Profesores de la ETS de Arquitectura rehabilitarán la Gruta de Hércules, importante enclave natural del Norte de Marruecos

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Federico Wulff y Francisco José Del Corral, arquitectos y profesores del Departamento de Expresión Gráfica de la Universidad de Granada, serán los encargados de rehabilitar la famosa Gruta de Hércules de Tánger (Marruecos), gracias a su proyecto “Huellas de Agua”, ganador de un concurso promovido por la Unión Europea, la Mancomunidad de municipios del Bajo Guadalquivir y la propia Región de Tánger.

Este premio pretende poner en valor la “Gruta de Hércules”, un conjunto natural situado frente al Océano Atlántico y al sur del cabo Espartel que constituye uno de los principales enclaves turísticos de Tánger. El proyecto premiado parte, según sus autores, “de la observación del territorio erosionado por el agua”, para generar después un sistema de intervención acorde con el paisaje natural.

Los profesores de la UGR apuntan que la Gruta de Hércules es en la actualidad un territorio degradado, que deja entrever el valor de las huellas del hombre, de la vegetación, de su relieve y sobre todo del agua, a través del tiempo”. El proyecto “Huellas de Agua” pretende “generar un nuevo paisaje” en la zona, teniendo en cuenta la topografía, el agua, la vegetación y la propia arquitectura natural de la zona.

La importancia de las sombras
La recuperación de la gruta que Wulff y Del Corral llevarán a cabo dará también una especial importancia a las sombras. “Pretendemos atrapar la sombra en el paisaje –explican los autores del trabajo-.
Sombra que cubra los vehículos aparcados. Sombra que module las tiendas en torno a un zoco –cuya construcción contempla el proyecto- y sombra que cobije la charla en las teterías y albergue los espacios didácticos del futuro Centro de Interpretación”.

La Gruta de Hércules albergará, tras la intervención de los arquitectos de la UGR, 17 tiendas y teterías. “El proyecto generará una estrategia de actuación global que unirá mediante el agua la topografía, vegetación y arquitectura para transformar un paisaje degradado en un paraje de insólita belleza”, señalan Wulff y Del Corral.

El premio para la recuperación de la “Gruta de Hércules” –dotado con 25.000 euros- se enmarca dentro de la acción “Desarrollo de Estrategias para la ordenación urbana y territorial y de zonas costeras en la zona del Estrecho del proyecto “Ma’arifa” (Iniciativa Comunitaria Interreg III España-Marruecos), promovida por el Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico de la Diputación Provincial de Cádiz. La recuperación de la “Gruta de Hércules” como símbolo de identidad del Norte de Marruecos ayudará a impulsar la candidatura de Tánger a organizar la Expo de 2012, y contribuirá al desarrollo del Norte de Marruecos en todas sus facetas.

exterior

Referencia: Prof. Federico Wulff y Francisco José Del Corral. Dpto. de Expresión Gráfica Arquitectónica y en la Ingeniería de la Universidad de Granada. Tlfs. 958-522 645 / 958 242 870. Móvil: 627 970 101.
Correo e-: fwb@coagranada.org

Researchers use bacterium to obtain biopreservatives from food

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– Researchers use bacterium to obtain biopreservatives from food.

The research group Estudio de sustancias antagonistas producidas por microorganismos (Antagonistic substances produced by microorganisms), part of the Microbiology Department of the University of Granada, has succeeded in isolating enterocin AS-48, which could have a medium-term use as food biopreservative.
This represents a significant advance, given that biopreservation is an innovative method in food-preservation systems based on the use of microorganisms or their metabolic products to inhibit or destroy undesirable microorganisms.

Marina Snchez Hidalgo, member of the research group and author of the doctoral thesis entitled Caracterizacin de variantes de la enterocina AS-48 obtenidas mediante mutagnesis dirigida (Characterization of enterocin AS-48 variants via site-directed mutagenesis), explains that AS-48 is a bacteriocin (protein substance with antimicrobial activity) produced by Enterococcus faecalis S-48. The bacteriocin is characterized by its circular structure , that is, because of the joining of its ends, contrary to most of proteins, which have a beginning and an end. AS-48 is very stable with respect to pH and temperature and has a broad action spectrum against numerous bacteria, including pathogenic bacteria transmitted by food, which makes it a suitable molecule to use as a biopreservative.

The research carried out at the UGR will complete the information concerning the way that bacteriocins act on bacterial membranes and will also help in designing antimicrobial molecules with new characteristics. Our work, states Marina Snchez, has determined which AS-48 amino acids are essential for membranestability and biological activity, and it has also helped us understand how this molecule permeabilizes bacterial membranes.

Competition for nutrients

Over the course of evolution, microorganisms have developed several strategies to compete for nutrients in their environment. One of these strategies is to produce antimicrobial compounds such as antibiotics, certain metabolism products, lytic agents, numerous types of protein exotoxins, and bacteriocins. It has become increasingly more necessary to find new antimicrobial agents because of the stronger resistance acquired by bacteria. Researcher Snchez Hidalgo points out that natural antimicrobial cationic peptides such as bacteriocins represent a good alternative.

Bacteriocins are proteins that are biologically active against members of the same species or species closely related to the producing bacterium. Some noteworthy bacteriocins those produced by lactic-acid bacteria (LAB), as they have been used to prepare fermented food, improve quality, and extend the average duration of many foods for centuries.

The work presented in the doctoral thesis approaches the molecular aspects of the permeabilization that AS-48 exerts on bacterial membranes. We designed a strategy to carry out site-directed mutagenesis on the as-48A gene, the one which generates enterocin AS-48, the researcher from Granada pointed out, and we have studied the role of seven amino acids that could be involved in biological activity and in the hydrophobic nature and thermodynamic stability of the molecule. We made this study by changing the amino acids into others with different properties.

The results of this work made it possible to conclude that while some of the mutated amino acids are essential for biological activity, others improve AS-48 biotechnological characteristics. During the process of obtaining mutated amino acids, it was also determined that three out of the ten genes involved in the production of AS-48 express themselves together. The research also determined the way of that these genes are regulated and expressed as well.

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Un grupo de 60 residentes del Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes participa en el proyecto ‘Salud es nombre de mujer’

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– Un grupo de 60 residentes del Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes participa en el proyecto Salud es nombre de mujer.

Se pretende que “su participación no sea noticia por haber saltado una valla, haber pasado una frontera u otros tratamientos informativos similares.

Con el propósito de representar un ejemplo de integración, normalización y atención a las personas residentes en el Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes (CETI), se ha reservado un día para pasar por la exposición Salud es nombre de mujer, en el Campus.

La idea es “posibilitar el acceso a una actividad cultural en la ciudad, conociendo también la Facultad de Educación y cuáles son las actividades que se realizan en la misma”, informa el centro.

Por un día, se pretende que “su participación no sea noticia por haber saltado una valla, haber pasado una frontera u otros tratamientos informativos similares y posibilitar ante la opinión pública una mayor visibilización”.

Se prevé que en torno a 60 visitantes se den cita a partir de las 18:00 de hoy jueves. Las profesionales del CETI de Melilla servirán de intérpretes de los distintos paneles sobre una realidad que es de sobra conocida para muchas de estas mujeres y hombres.

Posteriormente, se ha previsto una pequeña invitación de productos típicos y refrescos.

Por otro lado, el miércoles tuvo lugar en la Facultad el taller “Bailando se entiende la gente”, dentro de estas actividades paralelas de la Exposición del CICODE de la Universidad de Granada y MedicusMundi Andalucía, con la participación de numerosas mujeres de distintos colectivos (Casa de Acogida, víctimas de violencia de género, Melilla Acoge, sindicatos, partidos políticos, alumnado de la Facultad…) y particulares.
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Las universidades andaluzas impartirán el próximo curso 159 másteres oficiales

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– Las universidades andaluzas impartirán el próximo curso 159 másteres oficiales.

Andalucía ya tiene el catálogo de nuevos títulos oficiales que comenzarán a impartirse a partir del próximo curso 2007/2008. En total serán 159 títulos de máster adaptados ya a las directrices europeas.

Las universidades andaluzas impartirán el próximo curso 2007/2008 un total de 159 títulos de Máster conforme a las directrices de Bolonia en el Espacio Europeo de Educación Superior, lo que hará posible su reconocimiento oficial en todos los países de la Unión Europea.

El Consejo de Gobierno ha aprobado el catálogo de los 125 programas de Postgrado para la obtención de estos títulos, de acuerdo con la propuesta realizada por los diez centros universitarios públicos de la comunidad autónoma.

Por materias, la mayor parte de los títulos se dirige a responder a las necesidades formativas que se plantean en ámbitos de marcado interés socioeconómico y con perspectivas de inserción laboral para los estudiantes, es decir, los relacionados con la ciencia, técnica, ingeniería, medio ambiente, gestión del agua, cultura y desarrollo social. En este sentido, destacan masteres como los que se desarrollarán en la Universidad de Sevilla relativos a Sistemas de Energía Térmica y Ciudad y Arquitecturas Sostenibles.

En cuanto a su distribución, la Universidad de Granada será la que imparta un mayor número de estos estudios, con un total de 51, seguida de la Hispalense de Sevilla, con 26; las universidades de Huelva y Málaga, con 16 cada una de ellas, y las de Córdoba (14), Cádiz (13), Pablo de Olavide de Sevilla (10), Almería (8), Jaén (4) e Internacional de Andalucía (1).

La adaptación a Bolonia

Los nuevos máster tendrán una extensión de entre 60 y 120 créditos europeos ECTS. Hay que tener en cuenta que un curso son 60 créditos y que además valoran los conocimientos teóricos de los alumnos, así como las prácticas que hayan realizado y otras actividades. Podrán acceder a ellos las personas con un título universitario oficial.

Con la adaptación de estos máster al Espacio Europeo de Educación Superior, los titulados podrán ser reconocidos sin problemas en cualquier país que sea miembro de la Unión Europea.

Los nuevos máster abarcan un gran número de contenidos y contribuirán a dar una respuesta a las necesidades del mercado y a completar la formación de los graduados.

Por universidades

Universidad de Almería: Impartirá de forma independiente los programas de postgrado sobre Agricultura Protegida, Análisis funcional en contextos clínicos y de la salud, Neurotoxicología y Psicofarmacología, Informática, Investigación en economía de la empresa, Control de residuos de plaguicidas y contaminantes, Enfermería y Sexología. Cada uno de ellos permitirá la obtención de un título de master (el segundo ciclo según el nuevo modelo) y del título de Doctor (tercer ciclo), este último a excepción de los postgrados de Enfermería y Sexología. Para poder optar al Doctorado será necesario haber cursado un segundo ciclo o master.

Además, la Universidad de Almería participará en otros tantos, también oficiales, que organizan distintas universidades españolas. Se trata de los programas: Matemáticas (Universidad de Granada), Ciencias Sociales Aplicadas (Universidad de Huelva), Políticas Educativas (Universidad de Málaga), Neurociencia cognitiva y necesidades educativas específicas (Universidad de La Laguna) y Biomedicina (Universidad de Granada).

Universidad de Cádiz: se impartirán 14 másteres oficiales en la Universidad de Cádiz y otros tres en colaboración con otras universidades. Así, el Ciencias y Tecnologías Químicas, Máster en Administración de Empresas, en Estudios Hispánicos, Gestión de agua y costa, Patrimonio Histórico y Arqueológico, Oceanografía, Gestión de Areas Litorales, Acuicultura y Pesca, Psicología, Educación y Desarrollo, Agroalimentación, Vitivinicultura en Climas Calidos, Ingeniería de los procesos de Fabricación y Contaminación Acústica. También impartirá otros cuatro junto con otras universidades. Así, impartirá el máster en Matemáticas junto con la Universidad de Granada; y el máster en Género, identidad y ciudadanía, el máster en Gestión Integral del Agua y el máster en Tecnología Ambiental serán impartidos en colaboración con la Universidad de Huelva.

Universidad de Córdoba: Los programas aprobados son Biociencias y Ciencias Agroalimentarias, Desarrollo Rural, Materiales para el Almacenamiento y Conversión de Energía, Nutrición, Química Fina, Zootecnia y Gestión Sostenible, Arqueología, Derecho Autonómico y Local, Cuidados avanzados en el paciente cardiovascular, Medicina de Urgencias y Emergencias, Metodología de la Investigación en Ciencias de la Salud, Olivicultura y Elaiotecnia. En colaboración con otras universidades impartirá los programas de Dinámica de los Flujos Biogeoquímicos y sus aplicaciones (Universidad de Granada), Vitivinicultura y Agroalimentación (Universidad de Cádiz), Agroecología: un enfoque sustentable de la Agricultura Ecológica (Universidad Internacional de Andalucía).

Universidad de Granada: Los programas aprobados son Biología Agraria y Acuicultura, Biomedicina regenerativa, Inmunología, Ciencias Radiológicas y Medicina Física, Culturas Árabe y Hebrea, Derecho, Dinámica de los Flujos Biogeoquímicos y sus aplicaciones, Estudios avanzados de Traducción e Interpretación, Evolución Humana, Antropología Física y Forense, Física, Física y Matemáticas, Fundamentos de Economía y Organización de Empresas aplicados a la Competitividad Empresarial, Historia, Información Científica: Tratamiento, Acceso y Evaluación, Ingeniería Tisular, Intervención en Pedagogía y Psicopedagogía, Matemáticas, Neurociencias, Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Problemas Sociales, Psicología de la Salud, Evaluación y Tratamiento Psicológico, Diseños y Aplicaciones en Psicología y Salud, Psicología Experimental y Neurociencias del Comportamiento, Análisis Psicológico de los Problemas Sociales, Química, Ingeniería de Computadores y Redes, Desarrollo de sistemas

de software, Ciencias de la computación y tecnología informática, Salud Pública, Formación de Profesionales para la Formación, Estudios de las mujeres y de género, Didáctica de la

Matemática, Filosofía Contemporánea, Marketing y Consumo, Lengua Española, Literatura y Lingüística Inglesa, Biotecnología, Microbiología, Artes y Educación, Geografía y Desarrollo

Territorial, Sistemas Multimedia, Ciencias de la Tierra, Ciencias Farmacéuticas, Medicina preventiva, Edificación. En colaboración con otras universidades impartirá Ciencias Sociales Aplicadas (Universidad de Huelva) y Tecnologías Industriales y desarrollo Sostenible (Universidad de Cádiz).

Universidad de Huelva: Los cinco programas aprobados son: La educación en la sociedad multicultural; Posgrado Iberoamericano en Historia Comparada; Investigación, Desarrollo e Innovación Industrial (que incluye dos títulos de máster; uno en Control, Sistemas Electrónicos e Informática Industrial, y otro en Tecnología e Instrumentación Nuclear); por otra parte, el programa de postgrado en Tecnologías Informáticas Avanzadas y el de Avances en Enfermería de Cuidados. Impartirá de forma conjunta Arqueología y Zootecnia y gestión Sostenible (Universidad de Córdoba) y Tecnologías Industriales y Desarrollo Sostenible (Universidad de Cádiz).

Universidad Internacional de Andalucía: impartirá el programa de Agroecología: un enfoque sustentable de la Agricultura Ecológica y de forma conjunta, Investigación en la Enseñanza y el Aprendizaje de las Ciencias Experimentales, Sociales y Matemáticas, Procesos y Productos Químicos y Tecnología Ambiental y Gestión del Agua (Universidad de Huelva), Políticas Educativas (Universidad de Málaga) y Derechos Humanos y Desarrollo (Universidad Pablo de Olavide).

Universidad de Jaén: impartirá los programas sobre Aceite de Oliva, Estudios Ingleses, Seguridad de los Alimentos y Biología Molecular y Celular. En colaboración con la Universidad de Granada impartirá los programa de Matemáticas y Biomedicina Regenerativa.

Universidad de Málaga: impartirá los programas sobre Fundamentos Celulares y Moleculares de los Seres, Investigación en Procesos Básicos e Intervención en Psicología de la Salud Vivos, Práctica Deportiva: Innovación y Aplicación, Políticas Educativas, Química Avanzada, Tecnologías Informáticas, Telecomunicación; Traducción, Interpretación y Traductología, Investigación e Intervención Social, Ciencias de la Salud. En colaboración con la Universidad de Córdoba impartirá Arqueología y con la Universidad de Granada, los programas Dinámica de los Flujos Biogeoquímicos y sus Aplicaciones, Matemáticas y Lengua Española.

Universidad Pablo de Olavide: impartirá Administración y Dirección de Empresas, Biotecnología, Ciencias Sociales Aplicadas al Medio Ambiente, Europa, el Mundo Mediterráneo y su difusión atlántica. Métodos y Teorías para la Investigación Histórica, Historia de América

Latina. Mundos Indígenas, Neurociencias, Derechos Humanos y Desarrollo, Economía y evaluación del bienestar, Enseñanza de Español como Lengua Extranjera, Interuniversitario de

Estudios Costeros del Mediterráneo. En colaboración con la Universidad de Córdoba impartirá Arqueología.

Universidad de Sevilla: impartirá los programas de Arquitectura, Biología Molecular y Biomedicina, Ciencia de Materiales, Derecho, Geografía, Ingenierías, Recursos Humanos, Matemáticas, Psicología, Química, Farmacia, Informática, Edificación.
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La Universidad granadina investiga métodos de detección de contaminantes en agua y alimentos

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– La Universidad granadina investiga métodos de detección de contaminantes en agua y alimentos

El trabajo de los investigadores granadinos incide en las tareas para localizar residuos de plaguicidas y antibióticos en el agua o los alimentos que la población consume a diario, ya que este tipo de aportes resultan negativos para el organismo.

Los nuevos métodos para la detección de restos contaminantes, propuestos en una tesis doctoral elaborada en el departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada, constituyen una alternativa a los análisis de rutina empleados hasta ahora.

El Instituto de Investigaciones Agrarias y Alimentarias y el Ministerio de Educación y Ciencia, han financiado estos trabajos que buscan desarrollar métodos que permitan
detectar residuos de contaminantes que se sitúen por debajo de los límites máximos establecidos por la Unión Europea.

El objetivo es garantizar la calidad del producto y permitir su distribución y consumo tras el interés reciente por controlar el nivel de residuos de plaguicidas del agua y la
preocupación por detectar restos de antibióticos en ella.

Los expertos apuntan que los métodos desarrollados en
este trabajo suponen, sin duda, una interesante alternativa a otras técnicas ya establecidas que son menos sensibles o que implican mayor consumo de disolventes orgánicos, lo genera una mayor cantidad de residuos contaminantes.

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Inaugurada la nueva sede de empresarios granadinos, que culmina la permuta iniciada en 2004

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– Inaugurada la nueva sede de empresarios granadinos, que culmina la permuta iniciada en 2004.

El presidente de la Confederación Granadina de Empresarios (CGE), Gerardo Cuerva, acompañado del presidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), inauguró hoy la nueva sede de los empresarios granadinos.

Con la inauguración oficial, se cierra el proceso de permuta del Patrimonio Sindical Acumulado, cuya escritura fue firmada el pasado 12 de enero de 2004 entre el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, el Ayuntamiento de Granada y la empresa municipal de vivienda y suelo Emuvissa.

En su intervención, Cuerva consideró la inauguración de la nueva sede una oportunidad de reafirmar la unidad de todos los sectores, de todas las asociaciones y federaciones empresariales para seguir siendo los verdaderos motores de desarrollo y actividad productiva.

El dirigente empresarial destacó cómo en la distribución de sus espacios, el edificio ha asignado una buena proporción a la formación y en este sentido subrayó que los empresarios de Andalucía somos los que disponemos de mayores recursos de formación que nos permiten movernos con agilidad, en un mundo cada vez más competitivo y globalizado.

Este esfuerzo formativo debe verse reflejado en un nivel mayor de calidad en nuestra actividad empresarial y, por lo que a nosotros respecta, en un mayor compromiso con nuestra Confederación, sabiendo que aquí tenemos un lugar donde coordinarnos y combinar nuestros esfuerzos, señaló.

El nuevo edificio, situado en la Calle Maestro Montero número 23, alberga el programa de usos específico de la CGE, y destaca por su aprovechamiento de los espacios y la luz.

Se accede a él desde el patio, con un espacio de recepción y distribución a modo de atrio de doble altura, que se ilumina a través de sus esquinas.

En planta baja se accede a la zona de aulas y al salón de actos dejando la primera planta para oficinas y la segunda a las zonas nobles, Presidencia, Secretaría General, etc.

En el centro del patio de entrada se ha colocado una máquina eléctrica alternador de 1929, restaurada por el Taller de Patrimonio Científico e Industrial de la Universidad de Granada, con una placa en memoria del que fuera presidente de la Confederación Granadina de Empresarios, Gerardo Cuerva Vallet.
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Proponen nuevos métodos de detección de restos contaminantes en agua y alimentos

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– Proponen nuevos métodos de detección de restos contaminantes en agua y alimentos.

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han desarrollado nuevos sistemas para una detección más sensible de residuos de plaguicidas y antibióticos en el agua o los alimentos que la población consume a diario, ya que este tipo de aportes resultan negativos para el organismo.

Según informó hoy la Universidad de Granada en un comunicado, estos nuevos métodos para la detección de estos restos contaminantes, propuestos en una tesis doctoral elaborada en el departamento de Química Analítica de la UGR, constituyen una alternativa a los análisis de rutina empleados hasta ahora.

El objetivo general del trabajo, financiado por el Instituto de Investigaciones Agrarias y Alimentarias y el Ministerio de Educación y Ciencia, ha consistido en desarrollar métodos que permitan detectar residuos de estos contaminantes por debajo de los límites máximos establecidos por la Unión Europea, para garantizar la calidad del producto y permitir su distribución y consumo.

Los investigadores apuntaron que, aunque es conocido el interés por controlar el nivel de residuos de plaguicidas del agua, la preocupación por detectar restos de antibióticos en ella es relativamente reciente, a pesar de que éstos pueden generar cierta resistencia bacteriana o reacciones alérgicas en la población que la consume.

Los expertos también señalaron que los métodos desarrollados en este trabajo suponen, sin duda, una interesante alternativa a otras técnicas ya establecidas que son menos sensibles o que implican mayor consumo de disolventes orgánicos, lo genera una mayor cantidad de residuos contaminantes.
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Memoria Histórica acudirá a la vía judicial para pedir la exhumación «cuando esté listo el mapa de fosas»

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– Memoria Histórica acudirá a la vía judicial para pedir la exhumación cuando esté listo el mapa de fosas.

La Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica aseguró hoy que, con el objeto de contar con un mayor respaldo institucional, esperará a que esté listo el mapa de fosas que en la provincia desarrolla la doctora en Historia Contemporánea de la Universidad de Granada (UGR), María Isabel Brenes, para después acudir a la vía judicial con el objeto de pedir la exhumación de los restos de los fusilados en Granada junto al poeta Federico García Lorca, Dióscoro
Galindo y Francisco Galadí.

En declaraciones a Europa Press, el presidente de la asociación, Francisco González, indicó que el mapa de fosas –que se desarrolla en toda Andalucía por iniciativa de la Administración autonómica y que es el primer paso para iniciar los procesos de exhumación en los casos en los que así lo pidan los familiares de las víctimas– está en Granada en su última fase.

Tenemos ciertos indicios de que la Junta puede seguir adelante con el respaldo a esta iniciativa, avalada por la propia Universidad, por lo que es mucho más prudente esperar e ir de su mano, aseveró.

Además, el presidente recordó que la asociación ya decidió retrasar el acudir a la vía judicial hace unos meses, a pesar de estar anunciado para el pasado septiembre, porque en el caso de que el juez otorgara esta licencia habría que montar una estructura muy costosa, que cumplir unos plazos, así como tener los medios disponibles para llevar a cabo la exhumación.

Por este motivo, según argumentó, los familiares han optado por ser prudentes, si bien anunció que pronto podrán acudir a la justicia. En cualquier caso, González se mostró optimista y consideró que finalmente se logre el objetivo.

De llevarse a cabo finalmente la exhumación, un equipo de arqueólogos de la Universidad de Granada será el encargado de realizarlo, lo que supone una garantía total desde el punto de vista científico, según González, puesto que se hará con todas las reservas y el respeto que un caso como éste exige.

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La Universidad de Granada propone nuevos métodos para detectar contaminación en agua y alimentos

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– La Universidad de Granada propone nuevos métodos para detectar contaminación en agua y alimentos.

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han desarrollado nuevos sistemas para una detección más sensible de residuos de plaguicidas y antibióticos en el agua o los alimentos que la población consume a diario, ya que este tipo de aportes resultan negativos para el organismo.

Según informó hoy la Universidad de Granada en un comunicado, estos nuevos métodos para la detección de estos restos contaminantes, propuestos en una tesis doctoral elaborada en el departamento de Química Analítica de la UGR, constituyen una alternativa a los análisis de rutina empleados hasta ahora.

El objetivo general del trabajo, financiado por el Instituto de Investigaciones Agrarias y Alimentarias y el Ministerio de Educación y Ciencia, ha consistido en desarrollar métodos que permitan detectar residuos de estos contaminantes por debajo de los límites máximos establecidos por la Unión Europea, para garantizar la calidad del producto y permitir su distribución y consumo.

Los investigadores apuntaron que, aunque es conocido el interés por controlar el nivel de residuos de plaguicidas del agua, la preocupación por detectar restos de antibióticos en ella es relativamente reciente, a pesar de que éstos pueden generar cierta resistencia bacteriana o reacciones alérgicas en la población que la consume.

Los expertos también señalaron que los métodos desarrollados en este trabajo suponen, sin duda, una interesante alternativa a otras técnicas ya establecidas que son menos sensibles o que implican mayor consumo de disolventes orgánicos, lo genera una mayor cantidad de residuos contaminantes.

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La Universidad de Granada propone nuevos métodos para detectar contaminación en agua y alimentos

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– La Universidad de Granada propone nuevos métodos para detectar contaminación en agua y alimentos.

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han desarrollado nuevos sistemas para una detección más sensible de residuos de plaguicidas y antibióticos en el agua o los alimentos que la población consume a diario, ya que este tipo de aportes resultan negativos para el organismo.

Según informó hoy la Universidad de Granada en un comunicado, estos nuevos métodos para la detección de estos restos contaminantes, propuestos en una tesis doctoral elaborada en el departamento de Química Analítica de la UGR, constituyen una alternativa a los análisis de rutina empleados hasta ahora.

El objetivo general del trabajo, financiado por el Instituto de Investigaciones Agrarias y Alimentarias y el Ministerio de Educación y Ciencia, ha consistido en desarrollar métodos que permitan detectar residuos de estos contaminantes por debajo de los límites máximos establecidos por la Unión Europea, para garantizar la calidad del producto y permitir su distribución y consumo.

Los investigadores apuntaron que, aunque es conocido el interés por controlar el nivel de residuos de plaguicidas del agua, la preocupación por detectar restos de antibióticos en ella es relativamente reciente, a pesar de que éstos pueden generar cierta resistencia bacteriana o reacciones alérgicas en la población que la consume.

Los expertos también señalaron que los métodos desarrollados en este trabajo suponen, sin duda, una interesante alternativa a otras técnicas ya establecidas que son menos sensibles o que implican mayor consumo de disolventes orgánicos, lo genera una mayor cantidad de residuos contaminantes.

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La producción científica de las profesoras de la UGR pasó de la publicación de 4 artículos en 1975, a 145 en 1990

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El incremento de producción científica e investigadora de la mujer en la Universidad de Granada ha pasado de una media de 4 artículos publicados en el año 1975, a 145 artículos en el año 1990. Así se desprende del estudio realizado por Ana María Muñoz Muñoz, profesora del departamento de Biblioteconomía y Documentación de la Universidad de Granada, que recoge sus estudios en el libro “Presencia y producción científica de las profesoras de la UGR (1975-1990)” publicado por la Editorial Universidad de Granada.

En el volumen se analiza la actividad investigadora de las profesoras de la Universidad de Granada entre los años 1975 y 1990, y se aportan conclusiones y datos estadísticos acerca del cambio experimentado por las mujeres y su creciente participación en los ámbitos científico e investigador.

Según Ana María Muñoz: “Existe una mayor integración de las profesoras en todos los ámbitos universitarios y una mayor contribución en todos los aspectos, que se manifiesta en el incremento anual de la producción de artículos (desde los 4 artículos publicados en 1975 hasta los 145 de 1990)”.

En 1975 la Universidad de Granada contaba con 27 profesoras frente a 117 profesores. En 1990, el número de mujeres docentes ascendía a 784, frente a 2.021 varones docentes. En porcentajes, las mujeres ocupaban el 18,7 % del profesorado en 1975; y los hombres el 81,2 %. Ya en el año 1990, las profesoras se hacían con el 28 % del número de docentes, mientras que los varones ocupaban el 72 por ciento restante. Y pese al incremento del número de mujeres profesoras, la distancia entre uno y otro sexos docentes era aún muy considerable.

Según la autora del estudio: “Tanto en las universidades españolas como en la Universidad de Granada el profesorado femenino ha sobretriplicado sus efectivos, pasando de 5.449 profesoras en 1975, a 18.644 en 1990; y de 239 en 1975 a 892 en 1990, respectivamente”.
La profesora Ana María Muñoz afirma que las transformaciones ocurridas durante la transición política en España sentaron las bases para la incorporación cuantitativa y cualitativa de la mujer a la actividad investigadora, y repercutieron en las condiciones contextuales de las profesoras en la Universidad de Granada. Pero este hecho –a decir siempre de la autora del libro– “no ha supuesto el correlativo aumento de las mismas en las mismas en los centros de poder y decisión dentro de la estructura académica, encontrándose con un techo de cristal difícil de romper.”

Portada del libro

Referencia:
Profesora Ana María Muñoz Muñoz. Departamento de Biblioteconomía y Documentación. Universidad de Granada. Tfns: 958 240 922 y 958 243 490. Correo electrónico: anamaria@ugr.es