Universidad de Granada acogerá un encuentro internacional de campus virtuales

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La Universidad de Granada acogerá en septiembre las segundas jornadas internacionales de campus virtuales en la que será una cita de referencia para expertos en formación virtual de todo el mundo, y empresas e instituciones que se dedican a la enseñanza a distancia.

El encuentro está organizado por la red de campus virtuales de universidades españoles y, en paralelo, se celebrará un curso abierto a la asistencia de otros profesionales y alumnos interesados en la temática, ha informado hoy la Universidad de Granada.

El encuentro internacional, que se celebrará los días 27 y 28 de septiembre, es la continuación del celebrado en Tenerife en 2009 y abordará la internacionalización de la enseñanza on-line, la consolidación de redes de cooperación y la movilidad como ejes estratégicos del Espacio Europeo de Educación Superior, y de la colaboración con América Latina en materia universitaria.

En cuanto al curso sobre el presente y el futuro de la formación virtual universitaria en España está organizado por el Centro Mediterráneo y el Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada (Cevug) y «pretende ofrecer una visión amplia de lo que actualmente se está haciendo a nivel nacional e internacional para promover un modelo de formación virtual», ha señalado Miguel Gea, director del Cevug.

Hace apenas una década era impensable una universidad on line que ofreciera formación virtual a distancia, capaz de integrar la formación de la universidad tradicional y las nuevas innovaciones tecnológicas.

La revolución de las tecnologías de la información y de la comunicación ha hecho posible que en la actualidad los campus virtuales se hayan convertido en una extensión natural de las universidades.

Los avances que han permitido el desarrollo de los campus virtuales han afectado tanto a los aspectos metodológicos como a los tecnológicos, en un proceso abierto cada día a nuevas innovaciones que permiten mejorar la calidad de la formación así como la operatividad de los sistemas de formación para los estudiantes y el profesorado.

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La UGR acogerá un encuentro internacional de campus virtuales

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La Universidad de Granada acogerá en septiembre las segundas jornadas internacionales de campus virtuales en la que será una cita de referencia para expertos en formación virtual de todo el mundo, y empresas e instituciones que se dedican a la enseñanza a distancia.

El encuentro está organizado por la red de campus virtuales de universidades españolas y, en paralelo, se celebrará un curso abierto a la asistencia de otros profesionales y alumnos interesados en la temática, ha informado hoy la Universidad de Granada.

El encuentro internacional, que se celebrará los días 27 y 28 de septiembre, es la continuación del celebrado en Tenerife en 2009 y abordará la internacionalización de la enseñanza on-line, la consolidación de redes de cooperación y la movilidad como ejes estratégicos del Espacio Europeo de Educación Superior, y de la colaboración con América Latina en materia universitaria.

En cuanto al curso sobre el presente y el futuro de la formación virtual universitaria en España está organizado por el Centro Mediterráneo y el Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada (Cevug) y “pretende ofrecer una visión amplia de lo que actualmente se está haciendo a nivel nacional e internacional para promover un modelo de formación virtual”, ha señalado Miguel Gea, director del Cevug.

Hace apenas una década era impensable una universidad on line que ofreciera formación virtual a distancia, capaz de integrar la formación de la universidad tradicional y las nuevas innovaciones tecnológicas.

La revolución de las tecnologías de la información y de la comunicación ha hecho posible que en la actualidad los campus virtuales se hayan convertido en una extensión natural de las universidades.

Los avances que han permitido el desarrollo de los campus virtuales han afectado tanto a los aspectos metodológicos como a los tecnológicos, en un proceso abierto cada día a nuevas innovaciones que permiten mejorar la calidad de la formación así como la operatividad de los sistemas de formación para los estudiantes y el profesorado.

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La Universidad de Granada acogerá un encuentro internacional de campus virtuales

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La Universidad de Granada acogerá en septiembre las segundas jornadas internacionales de campus virtuales en la que será una cita de referencia para expertos en formación virtual de todo el mundo, y empresas e instituciones que se dedican a la enseñanza a distancia.

El encuentro está organizado por la red de campus virtuales de universidades españoles y, en paralelo, se celebrará un curso abierto a la asistencia de otros profesionales y alumnos interesados en la temática, ha informado hoy la Universidad de Granada.

El encuentro internacional, que se celebrará los días 27 y 28 de septiembre, es la continuación del celebrado en Tenerife en 2009 y abordará la internacionalización de la enseñanza on-line, la consolidación de redes de cooperación y la movilidad como ejes estratégicos del Espacio Europeo de Educación Superior, y de la colaboración con América Latina en materia universitaria.

En cuanto al curso sobre el presente y el futuro de la formación virtual universitaria en España está organizado por el Centro Mediterráneo y el Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada (Cevug) y «pretende ofrecer una visión amplia de lo que actualmente se está haciendo a nivel nacional e internacional para promover un modelo de formación virtual», ha señalado Miguel Gea, director del Cevug.

Hace apenas una década era impensable una universidad on line que ofreciera formación virtual a distancia, capaz de integrar la formación de la universidad tradicional y las nuevas innovaciones tecnológicas.

La revolución de las tecnologías de la información y de la comunicación ha hecho posible que en la actualidad los campus virtuales se hayan convertido en una extensión natural de las universidades.

Los avances que han permitido el desarrollo de los campus virtuales han afectado tanto a los aspectos metodológicos como a los tecnológicos, en un proceso abierto cada día a nuevas innovaciones que permiten mejorar la calidad de la formación así como la operatividad de los sistemas de formación para los estudiantes y el profesorado.

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La UGR acoge un encuentro internacional de campus universitarios virtuales

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Organizado por la red de campus virtuales de universidades españolas, contará además con la participación de expertos de universidades europeas y latinoamericanas.

Coincidiendo con el encuentro, se celebrará un curso abierto a la asistencia de otros profesionales y alumnos interesados en la temática.
 
Hace apenas una década era impensable una universidad on line que ofreciera formación virtual a distancia, capaz de integrar la formación de la universidad tradicional y las nuevas innovaciones tecnológicas. La revolución de las tecnologías de la información y de la comunicación ha hecho posible que en la actualidad los campus virtuales se hayan convertido en una extensión natural de las universidades.

Los avances que han permitido el desarrollo de los campus virtuales han afectado tanto a los aspectos metodológicos como a los tecnológicos, en un proceso abierto cada día a nuevas innovaciones que permiten mejorar la calidad de la formación y “usabilidad” de los sistemas de formación por los estudiantes y el profesorado.

En este contexto, la Universidad de Granada acogerá en septiembre las “II Jornadas Internacionales de Campus Virtuales” (27 y 28 de septiembre), en las que participarán responsables de campus virtuales de universidades de España, otros países europeos y América Latina, así como expertos internacionales en formación virtual, empresas del sector y responsables institucionales de la formación universitaria en Andalucía y en España.

Estas segundas jornadas, continuación de las celebradas en Tenerife en 2009, abordarán como tema principal la internacionalización de los campus virtuales, la consolidación de redes de cooperación y la movilidad como ejes estratégicos en el marco del EEES y de colaboración con América Latina.

Presente y futuro de la formación virtual

Coincidiendo con la celebración de las jornadas, el Centro Mediterráneo y el Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada organizan el curso “Presente y futuro de la formación virtual universitaria en España: Campus Virtuales 2010” ( 23 a 28 de septiembre).

El curso, señala el profesor Miguel Gea, director del Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada y promotor de los dos eventos, “pretende ofrecer una visión amplia de lo que actualmente se está haciendo a nivel nacional e internacional para promover un modelo de formación virtual, tendencias en la creación de redes, estándares y en buenas prácticas de movilidad”.

De ahí, que el curso pretenda dar a conocer “las actuaciones que se han puesto en marcha en los diferentes campus virtuales compartidos en España (Campus Andaluz Virtual, Ada-Madrid, G9), así como a nivel internacional”.

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Experto afirma que hay que adecuar los currículos educativos a inmigrantes

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El director del curso «El español como segunda lengua para inmigrantes», Aurelios Ríos, cree que habría que «adecuar los currículos educativos» a las necesidades de los inmigrantes, ya que hay que tener en cuenta la multiculturalidad de la sociedad actual.

En declaraciones a Efe, el director del curso que se está celebrando esta semana en la sede de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén) ha asegurado que es necesario «matizar» los currículos actuales y «adecuar» los contenidos educativos a la necesidad que plantea la población inmigrante.

Según Aurelio Ríos, el término «integración» a veces se entiende mal porque se confunde con «asimilación»: «pretendemos que los inmigrantes se españolicen», ha señalado, pero es necesario que se incorporen al «desarrollo productivo». Por ello -ha precisado- habría que dejar a un lado cuestiones de importancia «menor» como si llevan velo y centrarse en su integración laboral.

Los profesores de Secundaria no están preparados ni formados porque están habituados a tener un discurso más tradicional, según Ríos, que ha reconocido que la inmigración incorpora un nuevo «hándicap» a la educación.

El profesor del Centro de Lenguas Modernas de la Universidad de Granada ha indicado que la falta de recursos para adecuar la educación española a las necesidades inmigrantes se puede deber al «encapsulamiento de la administración», ya que hay muchos profesores que reaccionan pero «abundan las buenas intenciones y las malas prácticas».

Hay que fomentar el uso de las lenguas maternas porque se pueden utilizar como «puentes» entre los propios alumnos y los profesores para aumentar la complicidad e interacción entre ellos, ha asegurado.

Según el director del curso, las nuevas tecnologías son una «buena herramienta didáctica», pero realmente un inmigrante interacciona «cara a cara» no a través del ordenador.

En Andalucía existen varios proyectos de ayuda para la integración y enseñanza del español como segunda lengua para inmigrantes.

Asimismo, Ríos ha destacado la labor de los centros de estudios para adultos «en los que actualmente casi todos sus alumnos son inmigrantes».

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Nueva web para comer sano

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A partir de este martes los ciudadanos podrán consultar la composición de más de 500 alimentos, los que habitualmente se consumen en la mesa. Valores nutricionales, dietéticos, sus propiedades, sus contraindicaciones, un chequeo completo de cada uno de ellos que el Ministerio de Sanidad pone a disposición del consumidor a través de un enlace en la web www.aesan.msps.es o en www.bedca.net.

«Esta información será de una gran utilidad para los consumidores, pues podrán concienciarse con hábitos de vida saludable, pero también resultará provechosa para los profesionales sanitarios, la comunidad científica y las distintas administraciones públicas», dijo la ministra de Sanidad y Consumo, Trinidad Jiménez.

La aplicación se divide en tres bloques: búsqueda alfabética, grupo de alimentos (legumbres, lácteos, carnes, etc.) y búsqueda rápida para averiguar alguna característica determinada. «Una persona que padezca anemia ferropénica encontrará qué alimentos contienen más hierro; los diabéticos sabrán cuáles deben evitar por su alto contenido en azúcar, las embarazadas se enterarán de cuáles aportan ácido fólico, y así hasta un largo etcétera», explicó la titular de Sanidad, quien considera que esta base «contribuirá a combatir la obesidad infantil y a prevenir infinidad de enfermedades cuyo origen se encuentra en una mala o inadecuada alimentación».

El número de alimentos registrados se incrementará a medida que avancen los meses, y dentro de un año será accesible a través de los teléfonos móviles. «Cualquier móvil podrá hacer una fotografía del código de barras, identificarlo y procesar esa información en la base de datos», explicó el catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada y director del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos, Emilio Martínez de Victoria. «La consulta a través del móvil comenzará a ser factible en las grandes superficies; luego se irá ampliando su radio de acción», precisó Jiménez.

Población infantil
La población infantil es una de las principales preocupaciones del Ministerio de Sanidad. «Además de la obesidad y el sobrepeso, están surgiendo casos con hipertensión o diabetes a los 14 ó 15 años». «Si se siguen unas pautas alimentarias saludables, muchos de estos problemas se evitarían». A través de las tablas, los internautas conocerán la composición del producto, su contenido calórico, el aporte nutricional y vitamínico, y con ello «podrán diseñar dietas ‘a la carta’ según sus necesidades». Además, recalcó la importancia de esta herramienta online para la docencia.

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La UGR acoge un encuentro internacional de campus universitarios virtuales

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Hace apenas una década era impensable una universidad on line que ofreciera formación virtual a distancia, capaz de integrar la formación de la universidad tradicional y las nuevas innovaciones tecnológicas. La revolución de las tecnologías de la información y de la comunicación ha hecho posible que en la actualidad los campus virtuales se hayan convertido en una extensión natural de las universidades.

Los avances que han permitido el desarrollo de los campus virtuales han afectado tanto a los aspectos metodológicos como a los tecnológicos, en un proceso abierto cada día a nuevas innovaciones que permiten mejorar la calidad de la formación y “usabilidad” de los sistemas de formación por los estudiantes y el profesorado.

En este contexto, la Universidad de Granada acogerá en septiembre las “II Jornadas Internacionales de Campus Virtuales” (27 y 28 de septiembre), en las que participarán responsables de campus virtuales de universidades de España, otros países europeos y América Latina, así como expertos internacionales en formación virtual, empresas del sector y responsables institucionales de la formación universitaria en Andalucía y en España.

Estas segundas jornadas, continuación de las celebradas en Tenerife en 2009, abordarán como tema principal la internacionalización de los campus virtuales, la consolidación de redes de cooperación y la movilidad como ejes estratégicos en el marco del EEES y de colaboración con América Latina.

Presente y futuro de la formación virtual

Coincidiendo con la celebración de las jornadas, el Centro Mediterráneo y el Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada organizan el curso “Presente y futuro de la formación virtual universitaria en España: Campus Virtuales 2010” (23 a 28 de septiembre).

El curso, señala el profesor Miguel Gea, director del Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada y promotor de los dos eventos, “pretende ofrecer una visión amplia de lo que actualmente se está haciendo a nivel nacional e internacional para promover un modelo de formación virtual, tendencias en la creación de redes, estándares y en buenas prácticas de movilidad”.

De ahí, que el curso pretenda dar a conocer “las actuaciones que se han puesto en marcha en los diferentes campus virtuales compartidos en España (Campus Andaluz Virtual, Ada-Madrid, G9), así como a nivel internacional”.

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El Juez García Calderón hablará hoy en Lanjarón sobre los delitos del agua

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La consejería de Educación de la Junta y el Centro de Profesorado de Motril han iniciado el V Curso multidisciplinar sobre la cultura del agua, en el Balneario de Lanjarón. Las jornadas comenzaron ayer y finalizarán el viernes, y están dirigidas al profesorado de la consejería.

El Ayuntamiento y el Balneario de Lanjarón son los patrocinadores de este curso coordinado por los profesores de la Universidad de Granada Antonio Carvajal y Juan Alfredo Bellón, y el director del Centro de Profesorado de Motril, José Antonio Gutiérrez.

El Fiscal Superior de Andalucía, José García Calderón, hablará hoy sobre los delitos del agua. También participarán el director de la Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia de la Universidad de Madrid, Francisco Maraver, la profesora de la Escuela de Estudios árabes de Granada, Expiración García, la investigadora de la Universidad de Guadalajara en México, Alana Gómez; el director del Departamento Lingüístico de la UGR, Juan de Dios Luque, así como otros poetas, profesores e ingenieros de caminos especializados en la materia.

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El potasio de un pimiento

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¿Cuántas calorías tienen 100 gramos de fuet? ¿Y potasio un pimiento? ¿Qué alimentos tienen más vitaminas? Informar de qué y cómo comemos para promocionar hábitos saludables es el objetivo de una base de datos que unifica las distintas tablas de composición de alimentos existentes en España, presentada ayer por el Ministerio de Sanidad. Accesible a través de la web www.bedca.net, proporciona información con hasta 39 parámetros, de acuerdo con estándares europeos, sobre los nutrientes de los 500 productos más consumidos en España, desde lácteos, cárnicos y verduras hasta pescados, mariscos, chocolates, frutos secos y bebidas. El objetivo, según la ministra, Trinidad Jiménez, es alcanzar el millar antes de fin de año.

Su consulta puede interesar a «futuras mamás que quieren preparar su cuerpo con ácido fólico, un paciente con anemia ferropénica y quiere saber dónde encontrar el hierro, diabéticos para conocer la proporción de azúcar de un alimento o alérgicos a determinados nutrientes para saber evitarlos», puso como ejemplos Jiménez. «Y para evitar la obesidad», agregó.

Emilio Martínez de la Victoria, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) de la Universidad de Granada, explicó que además de unificar criterios de composición, los investigadores han añadio la procedencia de cada uno delos datos, lo que, a su juicio, «aporta un valor de calidad y un elevado grado de fiabilidad». Entre los 12 centros participantes, encabezados por el CSIC, figuran tres de Catalunya: la Universidad de Barcelona, el Centre d’Ensenyament Superior de Nutrició i Dietética (CESNID) y la Fundación Triptolemos.

Fuentes de nutrientes

La herramienta, según sus promotores, permitirá identificar fuentes de nutrientes específicos para que los especialistas elaboren dietas personalizadas o a la industria investigue y prepare el etiquetado. Cara al futuro están trabajando para que las referencias contenidas en esta base de datos sirvan para complementar la información ofrecida en los códigos de barras de los alimentos. «Se trataría de que el usuario o el empleado del supermercado, tomando una fotografía del código con su móvil, pudieran acceder a la información de la composición, conectando directamente con nuestra base de datos», anunció Martínez.

El éxito (o, si quiere, el fracaso) de la web ha sido tal que se colapsó dos horas después de que las ediciones on line de los diarios y los informativos televisivos dieran cuenta de su existencia. «Se esperaban muchas consultas, pero no este aluvión», comentó preocupado un portavoz de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), impulsora y responsable del proyecto junto con la Universidad de Granada. «La base se concibió para atender 5.000 consultas simultáneamente. Visto lo visto, buscaremos un servidor más potente», comentó.

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Una base de datos permite conocer la composición de más de 500 alimentos

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A partir de este martes los ciudadanos podrán consultar la composición de más de 500 alimentos, los que habitualmente se consumen en la mesa. Valores nutricionales, dietéticos, sus propiedades, sus contraindicaciones, un chequeo completo de cada uno de ellos que el Ministerio de Sanidad pone a disposición del consumidor a través de un enlace en la página web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y de Nutrición (AESAN): www.aesan.msps.es , o directamente en la dirección www.bedca.net (Base de Datos Española de Composición de Alimentos).

«Esta información será de una gran utilidad para los consumidores, pues podrán concienciarse con hábitos de vida saludable, pero también resultará provechosa para los profesionales sanitarios, la comunidad científica y las distintas administraciones públicas», dijo la ministra de Sanidad y Consumo, Trinidad Jiménez. La aplicación se divide en tres grandes bloques: búsqueda alfabética, grupo de alimentos (legumbres, lácteos, carnes, etc.) y búsqueda rápida para averiguar alguna característica determinada. «Una persona que padezca anemia ferropénica encontrará qué alimentos contienen más hierro; los diabéticos sabrán cuáles deben evitar por su alto contenido en azúcar, las embarazadas se enterarán de cuáles aportan ácido fólico, y así hasta un largo etcétera», explicó la titular de Sanidad, quien considera que esta base de datos «contribuirá a combatir la obesidad infantil y a prevenir infinidad de enfermedades cuyo origen se encuentra en una mala o inadecuada alimentación».

El número de alimentos registrados se incrementará a medida que avancen los meses, y dentro de un año será accesible a través de los teléfonos móviles. «Cualquier móvil podrá hacer una fotografía del código de barras, identificarlo y procesar esa información en la base de datos», explicó el catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada y director del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA), Emilio Martínez de Victoria. «La consulta a través del móvil comenzará a ser factible en las grandes superficies; posteriormente se irá ampliando su radio de acción», precisó Trinidad Jiménez.

Población infantil
La población infantil es una de las principales preocupaciones del Ministerio de Sanidad. «Además de la obesidad y el sobrepeso, están surgiendo casos con hipertensión o diabetes a los 14 o 15 años», señaló la ministra. «Si se siguen unas pautas alimentarias saludables, muchos de estos problemas se evitarían».

A través de las tablas, los internautas conocerán la composición del producto, su contenido calórico, el aporte nutricional y vitamínico, y con ello «podrán diseñar dietas ‘a la carta’ según sus necesidades». Además de este uso individual, Jiménez recalcó la importancia de esta herramienta online para la docencia y también para «desarrollar políticas públicas que unifiquen los criterios de las diferentes comunidades autónomas».

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El potasio de un pimiento

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¿Cuántas calorías tienen 100 gramos de fuet? ¿Y vitaminas un pimiento? ¿Qué alimentos tienen más potasio? Saber qué y cómo comemos para promocionar hábitos saludables es el objetivo de una base de datos que unifica las distintas tablas de composición de alimentos existentes en España, presentada ayer por el Ministerio de Sanidad. Accesible a través de la web www.bedca.net, proporciona información con hasta 39 parámetros, de acuerdo con estándares europeos, sobre los nutrientes de los 500 productos más consumidos en España, desde lácteos, cárnicos y verduras hasta pescados, mariscos, chocolates, frutos secos y bebidas. El objetivo, según la ministra, Trinidad Jiménez, es alcanzar el millar antes de fin de año.

Futuras mamás

Podrán consultarla «futuras mamás que quieren preparar su cuerpo con ácido fólico, un paciente que padece anemia ferropénica y quiere saber dónde encontrar el hierro, diabéticos para conocer la proporción de azúcar de un alimento o alérgicos a determinados nutrientes para saber evitarlos», puso como ejemplos Jiménez. «Y para evitar la obesidad», agregó.

Según explicó Emilio Martínez de la Victoria, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) de la Universidad de Granada, además de unificar criterios de composición, los investigadores han añadio la procedencia de cada uno de los datos, lo que, a su juicio «aporta un valor de calidad y un elevado grado de fiabilidad». En total 12 centros de toda España han patrticipado en este proyecto.

Código de barras

La herramienta, según sus promotores, permitirá identificar fuentes de nutrientes específicos para que los especialistas elaboren dietas personalizadas o a la industria investigue y prepare el etiquetado. De cara al futuro están trabajando para que las referencias contenidas en esta base de datos sirvan para complementar la información ofrecida en los códigos de barras de los alimentos. «Se trata de que el usuario o el empleado del supermercado, tomando una fotografía del código con su móvil, adquirieran la información de la composición, conectando directamente con nuestra base de datos», anunció Martínez.

El exito o, si quiere, el fracaso de la web ha sido tal que se colapsó dos horas después de que las ediciones on line de los diarios y los informativos televisivos dieran cuenta de su existencia. «Se esperaban muchas consultas, pero no este aluvión», comentó preocupado un portavoz de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), impulsora y responsable del proyecto junto con la Universidad de Granada. «La base se concibió para atender unas 5.000 consultas simultámente. Visto lo visto, bucaremos un servidor más potente», comentó.

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Una base de datos informa sobre qué y cómo comemos

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Cuántas calorías tienen 100 gramos de fuet? ¿Y potasio un pimiento? Informar de qué y cómo comemos para promocionar hábitos saludables es el objetivo de una base de datos que unifica las distintas tablas de composición de alimentos existentes en España, presentada ayer por el Ministerio de Sanidad. Accesible a través de la web www.bedca.net, proporciona información con hasta 39 parámetros, de acuerdo con estándares europeos, sobre los nutrientes de los 500 productos más consumidos en España, desde lácteos, cárnicos y verduras hasta pescados, mariscos, chocolates, frutos secos y bebidas. El objetivo, según la ministra, Trinidad Jiménez, es alcanzar el millar antes de fin de año.

Su consulta puede interesar a «futuras mamás que quieren preparar su cuerpo con ácido fólico, un paciente con anemia ferropénica y quiere saber dónde encontrar el hierro, diabéticos para conocer la proporción de azúcar de un alimento o alérgicos a determinados nutrientes para saber evitarlos», puso como ejemplos Jiménez. «Y para evitar la obesidad», agregó.

Emilio Martínez de la Victoria, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) de la Universidad de Granada, explicó que además de unificar criterios de composición, los investigadores han añadio la procedencia de cada uno delos datos, lo que, a su juicio, «aporta un valor de calidad y un elevado grado de fiabilidad», aseguró Martínez.

FUENTES DE NUTRIENTES La herramienta, según sus promotores, permitirá identificar fuentes de nutrientes específicos para que los especialistas elaboren dietas personalizadas o a la industria investigue y prepare el etiquetado. Cara al futuro están trabajando para que las referencias contenidas en esta base de datos sirvan para complementar asimismo la información ofrecida en los códigos de barras que acompañan a todos los alimentos. «Se trataría de que el usuario o el empleado del supermercado, tomando una fotografía del código con su móvil, pudieran acceder a la información de la composición, conectando directamente con nuestra base de datos», anunció Martínez.

El éxito (o, si se quiere, el fracaso) de la web ha sido tal que se colapsó, resultando imposible acceder a ella, dos horas después de que las ediciones on line de los diarios y los informativos televisivos dieran cuenta de su existencia. «Se esperaban muchas consultas, pero no este aluvión», comentó preocupado un portavoz de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), impulsora y responsable del proyecto junto con la Universidad de Granada. «La base se concibió para atender 5.000 consultas de manera simultanea. Visto lo visto, intentaremos bucar un servidor más potente», comentó, aunque no especificó para cuándo.

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