Expertos en nutrición dicen que el pan es fundamental en una dieta

Expertos en nutrición dicen que el pan es fundamental en una dieta

Si bien tenemos incorporado en nuestra mente que este tipo de alimentos sólo engorda, la verdad es que aporta nutrientes fundamentales y también previene diversa enfermedades.

Suele pasar que cada vez que hacemos dieta, lo primero que eliminamos de nuestro menú diario es el pan, ya que pensamos que él es uno de los grandes responsables que subamos de peso.

Sin embargo, acaba de aparecer un libro que dice todo lo contrario. Se trata de “Libro Blanco del Pan”, un texto que reúne a varios expertos de nutrición quienes aseguran que este alimento ayuda mucho en lograr el equilibrio nutricional, puesto que entrega a nuestra dieta, hidratos de carbono, fibras, vitaminas y también minerales.

Por ende el pan en una dieta, sería “indispensable” no sólo para los adultos sino que también para los niños.

Pero eso no es todo, los autores de este libro, entre ellos, el catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, Ángel Gil, asegura que el consumo de pan se asocia también a la disminución del riesgo de enfermedades al corazón, y hasta distintos tipos de cáncer como el de colon y el de mama.
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El profesor de la UGR Sebastián Sánchez Fernández es nombrado presidente del Foro de la Educación de la Ciudad de Melilla

El profesor de la UGR Sebastián Sánchez Fernández es nombrado presidente del Foro de la Educación de la Ciudad de Melilla

El delegado del rector para el Campus de Melilla, Sebastián Sánchez Fernández, ha sido nombrado presidente del Foro de la Educación de la Ciudad de Melilla, en un acto celebrado en la Ciudad Autónoma y que ha sido presidido por el ministro de Educación, Ángel Gabilondo, y el rector de la UGR, Francisco González Lodeiro.

El nuevo Foro de la Educación de Melilla es un órgano consultivo que nace “para convertirse en un espacio de participación y debate, en el que estén representados todos los agentes educativos”. Así, cuenta con miembros de los sindicatos, las asociaciones de profesores, empresarios, estudiantes, padres y madres, alumnos de ESO y bachiller, representantes del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Melilla y del Ministerio de Educación.

Entre los miembros del nuevo Foro se encuentra también la vicedecana de la Facultad de Educación y Humanidades de Melilla, Gloria Rojas Ruiz.

En palabras del presidente de este nuevo organismo, el Foro “creará comisiones específicas para abordar los principales problemas que padece la comunidad educativa en esta ciudad autónoma, como el abandono escolar o los choques multiculturales”.

Sebastián Sánchez Fernández

Maestro de Primera Enseñanza en la Escuela Normal de Córdoba, licenciado en Filosofía y Letras (Sección de Pedagogía) por la Universidad de Valencia y doctor en Filosofía y Ciencias de la Educación (Sección de Ciencias de la Educación) por la Universidad de Valencia.

Es catedrático de Escuela Universitaria del Departamento de Didáctica y Organización Escolar del Campus de la Universidad de Granada en Melilla, cuya sección departamental en este Campus ha dirigido desde su constitución, con la excepción del tiempo que ha estado en excedencia especial por el cargo señalado abajo.

Investigador del Instituto de Investigación de la Paz y los Conflictos de dicha Universidad desde su creación, donde ha dirigido su colección de libros EIRENE y ha formado parte de su Junta Permanente de Dirección en representación de los Grupos de Investigación. En la actualidad es Subdirector del mismo y codirige el Proyecto de Investigación «Análisis y evaluación de la convivencia escolar en los centros de Melilla». Asimismo forma parte de la Comisiones Permanente de Gobierno y de Investigación del Instituto y es miembro del equipo de investigación que desarrolla el Proyecto I D I «Factores cognitivo-motivacionales, rendimiento escolar y clima social del aula en alumnos con desventaja sociocultural. Desarrollo de programas de intervención picoeducativa en contextos multiculturales».

Director del Grupo de Investigación HUM-358 «Innovación Curricular en Contextos Multiculturales» del Plan Andaluz de Investigación, desde su creación en 1988, con la excepción del tiempo que ha estado en excedencia especial por el cargo señalado abajo. Ha dirigido varios Proyectos de Investigación subvencionados por diferentes instituciones.

Su actividad docente e investigadora se centra fundamentalmente en la Educación para la Paz y la Educación Intercultural, temáticas sobre las que imparte asignaturas y cursos de doctorado; ha escrito varios libros y artículos especializados y ha pronunciado numerosas conferencias y ponencias.
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Guía para tener éxito en la Universidad

Guía para tener éxito en la Universidad

La UGR edita una guía psicopedagógica pionera para ayudar en temas como los hábitos de estudio, drogas, ansiedad y estrés

La Universidad de Granada ha editado una -Guía Psicopedagógica para estudiantes y profesores universitarios en el Espacio Europeo de Educación Superior-. Se trata de un manual pionero que dicta algunas de las pautas fundamentales para ser un universitario de éxito. Desde ayer está disponible en el Gabinete Psicopedagógico y próximamente en la página web de la UGR.
En la relación de los temas determinantes para el ajuste de la vida universitaria se incluyen cuestiones como los hábitos de estudio, ansiedad ante los exámenes, técnicas de estudio, estrés o aspectos como las relaciones con compañeros de piso, con la familia, pareja, orientación sexual, abuso y agresión sexual, cannabis y problemas con el alcohol. Sus autores han sido José Luis Arco, Sagrario López, Francisco Fernández, Eva Giménez, Raquel Caballero y Verónica Heilborn.
Se estudia mejor después de tomar café y/u otras bebidas estimulantes. Falso. Se estudia mejor en una postura relajada. Falso. Se estudia mejor con música. Falso. Los porros te ayudan a superar situaciones difíciles. Falso. Un porrito al año no hace daño. Falso. No enganchan, yo controlo. Falso. Estos y otros mitos son echados por tierra en este manual dirigido tanto a alumnos como profesores.
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José Ángel Mañas ofreció un taller literario a alumnos de la Universidad de Granada

José Ángel Mañas ofreció un taller literario a alumnos de la Universidad de Granada

José Ángel Mañas, autor de \’Historias del Kronen\’, pronunció ayer a mediodía en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad de Granada una charla/taller literario sobre esta novela con estudiantes del centro.

Mañas, nacido en Madrid en 1971, quedó con su primera novela, \’Historias del Kronen\’, finalista del Premio Nadal 1994. Con este libro abrió una tetralogía ambientada en el mundillo juvenil madrileño de los años noventa. La obra fue llevada al cine por Montxo Armendáriz con notable éxito de público y crítica. Su segunda novela, \’Mensaka\’ (1995), fue duramente tratada por la crítica y también trasladada al cine de la mano del debutante Salvador García Ruiz. La tetralogía Kronen se cerró con \’Ciudad rayada\’ (1998) y \’Sonko 95\’ (1999). Otras obras suyas son \’Soy un escritor frustrado\’ (1996), \’Mundo burbuja\’ (2001), \’El caso Karen\’ (2005), \’El secreto del oráculo\’ (2007) y \’La pella\’ (2008).
Concurso
El acto de ayer, organizado por la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la UGR, se enmarca en la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’, impulsada por Booket (Grupo Planeta) y Ámbito Cultural, que recorre nueve universidades españolas dentro del Plan de Fomento de la Lectura. Booket organiza un concurso de relatos cortos entre universitarios con un premio de 6.000 euros. En el acto se repartieron de forma gratuita entre los alumnos más de 1.500 libros.
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El ‘Uni’ mide su fuerza ante el tercer clasificado

El \’Uni\’ mide su fuerza ante el tercer clasificado

Después de la victoria de la semana pasada en tierras alicantinas, los ánimos del CDU Granada han mejorado. No obstante son conscientes del rival que visita mañana Fuentenueva (13:00 horas), el Pub Nono\’s Arjona, que es un conjunto difícil de batir y que, además, se encuentra en la tercera posición de la tabla.

Las jienenses, muy reforzadas esta temporada realizan un peligroso juego de contragolpe. Así, el Universidad de Granada deberá de abrir la férrea defensa del Nono\’s sin descuidar para nada el contragolpe del contrario.

El Universidad de Granada debe ser consciente de que su nivel está por encima del lugar que ocupa en la clasificación, y, al mismo tiempo, su buen juego debe de empezar a obtener los resultados que lo coloquen en el lugar que merece.

Este encuentro con resultado incierto suele brindar un bonito espectáculo de fútbol sala entre estos dos equipos.
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Guía de primeros auxilios contra los trastornos psíquicos en la Universidad

Guía de primeros auxilios contra los trastornos psíquicos en la Universidad

El Gabinete Psicopedagógico de la UGR presenta un volumen fruto de siete años de trabajo que está destinado a orientar a estudiantes y profesores

El rector de la Universidad de Granada, Francisco González Lodeiro, dijo ayer que en la institución académica hay dos tipos de estudiantes: los jóvenes y los viejos, que son los profesores. Y ambos pueden verse afectados por los mismos problemas a la hora de planificar y organizar el tiempo, hábitos de postergación de las tareas, dificultades con el sueño, las relaciones de familia o pareja… Por eso la Guía Psicopedagógica que ayer presentó la UGR va destinada a los alumnos, a los profesores para que asesoren a los estudiantes y para ellos mismos: «No son pocos los profesores que presentan sus trabajos de investigación el último día a última hora», ironizó el rector.

Además de los problemas de técnicas de trabajo o de habilidades sociales como la ansiedad y el miedo a hablar en público o el estrés, el libro recoge información sobre trastornos que se suponen más frecuentes en la adolescencia y en los primeros años de juventud, pero que no son tampoco exclusivos de esta etapa, como la depresión, los de orientación sexual, el alcoholismo y el uso o abuso de sustancias o la falta de hábitos saludables de alimentación.

El resultado es una guía con toques de manual de autoayuda pero con una estructura muy clara y un lenguaje muy sencillo y directo. Para cada uno de los 25 problemas que se tratan se sigue el mismo esquema: primero se señalan los síntomas, luego se explican sus causas y por último se aportan estrategias para ponerles freno.

Es en esta parte donde el libro preparado por el Gabinete Psicopedagógico de la UGR se diferencia de los típicos libros de autoayuda porque, además de las estrategias para que el individuo solución sus problemas se le informa de todos los servicios y centros de los que dispone para pedir ayuda, como teléfonos de atención, fundaciones, centros de salud, institutos de investigación o páginas web.

Además de este bloque de temas la guía se abre con un apartado que explica el modelo de análisis sobre las dificultades de ajuste a la universidad. El último bloque incluye materiales para la auto-evaluación, la auto-intervención y el auto-seguimiento.

Además, el libro inclye un apartado con información básica sobre el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), sobre la forma de uso de la guía para obtener de ella el máximo rendimiento y un glosario de términos de psicopedagogía.

La Vicerrectora de Estudiantes de la UGR, Inmaculada Marrero, explicó que la tirada inicial de la guía es de 2.000 ejemplares que se distribuirán de forma gratuita a los estudiantes a través del Gabinete Psicopedagógico y que se repartirán a los centros universitarios granadinos. Otras universidades han mostrado su interés en la guía, por lo que se trabaja ya en nuevas ediciones.
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Científicos españoles estudian cómo influyen plásticos y detergentes en la salud reproductiva de los varones

Científicos españoles estudian cómo influyen plásticos y detergentes en la salud reproductiva de los varones

Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada (UGR) dirigidos por el profesor del departamento de Radiología y Medicina Física, Nicolás Olea Serrano, participa en una investigación de carácter europeo para establecer la relación entre la exposición temprana a determinadas sustancias químicas, entre ellas algunas presentes en plásticos o detergentes, y la propensión a tener enfermedades como malformaciones genitourinarias, infertilidad o cáncer de testículo.

La institución académica destaca que este proyecto difiere de estudios similares porque «la investigación no se hace con sustancias aisladas, sino que estudian los efectos que provoca la combinación de compuestos químicos que, analizados independientemente, parecían inocuos».

El trabajo, con el nombre de CONTAMED, pertenece al VII Programa Marco de la UE y ha sido financiado con 3,49 millones de euros a través de la administración europea para desarrollarse en los próximos tres años.

El grupo de la UGR es responsable del reclutamiento de pacientes y voluntarios, y la preparación y entrega de las muestras de tejidos humanos para los estudios que realizarán otros grupos. En colaboración con el resto de participantes, desarrollan un protocolo óptimo de preparación de muestras adecuadas para el análisis en CONTAMED. También se encarga de la generación de nuevos datos sobre la concentración de los disruptores endocrinos (sustancias químicas ajenas al cuerpo humano que generan la interrupción de algunos procesos fisiológicos) en los tejidos humanos, como son el bisfenol-A y alquilfenoles. Además, participará en la elaboración de un informe final sobre la evaluación del efecto de la exposición a múltiples residuos químicos.

«Estamos hablando de compuestos químicos que tienen principalmente dos problemas: en unos casos se trata de elementos bioacumulables, es decir, aunque el contacto se haya producido hace años, el efecto puede aparecer más tarde debido a su acumulación y persistencia dentro del organismo, como es el caso de los pesticidas; en otros, son sustancias presentes en productos de uso diario, como plásticos, detergentes o cosméticos, muy difíciles de eliminar de la vida cotidiana, y que suponen una exposición continuada», explica Olea.

La investigación ha llegado a varias conclusiones que han puesto en común los siete grupos que llevan a cabo el proyecto junto con la UGR y que proceden de Londres, Brighton, Rotterdam, Zurich, Bremen, Bristol y Copenhague. Han establecido una relación entre la exposición a estos productos y determinadas dolencias como la criptorquidia o la ausencia de descenso testicular, es decir, la ausencia del mismo en su localización normal dentro del escroto, así como la infertilidad, que, como señala el investigador, es más habitual entre los jóvenes europeos.
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Booket y Ámbito Cultural reparten 1.500 libros en la Facultad de Ciencias Políticas para fomentar la lectura

Booket y Ámbito Cultural reparten 1.500 libros en la Facultad de Ciencias Políticas para fomentar la lectura

Dentro de la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’, el escritor José Ángel Mañas ofrece un taller literario

Booket y Ámbito Cultural reparten hoy en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad de Granada 1.500 ejemplares de \’Pequeños placeres. Los libros más buscados en bolsillo\’ y el manual \’60 respuestas a las 60 eternas preguntas del escritor novel\’, de Ariel Rivadeneira, para fomentar la lectura y la escritura dentro de la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’.

Según informó Booket a Europa Press, el escritor José Ángel Mañas autor de \’Historias del Kronen\’, finalista del Premio Nadal 2004, pronunciará en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología un taller literario sobre esta novela con estudiantes del centro. La iniciativa se enmarca en la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’, impulsada por Booket (Grupo Planeta) y Ámbito Cultural, que recorre nueve universidades españolas y que están integrada en el Plan de Fomento de la Lectura.

La iniciativa de Booket y Ámbito Cultural, que este año cumple su séptima edición, tiene como objetivo «contribuir a potenciar el placer por la lectura y la escritura» y se complementa con la creación del Certamen Universitario Jóvenes Talentos Booket, Ámbito Cultural, dirigido a los universitarios de toda España y que premia la mejor obra con 6.000 euros.

La charla de José Ángel Mañas, que recientemente ha publicado junto con Antonio Domínguez Leiva, \’El quatuor de Matadero\’, está organizada con la colaboración de la Universidad de Granada y complementa la acción de reparto de libros y material de escritura que, durante todo el día, realizará Booket, donde se repartirán gratuitamente entre los alumnos 1.500 ejemplares.

\’Pequeños placeres. Los libros más buscados en bolsillo\’, una selección de textos de autores como Carlos Ruiz Zafón, Juan José Millás, Lucía Etxebarría, Juan Manuel de Prada, Federico Moccia, Paulo Coelho o Tolkien, entre otros y el manual \’60 respuestas a las 60 eternas preguntas del escritor novel\’, de Ariel Rivadeneira, son los títulos que se repartirán hoy en Granada, y que ya se entregaron entre los alumnos de las universidades andaluzas de Cádiz y Málaga, días atrás.

Además, se ofrecerá a los estudiantes la posibilidad de participar en un concurso realizando la fotografía más simpática con los libros que estarán en el mismo espacio. Las tres mejores imágenes recibirán un lote de libros de premio.

Integrado en la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’ se incluye la séptima convocatoria del \’Certamen Universitario Jóvenes Talentos Booket – Ámbito Cultural\’, dirigido a universitarios de toda España y que premia el mejor relato con 6.000 euros. En las seis ediciones anteriores de este premio han participado cerca de 3.000 universitarios españoles.
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Booket y Ámbito Cultural reparten 1.500 libros en la Facultad de Ciencias Políticas para fomentar la lectura

Booket y Ámbito Cultural reparten 1.500 libros en la Facultad de Ciencias Políticas para fomentar la lectura

Booket y Ámbito Cultural reparten hoy en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad de Granada 1.500 ejemplares de \’Pequeños placeres. Los libros más buscados en bolsillo\’ y el manual \’60 respuestas a las 60 eternas preguntas del escritor novel\’, de Ariel Rivadeneira, para fomentar la lectura y la escritura dentro de la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’.

Según informó Booket a Europa Press, el escritor José Ángel Mañas autor de \’Historias del Kronen\’, finalista del Premio Nadal 2004, pronunciará en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología un taller literario sobre esta novela con estudiantes del centro. La iniciativa se enmarca en la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’, impulsada por Booket (Grupo Planeta) y Ámbito Cultural, que recorre nueve universidades españolas y que están integrada en el Plan de Fomento de la Lectura.

La iniciativa de Booket y Ámbito Cultural, que este año cumple su séptima edición, tiene como objetivo «contribuir a potenciar el placer por la lectura y la escritura» y se complementa con la creación del Certamen Universitario Jóvenes Talentos Booket, Ámbito Cultural, dirigido a los universitarios de toda España y que premia la mejor obra con 6.000 euros.

La charla de José Ángel Mañas, que recientemente ha publicado junto con Antonio Domínguez Leiva, \’El quatuor de Matadero\’, está organizada con la colaboración de la Universidad de Granada y complementa la acción de reparto de libros y material de escritura que, durante todo el día, realizará Booket, donde se repartirán gratuitamente entre los alumnos 1.500 ejemplares.

\’Pequeños placeres. Los libros más buscados en bolsillo\’, una selección de textos de autores como Carlos Ruiz Zafón, Juan José Millás, Lucía Etxebarría, Juan Manuel de Prada, Federico Moccia, Paulo Coelho o Tolkien, entre otros y el manual \’60 respuestas a las 60 eternas preguntas del escritor novel\’, de Ariel Rivadeneira, son los títulos que se repartirán hoy en Granada, y que ya se entregaron entre los alumnos de las universidades andaluzas de Cádiz y Málaga, días atrás.

Además, se ofrecerá a los estudiantes la posibilidad de participar en un concurso realizando la fotografía más simpática con los libros que estarán en el mismo espacio. Las tres mejores imágenes recibirán un lote de libros de premio.

Integrado en la campaña \’Te acercamos la lectura y la escritura\’ se incluye la séptima convocatoria del \’Certamen Universitario Jóvenes Talentos Booket – Ámbito Cultural\’, dirigido a universitarios de toda España y que premia el mejor relato con 6.000 euros. En las seis ediciones anteriores de este premio han participado cerca de 3.000 universitarios españoles.
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Teatro al Instante lleva a las tablas ´Así que pasen cinco años´

Teatro al Instante lleva a las tablas ´Así que pasen cinco años´

La compañía granadina representa la obra lorquiana en el teatro Isidoro Máiquez hoy viernes y mañana

La obra de Federico García Lorca llega a las tablas del teatro de CajaGranada de la mano de la compañía Teatro para un Instante.
La obra de Federico García Lorca llega a las tablas del teatro de CajaGranada de la mano de la compañía Teatro para un Instante. Juan Palma

EFE Directores de escena, estudiosos y críticos de la obra de Federico García Lorca analizan desde hoy en Granada su producción teatral surrealista, la menos conocida por el gran público, pero que ha supuesto «un hito» dentro del mundo de la dramaturgia española.

Así lo ha explicado hoy el director de la compañía Teatro para un Instante, Miguel Serrano, que, dentro de este ciclo, llevará al escenario del Isidoro Máiquez, mañana y pasado, la obra «Así que pasen cinco años», uno de los ejemplos lorquianos del teatro de lo imposible.

El análisis del teatro surrealista de Lorca y su puesta en escena se desarrollará en mesas redondas, en las que participarán expertos en el autor granadino, ha informado hoy en rueda de prensa la directora del secretariado de extensión universitaria de la Universidad de Granada (UGR), María José Sánchez Montes.

Por su parte, Serrano ha destacado que esta iniciativa permitirá ahondar en el teatro de lo imposible de Lorca, ya que dicho género literario es desconocido para el público generalista.

El director del Centro Cultural CajaGranada Memoria de Andalucía, Enrique Moratalla, ha señalado que el teatro surrealista lorquiano es el menos conocido y que hay críticos que piensan que escribió obras dramáticas por presiones familiares para ganar dinero.

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La Fundación Emasagra celebra un seminario sobre los recursos hídricos en Granada

La Fundación Emasagra celebra un seminario sobre los recursos hídricos en Granada

El Seminario Permanente del Agua, organizado por la Fundación Emasagra, celebra mañana desde las 10,00 horas su segunda sesión en la sede del Aljibe del Rey, en el Albaicín, con la colaboración de la Universidad de Granada y con participación de expertos de todo el país y responsables de todas las administraciones, que en esta ocasión debatirán sobre los recursos hídricos de la provincia de Granada.

Entre otros temas previsto, se hablará del abastecimiento en el cinturón metropolitano y del acuífero de la Vega, del agua en los espacios naturales protegidos, de la problemática hidrogeológica concreta en las zonas costeras, de las aguas embotelladas, de los balnearios, de los recursos superficiales y subterráneos y su disponibilidad en periodos de sequía o de las posibilidades de recarga artificial de los acuíferos.

Bajo la dirección de Jesús González, catedrático de la Universidad de Granada y miembro del Instituto del Agua, y de Luis González, gerente de la Fundación Emasagra, participarán, Juan Rodríguez de Velasco, de la Agencia Andaluza del Agua; José Mateos, de la Diputación Provincial de Granada; Juan Rubio Campos, del Instituto Geológico y Minero de España; Javier Cruz San Julián, de la Universidad de Granada; Antonio Castillo, de Centro Superior de Investigaciones Científicas; Agustín Argüelles, de la Oficina de Planificación Hidrológica en la cuenca del Guadalquivir del Ministerio de Medio Ambiente; y Javier Ybarra, director de Planificación, Proyectos y Obras de Emasagra.

Actuará de moderador José Benavente Herrera, del Instituto del Agua de la Universidad de Granada. Continua así el foro internacional y permanente sobre el agua impulsado por la Fundación Emasagra y que arrancó el pasado 9 de octubre con una sesión monográfica sobre ‘Economía y Agua’.

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Granada Hoy

Pág. 3 – Opinión: Salvemos los Paseillos
Pág. 13: Granada aportará a la nueva ley de Salud su potencial investigador
Pág. 16: Guía de primeros auxilios contra los trastornos psíquicos en la Universidad
Pág. 20: Los chupetes se alían con los bastones
Pág. 59: El “Uni” mide su fuerza ante el tercer clasificado
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