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Científicos granadinos demuestran los efectos positivos cardiovasculares de la ingesta de vino

Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que el consumo de vino tinto ejerce un efecto positivo para la salud, debido al efecto antioxidante de sus polifenoles, que poseen, además, propiedades anticarcinogénicas y antiaterogénicas. Basándose en un estudio realizado en ratas, han descubierto que el tratamiento crónico con epicatequina, un polifenol del vino tinto,… Seguir Leyendo Científicos granadinos demuestran los efectos positivos cardiovasculares de la ingesta de vino

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Granada pone en marcha ‘uno de los laboratorios más avanzados del mundo’

El grupo de Nanoelectrónica de la Universidad de Granada acaba de poner en marcha un nuevo laboratorio de caracterización nanoelectrónica valorado en más de 2 millones de euros en el Centro de Investigación en Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones de la Universidad de Granada (CITIC-UGR). Este laboratorio es “uno de los más… Seguir Leyendo Granada pone en marcha ‘uno de los laboratorios más avanzados del mundo’

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Granada aboga por la alimentación funcional con la puesta en marcha de un nuevo centro tecnológico

El Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud de Granada (PTS) también se apunta a la búsqueda de alimentos funcionales. En sus instalaciones, se ha puesto en marcha el Centro andaluz de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales (CIDAF). Un centro tecnológico en el que ya trabajan 15 investigadores en el diseño, elaboración y producción… Seguir Leyendo Granada aboga por la alimentación funcional con la puesta en marcha de un nuevo centro tecnológico

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Científicos de la Universidad de Granada consideran a la leche de cabra un alimento funcional

El grupo de investigación AGR 206 del departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos José Matáix de la Universidad de Granada, que coordina la profesora Margarita Sánchez Campos, ha demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficiosas características nutricionales que ayudan a mejorar el estado de salud.… Seguir Leyendo Científicos de la Universidad de Granada consideran a la leche de cabra un alimento funcional

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La UGR elaborará una carta de sustancias bioactivas de 26 vegetales y frutas de gran consumo

Pepinos, aguacates, ajos, cebollas, zanahorias…, así hasta completar la carta de frutas y verduras más consumidas en Andalucía. En total, 26 registros. El objetivo de un grupo de investigación de la Universidad de Granada dirigido por Alberto Fernández y Antonio Segura es conocer al detalle –y con vistas a la elaboración de futuros códigos nutricionales–… Seguir Leyendo La UGR elaborará una carta de sustancias bioactivas de 26 vegetales y frutas de gran consumo

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Investigadores andaluces depuran, con huesos de aceituna, aguas residuales de almazaras

Los huesos de aceituna y su capacidad de ‘absorber’ iones de hierro. Expertos de las Universidades de Granada y Pablo de Olavide han logrado, con éxito, la depuración de aguas residuales procedentes de la almazara mediante un proceso de oxidación avanzada y posterior filtración con huesos de aceituna para eliminar el hierro que queda en… Seguir Leyendo Investigadores andaluces depuran, con huesos de aceituna, aguas residuales de almazaras

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Técnicas agronómicas sirven de refugio a depredadores de plagas del olivo

Una nueva apuesta por el control natural, a través de fauna auxiliar, de especies perjudiciales para el olivar. Así cabría resumir el proyecto que llevan a cabo investigadores del grupo Protección Vegetal de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC), de la Universidad de Granada y del IFAPA de Granada. El estudio desarrolla estrategias que favorecen… Seguir Leyendo Técnicas agronómicas sirven de refugio a depredadores de plagas del olivo

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Diseñan técnicas agronómicas para combatir plagas del olivar

Investigadores del grupo Protección Vegetal de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC), de la Universidad de Granada y del Ifapa de Granada desarrollarán estrategias para favorecer la acción de los crisópidos. Se trata de unos insectos característicos del olivar mediterráneo, que llevan a cabo una importante acción beneficiosa, ya que devoran a especies que son… Seguir Leyendo Diseñan técnicas agronómicas para combatir plagas del olivar

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