, en general una sensación de malestar.

Asimismo, el estudio sugiere que la listeria también puede sobrevivir al procesamiento de los alimentos y de las condiciones de almacenamiento. «Las bacterias que están expuestas a un ph bajo, antes de entrar en el organismo podrían volverse más tolerantes al ácido y, por ello, estar mejor equipadas para afrontar las condiciones ácidas del organismo. Por ejemplo, la listeria que contamina alimentos ácidos por naturaleza como sucede con el queso, podría ser más propensa a provocar una infección que aquella que se encuentra en un agua con un ph más neutro», explica Hill. En el caso de que exista un desequilbrio de la flora intestinal, Guerra recomienda que seguir «una alimentación rica en bacterias como, por ejemplo, los yogures ricos en lactobacillus o bifidobacterias pueden ayudar a reponer esa flora que ha sido destruída. Una dieta complementada por productos probióticos ayudará a mantener una flora estable».

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¿Compete a la ciencia demostrar la existencia divina?

Fe y razón. Los científicos están divididos, y mientras unos se reconocen creyentes, otros piensan que Dios es incompatible con la ciencia. Los dichos del físico Stephen W. Hawking sobre Dios, avivaron la polémica.

Para muchos, los intentos por trazar una frontera clara entre la ciencia y la religión estaban superados porque la comunidad científica no se ocupaba de eventuales conflictos entre ambos. Pero entonces llega el físico Stephen W. Hawking, escribe que no hace falta Dios para explicar el Universo y se produce una tormenta mediática. ¿No se consideraba este tema una prueba superada? No.

Antes de decidirse a hacer el primer trasplante de órganos entre humanos, en 1954, el cirujano Joseph E. Murray, Nobel de Medicina en 1990, consultó a varios líderes religiosos: «Parecía lo natural», ha dicho Murray. Es sólo uno de los múltiples ejemplos del vínculo entre religión y ciencia. Un nexo tan vigente aún hoy como encendidos han sido los debates sobre la investigación con células madre o la enseñanza de la teoría de la evolución.

Para muchos, se trata de asuntos donde no se mezclan la ciencia y la religión porque la primera utiliza un método en teoría blindado a las propias creencias y porque va a lo que va, sin dejarse influir por la segunda. La repercusión que ha tenido el libro «El gran designio» de Stephen Hawking, sin embargo, hace pensar que la muralla entre Dios y la ciencia es permeable.

La comunidad científica no es un reducto social libre de religión. Tampoco hay algo así como una postura científica oficial respecto a la cuestión religiosa. En 1997, un artículo en la revista Nature recogía los resultados de una encuesta sobre creencias religiosas de científicos: el 40% de los biólogos, físicos y matemáticos consultados dijo creer en un dios al que uno reza «a la espera de recibir respuesta». El trabajo, de Edward J. Larson (Universidad de Georgia), reproducía otra encuesta similar de 1914, que daba cifras muy parecidas. No todo el mundo acepta estos resultados, pero tampoco hay, o no se citan, estudios más recientes del tema en publicaciones de renombre.

Lo que sí hay ahora son científicos de prestigio que no sólo se declaran creyentes, sino que consideran que hacerlo es casi un acto de rebeldía ante lo políticamente correcto en ciencia (ser ateo). Para otros, en cambio, ser un investigador de primera fila es simplemente incompatible con creer en Dios. También es animada la siguiente cuestión: ¿tiene la ciencia algo que decir sobre la necesidad de Dios para explicar el mundo? O esta otra: ¿hasta qué punto la religiosidad de una sociedad influye en las conclusiones a las que llegan sus científicos?

DE NUEVO EN ESCENA. «Dado que hay una ley como la gravedad, el Universo puede crearse de la nada y lo hace», escribe Hawking. «La creación espontánea es la razón de que haya algo en lugar de nada (…). No es necesario invocar a Dios para que encienda la luz y eche a andar el Universo». En realidad, la postura de Hawking no es nueva. En el prólogo de la primera edición de su obra superventas «Breve historia del Universo», de 1988, el astrónomo Carl Sagan escribió: «Hawking está intentando, como él mismo afirma, entender la mente de Dios. Y esto hace que sea aún más inesperada la conclusión: un Universo sin frontera en el espacio, sin principio ni final en el tiempo, y en el que un creador no tiene nada que hacer».

La postura de Hawking tampoco es nueva en la ciencia. Lo recuerda el cosmólogo británico John Peacock, participante en un reciente congreso sobre cosmología: «Hace 200 años, el físico francés Laplace fue criticado por Napoleón por excluir a Dios de su explicación sobre cómo se formó el Sistema Solar; la famosa respuesta de Laplace fue: `No necesito esa hipótesis`. Hawking está aplicando la lógica de Laplace a todo el Universo, en lugar de sólo al Sistema Solar, pero la cuestión de fondo es la misma».

Ahora bien, Hawking no dice que Dios no exista. «Es fácil imaginar una prueba de la existencia de Dios», dice John Peacock. «Si mañana viéramos que las estrellas se han movido para escribir en el firmamento el mensaje de que Dios existe, para mí sería bastante convincente. Pero una prueba de la no existencia de Dios es mucho más difícil de imaginar».

Sea o no difícil demostrar que Dios no existe, ¿compete eso a los científicos? «La existencia de Dios queda fuera del ámbito de la ciencia», dice Josh Frieman, investigador implicado en las misiones espaciales que exploran la radiación de fondo del Universo -una energía que llena todo el cielo y cuya existencia prueba que el Universo que conocemos empezó a expandirse tras un Big Bang hace 13.700 millones de años. Por eso mismo, «las creencias de los cosmólogos no son relevantes para su trabajo como investigadores; muchos cosmólogos tienen intensas creencias religiosas, y muchos otros no».

Esa visión es compartida por Evencio Mediavilla, que investiga sobre galaxias en el Instituto de Astrofísica de Canarias: «A lo largo de la historia ha habido grandes pensadores y científicos creyentes y no creyentes. Parece que ahora en la comunidad científica hay una mayoría que se declararía indiferente o no creyente, pero no pienso que sea incompatible ser un buen científico y creer en Dios. Son asuntos separados».

DIOS Y EL BIG BANG. Ahora bien, que la ciencia no pueda o deba buscar a Dios no significa que no pueda o deba investigar qué ocurrió antes del Big Bang, por ejemplo. El único límite para la ciencia es el propio método científico; todo lo que pueda ser sometido a este método es territorio científico: «Lo importante es que la ciencia descansa sobre fundamentos que se pueden poner a prueba experimentalmente», dice Frieman. «Es legítimo que los cosmólogos analicen qué pasó en torno al tiempo del Big Bang. Hawking y otros han explorado teorías en las que el Universo se crea a partir de la nada; es una posibilidad difícil de poner a prueba, pero viable. Por desgracia, nuestro conocimiento hoy en día sigue siendo insuficiente para dar esta cuestión por cerrada».

Pero el debate no acaba aquí. Para algunos la necesidad de Dios emerge de la propia ciencia, y es lícito que ésta intente responder a cuestiones religiosas. «Hoy parece que hablar de Dios entre los científicos es una especie de herejía, pero lo cierto es que la cosmología siempre ha sido, y sigue siendo, una ciencia muy cercana a los límites, a las preguntas fundamentales que todos nos hacemos», comenta Eduardo Battaner, astrofísico de la Universidad de Granada y autor de obras de divulgación. «La postura que afirma que la ciencia no puede responder a si Dios existe no me parece sincera. De hecho, hoy se sigue discutiendo si la cosmología apoya una creación en el principio, o no. El Big Bang no demuestra ni refuta la existencia de Dios, pero es un debate interesante y pertinente; no estoy de acuerdo con eso de que la ciencia y la religión van por caminos distintos, lo considero una pose: la cabeza es una sola, y todo, Dios y la ciencia, pasan en la cabeza».

Battaner ve a Dios «como una especie de razonamiento que puede salir de la ciencia». «Tengo, desde luego, muchas dudas, pero me parece vislumbrar una necesidad racional de Dios. No un dios que castiga a los malos y recompensa a los buenos, sino un dios como una necesidad científica. Me convence el argumento de lo contingente: el Universo podría no existir, yo podría no existir… es decir, todos somos contingentes; debe de haber algo que no lo sea».

Francis Collins, director del Instituto Nacional de Investigación en el Genoma Humano estadounidense, cristiano declarado, tiene una opinión similar. «Este no debería ser un tema tabú, pero a menudo lo es en círculos científicos», ha declarado a The New York Times. Collins no cree adecuado mantener completamente separados el trabajo como científico y las creencias religiosas. Pero esto no implica que dude de hechos ya establecidos por la ciencia, como la evolución: «Pedir a alguien que rechace las evidencias a favor de la evolución para demostrar que realmente ama a Dios… ¡Qué elección más horrible!». En su opinión, Dios hace falta para comprender al ser humano; sin él «no entenderíamos por qué estamos aquí». «La ciencia no tiene poder para abordar estas preguntas. Y ¿no son, al fin y al cabo, las más importantes que nos hacemos?».

Es cierto, dicen los historiadores de la ciencia, que el trabajo del científico debió de nacer de la misma curiosidad que hizo germinar la religión. Pero en cierto momento la ciencia labró su propio camino. «En época de Newton no se podía pensar en cuestiones científicas sin, tarde o temprano, llegar a la cuestión de Dios», explica José Ferreirós, catedrático de Lógica y Filosofía de la Ciencia de la Universidad de Sevilla. «La cosa dejó de ser así en el siglo XIX, antes de Einstein. ¿Por qué cambió? Porque `Dios ha muerto` en la sociedad, como dijo Nietzsche. El desarrollo de la ciencia y de la filosofía moderna tuvo mucho que ver con esa muerte, pero también la Revolución Francesa, el fin del Antiguo Régimen». Según él, «el tema religioso es hoy más que nada un asunto privado».

No deja de ser curioso que la teoría del Big Bang la propusiera precisamente un sacerdote. En 1927, el belga Georges Lamaitre postuló que el Universo está en expansión y que, por tanto, debió de haber un comienzo. Lamaitre describió su teoría como «un huevo cósmico explotando en el momento de la creación». Pocos años después, el astrónomo Edwin Hubble observó que, efectivamente, las galaxias se alejan entre sí. Pero durante la mayor parte del siglo XX, y hasta que hace unas décadas las pruebas a favor del Big Bang empezaron a considerarse irrefutables, la idea de que hubo un tiempo cero fue muy discutida, entre otros por el prestigioso físico Fred Hoyle, precisamente el autor del término Big Bang, que defendía un Universo sin principio ni fin y que vinculaba el éxito del Big Bang precisamente a su buen encaje con la idea religiosa de creación.

OTRAS INTERFERENCIAS. En cualquier caso, no es la cosmología la única rama de la ciencia que roza la frontera con la religión. La vida y su origen son otro frente abierto. En una obra reciente el Nobel de Química Christian de Duve, «La vida en evolución: moléculas, mente y significado», explica cómo ha llegado a la conclusión personal de que «el diálogo entre ciencia y religión es imposible» y dice que la segunda rechaza los descubrimientos de la primera.

Quizás, sorprendentemente, la matemática es otra de las áreas donde el debate ciencia-religión es más activo. «Los matemáticos discrepan sobre si las matemáticas son un constructo humano o si se descubren porque ya estaban en la naturaleza (¿dadas por Dios?)», señala Manuel de León, director del Instituto de Ciencias Matemáticas. «Creo que las descubrimos aunque les demos una determinada forma que puede diferir de unos a otros, y las descubrimos porque son al final las leyes que rigen el Universo; esa física que Hawking aduce como causa de la creación del Universo se expresa en términos matemáticos». Y está la admiración ante la belleza, «esa sensación estética que a algunos les lleva a considerar las matemáticas como la verdad última», dice De León.

Y, cómo no, a la cuestión ciencia-religión no le falta un toque irónico: ¿Qué pasa cuando los científicos ocupan en la sociedad el papel de… sacerdotes? O sea: ¿Por qué lo que dice Hawking va a Misa? «La opinión de un científico acerca de este tema no tiene por qué ser a priori más interesante que la de cualquier otra persona», dice Evencio Mediavilla. «Sería infantil crear una iglesia de científicos no creyentes».
Investigación, hallazgos y trascendencia

«Cuando has tenido por primera vez delante de ti estos 3.1 billones de letras del `libro de instrucciones` que transmite todo tipo de información y todo tipo de misterios acerca de la humanidad, eres incapaz de contemplarlo página tras página sin sentirte sobrecogido. No puedo ayudar, sino admirar estas páginas y tener una vaga sensación de que eso me está proporcionando una visión de la mente de Dios». La cita perteneces a Francis Collins, el científico que lideró el equipo que descubrió el genoma humano.

A sus 56 años, Collins relató en su libro «El lenguaje de Dios» cómo se convirtió desde el ateísmo cuando tenía 27 y explica que hay bases racionales para reconocer a un creador, aunque afirma que la ciencia no debe usarse para refutar esto porque en realidad está confinada a su mundo «natural».

Con su libro editado en 2006, Collins se une a un grupo de científicos cuyos descubrimientos han contribuido a reafirmar su fe en Dios. Albert Einstein, que reformuló la física vigente desde Isaac Newton, escribió al respecto que «no hay duda de que la ciencia no refutará nunca la doctrina de un Dios personal que interviene en los acontecimientos naturales, donde esta doctrina siempre puede afianzarse en aquellos campos en los que aún no ha sido capaz de afianzarse el conocimiento científico».

Y el mismo Newton afirmaría cuatro siglos antes que «el sistema más bello sólo podría proceder del dominio de un ser inteligente y poderoso». El físico estadounidense Steven Weinberg, ganador en 1979 del Premio Nobel de Física, sostuvo que «con o sin religión, la gente buena hará el bien y la gente mala hará el mal, pero para que la gente buena haga el mal, hace falta la religión».

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Las 27 amenazas al Estatut

Si usted cree que ya se puede pasar página del Estatut, al menos desde un punto de vista jurídico, es que ha olvidado un nombre: Enrique Múgica.

El histórico dirigente socialista, que fue Defensor del Pueblo desde 2000 nombrado en la etapa de José María Aznar hasta el pasado junio, firmó en 2006 un recurso contra el Estatut catalán casi tan exhaustivo como el del PP, sobre el que el Tribunal Constitucional (TC) se pronunció en junio. El documento compartía música con el de la formación conservadora, pero con letra propia: ponía la lupa sobre al menos 24 apartados del Estatut que el PP no llegó a impugnar.

La semana que viene se cumplirán cuatro años de la presentación del recurso de Múgica y la sentencia sigue pendiente. Y de los siete recursos que se presentaron, aún quedarán otros dos por resolver: los de los gobiernos conservadores de La Rioja y Murcia. Estos, sin embargo, se centran sobre todo en aspectos ya dilucidados por el alto tribunal o contemplados también por el Defensor del Pueblo (ver cuadro).
Aplicación de la doctrina

En total, hay todavía 27 artículos impugnados sobre los que el Constitucional no se ha pronunciado. La amputación del Estatut, pues, no acabó necesariamente con la sentencia del PP, que anuló 14 artículos, reinterpretó una treintena y causó una tormenta política en Catalunya.

La Generalitat también cree que no hay riesgo de nuevos reveses

Sin embargo, la Generalitat considera que, tras la sentencia marco de junio, el margen de maniobra para nuevas anulaciones es muy limitado: «La doctrina quedó establecida y no vemos que ninguno de los artículos pendientes esté en riesgo de anulación», asegura un alto cargo del Gobierno catalán.

Los expertos consultados coinciden: «No hay elementos de entidad nuevos, sino la aplicación reiterada de la doctrina ya establecida, lo que no deja margen para nuevas anulaciones», subraya Francisco Balaguer, catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Granada.

Los apartados recurridos por el Defensor del Pueblo aún no analizados por el Constitucional, añade el catedrático, pueden agruparse en dos bloques. De un lado, puntos colaterales de un mismo asunto ya anulado o avalado por el TC: organización de la Justicia, atribuciones del Síndic de Greuges (el Defensor catalán)… Del otro, varias competencias agricultura, caza y pesca, cooperativas, etcétera que no se recurren per se, sino por el detalle en que se especifican.
Contra el blindaje

«En realidad, el recurso impugna el blindaje competencial y sobre ello ya resolvió el Constitucional en junio avalándolo», opina Balaguer. «Por tanto prosigue, es muy improbable que se anule algo más».

El texto de Múgica, de 139 páginas, impugna de forma sistemática todas las competencias que el Estatut atribuye a la Generalitat en la medida en que las detalla para blindarlas. «Lo insólito es el recurso en sí. El Defensor del Pueblo se negó en su día a recurrir la Ley de Extranjería de Aznar, que le afectaba y que el alto tribunal acabó declarando inconstitucional, y en cambio presentó recurso contra el Estatut, incluso en lo que no afectaba a sus competencias», concluye.

Los expertos ven improbable que se anulen más apartados

Enoch Albertí, catedrático de la Universitat de Barcelona, coincide en que no ve razones jurídicas para que pueda anularse ningún artículo más tras la sentencia de junio. Pero es más cauto: «La lógica descartaría nuevas anulaciones, pero todo este proceso no ha sido guiado precisamente por la lógica», apunta Albertí. Y añade: «El capítulo aún no ha terminado. Hay que esperar a tener las sentencias».

El recurso del Defensor no sólo podría llegar a afectar a 24 artículos, sino que reúne singularidades tanto en la ponencia como en el pleno.

El ponente sigue siendo el ultraconservador Jorge Rodríguez-Zapata, el único magistrado que ha presentado un voto particular en los cuatro recursos ya resueltos, en los que ha mostrado reservas explícitas hacia el concepto mismo de autogobierno y las ha aderezado con citas bíblicas.

Además, en las deliberaciones de este recurso no participa el progresista Pablo Pérez Tremps. Al tratarse de una impugnación a la totalidad similar a la del PP, el magistrado, que fue recusado por los conservadores, se apartó voluntariamente de este recurso.

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La UGR, por detrás de la Complutense en internet

La Universidad de Granada es la segunda institución académica española más popular en Internet, y sólo es superada por la Universidad Complutense de Madrid. Además, la página web de la UGR (www.ugr.es) es la quinta de toda Europa en esta categoría, y ha logrado situarse en el número 22 del mundo, subiendo 6 puestos desde el mes de enero.

         Así se desprende del último ranking de universidades elaborado por la institución australiana International Colleges and Universities (4icu.org), que analiza las webs de más de 9.200 instituciones académicas de todo el mundo.

         Este ranking se basa en un algoritmo de medición de Internet que mide tres indicadores imparciales e independientes entre sí suministrados por los motores de búsqueda de Google, Yahoo! y Alexa.
 
El objetivo de este sitio web es proporcionar una clasificación aproximada de Universidades y colleges del mundo basada en la popularidad de sus sitios web. Con ello se pretende ayudar a los estudiantes internacionales y al personal académico para entender la popularidad de una determinada Universidad o College que se encuentra en un país extranjero.

         Los datos e informaciones se agregan o se actualizan mensualmente. El Ranking Web de la Universidad 4icu.org se actualiza cada seis meses, en los meses de enero y julio.

         La página web de la Universidad de Granada no ha dejado de subir puestos en esta clasificación desde que se pusiera en marcha. Así, si en julio de 2008 ni siquiera se encontraba entre las 200 más populares del mundo, en enero de 2009 ya alcanzó el puesto 154. En julio de ese año se situó en el puesto 141, y en enero de 2010, en el 28.

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La UGR virtualizará 50 asignaturas de sus nuevos grados europeos

La Universidad de Granada inició en 2003 una activa política de virtualización de asignaturas de libre configuración y optativas en la práctica totalidad de los estudios oficiales impartidos por la misma. La actividad, realizada a través del Centro de Enseñanzas Virtuales (CEVUG) (http://cevug.ugr.es), permitió contar en el curso 2009-2010 con más de 100 asignaturas y de 6.000 alumnos que se podían seguir total o parcialmente a través de la red.

El desarrollo del Espacio Europeo de Educación Superior y la aprobación de los nuevos estudios de grado han llevado a potenciar en el seno de la institución académica granadina la docencia virtual. En este marco, la UGR convoca un ambicioso plan de virtualización que llegará a 50 asignaturas sólo en el curso académico 2010-2011.

Así, el Plan de Apoyo a la Virtualización de Asignaturas para el Curso Académico 2010-2011 (http://cevug.ugr.es/pva10-11) se aplicará a los nuevos títulos de Grado, y tiene como objetivo incrementar el uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) en la docencia reglada impartida en la UGR.
El Plan contempla la virtualización de asignaturas en dos modalidades:

– Nivel 1, 30 asignaturas, de acuerdo con el compromiso del Contrato Programa de Centros y Dptos. con la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia (CEIC) de la Junta de Andalucía, bajo el epígrafe de “Incorporación y mantenimiento de asignaturas de grado que se imparten y tutelan en red”.

– Nivel 2, 20 asignaturas, en modalidad semipresencial, que aparezcan como tal en los nuevos títulos de Grado.

El objetivo último del Plan persigue mejorar la calidad docente mediante una modalidad docente semi-presencial en la que parte de la docencia se imparte en el aula, según el modelo presencial tradicional, mientras que otra parte se basa en la denominada enseñanza on-line, enseñanza virtual o teleformación, en la que el alumno lleva a cabo un proceso de autoaprendizaje bajo la supervisión del profesor. Para ello, dispone de materiales didácticos de apoyo generados por el profesor y accesibles vía Internet.

Por otro lado, esta convocatoria supone un gran paso en la adaptación de las asignaturas virtualizadas en años anteriores, adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior, puesto que las herramientas y metodologías de la enseñanza virtual son directamente aplicables en muchas de las tareas necesarias para impartir una asignatura en el marco del nuevo modelo europeo.

El profesorado interesado en participar en esta convocatoria podrá solicitar el apoyo para la virtualización de sus materias en dos convocatorias, para el primer cuatrimestre hasta el 22 de septiembre y para el segundo cuatrimestre hasta el 22 de octubre próximo.

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Universidad de Granada ofrece posibilidad de seguir por la red 50 asignaturas

La Universidad de Granada potenciará la docencia virtual para el próximo curso académico con un ambicioso plan que permitirá a los alumnos seguir total o parcialmente a través de la red 50 asignaturas de los nuevos grados europeos.

La institución académica ya inició en 2003 una política de «virtualización» de asignaturas de libre configuración y optativas en la práctica totalidad de los estudios oficiales impartidos por la misma, ha informado hoy la Universidad de Granada en un comunicado.

La actividad, realizada a través del Centro de Enseñanzas Virtuales, permitió contar en el curso 2009-2010 con más de cien asignaturas y de 6.000 alumnos que se podían seguir total o parcialmente a través de la red.

El desarrollo del Espacio Europeo de Educación Superior y la aprobación de los nuevos estudios de grado han llevado a potenciar en el seno de la institución académica la docencia virtual.

Para ello, la Universidad ha convocado un ambicioso plan de virtualización que llegará a 50 asignaturas en el curso 2010-2011.

Este plan de apoyo se aplicará a los nuevos títulos de Grado, y tiene como objetivo incrementar el uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) en la docencia reglada impartida en la Universidad.

El objetivo de este plan es mejorar la calidad docente mediante una modalidad docente semi-presencial en la que parte de las clases se imparten en el aula, según el modelo presencial tradicional, mientras que otra se basa en la denominada enseñanza on-line, enseñanza virtual o teleformación, en la que el alumno lleva a cabo un proceso de autoaprendizaje bajo la supervisión del profesor.

Para ello, dispone de materiales didácticos de apoyo generados por el profesor y accesibles vía internet.
Esta convocatoria permite avanzar en la adaptación de las asignaturas virtualizadas en años anteriores, adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior, según la Universidad.

El profesorado interesado en participar en esta convocatoria podrá solicitar el apoyo para la virtualización de sus materias en dos convocatorias, para el primer cuatrimestre hasta el 22 de septiembre y para el segundo cuatrimestre hasta el 22 de octubre.

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La Universidad de Granada virtualiza 50 asignaturas

La Universidad de Granada potenciará la docencia virtual para el próximo curso académico con un ambicioso plan que permitirá a los alumnos seguir total o parcialmente a través de la red 50 asignaturas de los nuevos grados europeos.

    La institución académica ya inició en 2003 una política de «virtualización» de asignaturas de libre configuración y optativas en la práctica totalidad de los estudios oficiales impartidos por la misma, ha informado hoy la Universidad de Granada en un comunicado.

    La actividad, realizada a través del Centro de Enseñanzas Virtuales, permitió contar en el curso 2009-2010 con más de cien asignaturas y de 6.000 alumnos que se podían seguir total o parcialmente a través de la red.

    El desarrollo del Espacio Europeo de Educación Superior y la aprobación de los nuevos estudios de grado han llevado a potenciar en el seno de la institución académica la docencia virtual.

    Para ello, la Universidad ha convocado un ambicioso plan de virtualización que llegará a 50 asignaturas en el curso 2010-2011.

    Este plan de apoyo se aplicará a los nuevos títulos de Grado, y tiene como objetivo incrementar el uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) en la docencia reglada impartida en la Universidad.

    El objetivo de este plan es mejorar la calidad docente mediante una modalidad docente semi-presencial en la que parte de las clases se imparten en el aula, según el modelo presencial tradicional, mientras que otra se basa en la denominada enseñanza on-line, enseñanza virtual o teleformación, en la que el alumno lleva a cabo un proceso de autoaprendizaje bajo la supervisión del profesor.

    Para ello, dispone de materiales didácticos de apoyo generados por el profesor y accesibles vía internet.

    Esta convocatoria permite avanzar en la adaptación de las asignaturas virtualizadas en años anteriores, adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior, según la Universidad.

    El profesorado interesado en participar en esta convocatoria podrá solicitar el apoyo para la virtualización de sus materias en dos convocatorias, para el primer cuatrimestre hasta el 22 de septiembre y para el segundo cuatrimestre hasta el 22 de octubre.

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La Universidad de Granada ofrecerá 50 asignaturas en Internet

La Universidad de Granada a través del Centro de Enseñanzas Virtuales (CEVUG) y con la intención de potenciar la docencia virtual prepara la «virtualización» de 50 asignaturas para este curso.

Los objetivos son incrementar el uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) en la docencia reglada y mejorar la calidad docente mediante una modalidad docente semi-presencial en la que parte de la docencia se imparte en el aula y otra parte se basa en la denominada enseñanza on-line, enseñanza virtual o teleformación, en la que el alumno lleva a cabo un proceso de autoaprendizaje bajo la supervisión del profesor.

La Univesidad dispone de materiales didácticos de apoyo generados por el profesor y accesibles vía Internet.

Las herramientas y metodologías de la enseñanza virtual son directamente aplicables en muchas de las tareas necesarias para impartir una asignatura en el marco del nuevo modelo europeo.

El profesorado interesado en participar en esta convocatoria podrá solicitar el apoyo para la virtualización de sus materias en dos convocatorias, para el primer cuatrimestre hasta el 22 de septiembre y para el segundo cuatrimestre hasta el 22 de octubre próximo.

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Los socios de Granada 2015 se reúnen para dar un nuevo impulso a la Universiada de Invierno

Los presidentes de la Universiada de Invierno Granada 2015 se han reunido en el rectorado de la Universidad de Granada (UGR) para analizar el desarrollo de las actuaciones y subrayar el compromiso de todas las  instituciones para el impulso del proyecto.

El consejero de Economía, Innovación y Ciencia, Antonio Ávila, se integró en el grupo de trabajo de Granada 2015, junto al rector de la UGR, Francisco González Lodeiro, el presidente de la Diputación, Antonio Martínez Caler y el primer teniente de Alcalde de Granada, Juan Antonio Mérida.

El consejero delegado de la Universiada, Francisco Sánchez Montes, explicó las principales actuaciones desarrolladas hasta ahora y ha repasado los contactos con la Federación Internacional de Deporte Universitario (FISU) y el Consejo Superior de Deportes (CSD). Además, informó de las gestiones realizadas para incorporar el sistema de incentivos fiscales a la Universiada. Los presidentes de la Universiada de Invierno Granada 2015 han valorado positivamente el desarrollo de los trabajos y el cumplimiento de los plazos fijados.

Sánchez Montes anunció la próxima inauguración de la oficina técnica de Granada 2015 en el Colegio Mayor Bartolomé y Santiago y la incorporación como vocal de Cetursa Sierra Nevada al comité organizador de la Universiada tras su adscripción a la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.

La consejera delegada de Cetursa Sierra Nevada, María José López, detalló el estado de los trabajos de la pista Universiada, que se ejecutan este verano en la estación invernal, y en la que se celebrarán las pruebas de velocidad de esquí alpino en 2015.

Por su parte, el teniente de alcalde del Ayuntamiento de Granada, Juan Antonio Mérida, explicó los trámites urbanísticos dirigidos a desarrollar la Villa Universiada.

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La Universidad de Granada ofrece la posibilidad de seguir 50 asignaturas por Internet

La Universidad de Granada (UGR) quiere potenciar en el curso 2010-2011 la docencia virtual y por ello ha convocado un ambicioso plan de virtualización que dará la posibilidad a sus alumnos de seguir por Internet un total de 50 asignaturas de sus grados europeos.

   Así, el Plan de Apoyo a la Virtualización de Asignaturas para el Curso Académico 2010-2011 se aplicará a los nuevos títulos de Grado, y tiene como objetivo incrementar el uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) en la docencia reglada, según informó la UGR en un comunicado.

   El objetivo último del plan persigue mejorar la calidad docente mediante una modalidad semi-presencial en la que parte de la docencia se imparte en el aula, según el modelo presencial tradicional, mientras que otra parte se basa en la denominada enseñanza online, en la que el alumno lleva a cabo un proceso de autoaprendizaje bajo la supervisión del profesor. 

   Para ello, dispone de materiales didácticos de apoyo generados por el profesor y accesibles vía Internet.

   Por otro lado, esta convocatoria supone un gran paso en la adaptación de las asignaturas virtualizadas en años anteriores, adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior, puesto que las herramientas y metodologías de la enseñanza virtual son directamente aplicables en muchas de las tareas necesarias para impartir una asignatura en el marco del nuevo modelo europeo.

   El profesorado interesado en participar en esta convocatoria podrá solicitar el apoyo para la virtualización de sus materias en dos convocatorias, para el primer cuatrimestre hasta el 22 de septiembre y para el segundo cuatrimestre hasta el 22 de octubre.

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La UGR oferta seguir 50 asignaturas a través de la red

La Universidad de Granada potenciará la docencia virtual para el próximo curso académico con un ambicioso plan que permitirá a los alumnos seguir total o parcialmente a través de la red 50 asignaturas de los nuevos grados europeos.

La institución académica ya inició en 2003 una política de “virtualización” de asignaturas de libre configuración y optativas en la práctica totalidad de los estudios oficiales impartidos por la misma, ha informado hoy la Universidad de Granada en un comunicado.

La actividad, realizada a través del Centro de Enseñanzas Virtuales, permitió contar en el curso 2009-2010 con más de cien asignaturas y de 6.000 alumnos que se podían seguir total o parcialmente a través de la red.

El desarrollo del Espacio Europeo de Educación Superior y la aprobación de los nuevos estudios de grado han llevado a potenciar en el seno de la institución académica la docencia virtual.

Para ello, la Universidad ha convocado un ambicioso plan de virtualización que llegará a 50 asignaturas en el curso 2010-2011.

Este plan de apoyo se aplicará a los nuevos títulos de Grado, y tiene como objetivo incrementar el uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) en la docencia reglada impartida en la Universidad.

El objetivo de este plan es mejorar la calidad docente mediante una modalidad docente semi-presencial en la que parte de las clases se imparten en el aula, según el modelo presencial tradicional, mientras que otra se basa en la denominada enseñanza on-line, enseñanza virtual o teleformación, en la que el alumno lleva a cabo un proceso de autoaprendizaje bajo la supervisión del profesor.

Para ello, dispone de materiales didácticos de apoyo generados por el profesor y accesibles vía internet.

Esta convocatoria permite avanzar en la adaptación de las asignaturas virtualizadas en años anteriores, adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior, según la Universidad.

El profesorado interesado en participar en esta convocatoria podrá solicitar el apoyo para la virtualización de sus materias en dos convocatorias, para el primer cuatrimestre hasta el 22 de septiembre y para el segundo cuatrimestre hasta el 22 de octubre.

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