Granada será una de las sedes del Nacional Universitario

Granada será una de las sedes del Nacional Universitario

Triunfos en balonmano, voleibol, baloncesto y pádel en el Andaluz

JULIO PIÑERO
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granada. El Club Deportivo Universidad de Granada está a la espera de recibir la confirmación de que será una de las sedes de los Campeonatos de España Universitarios que se disputarán del 9 al 13 de mayo. La otras ciudades organizadoras serán Málaga y Sevilla.
Desde el Consejo de Universidades se da casi por hecha la concesión de la organización, aunque aún no se ha comunicado oficialmente, algo que se producirá en cuestión de días. Lo solicitamos en su momento y estamos a la espera. La idea es organizarlo. Hemos previsto las instalaciones que podremos utilizar durante la celebración y no habrá ningún problema en este sentido, declaró Manuel Fernández Conde, presidente del Club Deportivo Universidad de Granada. Los deportes que se albergarán son el voleibol, balonmano, rugby, judo y ajedrez.

Para el rugby se utilizarán el campo de Armilla y el de Fuentenueva tendrá que ser mejorado, al estar en la actualidad en malas condiciones. Otra de las instalaciones que albergarán partidos será el estadio de la Juventud, el cual será reabierto próximamente. La competición de judo se disputará en el Palacio de Deportes.

Por otra parte, se celebran en Sevilla esta semana los Campeonatos de Andalucía Universitarios. En balonmano, Granada derrotó a Sevilla por 36-20 y en voleibol femenino a Huelva por 3-0. También ganaron los dos equipos de baloncesto. En fútbol sala femenino ganó el Universidad de Granada por 9-1 a Córdoba y el masculino perdió por 6-3 con Huelva. En pádel los granadinos alcanzaron una de las semifinales en categoría masculina y femenina.

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«Para muchos granadinos Martínez de la Rosa es una calle»

PEDRO PÉREZ DE LA BLANCA HISTORIADOR: «Para muchos granadinos Martínez de la Rosa es una calle»
«Para muchos granadinos Martínez de la Rosa es una calle»
El especialista describe a un político que fue defensor de una España tolerante y abierta a la modernidad
JUAN LUIS TAPIA/GRANADA

El historiador granadino Pedro Pérez de la Blanca. / IDEAL

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LIBRO

LIBRO FRASES
F Título: Martínez de la Rosa y sus tiempos.

F Autor: Pedro Pérez de la Blanca.

F Editorial: Ariel.

F Presentación: Hoy, a las 20 horas, en la Casa de los Tiros. Intervienen Juan Gay Armenteros, Cristina Viñes y el autor.

El profesor de Historia Contemporánea Pedro Pérez de la Blanca presenta hoy una extensa biografía del político liberal y escritor granadino Martínez de la Rosa. Pérez de la Blanca rompe con los tópicos y recupera una figura fundamental para entender la Ilustración y el liberalismo español.

-¿Con qué tópicos sobre Martínez de la Rosa acaba o rompe esta biografía?

-Martínez de la Rosa siempre ha sido concebido como el típico ejemplo de intelectual en su torre de marfil, o bien como hombre apocado, timorato, fácilmente manejable, pactista porque no tenía otro proyecto político que ofrecer. En su lugar, el análisis que ofrece esta biografía es la de un hombre con un claro proyecto y con una clara idea de lo que quería que fuera España: una España abierta a la modernidad que representaba el liberalismo y las monarquías parlamentarias de entonces, tolerante hacia todas las posturas que fueran compatibles con el ordenamiento monárquico y con el respeto hacia los derechos ajenos.

-¿Se le ha hecho justicia a este político y escritor granadino?

-Sobre Martínez de la Rosa se ha escrito mucho y muy bueno. Hay varias biografías muy anticuadas. En su época, el Congreso le dedicó un sentido homenaje el día posterior a su muerte, y el Consistorio granadino le dedicó una placa que, bastante mugrienta e ilegible, se puede aún medio leer en su casa de la calle de las Tablas. Pero luego hay un gran vacío. En Granada sólo se habla de García Lorca, de Falla, o de Mariana Pineda. Hay como una intoxicación dominada por posturas de izquierdas que han manipulado sin rubor la historia de Granada en su propio beneficio. Parece que para merecer el homenaje y el cariño de los granadinos hubiera que ser republicano o de izquierdas. Pero eso ocurre porque no se conoce su figura. Para muchos granadinos Martínez de la Rosa es una calle, y poco más. Me parece muy triste esa situación y sobre todo que los sucesivos ayuntamientos hayan olvidado su figura, y que el Partido Popular, que en teoría es el heredero del partido fundado por Martínez de la Rosa, el Partido Moderado, no aprecie la figura y el mensaje de este hombre de centro. También me extraña el olvido en que le tiene la Universidad de Granada, de la que fue catedrático en la Facultad de Derecho.

-¿Qué papel jugó en la invasión napoleónica y en la defensa de Granada?

-Martínez de la Rosa era un niño prodigio. A los doce años ya entra en la Universidad después de haber recibido una esmerada educación en la Granada de la época. Tiene un rápido y brillante currículo como profesor y catedrático. Sin embargo, decide comprometer su vida en la defensa de España y en la defensa de la libertad, aceptando una misión que le confió la Junta de Granada para ir a comprar armas a Gibraltar, armas que luego se usaron en Bailén. Martínez cumplió este cometido con su eficacia acostumbrada.

-¿Cuál fue su principal aportación a las letras españolas?

-En Martínez de la Rosa, la política y la literatura no son dos actividades separadas. Sentía muy en lo hondo el amor a la libertad y al compromiso político por el que dio su vida, pero se daba cuenta de que aquellos ideales eran sólo patrimonio de una minoría de intelectuales. Por eso usa la literatura como arma de combate. En sus comedias, retrata los vicios y costumbres del Antiguo Régimen: la hipocresía, la falsedad de unos y de otros, el moverse por las conveniencias, los matrimonios de conveniencias que ignoraban sentimientos legítimos, como ocurre en La niña en casa y la madre en la máscara o Lo que puede un empleo. Pero también escribe dramas como Abén Humeya o La conjuración de Venecia, en las que critica la tiranía y la corrupción que puede engendrar el poder.

-¿El carácter moderado y dialogante fue el que le valió las críticas de todos los sectores?

-Ciertamente. Creo que se hubiera entendido perfectamente con el Rey Juan Carlos. Siempre deseó un rey leal a lo que juraba, un rey leal a la Constitución. Y eso no se puede decir de Fernando VII. Sin embargo, él si fue fiel a los Borbones, a Fernando VII, a la regente María Cristina y a Isabel II. Por eso fue atacado por los republicanos. Por otra parte, su compromiso con la libertad le atrajo las iras de los absolutistas y de los carlistas, a los que puso fuera de la ley.

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Un estudio dice que la ansiedad ocasionada por el miedo al dentista baja las defensas

GRANADA
SALUD-DENTISTA
Un estudio dice que la ansiedad ocasionada por el miedo al dentista baja las defensas
9/3/2005 – 18:05
La ansiedad ocasionada por el miedo al dentista baja las defensas de los pacientes, según un estudio elaborado por la Universidad de Granada, que recomienda por ello al profesional conocer el estado emocional del usuario antes de prescribir un tratamiento para que éste sea el más adecuado.

La tesis, denominada Estudio del comportamiento del sistema inmune en pacientes odontológicos diagnosticados de fobia específica dental y ansiedad generalizada y elaborada por Rosario Lago, sostiene que el conocimiento del estado emocional del paciente ayudaría a los profesionales porque, al identificar la situación de riesgo, podría plantear el tratamiento más adecuado a su situación, informó hoy la Universidad de Granada.

El estudio, que hace esa recomendación tanto a los odontólogos como al resto de profesionales sanitarios, desvela que la ansiedad generada en algunos pacientes por el miedo al dentista o al médico en general les provoca alteraciones en su sistema inmune.

La tesis, elaborada en el departamento de Estomatología, Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada, se ha llevado a cabo en el campo científico interdisciplinario que investiga las interacciones entre el cerebro, el sistema inmune y sus consecuencias clínicas, tras el estudio de 42 pacientes, de los que 26 fueron diagnosticados de fobia específica dental y ansiedad generalizada.
Los lectores recomiendan· Que se use España – Plaza Nueva – 7/3/2005

· Destituido el gerente de la Fundación Albaicín y otros directores de organismos autónomos municipales – – 9/3/2005

· El mal de la globalización – Opinión – 6/3/2005
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Danza árabe en la Universidad de Granada

Danza árabe en la Universidad de Granada
Recibido de Solidarios
el 09/03/2005 12.03

La recaudación irá a beneficio del programa de Personas sin Hogar de la ONG Solidarios.

El próximo viernes, 11 de marzo, a las 20,00 horas Solidarios Granada ha organizado un acto de danzas árabes en el Aula Magna de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada. La entrada se puede comprar por 6 euros en la sede de Solidarios o en taquilla.

Helena Rull, profesora y coreógrafa de Danza Oriental, y un grupo de alumnas de la academia “Odalisca” bailarán distintas coreografías con velo, bastón y candelabro. Todos los que acudan podrán disfrutar de danzas libanesas, marroquíes… que llevarán al espectador al mágico mundo del Islam.

El dinero de la recaudación irá destinado al programa de Atención a Personas sin Hogar. Desde 1995, los voluntarios de Solidarios salen cada noche por las calles de Granada, Madrid, Sevilla, Murcia y Coruña. Un café caliente y unas magdalenas son la excusa para llegar a estas personas que duermen en la calle. Los voluntarios tratan de crear un vínculo personal que rompa la soledad de las personas sin hogar. Con el programa de Atención a Personas Sin Hogar, Solidarios trata de romper la incomunicación y la soledad en la que viven los ‘sin techo’ en nuestras ciudades. Se trata de que estas personas recuperen sus habilidades sociales perdidas por los años de permanencia en la calle y, de este modo, recuperen su dignidad.

Para comprender mejor la realidad de las personas sin hogar, puedes darte un ‘paseo virtual’ por las exposiciones fotográficas de Solidarios sobre personas sin hogar en www.solidarios.org.es. “Personas como tú” y “Sin hogar, ¿sin dignidad?”.

Más Información:
Correo-e: amunoz@solidarios.org.es
Inmaculada Sánchez
Delegada de Solidarios Granada
Tlf. 958 24 28 35 – 647 434 575
Ana Muñoz
Responsable de Comunicación
Tlf. 91 394 16 52 – 619 57 76 97

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La ansiedad ocasionada por el “miedo al dentista” baja las defensas de los pacientes, según una investigación de la UGR

Conocer previamente el estado emocional del paciente a la hora de realizar un tratamiento, es un hecho fundamental para el odontólogo y en general para cualquier profesional de la Sanidad, ya que el paciente puede hallarse ante un estado inmunológico alterado por la ansiedad provocada por el “miedo al dentista”, o al médico en general.

El conocimiento del estado emocional del paciente ayudaría a los profesionales, además de identificar la situación de riesgo, a plantearse cuál sería el tratamiento más adecuado para ese paciente, según se desvela en la tesis “Estudio del comportamiento del sistema inmune en pacientes odontológicos diagnosticados de Fobia Específica Dental y Ansiedad Generalizada”, elaborada por Rosario Lago Gijón, en el departamento de Estomatología y Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada, bajo la dirección de los profesores Antonio Cutando Soriano, Juan Villalba Moreno y Gerardo Gómez Moreno.

La tesis, que se ha llevado a acabo en el campo científico interdisciplinario que investiga las interacciones entre el cerebro, sistema inmune y sus consecuencias clínicas, ha estudiado una población de 42 pacientes, de los que 26 fueron diagnosticados de fobia específica dental y ansiedad generalizada.

Fobia y ansiedad
“En nuestro estudio, afirman los responsables, comparando grupo control y experimental, aparece significativamente más baja en sujetos experimentales la Interleukina-1 β. En la correlación entre variables en el grupo experimental cuanto más fobia específica dental manifiesta el sujeto, presenta menos linfocitos citotóxicos (CD8) y lifocitos totales. Cuanto más ansiedad generalizada, menos CD4/CD8 ratio y menos porcentaje de linfocitos CD8. Cuanto más depresión, más Melatonina y cuanto más NPY menos Volumen salival”.

Cuando comparamos entre el grupo experimental de pacientes leves y graves –continúan los investigadores– las células Natural Killer (NK), cuya función principal es la citotoxicidad aparecen significativamente más bajas en sujetos experimentales graves. En la correlación entre variables en el grupo experimental grave cuanto más fobia dental, menos CD8, CD8% y CD3%. Cuanto más ansiedad generalizada menos CD4/CD8 ratio. Cuanto más edad menos Cortisol y más Melatonina. Cuanto más ansiedad generalizada, más depresión y cuanto más NPY menos Melatonina”.

Referencia:
Prof. Juan Villalba Moreno.
Departamento de Radiología y Medicina Física. Universidad de Granada.
Tfn: 958244246. 958 240987.
Correo e.: jvillal@ugr.es

Rosario Lago Gijón: Tlf.: 958201601.


Anxiety caused by “dental phobia” reduces patients´ defences, according to a research work of the UGR

When it comes to carrying out a treatment, previously knowing the emotional state of the patient is essential for odontologists and, in general, for any health professional, as patients may present an immune state altered by the anxiety caused by “dental phobia” or doctors in general.

Knowing the emotional state of the patient would help professionals to identify risk situations and considering what could be the most appropriate treatment for such patient, according to the thesis “Study f immune system behaviour in odontological patients diagnosed with Specific Dental Phobia and Generalized Anxiety”, carried out by Rosario Lago Gijón, in the Department of Stomatology and Radiology and Physical Medicine of the University of Granada, under the supervision of professors Antonio Cutando Soriano, Juan Villalba Moreno and Gerardo Gómez Moreno.

The thesis, carried out in the interdisciplinary scientific field that does research into the interactions between brain, immune system and its clinical consequences, has studied a population of 42 patients, 26 of which were diagnosed with specific dental phobia and generalized anxiety.

Phobia and anxiety
According to the persons responsible for the study, “when comparing the control and experimental groups, Interleukina-1 β is significantly lower in experimental patients. In the correlation between variables in the experimental group, the more dental phobia the subject displays, the fewer cytotoxic lymphocytes (CD8) and total lymphocytes. The more generalized phobia, the fewer CD4/CD8 and CD8 lymphocytes ratio. The more depression, the less Melatonin and the more NPY the less salivary volume”.

When we compare the experimental group of minor patients to the group of serious ones –researchers say-, Natural Killer (NK) cells, whose main function is cytotoxicity, appear significantly lower in serious experimental subjects. In the correlation between variables in the serious experimental group, the more dental phobia, the less CD8, CD8% and CD3%. The more generalized anxiety, the less CD4/CD8 ratio. The older they are, the less Cortisol and the more Melatonin. The more generalized anxiety, the more depression and the more NPY, the less Melatonin”.


Reference:
Prof Juan Villalba Moreno.
Department of Radiology and Physical Medicine. University of Granada.
Phone number: 958244246. 958 240987.
E-mail: jvillal@ugr.es
Rosario Lago Gijón: Phone number: 958201601.


La campaña 2005 concentra a cinco equipos en Orce

excavaciones programa para 2005 en la provincia

La campaña 2005 concentra a cinco equipos en Orce

bárbara alcaide
basti. Una imagen de la ciudad ibero-romana localizada en las inmediaciones de Baza.

JORGE MUÑOZ
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granada. La provincia de Granada es una de las más ricas de España en yacimientos arqueológicos y paleontológicos. Los primeros datos que se tienen en la península sobre la presencia del hombre han sido recogidos precisamente en la localidad de Orce y tienen una antigüedad de 1,3 millones de años.
La Junta de Andalucía es la administración que tiene las competencias para conceder los permisos de excavación en la comunidad andaluza y en su catálogo aparecen reflejados 480 yacimientos distribuidos a lo largo y ancho de la provincia de Granada. No todos tienen el mismo valor histórico ni presentan el mismo potencial científico. Por este motivo hay un procedimiento que regula el trabajo de los investigadores en cada uno de ellos.

Cada año la Administración andaluza concede los permisos de excavación a los diferentes equipos que solicitan trabajar en los yacimientos. La Ley establece que no se pueden realizar intervenciones sobre el terreno sin haber analizado los materiales recogidos en la campaña anterior, motivo por el que algunos años no se interviene sobre el terreno.

Los planes sistemáticos de excavación suelen durar seis años, aunque no en todos se trabaja directamente sobre la tierra. Los más importantes que actualmente están en vigor en la provincia son los de Basti (en Baza), Medina Elvira (Atarfe) y Orce. En ésta última localidad, que cuenta con tres yacimientos de gran importancia, se van a desarrollar los trabajos con mejores expectativas científicas para 2005. Las excavaciones se van desarrollar en Fuente Nueva, Venta Micena y Barranco León, los yacimientos en los que se han encontrado los restos más antiguos de toda España.

Pero en la comarca del norte de la provincia también se va a investigar sobre el terreno en otros dos lugares que pertenecen al término municipal de Huéscar. Uno de ellos es la Cañada de Murcia y otro Puerto Lobo, donde el equipo de investigadores prevé una prospección paleontológica. Sólo en la comarca de Huéscar-Orce estarán este verano al menos cinco equipos al frente de sus correspondientes excavaciones, un buen ejemplo de la extraordinaria arqueológica riqueza que atesora esta zona.

Otra de las novedades de los trabajos que se emprenderán en 2005 será la primera campaña en Medina Elvira, que estrena el nuevo proyecto de excavaciones después de que en 2004 se declarara Bien de Interés Cultural (BIC). Al menos hasta 2008 seguirá vigente este sistema de excavación para el yacimiento de Atarfe, uno de los más grandes de Andalucía con más de 330 hectáreas de superficie, la mayor parte sin explorar por los científicos. El pasado año el Ayuntamiento de Atarfe creó una oficina técnica para coordinar los trabajos con otras administraciones y desarrollar su puesta en valor y tambien amplió el número de parcelas bajo su titularidad.

Este verano los trabajos en Medina Elvira, lugar en el que se sitúa el origen de la ciudad de Granada, se realizarán en la zona del Cerro del Sombrerete y en el norte de la cantera de Atarfe, donde los investigadores quieren comprobar la existencia de restos arqueológicos.

El yacimiento de Basti será la tercera zona de la provincia en la que se acometerán trabajos de excavación en verano de 2005. Al frente del equipo estará el profesor de la Universidad de Granada, Andrés Adrcher, que trabajará sobre los restos de la ciudad ibero-romana próxima a la localidad de Baza. También se prevén obras de consolidación en dos tramos de la muralla ibérica y otras en la necrópolis de Cerro Santuario y Cerro Largo. Éste es otro de los yacimientos con mayores expectativas para los científicos.

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Melilla: Joaquín Arana se hará cargo del antiguo INEM

Melilla
Melilla: Joaquín Arana se hará cargo del antiguo INEM
LORENA SEBASTIÁN/MELILLA

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Joaquín Arana se hará cargo mañana de la Dirección Provincial del Servicio Público de Empleo Estatal, antiguo INEM. Con 36 años, es licenciado en Ciencias Económicas, así como diplomado en Ciencias Empresariales y en Relaciones Laborales.

Además, posee una amplia experiencia en la enseñanza, tanto como profesor asociado de la Universidad de Granada como de jefe de Estudios del IES Reina Victoria Eugenia. Desde 1996 es funcionario de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria, en la especialidad de Organización y Gestión Comercial. Arana ha publicado varios trabajos, entre los que se encuentran Estudio sobre la siniestralidad en Melilla. 2001-2003.
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Rachid Boutarbouch: «El atentado fue por la guerra de Irak pero también por muchos otros problemas»

Miércoles, 9 de marzo de 2005 Actualizado a las 01:36

CARA A CARA / COAUTOR DE VIAJE AL ORIGEN DEL 11-M
Rachid Boutarbouch: «El atentado fue por la guerra de Irak pero también por muchos otros problemas»

«Al Qaeda había difundido un estudio diciendo que había que atacar España antes de las elecciones» – «Las prácticas discriminadoras y violentas de algunos países islámicos no se pueden generalizar: pertenecen a su tradición, no a la religión»

JUAN RIERA ROCA

PALMA.- Rachid Boutarbouch (1972, Sale, Marruecos), licenciado en Letras por la Universidad de Rabat (Departamento de Estudios Islámicos) además de doctor en Ciencias Políticas por la Universidad de Granada, es miembro de la Liga de Ulemas de Marruecos desde 1994, lo que le convierte en una autoridad y una referencia teológica para todo musulmán. Escribe en diversos medios de comunicación marroquíes sobre política e Islam y ha participado en multitud de foros y congresos sobre estudios islámicos. Junto con el periodista mallorquín Juan Poyatos ha escrito y publicado el libro Viaje al origen del 11-M, presentado ayer en Palma. Boutarbouch pone los puntos sobre las íes en el debate sobre un problema que comienza por estar, normalmente, mal enfocado.

-¿Cómo se llegó al 11-M?

– Según la investigación policial lo motivó el envío de las tropas españolas al Irak, al igual que las comunicaciones al respecto hechas desde Al Qaeda, que publicó un estudio de 44 páginas diciendo que había que atacar a España antes de las elecciones para que el nuevo gobierno retirara sus tropas de Irak, provocando el efecto dominó en el resto de aliados de EEUU.

-¿Qué es en realidad Al Qaeda?

– Es una mala respuesta a una buena pregunta. Pero la pregunta sigue ahí.

-¿Y cuál es la buena pregunta?

-Son varias. ¿Cómo solucionar el conflicto entre Occidente y el Mundo Islámico? ¿Cómo responder a la teoría que habla del choque de civilizaciones? ¿Cómo podemos resolver el conflicto del Medio Oriente dando sus derechos a los palestinos? ¿Cómo podemos acabar con las dictaduras en países árabes y que son apoyadas por occidente…?

-La respuesta buena es…

– Trabajar juntos. El desconocimiento y el miedo son hermanos. Cuanto más nos conozcamos más evitaremos la violencia.

-¿Conoce de verdad la gente de Occidente lo que es el Islam?

– Por desgracia, la gente del Occidente relaciona el Islam con una religión violenta y que reprime a la mujer y eso no es correcto. Hay modelos en el mundo islámico, por ejemplo el régimen talibán y Arabia Saudí, que quitan derechos a las mujeres, como el de conducir coches o participar en las elecciones. Pero ése no es el caso de la mayoría de los musulmanes. Esas prácticas tienen que ver con la tradición de esos países no con la religión. La burca, por ejemplo, es muy anterior a la entrada del Islam en Afganistan.

-¿Cree usted que el atentado del 11-M fue realmente consecuencia de la presencia de tropas españolas en Irak?

– En un noventa por ciento fue esa la causa, como opina el 70% de los españoles según indican las encuestas, pero existen otros factores, como por ejemplo que España hiciera la vista gorda en el caso del golpe de Estado en Argelia, el problema palestino y también lo que dice Bush en sus comunicados, que la guerra contra Irak sea una «cruzada».

-¿Cree que el atentado tenía por objeto influir sobre el resultado de las elecciones que tendrían lugar el 14-M?

– Según el estudio que hizo Al Qaeda y que aportamos en el libro, el objetivo del atentado fue conseguir un cambio de Gobierno ya que Zapatero había prometido antes de las elecciones que si ganaba haría volver a las tropas.

-¿Existen relaciones entre el terrorismo de la ETA y el islamista?

– No creo.

-¿Considera que existe alguna relación en el hecho de que ETA hubiera enviado también hacia Madrid una «caravana de la muerte»?

– Creo que los que cometieron el atentado del 11-M no necesitan clases de nadie para cometer actos de este tipo, ni apoyos ni ayuda de otros grupos.

-¿A qué se debe el fenómeno de que existan tantos confidentes entre los terroristas islámicos?

– Creo que simplemente los terroristas estaban muy próximos al mundo de la delincuencia y es lógico y natural que la Policía tenga confidentes dentro del hampa. Un buen musulmán no roba, ni trafica con drogas. El hecho de que los terroristas fueran delincuentes hace que cualquier buen musulmán vea que realmente esos no fueran sus hermanos. Desde el momento que matan, roban o trafican con drogas o con efectos robados queda claro que no son buenos musulmanes.

-¿Cree posible que hubiera una operación policial consistente en vender explosivos a los terroristas para poder luego detenerlos?

– La Policía los hubría detenido inmediatamente, como es su obligación, si hubiera sabido que tenían explosivos.

-¿Cómo es posible que un delincuente común como El Chino fuera capaz de montar una operación tan técnicamente compleja como ésta?

– Hasta un niño puede entrar en Internet y averiguar cómo se montan explosivos. Hay infinidad de páginas web que dan explicaciones sobre cómo fabricar bombas con materiales que se compran en cualquier supermercado.

-¿Cree posible que el suicidio de Leganés tuviera por objeto hacer desaparecer pruebas?

– Ellos lo que querían era no ser capturados. Según el pensamiento de esta doctrina una acción como ésta no se considera un suicidio, lo ven como una lucha hasta el final.

-¿Infravaloró el Gobierno de José María Aznar la presencia y capacidad de grupos extremistas islámicos en España?

– Está claro que el Gobierno español no tomó las medidas preventivas que debía tomar.

-¿Es más complejo luchar contra el terrorismo integrista por la capacidad de sus miembros de autoinmolarse?

– Un terrorista que está dispuesto a morir es muy difícil de combatir. Por eso hay que buscar otras vías para solucionar el problema. No podemos parar esto solo con medios policiales. Tenemos que reeducar a alguna gente desde las mezquitas, apoyar a los musulmanes moderados y no mirar a los musulmanes en Europa como si fueran unos ciudadanos de segunda.

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Curso de fusión de la cocina de vanguardia y los vinos de Jerez

Curso de fusión de la cocina de vanguardia y los vinos de Jerez

efe càdiz
El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y la Universidad de Granada celebrarán los próximos 14 y 15 de marzo en el Campus de Fuentenueva, un curso “innovador” en el que profesionales en gastronomía y vino demostrarán las posibilidades de conjunción entre la cocina de vanguardia y los vinos jerezanos.
La formación y divulgación en la Cultura del Vino a través de catas y seminarios es una de las prioridades del Consejo, y el año pasado formó a través de su Aula de Formación a más de 3.000 personas.
En este curso universitario pionero sobre la cultura de la gastronomía y el vino participarán figuras de la talla de Manuel de la Osa (Restaurante Las Rejas, en Cuenca); Daniel García (Hotel Meliá Don Pepe, Marbella); Abraham García (restaurante Viridiana, Madrid); y Enrique Dacosta (restaurante El Poblet, mejor cocinero del año 2004 en Lo Mejor de la Gastronomía).
Los asistentes al curso asistirán a la elaboración de cuatro platos técnicamente avanzados que podrán degustar en combinación con copas de jerez.
Además, quienes se matriculen en el curso se adentrarán en el complejo mundo de los vinos del Marco, guiados por la cata comentada que llevará a cabo el propio director general del Consejo Regulador, César Saldaña, que proporcionará algunas claves sobre la historia, la elaboración y las características de esta Denominación de Origen “única”.
Junto al plantel de cocineros, protagonizan este evento una serie de expertos y profesionales de alto nivel como los profesores de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral y Jesús Barquín o Davide Cassi, profesor de la Universidad de Parma y pionero de lo que se denomina Gastronomía Molecular en Italia.

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La Universidad dedica un curso a la fusión de los vinos de Jerez y la cocina

La Universidad dedica un curso a la fusión de los vinos de Jerez y la cocina

Destacados profesionales de la gastronomía participarán en el curso, en cuya organización participa el Consejo Regulador de Vinos de Jerez

EFE
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granada. La Universidad de Granada y el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez celebrarán los próximos 14 y 15 de marzo en el Campus de Fuentenueva un curso innovador en el que profesionales en gastronomía y vino demostrarán las posibilidades de conjunción entre la cocina de vanguardia y los vinos jerezanos.
La formación y divulgación en la cultura del vino a través de catas y seminarios es, según explicó ayer el Consejo Regulador en un comunicado, una de sus prioridades, y el año pasado formó a través de su Aula de Formación a más de 3.000 personas.

En este curso universitario pionero sobre la cultura de la gastronomía y el vino participarán destacados profesionales de la gastronomía, como Manuel de la Osa (Restaurante Las Rejas, en Cuenca); Daniel García (Hotel Meliá Don Pepe, Marbella); Abraham García (restaurante Viridiana, Madrid); y Enrique Dacosta (restaurante El Poblet, mejor cocinero del año 2004 en Lo Mejor de la Gastronomía).

Los asistentes al curso asistirán a la elaboración de cuatro platos técnicamente avanzados que podrán degustar en combinación con sendas copas de vinos del marco de Jerez.

Además, quienes se matriculen en el curso se adentrarán en el complejo mundo de los vinos de Jerez, guiados por la cata comentada que llevará a cabo el propio director general del Consejo Regulador, César Saldaña, que proporcionará algunas claves sobre la historia, la elaboración y las características de esta Denominación de Origen, única que exporta sus vinos a más de medio centenar de países en todo el mundo.

Junto al plantel de cocineros, protagonizan esta lección del Jerez y la alta cocina española una serie de expertos y profesionales de alto nivel como los profesores de la Universidad de Granada, Raimundo García del Moral y Jesús Barquín o Davide Cassi, profesor de la Universidad de Parma y pionero de lo que se ha dado en denominar Gastronomía Molecular en Italia.

Más de 83 millones de botellas de Vinos de Jerez y Manzanilla salieron el año pasado de las bodegas del marco de Jerez para su comercialización en más de medio centenar de países de todo el mundo.

Estudiantes, profesores y personas interesadas en la cultura del vino y en la gastronomía pueden formalizar sus matrículas en el Centro de Formación Continua de la Universidad de Granada.

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Talleres de artesanía andalusí acercan a los escolares a su pasado histórico

formación

Talleres de artesanía andalusí acercan a los escolares a su pasado histórico

El Legado Andalusí presenta en el Parque de las Ciencias las actividades formativas para este año y anuncia su intención de ampliar las rutas a Marruecos

miguel rodríguez
talleres. Rosario Ballesteros ayuda a una de sus alumnas a reproducir un motivo de decoración andalusí.

El Legado Andalusí ampliará sus rutas turístico-culturales a Marruecos

REBECA ROMERO
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granada. Conocer para preservar. Este planteamiento didáctico y con vocación de futuro sustenta el programa de actividades impulsado por la Fundación El Legado Andalusí y dirigido a escolares de varias provincias de la comunidad autónoma; una iniciativa conformada por cinco grupos de actividades que comenzaron a desarrollarse con el comienzo del año lectivo y que perdurarán, en algunos casos, hasta finales de 2005.
Talleres de artesanía andalusí, viajes por la ruta de Washington Irving y paseos por las zonas de la ciudad donde se concentran los testigos de la cultura del pasado de la región concentran el grueso de la programación que presentó ayer en el Parque de las Ciencias el director de El Legado Andalusí, Jerónimo Páez: Que los niños viajen y conozcan las raíces de su cultura y de su historia es fundamental para que respeten a su gente y su patrimonio.

Arte, cultura y tradición se conjugan en los talleres La Alhambra con tus manos, una de las cinco iniciativas programadas por el Legado y puesta en marcha en colaboración con el Parque de las Ciencias de Granada. Precisamente estas instalaciones acogieron ayer la sesión de artesanía andalusí a la que asistieron alumnos del colegio San Pascual Bailón de Pinos Puente. Según la profesora del grupo, Rosario Ballesteros, los colegios están faltos de actividades como ésta, que concentran la formación del alumnado sólo con la teoría. Con su participación en los talleres, los estudiantes aprenden las técnicas de decoración empleadas en los Palacios Nazaríes, en los que prima la exquisitez y la minuciosidad.

Desde que comenzó a mediados de febrero y hasta que finalice en diciembre, La Alhambra en tus manos prevé la participación de cerca de 1.300 alumnos desde segundo curso de Primaria hasta Bachillerato y procedentes de 26 centros de las provincias de Granada, Jaén y Córdoba.

Junto a los talleres de artesanía, las rutas por distintos rincones de las provincias de Granada y Sevilla y el programa de expresión oral, las actividades de la Fundación de El Legado Andalusí para este año reservan un apartado para los mayores. En colaboración con el Grupo Ofecum (Oferta Cultural de Mayores), el Legado organiza desde febrero paseos temáticos por varias zonas de la ciudad. Lo importante es que las personas mayores salgan de sus casas, expuso ayer el presidente de Ofecum, Miguel Guirao, quien cifró en 10.000 la participación de mayores en esta iniciativa durante 2004. Los huertos nazaríes; Islam y cristianismo; La ruta de los aljibes y El agua de la Alhambra son los títulos de los cuatro recorridos para mayores incluidos en la programación.Viajes por la ruta de Washington Irving, que discurre entre Granada y Sevilla y que se inspira en el viaje por la zona del escritor y diplomático estadounidense, conforman otra de las grandes apuestas de la programación del Legado orientada a escolares. Pero según Jerónimo Páez, director de El Legado Andalusí, aún queda mucho por hacer. En este sentido, apostó por reforzar las relaciones entre el campo y la ciudad integrando en los recorridos el mayor número de lugares posible en las recorridos. El concepto de legado aplicado a la Andalucía actual trasgrede sin embargo el vínculo ineludible de la región con la civilización de Al-Ándalus. Además de ampliar las rutas a otras provincias, Páez adelantó la intención del Legado de extender el programa de rutas a Marruecos para establecer lo que denominó una especie de Erasmus cultural –en relación al programa europeo de intercambio universitario–, y abrirlo de cara al Magreb. Asimismo, ligó la construcción de la cuarta fase del Parque de las Ciencias a la consolidación de Granada como ciudad de referencia cultural a la que hay que dotar de contenido.

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