La cerveza rehidrata igual que el agua después del ejercicio y evita las agujetas

La cerveza rehidrata igual que el agua después del ejercicio y evita las agujetas

Cerveza y deporte parecen incompatibles pero, desde ayer, y gracias a un estudio de la Universidad de Granada y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, pueden dejar de parecerlo. La investigación, que se presentó ayer en la Facultad de Medicina de la UdL, concluye que, después de hacer ejercicio, beber cerveza tiene iguales efectos que ingerir agua porque ambas tienen igual poder hidratante. La primera, además y según otro estudio de la Universidad de Barcelona, ayuda a evitar las agujetas.

El estudio se realizó sobre 16 jóvenes estudiantes de Medicina y Educación Física de la Universidad de Granada a los que se les hizo practicar ejercicio a elevadas temperaturas. Los sujetos fueron divididos en dos grupos y, al primero, se le suministró agua después del ejercicio mientras al segundo se le facilitaban dos botellas de 33 centilitros (los populares tercios) de cerveza. Tras analizar los organismos de unos y otros se comprobó que los que tomaron cerveza se rehidrataban con la misma rapidez que los que bebieron agua y que los primeros no vieron alteradas sus facultades psicocognitivas. Todo ello, explicaba ayer el catedrático de la Facultad de Medicina de Granada Manuel J. Castillo-Garzón, responsable de la experiencia, “permite concluir que un consumo moderado de cerveza después del ejercicio físico es igual de beneficioso que el de agua y que, por tanto, los deportistas pueden incluirla en su dieta”.
Además, otros estudios como, por ejemplo, el desarrollado por el doctor Joan Ramon Barbany de la Universidad de Barcelona, concluyen que la presencia de antioxidantes y cantidades significativas de vitamina E y C en la cerveza sirven para prevenir la aparición de dolores musculares tales como las tan temidas agujetas. Para demostrarlo, y tras presentar su estudio, Castillo-Garzón, organizó ayer una cata de cervezas después de invitar a todos los que quisieron escuchar su exposición a practicar el nordic walk (caminata con bastones de esquí) por las calles de Lleida. El estudio de la Universidad de Granada está patrocinado por el Centro de Información Cerveza y Salud, una entidad que promueve estudios sobre la cerveza y con la que colaboran las principales compañía nacionales del sector.
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Granada Hoy

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Infraestructuras recibirá el 50% del presupuesto de la Facultad para este año

Infraestructuras recibirá el 50% del presupuesto de la
Facultad para este año

El área de Infraestructuras recibirá el grueso del presupuesto de la Facultad de Educación y Humanidades para el presente curso. Así, según la distribución aprobada el jueves en Junta de Facultad este apartado se llevará el 50 por ciento del gasto mientras que Estudiantes y Extensión Universitaria recibirá el 20 por ciento.
Además de las dos principales áreas de inversión existen otras cuatro que acabarán de completar el puzzle presupuestario de la Facultad de Educación y Humanidades. Así, Innovación y formación docente recibirá un 10 por ciento del total de 160.258 euros presupuestados por la UGR a este centro ceutí. Mientras, Apoyo a la movilidad del profesorado contará con otro 10 por ciento. Investigación se llevará un 5 por ciento y Relaciones Institucionales otro 5 por ciento, según confirmó el vicedecano de Infraestructuras y Asuntos Económicos, Manuel Hernández Peinado.

Otro de los asuntos centrales de la Junta de Facultad celebrada el pasado jueves fue la aprobación de la Memoria de Gestión del 2008. El decano de la Facultad de Educación y Humanidades, Ramón Galindo, asumió la responsabilidad y defendió un informe del que sólo corresponde una parte, como consecuencia de su acceso al cargo a mediados de año.

Visita de la vicerrectora
La fecha del lunes 2 de marzo se perfila como posible para la llegada a Ceuta de la vicerrectora de Infraestructuras de la Universidad de Granada, Begoña Moreno, y parte de su equipo para sellar la recepción de obra del gimnasio de la Facultad. Este es un trámite administrativo debido que posibilitará que la nueva instalación, recientemente terminada, pueda ser utilizada por el alumnado de la Facultad.
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La migration des Marocains en Andalousie

La migration des Marocains en Andalousie

Des experts dans les domaines de la géographie humaine et de la migration des universités de Grenade, Almeria, Malaga, en Espagne et de l\’Université Mohammed VI de Rabat, participent à cette rencontre scientifique qui se poursuivra jusqu\’à vendredi.

Les travaux de la rencontre devraient débattre des résultats d\’une investigation sur les flux migratoires entre le Maroc et l\’Andalousie et de la migration des Marocains à l\’intérieur de cette région du sud de l\’Espagne, lancée en 2005 avec le financement du gouvernement autonome de l\’Andalousie.

Dirigée par les professeurs Mohamed Berriane de l\’Université Mohammed V de Rabat et Aron Cohen de l\’université de Grenade, cette investigation a été élaborée sur la base d\’un échantillon prélevé sur les registres de recensement de onze municipalités andalouses durant les années 2007 et 2008.
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La nacre au service de la biomédecine

La nacre au service de la biomédecine

Substance organique extraordinairement complexe secrétée tout au long de leur vie par certains mollusques, la nacre pourrait bientôt inspirer de nouvelles méthodes biomédicales.
Admirée et recherchée par l’homme depuis des millénaires, utilisée dans pratiquement tous les domaines des arts et même de l’industrie, la nacre reste pourtant une inconnue sous bien des aspects. Les scientifiques s\’interrogent depuis longtemps son extraordinaire solidité. Une équipe de l’université de Grenade, du Conseil supérieur de recherches scientifiques (CSIC) et de l’Université d’Alveiro (Portugal) ont pour la première fois entrepris l’étude en détail la croissance de la nacre chez les gastéropodes (comme les escargots mais aussi comme l\’ormeau, ou oreille de mer), avec en ligne de mire l’application de leurs découvertes en biomédecine.
La nacre est formée à 90% de cristaux d’aragonite (un carbonate de calcium) disposés en couches superposées, séparées par des membranes de conchyolite (4 à 6% du total), un complexe de macromolécules organiques, de protéines fibreuses chitinoïdale et de polysaccharides, sécrétées par le manteau des mollusques. Le reste est composé de traces d’eau et de divers ions, dont la disposition très particulière et complexe provoque des interférences lumineuses donnant les irisations qui la font tant apprécier.

Une structure vivante
La nacre des gastéropodes a une structure particulière, en terrasses superposées, très différente de celle de la nacre fabriquée par les bivalves (les moules, les huîtres…). Les chercheurs espagnols ont étudié de très près la formation et la croissance de ces curieux empilement. Cette réalisation est assurée par une membrane dite superficielle, qui, par ailleurs, protège la nacre en formation de l\’eau de mer lorsque l\’animal se rétracte dans sa coquille. Les structures vaguement circulaires destinées à être empilées sont fabriquées à l\’intérieur de cette membrane superficielle et croissent d\’abord en épaisseur. Elles sont à ce moment séparées de la pile par une membrane fine qui disparaîtra ensuite. Une structure aussi élaborée fait l’admiration des chercheurs, qui la qualifient de « merveilleusement complexe ».
Cette organisation en terrasses n’est pas anodine. Elle confère aussi à la nacre une rigidité et une solidité à toute épreuve qui n’est pas passée inaperçue au regard des biogénéticiens, toujours à la recherche du matériau idéal pour remplacer certaines pertes osseuses.
De la nacre pour régénérer les os
Selon Antonio Checa, professeur au Département de Stratigraphie et de Paléontologie de l\’université de Grenade, Julyan Cartwright, chercheur à l\’Institut Andalou des Sciences de la Terre (CSIC-UGR), et Marc-Georg Willinger, chercheur à l’Université de Aveiro, Portugal, les résultats obtenus dans cette étude, qui viennent d’être publiés dans les Pnas (Proceedings of The National Academy of Sciences of the USA), pourraient conduire à une synthèse de ce matériau en laboratoire, permettant d’envisager une application en médecine et en chirurgie réparatrice, telle la régénération
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I Semana de Artes Plásticas

I Semana de Artes Plásticas

La Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Granada celebrará del 23 al 27 de febrero la I Semana de Artes Plásticas, un evento que tendrá como escenario el Aula Andrés Manjón y en el que habrá charlas, exposiciones y mesas redondas.

La inauguración de la I Semana de Artes Plásticas tendrá lugar el próximo lunes, 23 de febrero, a las 12,30 horas en el Aula Andrés Manjón de la Facultad de Ciencias de la Educación, y contará con la presencia del decano de la Facultad, José Antonio Naranjo; de la vicedecana de Cultura y Cooperación, Remedios Sánchez García, y de la responsable del área de Didáctica de la Expresión Plástica, la profesora Dolores Álvarez.
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El Gobierno premia una tesis que sostiene que los escolares rurales sacan mejor nota

El Gobierno premia una tesis que sostiene que los escolares rurales sacan mejor nota

El Ministerio de Educación, Política Social y Deporte ha premiado una tesis doctoral realizada en el Departamento de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad de Granada (UGR) que demuestra que los escolares del medio rural obtienen mejores notas que los del urbano.

El estudio, desarrollado por el investigador Antonio Bustos, fue considerado por el Ministerio como «una de las tres mejores tesis leídas en los últimos dos años en materia educativa en España», y es el primero que profundiza en la situación de enseñanza-aprendizaje en el contexto rural, según ha apuntado la UGR.

Bustos ha precisado que una de las causas principales de que los estudiantes en el ámbito rural tengan un mayor rendimiento es el menor número de alumnos en cada aula -una media de 10,5- en relación con los centros escolares urbanos, donde la ratio se sitúa en torno a 21.

Además influye lo que ha llamado «aprendizaje contagiado», por el cual, al compartir clase alumnos de distintas edades, los más pequeños se familiarizan de forma adelantada con los contenidos de próximos cursos escolares a través del trabajo del alumnado mayor, mientras que éste consolida lo aprendido a través de lo que escuchan y observan en el trabajo de los menores.

El estudio «rompe con los prejuicios habituales que la comunidad educativa tiene, sobre este tipo de centros y el sistema de los grupos multigrado», ha expresado Bustos.

El profesor de la UGR ha apuntado que este sistema de clases con alumnos de diferentes edades afecta actualmente a cerca de 15.000 escolares en Andalucía.
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El Gobierno premia la tesis que sostiene que los escolares rurales sacan mejor nota

El Gobierno premia la tesis que sostiene que los escolares rurales sacan mejor nota

El Ministerio de Educación, Política Social y Deporte ha premiado una tesis doctoral realizada en el Departamento de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad de Granada (UGR) que demuestra que los escolares del medio rural obtienen mejores notas que los del urbano. El estudio, desarrollado por el investigador Antonio Bustos, fue considerado por el Ministerio como «una de las tres mejores tesis leídas en los últimos dos años en materia educativa en España», y es el primero que profundiza en la situación de enseñanza-aprendizaje en el contexto rural, según ha apuntado la UGR en una nota.

Bustos ha precisado que una de las causas principales de que los estudiantes en el ámbito rural tengan un mayor rendimiento es el menor número de alumnos en cada aula -una media de 10,5- en relación con los centros escolares urbanos, donde la ratio se sitúa en torno a 21.

Además influye lo que ha llamado «aprendizaje contagiado», por el cual, al compartir clase alumnos de distintas edades, los más pequeños se familiarizan de forma adelantada con los contenidos de próximos cursos escolares a través del trabajo del alumnado mayor, mientras que éste consolida lo aprendido a través de lo que escuchan y observan en el trabajo de los menores.

El estudio «rompe con los prejuicios habituales que la comunidad educativa tiene, sobre este tipo de centros y el sistema de los grupos multigrado», ha expresado Bustos.

El profesor de la UGR ha apuntado que este sistema de clases con alumnos de diferentes edades afecta actualmente a cerca de 15.000 escolares en Andalucía.
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Una tesis demuestra que los escolares rurales sacan mejores notas

Una tesis demuestra que los escolares rurales sacan mejores notas

El Ministerio de Educación, Política Social y Deporte ha premiado una tesis doctoral realizada en el Departamento de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad de Granada (UGR) que demuestra que los escolares que viven en el medio rural obtienen mejores notas en sus expedientes académicos que los del urbano.

El estudio, desarrollado por el investigador Antonio Bustos, fue considerado por el Ministerio de Educación, Política Social y Deporte como «una de las tres mejores tesis leídas en los últimos dos años en materia educativa en España», y es el primero que profundiza en la situación de enseñanza-aprendizaje en el contexto rural, según apuntó la Universidad de Granada en una nota.

En declaraciones a Efe, Bustos precisó que una de las causas principales de que los estudiantes en el ámbito rural tengan un mayor rendimiento es el menor número de alumnos en cada aula -una media de 10,5- en relación con los centros escolares urbanos, donde la ratio se sitúa en torno a 21.

Además, en estos resultados influye lo que el autor ha llamado «aprendizaje contagiado», por el cual, al compartir clase alumnos de distintas edades, los más pequeños se familiarizan de forma adelantada con los contenidos de próximos cursos escolares a través del trabajo del alumnado mayor, mientras que éste consolida lo aprendido a través de lo que escuchan y observan en el trabajo de los alumnos menores.

El estudio de la Universidad de Granada «rompe con los prejuicios habituales que la comunidad educativa tiene, sobre este tipo de centros y el sistema de los grupos multigrado», expresó el autor de la tesis, Antonio Bustos.

El profesor de la Universidad de Granada autor de la tesis apuntó durante la presentación de su estudio que este sistema de clases en el que se mezclan alumnos de diferentes edades afecta actualmente a cerca de 15.000 escolares en Andalucía que se encuentran en ámbitos rurales y que, por tanto, deben compartir aula.
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Magisterio prepara gran variedad de cursos para el segundo cuatrimestre

Magisterio prepara gran variedad de cursos para el segundo cuatrimestre

La Facultad de Educación y Humanidades ya ha presentado la guía de actividades para el segundo cuatrimestre del curso. Estos días y hasta el 31 de marzo, se mantiene la exposición de tebeos ‘Lo que os perdisteis, chavales’, del profesor Santiago Real. Asimismo, el próximo miércoles 25 tendrá lugar un seminario sobre cómo estudiar en la universidad para superar el curso con éxito, de manos del gabinete psicopedagógico de la UGR.

Uno de los eventos más importantes será la exposición ‘70 artistas. Colección de arte contemporáneo de la Universidad de Granada’, que tendrá lugar entre el 25 de febrero y el 31 de marzo en el conjunto monumental de las Murallas Reales.
El carnaval no se acabará el día 1 con el entierro de la caballa, sino que en la Facultad se celebrará el IV concurso de coplas de carnaval ‘por el Morro’. Unos días después, entre el 9 y el 12, y el 16 y el 19 de marzo, en la Facultad y en las pistas del Parque Marítimo tendrán lugar diversas competiciones de pádel.
También se desarrollará un buen número de cursos hasta el mes de junio. El primero, sobre ‘Marketing y las estrategias en el punto de venta. Del establecimiento clásico a la tienda online’, se celebrará en Magisterio entre los días 16 y 19, y 23 y 26 de marzo. En el mismo mes, aunque la fecha queda aún por determinar, se celebrarán unas jornadas de inserción laboral. El curso ‘Teoría y práctica de la coeducación en centros escolares’ se celebrará del 15 al 16, del 20 al 23 y del 27 al 28 de abril, con la colaboración del Centro Asesor de la Mujer. En un ámbito parecido, también en abril, se prevé la celebración de varias conferencias sobre género e igualdad de oportunidades.
Los días 27 y 28 de abril se celebrará un taller sobre ‘Estimulación sistemática de la creatividad en la enseñanza de la música: estrategias didácticas fundamentadas en la investigación aplicada’. El último curso del año se referirá a ‘El bullying en Educación Infantil y Primaria. Aspectos diferenciales en función del género’. En este caso, se celebrará entre los días 4 y 7 y 11 y 14 de mayo en la propia Facultad de Educación y Humanidades.

Conciertos

A finales de marzo, de manos de la Cátedra Manuel de Falla y el Vicedecanato de Extensión Universitaria tendrá lugar un concierto de la Orquesta de la Universidad de Granada, así como un concierto de guitarra clásica unos días después. Entre los meses de abril y mayo también se celebrará un taller de informática.
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Self-Banning Food Causes Food Craving

Self-Banning Food Causes Food Craving

GRANADA, Spain—Researchers from the University of Granada and the University of Jaen have compiled a book, “What Is Food Craving,” which delves into the psychological and physiological reasons of food craving.

According to the authors, when people ban certain foods from their diets, food craving arises as a reflection of the conflict between what “you can eat” and what “you do not want to eat.”

The book outlines the origin of the term “food craving” and its main characteristics. It also includes theories of food craving, analyzes the negative role of restrictive diets and describes the methods available to evaluate this phenomenon.

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Une recherche pionnière sur la nacre des mollusques ouvre les portes à son usage possible en biomédecine

Une recherche pionnière sur la nacre des mollusques ouvre les portes à son usage possible en biomédecine

UGR es scientifiques de l\’Université de Grenade, du Conseil Supérieur de Recherches Scientifiques (CSIC) et de l\’Université d\’Aveiro (Portugal), ont étudié pour la première fois le mécanisme de croissance de la nacre des gastéropodes, un pas préalable à la reproduction artificielle de cette matière en laboratoire qui pourrait permettre son usage en biomédecine, avec des applications comme la régénération d\’os humains.

Ce travail pionnier, dont les auteurs sont M. Antonio Checa, professeur su Département de Stratigraphie et de Paléontologie de l\’Université de Grenade ; M. Julyan Cartwright, chercheur à l\’Institut Andalou des Sciences de la Terre (CSIC-UGR), et M. Marc-Georg Willinger (Universidade de Aveiro, Portugal), a été récemment publié dans la prestigieuse revue PNAS.

Les coquilles de nombreux mollusques ont leurs superficies internes couvertes d\’une couche iridescente de nacre, qui leur confère une énorme résistance à la fracture. Curieusement, malgré que les mollusques fabriquent de la nacre depuis des millions d\’années, l\’homme n\’a pas encore été capable de fabriquer un matériel semblable. À part sa beauté —c\’est ce dont sont faites les perles—, les scientifiques recherchent également dans la nacre ses possibles applications biomédicales et ses excellentes qualités biomécaniques. S\’il était possible de reproduire artificiellement ce composite naturel, il aurait de multiples et importantes applications.

Nacre des gastéropodes

Les auteurs de ce travail ont analysé en détail la nacre de certains gastéropodes (pleurotomaires, turbos, troques, lambis et autres). Celle-ci croît en formant des tours de tablettes, comme des tas de monnaies, à la différence de celle des bivalves (nucules, moules, grandes nacres, huîtres perlières), qui croît en forme de terrasses de tablettes. Le fait est que la nacre est formée de tablettes de minerai aragonite séparées par des membranes de polysaccharide et de protéines, de même que les tuiles et le mortier pour un mur.

Les scientifiques ont analysé dans le détail la nacre des gastéropodes, découvrant ainsi qu\’elle croît en forme de tours parce qu\’elle est limitée par une membrane (membrane superficielle) qui la couvre et protège de l\’eau de mer quand l\’animal, se sentant menacé, se retire à l\’intérieur de la coquille. La membrane superficielle doit réaliser diverses tâches pour permettre que la nacre croisse sous …
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