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Constituido en Granada el Centro andaluz de Investigación del Alimento Funcional

El Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (Cidaf), que aglutina a instituciones públicas y empresas privadas, ha sido constituido en el Parque Tecnológico Ciencias de la Salud de Granada. Su constitución ha tenido lugar en el transcurso de una reunión en la que se han abordado algunos de los proyectos previstos por el… Seguir Leyendo Constituido en Granada el Centro andaluz de Investigación del Alimento Funcional

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Constituida en Andalucía una fundación para investigación y desarrollo de alimentos

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha tomado parte esta mañana en la constitución de la Fundación del Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Fundacional (Cidaf) ubicado en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud de Granada. El acto ha contado también con la presencia del rector de la Universidad de… Seguir Leyendo Constituida en Andalucía una fundación para investigación y desarrollo de alimentos

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La trashumancia llega a aulas universitarias con curso práctico de pastoreo

La Universidad de Granada ofertará un curso práctico sobre la trashumancia que, impartido por pastores además de por un ingeniero y un antropólogo, acercará a los alumnos interesados a las costumbres rurales de este patrimonio cultural Se trata de la segunda edición de este curso, denominado «Trashumancia: conocimiento práctico de un patrimonio cultural», que ya… Seguir Leyendo La trashumancia llega a aulas universitarias con curso práctico de pastoreo

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Andalucía aspira a liderar la industria agroalimentaria con desarrollo de I+D

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha dicho hoy que Andalucía tiene la «ambición» de liderar la industria agroalimentaria nacional, una aspiración que pretende potenciar con la investigación, el desarrollo y la innovación en un sector estratégico de la comunidad. 07/10/2011 (Noticia leida 146 veces) EFE.- La titular de Agricultura ha hecho estas… Seguir Leyendo Andalucía aspira a liderar la industria agroalimentaria con desarrollo de I+D

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Del Moral: Guadalquivir no cumple leyes porque está ‘entregado’ al regadío

El catedrático de la Universidad de Sevilla y presidente de la Fundación Nueva Cultura del Agua, Leandro del Moral, ha denunciado hoy que la cuenca del Guadalquivir no puede cumplir la legislación en aspectos como el medioambiental porque, en su opinión, este río «está entregado al regadío». Del Moral, quien ha moderado varias sesiones de… Seguir Leyendo Del Moral: Guadalquivir no cumple leyes porque está ‘entregado’ al regadío

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Confirman que la ingesta de vino tinto reduce la presión sanguínea

El tratamiento crónico con epicatequina, un polifenol del vino tinto, reduce la presión sanguínea y mejora la disfunción endotelial, ha informado hoy en un comunicado la Universidad de Granada. Científicos de la Universidad de Granada han confirmado que la ingesta de vino tinto tiene un efecto positivo para la salud gracias al efecto antioxidante de… Seguir Leyendo Confirman que la ingesta de vino tinto reduce la presión sanguínea

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Diseñan un sistema para convertir las aguas residuales agrícolas en bioplásticos

Científicos de la Universidad de Granada han diseñado un sistema que permite convertir las aguas residuales procedentes de la agricultura en bioplásticos, a través del uso de bacterias fijadoras de nitrógeno que almacenan los biopolímeros. Los investigadores han logrado obtener plásticos de propiedades análogas a los polímeros termoplásticos procedente del petróleo, a partir de una… Seguir Leyendo Diseñan un sistema para convertir las aguas residuales agrícolas en bioplásticos

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Andalucía contará con un nuevo centro investigación en el Parque de Jaén

La Red de Observatorios de Cambio Global de Andalucía contará con un nuevo centro de investigación especializado en las zonas forestales andaluzas en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas (Jaén). Así lo ha anunciado hoy el consejero de Medio Ambiente, José Juan Díaz Trillo, que ha participado en la… Seguir Leyendo Andalucía contará con un nuevo centro investigación en el Parque de Jaén

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La UGR diseña compuestos saludables con leche de cabra

Investigadores de la Universidad de Granada trabajan en el proyecto de excelencia Obtención de péptidos y oligosacáridos bioactivos a partir de leche de cabra mediante hidrólisis enzimática y tecnología de membranas. Investigadores de la Universidad de Granada trabajan en el proyecto de excelencia Obtención de péptidos y oligosacáridos bioactivos a partir de leche de cabra… Seguir Leyendo La UGR diseña compuestos saludables con leche de cabra

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Un estudio científico demuestra que la leche de cabra puede considerarse un alimento funcional

Investigadores de la UGR comprueban que la leche de cabra presenta beneficiosas características nutricionales que mejoran el estado de salud. Han determinado que la leche de cabra contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la leche materna. El grupo de investigación AGR 206 del Departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de… Seguir Leyendo Un estudio científico demuestra que la leche de cabra puede considerarse un alimento funcional