Cine alemán de los años 70 en un ciclo del Cine Club de la UGR

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El honor perdido de Katharina Blum proporciona una visión de la República Federal de Alemania en los años 70 y un retrato psicológico de una mujer que tiene poco y acaba por perderlo todo, víctima de un sistema deshumanizado. Un retrato en el que es fundamental el excelente trabajo de la actriz Angela Winkler, que realiza una extraordinaria interpretación.

El Cine Club Universitario/Aula de Cine de la Universidad de Granada exhibe mañana día 23 esta película, dirigida en 1975 por Volker Schlöndorff y Margarethe von Trotta. La obra de Schlöndorff destaca, por encima de cualquier otra consideración, por el compromiso, la lucha y la militancia. Ningún tema espinoso se escapa de sus críticas y nunca duda en posicionarse ante ellos, desde el nazismo hasta la involución político-cultural de Alemania en la posguerra, pasando por el terrorismo, los abusos del poder, las injusticias sociales y económicas, etc.

El guionista, Heinrich Böll, premio Nobel de Literatura, se mostró contundente en el subtítulo de su narración: “Cómo nace la violencia y a dónde puede conducir”. Katharina Blum es una ingenua joven que trabaja como ama de llaves. En una fiesta de carnaval conoce a Ludwig Götten, un desertor buscado por la policía. Se sienten mutua e irresistiblemente atraídos y pasan la noche juntos en el apartamento de ella. A la mañana siguiente, se presenta allí la policía, pero Götten consigue escapar. A partir de ese momento, Katharina Blum, sospechosa cuando menos de terrorismo, se convierte en una víctima doliente del terror resultante del juego, angustiosamente fácil, entre policía, justicia y prensa.

Día: Martes, 23 de febrero
Lugar: Aula Magna de la Facultad de Ciencias
Hora: 21,30

Referencia: Prof. Juan de Dios Salas Chamorro.
Director del Cineclub Universitario. Tel. 958 243484 / 958 295929.
Web:http://www.ugr.es/~veu/dinfcc2.htm

La UGR analiza en un curso la gestión de incidentes con múltiples víctimas y catástrofes

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La UGR analiza en un curso la gestión de incidentes con múltiples víctimas y catástrofes

La Facultad de Medicina de la Universidad de Granada organiza el curso de Gestión de incidentes con múltiples víctimas y catástrofes, que se impartirá en el Colegio Mayor Isabel la Católica del 22 de marzo al 2 de abril. Este curso pretende difundir las herramientas organizativas y de trabajo que ayudan a resolver con éxito una emergencia compleja, así como mostrar los diversos tipos de incidentes con múltiples víctimas y catástrofes: accidentes de ferrocarril, de aviación, terremotos, accidentes de tráfico, terrorismo, etc.

Las emergencias que implican a múltiples víctimas y que suponen la intervención de diversos recursos de emergencias tienen una serie de peculiaridades que las diferencian de la atención a las emergencias habituales. La planificación, el ejercicio mediante simulacros, la organización interna e interinstitucional, la mecánica de trabajo y los medios materiales que se utilizan son distintos.

El programa abarca una amplia variedad de temas entre los que destacan la elaboración de planes de emergencia, los accidentes de tráfico, el riesgo químico o puntos de tanta actualidad como la identificación de cadáveres o los primeros auxilios psicológicos

20/03/2004

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Truth or Consequence

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War On Terror | Spain
Truth or Consequence
The Spanish government put the blame for the Madrid bombs on Basque terrorists. Was it an election ploy that backfired?

By JAMES GRAFF | MADRID

inglés, english

BRUNO VINCENT/GETTY IMAGES
DEFEAT: Aznar is accused of playing up ETA responsibility for electoral gain

Special: Who Bombed Madrid?

Sunday, Mar. 21, 2004
Did José María Aznars government really try to help its party at the polls by pinning blame for the Madrid attacks on Basque terrorists — and downplaying al-Qaedas possible role? Thats the question that threw Spain into an uproar — and secured the defeat of Aznars ruling Popular Party (PP) in the March 14 election. Even now Spain is asking itself: What did Aznar know about the people behind the Madrid blasts, and when did he know it?

A week before the vote, the last official opinion surveys put the PP ahead of the Socialists (PSOE) by four points. But on Wednesday night, just hours before the bombings, results leaked from private PP and PSOE polling showed the parties in a dead heat, according to the veteran Madrid journalist José Antonio Martínez Soler. With the country in crisis after the attacks, the government persisted in blaming the Basque terrorists of ETA — even after news broke of an al-Qaeda connection, reviving the issue of Aznars support for the war in Iraq, which 90% of Spaniards opposed. On election day, the Socialists surged to an astounding 5% lead over the PP.

Last week the outgoing government tried to restore its credibility by releasing documents meant to prove it did not dissemble in the three days between the attacks and the vote. Interior Minister Angel Acebes declassified, among other documents, a note of information from Spains National Intelligence Center (CNI), presented to the government at 3:51 p.m. on the day of the bombing, stating, It is almost certain that ETA is the author of these attacks. By basing its argument on ETAs previous attempts to bomb trains and disrupt elections, however, that document made a purely circumstantial case. The same note says there was still no expert analysis of the explosive used. Yet at noon of the same day, the government was claiming hard evidence — falsely, as it turned out — based on police reports that the dynamite involved was habitually used by ETA. At 5:29 p.m. Foreign Minister Ana Palacio sent a message to all Spanish embassies stating that the Interior Ministry has confirmed the responsibility of ETA.

But the evidence was not so clear cut. By Thursday afternoon, police knew that a van found that morning contained detonators and an Arabic language tape, an indication that the ETA theory might not be watertight. Alfredo Pérez Rubalcaba, the Socialists point man on terror, told TIME that contacts within the CNI informed him they were profoundly pursuing the path of radical Islamic terrorism at that time. Police found an unexploded bomb on one of the trains, but the governments account says bomb disposal experts werent called to inspect it until 2:40 a.m. on Friday. Thanks to that fortuitous find, police arrested two Indians and three Moroccans, some with suspected al-Qaeda links, late on Saturday afternoon. Yet at 2:30 p.m. that afternoon, while police were actively pursuing the leads to those suspects, Acebes admitted there were two lines of inquiry, but said ETA is the priority of the investigation. By 5:00 p.m. on Saturday the PPs lead was crumbling, according to a poll by the Demoscopia organization, yet it still had the votes to eke out a relative majority, says Demoscopia president José Juan Toharia. By 8:00 p.m. Acebes announced the arrests of the Moroccans, and the PPs support collapsed. The perception that the government lied helped turn the election.

I dont think it was conscious manipulation, says Jesús Barquín Sanz, director of the University of Granadas Criminology Institute. Blaming ETA was the result of a pre-established mind-set. And for some, the Socialists were the ones who twisted the truth. For me, the coup détat was from the left, which took advantage of the pain of the Spanish people after the attacks, says David Vila, 23, a student in Madrid. It was a victory of fear. It will never be possible to untangle the twin motives of fear and anger that moved voters to oust the PP. But the combination drove out the government that had kept Spain in the Iraq alliance.

With reporting by Enrique Zaldua/San Sebastián

From the Mar. 29, 2004 issue of TIME Europe magazine

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Chez les Marocains en Espagne, stupeur, craintes et colère

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Chez les Marocains en Espagne, stupeur, craintes et colère

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Libération (Casablanca)

19 Mars 2004
Publié sur le web le 19 Mars 2004

Tahar Abou El Farah

Un large sentiment dinquiétude a envahi la communauté marocaine installée en Espagne depuis les attentats meurtriers de Madrid. Les Marocains résidant dans la péninsule craignent des actions de représailles de la part de la population espagnole meurtrie par les actes terroristes.

Si depuis le 11 septembre, nos conditions de vie ont empiré, après le 11 mars elles vont se dégrader davantage, affirme, dans ce sens, le porte-parole du Centre culturel islamique espagnol. Une inquiétude qui sexprime clairement sur le visage des habitants, dont une grande partie des Marocains, du quartier Lavapiés, au centre de Madrid dans lequel résident les trois suspects arrêtés après les attentats.

Un sentiment partagé également par une large tranche de la société civile espagnole. Ainsi, la Fédération des associations pour la protection des droits des émigrés Andalucia Acoge, a appelé au début de la semaine au calme et prié les Espagnols de ne pas faire lamalgame entre les terroristes et les émigrés dorigine maghrébine installés dans leur pays.

Les émigrés ont été aussi victimes de ces attentats comme la été un grand nombre de Marocains dans lexplosion de la Casa de Espa-a lors des attentats de Casablanca, indique le communiqué de lONG, repris par Europa Press. Ils ont aussi été unanimes à condamner ces actes terroristes aussi bien devant les médias que lors de différentes manifestations organisées après les attentats du 11 mars, ajoute le communiqué.

LONG a également appelé les autorités de son pays à faire la différence entre émigration et terrorisme et de se montrer vigilantes dans leurs déclarations lors des différentes manifestations, qui pourraient prêter à une telle confusion. De telles déclarations, estime lONG, pourraient susciter des actes à caractère raciste à même de porter gravement atteinte à la paix sociale.

Pour sa part, Nourddine Kadi, président de lAssociation des étudiants marocains de luniversité de Grenade, cité par Europa Press, considère injustes de possibles représailles contre le peuple marocain à cause du fait de limplication dun groupe dextrémistes dorigine marocaine dans ces attentats.

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Le responsable de lassociation estudiantine ne cache pas la peur de ses compatriotes installés en Espagne déventuels actes de représailles, même si, rassure-t-il, lon ne peut pas généraliser face à une telle situation. Les gens qui le font, affirme-t-il, sont des personnes qui sont déjà prédisposées à faire montree dun sentiment de rejet envers une communauté, une religion ou un pays donnés. Aussi, lon ne pourrait concevoir, explique le président de lassociation des étudiants, quune personne puisse reprocher à toute une communauté les assassinats commis par une poignée dobscurantistes.

Codenaf, lAssociation pour la coopération et le développement en Afrique du Nord, tient, pour sa part, à rendre clair le fait que les islamistes ne représentent pas les émigrés de confession musulmane, et faire part de sa crainte quant aux possibles conséquences des attentats pour la communauté marocaine. Dans son communiqué publié par Europa Press, la Codenaf affirme ainsi que les assassins sont des assassins doù quils viennent et quelle que soit leur religion. Et la responsabilité de ces crimes incombe à seuls leurs auteurs.

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Contra el terrorismo ¿Por qué? ¿Hasta cuándo? NICOLÁS MARÍA LÓPEZ CALERA/CATEDRÁTICO DE FILOSOFÍA DEL DERECHO DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA

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OPINIÓN
TRIBUNAABIERTA
Contra el terrorismo ¿Por qué? ¿Hasta cuándo?
NICOLÁS MARÍA LÓPEZ CALERA/CATEDRÁTICO DE FILOSOFÍA DEL DERECHO DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA JOSÉ IBARROLA
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CUANDO los terroristas matan a 202 personas y dejan heridas más de 1.500, lo normal por humano es solidarizarse con el dolor de los heridos y de sus familiares y amigos más cercanos y dejarse llevar por la indignación. Después o al mismo tiempo se puede desear la venganza. ¿Vengarse? El león parece ser más fiero que el ser humano. Pero el león, a diferencia de los humanos, no tiene instinto de venganza. La venganza es una reacción humana. La venganza es la peor de las animaladas, pues es la irracionalidad de los racionales. Pues bien, si no queremos ser peor que los animales, debemos contener la comprensible, pero no justificable, reacción de la venganza. Y entonces hay que pararse a pensar por qué pasa lo que pasa y hasta cuándo va a seguir pasando lo que pasa.

Un mínimo realismo antropológico exige concluir, lamentablemente, que siempre habrá violencia entre los seres humanos, que siempre habrá un Caín que mate a un Abel. Los seres humanos están mal hechos desde que la humanidad empezó a existir. Siempre ha habido seres humanos violentos. Nunca va a existir un mundo sin violentos que matan, ya sean (según las épocas) cruzados o terroristas.

Ubicados en este inevitable realismo, hay otra reflexión necesaria para afrontar esta plaga del terrorismo: el terrorismo se puede disminuir, si se tiene en cuenta que responde a unas determinadas condiciones sociales de injusticia. Donde no hay los medios más elementales para la supervivencia digna, donde falta la cultura más elemental y donde no existen las mínimas libertades, crecen la desesperación y el fanatismo. En este sentido, hay dos ejemplos relacionados con esas injusticias radicales que, en mi modesta opinión, explican por qué pasa lo que pasa.

El primer ejemplo se refiere a la injusticia con que Israel trata al pueblo palestino. Si Israel, con la ayuda del Imperio, dejara de perseguir a los palestinos y no impidiera la constitución de un Estado Palestino, seguramente habría menos terrorismo, aunque por supuesto no desaparecería todo el terrorismo.

El segundo ejemplo se refiere a los pueblos del tercer mundo y sobre todo del mundo islámico, que están machacados por injusticias económicas muy graves. Si en esos pueblos se comiera tres veces al día, se tuvieran unos servicios públicos de salud básicos y una educación primaria y media generalizadas, empezarían a salir de ese su medievo particular que les lleva al fanatismo religioso y nacionalista y consecuentemente a la violencia terrorista, como también la vieja Europa de las cruzadas, de las guerras de religión y de la Inquisición salió de su fanatismo guerrero y mesiánico, cuando el espíritu de la modernidad y el desarrollo económico e industrial la transformaron. Pues bien, esas condiciones sociales de injusticias radicales se pueden cambiar y si se cambian se pueden disminuir los efectos destructores del terrorismo.

Debe decirse también que no todo el terrorismo es islámico. Esto es, no hay una sola clase de terrorismo. Hay otro terrorismo que nace no de la injusticia y de la miseria (económica y política), sino que es fruto del fanatismo, con que determinados grupos sociales o minorías valoran sus carencias y sus déficits de muy diversa clase (sobre todo en relación con su autonomía política o su identidad cultural, etc.), carencias y déficits que son falsas injusticias fundamentales. Es el terrorismo nacionalista que se da en contextos políticos donde no hay una negación generalizada y grave de derechos fundamentales (individuales o colectivos). Es el caso de ETA en Euskadi, donde las llamadas «injusticias y la opresión del pueblo vasco» no existen y los déficit de autonomía que pudieran denunciarse jamás serían calificados como gravísimas injusticias por cualquier observador externo e imparcial y, por tanto, no podrían justificar ninguna clase de violencia.

Hay incluso otro terrorismo, que es aquél que ejercen los

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Un libro aborda la vida cotidiana de las gentes de Grecia y Roma

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Un libro aborda la vida cotidiana de las gentes de Grecia y Roma
GRANADA, 18 (EUROPA PRESS)

El libro En Grecia y Roma: las gentes y sus cosas (Universidad de Granada) aborda aspectos de la vida cotidiana de las personas que se movían por las calles de Atenas, de Roma y de otras poblaciones, quienes también colaboraron, de forma tal vez insensible, a la construcción de esa gran Cultura, la Clásica por excelencia, que sigue siendo honra y modelo de la Humanidad, apuntan los editores de la obra.

Los profesores de la Universidad de Granada Jesús María García González y Andrés Pociña, –responsables de la delegación granadina de la Sociedad Española de Estudios Clásicos–, reunieron en 2000 a distintos profesores de universidad y enseñanza media para programar un curso. Durante cuatro meses atrajeron a numerosos alumnos que se acercaron a conocer la vida no de esos grandes personajes que llenan manuales y enciclopedias, sino de las personas corrientes de estas civilizaciones clásicas. Ahora, las ponencias de esta actividad se recopilan en este libro.

De esta manera, el profesor Pociña explicó a Europa Press que en la obra En Grecia y Roma: las gentes y sus cosas el lector descubrirá la verdadera concepción que tenían los romanos sobre sus gladiadores; cómo eran los niños, los músicos, los atletas, los abogados y los maestros en Roma o podrá conocer la figura del adulador, aquel que se acercaba a los ricos para sacar partido y que también existe en nuestro mundo.

Igualmente, el profesor señaló que en esta obra se detalla la actividad de los médicos, cómo eran los epitafios griegos, la influencia de la moda en Roma, las circunstancias de los gays en el mundo antiguo o cómo ejercían la profesión las prostitutas de la civilización romana.

Muchas de estas costumbres y maneras de vivir son una prueba de la pervivencia y actualidad de la Cultura Clásica, aseguró el editor. Por esta razón, destacó el capítulo titulado Cobardes y pacifistas en la Grecia Antigua, porque trata sobre la paz y la guerra, un tema, desgraciadamente, de actualidad.

Asimismo, resaltó la figura del poeta Catulo, quien conectaba con los jóvenes en el siglo I a.C. y conecta perfectamente con los jóvenes de hoy, de hecho, es base de todo el posmodernismo.

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La UGR analiza en un curso la gestión de incidentes con múltiples víctimas y catástrofes

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La Facultad de Medicina de la Universidad de Granada organiza el curso de Gestión de incidentes con múltiples víctimas y catástrofes, que se impartirá en el Colegio Mayor Isabel la Católica del 22 de marzo al 2 de abril. Este curso pretende difundir las herramientas organizativas y de trabajo que ayudan a resolver con éxito una emergencia compleja, así como mostrar los diversos tipos de incidentes con múltiples víctimas y catástrofes: accidentes de ferrocarril, de aviación, terremotos, accidentes de tráfico, terrorismo, etc.

Las emergencias que implican a múltiples víctimas y que suponen la intervención de diversos recursos de emergencias tienen una serie de peculiaridades que las diferencian de la atención a las emergencias habituales. La planificación, el ejercicio mediante simulacros, la organización interna e interinstitucional, la mecánica de trabajo y los medios materiales que se utilizan son distintos.

El programa abarca una amplia variedad de temas entre los que destacan la elaboración de planes de emergencia, los accidentes de tráfico, el riesgo químico o puntos de tanta actualidad como la identificación de cadáveres o los primeros auxilios psicológicos.

Información: Prof. José Luis García Puche.
Tlf: 958 244165 / 249954.
Correo e: jlpuche@ugr.es.
Web: http://www.ugr.es/~cmisabel/

Granada.-Atentados.- Unos 200 estudiantes se concentran a las puertas del Rectorado en apoyo a las víctimas de Madrid

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18 de marzo de 2004, 13h30

Granada.-Atentados.- Unos 200 estudiantes se concentran a las puertas del Rectorado en apoyo a las víctimas de Madrid
GRANADA, 18 (EUROPA PRESS)

Unos 200 estudiantes universitarios se han concentrado a las 12.00 horas a las puertas del Rectorado de la Universidad de Granada en donde han mantenido 201 segundos de silencio como muestra de apoyo y solidaridad con los familiares de las víctimas de los atentados de Madrid.

En esta concentración miembros de la Coordinadora Andaluza Interuniversitaria han procedido a la lectura de un manifiesto y también han recordado los nombres de los 201 fallecidos Publicidad

de los atentados.

Niceto Rodríguez, miembro de la Coordinadora Andaluza Interuniversitaria, dio lectura a un manifiesto en el que se mostraba la solidaridad con las familias de las víctimas de esta barbarie y el convencimiento de que la violencia no es el camino a seguir por nadie.

En declaraciones a los medios de comunicación, Rodríguez resaltó que los estudiantes granadinos hemos mostrado nuestro compromiso ante este tipo de actos con la presencia de los universitarios en esta concentración.

El rector de la Universidad de Granada, David Aguilar, presente también en esta concentración, destacó que estaba muy orgulloso de la comunidad universitaria granadina porque ha estado a la altura de las circunstancias en el compromiso y en la defensa de los derechos humanos y de las libertades, y en este momento, en la defensa de la paz, que es el clamor universal. Para Aguilar, el compromiso social tiene que ser en defensa de la paz y en contra del terrorismo.

Además, de esta concentración a las puertas del Rectorado, y según informó Niceto Rodríguez, los estudiantes de las facultades de Biblioteconomía y Documentación, Ciencias Políticas y Bellas Artes, también han mantenido distintas concentraciones a las puertas de sus respectivas sedes.

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Por cada víctima, un segundo de silencio

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LA UNIVERSIDAD SE CONCENTRA EN HONOR A LOS FALLECIDOS

Por cada víctima, un segundo de silencio
18/3/2004- 15:43- 11-M

Alrededor de medio millar de estudiantes y profesores, con el rector de la Universidad de Granada, David Aguilar, a la cabeza, se concentraron al mediodía ante el Rectorado y guardaron 201 segundos de silencio por cada una de los fallecidos de los atentados de Madrid. Las clases se interrumpieron para favorecer la asistencia de los alumnos y el personal docente a un nuevo acto de repulsa del terrorismo y solidaridad con sus víctimas convocado por la comunidad universitaria cuando se cumple una semana de la masacre.

Además de recordar los nombres de todos los fallecidos que han sido identificados, el alumno Niceto Casio leyó un comunicado en el que los universitarios andaluces expresaron su enérgico rechazo a los brutales atentados y transmitieron su más sentido, profundo y sincero pésame, así como apoyo, a las familias de las víctimas de esta barbarie. Los estudiantes apuntaron también en esta declaración que la violencia no es el camino a seguir por nadie y abogaron por recuperar la paz y la rutina de un país quebradas por el sinsentido de la violencia terrorista.

Por Gd

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Expertos de la Universidad de Granada realizan el primer estudio acústico sobre el extintor de explosión

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Expertos de la Universidad de Granada realizan el primer estudio acústico sobre el extintor de explosión

El estudio para la caracterización acústica de este dispositivo contra incendios, frecuentemente utilizado por los profesionales de la extinción forestal, es fruto de un convenio firmado entre la Consejería de Medio Ambiente, la Unidad de Acústica Física y Ambiental (Universidad de Granada), EGMASA, la Asociación AIFEMA y la empresa BEAEXTIN, para el estudio científico del producto denominado “Extintor de explosión”.

El amplio uso que tiene este extintor, fabricado por Beaextin S.L., así como el elevado número de detonaciones que pueden llegar a realizarse durante un incendio y la ausencia de información relativas al comportamiento sonoro del dispositivo, aconsejaban, a decir de los responsables de las instituciones que intervienen en el proyecto, el desarrollo de este estudio. Estos trabajos adquieren mayor relevancia al constituir el primer estudio científico sobre las características acústicas del extintor de explosión, así como sobre consideraciones de seguridad en su uso.

Según los investigadores, el extintor, exteriormente similar a una cantimplora, actúa mediante la detonación de una carga explosiva incorporada, provocando la extinción del fuego en un radio determinado por efecto combinado de la propia explosión y la difusión del líquido ignífugo que contiene. Por esta razón, desde el punto de vista de la seguridad en el trabajo es importante conocer su comportamiento como explosivo y como emisor acústico.

Resulta fundamental, según los responsables del estudio, contar con una estimación del alcance de los objetos y proyectiles que puedan ser desplazados, lo cual es función de la carga explosiva, modo y lugar de uso, y del ruido emitido por la explosión que, al ser de tipo impulsivo y muy energético, lleva asociado un elevado nivel sonoro en un corto espacio de tiempo. Factores, en definitiva, cuyo conocimiento resulta vital para mejorar las condiciones de seguridad laboral del colectivo que lo emplea y que han fundamentado la firma de este convenio.

Unidad de Acústica Física y Ambiental

La Unidad de Acústica Física y Ambiental (UAFA) es un grupo especializado en temas de Acústica Ambiental y Acústica Física con sede en el Departamento de Física Aplicada de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada. Con el asesoramiento del colectivo AIFEMA y teniendo en cuenta su experiencia, la UAFA ha sido la encargada de diseñar los ensayos acústicos y de analizar las bases de datos sobre niveles de presión sonora y de exposición obtenidas.

Las pruebas se realizaron el 16 de mayo de 2003 en la base del INFOCA con sede en Jérez del Marquesado (Granada), en donde se llevaron a acabo más de quince detonaciones simulando diferentes condiciones y escenarios de aplicación. Estos escenarios reprodujeron fuego en campo abierto, fuego junto a muro lateral (natural o de una vivienda) y bosque o matorral bajo. El análisis de los datos se está completando en la actualidad y los resultados del estudio acústico serán publicados en la revista especializada Incendios Forestales.

La UAFA, de la Universidad de Granada colabora también con AIFEMA en la elaboración de material docente para la formación de futuros profesionales, a partir de la importante documentación gráfica y sonora obtenida en el desarrollo de las pruebas.

18/03/2004

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Junta y UGR desarrollarán análisis rápidos sobre calidad del aceite de oliva

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Junta y UGR desarrollarán análisis rápidos sobre calidad del aceite de oliva

La Consejería de Agricultura y Pesca y la Universidad de Granada han firmado un convenio de colaboración para desarrollar conjuntamente nuevos métodos de análisis rápidos que permitan analizar la pureza y la calidad del aceite de oliva virgen, así como detectar posibles adulteraciones. Esta iniciativa cuenta con un presupuesto de 319.447 euros (57% aportados por la Junta) y se prolongará durante dos años.

A través de este proyecto se pondrá a disposición de los laboratorios oficiales de la Consejería un nuevo método de análisis validado y más rápido en materia de calidad del aceite de oliva virgen. Una vez que esté operativo, el nuevo sistema actuará de forma complementaria a las metodologías oficiales que se aplican actualmente, que requieren más tiempo de ejecución y mayor laboriosidad.

En la investigación participará un equipo de expertos pertenecientes al Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de Granada. Este grupo técnico se encargará de realizar los trabajos de laboratorio de preparación de muestras, así como de desarrollar nuevos métodos analíticos mediante el estudio de polifenoles y de esteroles en el aceite de oliva virgen.

Por su parte, el Laboratorio Agroalimentario de Atarfe (Granada), que también aporta su colaboración al proyecto, se encargará de la implantación de la metodología como análisis de rutina y la prestación de servicios analíticos al sector y los servicios de inspección.
Calidad alimentaria

Este proyecto se enmarca en las competencias de la Junta de Andalucía en materia de control de la calidad alimentaria de la producción en origen y forma parte de las medidas contempladas en el Plan de la Agroindustria Andaluza 2002-2006 en cuanto a potenciación y especialización de los laboratorios agroalimentarios andaluces mediante la puesta en marcha de nuevas metodologías analíticas.

Andalucía es la primera zona productora mundial de aceite de oliva. El cultivo representa el 26% de la Producción Final Agraria andaluza, aglutina 250.000 familias, genera 22 millones de jornales al año, agrupa una importante industria agroalimentaria y es la principal actividad de más de 300 pueblos, lo que pone de manifiesto su capacidad para generar cohesión social y territorial, así como su alto valor medioambiental.

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Andalucía desarrollará nuevos métodos de análisis para evaluar la calidad del aceite de oliva

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Aceite de oliva

Andalucía desarrollará nuevos métodos de análisis para evaluar la calidad del aceite de oliva

19 de marzo de 2004

La Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía y la Universidad de Granada han firmado un convenio de colaboración para desarrollar conjuntamente nuevos métodos de análisis rápidos que permitan analizar la pureza y la calidad del aceite de oliva virgen, así como detectar posibles adulteraciones.

A través de este proyecto se pondrá a disposición de los laboratorios oficiales de la Consejería un nuevo método de análisis validado y más rápido en materia de calidad del aceite de oliva virgen. Una vez que esté operativo el nuevo sistema actuará de forma complementaria a las metodologías oficiales que se aplican actualmente, que requieren más tiempo de ejecución y mayor laboriosidad.
En la investigación participará un equipo de expertos pertenecientes al Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de Granada. Este grupo técnico se encargará de realizar los trabajos de laboratorio de preparación de muestras, así como de desarrollar nuevos métodos analíticos mediante el estudio de polifenoles y de esteroles en el aceite de oliva virgen.

Por su parte, el Laboratorio Agroalimentario de Atarfe, en Granada, que también colabora en el proyecto, se encargará de la implantación de la metodología como análisis de rutina y la prestación de servicios analíticos al sector y los servicios de inspección.

Este proyecto se enmarca en las competencias de la Junta de Andalucía en materia de control de la calidad alimentaria de la producción en origen y forma parte de las medidas contempladas en el Plan de la Agroindustria Andaluza 2002-2006 en cuanto a potenciación y especialización de los laboratorios agroalimentarios andaluces mediante la puesta en marcha de nuevas metodologías analíticas.

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