Agroalimentación

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Químicos granadinos desarrollan investigaciones para garantizar la calidad de la miel de abeja y su origen geográfico

En los primeros días del mes de noviembre, se supo que la importación de miel china ha sido vetada por la Unión Europea. Así lo han decidido las autoridades sanitarias, vista la existencia de altos contenidos de sustancias contaminantes. La miel tiene un proceso de elaboración en la que la gran protagonista es la abeja.… Seguir Leyendo Químicos granadinos desarrollan investigaciones para garantizar la calidad de la miel de abeja y su origen geográfico

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Una tesis de la UGR aborda la problemática del esturión, una de las joyas de la producción ecológica en Granada

Dirigida por los profesores de la Universidad de Granada, Ana Sanz Rus y Manuel García Gallego, esta tesis culmina un largo y amplio trabajo de investigación desarrollado por Alberto Domezain Fau, director del departamento de I+D de la empresa Piscifactoría Sierra Nevada de Riofrío (Granada). En un intento por diversificar la oferta de la acuicultura… Seguir Leyendo Una tesis de la UGR aborda la problemática del esturión, una de las joyas de la producción ecológica en Granada

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Investigadores de la Universidad de Granada advierten sobre el uso de aguas residuales para regar los cultivos de la Vega

Una tesis doctoral realizada por una investigadora del Instituto del Agua de la Universidad de Granada ha concluido que el suelo de los cultivos agrícolas no retiene de forma definitiva los compuestos inorgánicos contaminantes, sino que éstos vuelven a ser liberados con el paso del tiempo. La consecuencia es que ciertos constituyentes, como el amonio,… Seguir Leyendo Investigadores de la Universidad de Granada advierten sobre el uso de aguas residuales para regar los cultivos de la Vega

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Un grupo de científicos demuestra la escasa fiabilidad del método oficial para medir el color del aceite de oliva

Un grupo de científicos de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla y el Instituto de la Grasa (CSIC) ha demostrado la escasa fiabilidad del método oficial vigente en España para medir el color de los aceites de oliva vírgenes y ha sentado las bases para la creación de un nuevo sistema de mayor… Seguir Leyendo Un grupo de científicos demuestra la escasa fiabilidad del método oficial para medir el color del aceite de oliva

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El aceite de oliva virgen y el pescado azul reducen la inflamación intestinal

Un estudio realizado por investigadores de los departamentos de Bioquímica y Biología Molecular y Biología Celular de la Universidad de Granada afirma que la utilización continuada de una dieta rica en aceite de oliva y con un suplemento de aceite de pescado, puede ser útil en el tratamiento de los enfermos de colitis ulcerosa, al… Seguir Leyendo El aceite de oliva virgen y el pescado azul reducen la inflamación intestinal

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Investigadores granadinos consiguen convertir el alpeorujo en abono natural

Los investigadores José Martínez y Teresa de la Rubia del Departamento de Microbiología de la Facultad de Farmacia han finalizado una investigación que podría terminar con el problema de los residuos tóxicos en la fabricación de aceite. Estos profesores de la Universidad de Granada han conseguido, gracias a un proyecto de investigación de la empresa… Seguir Leyendo Investigadores granadinos consiguen convertir el alpeorujo en abono natural

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Investigadores granadinos mejoran el cultivo de cereales con la utilización de medidores fluorescentes y el estudio isotópico del carbono

La sequía es el principal problema de la agricultura andaluza. Las plantas no crecen, mueren antes de madurar y sus frutos no evolucionan. El grupo de investigación Fisiología y Tecnología de los cultivos, de la Facultad de Ciencias, está tratando de paliar este tipo de situaciones. Estos miembros de la Universidad de Granada son un… Seguir Leyendo Investigadores granadinos mejoran el cultivo de cereales con la utilización de medidores fluorescentes y el estudio isotópico del carbono

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